Київський ТОРТ від Алли Ковальчук | Рецепт справжнього КИЇВСЬКОГО торта

У програмі Все буде смачно! відомий психолог та експерт програми Врятуйте нашу сім'ю Наталія Холоденко вчитиметься готувати Київський торт. А її кулінарним наставником стане учасниця другого сезону МайстерШеф Алла Ковальчук.
Київський торт - один з найпопулярніших і улюблених тортів у всьому світі. Особливість класичного Київського торта в тому, що повітряні горіхові коржі готуються на сквашених білках, залишених на добу в теплому місці.
Інгредієнти:
Яйця - 12-13 шт.
Цукор - 800 г
Пшеничне борошно 2-го сорту - 100 г
Кеш'ю - 450 г
Ванільний цукор - 30 г
Вершкове масло 82,5% - 400 г
Молоко 2,6% - 350 мл
Какао - 20 г
Коньяк - 20 мл
🔔Тисніть на дзвіночок, щоб не пропустити нові відео
✔️Підписуйтесь на Все буде смачно в KZbin: goo.gl/27c8Cq
📌Читайте перевірені рецепти на сайті: smachno.ua/
✅ Приєднуйтесь до Все буде смачно у Facebook: / smachnostb
#київськийторт #десерт

[@nataliam1855]

я обожнюю вашу програму!!! велике спасибі вам

[@Zlata.platinum]

Крем должен быть густой(пропорции не соблюдены!,,...зато болтавни на несколько передач😁

[@alissa1051]

Без этой болтовни не узнаешь , как правильно приготовить. А если сам такой умный, напиши свои рецепт .

[@user-ef1bk7nm4d]

Намеренно допущенной ошибкой является то, что вмешали в еле взбитые белки 500 грамм сахара, вы можете себе представить, ужас, и я повёлся на это, плюс орехи вместе с сахарем ну и мука, и в результате все взбитые белки тут же на глазах и сели , превратились в жижу с невзбитым сахарем, вот так вот, недаром Алочка постаралась не забыла с дому нормальные коржи принести, иначе полу, ил я бы конфуз, кстати с тортом эстерхази из этого канала тоже получился облом, так как же где то что то или совпали или не договорили, я же советую кто захочет правильно что бы получилось обезательно взбивайте белки и сахар в плотную пену и только потом вмешивайте стакан орехов с мукой иначе получится херня 100%!!!

[@AllaVera]

У мене крем стоячий прямо,точно як в магазинному торті.А тут я здивувалась такій густоті крема.І його ж треба збивати і по _ троху додавати сироп яєчний....розчарувала мене передача.

[@user-qw7yb9nf9p]

Чудо-холодильник)))) торт в нем вырос)))

[@user-di7gc7xh6b]

Найшли спеца,Аллу Ковальчук,

[@user-ok7dx9cj9z]

Просто слов нет👍👏 Представляю как же это вкусно, да ещё и делается просто! Лайк :)

[@user-vx2bp5nl4d]

В мене вийшов чудовий смачний торт . Дуже дякую ! :))

[@user-ni5if7rd9h]

Дуже гарно та смачно! Дякую!

[@Esperanza2022]

Как хорошо и подробно обьяснили. Все получилось отлично! Спасибо!

[@panipetros]

Доброе утро всем ! А госпоже Холоденко пусть навсегда будет каждое утро ее жизни ПРЕКРАСНЫМ!!! Вчера я все сделала как было рассказано Не была уверена в успехе так как нигде не встречала что белки взбить без сахара .Но по привычке сделала точно по инструкции и..... получила ЧУДО!!! Спасибо Вам огромное!!! Счастье есть!!!!

[@opi98]

Огромное спасибо за рецепт! Совершенно точно всё рассказано и показано! Пекла много раз и всегда получалось как нужно! Один раз были жидкие белки, лопатка быстро падала. Мне было лень взбивать ещё один, думаю ай ладно. И что-же, бисквит получился тонким!! В-общем делайте как говорит Алла и всё получится! А все кто пишут что в готовый торт добавили корж. Попробуйте испечь по этому рецепту и это будет один из Ваших любимых рецептов!

