ครัวชั้นสูง EP 70 กล้วยแขก (Fried Banana)

Рет қаралды 84,307

Жыл бұрын

มาแล้วค่ะ กล้วยแขก เมนูยอดฮิตของว่างในใจใครหลายๆ คน ทำไม่ยาก และ รับประกันได้ว่างอร่อยสุดๆ เตรียมอุปกรณืให้พร้มแล้วไปเข้าครัวกันเลยค่ะ
#highzonekitchen
#ครัวชั้นสูง
#กล้วยแขก
กล้วยแขก
เครื่องปรุง
กล้วยน้ำว้า 1 หวี
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
มะพร้าวขาวขูด 1 ¼ ถ้วย
น้ำกะทิ 1 ถ้วย
เกลือ ½ ช้อนชา
งาขาว
น้ำมันพืช 1 ลิตร
วิธีทำ
1. ผสมแป้งข้าวเจ้า ผงฟู น้ำตาลทราย น้ำกะทิ และเกลือเข้าด้วยกัน จนละลายเข้ากันดี
2. เติมมะพร้าวขูดขาว งาขาว ลงไป คนให้เข้ากัน
3. ตั้งน้ำมันพืชบนไฟค่อนข้างแรง
4. ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า แล้วฝานเป็นชิ้นบาง
5. จุ่มกล้วยทีละชิ้นในแป้งที่ผสมไว้ นำลงทอดในน้ำมันที่ร้อนได้ที่ จนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

Пікірлер: 91

@KPS_SAT-10 Жыл бұрын

ถูกใจเมนู พิเศษนี้ ป้าป้อมสอนทำแล้ว ผู้ติดตาม นำไปทำตามได้ เกร็ดการทำอาหารที่แทรกขณะสอน เป็นประโยชน์มาก ขอบพระคุณค่ะ

@surakiza Жыл бұрын

ใช่เลยครับ โบราณแท้ ต้องใส่มะพร้าวขูดหัวใจเมนูนี้เลย

@nalintornchaipattararot6471 Жыл бұрын

เชฟป้อม. FC ครัวชั้นสูง กล้วยแขก. อร่อย สุดปัง ขอบคุณค่ะ

@user-ok8zi9cd7n Жыл бұрын

น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารสูตรนี้นะคะ

@chonlavitchz-7128 Жыл бұрын

ปาท่องโก๋ ต่อ อีก หร่อยแน่นอนครับป้าป้อม

@jeerawanboonchai7277 Жыл бұрын

น่าทานจังค่ะน้ำมันบริสุท

@suradachannel9112 Жыл бұрын

น่ากินมากเลยจ้าป้าป้อม

@patthananmektangsakool2734 Жыл бұрын

FC.ป้าป้อม (พี่ป้อม)มั้งคะ ดูยังไงก็สดใสตลอดค่ะ กล้วยแขกน่าทานมากๆค่ะ ต้องทำดูซะแล้ว...ดูแต่ละคลิปได้ความรู้ เคล็ดลับในการทำอาหารเยอะมาก ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปัน

@story__ Жыл бұрын

อยากให้บอกปริมาณที่ใส่ด้วยครับว่ากี่กรัม จะได้เอาทำไปตามได้ 😊เเล้วอร่อยเเบบของเชฟป้อม

@kurotori3710 Жыл бұрын

มาแล้ววว รออันนี้มาตลอด

@dashathailand7443 6 ай бұрын

❤😊ทำแล้วค่ะ อยู่ต่างประเทศใช้กล้วยหอมแทนค่ะอร่อยมากๆเลยค่ะ,ขอบคุณนะค่ะป้าป้อม

@parischayalahtee7346 10 ай бұрын

ของโปรดเลย😋

@user-oq5oo9mv3j Жыл бұрын

น่ากินมากครับ😋

@teep.8813 Жыл бұрын

คุณป้าป้อม ขอสูตรขนมไข่นกกระทาหรือไข่เต่าด้วยครับ สมัยนี้มีแต่ทีทอดพองๆไม่เหมือนเมื่อก่อนที่จะมีเนื้อแน่นๆ และรบกวนคุณป้าป้อมช่วยบอกทีครับว่ามันเรียกว่าขนมอะไรกันแน่ครับ😅😅😅

