KNUSPERHAXE im SMOKER - Das Geheimnis der perfekten Haut im SMOKER --- Klaus grillt

[@sgladschdglei]

Wer 20% Rabatt geben kann, ist von vornherein schon zu teuer 🤷😏

[@Vito63832]

"Nu is gut"... mit anderen Worten, warte bis die Kamera aus ist mein Freundchen, das hat noch ein Nachspiel. :D

[@thomasschneider1409]

Auf dieses Video habe ich vier Jahre lang gewartet. Ich probiere es nächste Woche gleich aus 🤤

[@Hasenhirnnnn]

Wir haben die Haxen gestern nachgekocht- fantastisch! Insgesamt hat es etwas länger gedauert -3 3/4 Stunden gekocht und 45 min bei 245 grad… aber dann waren sie genau wie im Video und butterzart! ( auch ohne pökelsalz…) vielen Dank dafür

[@Klausgrillt]

Das freut mich sehr! ❤️❤️❤️

[@BBQPyroFriends]

Als Bayern können wir sagen: gültiger Versuch! 🤤 Liebe Grüße und an Guadn! 🔥 Franz & Bernie ¦ BBQ Pyro Friends

[@Alex-bbq91]

Gibt’s dann bald ein 400k Spezial?🔥🍻🥩

[@Hans-DieterReinhold]

Jau, noch 1000 Abonnenten, dann kommt die Megasause😂😂😂😂😎😎🥩🍔🌭🍖🍗🍻🍻🍻🍻

[@larsbbqausmpott2940]

Erst liken dann schauen beste auf ein Freitag

[@CoLLiN.8623]

Sehr schön gemacht! Habe ich schon paar mal aufm gasi gemacht. Nachteil kein rauch. Aber meine liebste will nur noch die.

[@Cremantus]

Sauber, Klaus... haste gut gemacht. Vorkochen und dann grillen ist auch meine Methode. Daumen hoch!!!

[@bastelolaf2098]

Bin ich gerade wieder bei die 15 haxen so zu machen. Hoffentlich klappt alles🤟

[@anjafienbork5796]

Ich liebe Haxe es ist einfach nur geil und super lecker Klaus 💯💯💯💯💯das mach ich auf jeden Fall nach na dann rin in die hohle Birne mir läuft das Wasser im Mund zusammen

[@julizilbauer]

Ich mag deine Videos seher. Ich bekomme immer Hunger wenn ich deine Videos anschaue

[@steve-o8630]

Na toll, jetzt habe ich auch Hunger auf Schweinshaxe :-) Schaut echt Super aus!!

[@relicthunter_]

Supergeiles Video. Gerade habe ich mir 4 Haxen besorgt. Jetzt mache ich noch mal schnell einen Abstecher an die Ostsee... Dort die Geschmacksprobe vom Wasser nehmen, dann aber nix wie ab nach hause, Ostseebrühe anrühren, Haxen kochen und dann rauf mit den Biestern auf den Grill! Klaus, Du bist der geilste!

[@muckemusikmedley8363]

Wenn du sowieso zur Ostsee fährst, warum bringst du dir dann nicht einfach einen Eimer voll mit? :D

[@nati_pts]

Wer kriegt auch immer Hunger wenn er das sieht gibt ein like

[@danilofranke4700]

Uiii da habe ich direkt Hunger. Sieht super aus!

[@holgerrosorius4813]

Sehr geilet Rezept. Einfach nach zu machen und super gelungen. Danke Klaus.

[@alexalexus474]

Weltklasse - Kruste 👍👍👍

[@rolandroth4479]

Die Hax'nkruste ist mega‼️‼️‼️ 😋 Das ist mal ein 💯% gültiger Versuch 👌👍👌

[@bauchvollsbbq2195]

Die ist echt klasse geworden!!! Top!

[@marks6165]

Wirklich mega so stell ich mir auch ne haxe vor.... Das wird getestet... Hab nur nen gas grill aber ich hoffe das geht damit auch

[@rakloPL1]

Unglaublich tolles Ergebnis und Rezept!!!! Kannst du mir verraten, wozu es das Nitritpökelsalz braucht? Danke für deine Antwort!

