[무생채] 여름 무를 가을 무처럼 맛있게!!

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 여름무생채 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 무 900g
(천일염 1스푼 + 뉴슈가 1/3스푼)
2. 고춧가루 수북하게 1스푼 - 코팅용
3. 쪽파 반줌
4. 통깨 1스푼
[믹서기에 갈 재료]
홍고추 3개, 청양고추 1개, 새우젓 1스푼, 양파 1/4개,
멸치액젓 2스푼, 마늘 5개, 생강 1/4톨, 식초 1스푼, 매실청 2스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #무생채

[@user-pz1ch9ye3j]

무 생채 뉴슈가를 넣어서 절임👍 여름 무는 많이 매운데~ 셰프님 잘 알려 주셔서 감사 합니다 집에 무 하나 있었는데 영상 보면서 지금 만들기 들어 가요~~ㅎㅎ 맛있게 먹을게요 😊 셰프님 건행 하세요 ㄱ 💙 🙏

[@lapopotederic239]

안녕하세요.무 김치가 너무 맛있어 보이고 먹음직스러워 보입니다. 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다. 좋은 일요일 보내세요.😊👌👍👍🙏

[@user-gj4ji3qb2u]

여름무우는 맵다는 선입견 때문에 시도조차 해보질 못했는데 어휴 셰프님^^당장 해먹어야 겠습니다.훌륭하신 레시피 감사합니다~꾸---벅

[@user-ee2sd3up7q]

밑반찬으로 최고예요. 여름무 매운맛으로 고생좀했네요. 항상 감사드립니다.

[@user-rl4sm7yc5v]

맛나는 요리 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요 🙏🏻 😊

[@NSLee-oi5hr]

무절임후 무생채를 만드네요😂홍고추 갈아서 양념하는건 처음알았습니다 👍 저녁엔 무생채만들어 밥비벼서 먹어야징👏

[@user-ht6oo1bq3n]

셰프님이 알려 주신대로 똑같이 만들었더니~ 남편이 너무 맛있다고 합니다. 입맛이 돌아 옵니다.감사합니다^^

[@user-fw7xj6gh5k]

무우생채~ 잘 배워갑니다 당장 만들어야 겠어요 셰프님~♡ 최고요👍❤❤❤❤

[@mhk6026]

영상보자마자 점심에 먹을려고 만들었는데 맛이 기똥찹니다!!!점심에 과식할것같아요 ㅎㅎ 영상감사합니다~~^^

[@user-tq6ws6tk3s]

쌤 이사람은 무우 요리라면 억수로다좋아합니다365일 무우을 먹습니다 뉴수가 가 끼포인트입니다 저 몰라습니다 넘잘보고갑니다 🌶 최고입니다🙏🙏🙏

[@time0529]

당뇨 환자도 먹을 수있고 설탕 보다는 GOOD.

[@_comugi]

레시피도 레시피지만 항상 깔끔하고 사용하시는 조리도구도 깨끗하고 보기 좋습니다 오늘 무생채 버무리시는 하얀색 보울이 너무 예뻐요 👍

[@taesun6727]

김대석 셰프님 항상 역시 최곱니다 잘배워서맛나게해먹올께요

[@user-pn2ek1vx7g]

음식할때 셰프님 영상 옆에두고 열시미 따라하고있습니다 감사합니다

[@khd560813]

감사합니다 오늘 저녁반찬으로 준비해야겠어요 잘보고갑니다

[@user-ol9gc4ff1s]

무우 생채 맛있겠다 밥 비빕 해서 먹으면 맛있겠네요 감사합니다

[@user-dk8dp8mf5j]

김셀프최고입니다늘감사합니다

[@user-me1fq5po9v]

맞습니다 무생채는 결대로 썰어야겠죠~^^ 👍

[@user-ru1xi2rp3o]

쉐프님 레시프 알기쉽게 설명 너무 감사감사 합니다 너무 맛나요🎉🎉❤

[@user-cd1it9pr1q]

