Шашлыки в ТАНДЫРЕ! Невероятный вкус и новые ощущения!

[@olegnikolaev1857]

Привет,Евгений... Слюной изошелсяяя...! Красота да и только...!! Если есть время,то лучше тандыр...! Здоровья и удачи желаю...!!!

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Здравствуйте, Олег! А времени тандыр не занимает. Кинул дрова, и пошёл поливать что-то. Пришёл, подкинул, и пошёл траву покошенную сгребать. Так 2 часа и пролетело. А вот дров нужно побольше, и не абы каких, буду думать, где брать! Удачи🤝🤝🤝

[@vadimhalilov6356]

Что ты снимаешь это просто потрясающе, смотрел не маргая наблюдая за процессом и не упустить итог. Атмосфера во время готовки изумительная я в восторге!!!

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Благодарю, очень высокая оценка👍👍👍👍👍🤝🤝🤝🤝🤝

[@wowankill]

Шикардос! Чуть не захлебнулся от увиденного.Ура!

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Очень рекомендую! Мангал тоже прекрасное изобретение, но тандыр для моего вкуса - что-то изысканное💪💪💪💪👍👍👍

[@WitaliS7719]

Мне повезло ,что смотрел во время ужина!!!😂😂😂💯👍👍👍

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Весьма предусмотрительно!!!!! Хорошо, что время выхода всех роликов 16.00, а не 11.00, иначе до обеда скорых не хватило бы в городе откачать от захоебнувшихся слюной

[@WitaliS7719]

@@khobbi_na_vsyu_zhizn 😂😂

[@alfia16]

Ни разу не пробовала шашлык из тандыра, но мне уже очень нравится 🤩

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Надо как-то попробовать!!!! Очень необычно

[@bazzol5909]

Очень удивительно как с первого раза попал по таймингам и температуре чтобы не пересушить. Красава. В сетке из нержавейки можно повесить овощи кабачки, баклажаны и к столу, она и идет как для овощей , для мяса борта меньше, а потом когда температура спала чутка яблоки. Печеные в тандыре яблоки бомба просто)) удачи, Жень!

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Тоже переживал, что сухари на камеру буду резать! Но боялся чтобы и не хрюкнуло мясо в кадр)))) дааааа, в тандыре кучу блюд можно приготовить, и простых и сложных! Жаль только, что времени пока не хватает) это строение больше на перспективу И апм удачи 🤝🤝🤝🤝

[@ленасаженова]

Добрый день Евгений !!! Ой как вкусно смотреть, обалденно !!! Очень ждала этого момента, когда будет все готово!! Тандыр все таки побеждает, ну на самую малость !! Приедут мои ребята в июле, будем пересматривать это ролик вместе. Евгений ролик прекрасный, умеете вы создать атмосферу задора и удовольствия !! Ещё понравился ваш термометр, поищу в магазинах, или в интернете. Перчатки классные, поскольку у нас тоже есть казан, они пригодятся, надо приобрести. В общем спасибо все отлично !!!! Всех благ вам и вашей семье !

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Здравствуйте, Елена! Согласен, тандыр чуть-чуть, но лучше. Термометр можно купить на Вайлдберриз, не дорого стоил, забавная штука. А вот краги сварщика, именно спилковые, очень полезны. Я ими тоже казан снимаю, в них не горячо, они из толстой кожи и не отжигает руки! Спасибо вам за поддержку 👍 🤝🏻 👍 🤝🏻

[@ленасаженова]

@@khobbi_na_vsyu_zhizn 👍🤝

[@Vorsklica]

С почином! Теперь я точно знаю, что знаменитый физиолог Павлов использовал в своих опытах именно тандыр! Удачи!

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

😁😁😁😁😁 столько времени мечтал, столько строил, столько ждал, и вот свершилось! К счастью, что первый блин был не комом🔥🔥🔥

[@Vorsklica]

@@khobbi_na_vsyu_zhizn Это точно! Эх, жаль кумовья не приехали на праздник первого тандыра. Хотя говорит мне моя душа, что за кадром все же кто- был!

