Kichererbsen Käse | fettfrei - sojafrei - vollwertig

[@katrinscheier118]

Super Idee!!! Die Kichererbsen sind schon zum Einweichen "angesetzt"... Ich bin sooo gespannt. Liebe Grüße und vielen Dank!

[@VeggiLeo]

Vielen Dank und gutes Gelingen. 😊

[@margretkugelmann2548]

Bockshornkleesamen sind bestimmt lecker darin

[@AilenRoc70]

...und Schabzigerklee

[@VeggiLeo]

Kann ich mir auch sehr gut vorstellen. 😊

[@goveggiego2300]

Sehr schönes Rezept! Vielen Dank dafür. Bin immer für vollwertige Rezepte dankbar😊.

[@VeggiLeo]

Das freut mich sehr! 😃

[@strandnixe1]

Vielen Dank für dieses super Rezept. Wird ausprobiert. Liebe Grüße 😊

[@VeggiLeo]

Sehr gerne 😊

[@danielaheinrich2966]

Wow, was für ein tolles Rezept! Danke!

[@VeggiLeo]

Sehr gerne 😊

[@nuckinuck5327]

Klasse 🤩🤩 auf mein Einkaufszettel stehen jetzt Kichererbsen, bin sehr gespannt ob es mir gelingt 💪🏻😅 Dankeschön auf jeden fall für das tolle Video 🥰🤗🤗

[@VeggiLeo]

Sehr gerne 😊

[@majormitch6672]

Danke!! 🙏🏽🌻 - So ein interessantes Rezept muss ich natürlich wieder in der Playlist speichern⚓😍❣

[@VeggiLeo]

Sehr gerne 🤗

[@majormitch6672]

@@VeggiLeo 🤗

[@heiditralala92]

Vielen Dank für das tolle Rezept. Werde ich morgen gleich mal, mit getrockneten Kräutern und Chiliflocken, ausprobieren. 👍

[@VeggiLeo]

Viel Spaß! Welche Kräuter wirst du verwenden?

[@barbaramystik940]

Vielen Dank für das tolle Video...das passt gerade richtig ❤😊...DANKE und Liebe Grüße aus Ostfriesland Babs und Romina

[@VeggiLeo]

Sehr gerne und viele Grüße aus dem Rheinland 😊

[@katrinscheier118]

Danke für die schnelle Antwort! Schönes Wochenende🍀

[@VeggiLeo]

Wünsche ich dir auch 😊

[@Dublin1008]

Dankeschön ❤

[@VeggiLeo]

Gerne 😊

[@lotharw.4581]

Danke für das tolle Rezept, gleich ausprobiert, beim abschmecken war ich schon begeistert. Bin gespannt, wie der abgekühlte Käseersatz morgen schmeckt.

[@VeggiLeo]

So schnell? Hast du Kichererbsen aus der Dose genommen?

[@lotharw.4581]

@@VeggiLeo ja, konnte nicht abwarten 😀 Hat alles gut funktioniert.

[@bridgetjones_]

​@@lotharw.4581 Wie viele Kichererbsen aus der Dose hast du genommen und mit wie viel Wasser 🙏? Ist das fest genug zum Schneiden geworden?

[@lotharw.4581]

@@bridgetjones_ moin, habe die gesamte Dose genommen etwa gleiche Menge wie im Rezept hier, vorsichtig mit 400 ml Wasser angefangen, das hat gereicht

[@bridgetjones_]

@@lotharw.4581 Moin 😃 und vielen Dank 👍. Bin davon ausgegangen dass man weniger Wasser benötigt und werde es am WE so probieren. Ich probiere es direkt im Thermomix zu kochen ✊

[@kerstinb.2833]

Wow vielen lieben Dank... wird ausprobiert....

[@VeggiLeo]

Freut mich, dass es dir gefällt, gutes Gelingen. 👍

[@gabrielebach4418]

Super, freue mich schon auf den Käse.

[@loveistheanswer5924]

Wie hat er dir geschmeckt? 🙂

[@MehrAlsRohkost]

Sehr schönes Video! 😊

[@VeggiLeo]

Dankeschön 😊

[@yvonnesch1545]

Cool, danke dir. Ist ja dann super WW tauglich 😍

[@VeggiLeo]

Richtig 👍 😊

[@loveistheanswer5924]

Wenn du abnehmen möchtest, solltest du dich unbedingt so ernähren, wie es Dr John Mc Dougall empfiehlt! Er hat auch einen KZbin Kanal und ein tolles Buch! 🙂👍 Gesünder geht es gar nicht mehr! Dann kannst du dich auch von den Zivilisationskrankheiten verabschieden! (Gabel statt Skapel ist auch eine tolle Doku auf KZbin, falls du die noch nicht kennst). 🙂

[@schnupeidis6480]

Wenn ich den "Käse" kräftiger haben möchte,tu ich einfach mehr Hefeflocken rein?Oder mehr Würze? Danke für das tolle Rezept,wird morgen ausprobiert. 😊 LG❤

[@VeggiLeo]

Mehr Hefeflocken schaden nie 😂 und würze nach deinen Vorlieben.