저두 해봤는데 정말 아삭거리고 맛있어요 항상 쉬운방법 가르쳐 주셔서 감사합니다 건강하세요

[@user-CauldronAjae]

와우 무생채 보기만해도 침이 꿀꺽 꿀꺽 넘어 가네요 ㅎ 좋은 레시피 잘배워 갑니다 ~😊😊😊

[@userdg5]

와 맛있어보입니다 무생채 좋아합니다 해봐야겠어요 잘보고갑니다 감사합니다 샬롬❤🎉

[@user-hr6ev8kk2v]

밥 수저위에 무우생채 올려 놓은 한입.. 으~ 맛 있겠다 👍

[@tent-maker]

심심하고 맵기만한 재료로도 신기하게 맛있고 때깔 죽여주는 요리로 탄생시키는 남자 지금까지 금손 김대석 쉐프 였습니다 오늘도 모두모두 건행💕 하세요

[@user-ol8kp1xw7b]

레시피의 또다른 진화입니다. 셰프님의 요리를 보는 것 만으로도 맛이 상상될 정도입니다~!^^👏👏👏

[@user-us4ww9fw4u]

여름생채는 맛이없어서 안해먹었는데 이렇게 해먹어봐야겠네요~

[@user-hg9sy1in2r]

셰프님 덕분에 요즘 요리가 재미있습니다 셰프님도 멋진 하루 보내세요

[@user-li6sl4xb6p]

요리를 참 쉽게 가르쳐주셔서 너무 좋아요~~ 감사합니다 ❤❤❤

[@user-ff1yj4rn3h]

역시 김대석 세프님 👍 자상한 설명 감사합니다~~♡

[@user-bn9jl1dh1g]

와 역시 연구하는 수고가 있기에 맛이나는 거죠!날마다 놀래고 새론방법이라 놀래고 늘 감소감솨 잘배우고 갑니다 무우가 많은데 그대고 해봐야 겠습니다!❤😂🎉😅🎉😂❤

[@taeda_mom]

역대급 맛있고 감칠맛나요~~~ 감사합니다

[@user-tf5hz1en9x]

감사 합니다. 새로운 방법으로 한번 만들어 볼게요.

[@user-ed4lr9xm9s]

김대석 대표님 말씀 참 맛있습니다 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾🔊

[@user-ql6ib2yy3m]

맛나게 생겠네요 오늘저녁에 무생채 만들어 먹어야겠네요

[@user-lh4wn3nm2u]

너무맛나겠습니다 해봐야겠네요 감사합니다

[@bananaking2236]

역시 김대석 셰프님 요리가 최고인것 같습니다 감사합니다

[@user-ql4qp9wl9k]

👍👍👍👍👍👍

[@Lee-546]

저도용 재밌어요. ㅎ인쟈인쟈 ㅎ 저도 이제 입에 붙었어요 .

[@user-hv2ns7nf8n]

멋있어요

[@time0529]

실전에서 쓰기 좋은 레스피로 늘 수고해주시니 감사할 따름 .

[@user-jc5uc8jm1v]

❤❤❤❤❤❤❤ 셰프님 감사합니다💯👍🌈

[@user-dy9yh4ow9x]

사부님! 출근해서 바로 만들겠습니다요.

[@raindrop0822]

'오늘 믹서기가 큰일 해부렀구만..., 사투리에서 빵 터짐. 너무 정겹네요. 잘보고 있습니다

[@user-vr5pe6gl3f]

밥에 비벼먹고싶네요..맛있어보이네요

[@user-gd4xu2ho9q]

쉐프님! 항상 잘 보고있어요.오늘 따라해볼게요.감사합니다 😅

[@user-he1sh7cd4t]

부엌일이 즐거워졌어요 김대석쉐프덕분에요 무우생채 만들었어요 최곱니다 감사드려요

[@user-zk1gn7jt9f]

딸내미가 주문해서 따라서 해 봤더니! 끝네 줍니다 👍 👍 👍

[@user-pr6gf6uc5h]

정말맛있겠네요 빨리해서 밥썩썻비벼먹어 보겠습니다 감사합니다.😊

[@user-nh2cn2bt2x]

