Классика европейского десерта - французский миндальный тарт с клубникой

Рет қаралды 16,729

Күн бұрын

Пікірлер: 65

@agvernik 6 ай бұрын

Значит, так. Я на ютюбе лет 15, и этот один из лучших кулинарных блогов, что я видел. Вера, если вам однажды покажется, что надо заканчивать - не поддавайтесь. Рецепты отличные, как и лайфхаки, голос и разъяснения. Удачи вам, как будет 500 тысяч подписчиков, я ещё раз оставлю комментарий :)

@kulinarnye_praktiki 6 ай бұрын

Спасибо ❤️!

@veka_neu 6 ай бұрын

Вот уж, согласна на 100%!!!)

@MsKillerAnya 6 ай бұрын

👏👏👏впечатляет😀🤗

@Inessa721 6 ай бұрын

Ах,какой же вкусный,уютный и грамотный блог.Вера,вы волшебница♥️

@kulinarnye_praktiki 6 ай бұрын

Благодарю ❤️.

@еленаникитина-ф7н 6 ай бұрын

Вы не только показываете МК, Вы ещё всё так подробно объясняете, отвечаете на вопросы, что тоже как показатель, уважение к зрителям и подписчикам! Спасибо за рецепты, и такие интересные и познавательные видеоуроки!

@kulinarnye_praktiki 6 ай бұрын

Спасибо ❤️

@katerynakuzmychova9465 6 ай бұрын

Я не поклонница рассказов на ютубе, пользуюсь старыми семейными рецептами. Но! Очень понравилась манера изложения и съемка со всеми подробностями, и я сделала пирожное Жербо - спасибо за рецепт , получилось восхитительно , вы все секреты рассказали и показали! Этот тарт тоже обязательно попробую сделать, спасибо Вам!

@IrinaNY-f7i 6 ай бұрын

Боже, до всех мелочей всё объясняете, без всяких секретиков! Спасибо вам огромное 🙏🏻

@emmaksovreli5377 6 ай бұрын

Спасибо. Всё понятно. Идеальная подача рецепта.

@liliyakrayzman6853 6 ай бұрын

Какой шикарный тортик! И объяснение не менее шикарное! Прямо хочется попробовать повторить. Спасибо!

@НаталияКрасильникова-е5ь 6 ай бұрын

Да, качество видео также важно,как интересный и практичный рецепт, в этом смысле ваша работа идеальна. Обязательно испеку и порадую своих близких. Спасибо Хозяйке!🌹🌹🌹

@НатальяМатеевич 6 ай бұрын

Пишу реальный отзыв, испекла точно по рецепту. Получилось очень вкусно: нежный, сочный, лёгкий ягодный пирог. Готовится быстро - у меня ушло 1,5 часа на всё. НО! Бортики дакуаза при выпекании опустились, стекли вниз и практически сравнялись с серединой, может, мало было муки? И дакуаз подгорел - не сказано было, на каком уровне печь, я поставила вниз, надо было печь посередине на режиме верх-низ. А за рецепт спасибо - взяла себе в копилку!

@kulinarnye_praktiki 6 ай бұрын

Спасибо за отзыв. Бортики могут опускаться, как правило, по 3 причинам: недостаточно взбитая меренга, долго вмешивалась мучная смесь, сырой дакуаз не сразу отправился в духовку, а какое-то время простоял на столе. Выпекание по умолчанию всегда происходит в режиме верх-низ на среднем уровне духовки. Дополнительно указывается только в случаях, когда по рецепту предусмотрен иной режим.

@olgasaint809 6 ай бұрын

Какая эстетика! Вера, вы лучшая!

@kulinarnye_praktiki 6 ай бұрын

Благодарю Вас ❤️.

@Sasha_Svarovski 6 ай бұрын

голос у Вас, конечно, не менее вкусный и нежный, чем Ваши вкусняшки)

@Cloud-gt9cj 6 ай бұрын

❤❤❤ Это прекрасно!!!! 🤗

@elenasakman 6 ай бұрын

Большое спасибо за объяснения! для меня это самое главное, почему делать именно так и какой результат надо ожидать на каждом этапе

@katerina8895 6 ай бұрын

Давно живу во Франции, но такого варианта пирога я не видела непременно попробую 😻, спасибо за рецепт как всегда очень аппетитно 😋

@kulinarnye_praktiki 6 ай бұрын

Прототипом послужили похожие тарты от Майи Васё, Кристофа Мишалака и Гаэтана Пари).

@irucija 6 ай бұрын

❤❤❤ Большое спасибо за рецепт. Очень красиво получилось.🎉

@МарианаНурмагомедова 6 ай бұрын

Просто мастер👏👏👏

@ОксанаГорнастаева 6 ай бұрын

Верочка спасибо обязательно приготовлю

@nadezhda3517 6 ай бұрын

Просто восхитительный тарт по торжественному случаю., красив,вкусен.Не совсем прост в изготовлении,но оно того стоит.Спасибо✨🌷✨🌌.