[@julik0465]

Genial 👍

[@VeggiLeo]

Vielen Dank 😊

[@minicx]

Liebe veggi Leo, das Rezept hat tooootal mein Interesse geweckt. Aber reicht denn die kurze Kochzeit aus? 😦 Hatte gelesen Phasin wird erst nach 15min Kochzeit zerstört.... das verunsichert mich. LG

[@VeggiLeo]

Ich habe es damals mal recherchiert und festgestellt, dass es durch die Art der Zubereitung reichen müsste, aber wenn du unsicher bist kannst du sie ja etwas länger kochen lassen.

[@ritasaglam4627]

Danke schön ❤

[@VeggiLeo]

Gerne 😊

[@hennessy4716]

Wie geil ist das denn ? werde ich definitiv probieren. Danke :)

[@VeggiLeo]

Sehr gerne 😉

[@feechenfee6735]

Ich hoffe, Du liest das hier noch - ein tolles Rezept, dass ich gerne mal ausprobieren möchte. Kann man auch Kichererbsen aus der Dose verwenden?

[@VeggiLeo]

Ich denke das sollte auch klappen, ausprobiert habe ich es aber noch nicht 😊

[@feechenfee6735]

@@VeggiLeo Danke für die Antwort :)

[@joyfreudenburg1472]

Super Rezept, danke! Funktioniert das auch mit Kichererbsen aus der Dose? Wenn ja, wie viel Gramm sollte man dann nehmen? 🙂

[@VeggiLeo]

Die Kichererbsen aus der Dose sind bereits gekocht, aber es könnte auch damit funktionieren. Ich habe die Grammzahl extra so gewählt, dass es der Inhalt einer Dose ist (ca. 240 g). Viel Erfolg 👍

[@joyfreudenburg1472]

@@VeggiLeo Dankeschön! ☺️

[@loveistheanswer5924]

Hat es mit denen aus der Dose funktioniert? 🙂

[@katrinscheier118]

Liebe Veggie Leo, ich habe mal, ehe ich loslege, noch eine wichtige Frage...Bezieht sich die Mengen Angabe der Kichererbsen auf die trockenen oder auf die bereits eingeweichten Kichererbsen??? Wäre toll, wenn ich das bitte erfahren darf☺...Liebe Grüße🍀

[@VeggiLeo]

Das bezieht sich auf eingeweichte Kichererbsen (manche haben es auch mit gekochten aus der Dose probiert und es hat wohl funktioniert) Ist die gleiche Menge.

[@Alodie-oOIOo]

Wird bestimmt auch von irgendwie dauerhungrigen Teenagern gerne gegessen😅! Ich werde schauen, dass ich dann einen Schuss Omegaöl beimenge und denke, wird der Konsistenz bestimmt keinen Abbruch tun. ...Ganz verblüfft, wie einfach es ist! Vielen Dank, wird ausprobiert!

[@VeggiLeo]

Bin gespannt ob dauerhungrige Teenager darauf stehen….die haben ja doch meistens einen anderen Geschmack 😅

[@AnnetteMarienfelde]

Super Rezept 🥰 Die Kichererbsen hatte ich gestern gleich aufgesetzt. Nun bin aber irritiert, muss ich si vorher kochen oder werden diese roh mit Wasser und Zitrone püriert? Herzliche Grüße 🌞

[@VeggiLeo]

Sie werden roh püriert, mit gekochten könnte es aber auch funktionieren, das habe ich allerdings nicht ausprobiert.

[@AnnetteMarienfelde]

@@VeggiLeo Ich danke dir für deine Antwort... 👍habe den "Parmesan" Ersatz von Würzteufel ein bissl mit rein gemacht. ich bin sehr gespannt wie es schmeckt.