[@larisabershadskaya6269]

Наталья, какое же прекрасное объяснение! А сколько секретиков! Спасибо огромное авторам!

[@user-js3yg8ww7d]

Попробовала, получилось с первого раза, очень вкусно, хотя я не люблю киевский торт. С магазинным нет сравнения 👍👍👍огромное спасибо🤗. У кого не получается обратите внимание на важные мелочи.

[@user-mi1eu9dg3b]

все получилось!!! очень вкусно!!!

[@user-bx9rp8im8r]

Спасибо. Красиво и вкусно. Киевский торт!

[@crimeasevastopol7886]

А тортик то который в конце достают из холодильника совсем другой))) Совсем не похож на тот, который ставили в холодильник на 30 минут))) Развод)))

[@user-wh5vd3fb6f]

+Crimea Sevastopol полностью согласна!

[@user-lr2xn8zq6b]

Crimea Sevastopol зхш

[@marynkavorobkanich2165]

Да уж

[@marynkavorobkanich2165]

Тоже это заметила

[@elenad6131]

Ну и что вы заметили?! Это каждый раз. А всё потому, что они до передачи готовят один чтобы пропитался настоялся. И не зависимо от этого они делают один ещё перед всеми чтобы показать как он готовится. А принцип тоже как и первый.

[@user-pk4rn6me9x]

Да уж, как то раньше не замечала, что коржи и окончательный вариант торта так разительно отличаются. Мало того, укладывали два коржа, а в разрезе в конце три. Что-то Аллочка стратила.

[@user-iw5ry6ly8g]

Не удивлюсь, если за окончательным тортом они фабрику ездили.

[@user-bo2if7nc6s]

ДЕВОЧКИ МОЛОДЦЫ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ. ВСЁ ВЫ ЗДЕЛАЛИ ВЕЛИКОЛЕПНО. Я БУДУ ПЕКАТЬ КАК ВЫ ДЕЛАЛИ. КЛАССНО.

[@user-vc5dr4ms1i]

Ось коли і я дійшла до київського.Дякую,крутий вийшов

[@AllaVera]

А я ось ризикнула,спробувала і роблю часто .Ось спробуйте

[@elenakurus2010]

Супер

[@user-fz5ns9ew2k]

Почему я не видела это раньше, я ведь часто смотрела эти передачи. Супер!!!!!!!

[@energysystems9818]

Спасибо,прекрасный рецепт.с Вашими поясненитями готовится легко!

[@user-rb4rl7og3n]

Благодарю, все комментарии лишний раз доказали смотреть даже не буду. В Киеве я такой не вкушала, на Крещатике было кафе "сказка", мы там в сткденческие годы собирались после пары покупали кусочки торта и пили кофе с мороженым, клубнику со сливками 73 год. Кто из Киева, если это помнит, ставьте лайк.

[@user-uc6gb9uz8g]

обожаю вашу прграму

[@inessazarubina9647]

Добрый день))))Вчера делали тортик,все получилось как и у Аллы Ковальчук. Спасибо огромное за такие хорошие рецептики)))

[@pavlenko1006]

У мене все вийшло. Торт високий, два високих коржі, 1800 г, і крем супер, такий як у Київського торта, особливо тей, у який додають какао) І це при тому, що у мене духовка стара, у якій може пригоріти все на світі і нема чітко виставленого температурного режиму, я виставляла " на око" ті 150 та 120 градусів))) Згодна, у відео гарно видно, що торт дістають не тей, та і коржів більше, але якщо чесно, помітила це після того як перечитала коментарі. Раджу вслухатись у деталі) Якщо враховувати всі дрібниці, про які говориться ( 13 -й білок, зістарювання білків через сито, технологія перемішування тіста та дотримування температурного режиму), то коржі вийдуть суперові) Щодо крему, то так, варити потрібно довше, доки маса не стане густіша, ніж тут було показано. І він стає густішим, якщо постояти біля плити довше 10 хв)

[@user-vy9nw6kk3l]

В конце программы не тот торт что готовили! А тот, что готовили- даже тортом назвать нельзя! Шарлот не для киевского торта!

