เค้กไข่ญี่ปุ่นหวานละมุนฟูนุ่มละลายในปาก ไม่ใช้สารเสริม :Japanese Cotton cake

วอร์มเตา ที่ 150 ํ C นาน 15 นาที ก่อนอบ
ขนาดพิมพ์ : Pan 8x8 inches (นิ้ว)
Bake in 150 ํ C preheated oven for 65 minutes
อบที่ความร้อน 150 องศา นาน 65 นาที
🔘Ingredients : ส่วนผสม A
45 ml. Coconut oil น้ำมันมะพร้าว
85 gm Cake Flour แป้งเค้ก
5 Egg yolks (ไข่เบอร์#1) ไข่แดง
1 Egg (ไข่เบอร์# 1) ไข่ไก่
65 ml Fresh milk นมสด
1 tsp Vanilla extract กลิ่นวานิลลา
🔘Ingredients : ส่วนผสม B
5 Egg whites (ไข่เบอร์1) ไข่ขาว
95 gm Castor sugar น้ำตาลทราย
1/2 tsp. lime juice น้ำมะนาว
1/8 tsp Salt เกลือ
🔘Ingredients : ส่วนผสม C
12 gm Cocoa powder ผงโกโก้
2 1/2 tbsp. Hot water น้ำร้อน ( ในวีดีโอเป็น ช้อนชา แก้ไข เป็น ช้อนโต๊ะ นะจ๊ะ)
🔘วิธีทำ
เตรียมพิมพ์ กรุกระดาษไขลงในพิมพ์ 8×8 นิ้ว
1.ละลายโกโก้ในน้ำร้อน และพักทิ้งไว้
2.นำน้ำมันใส่หม้อ ขึ้นตั้งไฟกลางๆจนน้ำมันร้อน (70 ° C) สังเกตจะเห็นเป็นพรายน้ำ
3.เทน้ำมันที่ร้อนใส่ในอ่างผสม ใส่แป้งเค้กที่ร่อนแล้วลงไปผสม กับน้ำมัน ขั้นตอนนี้จะทำให้แป้งเค้กสุก
4.ใส่นมสดลงไปเพื่อลดอุณหภูมิของแป้งลง
5.ทยอยใส่ไข่แดงลงไปในส่วนผสม ตามด้วยไข่ไก่ อีก 1 ฟอง ลงในข้อ 4. จนหมด ใส่กลิ่นวานิลลา คนส่วนผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้
🔘ขั้นตอนการตีไข่ขาว
**ช่วงนี้วอร์มเตาที่ 150° C ประมาณ 15 นาที
6.ตีไข่ขาวด้วยความแรงปานกลางเป็นฟองหยาบ ใส่น้ำมะนาวหรือครีมออฟทาทา ใส่เกลือ
7.ทยอยใส่น้ำตาลผสมลงไปจนหมด
8.ตีส่วนผสมจนเนียนยกหัวตีขึ้นมา เมอแรงจะมีลักษณะ เป็นปลายแหลมโค้งงอแข็งแรงคลายปากเหยี่ยว.เป็นใช้ได้...ลดความแรงต่ำเพื่อตีตัดฟองอากาศให้เล็กลงอีกประมาณ 40 วินาที
9.นำส่วนผสมไข่ขาว ผสมกับส่วนผสมไข่แดงโดยแบ่งผสม 3 ครั้ง (วิธีตามวีดีโอ) ขั้นตอนนี้ควรผสมเบามือ ให้ส่วนผสมเข้ากันเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แต่อย่าผสมนานนะคะ
10.แบ่งส่วนผสม ออกมา 1/2 ใส่ผงโกโก้ที่ละลายไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน
11.เทส่วนผสมสีขาว กับ ส่วนผสมที่มีโกโก้ใส่พิมพ์โดยสลับกันใส่(ตามวีดีโอ) ปาดหน้าเค้กให้เรียบ กระแทกพิมพ์เบาๆ 1-2 ครั้ง
12.นำถาดรองด้วยผ้า (ไม่รองก็ได้ค่ะ ผลออกมาเหมือนกัน)
รองผ้า เทน้ำร้อนให้ผ้าซับน้ำจนชุ่มออกไปทางแฉะๆ
-ไม่รองผ้า เทน้ำร้อนสูงประมาณ 1 cm.
13. นำพิมพ์เค้กวางบนถาดที่มีน้ำร้อน
14.เข้าอบที่ 150 °C เวลา 65 นาที
🔹ตรงจุดนี้ต้องเข้าใจเตาของครัวตัวเองด้วยนะคะ
สามารถใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นแทนได้ ยกเว้นน้ำมันปาล์ม
Enjoy Cooking ..😊
ขอบคุณที่เข้ามารับชม
Thank you for watching...💞
FB↪ / deliciousbyk

