КОГДА КАРАСЬ НЕ ПО ЗУБАМ, Рецепт дяди Толи, мягкий копченый карась

КОГДА КАРАСЬ НЕ ПО ЗУБАМ, Рецепт дяди Толи, мягкий копченый карась Не всем по зубам карась холодного копчения. Но это не беда. Следуя советам дяди Толи можно за пару часов из карася холодного копчения сделать... карася горячего копчения ;)
Смотрим, пробуем, творим :)
--
Авторский канал о тайге Дмитрия Кремнёва
Оставайтесь с нами и всегда будете в курсе всех наших таёжных приключений :)
kzbin.info...
Обсуждения рек и ловли лососей на нашем форуме: taymen.far.ru/trecker/portal.php

[@user-fv1ef4rw5p]

Дяде Толе здоровья и всех благ его семье!)

[@user-yu6me2vh5z]

Век живи!Век учись!А по поводу мата,это тоже надо уметь!У деда Толи это с душой и добротой!Не грамма пошлости и грязи!👍👍👍

[@vital7543]

Побольше с дядей Толей видео!!!!! Классный дед!

[@user-fj5rj1zu9f]

Согласен )))

[@user-le9tx7iy4m]

Дядя Толя вообще грамотный мужик, люблю и уважаю таких людей

[@bizonis4e11]

А дядька Толя то модняк,со спайдеркой))) Вот нравятся люди когда так объясняют,здоровья ему!

[@user-yu4nv4mp3h]

Дед Толя из любой ситуации найдет выход. Долгих лет ему и здоровья! Сибирского естественно! (У нас очень хорошим является пожелание именно сибирского здоровья).

[@pavlorus1365]

Молоток Батя, здравия желаю!)))

[@user-nz2im2wg1v]

Простые,искренние,хорошие люди. Здоровья Вам .

[@Drema13]

Дед молодец! Здоровья тебе от души дедуля!

[@mayor2611]

Карасевич какой большой - красавец! Спасибо дяде Толе и Диме! Лайк такой же, как карась!:))

[@user-wy3zw5jh9c]

Здравствуйте,2дня смотрю ваши видео.Так все по простому,по деревенски.Дай бог здоровья д.Толе и долгих лет жизни.спасибо вам.

[@user-qh6es9bv2y]

Дмитрий! Снимайте побольше д Толю! У него по-любому есть что рассказать!

[@tayga_moya]

Конечно. Он приедет только в январе.

[@user-cq2iz8hk2p]

Д. Толе здоровья! Многому учит!!!

[@user-fg4cb8pn4f]

Дядя Толя красавчик как всегда.И современную бытовую технику освоил.Голова!!!!!!

[@user-od4mx6vp3i]

Есть чему учитца ,у старшего поколения,много полезной информацыии

[@user-cy1kw1mk8u]

дядя толя все знает красавчик долгих лет тебе дед

[@al3262]

Долгих лет Вам всем, и хорошего здоровья. Спасибо за жизненные видео. Достал меня уже город. Был бы помоложе уехал.

[@askovit]

Спасибо за познавательное видео, дяди Толи здоровья богатырского!!!!

[@mrecka]

Смешной дед. :) Здоровья ему!

[@user-ee8nz7hj3b]

Дай бог здоровья им всем!!!

[@andreyriamov1717]

Обожаю сочетание технологий-палец вместо градусника и микроволновка !))

[@user-ns2ug6hd9r]

Д.Толя КРАСАВЧИК!!! Респект и уважуха!

[@UTSsSTU]

Печь дровяная в теплице, до слёз знакомо - зачёт )))

[@Reix-pv1yl]

Ножечек спайдерко,это зачетно))

[@user-ti4kw7on5y]

Доброго времени суток . Я такую сухую рыбу просто отвариваю и с вареной картошкой в мундирах просто огонь получается под рюмочьку.

[@user-nc3tf5gw7j]

Классное видео! Спайдерко даже в тайгу добралась)

[@Arni1982ff]

Горячий су....ка еще)) привет с Кубани

[@vitosh2134]

Молодец,отец!