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

@@Vorsklica ооооо, если бы были комовья, то кино бы не получилось снять! Если кумовей не нагружать работой, а только отдых, то это был бы фильм 18+. А то и 35+😁😁😁😁😁 а за каждом была жена)))))

[@Александр-г7т2ъ]

НЕ жалеете вы людей! Нельзя так вкусно рассказывать и показывать... Допустим, я уже поужинал. И все равно захотелось вашего шашлыка... В крайнем случае - борща! Тандыр - интересная и завораживающая штука. Эх, как мне хочется шашлыка из тандыра... Видео - класс!

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Ничего не поделать, так получилось, но я должен был показать этот шедевр))))😁😁😁😁 Вот не сказал ни слова проо борщ, т.к. пробовал на ужин только. Но это было просто бесподобно! Я же часто готовлю его в печи. Но здесь получилось ещё лучше!!!! Или уже подзабыл вкус ( 2 месяца не готовил), то ли и борщ там вкуснее🔥🔥🔥🔥🔥

[@clicastji]

В печи всегда всё лучше.Там оно ТОМИТСЯ 🎉 Поражает другое- зарядил все ингредиенты борща в чугунок и засунул в печь😊 Через некоторое время вынул и красуйся перед всеми какой ты первоклассный повар😂🎉

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

@@clicastji согласен: ни пену убирать не надо, ни убавлять/прибавлять газ, даже заваривать не обязательно! А получается шедевр

[@Александр-г7т2ъ]

@@khobbi_na_vsyu_zhizn Не спорю - лучше! Тандыр, как ни говори, а штука импортная...

[@АнворднаскелААнелЕ]

Специально смотрю видео за ужином! )) Бесподобно! Шашлык сам по себе беспроигрышный вариант, а если чередовать способы, то он не приестся никогда! )

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Как говорится, лучший борщ - это шашлык!!!!

[@suus2495]

Отлично! Очень познавательно. Понятнее стало про блюда из тандыра. Про впечатления и реакцию от дегустации отдельный респект. Вот я бы вполне доверял Вашим рецептам, рекомендациям и восхищениям-разочарованиям от кулинарных блюд. Может планируете?)))

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Моя маленькая мечта, готовить, снимать, делиться впечатлениями от вкуса и процесса приготовления)))) Но на все нужно время! Эх, было бы в сутках 36 часов , тогда бы я все успел👍👍👍

[@chevysamara]

Совет от опытного тандыровода. Надо было жарить 15-20 минут, а потом открыть поддувало и сверху щель сделать, подложив под крышку камешек. За 3-4-5 минут мясо покроется хрустящей корочкой и потом когда её прокусываешь, внутри сочный взрыв. А для запаха дымка я на последней стадии бросаю на чугунный колосник жмень мокрых яблоневых щепок или опилок и закрываю на 3 минуты.

[@chevysamara]

А еще помимо щей, в чугунке классно готовить каши. Такой гречи, никогда не сварить на плите.

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Вот от души! Спасибо за совет!!!!!!!! Огромное спасибо! Обязательно так и сделаю в следующий раз 🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

@@chevysamara для каш у меня казан)))) столько всего настроил, что только успевай продукты закупать. Хоть бизнесс открывать в деревне

[@Мартовский.Кролик]

Женя привет из Хабаровска. Слушай а по профессии случаем не пытками занимаешься. Пока смотрел (поел примерно пол часа перед просмотром) снова есть захотел и живот от голожа свело😂😂😂 Молодец удачи.

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

😁😁😁😁😁😁 лишний раз покушать не помешает! Моя бабушка говорит: "Наедайся, а то черти будут ночью сниться"))) У хорошего человека и аппетит хороший! Спасибо, и вам удачи!!!!

[@Мартовский.Кролик]

@@khobbi_na_vsyu_zhizn ага А ещё говорят что хорошего человека должно быть много🤣🤣🤣

[@МихаилСухарев-н8г]

Привет 👋 молодец я Тоже хочу 💯👍💪

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Привет))) все в ваших руках💪💪💪💪👍👍👍👍

[@МихаилВасильцов-р3ю]

Евгений приветствую. Как всегда все от души!!!! Но где рецеп маринада для шашлыка))))?