[@djconphuse]

Sieht wirklich gut aus. Danke für die Zubereitungsanleitung. Super Tipps. Weiter so

[@konradwohlwend3752]

Ein gutes Haxen Rezept Ich habe die Haxen Schwedische Tellerhalter aufgespiesst dann verbrenn sie unten nicht dann wird die Schwerte rundum Kundsprig

[@lxzander9102]

Warum braucht man dazu Pökelsalz?🤔

[@VGf97]

Frag ich mich auch, es funktioniert jedenfalls auch mit normalem Salz. Gestern getestet 😁👍

[@lxzander9102]

@@VGf97 Perfekt, danke😊👌🏽

[@thb77955]

Howdy Klausi-Baby, Klasse Haxen-Rezept! Es fehlen dir noch 1000 Abonnenten für die 400k Abos bei KZbin - wie geil ist das denn! Grüße aus dem Südwesten der Republik!!!

[@SZ17.]

Passend zur Mittagspause. Danke!😍

[@traveswiegank1457]

Dito 🤤

[@hanf988]

Junge junge du bist der beste

[@BBQausBaden]

Klasse Haxe sieht super lecker aus 👍👍 Grüße aus Baden

[@henrikthor3147]

Hab auch ma haxe probiert aufen smoker haut nur eingeritzt und gesalzen über nacht wurde auch knusprig trotzdem top video wie immer

[@DeJensemann]

Ja eindeutig, du lässt deine Frau zu lange warten. Wir dürfen aber ja auch nur zuschauen. 🤪. Gruss de Jensemann

[@steffenkummer2660]

Dazu noch ein richtig leckeres Sauerkraut der Hammer

[@mdg112]

Guten Appetit! Tolle Bilder 👍

[@robertbauer6491]

Wohlwollender Komentar 😋👍

[@NachbarFizgo]

Sieht hammermäßig lecker aus! #freefrauvonklaus generell würde ich sagen, um eine objektive Bewertung zu haben, solltest du künftig nur noch deine Frau kosten lassen! 😜😜😜

[@larspregge6420]

Gusseisenzeug von BIOL, jepp. Einfach zu empfehlen. Die Haxe ist ja wirklich Hammer, hätte nicht gedacht, daß aus "Eisbein" sowas geiles wird. Du machst echt gute Videos.

[@philipp7151]

Super

[@Stefan.1893]

Top Ergebnis

[@horstschneider5545]

Das sieht gut aus. Müsste mit Schweinebauch auch funktionieren, oder?

[@svenfelder6676]

Immer wieder herrlich

[@vechtendrossel]

Kannst du mal wieder was Fisch mäßiges machen mit joshinator? Das war immer ne geile kombi

[@tundt990]

Bald 400.000 abos 😍 klaus wir lieben dich. Danke für den Kaufland Gutschein 💪

[@tundt990]

Vierhunderttausend alter 🙈😍

[@andy86tdi11]

Ich liebe deine/ eure Videos 😎

[@redraven0803]

Ahhh lecker jetzt habe ich richtig Hunger 🤣 hmmmmmm 👍👍👍👍

[@sebastianlizius5458]

Ja vll ein bisschen zu spät aber dafür bekommt sie immer die beste Ware von dir 😅🤤👌

[@hannesstadlinger2442]

Ich hoffe es gibt auch in Zukunft noch Videos von dir. Ich mach mir ein wenig Sorgen weil Frau Klaus ein wenig unentspannt war als dir das Malheur passiert ist.

[@marcusp9603]

@klaus bekomm ich das so auch auf einem gasgrill hin? Wenn ich räucherboxen nutze und nur die aussenbrenner anmache? Danke LG und weiter so

[@thomaskaufmann8188]

Ja klar, wenn der Pellet auf 220° eingestellt ist, dann "smoked" da nix mehr. Auf keinen Fall eine Räucherbox verwenden. Das war einfach im Pelletgrill gegrillt.

[@unitjustin8616]

Wie immer so geil 🤤🤤🤤🤤

[@mario300679]

Hallo Klaus, ich will mir schon seit ca einem Jahr den Utschag kaufen den du immer in deinen Videos benutz. Vor allem nach dem Video mit den Haxen jetzt muss ich den haben um es nach zu grillen. Leider gibt es diesen nirgendwo mehr zu kaufen. Da ich sehr viele Produkte von dir benutze und mir mit den Jahren ein kleinen Klaus Grillt vorhat angeschafft habe will ich auch natürlich so einen Utschag. Kannst du mir bitte sagen wo ich den herbekomme bzw hast du eine Alternative für mich? Soll aber genauso gut sein😉 Viele Grüße und mach Bitte weiter so Mario

[@floriankonig8903]

definitiv #freefrauvonklaus aber das Video ist trotzdem extrem geil!