[@user-is7ym2zy1w]

Пока смотрела разные видео о киевском торте, расзотела даже пробовать его!

[@Seka3791]

Почему?

[@user-vi1hm1zr7v]

Слишком уж сложно и долго его готовить

[@user-je6iy7zs5f]

Дякую класний рецепт у мене все вийшло з першого разу і коржі і крем)))температура теж та що треба, но признаюся в крем правда трохи муки давала))))

[@panipetros]

Я в шоке!В шоке!!!! В хорошем смысле слова !!!!За 1 час 20 мин я получила меренгу готовую абсолютно!!!Спасибо огромное !!! Почитав отзывы и подумав над всей той информацией которую дала госпожа Ковальчук я пришла к выводу что .....люди не в теме а вот госпожа Ковальчук выдает таааакие тонкости что я пошла и сделала и ВСЕ получилось Единственное что в молоко я добавила 14 грамм муки и 17 грамм крахмала .И еще у меня не было муки второго сорта я заменила крахмалом.Госпожа Ковальчук спасибо от всей моей души измученной киевскими тортами которые у меня не получились. Будьте счастливы и здоровы!!!!

[@zabava7777]

а что то корж мягкий 43:11 мин... и вообще - верьх, живачка, клековинА... грамотеи, блин .

[@shondadashev7109]

молодцы

[@davidabajyan6357]

Молодцы спасибо 👌👌👌❤

[@user-qw7yb9nf9p]

Крем жидкий)))) кондитеры, блин)))

[@YaTyulKa]

С каждым разом,как они вытаскивали торт из холодильника-он постоянно увеличивался в размерах. Чудеса прям .

[@smfrteks]

тоже самое заметила и я. пекли 2 коржа, а когда разрезали торт, там четко видно 3 коржа. когда я пекла по этому рецепту, у меня получились сырые внутри коржи, то есть времени, которое сказано в передаче (1час) мало.

[@olaluna8032]

+smfrteks Сказано 1 час 20 минут. Первые 20 минут при Т 150 градусов, потом 1 час при Т 120 градусов.

[@vetoria8034]

+smfrteks добавьте 2 столовые ложки крахмала в каждый корж)(1 корж =4 яйца)

[@user-nl6zy5tv5g]

Чим можна замінити борошно 2 гатунку, так як в магазинаїх його немає?

[@user-dc9oi7dn7e]

обожая и торт , и программу , и экспертов )

[@user-zs1nr4ve9h]

Дуже довгий вступ

[@mariiakovalenko2695]

34 минута видно что корж не сухой а гибкий

[@Viktoria-vz9kg]

О, нет... такой жидкий крем никогда форму держать не будет! Сахарно-молочный сироп не уварили как следует!

[@vladientertainment8635]

Незнаю, читаю очень много плохих комментариев, я делала коржи по рецепту и всё получилось!

[@yanakutateladze9590]

Нет слов! Крем жидкий, торт как блин... С коржами вообще не понятно...🤦🏼‍♀️🤷

[@KorolyovaOlga]

Я с этой программой несколько раз в своё время продукты попортила, особенно те передачи, где Аллочка ведёт 😂

[@ninokriv6572]

У меня тортик получился, только 2 яйца нужно на 1 корж , в итоге только 4 или 6 яйц нужно. Очень вкусный торт получился👍👍👍👍

[@user-is6kb4fl7y]

4 яйца идет на 1 корж, а лучше 6

[@ninokriv6572]

@@user-is6kb4fl7y у меня корж не высыхал с таким количеством яиц, потому я и взяла меньше яиц.

