Эклеры - Лучший Бесплатный и подробный урок и Рецепт

[@TihonCT]

Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!) Группа в VK vk.com/tikhonvb

[@alejandrahauca7657]

Отдельная благодарность за подсказки, секреты и нюансы при приготовлении пирожных. Приятный формат видео, подробный рассказ без воды, суеты и навязчивой музыки. Хорошая дикция и русский язык без слов паразитов. Даже рекламная интеграция не портит впечатление. Ставлю лайк и подписываюсь. Успехов вам в вашем деле!

[@-EX0DUS-]

Я маленький 37ми летний любитель сладкого и эклеры на первом месте. Вот этот рецепт я сохраню. 😎👍

[@РоманШилов-ъ7р]

А мне 39 годиков исполнилось 😂

[@ИнараДжафарова]

А мне 56😂, тоже маленькая и тоже сохраню 😊

[@-EX0DUS-]

Главное ребята, сердцем не стареть! 🙂

[@РоманШилов-ъ7р]

@@-EX0DUS- и желудком

[@АльфаКот-б5о]

Очень хорошо, разжеваны все подробности. Видно что автор долго готовился и экспериментировал, заслуженный лайк.

[@TihonCT]

Автор с 16 лет в кондитерке работает 😁

[@evgeniy5289]

16:50 "... Ванильный стручок, если Вы мажор.."😂😂😂😂Браво, Тихон! Ты сделал мой день! Рецепт просто бомба. Обязательно попробую. Спасибо!

[@Kric135]

Мне 13 лет пеку торты и капкейки на заказ решила попробовать приготовить эклеры пекла первый раз в жизни получилось изумительно теперь и их продаю😄 спасибо за изумительный рецепт

[@TihonCT]

Всегда пожалуйста ❤️

[@Павеллиберзон]

Тихон красавчик! Столько классных рецептов показываешь!

[@КонстантинПетров-г7щ]

Браво Тихон. Приятно смотреть и слушать! Будем пробовать!

[@TihonCT]

Буду ждать отзыв)

[@gulmirasharipova7945]

Какой шикарный подробный МК ! Спасибо , Вам Тихон за рецепт эклеров .

[@ipdkz]

Ищу вкусные эклеры в городе. Но очень давно вкусных не ел... Теперь придется готовить вкуснятину самому! Спасибо за рецепт и подробную инструкцию!

[@ГалинаКитаева-б9и]

Супер Канал! Супер Ведущий! Сколько вкусного я уже приготовила под руководством Тихона. Спасибо за МК по любимым эклерам! Отдельное спасибо за "пошерудили" - Вишенка на торте😅

[@ЕленаКулагина-й4т]

Отличное видео и рецепт супер. Спасибо что радуете своих зрителей прекрасным контентом 👍

[@TihonCT]

@@ЕленаКулагина-й4т всегда рад стараться)

[@Тыковка-ж8р]

Спасибо Вам Тихон, что так подробно объясняете каждый свой рецепт❤

[@КонстантинЛевицкий]

О эклеры, и спасибо за рецепт Тихон 🎉 . Как всегда супер

[@TihonCT]

@@КонстантинЛевицкий готовьте с удовольствием!)

[@АнжеликаКарпова-р6е]

Столько секретиков раскрыл 👍 Теперь маленькие сластёны точно приготовят ❤ Обязательно надо пробовать 😋🔥🔥👍

[@Fishersky]

Эклеры со сливочно-кремовой начинкой, вкуснятина.

[@TihonCT]

@@Fishersky согласен)

[@Polina_Kafer]

Замечательный рецепт. Впрочем, как и всегда. Все четко, никакой воды, точные пропорции в граммах 👍👍 В выходные будут эклеры 😁😁😁

[@iriska-23av]

Спасибо за такое обстоятельное объяснение.Все четко, понятно. Слюнки текут❤. Будем печь

[@НинаЯтченко-с3т]

Как же это вкусно смотрится.Огромное спасибо за М К❤❤❤

[@Luckybox213]

Тихон привет сделай пожалуйста рецепт приготовления домашних плюшек заранее спасибо ❤!

[@TihonCT]

Хорошая идея, спасибо за совет)

[@mashanikulshina8849]

Спасибо за подробный рецепт, скоро день рождения, приготовлю обязательно

[@TortugaBoys]

Спасибо за подробное описание процесса и нюансов. У меня они выпеквются около 40 минут

[@ЕвгенийАгапов-ъ2л]

Тихон, спасибо Вам за этот мастер класс!

