КИМЧИ из ЗЕЛЁНОГО ЛУКА | Корейский салат Па Кимчи, простой рецепт 파김치

Всем привет, с вами Денис Ким, и вы на канале Foodkor Рецепты Корейской кухни! Сегодня я покажу, как приготовить кимчи из зеленого лука. Этот простой и быстрый рецепт корейского салата Па Кимчи поможет найти применение луку в сезон. Данный салат очень вкусный и полезный, а также он очень популярен в Корее, уверен, вам понравится. Обязательно попробуйте, так зелёный лук вы еще не готовили!
Если хочешь поддержать канал:
Страница Sponsr sponsr.ru/foodkor/
Страница Boosty boosty.to/foodkor
Ссылка для донатов www.donationalerts.com/r/foodkor
Мои соц. сети:
Vk foodkor
Телеграмм t.me/foodkorchannel
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/foodkor
Ингредиенты:
Зелёный лук - 800-1000 г.
Чеснок - 10-15 зуб.
Рыбный соус - 2/3 стакана
Красный
перец Кочукару - 1,5 стакана
Мука рисовая - 2-3 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Вода - 400-500 мл.
Таймкоды:
00:00 Начало.
00:17 Что готовим?
01:03 Ингредиенты.
01:19 Что делаем с зеленым луком?
02:26 Делаем пасту для кимчи.
04:32 Смазываем лук пастой.
06:57 Готовое блюдо.
06:18 Дополнительная информация.
07:02 Конец.

[@foodkor]

Друзья, ВНИМАНИЕ! Важный момент, о котором забыл упомянуть в видео. Рыбный соус я добавляю по своему вкусу, возможно для вас это будет многовато. Поэтому если готовите в первый раз, то начните с 1/3 стакана, а уже в следующие разы добавляйте больше если посчитаете, что было недостаточно🙂

[@davidblack1439]

Я еще добавляю стружку из сушеной рыбы "Jefi ", кроме рыбного соуса. Это делать посоветовала хозяйка магазинчика азиатских товаров, где я беру соевый соус, рыбный соус и все для суши и кимчи. У нее товры в основном из Кореи и Японии. Что скажете по поводу рыбной стружки?

[@user-rq4sm5cg5m]

мне ещё кажется очень странный момент в пропорциях ваших рецептах и многих сроков. Типо на 1кг продукта 10-15 зубов чеснока можно было в граммах написать, в ким-чи первой вариации ужас просто с граммами я попробовал повторить и понял лучше не следовать Вам, а почитать в интернете нормальные рецепты с нормальным понятным мануалом приготовления блюда. Ровно всё делал до грамма в итоге ну я не в восторге. Как по мне надо оставлять на ночь солится потом оставлять на время промываться если ты делаешь полный качан и не режешь на разный часты

[@Olgagrei]

Спасибо этому миру, что есть корейцы❤

[@user-pq6de2lb8w]

У нас черемша пошла полный лес, делала по вашему рецепту в прошлом году черемшу, обалденно получилось

[@Tetramor4]

Эй, а где просмотры!? Такой харизматичный повар, интересные рецепты, красивая картинка - где просмотры?

[@Gayane.Gagikovna]

Очень ждала от вас рецепт именно этого кимчи , из зелёного лука ! Спасибо большое за видео 😍👍

[@BlackHardwar]

О да, мама любила готовить соленый лук, просто брала зеленый лук и засаливала. Идет на ура как приправа ко всем продуктам в виде супов, жаркого и т.д. Осенью засаливали капусту на зиму:) Аналогично засаливали щавель, морковь, чеснок:) Борщ с такими ингредиентами просто улетный.

[@foodkor]

дааааа, тоже люблю с неострыми супами кушать)

[@user-ko1oi1cd1l]

Щавель? И марковь ?

[@user-sv3bo4hj4m]

Засолка чего угодно и кимчи это разные вещи, абсолютно!!!

[@BvsDoc]

Денис, ну, как всегда, шикарно!

[@user-vr3tg4xl5o]

Денис, ты вообще этот выпуск в тему сделал!!!