@toonkularb5202 Жыл бұрын

หิวเลยค่ะ. ถ้าไม่เห็นจะเ,ลี่ยงๆ. อาหารทานเล่น

@mamalemon7600 6 ай бұрын

อีก 1 เมนูที่หนูชอบกินมากๆ❤️❤️

@HelloMobile-uy9bm Жыл бұрын

อยากให้สอนทำแกงนางลอย และแกงหมูตะพาบน้ำ แบบชาววังค่ะแม่

@user-ke5vz6jn7r 10 ай бұрын

ดีมาก

@kaibaseto971 Жыл бұрын

กล้วยแขก พอจัดจาน ดูสวยแพงขึ้นมาเลย

@user-dx8yq2bd1f Жыл бұрын

กล้วยแขกสีสวยน่าทานครับ

@user-uz7cs6ui2e Жыл бұрын

ทางใต้เรียกกล้วยทอดค่ะ

@ariyaphotiwechakul9331 Жыл бұрын

เคยทานกล้วยแขกแบบที่แม่ค้าใส่ถั่วลิสงและมะพร้าวทึนทึกฝานเป็นแผ่นบางๆ สั้นๆ ใบเตยหอมตัดสั้นๆทอดไปกับกล้วยด้วยค่ะ ได้รสสัมผัสอร่อยไปอีกแบบค่ะ

@mittingth3745 Жыл бұрын

อยากชมวิธีทำต้มจืดครับ แบบไม่ให้มีกลิ่นซอสแหลมออกมาหนะครับ☺️

@chongkos.5101 Жыл бұрын

เห็นมือป้าป้อมเหมือนจะเจ็บ หายเร็วๆนะคะ

@aeyaiai7804 Жыл бұрын

เอามือจับพุงปลิ้นๆ ถอนหายใจทีนึง แล้วรีบเอาเข้าปาก..ก็ของโปรดนี่นา

@user-hm1pz3sh4f Жыл бұрын

หนูชอยค่ะ

@user-jv1uf4pk6m Жыл бұрын

ต้องมาลองกล้วยแขกที่ ราชกรีฑาสโมสรดู อร่อยสุดๆ

@maxdpilotth Жыл бұрын

เมนูหน้าขอต้มโคล้ง หน่อยครับ เชฟ

@newbiechef2786 Жыл бұрын

อยากให้เชฟสอนทำน้ำสต๊อกได้ไหมครับ

@toonkularb5202 Жыл бұрын

อยากขอเมนู. กล้วยหอมทอด. พร้อมครีมจิ้มค่ะ. ป้าป้อม

@kts.7220 Жыл бұрын

หิวเลยครับป้าป้อม^^

@treetepprajantasen3894 9 ай бұрын

ใช้กล้วยสุกทอดได้ไหมครับ

@kunchailake Жыл бұрын

ต้องใช้น้ำมันอะไรทอดคะ

@munthanathongchai8974 Жыл бұрын

น่ากินมากค่ะดูเหมือนง่ายเดี่ยวจะลองทำกินถ้าทำได้เหมือนเชฟป้อมจะไม่ซื้อกินละจะทอดกินเองเลย ขอบคุณค่ะเชฟ

@user-iz2fh6ku2j Жыл бұрын

ไม่ใส่มะพร้าวได้ไหมคะ

@gtp_ks Жыл бұрын

อยากให้ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรป้าป้อมหน่อยค่ะ

@jakatamt7285 Жыл бұрын

เทปต่อไปน่าจะมีครีมจิ้มกินกับกล้วยแขกนะ เห็นตามตลาด เคยซื้อกิน กะทิจิ้มกินกับกล้วยคือมันหวานอร่อยนะครับ

@Tnn5320 4 ай бұрын

โบราณใช้อาจาด

@user-xb4sh8bb3f Жыл бұрын

น้าเเบ่งกล้วยผลหนึ่งได้เเค่สาม เเม่ค้าที่ตลาดเเบ่งได้สี่ บางร้านได้ห้า >

@kisssky33 Жыл бұрын

แม่ฉันต้องได้กินกล้วยทอดสูตรป้าป้อม😊 พรุ่งนี้ทำเลยละกัน

@noomnajaa2051 Жыл бұрын

ปัจจุบันนี้แม่ค้าที่ขายกล้วยทอดไม่มีใครใส่มะพร้าวซักรายเลยครับสงสัยจะลดต้นทุน

@kate8476 Жыл бұрын

เป็นกล้วยแขกที่ดูชั้นสูง ดูเป็นราชนิกูลมากค่ะ😁🙏

@kingkansinua Жыл бұрын

ป๊าดครัวชั้นสูง

@kukkiksrithongkerd7142 Жыл бұрын

น่าทานมากๆๆๆค่ะ แต่อยากได้ปริมาณที่แน่นอนค่ะ

@user-gc2pk4gj1u Жыл бұрын

สวัสดีค่ะเชฟป้าป้อม ขอบคุณนะคะสูตรอาหารน่าทานอร่อยๆ ทำกล้วยแขกให้หลานๆกินเด็กๆชอบมากค่ะ เพราะปกติจะไม่ให้เด็กๆกินตามร้านกล้วยแขกทั่วไปค่ะ สมัยนี้เค้าใส่ผงชูรสในแป่งผสมด้วยเยอะมากเห็นแล้วตกใจ ค่ะ