[@user-ye1dy8cz4e]

напишите где дядя Толя живёт может нуждается в чём помогу чем смогу ! а дед просто Шедевр мало сейчас таких осталось !

[@SamarA-qd4ee]

Уважаю вас ....

[@user-cz5ct9pl4r]

Огромное Вам спасибо за проделанную работу!!это кладезь информации того ,что к сожалению лет через 20-30 будет утеряно навсегда.Хотелось бы к Вам в гости для возможности перенять опыт,естественно не просто так и не с пустыми руками.В мини-экспедицию на 3-4 человека))а может у Вас существует такой вид деятельности!)

[@velovek4447]

В разных видео, ящик водки, который справа от микроволновое стоит, то пластиковый, то картонный, но всегда полный.)))

[@user-eq7np9sk1p]

Я случайно наткнулась на ваш канал и всё зависла, смотрю уже пол дня, спасибо. Очень интересно.

[@tayga_moya]

Вам спасибо, очень приятно.

[@poznovatel1]

приятного аппетита !

[@user-bl3co9xm6j]

Ну вот и Саню Венглиского увидел!! Респект моим землякам, помню аэросани все мастерил...

[@user-yu4nv4mp3h]

А Александр брат деда Толи?

[@denisovtech9788]

Это одна из традиционных технологий, которая использовалась как минимум со времен средневековья ..... и используется до сих пор - по крайней мере северными народностями, которые вынуждены заготавливать рыбу в больших объемах в теплое время года (в хоолодное время, понятное дело, свежую рыбу они просто замораживают, благо северные температуры вполне позволяют обходиться без покупки холодильников), хранить длительное время и постепенно использовать по мере необходимости. В свое время я ежегодно делал запасы вяленой рыбы - и потом в течение года регулярно готовил из неё быстрые горячие копчушки (в обычной духовке, микроволновок тогда еще не было) и супы ....... гурманы может и побрезгуют таким вкусом - а лично для меня он ничем не хуже супа с копчеными ребрышками и очень любимой мной рыбной мной ухи (точнее говоря, рыбного супа) из рыбных консервов (скумбрии, сардины, сайры)

[@user-ml4eu7ok5l]

Все круто! Хотя не считаю карася вяленокопченого прям вкуснятиной, больше для жарки подходит.

[@LvovUkraineactively]

Спайдерко у деда !!!

[@kslk0]

Спаем дед не чистит рыбу! Интересно, пробовал хоть раз почистить?

[@tayga_moya]

Привет ближнему зарубежью! Гггг =) Вот ответ на Ваш вопрос: kzbin.info/www/bejne/fmHFe5iCo9SAsLM

[@selizharovo]

От мата дядя Толя весь ролик продержался, но в конце немного "присолил"! :))

[@user-ro8yn8fp2s]

))))

[@user-fx6oz9nf3w]

Браво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@user-ns6wq3kd5h]

СУПЕР!!!

[@2338]

спасибо за способ

[@user-ec1mu8pr9s]

Материться дед прикольно

[@user-ii2tf4ik6r]

Вы бы дедушке подсказали что нельзя в микроволновку ставить металлические предметы

[@vitalygorkoff522]

На самом интересном месте кончилось!

[@user-tc2ch8bg2m]

как вы едите эту костлявую рыбу? или есть способ, чтобы от косточек избавиться? или весь кайф костлявой рыбы в обсасывании каждой косточки?

[@user-wh8th5gu1m]

Когда не было нефти страна все кредиты за границей гасила мехами. Вот такие люди как дядя Толя живя по 4 месяца в тайге добывали по60-80 соболей ежегод но ,обслуживая путики просто на лыжах за 100- 200 км.от жилья ,от семь и .Им давали бронь ,обес печи вали оружием ,госуд раство передними в боль шом долгу ,только вот государства того нет ! А новому до старого и дел нет.А пенсия у промысло виков должна быть дост ойная .

[@Rash7up7Kokin]

Железная подставка в микроволновке 😱🤔

[@brodyaga413]

Вот она смекалка. Дядя Толя и самолётом управлять бы научился, дай ему самолёт

[@user-xp2jd4xt1h]

Литряк по-любому нужно ставить

[@user-gl2yx1ys2c]

Дмитрий есть ссылка на спайдерку нож которы в кадре?