[@user-sv3bo4hj4m]

Впервые в жизни 5 минут назнад узнал об этом кимчи из видоса корейского блогера а готовлю я много лет и корейская кухня из любимых. Полетел искать рецепт а тут ты бро! Молодец, спасибо тебе))

[@_deadrose_]

У меня прям джекпот, все ингредиенты есть! Пойду обнесу грядку с луком.. спасибо за рецепт ❤

[@user-ej8ut6fr5m]

😂👍

[@user-xk1yi7lu2x]

Обнесу свою грядку? 😁😁😁

[@_deadrose_]

@@user-xk1yi7lu2x конечно свою.. не соседскую точно))))

[@user-uo9me7sl7d]

Спасибо за видосы от работяги, который любит экспериментировать. За доступное разъяснение и простые, но вкусные рецепты, просто респект. Жду новых видео ))

[@MrPsych0cat]

Я человек простой. Вижу новый рецепт от Дениса - иду в магазин. Собственно, сделал. Ждем-с. Респект тебе!

[@Belkabellochka]

И как? получился результат? Очень интересно услышать мнение того кто приготовил по рецепту

[@vindiga.tsoy-82]

Нармалёк Ким респект!

[@user-do9nh9iq1l]

Вкусняшка ❤

[@user-xl2dg6yh5e]

В корейском языке есть выражение 파김치가 되다 что значит - валиться с ног от усталости))) Ну, это я так, лирика))) Спасибо за рецепт, непременно сделаю!

[@user-md8wd1bn6p]

Это ооочень вкусно. Еще бабуля делала из редиса с ботвой, тоже очень вкусно

[@user-zz6cq9tq6v]

От предвкушения даже голова закружилась 😋

[@redtuber3608]

Оч крутой канал, странно, что раньше его в рекомендациях не увидел. С другой стороны, я приготовил пибимпаб и ещё пару рецептов отсюда, теперь жена к плите почти не подходит, уверяя, что я готовлю лучше😩

[@user-ds5ch2il8f]

Обожаю вас вы не женаты хочу за вас замуж😃

[@foodkor]

Ахахах, спасибо)

[@user-db9vz9gl6y]

И я хочу😊

[@BashkaPetushka]

Здравствуйте. Наткнулась на ваш канал, это же просто счастье какое-то! )) спасибо вам за огненные рецепты. Как сахалинка, переехавшая во владивосток, нежно люблю настоящие корейские салаты и закуски, но здесь во владе с ними туговато. Умоляю, поделитесь рецептом, как приготовить папоротник по-корейски! 🙏 все, что пробовала здесь, все не то, нет идеального ((

[@peppymorning8727]

Как вовремя, как раз собралась делать кимчхи. Много раз видела из зеленого лука, ни разу не пробовала

[@kseniakolykhalova5629]

кимчхи?

[@peppymorning8727]

@@kseniakolykhalova5629 кимчи, кимчхи.... По правилам пишется кимчхи, но произносится кимчи. 김치 буква ㅊ чх

[@Vika212EzheVika]

Я как раз думала, чего мне сегодня не хватает для счастья

[@DeMindBlur]

Денис, спасибо за ролики, с классического кимчи по рецепту с твоего канала мы с девушкой уже не можем слезть и готовим на постоянной основе, немного эксперементируя с ингредиентами. Надеюсь, что ты сделаешь все 200 разных кимчи!

[@sergeypanasenko6086]

Можете поделиться, на что нужно обратить внимание при готовке, чтобы кимчи не сгнил?

[@DeMindBlur]

@@sergeypanasenko6086 даже не знаю, почитайте в интернете мб, что пишут на аналогичные вопросы про квашеную капусту

[@user-xk1yi7lu2x]

Нашёл в интернет-магазинах все необходимые компоненты, заказываю. Не буду ничем заменять, хочется попробовать максимально приближённый к корейскому вкус этого очень интересного блюда!

[@foodkor]

И правильно)) Но перед приготовлением рекомендую ознакомиться с дополнительной информацией в закрепленном комментарии)

[@user-xk1yi7lu2x]

@@foodkor конечно ознакомился!

