Knusprige Reibekuchen / Kartoffelpuffer einfach selber machen

Knusprige Reibekuchen bzw. Kartoffelpuffer einfach selber machen. Dafür braucht es nicht viel und es schmeckt unglaublich lecker. Sehr gut passen die Reibekuchen zu Apfelmus, Räucherlachs und Crème Fraîche oder einfach als Beilage zu Gerichten mit Soße.
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Rezept für 8 Reibekuchen:
- 500 g Kartoffeln (5-7 Stück)
- 1/2 Zwiebel (optional)
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- Muskatnuss frisch gerieben
Viel Spaß beim Nachkochen!
Das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: thomas-kocht.de/rezepte/knusp...
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen KZbin Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#Reibekuchen #Kartoffelpuffer #Thomaskocht

[@Thomaskocht]

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[@backfix]

darauf habe ich nur gewartet, danke :)

[@samuelconrex6517]

schon lange erledigt :D

[@susanneriepe2881]

ich warte auch auf Dein Buch... bin mal gespannt

[@user-jj3sc6ut8i]

Oh mannomann, nun bin ich fast 73 Jahre alt... So tolle Puffer habe ich noch nie gemacht! Vielen öieben Dank, Thomas 😊

[@serioustrouble63]

Es sind ja auch Rösti! Deshalb verhaspelt er sich ständig. In Puffer kommen Mehl und Eier und natürlich auch Zwiebeln.

[@verag-l1411]

Man/Frau kann nicht genug lernen -Gruss 77

[@PsalmEins]

Jetzt bin ich mittlerweile so alt geworden und lerne heute, daß Kartoffelpuffer - wir sagen dazu Flinsen - auch ganz ohne Ei und Mehl funktionieren! Toll! Danke🌷😊

[@TheLyfja]

Das habe ich auch gerade gedacht. 😀 Man lernt nie aus und das ist auch gut so.

[@Hobbykochstudio]

Ich habe auch immer Ei und Mehl dazugetan.

[@m.ankermeyer8484]

Den Ausdruck „Flinsen“ kenne ich aus meiner Kindheit auch noch 😊

[@TheLyfja]

@@m.ankermeyer8484 Meintest du "Plinsen"? Die hat Omi immer aus übrig gebliebenem Kartoffelbrei gemacht. Die wurden auch schon mal mit Marmelade gegessen.

[@diagonaleffect]

Mit Ei und Mehl wird der Kartoffelgeschmack "verwässert", die Deftigkeit leidet.

[@astridboy6004]

Mit Rübensirup auf Schwarzbrot, oder einfach mit Apfelmus😊 Lecker!

[@MrKillerno1]

My grandmother was German of origin, and brought not only Christmas joy in my life but also one day when I came from school, she put one of them kuche in my hand and I asked what it was, she responded "Eat it!" and I loved them after that so much! Now I'm almost 60, and yesterday I ate at my brother's house fresh smoked salmon and he also made reibekuche, I loved it! Good to see the old and mostly wise ways of cooking is not lost and hope the youth would prefer this over a McDonald. Thanks Thomas. (I do understand German, but never taught it at school, pity though.)

[@angelas1318]

Selbstgemachtes Apfelmus darf nicht fehlen 👍👌

[@brittat.5420]

Das sieht so lecker und knusprig aus - da kriege ich doch gleich Lust darauf😄! Dazu unbedingt selbstgemachtes Apfelmus - schmeckt 1000 Mal besser als gekauftes❤ Danke für das prima Video🥳

[@Thomaskocht]

Vielen Dank 🙂. Und ja, selbstgemachtes Apfelmus ist wirklich deutlich besser. Liebe Grüße Thomas

[@irisklug-gramer8339]

Apfelmus mit Zucker und Zimt und einer Spur Vanille 😊

[@Mel-73]

Na aber hallo. Nur selbstgemachtes Apfelmus ist das einzig wahre. 🥰👍🏼

[@angelikafrisch8094]

Das ist echte Kindheitserinnerung. Immer mit Apfelmus bei uns. Soo lecker. 😋 Da freue ich mich drauf, die nachzumachen. 😃 Vielen lieben Dank. 🍀🌞

[@Thomaskocht]

Viel Spaß beim Nachkochen! 🙂 LG Thomas

[@christiankuntz6896]

Hallo Thomas. Kartoffelpuffer und Apfelmus. Eines meiner Lieblingsessen. Schönes Video.

