เค้กส้ม เนื้อเค้กนุ่มฟู ละลายในปาก ราดซอสส้มหวานอมเปรี้ยว อร่อยสุดๆ

Рет қаралды 123,574

Жыл бұрын

#เค้กส้ม เนื้อเค้กนุ่มฟู ละลายในปาก ราดซอสส้มหวานอมเปรี้ยว อร่อยสุดๆ
กลับมาพบกันอีกครั้งกับแม่ซีวันนี้จะพามาทำเค้กส้มอร่อยหวานอมเปรี้ยวกันค่ะ
เวลาทำให้น้องมดดี้ทานติดอกติดใจตลอดเลย
เค้กส้มสูตรนี้จะได้เค้กเนื้อนุ่มฟู หอม หวาน และที่สำคัญ
จะต้องใช้แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำเค้ก ตราพัดโบกเท่านั้น
ทำแล้วเนื้อแป้งนุ่มฟู สมใจแน่นอนค่ะ มาค่ะมาเริ่มทำเค้กส้มกันค่ะ
*อัตราส่วนเค้ก**
แป้งเค้กพัดโบก 100 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
น้ำตาลทราย 90 กรัม
ไข่ไก่เบอร์2 = 4 ฟอง
เอสพี 14 กรัม
น้ำมันรำข้าว 75 กรัม
นมสดรสจืด 50 ml.
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
**ซอสส้ม**
น้ำเปล่า 225 ml
ซันควิก 80 กรัม (น้ำส้มชนิดเข้มข้น ฝาสีเขียว)
น้ำตาลทราย 80 กรัม
แป้งกวนไส้ 22 กรัม
เนยสดเค็ม 30 กรัม
*อัตราส่วนบัตเตอร์ครีม**
เนยจืด 190 กรัม
เนยขาว 85 กรัม
นมข้นหวาน 150 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
คำแนะนำ
**ใช้พิมพ์ขันข้าวขนาด 8 ซม.
**กระดาษจีบรองถ้วยเบอร์ 3219
**หยอดแป้งลงไป 3/4 ของพิมพ์
**วอร์มเตาอบล่วงหน้า 20 นาทีก่อนอบ
**ใช้ไฟบนล่าง 160-170 c. ไม่เปิดพัดลม อบเป็นเวลา 25-30 นาที (แม่ซีอบ 25 นาที ) หรือสังเกตุหน้าขนมมีสีน้ำตาลทองก็เป็นอันใช้ได้)
**ซอสส้มไม่ต้องกวนให้ข้นมาก เพราะพอเริ่มเย็นตัวลงจะข้นขึ้นอีก
**ใช้ซอสส้มในขณะที่ยังอุ่นๆจะทำให้ชุบง่าย
**เนยที่ใช้ในการตีบัตเตอร์ครีมจะต้องนิ่มแต่ยังคงมีความเย็นอยู่
#เค้กส้ม #สูตรซอสส้ม #สูตรบัตเตอร์ครีมง่ายๆ

Пікірлер: 214

@user-sy7yp3zm3z Жыл бұрын

ดุทุกวันชอบเค้กส้มมากก

@rochellespray77 Жыл бұрын

น่ากินจังค่ะ ต้องจัดแล้วค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ แม่ซี

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ 😍

@aunchaleenumeng6460 Жыл бұрын

งื้อออ...สวยมากกกกคร่าขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะ..เป็นแรงบันดาลใจในการทำขนมต่างๆ..ทำตามหลายคลิปแล้ว..มีรายได้เสริมด้วย..ขอบคุณอีกครั้งนะคะ😍

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

อ่านแล้วใจฟูเลยค่ะ ขอให้ขายดิบขายดี เฮงๆปังๆนะคะ 😍

@user-ox5ej2uk1e 8 күн бұрын

น่าทานมากค่ะ❤❤❤❤

@preamjai1952 Жыл бұрын

ชอบในความอธิบายของแม่มากเลยค่ะ....