[@user-yw9ig9wb4c]

Классный и доступный рецепт. 👍👍 Пошëл за луком))

[@user-jf8hv7pj5l]

Однозначно лайк👍

[@user-mo2mn2lc3s]

Огромное спасибо!!!!!❤

[@ytolk]

нужно пробовать

[@constantinetyo7422]

Огонь!🔥🙌👍

[@German_Mosolov]

Спасибо!

[@user-dn7kp7lp8u]

Спасибо! Отличный рецепт!

[@amishka2009tm]

Денис,а не могли бы вы в следующий раз показывать также как выглядит кимчи через 2 дня ферментации(до отправки его в холодильник)?Пузырится ли?Выделяется ли сок?Везде говорят,но не показывают именно этот момент.

[@user-sv3bo4hj4m]

Кимчи должно начать пузырится, должна начать ферментация

[@MaxDevilson]

Супер как всегда!!

[@user-wl3ic5ih9u]

Супер спасибо за рецепт

[@user-dt6op5ox4k]

Потрясающе! Выглядит аппетитно! Спасибо за рецепт!

[@KaZiK_LT]

А я и в обычное кимчи из пекинки кладу много лука :) А вот для утилизации обильного урожая для дачников рецепт будет очень кстати :)

[@user-lt3sc4kd8b]

Спасибо за рецепт. Это очень вкусное блюдо .

[@eltimus666]

Нравится корейский мукбанг.. всегда было интересно, что за лук такой так вкусно едят, вот теперь попробую!МММ..

[@aloilandoz8370]

Выглядит аппетитно, надо попробовать такой рецепт, спасибо 🔥🙂👍

[@victoryshubina5240]

Какая прелесть! Кимчи из лука очень аппетитно смотрится!😋

[@hegsergei]

Спасибо Денис , очень люблю готовить по твоим рецептам получается вкусно ! Привет из Канады!

[@foodkor]

И вам привет) Спасибо, рад что вам нравится мой контент) Нет недостатка в Канаде со специфическими ингредиентами из Азии?

[@hegsergei]

@@foodkor нет , я в Торонто ,здесь корейские,китайские продуктовые магазины , рестораны . Найти можно что угодно ,любую приправу и т д .

[@nataliiabirman5629]

Отличный рецепт, приготовлю

[@user-ji4jv3jg8m]

Суперский канал! Оформление, музыка, все на высоком уровне! Спасибо!

[@mamaadeptex1ao164]

Спасибо! Выиочень приятно смотрибельны😍👍

[@seliawern947]

🔥спасибо за рецепт!

[@foodkor]

Всегда пожалуйста)

[@davidblack1439]

Заинтересовал подход к луку, надо будет сделать так же и попробовать. Благодарю! ✊

[@user-if9vr6pq6j]

Спасибо за рецепт, автор. Я как то писал в комментариях о просьбе видео рецепта о па кимчи и... о чудо, свершилось! 👏

[@user-rl6ct3rt4l]

Спасибо, надо попробывпть

[@sidorsidorof815]

Всё правильно о понятно ! 👍...

[@user-ef2qe4vm2z]

Да Денис,ты прав! Действительно сейчас зелёный лук в самом разгаре.

[@kapustinatania]

Интересно. Вроде несложно. Надо попробовать. Спасибо!

[@Merey18]

Сегодня сделала Па Кимчи по Вашему рецепту)) Спасибо за рецепт, все очень просто и понятно!

[@satanendorses164]

отличный рецепт, все понятно, обязательно сделаю, спасибо!

[@foodkor]

Всегда пожалуйста)

[@Nikita_Sio1337]

Денис, приготовь пожалуйста рульку чокпаль! Думаю будет вкусно!

[@KolossLuffi]

О, это совсем просто!) Спасибо за рецепт)

[@foodkor]

Да, всегда пожалуйста)

[@user-hs7ox1yv7m]

Денис привет! Обожаю зелёный лук , так что рецептик что надо! Моя любовь к Корейской кухне началось со случайного видео, на котором старенькая бабулечка на уличном рынке жарит блинчики из зелёного лука и морепродуктов. Нашла рецепт, приготовила, и понеслось!!! Остановиться не получается, сестру подсадила, та завтра приедет и уже просит хемуль паджон. Денис, сделай как-нибудь эти блинчики. Очень хочу приготовить их именно по твоему рецепту. Заранее спасибо! Ты классный!