[@TheLyfja]

Köstlich und so einfach. Mit selbstgemachtem Apfelmus. So kannte ich das schon von Omi. Und Omi hat auch manchmal dünn Speck aufgeschnitten, oben draufgelegt und beim Wenden wurde der wunderbar knusprig.

[@Thomaskocht]

Das hört sich auch sehr gut an 🙂! LG Thomas

[@sandraroyal7688]

Die kleinen Reste nehme ich als 'Kartoffelchips'. Und man kann mit diesen 'Chips' auch prüfen, ob das Fett richtig heiß ist. Tolles Video, ich liebe Kartoffelpuffer! 👍

[@Thomaskocht]

Das ist auch eine gute Idee 🙂. Liebe Grüße Thomas

[@majastrada5852]

Ui das mache ich für die Bauern am Brandenburger Tor. Mega !!!

[@raucher-rainer4461]

Hallo Thomas, Deine Rezepte sind so schön nachvollziehbar und einfach - es macht Riesenspaß!!! Gruß Rainer

[@sylviabraun2769]

Heute haben wir die leckeren Kartoffelpuffer gegessen..... Super und knusprig.... Vielen Dank 😍

[@utearndt6473]

Meine Lieblings Variante sind Rheinische Reibekuchen ( Zwiebel halb reiben, halb fein würfeln, Sals, Pfeffer, Muskat, Ei und etwas Mehl oder grobe Haferflocken) dazu muß bei uns Apfelmus und Rübenkraut.

[@hofie2878]

Was ist denn Rübenkraut?

[@maetes]

​@@hofie2878Zuckerrübensirup. Google mal die Marke "Grafschafter Goldsaft".

[@utearndt6473]

@@hofie2878 , Zuckerrübensirup

[@tatjanaglasch9046]

​@@hofie2878Bekannt auch unter dem Namen Grafschafter Goldsaft,kann man bei Rewe und co kaufen!

[@bluemchen9249]

Wie lecker..ich liebe Kartoffelpuffer.....jetzt meldet Sich mein Magen ...ich danke Dir 👍👍🙋‍♀️🤗

[@Thomaskocht]

Viel Spaß beim Nachmachen 🙂. Liebe Grüße Thomas

[@corneliabartsch2798]

Kartoffelpuffer, mmm! Ich mache sie ganz ähnlich , allerdings habe ich es noch nie ohne Ei probiert.Gewohnheit halt, die man nicht hinterfragt. Ich reibe ca .2/3 fein und 1/3 grob, da haben die Kartoffelpuffer eine tolle Konsistens. Warum es Menschen gibt die so etwas simples fertig kaufen - für mich ein Rätzel. Danke, dass Du auch solche einfachen Gerichte zeigst . Gerne mehr davon. LG

[@elisabeth5396]

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, wird gleich morgen gekocht. Danke

[@focushing]

Ausprobiert und für gut befunden. Delikat sogar in der einfachsten Ausführung, ohne Salz, Muskatnuss oder Zwiebel. Danke dir !

[@jurgenbe7954]

Ein Hamburger macht Kölsche Rieevkooche - macht er gut! Genau so (plus Ei) habe ich es auch von meiner Mutter gelernt, im südlichen Dunstkreis von Köln. Und während meine Mutter die Kartoffeln gerieben hat, haben mein Bruder und ich Äpfel geschält und das Apfelmus dazu gemacht. Das war das Arme-Leute-Essen in der Eifel: Kartoffeln hatte jeder im Garten, und die Äpfel haben wir von Straßenbäumen gesammelt. Wir wussten das nicht und liebten es.

[@apinyathongmeethongmee6069]

Wow! Es sieht so lecker aus! Reibekuchen ist mein Lieblingsessen. Danke für das tolle Video.🙏

[@Thomaskocht]

🙂 Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

[@kunoknollenbuddler2167]

Bei mir kommen in die Masse fein geschnittene Speckwürfel mit hinein. Und dazu Rübenkraut oder zur Not auch Apfelmus. Was aber nie fehlen darf, eine dünne Scheibe frisches Roggenbrot.