[@klauspommerening4977]

Das was auf dem Smoker geht, geht eben falls im Backofen. Genauso schnell oder Langsam. Aber es geht das habe ich bereits vor 6 Jahren schon raus gefunden, weil ich mag die knusprigen Teile. Da muss man auch ehrlich gesagt nicht Jahre lang Probieren 4 Versuche und es klappt wie am Schnürchen allerdings wer so ein Smoker sein eigen nennen darf dem sei es gegönnt. Habe allerdings auch keinen Garten wo ich einen Smoker aufstellen könnte

[@jimmi7386]

Das sieht aber wirklich super aus....neid....mein Smoker macht blos bis 150°. (Borniak)

[@grilldschigit]

Guten Abend. Es gibt noch eine Methode super Haxe zu fertigen👍. Haxe in Tomatensaft und natürlich in Kazan 🥘🔥🔥🔥👍. Bei dir ist immer 💪😋👍, Profis 💪👍. Gruß 👨‍🦲

[@chrissgamesusanurprofilbil2055]

Ich schaue nicht so gerne deine Videos weil ich immer sehr Hunger bekomme Klappt das auch in opfen das die haut knusprig ist ?

[@derjustierer]

wer solche Hände hat läst Haxxen wie Daumen erscheinen 😁

[@peterscholler4793]

Sieht Hammermäßig aus wird ausprobiert,ob es bei mir auch so wird👍 Das sehe ich genauso "Selber Essen macht Fett 😉😂🙈 Gruß Scholli

[@sergosnikov]

Servus Klaus, klasse video! Aus dem sud wo du die haxn gekocht hast, hättest du eine schöne Sülze machen können. Im russischen heisst es holodetz. Schau mal, wäre bestimmt ein video wert 😉

[@nils6681]

So es ist 12:51 Uhr schnell zum Netto da steht der Grill Wagen und ne Haxe geholt... 😀😀 PS. Wie immer Top 👌👍

[@lars7608]

hi Klaus, mach doch mal Schulter vom Schwein

[@uwew.2734]

weltklasse!

[@chrisreinhold6641]

Ist ja besser wie Chips essen. 👍👍👍

[@frankrauschenberg2264]

wow klaus, das ist ne punktlandung gewesen, super!!! ähm, wenn ich die haxen nach dem kochen im backofen vollende, wieviel temperatur und welche einstellung nehme ich? ich weiß, du weißt das, grins, sei so nett, lach! mach weiter so und danke dir für, genau so etwas tolles, mein lieber scholli! grüße frank aus mannheim

[@VGf97]

Wie bei ihm im Smoker, um die 220 Grad Umluft für 45 Minuten, bzw bis zur gewünschten Kruste ;)

[@janarnold301]

Ich möchte auch mal von dir bekocht werden mhh vlt vei meiner Hochzeit xD

[@stefanclemens6482]

Sehr schön. . .👊

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Mega Haxe da bekommt man sofort Hunger 🤤👍👍👍👍LG und Glück auf! ⚒️

[@andreashoffmann1455]

So lecker da läuft einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.

[@kornfehlt]

Alles ganz gut! Aber viel besser ist, die 4 Haxn in einen engen Topf, bei diesen Haxn kann das schon ein 4-6 l Gußtopf sein, hineinpacken und die Hohlräume mit klein geschnittenem Suppengemüse ausstopfen. Dann noch schön gewürztes Wasser angießen und gute 2 Stunden köcheln. Der Rest genau so wie oben!

[@haxe17]

sieht das geil aus wen das meiene beisser mitmachen würrden

[@saschajahn9423]

Sag mal Klaus wenn ich so kritisch fragen darf, welche Funktion hat das Nitritpökelsalz? Weil um das Fleisch umzuröten must du die Haxen ein paar Tage roh in der Pökellösung liegen lassen und am besten einspritzen. Soweit mich meine Kenntnisse nicht verlassen haben hast du jetzt eine Brühe mit Nitrit drin, das giftig ist solange es nicht mit Hämoglobin reagiert hat. Oder anders gefragt sieht das Ergebnis ohne nps anders aus? Weil das Fleisch blieb so weit ich sehen konnte eindeutig grau. Und was ist mit den bösen Nitrosaminen?! Allet jute, ich liebe deine Sendung trozdem Sascha

[@TheAnvil1971]

Coole Idee, dass wird definitiv alsbald nachgebastelt. Die Haxen sehen verboten lecker aus und ich frage mich gerade wer hier einen Daumen nach unten vergibt???