[@beautybeauty3662]

ิทำแล้วอร่อยค่ะหวานกำลังดี เค้กนุ่มละลายในปากลูกชายบอกอร่อยกว่าบางร้านที่เคยซื้อ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

😍😋ขอบคุณมากค่ะ ❤

[@yaowaluxjongudomsombut6225]

ขอบคุณมากนะคะ สูตรนี้อร่อยมาก นิ่มนวล ไม่หวานมาก อร่อยสุดๆ ค่ะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะ👏👏👏👍👍👍👍

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ยินดีค่ะ

[@สุกานดาวงษ์กาญจนา-ห2ฎ]

สูตรนี้อร่อยมาก ถ้าจะทำเป็นกาแฟ ชอคโกแลต หรือใบเตยต้องเพิ่มลดยังไงค่ะ

[@ttkds7954]

สูตรนี้สุดมาาากค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@สิริปรียาศิริพันธ์]

ขอบคุณนะค่ะ❤

[@แสงจันทร์นําทาง]

ใส่ผงฟูไหมคะ

[@Nftvyvo]

ดูน่าทานมากค่า จะลองทำดูนะคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ขอบคุณค่ะ

[@อัจฉราเสนอใจ]

สูตรทำในหม้อข้าวได้ไหมคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ยังไม่เคยลองค่ะ

[@mammoth-qu9fi]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ขนมนุ่มๆ หวานกำลังดี ทานกับน้ำชาโอเคเลยค่ะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ขอบคุณค่ะ

[@DrJoyce44]

ขอบคุณค่ะ น่ารักน่ากิน เดี๋ยวทำตามเลยวันนี้ 🎂🎂

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ดีงามที่สุด😊

[@นู๋เอ๋อนู๋เอ๋อ]

ทำใส่ถ้วยฟรอยด์ได้ไหมค่ะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ใส่ได้ค่ะแต่ต้อง ปรับไฟที่ใช้อบลง ตรงจุดนี้ต้องเข้าใจเตาที่ใช้อยู่

[@นู๋เอ๋อนู๋เอ๋อ]

ขอบคุณค่ะ

[@AmonephetXaykosy]

สอบถามค่ะไม่ได้ใส่ผงฟูเหรอค่ะ

[@wanlapaliehkurea1808]

ขนมน่าทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

🙏💕💖

[@Livingmylife.inmystyle]

ทำตามแล้ว สูตรนี้อร่อย นุ่มฟูละลายในปากจริงๆ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ขอบคุณค่ะ

[@cheelasim5285]

ขอบคุณสูตรเน้มากมะคะ...เลิศหรูงูเห่าคร่า💜🤣🙏

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ยินดีค่ะ...ขอบคุณค่ะ

[@sureeratbuntimas4233]

ขอสอบถามค่ะ ต่างจากชิฟฟ่อนยังไงคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