[@szark7309]

Рецепт хороший,спасибо! Не рассказывают только прописных истин ,кот. должен знать каждый,кто имеет дело с белковыми коржами- посуду .в т.ч. венчики от миксера обязательно обдать кипятком- чтобы белки взбились.Но я узнала много интересного от участников видео,так что спасибо,все было познавательно и торт всегда получается!

[@anjelikahakobyan5025]

Спасибо вам огромное за киевский торт 😊 и за рецепт ❤

[@user-fi7hq5ee9u]

Я выпекал торт совсем иначе, коржи взбиваю с сахаром и вместо муки добавляю кукурузный крахмал , получаются высокие и плотные, когда выкладываю в форму, здесь же тесто жидкое. Крем варю с кукурузным крахмалом и взбиваю масло вместе с заварной основовой , крем густой и не течёт. Короче я думал в Киеве пекут правильно Киевский торт.

[@user-pu4tk7nh1l]

Скажите пожалуйста! Вы сахар с белками взбиваете или в сухую смесь. Все спорят я не пойму как лучше. Спасибо заранее за ответ.

[@user-fi7hq5ee9u]

@@user-pu4tk7nh1l здравствуйте, я взбиваю белки, и постепенно добавляю сахар, получается плотная меренга, затем добавляю орехи смешанные с кукурузным крахмалом и аккуратно перемешиваю. Коржи получаются хрустящие и не опадают. Толь их нужно выпекать 30 минут при температуре 150, затем полтора часа при температуре 120. Затем оставляю в духовке до полного остывания, а собираю торт на следующий день. Тогда торт получается крустящий и очень вкусный. Имейте ввиду что есть его можно спустя 6 часов после сборки, из холодильника достаем за 30 минут до подачи. Приятного аппетита.

[@user-fi7hq5ee9u]

@@user-pu4tk7nh1l пробовал разные орехи, на мой вкус самый вкусный и орехами кешью или фундук. Но не с грецкими или арахисом.

[@user-fi7hq5ee9u]

Фундук замачиваю кипятком и через 30 минут сушу в духовке, затем перекладываю в полотенце и перетираю от шелухи.

[@user-pu4tk7nh1l]

Спасибо большое! Я так и поступлю. ❤

[@user-ji4sx5gh6l]

Добрый вечер! Я так думаю, что в этом торте, что Вы пробовали, коржей больше, потому что он выше, или мне это показалось?

[@user-do3bb8tf5w]

Да, при разрезании там три коржа,и перед украшением, из холодильника она достала другой торт...

[@user-ws6ww3vi9f]

надежда кожевникова

[@user-bo2if7nc6s]

когда тортик кремом смажьте торт 2 раза увеличиться. Всё они делали как надо было.

[@tosickify]

У Аллы всегда самые классные рецепты, она очень крутая

[@2014stepan]

я думаю, що вся справа в духовці. в мене газова і я не могла настроїти правильну температуру, тому поставила на мінімальний вогонь, коржі помістила на самий верх і випікала майже 4 години. коржі просушились, вийшли нормальні і не тонкі. крем буду робити завтра. дуже хочеться попробувати цей рецепт

[@MiLizard]

+Галя Предій у мене духовка газова, та ще й радянська допотопна - двері не закриваються до кінця, температура не виставляється, але торти і все інше в ній у мене щоразу гарні. А пекти корж аж 4!!! години - це занадто. Тут просто неправильний рецепт показали, от і все.

[@olga6804]

MiLizard я пекла Наполеон от Тани Литвиновой,это просто Супер! хотя ранее пекла по своему рецепту,было вкусно,но за Таниным,получился сказочным,высокий,33коржа,крем изумительный!,нежный,угощала всех!спасибо Танечка,потом делала буженину в духовке за рецептом Сергея Калинина,тоже удался на Славу,обожаю готовить всякие вкусности,все получается прекрасно,и мастерам кухни,Тане и Сергею огромное спасибо за рецепты.