[@ABlack-lp6ck]

Ich liebe Puffer, schon immer!👍🏻😀❤️

[@christinehanke9433]

Lecker, wie alle seine Rezepte. Sehr gut erklärt und super sympathisch. 😊

[@andimachtnix]

Ein Video ohne - ich zitiere:"lecker" - ist kein echtes Thomas Kocht Video! Sieht wirklich gut aus, danke für das Rezept:)

[@karinfritz4056]

Lecker mag gerne einen Grünen Salat dazu.Mein Essen in dee Kindheit einfach und gut.😊

[@utopia31]

Ich mag sie gern mit räucherlachs, darauf spinat und dann mit käse überbacken😍😋 aber ich esse die puffer auch gern mit apfelmus. Oder auch einfach ohne alles😂 werde am wochenende welche machen mit pfeffersoße und allerdings veganem steak😉

[@frauespunktelpunkterpunkt3418]

Großartig. Ich liebe Deinen Kanal. Vor allem auch die vielen Videos übers Brot backen. Dank Dir backe ich meine Brote nur noch im Le Creuset Topf.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Das freut mich sehr 😀! Liebe Grüße Thomas

[@frauespunktelpunkterpunkt3418]

@@Thomaskocht Hab mir jetzt erstmal Dein Backbuch bestellt. Da freu ich mich drauf.

[@Monika-no3ud]

Schaut sehr lecker aus ! Wir haben die Puffer früher mit Zucker oder Marmelade gegessen;) andere Länder andere Geschmäcker ;)

[@gregors445]

Mach mir jetzt sofort ein paar Reibekuchen. Danke für das Rezept.

[@Sylt2024]

Westfälisch esse ich Reibekuchen mit Rübenkraut, dem schwarzen Goldsaft.

[@endymion2001]

Heute gleich nachgemacht, wunderbares Rezept, vielen Dank. Es ist wie bei Pfannkuchen immer wieder überraschen, wie lange es dauert bis die Pfanne wirklich ausreichend heiss ist. die zweite Charge wird dann perfekt.

[@louise6553]

Lecker Reibekuchen 👍🏼 mit Rübenkraut. Und kalt auf Schwarzbrot ... ich komme aus dem Rheinland und so hats meine Mutter serviert. Immer wieder gerne gegessen. Danke für die Anregung. Werden demnächst gebraten 🤤

[@edithkern1190]

Tolles Rezept! Klappt ohne Mehl und Ei, purer Kartoffelgeschmack❤

[@das_nordlicht_]

Apfelmus und Quarkspeise zum Kartoffelpuffer muß sein. Aber dein Trick mit der Kartoffelstärke ist super.👍 Liebe Grüße von uns Dreien 🙋🏻‍♂️🙋🏼‍♀🦮

[@karinmueller3373]

Wir essen Kartoffelpuffer gern mit Apfelmus, wenn das nicht vorrätig ist, auch gern mit Zucker drauf.

[@kwessi9885]

Ich liebe deine Rezepte🎉

[@ello7222]

Ich liebe auch Kartoffelpuffer, leicht gesalzen und dazu Apfelkompott oder mit ein paar Schinken- oder Speckwürfeln in der Masse, dazu dann Sauerkraut. Manchmal mache ich auch Schnittlauch in die Masse, dann ist es die Beilage zu einem Stück Fleisch oder zu Rohschinken. Mist, jetzt bekomme ich Hunger 😂

[@elmarleonhardt3014]

Ach herrlich, ich liebe "Baggers" (fränkischer Name dafür 😂). Mache sie sehr gern mit Enten-/Gänseschmalz. Damit saugen sie sich nicht so voll wie mit Öl oder Schweineschmalz. Dazu etwas selbstgemachtes Apfelkompott. Ein Gedicht.

[@sissin.485]

Oh wie lecker. Die mach ich gleich mal. Mit Apfelmus ess ich sie auch gerne oder mit einem Salat und als Vorspeise eine Suppe 😊

[@thomasseidel3135]

So einfach und lecker! Vielen Dank.

[@MLEG931]

Ich werde es nachkochen. Ich esse einen leckeren Salat mit Spiegelei dazu.

[@andreadurholt7908]

Vielen Dank, ich habe sie das erste mal so gemacht, aber es schmeckt phantastisch so.

[@irisbrandt1707]

Moin, bei uns gibt es zu den Kartoffelpuffern Blaubeeren und Quark. Den Saft der Blaubeeren (aus dem Glas) etwas andicken, den Quark mit Milch cremig rühren und mit Zucker und Zimt abschmecken. Rezept von meiner Mutter😋.