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา 😁😍😍

@user-ho4px9ge4l Жыл бұрын

อร่อยค่ะ

@user-nl1ey2gf8g Жыл бұрын

สวยน่าทานมากค่ะต้องลองแล้ว🥰🥰

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ลองทำดูนะคะ 😍

@MrSupeeya Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะต้องหัดทำบ้างแล้วค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ลองทำดูนะคะ 😍

@KdDv-nk3pw Жыл бұрын

ลองทำแล้วนะคะอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ 😍

@user-zc6fd9kg3s Жыл бұрын

ทำแล้วเนื้อนุ่มมากค่ะ อร่อยหวานอมเปรี้ยว ขอบคุณมากนะค่ะ สำหรับสูตร ทำตามอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ🙏🙏

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ดีใจจัง ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍

@user-dx8yq2bd1f Жыл бұрын

เค้กส้มน่ากินครับ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา 😍

@phimphornlaopanich4207 Жыл бұрын

เค้กส้มน่าทานจังเลย ดูก็รู้ถึงความนุ่มของเนื้อเค้กน้องซีทำได้สวยงามค่ะ👌

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะพี่พิม 🙏😍😍

@user-kk6nl5uh7v Жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา 😍

@Chitchai_Channel. Жыл бұрын

เค้กส้ม ราดซอสส้มหวานอมเปรี้ยว น่ากินมากๆ ครับ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ 😍

@chanipanamuang3312 6 ай бұрын

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรนะค่ะ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

@cookingwithmimmo Жыл бұрын

สูตรที่ยอดเยี่ยมที่มีรสชาติดีมาก

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

😍😍😍

@somkid. Жыл бұрын

น่าทานมากเลยค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ 😍

@user-jk2ut7qu7d Жыл бұрын

ขอให้ได้บุญเยอะๆค่ะแม่ชี

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

🙏🙏🙏

@user-ho4px9ge4l Жыл бұрын

ขอบพระคุณ❤

@user-nu9jz5ys5m Жыл бұрын

น่ากินอีกแล้ว

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา 😍

@user-jn8mn1gy4m Жыл бұрын

น่าทานอีกแล้วแม่ชี❤❤

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา 😍

@boomjchannel Жыл бұрын

เป็นคนที่ชอบกินเค้กส้ม โบราณ นี้มากเลย ดูจากสูตรแล้ว ไม่ยากที่จะทำเลย น่ากินค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะคะ 😍

@user-zq8lh4gj9d Ай бұрын

ลองทำแล้วอร่อย นุ่มจริงๆค่ะ ขอบคุณมากนะคะ 5 ดาวไปเลยจร้าาา

@asmobile7942 4 ай бұрын

สวยน่าทานมากค่ะ ขอบพระคุณมากๆที่นำสูตรดีดีมาแบ่งปันค่ะ

@maeceenongmoddy 4 ай бұрын

ด้วยความยินดีค่ะ 😍

@Dangsaranya Жыл бұрын

ชอบมากน่ากินมาก ต้องลองทำแล้วค่ะ ขอบคุณแม่ซีมากๆนะคะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยินดีและขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍

@rainnydeva5024 Жыл бұрын

น่าทานมาก รบกวนถามแม่ซีใช้เครื่องตีไข่ของอะไรคะ

@alittlefamilybowdleruk Жыл бұрын

Look very good 😋😋😋

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

Thank you very much 😍

@bobbylovebie6021 Жыл бұрын

เดี๋ยวต้องลองทำขายแล้วจ้าแม่ซี

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ลองทำดูนะคะ แม่ซีว่ามันอร่อยมากเลยค่ะ 😍

@user-vm6ws2me8d 5 ай бұрын

ขอบคุณนะคะ❤❤❤

@maeceenongmoddy 5 ай бұрын

ยินดีค่ะ 😍

@iTttak 11 ай бұрын

ลองทำแล้วเนื้อนุ่มมากๆ อร่อยด้วยค่ะ แต่พอเอาเข้าตู้เย็นแล้วเนื้อแป้งแน่น เป็นปกติของเนื้อสปันจ์มั้ยคะ

@user-re3vj6kq4l Жыл бұрын

น่ากินที่สุด

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณนะคะ 😍

@user-re3vj6kq4l Жыл бұрын

@@maeceenongmoddy ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@boonnumpadungrungraengkit1875 Жыл бұрын

น่าทานมากๆเลยค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่าา 😍

@user-cy7gv8ti5v Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยินดีค่าา 😍

@user-qy7wt8ob5j 7 ай бұрын

ใช้เนยขาวยี่ห้ออะไรคะคุณซี

@yoyo-tj6qe Жыл бұрын

ใช้บัวแดงได้ไหม๊คะ

@vvv2772 6 ай бұрын

แม่ซีอยากให้แม่ซีทำซอสมะม่วงราดเค้กสปันจ์คะ...ติดตามแม่ซีทำตามอร่อยดีคะ..