[@user-rn6fk9qy3w]

Для начала поймать надо

[@user-ys4wy7cj4m]

Дед - сапожник)

[@SavaSVO]

в мв/печи))) чисто эвенкийский способ)))

[@user-bj5hj6ej1u]

👍

[@user-pj3uy6pt5r]

Вы где Толя вас не видно

[@normalek6726]

добрый запас у микроволновки стоит

[@user-bj2up1tt6w]

скажите пожалуйста как хронить копченную рыбу в зиму ну и до зимы

[@tayga_moya]

Привет! Мы (я и Дед Толя) храним в морозильных камерах, их надо плото завернуть, что бы влага не испарялась. Здесь дело не в том, что испортиться, а в том, что перевялится и станет твердой, как деревяшка

[@darkside7758]

А дядь Толя случайно не с хабаровского края?

[@tayga_moya]

Граница Амурской области, Хабаровского края и Якутии

[@YURA-hb1ry]

Здраствуйте!!!! Скажите пожалуйста,почему после холодного копчения рыба стала кислой??????????

[@user-io2qh3dm7h]

При копчении вишней, когда ее много часто так бывает. При сильном жаре при горячем копчении(особенно лиственницей. В Ханты - Манси из-за отсутствия ольхи)дает горечь.

[@user-le9tx7iy4m]

У меня знакомый дед, делает проще,мочит рыбу, затем в целофановый ракит и туда же на пару минут,и духовка чище и зубы целы

[@user-gj7jp3vh8r]

Если сушеного либо копченого карася пропарить 1 час в мантоварке, результат тот же.

[@outdooreveryday1684]

У деда Толи Спайдерка

[@nemoi7759]

zalko nerosut u nas takie karasi

[@user-ct4oz8ts6n]

Как попасть ,к д толе

[@tayga_moya]

Об этом было недавно видео ;)

[@Assa4fot]

Фига себе у деда спайдерко, оригинал интересно или нет

[@tayga_moya]

Да. Рессилиенс

[@Harmorilaurist]

Что за нож?

[@tayga_moya]

***** Да :) У меня три их, этот, эндура и миля. В тайгу беру рессилиенс. Размер имеет значение =)

[@tayga_moya]

***** Я не беру её в тайгу. Этого ножа хватает от и до .

[@tayga_moya]

***** Поэтому на поясе висит эвенкийский ;) А этот - на кармане :) Так и должно быть. Основной и дополнительный нож.

[@user-mn5vz5vb2f]

+Артемий В, не особо резилианс и тонковат.)) В отличии от мили у него обух более мощный, то есть не сразу начинает в иглу превращаться, а сохраняет максимум толщины до самого кончика. Как вспомогательный нож себя окупает на 100%. Есть ещё нюанс. За счёт более листообразного клинка его как ложку можно использовать (для тушенки, например). Только есть со стороны обуха надо.))

[@user-id4im5rg7o]

ветряк зачем ставить??? не дали услышать...

[@OlegSimf1]

Иван Вич по ходу дела там имеется в виду вентилятор: - Жарко. - Ветряк надо ставить. - А вот тут выйдешь - хорошо. - Ну вы же сделали светёлку.

[@SovieteUnion]

+Иван Вич По моему не ветряк а Литряк!

[@user-ok1ui7tm6s]

а для чего пульт от телика в бутылки на стене висит?)

[@kslk0]

Пульт умеет в бутылки :)

[@tayga_moya]

_Что бы каждый раз его не искать ;) Пульт при месте)_

[@user-jy9up8uw7k]

Так это не тайга!

[@user-zn2oe4vh5k]

пусть пропустит карася через мясорубку а потом на блендер и мажет на хлеб

[@Tushonka35]

Специалист.

[@atavatav4956]

американцы зубы вставляют

[@user-mo4zi2yr2m]

Мягкий как сопли

[@user-pj4gt1bi6m]

А где у него указательный палец