[@user-os6dt4xk2n]

КАКОЙ ВЫ МАСТЕР, СМОТРЕЛА И СМЕЯЛАСЬ, Я И ТО ЛУЧШЕ ПЕКУ

[@irinadenisova3297]

Пекла рулет с маком по рецепту Аллы. Это лучший рулет, какой когда-либо ела. Спасибо ей огромное. А вот Киевский торт вызывает недоверие. Нерастворённый сахар в коржах осядет вниз и будет мокрый непропёкшийся блин. Лучше взять пудру сахарную. И вместо муки лучше кукурузный крахмал.Я могу ошибаться. Девочки поправьте. Очень хочу научиться печь Киевский торт. Но по этому рецепту не рискну печь. Что-то здесь не так.)))))))))))

[@elenashinder657]

Irina Denisova точно,и я подумала про сахар который однозначно не растворится. Коржи подсунули совсем другие

[@niklyu4851]

Это не Киевский торт, а какое то недоразумение

[@user-qf8hg7vu3c]

Это правильный рецепт киевского торта... Пекла.. Шикарен...

[@viyaletaandreyeva5877]

Так старалась. Все выполняла строго по рецепту, используя все "секретики" )), но вместо красивых румяных коржей получилась каша. Они не прожарились (и это за 1 час 20 минут)!!! В чем может быть причина?

[@angellkatya]

Viyaleta Andreyeva в духовке. они высохнуть дожны. а это при т-ре 100 гр маесимуи и часа 2-2,5 сушить. тогда все ок будет.

[@natalijavaletta9439]

Возьмите рецепт от профессиальных кулинаров, а не от дилетантов из этой программы.

[@vetoria8034]

Почему у вас на превьюшке стоит чужая фотография торта????

[@angellkatya]

Нормальный рецепт. Из времён СССР. Так что нечего гнать тут. А температурный режим выпечки зависит от духовки. Единственное что не сказали что кол-во ингридиентов зависит от веса белков. В инете вроде есть таблица. У меня тоже плоские кожи получились и совсем не 2 см а 1 см каждый

[@user-fh4vk2by3g]

Торт самый вкусный в мире

[@klop184]

я уже 2года делаю по ее рецепту,а сколько выпекать сами регулируйте духовки разные.

[@user-eq8qv8km7u]

стыдно, подстава

[@nataliyalanegger9232]

Вчера дела Всё по рецепту и по времени. Коржи румяный поднялись аж до края формы,но когда раскрыла форму в нутрии пустота и коржи серые😤😭.Все выкинуть пришлось только продукты перевила.Сегодня делаю вторую попытку если опять не получится ,то значит это все обман и фуфло. 😡

[@user-df3bu1fl1n]

Крем надо было дольше варить, слишком жидкий...

[@user-pj1mp8ep6w]

Люди,не вздумайте печь коржи для этого торта при таком температурном режиме.Получите вязкие сырые лепёшки,испортите продукты,себе настроение,потратите кучу времени и останетесь на праздник без торта.Вчера проверил лично.Этого времени при такой температуре явно не хватает.Сегодня все переделываю при большей температуре и времени выпекания в два раза дольше!!!

[@stefywegg9277]

need to design graduate cake

[@stefywegg9277]

need to design graduate cake

[@stefywegg9277]

need to design graduate cake

[@user-mf8of8dm7h]

да и так всем известно что безешные коржи нужно часа 2 сушить, при температуре около 100 градусов, а то и дольше-от духовки и времени года зависит)А передача пипец...хоть бы не позорились и показали тот торт,который САМИ сделали..

[@user-fb6sq5ex4c]

и как получилось?

[@lana.8410]

Столько классных блогеров по кулинарии намного лучше объясняют и готовят.Незнаю Зачем приглашают эту Аллу.

[@user-wn8rt6vr2u]

Пропорциии где?

[@Penilopa24]

Оох, меня всегда смущал дин только вид этого торта.....

[@user-md9cx5ei9x]

Скажите пожалуйста можно использовать не 24 сантиметра форму а 23 сантиметра

[@miledi6868]

Лиля Купина Не в коем случае,только 24 см должна быть форма!!!В форме 23 см будет не вкусно !!!🤣🤣🤣

[@TheMuslim1428]

Полная брехня.Из такого количества яиц и в таких формочках-малютках толщина коржей должна была быть шире ладони взрослого человека.