[@Thomaskocht]

Das hört sich auch sehr lecker an! LG Thomas

[@susanneriepe2881]

Dankeschön für das tolle Rezept... bei uns gibt es Zimt und Zucker zu den Kartoffelpuffer... sehr lecker

[@shavonnegleich678]

Eine gute Suppe passt auch sehr gut , meine Mutti kochte immer eine weisse Bohnensuppe oder Kartoffelsuppe dazu und natuerlich Apfelmus.

[@preuenfritz5583]

Hallo Thomas , Sie sind einfach gut!!!! Bitte weiter so.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für das Kompliment 🙂. Liebe Grüße Thomas

[@uter.5112]

So toll deine Rezepte und Videos 😊

[@Thomaskocht]

Dankeschön 🙂. Liebe Grüße Thomas

[@mariongatzen4974]

Sehr leckere Kartoffelpuffer, ich mag sie gerne mit Zarcicki.

[@claudiazieres4844]

💝lichen Dank

[@amadeusvista]

Grüne Klitscher 🥔 😋 So lecker 🍴

[@cnagel1106]

Hallo Thomas, sehr lecker, Supertipp mit der Stärke im Kartoffelwasser. Mach doch bitte jetzt ein Video „Kartoffelpuffer 2.0“ und zeig uns, wie Schweizer Rösti gehen, vielleicht auch mit ein oder 2 Verfeinerungen, es gibt ja so viele.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Schweizer Rösti habe ich auch schon mal gemacht. Hier findest du das Video: kzbin.info/www/bejne/mqKVdaOHn6x4n6csi=qlY2MT5MzXIlntzT LG Thomas

[@dianadalugge1263]

Meine schwäbische Uroma hat sie regelmäßig genau so gemacht ❤ Zwiebel drin und viel Schnittlauch aus dem Garten. Selbstgemachtes richtig dunkles Apfelmus von den eigenen Äpfeln dazu. Mehr brauchten wir nicht 😊. Ich durfte immer mithelfen und ich kann mich heute noch ganz genau an diesen Geschmack erinnern. Ich muss mich auch mal wieder dran wagen. Die letzten 2 Versuche gingen schief (zu dunkel und sie fielen auseinander😅). Aber jetzt hab ich ja Dein Video❤vielen Dank und liebe Grüße

[@sylviajoseph8935]

Ein großes Lob für Thomas , lecker. 😊

[@Thomaskocht]

Vielen Dank 🙂. Liebe Grüße Thomas

[@edermarianne3137]

Kann auch Sauerkraut dazu gemacht werden . Auch sehr lecker , ist halt pikant. Danke

[@klaus-peterseliger779]

so mache ich das auch aber ich gebe die Zwiebel geviertelt mit 1Ei in den Mixer,kann man dann super vermischen

[@claudiarom255]

Mmmhhh so lecker, bitte mit Apfelmus. Einfach nur lecker. 😋😍

[@Martina-rb8li]

Wir essen Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Marmelade oder Zucker. Heute lerne ich, das es auch ohne Ei und Mehl geht. Danke Thomas. Man lernt nie aus. Ich werde dein Rezept auf jeden Fall ausprobieren. LG aus Mecklenburg-Vorpommern

[@Thomaskocht]

So geht es mir auch. Man kann immer was dazulernen 😀. Liebe Grüße Thomas

[@zahrafqihi3618]

Danke

[@uschihouseholder8237]

Apfelmus ein muss und natürlich Kartoffelsuppe

[@cassymonchen931]

Jaaaa genau so mach ich das auch.

[@simoneschrader3547]

Kartoffelpuffer und Kartoffelsuppe??? Bißchen viel Kartoffel

[@uschihouseholder8237]

@@simoneschrader3547 das gibt es nicht für einen Pfälzer. :)

[@dotschka3905]

❤ Pannekuche ❤ Ey Thomas die ist ma awwer aus de Hand

[@pinkhope84]

Ich liebe sie mit sauere Sahne und Zucker on Top 😊

[@emma.i.gundermann]

Lecker 😋 😋 😋 ich liebe sie 🎉🎉🎉

[@irmiasbock4480]

In Südbayern sagt man Reiberdatschi und wird auch gerne zu Sauerkraut oder Kohlrabirahmgemüse gegessen. Danke für die Anregung, wusste sowieso nicht was ich morgen kochen sollte. Mach weiter so Thomas ❤

[@Kiki-sg9uk]

Mit mettwürstchen anbraten ist auch sehr lecker, dazu eine Sahne Soße mit Speck... einfach zu empfehlen 😊