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ได้ค่ะ ขอบคุณนะคะ 😍

@user-id6hr9ut5v Жыл бұрын

แม่ชีใช้เครื่องตี และเครื่องอบยี่ห้ออะไรคะ และSPใช้แบบกระป๋องสีขาวได้ไหม

@user-ex3dp2mf9j Жыл бұрын

มีสูตรนึ่งบ้างไหมคะ

@Thong_Khampeng Жыл бұрын

เค้กน่าทานจังค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะยายทอง 😍

@laongyailaongyai7159 Жыл бұрын

ใช้เครื่องตีมือถือได้มั้ยค่ะแม่

@user-tb1zh6em7m 7 ай бұрын

ใช้นึ่งแทนอบได้ไหมคะ

@littekitty4931 10 ай бұрын

ถ้าใช้ฟิลลิ่งแทนได้ไหมค่ะ ถ้าข้นไปต้องทำยังไงค่ะ

@samrankedrak7541 Жыл бұрын

เดี๋ยวนี้หากินใม่มีเลยเค็กส้มโบราณอร่อยมากโดนัทแต่ก่อนก็อร่อยเดี๋ยวนี้ดัดแปลงใหม่ใม่อร่อยเลย

@toonhuachannel362 Жыл бұрын

อยากได้สักชิ้นค่ะน่ากินมากๆ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

มาค่ะ เดี๋ยวแบ่งให้ 5 ชิ้นเลยค่ะคุณหนึ่ง 😍

@user-gn7ii1jz5e 8 ай бұрын

ลองทำแล้ว อร่อยมากๆ เลยค่ะ ไม่ต้องหาสูตรอื่นแล้ว ขอบคุณที่มอบสูตรดีๆ ให้ค่ะ บอกขั้นตอนอย่างละเอียด ไม่ น่ารักที่สุด ❤

@rinradabakery 9 ай бұрын

ถ้าใช้น้ำเชื่อมแทนนมข้นหวานปริมาณเท่ากันไหมคะ

@user-bb7my5sr7h 4 ай бұрын

ใช้ขันข้าวเบอร์อื่นได้ไหมค่ะ

@wansiriwan9830 10 ай бұрын

เอสพีเราไม่ใช้ได้ไหมค่ะ หรือใช้เป็นอะไรแทนได้

@namphoungsaykrausod7383 Ай бұрын

อยู่ต่างประเทศฟา SPไม่ได้เลยค่ะแม่ซี ไม่ใส่ได้มั้ยคะ มีผลกับเค้กมั้ย ขอบคุณมากค่ะ🙏🏼

@SURVIVERTHAI 9 ай бұрын

สูตรนี้ลองแล้ว อร่อยมากๆ จนเพื่อนๆขอร้องให้เปิดออเดอร์ ขอบคุณมากค่า

@user-jo3lg4ux9s 7 ай бұрын

แม่ซีคะซอสส้มถ้าใช้ไม่หมดแช่เย็นแล้วนำมาใช้ต่อในวันถัดไปใด้มั้ยคะ❤

@user-hr8zl5eg2d 9 ай бұрын

สอบถามค่ะซื้อเอสพีอเมริกันมาจำผิดขอแม่ซีอีกแบบใช่ได้ไมค่ะ

@user-yz9rh3wb9d Жыл бұрын

ขอเราคูณสูตรต้องเพิ่มเวลาในการตีไหมค่ะ

@pimolratsinkha5351 7 ай бұрын

สูตรนี้ใช้นึ่งได้ไหมคะ

@user-kz2ri9ue3p 10 ай бұрын

มีไ่ข่เบอร์ 1ใช่กี่ฟองค่ะ ขอบคุณค่ะ

@chonly3935 7 ай бұрын

ทำเสดแล้วหน้าขนมยุบบุ่มตรงกลางเล็กน้อยเกิดจากอะไรคะ

@kanokphithongthong573 Жыл бұрын

ทำทุกครั้งเค๊กเป็นไตตลอดเลยค่ะแม่ซี

@saifonchatchadathran1224 Жыл бұрын

สวยงามน่าทานมากๆ ชอบทุกคลิปของแม่ซีค่ะ ติดตามตลอดค่ะ ถ้าไม่มีแป้งกวนไส้ ใช้แป้ง อะไรแทนได้บ้างคะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ค่ะ