เค้กไข่ ฟูนุ่มไม่ใช้สารเสริม โดยจะผสมแป้งกับน้ำมันที่ร้อน เพื่อให้แป้งสุกและให้น้ำมันเคลือบแป้งไว้ ไม่ให้แป้งสร้างกลูเตนเมื่อ เวลาผสมแป้งกับน้ำหรือของเหลว จึงทำให้เค้กนุ่มขึ้น 😊 ปัจจัยที่ฟูนุ่มอื่นๆก็มีอีก เช่น ไข่ต้องสด ,ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดฟองอากาศต้องละเอียด, อบแบบรองน้ำ,อุณหภูมิที่อบ ฯ ทุกอย่างต้องเหมาะสมลงตัวกันหมดค่ะ😊

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

คล้ายๆชิฟฟ่อนแต่ต่างที่วิธีการค่ะ

[@jeremycameron5007]

เมนูนี้จะทำค่ะแอดดดด

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

😊😋👌👍

[@cherrylawyer2551]

รบกวนถามนิดนึงค่ะว่า อบเสร็จ พอกระแทกขนมแล้ว ต้องวางพักไว้ถึงค่อยนำออกจากพิมพ์ หรือว่า ควรรีบเอาออกเพื่อกันมันหดตัว คะ ปกติถ้าวางไว้ มันจะหดตัวนิดนึงค่ะ เป็นแบบนั้นมั้ยคะ ขอบคุณค่า

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

จะวางทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 15 - 20 นาทีค่อยยกออกค่ะ

[@carmenmonroig8984]

!Cool fantastic wonderful thanks

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

💓❤😊😊

[@doaamohamed4369]

روووووووعه

[@sorayssorasa6896]

ถ้าไข่เป็นเบอร์สองใช้กี่ใบคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

น้ำหนักไข่เบอร์ 1 ต่อฟอง 66-68 g. เบอร์ 2 ต่อฟอง 60-64 g.... ถ้าเปรียบเทียบ นน.รวม ก็ไม่ต่างกันมาก ใช้ไข่ 5 ฟอง ก็ได้ค่ะ😊

[@yingying5362]

ถ้าเราทำแล้วแต่กลัวน้องไม่ฟู เราสามารถเพิ่มผงฟูได้ไหมคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ใส่ได้ค่ะ

[@suwalee.p.889]

ถามการเก็บรักษาเค้กหน่อยนะคะ ว่าต้องแช่เย็นตลอดเลยหรือป่าวอ่ะค่ะ? หรือแช่เย็นแค่ตอนกลางคืนคะ? (พอดีลองเเช่เย็นแล้วนำมาทาน เหมือนแป้งจะแข็งไปอ่ะค่ะ)🥺

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

แช่ในกล่องที่ปิดสนิทก็ยังนุ่มนะคะ...ถ้าทำเยอะทานไม่หมดควรแช่ค่ะ 😊

[@rainbow1020]

ขออนุญาตถามค่ะ ทำไมไม่เอาชอคโกแลต ใส่ในเมอร์แรงที่ผสมกับไข่แล้วค่ะ เพราะอะไรต้องตักเมอแรงที่ผสมไข่ ใส่ลงในชอคก่อนค่ะ มีผลอะไรไหมค่ะ

[@ketsirinphatpunvichai2503]

มีไข่เบอร์ 2 ใช้กี่ฟองค่ะ

[@preaw8335]

ถ้ามีถาด 10×10 ใช้สัดส่วนส่วนผสมยังไงบ้างคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

นำวัตถุดิบแต่ละชนิด คูณ 1.5 ค่ะ

[@preaw8335]

@@deliciousbyk_roomhappyhome6657 ขอบคุณมากค่ะ

[@mayladamungmee5128]