김대식 대표님맛나는무생채잘해보겠습니다 좋은방송 감사합니다

[@user-rc2cv4id9g]

오늘 주일 가족들 집에 다있어 ㆍ 비빕밥 당첨 항상감사하고 ᆢ 조아요 꾸~~욱

[@user-ui9tg5li2b]

😊😊😊😊😊

[@user-wy4lx5ob4m]

너무맛있을꺼같아요 뉴스가에절이니 아삭아삭하고 깔끔한맛이나고빨간고추넣으니 상큼한매운맛이나 더맛있을꺼같네요 감사합니다

[@user-hj3qv3kw7i]

오늘저녁에하려고,마트갑니다 역쉬,울쉐프님~~최고의달인이십니다 늘ㆍ감사합니다~~^

[@user-iz2pj5df4q]

설탕에 먼저절이고 나중에 소금넣고 무침해도 아삭아삭 맛있어요😊😊

[@user-ll7ot9iz4g]

맛있겠습니다감사합니다

[@user-pc8qs6ke9g]

셰프님 오늘도 잘보고 갑니다. 감사합니다 ❤❤❤❤

[@user-oz1zd7cp3y]

아침부터 입맛을 자극하시네요 . 부지런한 우리 쉐프님 영상잘보고갑니다,

[@yuri-jf8fj]

똑같이 해보니 넘 맛있어요 ^^*

[@user-qo7pf2de3z]

요즘 계속 김대석 셰프님 음식요리만해서 먹고있어여~~~ 최고입니다

[@AL-rn1wy]

여름무는 껍질을 꼭 벗긴다. 맵기때문에 가을무는 껍질을 안벗기고 사용한다무와 양파는 천상궁합 정말 요리 많이 늘어가요~감사합니다

[@user-fd1jw2xi4b]

너무너무 잘배웠습니다 요즘 음식에 자신이 생겨습니다

[@콩콩-cute]

맛있는 음식 방법. 늘 감사합니다~~~

[@user-fc1sn3nu3d]

맛없는 무를 어떻하나 했는데 조만간 해보겠어요^^ ❤

[@user-nr6iy4ms5g]

너무 맛있겠네요.

[@user-my4gu1qn9y]

그렇잖아도 무생채에밥비벼먹구싶었는데 당장해먹어야되것네요

[@sjpark836]

최고입니다

[@shk9076]

좋아요 😂😂

[@kutapark]

요즘 김셰프님 채널이 대세 😊

[@user-fn2wh9fd4e]

감사해오 오늘 저녁반찬입니다^^

[@cookingwithmimmo]

이 아주 좋은 레시피에 감사드립니다, 나는 그것을 아주 좋아합니다🙂👍

[@Iamnot9ra]

뉴스 가도 사야 되는구나! 전 칼질할 땐 목장갑 끼고 합니다. 예전에 칼질하다 손을 베어 피가 철철 났었거든요.

[@hj4377]

김대석 쉐프님 최고^^

[@user-mz2ln4yq2o]

늘감솨❤

[@sksskdi6527]

무 사러 고고씨잉~말씀도 너무 구수하니 웃으면서 봅니다 ㅎㅎ

[@user-ji6hf5sb9h]

감사합니다!

[@user-wx8oi4mk4w]

여름무는 맛내기가 어렵죠.잘보고 감니다^^

[@user-vs2gh8pl5l]

대박! 무생채 배워서 밥에 착착 비벼묵으면 맛나겠다 세프님 최고요 😂

[@IGO640]

저는 엇저녁에 무생체 들어갈 재료 하나도 안빠지고 그대로 시장봐서 만들었더니 와ㅡㅡ 진짜 입맛이 없었는데 대박대박대박 맛있었어요 신기방기할정도로였어요 진짜 제가 입맛이 없어가 너무힘들었는데 눈이 번쩍 뜨이더라구요 감사합니다 대신 뉴슈가 쉐프님이 넣으란만큼만 넣었더라면 더 최고였는데 제가 단맛을 좋아해서 배로 넣어 저렷더니 너무달았어요 ㅋㅋㅋ 😊