@nittayajiranontachaikul9553 Жыл бұрын

@@maeceenongmoddy กำลังทำจ้าสูตรนี้แป้งนุ่มมมากผ่านจ้าแม่ซี

@ancyweer2342 Ай бұрын

ใช้เตาอบยี่ห้ออะไรคะ

@user-fs3eq3ey2w 10 ай бұрын

ไม่มีเอสพีทำได้มั้ยค่ะ

@user-hv4uw2fy8h 4 ай бұрын

เปลี่ยนจากส้มเป็นสตอเบอรี่ได้ด้วยไหมคะ สัดส่วนต้องลดหรือเพิ่มไหมคะ

@user-je6oe8lj6x 7 ай бұрын

เนยจืดและเนยขาวใช้ยี่ห้ออะไรคะ

@thipsuwankraikaew7133 7 ай бұрын

นึ่งได้มั้ยค่ะ

@user-tp6xk2fq1i 7 ай бұрын

รบกวนถามค่ะแป้งกวนใส้คือแป้งอะไรค่ะ

@user-gi5vn1hw8l Ай бұрын

แมีชีคะสูตรนี้นึ่งได้มั้ยคะ

@user-du2yt4kw5j 13 күн бұрын

ใช้เครื่องตีแป้งของยี่ห้ออะไรคะ รบกวนขอพิกัดคะ

@user-lw9vj2zi8x 7 ай бұрын

ตัวแป้งและบัตเตอร์ครีมเก็บไว้นานกี่วัน บัตเตอร์ทนความร้อนนานมั้ยคะ สนใจทำขายค่ะ

@toplay1968 Жыл бұрын

ได้กี่ชิ้นค่ะ

@user-nt8yh5tx6h 8 ай бұрын

หนูซื้อเนยมาผิดเป็นเนยจืด ใช่ได้ไหมค่ะแม่😢 ทำซอสส้มค่ะ

@กรัณฐ์วรัตม์ 27 күн бұрын

ถ้าต้องการปริมาณมากกว่านี้ใช้คูณสูตรได้มั้ย

@tanachaiping9303 Жыл бұрын

สวัสดีค่ะแม่ซี รบกวนถามนะคะ เอสพีหาซื้อได้ที่ไหนและมีแบบกระปุกเล็กๆมั้ยอ่ะคะ 🥰🥰

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ตามซุปเปอร์ทั่วไปก็มีนะคะ กระปุกไม่ใหญ่ค่ะ

@popfon2954 2 ай бұрын

อบในหม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ

@chanamonrhr5998 6 ай бұрын

ถ้าไม่ใส่บัตรเตอร์ ราดแต่ซอสส้ม ต้องเพิ่มลดอะไรไหมค่ะ

@user-fo6ht2vr7r Ай бұрын

ตัวเค้กใส่น้ำส้มได้มั๊ยคะ

@user-yx3zc2bn1q 5 ай бұрын

ไม่มีเตาอบนึ่งได้ไหมค่ะ

@กรัณฐ์วรัตม์ 27 күн бұрын

ส่วนถ้วยถ้าใช้เป็นถ้วยคัพเค้กได้มั้ย

@hitomi1991 6 ай бұрын

เอสพี คืออะไรค่ะ คืออยู่ประเทศจะได้หาซื้อได้นะค่ะ

@user-wv9ip5jc3o Жыл бұрын

ถ้าใช้เป็นพิมพ์เค้กปอนด์ต้องใช้ขนาดกี่ปอนด์ค่ะแล้วอบไฟเท่าไหร่และกี่นาทีคะ //ขอบคุณค่ะ☺️

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

3 ปอนด์น่าจะได้ค่ะ ใช้ไฟเท่าเดิมแต่เพิ่เวลาเป็น 40 นาทีนะคะ

@saosao1854 9 ай бұрын

บอกจำนวนถ้วยที่ได้ด้วยได้ไหมคะเวลาทำจะได้คำนวณถูกว่า 1 สูตรได้กี่ถ้วยคะ

@chanikandabovornsilpa3651 Жыл бұрын

ใช้วนิลาผง (แทน) ได้มั๊ยค่ะ..หากใช้ได้ต้องใช้ในอัตราส่วนที่เท่าไหร่ค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ได้ค่ะ ใส่ไปสัก 1/2 ชช.ก็ได้ค่ะ