ขอถามเกี่ยวกับครีมออฟทาทาว่าทำไมมันจับตัวเป็นก้อน ซื้อมาใหม่ยังไม่หมดอายุ บรรจุขวดสีชาค่ะ ลองเอามาใช้ครั้งแรกขึ้นฟูดีค่ะ พอรอบ2ไข่ขาวขึ้นแต่ไม่เนียนจับตัวเปนก้อนเลยทิ้งไข่ค่ะ เพราะทาทาเสียหรือเพราะไข่ขาวไม่สด แต่พอลองเอาไข่ลอตเดียวกันมาตีกับมะนาวก็ปกติค่ะ แต่ยังไม่ทิ้งทาทาค่ะเสียดาเพิ่งซื้อมาเอง ขอบคุณค่ะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ถ้าไม่มั่นใจใช้น้ำมะนาวแทนได้ ปกติแอดจะไม่ใช้เลยค่ะ

[@suwalee.p.889]

ถ้าอยากได้รสชาติกาแฟ ควรใส่กาแฟเท่าไรดีคะ?

[@suwalee.p.889]

ลองทำแล้วค่ะ แต่ใช้พิมพ์ 7*7 ข้างล่างเปนชั้นวุ้นอยู่นิดนึงค่ะ ควรแก้ยังไงดีคะ? (ลองทำให้ผ้าเปียกในถาด มีน้ำน้อยลงจนแทบจะทำให้ผ้าหมาดแล้วอ่ะค่ะ แต่ยังเป็นชั้นวุ้นเหมือนเดิม)

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

เตาแต่ละบ้านจะไม่เหมือนกัน ต้องรู้ใจเตาที่ใช้ และ หากให้เค้กแห้ง พอเค้กสุกสามารถเอาถาดรองน้ำออก แล้วอบต่ออีก 10-15 นาทีเพื่อไล่ความชื้นค่ะ😊

[@suwalee.p.889]

Delicious by K_Room Happy Homemade ด้านบนเค้ก สุกแล้ว แต่จะให้ข้างล่างสุกอย่างเดียว ควรเปิดไฟแบบไหนคะ?

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ถ้าใช้ไฟ บน ล่าง ปกติเค้กก็จะสุกทั้งชั้นบน ชั้นล่าง นะคะ ลองอบไฟล่าง อยากเดียวก่อน แล้ว 10 นาทีสุดท้ายปรับเป็น ไฟ บน - ล่าง ค่ะ

[@paphakornpolek1005]

ถาดเค้กสูงเท่าไรหรอคะ ขอบคุณคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ถาดสูง 2 นิ้วค่ะ

[@paphakornpolek1005]

ขอบคุณมากนะคะ 😊

[@mojisalahshoor3531]

Sooo nice . Why did you use a cloth ?

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

Prevent boiling water from splashing

[@mojisalahshoor3531]

@@deliciousbyk_roomhappyhome6657 thank you 👌👌

[@mojisalahshoor3531]

@@deliciousbyk_roomhappyhome6657 I tryied it , eveything looked great , but when i took it out of the oven it shrank almost 1 inch , why ? I wanna try it again

[@mojisalahshoor3531]

@@deliciousbyk_roomhappyhome6657 answer me please 🙏🙏, i wanna bake it again🌹

[@petitAmour32]

@@mojisalahshoor3531 may i help answering... after baking don't take the cake out immediately from oven. leave it for few minute with the door bit open. then when its out, put the cake upside down on the rack for cooling. its may help ur cake from shrank..

[@Sodanoi]

ถ้าใช้ครีมออฟทาร์ทาร์ ใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ 1/2 ช้อนชาเหมือนน้ำมะนาวมั๊ยคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์แทนมะนาว 1/2 ชช.ค่ะ😊

[@Sodanoi]

@@deliciousbyk_roomhappyhome6657 ขอบคุณค่ะ 😊

[@warangkanapakmoei9775]

อยากให้บอกเบอร์ไข่เป็นเบอร์ 1 2 หรือเบอร์ 3 ประมาณนี้และอยากให้บอกทุกคลิปเลยค่ะ เพราะติดตามอยู่ค่ะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ขอบคุณค่ะ...จัดปาย😊😊

[@warangkanapakmoei9775]

Delicious by K_Room Happy Homemade ขอบคุณค่ะ

[@marzenafojcik9216]

👏🙏🛫👑😋a czy może być inny olej?