[@foodkor]

Спасибо большое) Хоршо, как-нибудь приготовлю) Внесу в контент-план)

[@valdresmaster4075]

Отличный канал.)) Отличные рецепты!) Очень бы хотелось ещё узнать какие сладости есть в корейской кухне.))

[@user-kd4ub7vu4c]

Очень нравится Па кимчи

[@2MrOrangeJuice]

Давно хотела попробовать кимчхи из зелёного лука. Спасибо за рецепт 👏

[@foodkor]

Всегда пожалуйста)

[@nfvf3154]

Реально круто, Денис! Спасибо большое за рецепт, я завтра обязательно приготовлю после работы )))!

[@foodkor]

Всегда пожалуйста, но перед приготовлением обязательно прочтите рекомендацию в закрепленном комментарии)

[@nfvf3154]

@@foodkor Понял, спасибо большое))

[@FLADVOICE24]

Мы приготовили. Очень просто и очень вкусно. Из перца взяли простой красный из пятёрочки. Думаю, подошло.

[@user-cm6rf2ly9e]

Обалдеть 😳😳 больше 200 видов кимчи

[@soliha497]

класс👍👍👍🥰

[@kepkaya9308]

Отличный рецепт! Как всегда понятно и просто :) надо больше кочукару заказать, а то заканчивается уже. Сам процесс ферментации и нюансы было бы не плохо добавить в видео.

[@ArWeN252]

Спасибо

[@user-muzer-Vladislav]

Денис, про лук прям в тему! 😊 А то на огороде вылезло море лука, а куда столько пихать никто не знает 😁 Теперь будем крутить КимЧи! 👍 Ещё бы отдельно про пасту у тебя посмотреть: что убрать, что добавить, как от этого вкус меняется, куда добавить можно 😄

[@sone4ka98998]

А как же нарезать лук, расфасовать по пакетикам и в морозилку ???? Каждый год делаем так, а потом в супы добавляем всю зиму 🌝

[@user-muzer-Vladislav]

@@sone4ka98998 С прошлого года ещё лежит 😂

[@user-ox9kv5oh2x]

Я тоже выращу на грядке, а потом не знаю куда девать. По родственникам часть раздаю и в заморозку. А потом в супы, окрошку, жаркое, на пироги!))))

[@user-rp8tz4rp8d]

Да

[@user-rp8tz4rp8d]

Да

[@joshuawalter2433]

Я на пробу горсточку лука закинула в готовую пасту, на озоне брала. Через пару часов уже можно есть. По чуть-чуть пробовала и пробовала и кончился 😅 Лук я ненавижу во всех его видах. Даже свежий зелёный, а тут от лука вообще 0. Будто трава какая-то со специями. Понравилось. Если и есть лук, то только в таком виде.

[@elenarondo4040]

Привет, Денис! Спасибо тебе большое за такие вкусные рецепты. А можно ли ким чи приготовить из лука-порея?

[@duken8380]

Ну эт пушка))Я ещё люблю кактуги

[@andreyalferov3686]

почему то захотелось сразу же картошки сала чёрного хлеба и водочки

[@egorka8446]

В корее сало дефицит ..не потому что его потому что они его не едят и сало толщиной 2-3см

[@ju3054]

@@egorka8446 можно заменить на грудинку и соджу)

[@user-cm6rf2ly9e]

Ща ремонт закончим и я наконец то сделаю из капусты кимчи ))

[@vladelansky8874]

Спасибо большое за идею, как всегда лучший! Вопрос. Я так понимаю его желательно придавить когда ставить на хранение?

[@user-vr3do9qr6w]

Даже не хочется пробовать рецепты с другого канала! Респект!