[@user-wf1nm3ke1o]

Девочки, много болтовни и не поняла, делали 2 коржа , а в разрезе .... 3 .

[@MiLizard]

Крем жидкий, коржи тонкие. Это пародия на Киевский торт((((( Шарлотт совсем не так делается! У Чадейки нормальный рецепт торта по ГОСТу, этот ему и в подметки не годится... Ужас, разочаровалась я

[@svedirich]

А где можна раздобыть этот гостовский рецепт торта и крема, подскажите, пожалуйста!

[@MiLizard]

svedirich chadeyka.livejournal.com/176528.html вот тут, пекла уже раза три, шикарный торт....главное - взвесьте все, и орешки конечно же лучше кешью))) а здесь вот фото моего киевского торта: vk.com/photo4540318_345020005

[@MiLizard]

svedirich а еще лучше, книжку ее скачайте "Выпечка по ГОСТу" padabum.com/d.php?id=41601 там много классных рецептов))

[@svedirich]

MiLizardГигантское спасибо! А Ваши торты бесподобны просто!

[@MiLizard]

svedirich не за что))) И Вам спасибо за комплимент)))

[@user-lq5xs9iz1j]

Белки неправильно взбиты. Тесто должно быть не жидким а как меренга устойчивой и не спадать с лопатки.

[@user-lq5xs9iz1j]

И крем слишком жидкий он должен быть густым и устойчивым.

[@olgavasyliv1822]

Крем дуже рідкий, коржі надто низькі. Та на смак думаю, що смачний. Та за такими пропорціями і поступом не ризикувала б готувати....нажаль....

[@lesyamarchuk102]

ужасссс,кажуть два коржі а на самом делі 4 положили,обратіть вніианія на те як він хрустить,а коли собирають то в руках ламається...а крем сильно рідкий для такого торта тільки кремовий використовується

[@user-kh2do6ep4p]

Помогите пожалуйста я дома делала торт всё почти сделала но вон у меня не получился крем всё делала по рецепту но только масла добавила не 400 грамм а 200 грамм

[@arianmarsail8885]

obozhemoi

[@MiLizard]

+Василиса Стрельбицкая в том и проблема, что масла надо больше. А если не хотите париться с варкой крема, то просто взбейте пачку масла (200 гр жирность 82,5-83%) и банку сгущенки (380-400 гр) - по вкусу ничуть не хуже. И еще, в программе просто ужасный рецепт крема. Шарлотт делается не так.

[@vitavita1112]

Я все делала по рецепту только не положила масло.)))😂 вы смеётесь. По какому тогда вы рецепту делали 😂

[@user-pl3jx3ou3r]

Какой-то слишком высокий торк как для 2-х коржей. Это не тот, который готовили. Обманывают зрителей, я уже не в первый раз подобное замечаю в "Все буде смачно(добре)"

[@user-sw4sf6xk6b]

Да,это торт не тот ,что готовили,там было два коржа,

[@user-cj3kj6le1n]

Жах! Все неправильно.

[@USADream]

Так сколько нужно орехов по факту. Алла сказала 350 гр., в конце видео написано 450гр ?

[@juliabiliak9081]

в сами коржи я поняла 350 грам, а еще 100 на украшение бортиков!)

[@user-zx8tr5eb6u]

А как так получилось, что после холодильника появилось 3 коржа в торте?В этой передаче нужно проверять все рецепты.Когда то Глинская готовила мороженое.Я то знаю,чтобы мороженое получилось ,нужно яйца взбить хорошо.А она показывает,что немного желтки разболтать.Я удивилась, просмотрела раз 5 видео- думала может что то пропустила.Но там действительно было так.И что в итоге? Мороженое не получилось.Вот вам и профессионалы.Так ото,актеры.