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

@@МихаилВасильцов-р3ю Здравствуйте, Михаил)))) Я последние лет 5 Марину только в кефире! Полюбил из-за нежности мяса. На 2 кг мяса 30 грамм приправ для шашлыка, чайная ложка соли и перца, 800 грамм кефира) лук сейчас тоже уже не использую, а раньше добавлял 0,5 кг лука ещё. Иногда балую себя маринадом из моего детства, из 90-х, когда отец мариновал в уксусе)))

[@МихаилВасильцов-р3ю]

@@khobbi_na_vsyu_zhizn спасибо. Принял. Я обычно мариную в минералке с мелко натертым луком прям кашецу . Ну и специи само собой. И чуть чуть соевого соуса в место соли. Но последнее время перешёл на готовку в казане )))). А вот тандыр это моя мечта но все ни как))).

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

@@МихаилВасильцов-р3ю Значит нужно поставить себе цель! Например: на день космонавтики, 12 апреля я начинаю делать тандыр. Как раз суббота выпадает! И всё, просто подготовить материалы к этой дате, и всем, кто будет спрашивать, какие планы на этот день, отвечать, что я начинаю делать тандыр! И уже к 1 мая у вас будет свой тандыр! Можно делать проще, можно заморочиться ещё сильнее, но факт в том, что сложного там ничего нету и у вас все получится! Главное - поставить цель и конкретную дату, и несмотря ни на что придерживаться плана! Удачи🤝🤝🤝🤝🤝🤝

[@Валерийпогранец-э5я]

Как всегда👍

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

🤝🤝🤝🤝 держим качество на высоте😁😁😁

[@clicastji]

Занюхал шашлык как цветы!))😂🎉

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Лучший букет для женщины - это букет шампуров с мясом🤣🤣🤣🤣

[@alfia16]

Хотелось бы увидеть услышать мнение ваших соседей, которых вы хотели угостить 😊

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Тамаре Васильевне ОООООЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ, сказала, что как раз по её зубам. Действительно, получается мягкое мясо, которое само расползается во рту. А Данилович, как бывший полковник милиции, сказал коротко и строго " НОРМАЛЬНО" 😁😁😁😁😁

[@alfia16]

@@khobbi_na_vsyu_zhizn полковник нежность мяса не оценил 🤭😂

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

@@alfia16 коротко и ясно! Видать с зубами пока порядок😁😁😁😁😁🫢🫢🫢🫢

[@alfia16]

@@khobbi_na_vsyu_zhizn полковник конечно должен быть зубастым 🤩

[@Elisty]

Это лучший вариант применения бесконтактного термометра! 😃

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Мне бы такую игрушку в детстве - неделю бы спал с ним, и был бы самым авторитетный ребёнком во дворе😁😁😁😁

[@Elisty]

@@khobbi_na_vsyu_zhizn Ютуб снова спрятал комментарий к видео. В списке под видео всего 1, а оставляла 2. Похоже, я не вписываюсь в целевую аудиторию канала, и Ютуб тихонько задвигает комментарии в тень. 😅

[@wowankill]

Евгений привет.У тебя много дров,пережги их в уголь.Наверное будет экономичне по времени для шашлыка.

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

На заднем фоне это не дрова, а старый забор, мусор. Я такие "дрова" не сильно люблю. Там и с краской, и с гвоздями, и с саморезами. Это для технических нужд

[@suus2495]

? Это как?

[@wowankill]

@@suus2495 в закрытой ёмкости без доступа кислорода дрова под ней,ёмкостью огонь.По времени обжига не знаю.

[@Вячеслав-62]

Привет . А почему бы угли из тандыра не загрузить в мангал ?