[@robertsinger5926]

Göttlich 🥰

[@atzkoon8509]

geile Videos die du machst und sind sehr hilfreich! #freeFrauvonKlaus

[@FlammevonUdun]

Werde ich dieses Wochenende zubereiten, wenn ich beim Metzger noch eine Haxe bekomme.

[@FlammevonUdun]

Gerade angerufen und es sind noch zwei von den Kameraden da. Also gibts morgen knusprige Haxn. Danke Klaus!!!!!

[@Klausgrillt]

Gutes gelingen! 🔥🔥🔥

[@johanneszeiss2195]

Gerade bei Kreutzers bestellt. Danke für den Primecode, viel Geld gespart. Hoffentlich wird deswegen das Messergoodie nicht gestrichen. PS: weiter so! Grüße auch an die tapfere Frau.

[@jarl_juwa3264]

Geht das auch mit Schweinebauch? Und würde man dann den ganzen Bauch kochen oder nur so das die Schwarte im Wasser ist?

[@cinimodish]

Trojaner Klaus! Top Video, schade das man noch kein Geruch übertragen kann.

[@reinhardbien]

#freefrauvonklaus nichtsdestotrotz immer dran denken: ein Mann ohne Bauch ist ein Krüppel 😇 schaut wieder sehr lecker aus 🙂👍

[@Ju-ml5sp]

komm mal nach Bayern, oder glaubst du, du hast jetzt knusprige Haxe studiert :D

[@familiefischer4061]

4,5 Jahre Haxensmokertest da hat das Sprichwort Gut Ding will Weile haben Seine absolute Daseinsberechtigung 🤣🤣👍👍

[@brandenburgBBQ]

Sehr cool. Ich fahr eh gleich zur Metro. Da werd ich mir welche Einpacken und dann genauso zubereiten. Das wird ein Wochenende. Video dreh ich davon allerdings keins, dass hast Du ja schon gemacht. :-)

[@chef8465]

Meeegaaa🥵😜😋😋 ein Gedicht

[@matthiasmeyer719]

mmmh lecker

[@ScoreSkull]

Mach weiter so

[@MarcusKallweit]

Guten Morgen aus Niedersachsen. Muss ich denn unbedingt Pökelsalz nehmen? Oder reicht auch zwei Handvoll normales Salz ?

[@Klausgrillt]

Beides

[@MarcusKallweit]

@@Klausgrilltok, Dankeschön. Werde ich heute gleich probieren. Schönen Gruß

[@easyeof6058]

Würd mich gerne in Deiner Garage einmieten. Wie siehts aus Klaus? 👍👍👊

[@09moritz]

nur noch 1k dan 400k daumen hoch

[@darlingc20]

Hast du die jetzt geräuchert oder nur gegrillt? Weil du nichts von Holzspänen erwähnt hast

[@falconsfingers66]

hahaha wahnsinn

[@welleakakillah7329]

Ist das Pökelsalz unbedingt notwendig?

[@MB-pl8ij]

Sie soll sich endlich zeigen....immer das kluggescheiße hinter der kamera ^^ Übrigens fantastisch siehts aus!

[@mystikcommander]

#freefrauvonklaus

[@aschw2]

Welche Funktion hat hier das Pökelsalz eigentlich? Oder anders gesagt: Wird es auch ohne Pökelsalz so knusprig. Ich esse meine Haxen normalerweise lieber ungepökelt, deswegen interessiert mich das.

[@danielkuhn75]

Eigentlich um das Fleisch umzuröten und haltbar zu machen. Hier eigentlich völlig unnötig und kannst du weglassen.

[@meritetis]

Hi.. würde es Sinn machen die Haut vor dem Kochen einzuschneiden damit sie sich nicht so zusammen zieht?

[@JohnElementSection]

Ich sitze hier mit meinen Haferflocken und gucke dir zu wie du das fantastisch aussehende Eisbein isst 😭😭😭

[@liesslweppen9343]

Eisbein🤪Pfui Deibl. Des ist a Hax'n

[@HrGlenni]

Klaus, du bist einfach der Geilste Mann am Grill🍗🍻

[@pawelbauer4938]

Moin, kann man mit der Brühe was anfangen, wenn die Haxen fertig gekocht sind?

[@christopherszaj9208]

So mache ich Haxe schon seit Jahren, wird immer mega... ich koche sie allerdings nur 90 Minuten...

[@chriscross9360]

Kann man so auch die Haut für Wings oder Puten-Keule machen

[@musictester2011]

#freefrauvonklaus sieht mega aus ich bin auch für #freefürzuschauervonklaus 😀

[@PatrickBrodala]

#freefrauvonklaus 🤛😂