Клубничный торт или французские клубничные тарталетки. Как в лучшей кондитерской Франции ❤❤❤

[@ЕленаВиноградова-р6и]

Успела к сезону клубники разглядеть этот отличный рецепт)). Спасибо, даже обидно, что такое замечательное блюдо собрало немного лайков - ведь просто клад! Принципиальная база- любые свежие ягоды можно применить, а надёжный рецепт теста, базовый крем и глазировка на желатиновой основе обеспечивает отменный вкус, вид и возможность вариативности)).

[@nataliagorlova7161]

ВИВЬЕН ВЫ ВОЛШЕБНИК ОЧЕНЬ КРАСИВО БЛАГОДАРЮ..БОЛГАРИЯ

[@ТамараИванкова]

Как всегда превосходно и очень.....аппетитно!!!!!!!👍👍👍👍♥️

[@СветланаБандина-г9и]

Большое спасибо! Как всегда профессионально, красиво, понятно.

[@bobah1878]

Желаю мильон подписчиков

[@bellazirkieva7522]

Спасибо!!! Очень все понятно и красиво!!👍💐💐🇮🇱

[@tanyayakymyna9452]

Как всегда невероятно красиво!!!

[@chefvivien]

Спасибо!

[@НатальяГенадьевна-м9н]

Какая вкуснятина❤. Спасибо за рецепт.

[@Ольга-б3ъ5ю]

Шеф- супер звезда. Как же вкусно смотреть как вы готовите!

[@wonderwall1429]

Какая прелесть)) выглядит просто супер! А еще хотелось бы увидеть как готовится торт Бурдалу и как правильно приготовить Савоярди для тирамису спасибо, шеф

[@chefvivien]

савоярди лучше купить)

[@wonderwall1429]

@@chefvivien савоярди сложно готовить или в покупном какая-то особенная технология, которую в домашних условиях не повторить?

[@uriw2662]

Красота!!!

[@chefvivien]

😃

[@НадеждаПромохова]

Спасибо за рецепт 👍👍🎂

[@olgachellberg1796]

Великолепно!!! Благодарю вас шеф Вивьен, теперь точно знаю как готовить самое любимое пирожное моего мужа. Он это просто обожает. Еще раз благодарю.

[@ЕДАИДИСЮДАШоуРецептов]

Очень аппетитно!

[@chefvivien]

😃

[@Ирина-ж3в6ш]

Красота и вкуснота! Спасибо огромное! Мадам 💐💐💐💐💐 деткам 🎉🎉 а Гасконцу 👋👋👋 Привет из России 🤗

[@МаринаНестерова-ю9г]

Шедевр!😍

[@АннаАнна-с6ж6ш]

Спасибо за рецерт. Супер 👍👍👍 давно искала этот рецепт

[@ЕленаЗавиша-ъ8д]

Ошеломляющий рецепт! Изумительно! Надо попытаться!

[@STRINT2002]

Лучше не пытайтесь. Вы же сами видите, что даже у шефа они не получились. Внешний вид тартов - оставляет желать лучшего. Лучше приготовьте по рецепту Овешковой....она спец по тартам. Готовил ее тарты много раз. Совсем другое дело, чем у нашего горячо любимого шефа

[@ОльгаДрач]

Спасибо, шеф! Это супервкусно))

[@ДмитрийЛатышев-д1д]

очень вкусно! спасибо!

[@sfeler1]

Самое вкусняшка 😋 the best thank you 🙏

[@lyubovkalitkina9741]

Благодарю за красивый и вкусный рецепт.

[@KOT-KOTOFEYICH]

Очень красиво и наверняка вкуснятина 😋

[@ЯяДада-м8н]

Вивьен. Ваш плюк-плюк бесподобен.

[@Елена-ф4в2й]

Ага

[@sofiyas.6557]

Как всегда, все на уровне. Могли бы вы приготовить торт Фрезье?