[@seesharon6309]

May I know the is 45ml or 45g

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

Coconut oil 45 ml.

[@seesharon6309]

But when show step by step is show us 45g of coconut oil .

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

Thank you for pointing out.

[@เภตราแต่งสุริยารังษี-ญ9ฎ]

อยู่อุณหภูมิห้องได้กี่วันค่ะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

2 วันก็เต็มที่ แต่ถ้านานกว่านั้นยังไม่เคยทิ้งไว้จ้า 😊

[@hamizahabdulmanap3724]

Thank you for your resepis with inggeris subtaitle...now i'm understand how to make it...tnq..

[@preaw8335]

ถ้าใส่พิมพ์ขันข้าว ใช้น้ำมันทาพิมพ์ได้มั้ยคะ แล้วต้องใช้เวลาอบเท่ากันมั้ยคะ 150°/65น.น่ะค่ะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

เตาอบกี่ลิตรคะ

[@preaw8335]

@@deliciousbyk_roomhappyhome6657 คือการอบถาดใหญ่กับการอบพิมพ์ขันข้าวเราใช้เวลาอบเท่ากันมั้ยคะ เตา60ลิตรค่ะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ขันข้าวมวลจะน้อยกว่า.....ลดไฟลงจากเดิม 10-20 องศา (เตาแต่ละบ้านจะไม่เหมือนกัน) วางถาดประมาณชั้น 2 นับจากล่าง...สังเกตุสีด้านบนให้เป็นสีเหลืองทองอย่าอ่อนมาก เด่วเค้กยุบ ....จะใช้วิธีสังเกตุสีของหน้าเค้กค่ะ😊

[@preaw8335]

@@deliciousbyk_roomhappyhome6657 ขอบคุณมากค่ะ ❤❤❤

[@jenanmahdy2592]

روعه

[@วันเพ็ญมลิวรรณ์-ร5ม]

ใช้น้ำมันรำข้าวได้ไหมคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ใช้ได้ค่ะ

[@susisusanti5781]

Thank

[@phercharatchaingkom5111]

เค้กจะอยู่ได้นานกี่วันค่ะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

เก็บอุณหภูมิห้อง 1วัน...ถ้าเก็บในตู้เย็น ประมาณ 2-3 วันจ้า😊

[@byblum252]

ถ้าเปลี่ยนจากเตาอบ เป็นไมโครเวฟ ใช่อุนภูมิเท่าไหร

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ต้องใช้เตาอบค่ะ

[@suwalee.p.889]

ขอถามหน่อยนะคะ ถ้าใช้สูตรนี้ กับถาด 10*10 สูง 1 นิ้ว ต้องใช้ไข่กี่ฟอง กับ ส่วนผสมยังไงบ้างคะ?🥺

[@uthensomnukthan6896]

เพิ่มอีก1ฝองคะ ลองดู

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ใช้ 1.5 คูณวัตถุดิบทุกชนิด ส่วนไข่เพิ่ม 1 ฟองค่ะ

[@suwalee.p.889]

Delicious by K_Room Happy Homemade ขอโทษนะคะ 😅 1.5สูตร ประมานไหนนหรอคะ? กะไม่ถูกอ่ะค่ะ 🥺

[@suwalee.p.889]

Delicious by K_Room Happy Homemade อ่ออ. ขอโทษค่ะ เข้าใจแล้วค่ะ รีบอ่านไปหน่อย 😅

[@suwalee.p.889]

Delicious by K_Room Happy Homemade รายงานความคืบหน้าการทำเค้กไข่ 10*10ค่ะ ทำออกมาแล้วสวยงามมากเลยค่ะ พอดีถาดด้วย ดีใจจนจะวิ่งจากหน้าปากซอยจนถึงบ้านสักสิบรอบ ดีใจมากๆเลยค่ะ 😆🤣

[@gungpt]

ไข่size Bคือประมาณ เบอร์อะไรคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ไข่ไก่เบอร์ 1 ค่ะ

[@gungpt]

@@deliciousbyk_roomhappyhome6657 ขอบคุณค่ะ

[@thanuchapornnokchan7906]

อบชั้นไหนค่ะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

นับจากชั้นล่างสุดมา 1ชั้นค่ะ

[@suwalee.p.889]

ใช้พิมพ์ 2 ปอนด์ ต้องใช้ส่วนผสมเท่าไรคะ?