[@BigMary]

Hab sie früher als Kind schon immer gerne gegessen, wenn meine Oma sie gemacht hat =). Meist mit Apfelmus, irgendwann fand ich Preiselbeeren dazu auch richtig lecker & seit kurzem bin ich auf den Geschmack von einer herzhaften Soße gekommen (Zwiebeln, Champignons & Sahne) Dazu röste ich die Champignons schön an, Zwiebeln ebenfalls & lösche das ganze mit Sahne ab - schmeckt mega gut =)

[@ellend.7133]

Bei uns daheim hießen die Riefkoche und wurden mit Zucker gegessen. Bis heute eines meiner Leibgerichte.

[@Monika-H.R.]

Genau so mache ich die auch. Auf den Tisch kommt dann der Lachs, Apfelmus, Rübenkraut und Schwarzbrot und Butter. Ein Festessen für die ganze Familie und die Freunde!

[@tatjanaglasch9046]

Das hört sich ja gut an,soviel Auswahl, da kommt jeder auf seine Kosten,toll!

[@ok7411marykay]

Merci❤❤❤

[@irisklug-gramer8339]

Hallo Thomas, mache gerade auch Reibekuchen😂. Vielen lieben Dank fürs Rezept. Vielleicht passt es gerade nicht, aber nochmals ein ganz dickes Lob zu den Ciabatta Brötchen Rezept❤ meine Jungs lieben die Brötchen, am liebsten täglich! Vielen lieben Dank dafür! 😂

[@Thomaskocht]

Hallo, sehr gerne. Freut mich, dass die Ciabatta so gut ankommen. Ich backe sie auch sehr oft Zuhause. Liebe Grüße an die Familie

[@irisklug-gramer8339]

Vielen lieben Dank 😊

[@annieneumann4973]

Lecker vielen Dank

[@claudiar.2372]

Oh was für eine Idee, die hatte ich schon ewig nicht mehr. Hier in Wien mit Knoblauchpaste drauf zum weg naschen oder als Hauptmahlzeit mit grünem Salat.

[@maritas.290]

Mega lecker, in meiner Jugend absolutes Lieblingsessen , aber ohne Apfelmus 😂

[@kable7420]

Ich kenne Reibekuchen auch mit einer Art Joghurtsauce, meist eine Mischung aus Joghurt, Quark und Milch. Gibt dem ganzen eine frischere Note, ähnlich wie die Version mit Lachs.

[@haroldhofmann-kq3fq]

Man kann auch in den Kartoffelteig Schinkenspeck dazu geben ein guter Geschmack

[@chandrikabremicker9577]

Danke schon

[@SilkesWelt]

Sehr, sehr lecker. Wir machen die Reibekuchen ohne Ei, da genug Kartoffelstärke da ist und wir liiiiiieben sie. VG Silke

[@aminaelhadj5988]

Ich liebe sie mit Apfelmus...

[@jakoblukesch]

Genau so geht das ❤❤❤

[@martinhartmann1744]

Hallo Thomas, bei uns gab es früher immer Kartoffelpuffer mit Kartoffelsuppe. Ist heute noch eines meiner liebsten Gerichte. Leider mag meine Frau keine Kartoffelpuffer. Mach bitte weiter so, liebe Grüße aus Franken 👍👍👍

[@inci2]

Tausch deine Frau aus... Was gibt es an Kartoffelpuffer nicht zu mögen ? 🤣🤣

[@Hobbykochstudio]

Ich streue am liebsten etwas Zucker darüber und reiche ein Apfelmus dazu.

[@wernerbrill7910]

super Kartoffelpfannkuchen👋

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

[@gertrudgutsche9010]

Ich habe die Kartoffelpuffer am liebsten mit Ketchup und grünen Salat. Könnte ich mal wieder machen.

[@rainerkaufmann240]

Zur sparsamen Verwendung der Muskatnuss habe ich folgende Geschichte gehört: In Frankreich hat der Lehrherr seinem Lehrling nach der Ausbildung eine Muskatnuss geschenkt. Mit der Vorgabe, dass nach seiner Berufszeit noch ein Rest da sein muss. Keine Ahnung, ob diese Geschichte stimmt, aber nach diesem Maßstab wäre meine Berufslaufbahn nach einem halben Jahr beendet.