[@atmajayamajaya7221]

мне кажется, что в крем нужно было добавить муку, или крахмал как делают французы.

[@dianak4846]

Я делаю только на сахаре и белках и нормально

[@alix9677]

Нет они правильно детали. С мукой или крахмалом получится другой крем. Не шарлот

[@user-ud5sz3cz4n]

Ну если " эксперт" Ковальчук взялась за торт , то пипец . Та ещё кулинар и у неё всё так .

[@TomTom-sj8zg]

Це не торт це пародія

[@user-tv6gb8cz8l]

Это что получается в тесто два с половиной стакана сахара в крем полтора стакана -четыре стакана сахара, вы что это же очень много один Сахар кушать. И мне кажется в киевском торту масляный крем а не заварной, разве не так? Мы совсем по-другому печём у моей сестры лучшая подруга работала на кондитерской фабрике в Киеве и дала нам оригинальный рецепт

[@sabinebaby2988]

Podelites

[@user-jz7gz1tc5l]

@@sabinebaby2988 , будьте добры, поделитесь рецептом настоящего Киевского торта, спасибо!

[@user-jz7gz1tc5l]

Василий Васильевич , поделитесь, пожалуйста, рецептом настоящего Киевского торта по - Госту . Спасибо!

[@alix9677]

Они не заварной крем сделали а крем шарлот. В киевском торте используют крем шарлот, это яичный сироп и масло. Для сиропа действительно нужно много сахара. И логично что для коржей тоже нужно много сахара. Логично это безе.

[@user-xm4ht9xb8g]

Всё сделала по вашему рецепту, но торт не получился, время выпечки не верно, коржи за это время не пропеклись

[@ludmilamarkovna4382]

ЕСТЬ ХОТЬ ОДИН ЧЕЛОВЕК, ДОСМОТРЕВШИЙ "СПЕКТАКЛЬ" ДО КОНЦА? ЕСЛИ ЕСТЬ, ТО НАПИШИТЕ КРАТКО РЕЦЕПТ, ПОЖАЛУЙСТА.

[@user-uv1mw9zp8v]

Не нужен он - перевод продуктов. Попробовала 🤔 куча ерунды и пытаюсь спасти положение. Жалко продукты и время🤨

[@user-dm1we3wy9w]

"Выпечка и кулинария" там по ГОСТу

[@user-id1ry2eq1u]

Крем не Шарлот.Крем для Торта должен быть стабильный,стойкий и густой.

[@user-jn9vc6hy5h]

Алла Ковальчук плохой кулинар, ее рецептам нельзя доверять, много глупой болтовни, надо поменьше смотреть "Все буде смачно" и не портить продукты"!

[@galinavolkova5578]

да-а-а, ужас!!! издевательство! если бы можно было предъявить иск передаче за испорченные продукты.... на самом деле, Киевский торт это торт самый легкий в приготовлении. пока я не перевернула в инете гору рецептов,пока подобрала температурный режим своей духовки, додумала некоторые тонкости.... испекла тортиков 6-7 пробных, вполне съедобных, но каждый из них в чем-то то не устраивал, но сейчас- --- это торты!!!! Милые хозяюшки! То что нам предложили приготовить---- не делайте согласно этого рецепта!!! Все испортите!!! Администратор! уберите эту запись, либо измените надпись, ведь здесь не рецепт киевского торта, а анти рецепт!!! то есть указаны все ошибки, или практически все, чтобы торт не получился

[@melodysmith-kein1133]

Galina Volkova вы лучше бы рецепт написали вместо такого здорового комментария!

[@user-ip7wz2uq1p]

Я не понимаю зачем людям голову морочить да еще чтобы они продукты переводили.И так жить очень трудно.Надо честные рецепты предлагать.Позор вам!!!!

[@drconarhopee838]

Кто то вроде рассказывал что желтки вкрем не надо воригинале

[@olena545]

Лілія Цвіт показала цей торт за 8 хвилин і торти у Лілі виходять чудові ! А Аллі Ковальчук треба меньше теревені розводити.