[@VeggiLeo]

Berichte gerne mal wie es mit dem Parmesan Aroma geschmeckt hat. 😊

[@loveistheanswer5924]

Kann man auch normale Kichererbsen aus der Dose verwenden? 🙂

[@VeggiLeo]

Aber sicher 😊

[@bridgetjones_]

Das ist ja eine tolle Idee 👍😃! Sonst braucht man für Käse aus Gemüse und Cashews immer Agar Agar, und das schmecke ich irgendwie immer raus. Ich frage mich nur, ob die kurze Kochzeit der Kichererbsen ausreicht um den Giftstoff Phasin zu neutralisieren... 🤔. Weißt du da was drüber? Man liest immer, man soll die Kichererbsen nach der langen Einweichzeit noch mindestens eine Stunde kochen... 🤔🤔

[@valeskaschmeck5906]

Ich werde die auch erst kochen sind verträglicher dann

[@bridgetjones_]

@@valeskaschmeck5906 Ich könnte mir vorstellen, dass das Rezept mit gekochten Kichererbsen so nicht so wirklich funktioniert. Deswegen interessiert es mich, ob die kurze Kochzeit ausreicht gegen das Phasin

[@VeggiLeo]

Soweit ich informiert bin reicht eine Kochzeit von 10-15 Minuten, wenn du auf Nummer Sicher gehen willst, versuche es mit fertig gegarten Kichererbsen. Das müsste eigentlich auch klappen.

[@bridgetjones_]

​@@VeggiLeo Vielen Dank. Hab in der Zwischenzeit mal recherchiert - Falafel werden ja auch aus rohen eingeweichten Kichererbsen gemacht, und der Orient hat sich noch nicht vergiftet 😉. Werde es nächste Woche probieren, erst mal Kichererbsen kaufen 👣

[@marianneschneider6825]

Frage: warum haben Sie die Masse nicht im Thermomix gekocht, sondern in einem Topf?

[@VeggiLeo]

Das hatte ich auch überlegt, aber ich wollte auf Nummer sicher gehen, das Messer rührt ja nur und kommt nicht an den Boden. Da ist die Gefahr, dass es anbrennt sehr hoch. Außerdem muss man das schon ein bisschen im Auge behalten 😊. Solltest du es versuchen freue ich mich über deine Erfahrung. 😃

[@albrechtlange6109]

Reicht die kurze Kochzeit um das Phasin in den Kichererbsen zu zerstören ?

[@VeggiLeo]

Müsste reichen 10-15 Minuten

[@schwarzeeule5465]

Könnte man das auch im Thermomix kochen?

[@schwarzeeule5465]

@@stefan1909 Danke für die umfangreiche schnelle Antwort

[@VeggiLeo]

Super 👍, vielen Dank für deinen Test im TM und deinen Erfahrungsbericht 😃

[@christaruhle2214]

*aufschreib* kichererbsen kaufen dringend

[@HeikeVahling-wk8qp]

Leider habe ich keinen thermomix

[@VeggiLeo]

Einen Thermomix braucht man dafür auch nicht, aber einen guten Mixer schon. Der ist sowieso unerlässlich bei einer veganen Ernährung (meiner Meinung nach) 😊

[@T.J.P.s_Kram_Kanal]

👍😉✔

[@perex3026]

Weil man ihnen per E-Mail nicht antworten kann! tut mir leid, aber da muss ich leider widersprechen. Sie schreiben im Rezept: "ca. 240 g Kichererbsen, eingeweicht am Vortag". Das ist missverständlich und nicht eindeutig zu interpretieren. Es kann bedeuten 240g Kichererbsen , die am Vortag eingeweicht wurden, oder 240g von den am Vortag eingeweichten Kichererbsen. Wenn sie sich unmissverständlich ausdrücken wollen, müssen sie folgendes schreiben: 240g getrocknete Kichererbsen am Vortag einweichen! Denn das ist genau das was sie gemacht haben. Wenn nman ein Rezept zig mal gemacht hat, denkt man nicht darüber nach, aber beim ersten mal erwartet man präzise Anleitung.

[@perex3026]

Ich frage mich immer öfter, kann man Mengenangaben nicht eindeutig angeben? 240g Kichererbsen ??? eingeweicht oder nicht eingeweicht am Vortag, also 240g trockene K.-Erbsen einweichen und dann verwenden oder 240 g eingeweichte K-Erbsen, das geht nicht eindeutig daraus hervor. Ergebnis: 240g Kichererbsen und der Rest in den ausguß.......sehr ärgerlich

[@VeggiLeo]

Und ich frage mich immer öfter, ob man die Videobeschreibung nicht richtig gelesen hat??? Es geht eindeutig hervor, dass hier 240 g eingeweichte Kichererbsen gemeint sind.