[@danielakriesche3658]

Hallo! Die wollte ich auch seit längerem mal wieder machen! Die heissen ja auch je nach Region anders! Rösti ist die große Variante aus der Schweiz! Ich esse auch lieber Apfelmus dazu, meine Kids machen sogar noch Zimt- Zucker drauf ( ist doch kein Pfannkuchen!?!🤣ich liebe die sogar kalt noch mehr als warm! Danke für das Rezept! Pfanne kucke ich mir auch an schon alleine wegen den Giftstoffen in den beschichteten Pfannen an!

[@dorisanner4202]

Ich mache mir öfter "Reibadatschi" also Kartoffelpuffer am liebsten esse ich sie mit Schmand oder Tsatziki 😊

[@astridneumann4275]

Ich auch! Mit Schmand - mein Favorit!

[@liobakirsch8857]

Als Kind auch schon geliebt. Mit Apfelmus.

[@a.t.2254]

sehr fein. Ich kenne sie mit zusätzlich gehackter Petersilie im Teig. Dass die Plastikflasche wohl direkt aus der Küche verbannt wurde, finde ich regelrecht süß 🙂 Thomas ... ich habe Dir beim letzten Video noch etwas zu Deinem Kommentar geschrieben, der sich auf meinen bezog

[@helgawilhelmi8843]

Ich esse am liebsten Reibekuchen 😅 Aber deine Rösti, sehen lecker aus . Lg

[@meinrheinland]

Sehr Lecker. Bei uns kommt da Rübenkraut dazu.

[@diagonaleffect]

Danke ... ein gutes Rezept, wie ich es auch mache ( nur ohne Muskat). Und immer mit Apfelmus. Viele machen da Mehl und/oder Eier dran ... das macht es so fade/weichlich.

[@fromgermany271]

Als Kind mochte ich die viel mehr. Da hat meine Mama ihre Finger riskiert um mir was Gutes zu kochen. Heute sind es meine Finger und der Gestank hinterher ist auch in meiner Küche. Aber essen mag ich sie immer noch gern 😂

[@ralffelten6696]

Keine Rosen ohne Dornen!

[@t.k.1715]

Sieht gut aus. Ich kenne das bisher nur mit Eigelb. Der Eischnee wird dann noch unter die geriebenen Kartoffel gehoben.

[@DieFrauamGrill]

Hallo Thomas deine Kartoffelpuffer sehen wirklich super lecker aus 🤤 genau so muss das sein 👍 Geduld zahlt sich da aus 😉 Ich bin ein Fan in allen Variationen 😂 Liebe Grüße, Anja

[@roko201]

Sehr schönes Video, so müssen sie aussehen, am liebsten mit Apfelmus oder gebeiztem Lachs a la Thomas 😊

[@wernerluyven2704]

Hallo Thomas, wir essen die Kartoffelpuffer bei uns am Niederrhein mit Zuckerrübenkraut Sau lecker 😋

[@kerkers5775]

die optionale zwiebel gibt geschmack, ich reibe gerne die kartoffeln mit der kitchenaid und einem einsatz der zeiht so schön fäden. die zwiebel wurd schön püriert....

[@thomasschlothauer3316]

Buch ist schon vorbestellt. Ich liebe Kartoffelpuffer. Die sind so mega vielseitig. Es gibt ja Restaurants, die sich auf Kartoffeln spezialisiert haben. Da gibt es sogar Kartoffelpizza. 😋 Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Ob süß, herzhaft oder scharf. Schon mal Kartoffelpuffer mit Avocado, Serranoschinken und Knoblauchschmand probiert? 😋😋😋

[@noranature]

Herrlich, sieht super aus. Die ganz feine Seite von der 4-Kant Reibe ist wahrscheinlich für Parmesankäse.

[@Thomaskocht]

Ich nutze die feine Seite nie. Parmesan bleibt immer die Hälfte darin hängen. Liebe Grüße Thomas

[@noranature]

@@Thomaskocht ja, das stimmt. ich benutze die Seite auch nicht. ist auch mühsam zu reinigen

[@dagmarvosgerau1573]

Hallo Thomas , ich habe das Buch Einfach Vegetarisch gekauft, tolle Rezepte. Ich habe leider eine Soja Allergie , was kann ich anstelle von Sojasauce nehmen ? Tofu vertrage ich auch nicht , gibt es eine Alternative , oder bloß weglassen ? über eine Antwort freue ich mich , liebe Grüße Dagi

[@heidrunelian7469]

Apfelmus, das muss sein. ❤😂