@ИринаГригоренко-у7ж 5 ай бұрын

Большое спасибо, необыкновенно вкусно

@olgago8888 6 ай бұрын

Здравствуйте! Необыкновенно красивый тарт у Вас получился и даже на вид очень вкусный! Спасибо за такой подробный и отлично проработанный рецепт! 🌸

@ЛевладаРаевская 6 ай бұрын

Прекрасный рецепт! Огромное спасибо!❤❤❤

@ЛилияДьякова-ч7я 6 ай бұрын

Теперь знаю как спасти не вкусную клубнику! Спасибо за рецепт!

@Витя-ч1г 6 ай бұрын

Классный рецепт 👍👍👍👍👍👏👏👏

@ЕленаСаетова-щ2м 6 ай бұрын

Большое Вам спасибо, как Вы всё понятно объясняете👌🌹🌺и всё так красиво, у Вас золотые руки 🙏🌹❤️🔥🌺

@medeamedea4343 6 ай бұрын

Fantastica❤❤

@torpedareversiv3299 6 ай бұрын

Спасибо большое за такую красоту! Приготовьте, пожалуйста, рамен, очень хочется попробовать приготовить его по всем правилам. Только у вас на канале все объясняется с такими тонкостями ❤

@kulinarnye_praktiki 6 ай бұрын

Тоже любим рамен. Как-нибудь опубликуем).

@loragapejeva2857 6 ай бұрын

Ооооо, внешний вид обалденный !!!

@marity5412 6 ай бұрын

У меня сахарный диабет, зачем я это посмотрела😄 очень красивое видео, приятный голос, эстетика процесса приготовления! Очень классно просто посмотреть! Но к сожалению, готовить не буду) огромное спасибо! 😊 за качественное, красивое видео👍👍👍

@kulinarnye_praktiki 6 ай бұрын

Здравствуйте. В качестве замены сахара для всех подобных рецептов можно использовать эритритол. Есть эритрит, а есть эритритол. Последний наиболее похож кристаллической решёткой на сахар. Неоднократно делала на нём для друзей-диабетиков торты и безе. Он слаще обычного сахара и его надо меньше. Почитайте про него. Может быть вам эта информация окажется полезной ☺️.

@marity5412 6 ай бұрын

@@kulinarnye_praktiki спасибо, пользуюсь эритритолом) тогда есть шанс попробовать, приготовить)

@YuliaMalceva-df9go 6 ай бұрын

Очень интересный рецепт.

@ЕленаПлешкова-е6э 6 ай бұрын

Очень подробно и понятно, и очень полезно, спасибо большое. Ваш вариант не для красивой картинки( хотя с картинкой все в порядке), это реальная помощь тем, кто делает первые шаги. Спасибо

@kulinarnye_praktiki 6 ай бұрын

Спасибо ❤️! Так и задумывалось!☺️

@Marina-xp5vl 6 ай бұрын

Супер

@-RecipesCzech 6 ай бұрын

Вкусненько 🤌💯🤩👍🤩🌷

@ЕЛЕНАтамбовцева-м3ч 5 ай бұрын

класс

@ЕленаПак-ц3п 6 ай бұрын

Спасибо большое, прекрасный рецепт Неочищенная миндальная мука- вместе со шкуркой? У нас продается только светлая, очевидно, очищенная. Совсем не подойдёт такая?

@kulinarnye_praktiki 6 ай бұрын

Неочищенная миндальная мука, да, та, что со шкуркой. Если есть кофемолка или измельчитель, то можно сделать такую муку самостоятельно, впрочем, как и сахарную пудру. Я иногда так и делаю: миндаль в кофемолку, потом туда же сахарный песок, перемешать получившееся вместе и ещё раз быстренько прокрутить. С очищенной миндальной мукой тоже получится, но текстура будет другая и более влажная.

@ТатьянаБыкова-е3ж 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт и подскажите пожалуйста сколько выпикать основу и при какой температуре?

@kulinarnye_praktiki 6 ай бұрын

Время выпечки есть в ролике (титры вверху 3.36-3.38). Если мне не изменяет память, 5 минут при 200°С и 10 -15 минут при 180. Также информация есть на нашем сайте: в рецепте для распечатки внизу статьи и в середине. Ссылка в описании под видео.

@MsKillerAnya 6 ай бұрын

Все замечательно, но очень много сахара, если уменьшить втрое минимум, получится?

@kulinarnye_praktiki 6 ай бұрын

Меренга и дакуаз - это всегда много сахара. Без него не получится. Поэтому в заварном креме и в конфи сахара почти нет. Они уравновешивают дакуаз.

@ohLidaLida 6 ай бұрын

А можно просто в блендере измельчить миндаль? Вместо муки)

@kulinarnye_praktiki 6 ай бұрын

Конечно! Я так и делаю иногда. Только в кофемолке, она лучше измельчает. И пудру сахарную тоже в кофемолке делаю. А потом их смешиваю и можно ещё раз прокрутить, чтобы лучше измельчилось и объединилось).

@ohLidaLida 6 ай бұрын

@@kulinarnye_praktiki Спасибо большое за советы 🙌🤗