[@Вика-ю9п8ч]

Вот это урок, класс😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@ЛарисаОльшанская-е3х]

Я раньше тоже делала тесто со сливочным маслом, но сейчас делаю с растительным( без запаха) и рецепт 100 воды, 100 масла и 100 муки. Яиц 4-5 в зависимости от размера. Тесто вкусное и более легкое. Крем можно разный, но я тоже люблю масло сл. + сгущенка.

[@danacherry9010]

Тихон я вас люблю ❤ вы прелестны!

[@Руслан_Анарбаев]

Тихон обязательно сделаю на выходных 👍👍👍 Спасибо тебе дружище

[@olgabelokhvastova4142]

Действительно лучший урок!!! Спасибо ❤

[@stasstas9529]

Эклерый мой самый любимый десерт из детства) сам умею делать, но тут конечно стоит отдать должное, маэстро силен, оч крутой результа! Молчу про подробный гайд с пояснениями причин и следствий! Спасибо Ps. Досмотрел. Блин, это крем самый топ))) сгущенка+масло 1:1🎉. На счет начинения кремом эклеры, можно использовать кондитерский шприц( что очевидно и удобно) и еще вариант неожиданный, но не менее крутой - шприц медицинский крупный ( аля для рогатого скота ахаха звучит странно, но это оч удобно....)

[@kkaizne1222]

спасибо за инструкцию для чайников!)) напоминаю про рецепт ганаша на молочном шоколаде😋😋

[@-killst4r]

Обожаю! Тихон, ну ты вкуснятину готовишь бро, прекрасно! 😋

[@DmitriyK10]

Прям философское вступление в ролике: огляделся - вроде совсем немаленький, а задумался... Хорошо, что нынче сладкое.

[@Руслан_Анарбаев]

Вот оно Тихон 👍👍👍 эклер или заварное это то что я хотел уже давно приготовить 😋😋😋

[@НатальяЖаворонкова-ь8х]

Отличное видео! Прекрасный урок! спасибо большое

[@PavelShurupov]

Идеально!!!

[@shikubelu3962]

Большое спасибо, очень доходчиво и наглядно. Напишите пожалуйста пропорции глазури с молочным шоколадом.

[@Вероника-й9ь3о]

Спасибо , что поделились ньюансами приготовления эклеров эта моя слабость...буду дерзать в приготовлении , смотреть одно , а приготовить , т. ,е. испечь -другое...

[@татьянакопытина-е7ю]

Спасибо,за Ваш труд!

[@Руслан_Анарбаев]

Тихон приветствую тебя дружище!!! Как твои дела? Рад и самое главное такой уж нужный рецепт! Так как эклеры это одно из самых моих любимых лакомств 😋😋😋

[@ГалинаКуликова-к2б]

Большое спасибо за видео!!!

[@mixrug3041]

Спасибо за урок.

[@ЮлияЮрова-ь5ф]

Спасибо вам большое!

[@miste1884]

Легендарные эклеры от Тихона.

[@Солнце-х6щ]

Тихон,пожалуй,это ваш самый подробный урок👏🏻 единственное ☝️как по мне, эклеры излишне румяные,а так 👍🏻

[@39ceed]

Притно смотреть.Спасибо

[@НатальяФатеева-г7э]

Спасибо шеф.

[@ОльгаМаркина-г2ъ9и]

Вот это супер!

[@sunshinelorane]

Спасибо. Все очень доходчиво!!! Только не кремООООв , а крЕЕЕЕМов .

[@TihonCT]

В профессиональных сборниках и литературе используется слово "крема" отсюда и кремов. КрЕмы это народное использование слова

[@marynaschneider7205]

красота! вкус детства

[@ИсновапроперевалДятлова]

Здравствуйте. Вопрос на засыпку-какое сейчас хорошее сливочное масло, сгущённое молоко, мука и сливки?

[@MaiklGreen-x1v]

Я знаю что такой технологии пока нет, но когда ты купал эклеры в ганеше я даже аромат шоколада учуял

[@victorlavinov7416]

Спасибо!

[@ludmilariga4267]

Лучший!!!

[@ТатьянаЛинакс]

Здравствуйте Тихон, большое спасибо за подробный рецепт эклеров. А у вас нет рецепта торта "графские развалины"?