@user-dg2ky5um7i Жыл бұрын

มีด้วยหรอคับ เขาใส่ผงชูรสเพื่ออะไรครับ

@kwanruethaipromsum7908 Жыл бұрын

เมนูต่อไป อยากให้สอนทำต้มโคล้ง ปลากรอบค่ะ

@maxdpilotth Жыл бұрын

@HRH.PrincePeeranut38 Жыл бұрын

อยากให้ทำกล้วยหักมุกเชื่อมด้วย

@adisornchakkraphong9493 Жыл бұрын

เจอที่ไหนก็ซื้อ 20-30 บาท ตลอดเลยครับ

@user-ek3dv2pg9x Жыл бұрын

ป้าป้อมคะของที่ตวงเป็นถ้วยขอให้ป้าป้อมชั่งเป็นกำได้ไหมคะขอบคุณค่ะ

@krits4077 Жыл бұрын

เอาน้ำเทใส่แป้งหรือเอาแป้งเทใส่น้ำอันไหนละลายดีกว่าครับ

@user-ek3dv2pg9x Жыл бұрын

น้ำตาลทรายครึ่งถ้วยประมาณกี่กรัมคะ

@gfff1489 Жыл бұрын

รักป้าป้อมจังเลยน่ารักไม่ดุเหมือนในรายการ

@Tnn5320 4 ай бұрын

มีอะไรใช้อย่างแทนมะพร้าวขูดได้บ้างคะ

@Hi5hi5hi 6 ай бұрын

สอบถามกระทะแบบในคลิปหาซื้อได้แบบไหนครับ ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

@user-mb6gf8yh1n Жыл бұрын

อยากให้บอกอัตราส่วนแต่ละอย่างด้วยค่ะ

@parkyimprang7636 Жыл бұрын

👍👍👍😃😃👏

@kabbygirly Жыл бұрын

รบกวนบอกปริมาณของส่วนผสมที่ใช้แต่ล่ะตัวได้มั้ยค่ะ เพราะถ้ากะเอากลัวว่าจะทานไม่ได้ค่ะ 555

@wattanaccpp3330 Жыл бұрын

อยู่ในคำอธิบายคลิปนะครับ

@adisornchakkraphong9493 Жыл бұрын

55555

@kornkaj2366 Жыл бұрын

ในเฟสบุ๊คแฟนเพสของครัวชั้นสูงมีบอกหมดเลยครับการชั่งตวงวัดครับ

@jeerawanboonchai7277 Жыл бұрын

อยากทานพอดีค่ะ

@lindawilliams5424 Жыл бұрын

ใต้คลิปมีบอกไว้คะ ลองกดเข้าไปดูคะ.

@mao2513 9 ай бұрын

Baking Powder คือ ผงฟูนะคะ ส่วน Baking Soda คือ โซดา ไบคาบอร์เนต ค่ะ

@ChopinLiszt150 Жыл бұрын

เวลาป้าป้อมสอนเมนูไหนที่ผมไม่สะดวกในการทำ ผมจะชอบไปหาซื้อเมนูนั้นมาแล้วทานไปพร้อมกับดูป้าป้อมสอนทำเมนูนั้น เพิ่มอรรถรสในการทานได้เยอะมาครับ 😅

@NanaNa-ol1vn Жыл бұрын

เหมือนเราเลย ไปซื้อเอาเพราะหิว

@bombam4006 Жыл бұрын

ว่าจะทำตามลองดูค่ะ กำลังหาสูตรทำกล้วยทอดขาย อ่านส่วนผสมแล้ว แป้ง 2 ถ้วย น้ำกะทิ 1 ถ้วย แป้งไม่น่าจะเหลวได้เหมือนในคลิป ส่วนผสมอื่นที่เปนของเหลวไม่มีเลย แต่ในคลิปเทน้ำกะทิเกือบครึงเหยือก 😢😢😢

@Ljuva 9 ай бұрын

อยากให้ป้าป้อมทำลอดช่องไทยให้ดูค่ะ ทำกี่ที่ก็ไม่ได้ค่ะ😊

@TGRXSC Жыл бұрын

ซับอังกฤษผิดนะครับ ตอนพูดถึงใบเตย แต่ซับเขียนว่า “ใบตอง” (banana leaf) -> pandan leaf

@user-ze9xv2de3k Жыл бұрын

สัดส่วนสูต่รแป้งอัตราส่วนผสมกดตรงมุมเครื่องหมายแหลมคว่ามุมขวา

@_ploychom Жыл бұрын

ส่วนผสม 1.กล้วยน้ำหว้า 1 หวี 2.แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย 3.ผงฟู 1 ช้อนชา 4.นํ้าตาลทราย 1/2ถ้วย 5.มะพร้าวขาวขูด 1+1/4 ถ้วย 6.นํ้ากะทิ 1 ถ้วย 7.เกลือ1/ 2 ช้อนชา 8.งาขาว 9.นํ้ามันพืช 1 ลิตร