[@benzsplayground4161]

สวัสดีค่ะ สงสัยว่าใช้น้ำมันร้อนไผสมแป้งลงไปหรอค่ะ หรือรอให้น้ำมันเย็นก่อน

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

น้ำมันร้อนอุณหภูมิ 35 -40 องศา ผสมกับแป้งจ้า

[@tanyalanna8355]

@@deliciousbyk_roomhappyhome6657 ตรงนี้บอก 35-40 องศา แต่ที่สูตรบอก 70 องศา นะคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

แอดลองทำทั้งอุณหภูมิ 40 องศา และ 70 องศา สามารถผสมแป้งได้ทั้ง2 เพียงแต่ต้องพักให้แป้งที่ผสมกับน้ำมัน อุณหภูมิลดลงก่อน ที่จะนำนมสดทยอยผสมลงไป จ้า😊

[@tinale4ify]

Hello thank you for the video, may I know what is the reason of heating the oil first then putting the flour? And till what temp do we heat the oil?

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

Put oil in a saucepan and heat on low fire until simmering.If you have a thermometer it should read 65 ํ C This procedure makes the cake soft and light,without having to rely on any auxiliary substances.The fat is coated with flour do not let the flour touch the water.Because when the flour is exposed to water or liquid it causes gluten. :)

[@tinale4ify]

Delicious by K_Room Happy Homemade thank you so much for the tip ❤️

[@tinale4ify]

Delicious by K_Room Happy Homemade hello I just made this and it was perfect, rise nicely however once I took out of the oven it started to shrink a little and doesn’t look tall. Do you know what I’m doing wrong? Am I meant to invert the pan after taking it out of oven?

[@tinale4ify]

Delicious by K_Room Happy Homemade oh I see. Thank u heaps

[@pongsripongsri3909]

B

[@ฝนตกที่หน้าต่าง-จ8อ]

ไม่ใส่สารเสริมแล้วเค้กมันจะยุบตัวมั้ยคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ไม่ยุบค่ะ...น้ำมะนาวใช้แทนครีมออฟทาทาร์ได้เลยค่ะ รึจะเปลี่ยนเป็นครีมออฟทาทาร์ก๋ได้เลย ณ จุดนี้

[@ฝนตกที่หน้าต่าง-จ8อ]

ขอบคุณค่ะ

[@narakjing9153]

รบกวนถามหน่อยค่ะ สูตรนี้ถ้านำไปนึ่งได้ไหมคะ ขอบคุณมากค่ะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

จะนึ่งก็ได้ แต่ เค้กจะไม่ฟู & กลิ่นไม่หอมเท่าการอบจ้า...แต่ถ้านึ่งอาจต้องลดขนาดพิมพ์ เช่นใส่ถ้วยคัพเค้ก เพราะจะลดเวลานึ่งและเช็คสุกได้ง่ายกว่า ใส่พิมพ์ปอนด์

[@audreychua9949]

Hi... Can we use butter instead of the coconut oil?