[@IGO640]

김쉐프님 최고최고!!! 대박나시길 ~~~♡❤♡❤♡❤🎉🎉😊😊😊

[@user-ie4mj4hv5n]

세프님 제가 지금 요리하고 있어요 홍고추를 갈아서 준비중입니다 맛이 넘좋을것 같습니다 행복하이소 😂

[@user-bk6zm8ce4k]

맛있어보여요

[@user-zx9fu5wn3g]

감사합니다,^^

[@bluesky-kr8kc]

아!! 침고이네요!!!!

[@user-hv4sg7no3d]

김치 스타일의 무생채네요 ㅠㅜ 묵직한 맛입니다!

[@ejk5198]

그동안 맛있는 반찬 영상에 홀려서 구독하는 걸 깜박;; 오늘 구독❤했어요 항상 좋은 레시피 고맙습니다

[@user-it2ud6ln9k]

낼 생채할라하는데 영상이 딱보여서 방가웠습니다. 항상 맛있는 레피 잘보고 있습니다. 맛은최고입니다. 앗 그리고 도마가 바꼈네요~을집꺼랑 똑같네요~와우😂

[@user-xs2fd5em6f]

샘 최고~

[@user-cn5we4yh1n]

비빔밥 먹고 싶었는데 감사합니다 슨상님

[@user-zy7jd9vj1e]

최고네요! 혹시 여수분이신가요~~?말투가 정감가서요~~

[@user-pp6rb4wj1h]

밥두공기 딱이당😊

[@user-nh9dq8es7g]

👍 좋아요

[@user-rh1fg7ux9h]

김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 😊😅😊😊😊

[@hjwwinner]

대석이형이 대세!

[@user-jk6ff6zw4c]

내공이 최고십니다

[@user-co2nw2pi5z]

감사합니다

[@user-oi5mn1bp1e]

울 세프님 ㅡ김대석세프입니다 ㅡ꾸욱 눌렀읍니다ㅡ멋진 하루 탱큐소 머치

[@user-lp1lr1ee8c]

내일 할일이 또. 생겼어요 감사합니다

[@user-uv8df4xo5p]

김대석 셰프 님 힘내세요 🙏

[@user-pi5rl8ns3x]

이번것두 꼬~옥 해봐야 겠네여~ヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 김대석 셰프님 요리 연구두 좋지만여 항상 건강두 유의 하시길 희망합니다~^♡^

[@user-zo4xm4ck4d]

무 채비빔밥해서먹르면 딱이죠

[@user-cn5we4yh1n]

홍고추없고 멸치액젖 다써서 홍고추x까나리 액젖으로 도전 해보겠읍니다 감사합니다 슨상님

[@user-qo5pc3mz9m]

요리의철학 한국 자연음식 왜 물엿안되는지 믹서기조차 감사함 겨울무와 다른 여름무 분석 양념넣는 순서 꼭 필요한 설명만 ㅡ 감사합니다 꼭 해볼게요 뉴슈가 사러 고고

[@user-fw9bm4sw7i]

비빔밥에 최곱니다

[@user-ut3pm3zp2y]

아여사 사장님 무우생채하니까 맞이좋아요 지금김사장님 생체 당장 날라가고십내요 김사장 하는것 먹십엇서 미치껚습니다 ㅋㅋ

[@user-et4wq9gc4n]

셰프님!! 열심히 보고 따라해봐서 모든 음식이 다 맛났어요^^ 가을 무조림 보다가 여름무는 간장과 물엿으로 20분간 절였다가 하라고 하셨는데 몇스푼인지요? 답변부탁드립니다.♡ 알토란 찾아봤습니다 국간장2 물엿2 맛나게 해서 친청부모님 드시게 해야겠어요 ♡♡

[@LENAON2023]

꼴깍!

[@user-co1hk5zd3d]

갓지은 밥에다 곰방 무친 무생채 넣고 반숙 겨란후라이 넣고 비벼서 먹으면 진짜 맛나겠네요