[@romanvolvenkin3978]

Шеф, всё очень красиво и вкусно! Хотелось бы посмотреть технику приготовления «Саверен»

[@ludmilaestrada6320]

ШИК- модерн!!!

[@chefvivien]

😉

[@ХамидаИбадуллаева-о8й]

Все прекрасно, просто шедевр 😋

[@TheBrysin]

Perfect! Thank you very much! Bravo 🎉

[@ВалерияКузнецова-ж7к]

Как всегда, браво, Маэстро!

[@АнжеликаБольшакова-п2т]

Обожаю Вас, Вашу работу, формат видео. Вы настоящий гасконец и мастер своего дела. Позвольте Вас обнять? Спасибо. До новых встреч

[@nataliyalavrenko523]

Благодарю ❤

[@lyudmilakoegler75]

Мерси!👍👨‍🍳🖐

[@v.v.v.v.v.v]

Спасибо большое

[@swietaswieta9927]

Спасибо! теперь все понятно)

[@lr8591]

Merci beaucoup . J`àdore votre chain.

[@максимПобегайло-р4ц]

Очень бы хотелось увидеть рецепты Огю,ты Эскафье. Основателя великой французской кухни.

[@ilyasakhundzada6604]

Совет некулинарам от некулинара: песочное тесто, также удобно делать в блендере. Надо масло, муку, сахар, соль положить в дежу блендера и взбить несколькими короткими импульсами. Далее все по рецепту.

[@kirilupe1226]

Уважаемый Гасконец! Лучший канал который я нашел, за свою жизнь, на русском. Не устану говорить, уровень мастера в каждом движении. Один вопрос, какой крахмал?

[@chefvivien]

спасибо. Кукурузный

[@haiday118]

Сейчас время клубники.не сделать такие тарталетки нельзя.буду делать ставлю лайк,нет-лакище.

[@ОльгаБулатова-ю3ж]

Не расслышала, сколько песочное тесто можно хранить в морозилке? Этот тарт можно приготовить за сутки до праздника или нужно сразу есть?

[@НаталияТимофеева-х2ъ]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, если готовить один тарт , то какой диаметр формы нужен?

[@svezha-ezha]

Супер! Почему Шеф Вивьен не использует агар-агар, а всегда листовой желатин?

[@chefvivien]

Агар-агар, когда нужна другая текстура. Для эластичной текстуры - желатин. Когда нужно, чтобы ломалось, агар-агар

[@_6_475]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@Marianna0903]

👏👏👏😋👍🌟

[@nataliaeremina7494]

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@ЕленаГрубова-к8ь]

Mersi! Какой сорт клубники?

[@chefvivien]

во Франции Гаригет, Мара де буа, Сифлорет, Шарлот

[@МаргаритаРухкян]

Яхочу спросить , в ваших тестах для пирогов и тортов нет ни разрыхлителей ни соды. Так ли или я ошибаюсь? Значит нет задачи чтобы тесто было пышным. Расскажите об этом. Спасибо.

[@chefvivien]

это песочное тесто не должно подниматься

[@tatianagladsheva1133]

Прекрасно! Музыка мешает Вас слушать!!!!

[@chefvivien]

плохо 😒

[@tatianagladsheva1133]

@@chefvivien Нет, это не плохо, просто Вы важнее, чем музыка!!!!

[@uriw2662]

@@tatianagladsheva1133 Мне не мешает и музыка в тему,создаёт настроение!

[@blackkil7990]

Жду вяленую сушеную утку!!!

[@chefvivien]

Есть ролик - ломо. Утиная грудка также делается

[@blackkil7990]

Муку необычно сыпите😁на стол

[@chefvivien]

Иначе она неравномерно в тесто впитывается, это плохо

[@ТатьянаВласова-щ6с]

Наконец-то правильный, точный состав приготовление заварного крема - получен! А куцые рецепты от блогеров - невкусные, сомнительные по результату, кой какие....