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

@@Вячеслав-62 здравствуйте! Во-первых, все не выкинешь, нужно и в тандыре оставить минимум половину. А во-вторых, тут главное не прощелкать время выкидывания. Я как в первый раз, пока камера, пока мангал, крышку открыл, чтобы вешать, а там уже не такие красивые угли, а полутруха. Может и можно на будущее потренироваться, но в этот раз даже и мысли не было, слишком динамично всё

[@Niknikich62]

Съел 2 Таниных Эскалопа с зеленью, холодненькой "Старкой", куском румяного свежего бездрожжевого хлеба і салатом из зелёного лука, сметаны и свежих огурчиков. Теперь можно и посмотреть)) 😂 Что там и как в Тандыр и Мангале!) 😂

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Салат из огурчиков, зелёного лучка и сметаной- это хороший конкурент шашлыку!!! Меня пока таким не баловали в этом сезоне

[@Niknikich62]

@@khobbi_na_vsyu_zhizn Зря зря, это очень хорошее дополнение к хорошему мясу!))

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

@@Niknikich62 полностью согласен!!!! Но скоро и мы откроем сезон

[@Санёкспинингист]

Хорошо, что при просмотре видео я ел, иначе б слюной захлебнулся 😊

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Осталось теперь отведать в живую, при просмотре видео, конечно же, вкусно все выглядит, но вот в реальности🔥🔥🔥🔥🔥

[@marsel4252]

А как Вы поставили чугунок и не обожгись, Вы ж туда прям наклонялись или он там стоял до разжигания дров?

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Доставать было легко, жар уже спал. Жарко, но терпимо. А вот поставил его так, как больше в жизни не хочу. Нужно или приспособление думать, или огнестойкую куртку покупать. Я ставил в этих крагах красных, но одной рукой, потому что остался бы без волос и бровей. Начал ставить одной рукой, но так жгло, что выше перчатки, что я просто его бросил (благо до дна оставалось несколько сантиметров). Надо продумать этот момент. Очень жарко, очень, рука побыла 1 секунду, а депиляция от локтя до плеча мгновенная. Надо было хотя бы кофту надеть, а то я вырядился, в майке🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

[@SpadarPospeh]

Женя, не боишься что на тебя напишут коллективный иск за то что люди начали топить соседей с низу своей слюной??? Так аппетитно все снято и рассказано мммм

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

😁😁😁😁😁😁😁😁😁 чего не сделаешь ради творчества и зрителей, буду отбиваться от исков ответным письмом в поддержку автора🔥🔥👍👍👍👍

[@sashashimko2701]

Привет страна!....нет разницы где готовить,я и так съем шашлык....у меня оссациация тандыра-это лепёшки,ждём лепёшки,осваиваем кухни южных стран .....хорош комментировать,слюнки текут...😢

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Полностью согласен, шашлык всегда порадует вкусовые рецепторы)))) Лепешки- это целый процесс, с кулдычка не возьмёшь! Но я морально уже настраиваюсь))))

[@XattaBbl4]

вопль моего желудка услышали все соседи😁

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Я тоже не мог сдерживаться, пока снимал. Всё пробовал и пробовал, пробовал и пробовал🔥🔥🍾🍾

[@Serge322]

@@khobbi_na_vsyu_zhizn и стонал😄

[@Niknikich62]

На самом деле, шашлык именно в Тандыре, обладает чудо действенной силой и не передаваемым воздействием на организм. Это заметил ещё Ибн Сина.

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Не знаю как Авицена , но я точно могу подтвердить, что раскаленные кирпичи обладают магическим свойством

[@Alex_DD]

С момента, как купил дом в деревне, не готовлю шашлык в железном мангале. Либо в русской печи, либо в импровизированном мангале из кирпича.

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

Согласен, вкус другой. Но в тандыре вообще третий

[@Alex_DD]

@@khobbi_na_vsyu_zhizn да, не, скорее всего не будет отличаться от русской печи никак. На кирпичном мангале, отличия будут. Будет что то среднее.

[@Alex_DD]

А почему бы, не использовать угли из тандыра в мангале?

[@wowankill]

Угли с мангала превращаются в пепел.Если затушить,это не догоревшая древесина.

[@khobbi_na_vsyu_zhizn]

В целом можно, но трудно подгадать время, потому что через 15 минут они уже были не такие "аппетитные, чтобы переложить в мангал. Видимо всеобщий жар очень быстро их доводит до трухи.