[@foodkor]

Спасибо)

[@kseniakolykhalova5629]

what if i suggest you to do a video about Korean cold noodle? its been super hot here in italy and i made it couple times for refreshment for my husband. im sure summer there is ON also. anyway liked your new video of course

[@_kassini]

Сейчас на самом деле сезон (на Урале живу). Мама тащит зелёный лук с огорода огромными пакетами 🥲 А толстенькие луковички больше всех (почему то) понравились. В прошлый раз хотела обычного репчатого из за этого бахнуть 😅

[@user-rs8yu3fb4l]

Оно не храниться долго, потому что, это очень вкусно 😋

[@user-jf8hv7pj5l]

Я пробывал это блюдо в Корее 👍👍👍👍

[@nikitadaga9694]

Никогда не пробовал кимчхи из зелёного лука. По любому очень вкусно.

[@user-dp9jj6ii2j]

круть👍😄

[@kushimatei2388]

Давно хочу попробовать данное кимчи! Спасибо за рецепт, теперь точно побегу делать:) Кстати, в 142 выпуске RUN BTS они замачивали зеленый лук в рыбном или креветочном соусе.

[@foodkor]

Ну это делают чтобы горечь убрать. Но вообще столько рыбного соуса жалко переводить, поэтому просто в подсоленной воде можете замочить) В закрепленном комментарии я указал что рыбного соуса добавил по своему вкусу, так что вы обязательно ознакомьтесь с этой рекомендацией, перед тем как готовить)

[@kushimatei2388]

@@foodkor Спасибо, вы очень милы!

[@goodman5063]

Денис, сделай рекламу на канале love korea, думаю она не откажет и много не возьмет, у нее 1 млн подписчиков, наверное это даст тебе существенный прирост подписчиков, ведь у нее основная аудитория женщины разного возраста. Удачи!

[@Linanail2000]

А на зиму в чем и где хранить лучше? Спасибо за рецепт

[@romandevetiarov1207]

Ждем рецепта кимчи из огурцов🙂✌

[@nadezhdaversh]

Было вроде на канале, под названием ои-собаги.

[@alfaduck]

Обычный красный перец по острате идет где-то 1 к 4 или даже 1 к 10 к кочукару(в зависимости от качества). 1 стакан обычного перца сделает кимчи просто несъедобным.

[@muratshogenov9563]

Денис, привет! Есть рецепт кимчи из зеленых помидоров? Сегодня пробовал на рынке у корейцев. Хочу повторить.

[@darcy8113]

Денис Здравствуйте! Сейчас собралась сделать кимчи из лука, и не поняла, я что то пропустила🤭, солить разве не надо ?? Спасибо заранее за ответ🙏🏼🙏🏼🙏🏼🌺! Удачи вам🙋🏻‍♀️😍

[@MariaIvanova777]

Пойду в отпуск и наготовлю всяких разных кимчи. P. S. Интересно, из картошки корейцы кимчи делают?

[@foodkor]

Из батата делают) Из картошки тут другой салат делают)

[@056544332]

Привет Бро. Скажи два дня при комнатной температуре с крышкой или без крышки,закрывать или открытым держать?

[@ks_rainbear]

Подскажите, а можно ли использовать устричный соус вместо рыбного?

[@user-ex7fy5ne4b]

👍👍👍👍👍

[@user-gr9rw2xz7d]

Скажите пожалуцста,морков у можно добавить?

[@user-ed3yw7dp4d]

Классный контент Благодарю автор вас

[@user-to1tt8hj4o]

Возможно ли заменить рыбный соус устричным?🤔

[@Belkabellochka]

Денис и чат скажите где взять такой специальный контейнер для кимчи?

[@user-du7mf7lx1g]

Здравствуй Денис ! Как засолить на зиму зелёный лук ??? Я знаю его как то засаливают , если Вы знаете поделитесь рецептом .

[@user-in7rx5hb2v]

Доброго времени суток, сделал Ким-Чи по вашему рецепту, осталось много соуса, что с ним можно сделать ?

[@user-kn2sm3dh3x]

Денис, подскажите пожалуйста, рисовая мука нужна именно с клейковиной? У меня только обычная рисовая завалялась😅

[@user-yv9lm1dw6l]

Денис, добрый день! Вы родом случайно не из Казахстана?

[@dmitriyboset]

Денис, скажи пожалуйста, а есть ли кимчи, которое готовится без брожения? Без ферментации.

[@user-xj3rv9qe3l]

Подойдут ли луковые стрелки для этого????