@nareeratnanna 9 ай бұрын

ไม่ใช้เนยขาวได้มั้ยคะ

@tongkamm8681 Жыл бұрын

แต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมแล้วต้องแช่เย็นมั้ยหรือไว้ข้างนอกได้กี่ช.มคะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ไม่จำเป็นค่ะ ไว้นอกตู้เย็นได้เลย ถ้าออกข้างนอกอากาศร้อนมากๆ น่าจะอยู่ได้ไม่เกิน 2 ชม.นะคะ แต่ถ้าอยู่ในบ้าน ห้องแอร์ นี่อยู่ได้ทั้งวันค่ะ

@AA-pl5wc 10 ай бұрын

ใช้มาการีนแทนเนยสดได้ไหมค่ะ

@maeceenongmoddy 10 ай бұрын

ได้ค่ะ

@meawchannel9010 Жыл бұрын

นึ่งได้มั้ยค่ะน่าทานมากค่ะถ้าทำขายชิ้นเท่าไรค่ะบอกคล้าวๆก็ได้ค่ะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

แม่ซียังไม่เคยลองนึ่งเลยค่ะ ราคาขายชิ้นละ 20-25 บาทได้เลยค่ะ

@natthagunTeankerue 10 ай бұрын

ใช้หัวตีใบไม้ได้มั้ยคะ.หัวตะกร้อเสีนค่ะ

@maeceenongmoddy 10 ай бұрын

มันจะขึ้นฟูยากค่ะ

@user-nr1ft6hq6g Жыл бұрын

ใช้เครื่องตีมือแทนได้ไหมคะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

น่าจะไม่ไหวค่ะ เพราะต้องตีนาน

@user-bb7my5sr7h Жыл бұрын

ทำขายจะขายกี่บาทค่ะ

@hayajadareh1686 Жыл бұрын

พออบเสร็จแล้ว เค้กยุบตัวหน้าเหวี่ยง เป็นเพราะอะไรค่ะแม่ซี

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

น่าจะตีส่วนผสมไม่ได้ที่ค่ะ

@user-zq9ww6cu4l Жыл бұрын

น่ากินมากเลยคะส่งมาทางนี้ด้วยคะน้องซี

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ได้เลยค่ะ 😍

@user-bb7my5sr7h 4 ай бұрын

ถ้าทำขายจะขายชิ้นเท่าไหร่ค่ะ

@user-fi8vl4uf7g 6 ай бұрын

ถ้าทำสปันน์แบบนี้สองสูตรจะใช้เวลาตีสัดส่วนเนื้อเค้กเท่าเดิมมั๊ยคะ ขอรบกวนถามคะ

@maeceenongmoddy 6 ай бұрын

ใช้เวลาตีเพิ่มขึ้นค่ะ

@user-rd8qp6rg9w 9 ай бұрын

แม่ซีค่ะ ใส่น้ำมันทีเดียวกับใส่เป็นสาย แตกต่างกันตรงไหนคะ

@maeceenongmoddy 9 ай бұрын

ถ้าใส่ทีเดียว น้ำมันจะแยกตัว ไม่ค่อยเข้ากันค่ะ

@melonplayground9766 Жыл бұрын

ไม่มีเตาอบ เปลี่ยนเป็น นึ่งแทนได้มั้ยคะแม่ซี

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

แม่ซียังไม่เคยลองเลยค่ะ

@user-wi5ps2ur3y Ай бұрын

ขายชิ้นเท่าไหร่คะ

@nuningpiyaporn4242 Жыл бұрын

เอาไปนึ่งแทนอบได้ไหมคะ

@maeceenongmoddy Жыл бұрын

ยังไม่เคยลองเลยค่ะ

@arada2024 10 ай бұрын

ทำตามแล้วอร่อยมากๆค่ะ เนื้อเค้กนุ่ม ละมุน ลื่นคอ ไม่แห้ง เราปรับเปลี่ยนตรงหน้าซอสส้มนิดหน่อย เพราะเราใช้น้ำส้มยี่ห้อติ่งฟง ปรับใส่น้ำส้มเป็น 100 g. ใส่สีผสมอาหารสีส้มแดงนิดหน่อย นอกนั้นเหมือนในสุตร อร่อยมากๆๆๆ ยี่ห้อติ่งฟง เราว่ามันกลมกล่อม อร่อยกว่าพวกยี่ห้อแพงๆอีก ใครทำขายลองไปทำตามได้เลย ขอบคุณค่ะแม่ซี หนุทำให้เด็กๆทาน ชอบกันทั้งบ้านเลย❤❤🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

@maeceenongmoddy 10 ай бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ เดี๋ยจะลองใช้น้ำส้มติ่งฟงบ้าง ขอบคุณนะคะ 😍