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

You can use melted butter instead..😊😊

[@nadjung5664]

ทำ2ครั้งแล้วคะเค้กยุบ เกิดจากสาเหตุอะไรคะ อยากทำได้🥺🥺

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

สาเหตุเค้กยุบ มีหลายอย่าง 1.ตีไข่ขาว ..ควรตีไข่ขาวให้ได้ฟองอากาศที่ละเอียดมากๆ จนไม่สามารถมองเห็นฟองอากาศ ดูเป็นมันวาว เวลายกหัวตีขึ้นมา ฟอร์มยอดจะแข็งแรงปลายสุดจะงอลง 2.อุณหภูมิที่อบ...ต้องเข้าใจเตาที่ใช้ เพราะเตาบางครัวอุณหภูมิก็เหวี่ยง 3.ขั้นตอนตะล่อมส่วนผสมไข่แดงกับไข่ขาว ต้องเบามือ และไม่นาน

[@ประภาภรณ์พงกลาง]

สูตรนี้ถ้าจะเปลี่ยนใช้พิมพ์กลม ต้องใช้พิมพ์กี่ปอนด์ค่ะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

พิมพ์กลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 8.5 - 9 นิ้ว กำลังดีค่ะ

[@ประภาภรณ์พงกลาง]

ขอบคุณนะค่ะ 😍

[@mehmetyasarkus940]

Türkçe tarifi yazarmisin lütfen

[@suwalee.p.889]

การวางถาดขนม (ใช้ขันข้าวใส่ขนมค่ะ) ไม่ควรอยู่ชั้นล่างสุดกับบนสุดใช่ไหมคะ? พอดีวันนี้ วางชั้นที่สองกับสาม(นับจากบน) ปรากฎว่า ตอนที่รองน้ำ ชั้นสอง (ใกล้เหล็กร้อนด้านบน) หน้าเกือบเกรียม กับ ชั้นสาม ตูดดูไหม้ๆไปหน่อย คิดว่าน่าจะติดเหล็กร้อนไป เนื้อขนมเลย ติดถ้วยกระดาษ (ตั้งจนเย็นแล้ว) ก้เลยงงๆ ว่าควรจะวางชั้นไหนดี 😅 ปล. เปนเตาอบ 30 ลิตร เพราะเล็กไปไหมคะ เลยผลออกมาแบบนี้... 😭

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

การอบขันข้าว หรือถ้วยคัฟเค้ก ควรลดอุณหภูมิจากเดิม10-20องศา(ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้านจุดนี้เราต้องเข้าในเตาที่ใช้) เนื่องจากมวลมันเล็ก ถ้าเราใช้ไฟแรงเทียบกับเค้กขนาดใหญ่ทำให้เค้กสุกไว เตาอบขนาดเล็กกว่า 60 ลิตร วางชั้นล่าง ส่วนเวลาอบไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของเค้ก ให้สังเกตุดูสีผิวเค้กเป็นหลัก สีผิวของขนมเหลืองทองเสมอกัน ไม่อ่อนจนเกินไป คือสุกแน่นอน เพราะมวลเค้กน้อย จะสุกง่ายให้สังเกตุที่สีผิวของเค้กค่ะ😊

[@suwalee.p.889]

Delicious by K_Room Happy Homemade ขอบคุณค่ะ จะนำคำแนะนำไปใช้ค่ะ 🥺🥰

[@easyhairbypimmy322]

ตัวหนังสือ​ขอค้างนานๆนิดนึงได้ใหมค่ะ? อ่านไม่ทันค่ะ😊

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ดูวิธีทำใต้วีดีโอนะคะ...😊

[@rptt1985]

ถึงแอด​.. โดยรวมแล้วคุณ​ทำคลิปดีนะ👍 แต่คนที่ทำตามด้วยการดูคลิปไป​ กดพอสในขั้นตอนที่ตนเองทำไปถึง แล้วกดดูต่อ.. ก็น่าจะมีมากอยู่​ เพราะเค้าต้องการดูภาพไปด้วยทำให้เข้าใจง่ายกว่าอ่าน​ เช่น​ ผสมให้หนืดขนาดไหน​ สีประมาณ​ไหน​ ต่อไปจะใส่อะไร​ ฯลฯ​ ถ้าคุณ​ค้างตัวหนังสือในคลิปนานขึ้น​ จะช่วยอำนวยความสะดวกกับคนที่ทำตามคุณ​แบบเปิดคลิปไปทำไป..ยอดวิวคุณ​จะมากขึ้นด้วย​ ☺️

[@oomkomariah5154]

Yummy 😘😘😘

[@duangjaikaukoranta4424]

ต้องใช้ไข่ที่อุณภูมิห้องหรือว่าสามารถใช้ไข่ที่เอาออกมาจากตู้เย็นได้เลยคะ?