[@dianak4846]

Вот всё делаю не так, а торт Киевский и вкус детства. Единственное, что совпадает это орехи кешью. Все остальное неизвестно как притянуто за уши. Зачем белки через сито протирвть? Взбивайте белки в широкой емкости с доступом кислорода. И "старить" не обязательно - что из холодных, прямо из холодильника, что из теплых белков - у меня все получалось. Но есть другие нюансы, о которых здесь ничего не сказали

[@Azazel5079]

Какие конкретно нюансы? Поделитесь опытом? Планирую порадовать свекровь на нг, пересмотрела тонну рецептов... этот вообще какой то излишне напряжный. Да и нижний корж на видео был почему то мягким... а крем - чуть ли не вода. И я не совсем уверена, что именно такой крем туда надо. вот не помню откуда, но помню, что для него масло со сгущенкой всбивают. Хотя у многих разные варианты бывали. Вплоть до 2х видов сразу.

[@dianak4846]

@@Azazel5079 я готовлю видео с моим рецептом и с "нюансами"😉Но не уверена, что успею к Новому году. Что касается крема - я тоже делаю сливочный крем, с маслом и сгущенкой. В прослойку идет светлый крем, а для покрытия добавляю какао и получается коричневый. Белки ни в коем случае не "старю". Это так опасно. Кто придумал эту легенду не знаю, но она действительно устойчиво бродит в интернете.

[@Azazel5079]

@@dianak4846 жаль, очень жаль. А мне вот прям по зарез нужны советы. А в чем опасность? Они же потом в духовке несколько часов готовятся. Не сырыми же подаются. Эххх... хуже всего то, что мы сейчас у свекрови живем, а у нее духовка надежная, но старая, газовая. Без всяких конвекций и даже без обозначений градусов. Понятия не имею, сколько она при максимуме выдает и как можно на ней выставить необходимую температуру.

[@dianak4846]

@@Azazel5079 посмотрите мое видео "мой любимый и единственный" , но хочу вас огорчить, в газовой духовке очень сложно выпекать безе, неровный нагрев идет, я об этом тоже говорила. Чтобы высушить белок, а его надо именно сушить, надо равномерную температуру. Попробуйте купить термометр для мяса и проверьте колебания температуры в духовке. Обычно края торта горят, а в центре корж остается сырым

[@dianak4846]

@@Azazel5079 опасность не только в сальмонелле, но и в запахе. Будет плохо пахнуть корж

[@user-iw5ry6ly8g]

Прикол, в конце в разрезе торт был уже на трех коржах.

[@MyElena56]

До чого це базікання... Відбиває всю охоту дивитись далі...

[@user-qw9ov7iq2b]

больше трещат чем показывают тупой канал

[@user-xw1wb9es3k]

Крем конечно не для киевского торта.

[@user-cz4kw8hx2s]

При СССР,и у проблемных женщин цветы получались.У нынешних проблемных женщин,цветов нет,только терминология и внешность горил.

[@irinachinarova6861]

клейковины -ударение на И...!

[@user-lq8pm9jw5f]

Наталье Холоденко противопоказано есть торты!!!

[@user-le1ob9rk7q]

Советую торт от Ольги Матвей.

[@Mihaela_A]

Торт с кучей ошибок от "эксперта". А кто Аллу Ковальчук экспертом назначил? В каждой передаче с умным видом выдает какие-то якобы секретики, зачастую полную чушь. А ведущая рот разевает, ахает и верит всему.

[@user-ni4wr6mj5k]

Вы посмотрите как этот эксперт готовит дома. Полный треш.И этот человек был на программе Мастер шеф,я думала что там готовить учат а не языком трепать без устали.

[@larysabuksa8717]

Багато розмов, тест, самолюбовання, і в підсумку- отримали не ☘️Київський☘️, а просто торт.

[@elenad6131]

Какое случайно какой Петренко. В видео на ютубе говориться что девушка нчто то напутала так и появился этот торт