[@МаксГоловин-б1ю]

👍 круто

[@ЗинаидаБлинова-б4с]

Тихон Здравствуйте. Эклеры превосходны !!! С такой подачей технологии приготовления ❤❤❤.СПАСИБО БОЛЬШОЕ ❤❤❤ А вы не указали информацию о перфорированном силиконовом коврике . Подскажите пожалуйста. ❤❤❤

[@TihonCT]

Какие эклеры у вас самые любимые?

[@КонстантинЛевицкий]

@@TihonCT со сливками и шоколадные ))

[@ТинаТина-з1д]

Для меня самый вкусный крем в любой выпечке - это масло и сгущёнка 😊

[@Павеллиберзон]

классические с масляным кремом и обсыпкой

[@ОльгаМаркина-г2ъ9и]

С творожным кремом. А так же закусочные, с печеночным паштетом

[@АнжеликаКарпова-р6е]

С белковым кремом очень нежные ❤

[@alejandrahauca7657]

Благодарю вас за подробный мастер класс. Разрешите вопрос. Молоко с водой и маслом не доводится до кипения? Только до растворения масла? Какая это примерно температура?

[@TihonCT]

Довести до кипения можно, не нужно прям варить. Масло растопили и засыпаем муку. Температура будет в любом случае ближе к 100 - 97-98С

[@ТинаТина-з1д]

Скажите пожалуйста, такое тесто подойдёт для Шу. Спасибо 🎉

[@TihonCT]

@@ТинаТина-з1д да, подойдет)

[@ТинаТина-з1д]

@TihonCT Спасибо большое ☕️🍰

[@Oksan-chik]

Доброе утро! Спасибо большое за такой подробный рецепт))) замечательное видео! Подскажите пожалуйста, 215 г. яиц это уже в разбитом виде или в скорлупе ? И для крема тоже лучше брать масло 82 %

[@TihonCT]

Добрый день. В разбитом. Да, для крема всегда лучше брать 82%::)

[@Oksan-chik]

@ Благодарю)

[@danacherry9010]

Где выписать такого мужчину?

[@АрхипелагГулаг-ф7я]

такого количества глазури (250 шоколада + 250 сливок + масло) хватит примерно эклеров на 100... сделал 20 и не израсходовал и трети получившегося объема.

[@TihonCT]

Если сделать впритык то не будет так удобно их нлазировать) Хранить ганаш можно в морозилке до 6 месяцев. В холодильнике до 2ух недель и есть как шоколадную пасту. Самую натуральную и вкусную)

[@АрхипелагГулаг-ф7я]

@@TihonCT спасибо в любом случае. пойду положу в морозилку

[@dimavolodin5614]

⚡⚡⚡⚡🔥🔥🔥🔥

[@mujchina87]

Я бы во внутрь варш набил а сверху сыром посыпал🤤

[@Доставкавкуса]

Не завтра гляну, на ночь это издевательство😂

[@orangek270]

❤❤❤

[@jara9406]

где то я уже это слышал "привет мои маленькие любители" кто понял тот поймет))

[@Alex_Donetskiy]

Если скачать и смотреть оффлайн, как вы предлагаете, то не будет комментариев и рецепта, о чём я вам уже давно писал. А вот если будет рецептура в конце видео, то и она останется навсегда в домашней библиотеке.

[@Айкуи-д3ш]

😅😊😊😊😊😊 в том ❤ ❤😂🎉🎉

[@ЮлияВикторовна-ь3в]

Думала, что уж сейчас-то точно получатся у меня эклеры... Но опять! Всё идёт хорошо до того момента, пока я их не вытащу из плиты, а потом сразу опадают. Что я делаю не так-то? Всё соблюдаю вроде😢

[@TihonCT]

Как я и говорю в видео - на 2х штучках определите оптимальное время. Если опадают значит ещё сырые внутри, прибавьте время выпечки на 5-7 минут

[@ЮлияВикторовна-ь3в]

@TihonCT спасибо за ответ! Сегодня буду делать вторую партию, как вы сказали по-немногу. Наверное чуть увеличу температуру, ну и подержу подольше, если опять не получится. Всё же добью я эти эклеры😁

[@TihonCT]

@@ЮлияВикторовна-ь3в я в вас верю ❤️

[@АрхипелагГулаг-ф7я]

таких эклеров теперь и не купишь.

[@NataliaLev7]

Сложно

[@VladVol987]

Ну нахрен, лучше купить

[@СергейБояр-б7ф]

❤❤❤