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ไข่อุณหภูมิห้องจ้า😊

[@Ice-hq8no]

ถ้วยกระดาษ ได้มั้ยคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ใส่ได้ค่ะ..แต่ต้องปรับเวลาอบเองนะคะ.

[@deleciousroom4110]

👍👍😊

[@mojisalahshoor3531]

I tryied it again , it was soooo soft and fluffy , but bottom of the cake was wet , why ?

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

Practise makes perfect.. - Take notes of temperatures and get to know your oven. - Meringue not overly stiff and mix it well into the egg yolk batter - Remove from pan as soon as you see a separation happening from the sides. 😊😊

[@mojisalahshoor3531]

@@deliciousbyk_roomhappyhome6657 thanks a lot 🌺❤

[@tanapornkittikunaporn6522]

ไข่ไก่ไซด์ B คือเบอร์อะไรคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

สูตรนี้ใช้ไข่ไก่ # 1...จ้า

[@tanapornkittikunaporn6522]

@@deliciousbyk_roomhappyhome6657 ขอบคุณค่า

[@นุชจรินทร์สุขแจ่ม]

ถ้าเราใช้น้ำตาลมะพร้าวได้มั้ยค่ะ สัดส่วนเท่ากันหรือเปล่า (มะพร้าวก้อน)

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

เป็นน้ำตาลมะพร้าวแบบเกร็ดจะทำงานง่ายกว่า ถ้าแบบก้อน ตอนตีไข่ขาวต้องให้ขึ้นฟูตั้งยอดอ่อนแบบในวีดีโอนะคะ

[@ติณณภพชื่นตะขบ]

เสียงนกบ้านเราหรือบ้านเขา....

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

😆😃😁😅

[@НатальяСмиян-г7т]

А можно на русский?😭🙏🇺🇦

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

I don't understand your language.Please type comment in English.😊😊

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

Dyakuyu💓💞

[@TanyalukJJ]

ใช้น้ำมันรำข้าวได้มั้ยคะ

[@arparkornsurinkham1703]

ใช้น้ำมันพืชแทนได้ไหมคะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

น้ำมันพืชได้ทุกชนิด ยกเว้นน้ำมันปาล์มค่ะ😊

[@ฮานามิจิ]

รออาทิตย์หน้าก่อนจะลองทำคร้าอย่าพึ่งลบเด่อ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ยินดีให้สูตรและวิธี ไม่ลบแน่นอนค่ะ

[@auanja]

ใช้น้ำมันคาโนล่าได้มั้ยค่ะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ได้ค่ะ

[@jeremycameron5007]

ใช้น้ำมันอย่างอื่นแทนน้ำมันมะพร้าวได้มั้ยคะแอดมิน

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

น้ำมันรำข้าว หรือถ้าไม่มีจริงๆก็น้ำมันถั่วเหลืองก็ได้ แต่ไม่แนะนำน้ำมันปาล์มค่ะ

[@jeremycameron5007]

@@deliciousbyk_roomhappyhome6657 ขอบคุณค่ะ

[@สกุลรัตน์จีนเจริญ]

ใช้น้ำมันปาล์มไปแล้วเป็นอะไรไหมค่ะ

[@deliciousbyk_roomhappyhome6657]

ใช้ไปแล้วไม่เป็นไร..แค่น้ำมันชนิดนี้มีกลิ่นแรงและไม่ดีต่อสุขภาพค่ะ

[@supapornnice9841]

ขอถามหน่อยค่ะถ้าอยากได้รสกาแฟต้องใช่กาแฟกี่ช้อนค่ะ