Колбаса Одесская. Коптильня из подручных средств.

[@emkolbaski]

Сырье: Говядина - 300 гр Свиная лопатка - 700 гр Соль нитритная пополам с поваренной - 20 гр Вода - 100 мл (по желанию) Фосфат пищевой - 2…3 гр (по желанию) Смесь для Одесской колбасы - 8 гр (или смесь ГОСТ 4 -5 гр + сухой чеснок 2…3гр) Оболочка: свиная черева 32…40 мм, или любые проницаемые оболочки калибром 32…65 мм (коллагеновая, фиброузная, целлюлозная, натуральная). Шпагат для вязки. Оборудование: Шприц колбасный Термометр для духовки Термометр с металлическим щупом Технология: Говядину и свинину измельчить с помощью мясорубки ОТДЕЛЬНО друг от друга. Говядину измельчить через решетку 3…4 мм. Добавить все сухие ингредиенты (соль, пряности, фосфат) и воду в говядину, вымешивать до максимального загущения около 5…10 минут. Свинину подморозить и измельчить на мясорубке с решеткой 5…8 мм. Затем внести фарш свинины и вымешивать до равномерного распределения ингредиентов. Набивать в оболочку лучше с помощью колбасного шприца, во избежание перетирания фарша на шнеке мясорубки. Концы колбасной оболочки зафиксировать колбасным шпагатом. Этапа Осадки в данном рецепте нет. Набитые батоны колбасы поместить в духовку при 35…45 град, налить воды в поддон и выдержать 30…50 минут для отепления и «процветания» фарша (приобретения яркой окраски). Нормально отепленный фарш должен начать термообработку с температурой не ниже +16 град. в батоне, лучше +20. После отепления убираем воду из поддона, выставляем в духовке 60 град. и начинаем сушку. Во время сушки лучше несколько раз открывать дверцу духовки для выброса пара и «выпота» с колбас. После полного обсыхания оболочки (примерно через 30…60 минут) выставляем в духовке 80 град. и доводим температуру внутри батона до 60 град. На этом этапе опять наливаем воду в поддон и довариваем в условиях высокой влажности воздуха до готовности - 69…72 град. внутри батонов. Копчение. Пока колбаса доваривается, собираем емкость для копчения. Готовую горячую колбасу без промедления вывешиваем в емкость для копчения (коптильню) и зажигаем опилки в пассивном дымогенераторе. Лучше это сделать небольшой свечой (как вролике), которая будет подогревать воздух в коптильном ящике в холодное время года. Нужно так установить коптильный ящик, чтобы был небольшой подсос воздуха для нормального тления щепы и горения свечи, но чтобы сквозняком не выдувало весь дым. Коптить (ароматизировать дымом) достаточно 0,5…3 часа до желаемого цвета, четких норм нет - если есть условия и нормальная коптильня, то можно коптить и до 8 часов. Нарезать и подавать к столу в охлажденном виде.

[@maximusragsus]

Павел, по отношению к не жирному "бленду" температурный режим применяется?

[@emkolbaski]

@@maximusragsus до +8

[@michaelchalov5062]

Павел, подскажите, сколько можно будет хранить готовую колбасу, если ее "загнать" в вакуум?

[@emkolbaski]

@@michaelchalov5062 +30% дополнительного времени

[@ЕвгенийТ-в9п]

@@emkolbaski , а если заморозить в морозильной камере?

[@ВалерияСергеевна-м7ж]

Все Ваши видео Павел, это просто кладезь знания и опыта! Ни один блогер не даёт такой глубины понятий процессов на всех этапах технологии, подбора сырья, ингредиентов, оборудования и формовки! Низкий Вам поклон, здоровья и процветания Вашему делу, мира и добра Вам и Вашим близким 💓💞💝👏

[@ГригорийИзмайлов-ц8б]

Эх, Павел, как-бы я хотел с Вами встретиться, чтобы пожать Вам руку и сказать СПАСИБО!!!!! Вы настоящий Человек!!!!!

[@Irinavlog]

Кладезь знаний, вроде уже знаешь и пробовала делать, ан нет, тут опять что-то новое. Спасибо вам за новые, умные ролики! Есть чему поучиться! Всё ясно, подробно! 👍👍👍👍👍

[@ДядюшкаУх-ю4ч]

За рецепт с пропорциями в конце ролика,респект и уважение 👍

[@KrolikDarasun]

Молодец. Хорошо и доходчиво рассказываете и без лишних замут! Ждём новых полезных роликов! Удачи!

[@svetlanaprokopenko9979]

Лайк сразу! Как всегда круто, с разъяснениями и позитивом! Руки то как чешутся, жду когда будет где коптильню поставить! Спасибо Вам за Ваш заразительный пример!

[@ГаляАкимова-ф9о]

Я вас обожаю за ваше умение, юмор. Специалист высокого качества. Спасибо за рецепт. Я так подсела на домашнию колбасу, спасибо за всё. Удачи вам во всём.

[@Андрей123-т1с]

Уважаю ваш канал и то что учите нас чудиков незнаек

[@user-Alexander.Garpun]

Здравствуйте Павел!))) Посмеялся от души 👍👍👍👍, отличный ролик получился. И спасибо за рецепт))

[@ДядюшкаУх-ю4ч]

Все мои слюни,по всему монитору...Павел вы хулиган в хорошем смысле слова..😌люблю ваш канал и ваш труд..спасибо вам😊

[@vasilek7860]

Просто бомба ароматная!!! За коптильню отдельно респект!!! Будем пробовать!!!

[@ИринаСтупникова-б7н]

Доброго времени суток Павел! Какой чудесный человек. Настоящий мужчина! Просто Чудо. Благодарю вас за прекрасную подачу. 👏👍😜

[@ГалинаГалиновна-у6и]

Как всегда перед просмотром лайк. Смотрю и учусь.

[@ОлегЖерносенко-л1г]

Профессионал. Креатив! И харизма! Хочется немедленно начать творить!

[@ordernaarest]

Паш, мужчина! Спасибо. Всё, как всегда, понятно, доступно, честно. 🤝

[@посмотримкухню]

Павел, много готовил по вашим рецептам и советам, сейчас хочу наладить свое небольшое производство. Спасибо вам, вы многому научили. Начинал с простейшей ветчины.

[@КсюшаСенькова-щ4э]

Здравствуйте Павел! Делала по вашим рецептам сардельки сосиски молочные и куриную ветчину все получилось , мои были в восторге , буду пробовать другие ваши рецепты.Спасибо большое за подробности и быструю доставку заказа .Вы молодец.

[@Lola_Fantasy]

Здравствуй, дорогой). За ОдЭсскую колбасу отдельный респект от моего покойного дяди Мойши). А от меня привет из Кипра. Недавно попала на канал, влюбилась , обожаю. Всех благ, развития каналу, подпищиков, и чтоб на тебя, касатик дорогой, напали сумасшедшие деньги, и чтоб ты до обморока не смог от них отбиться. 😉🧚‍♀️👍😂

[@kraftt-pivo]

Эээеееххх классное видео. Обожаю ваше творчество 💪💪💪🔥🔥🔥👍👍

[@сергейпронин-ъ2р]

Вчера сделал Краковскую по такой технологии за один вечер! Просто супер! Огромное спасибо за знания и за ваш товар закупаюсь только у вас, сколько брал свиной черевы разного калибра ни одной дырочки!

[@ТетянаЮрьєва]

Добрый вечер) Спасибо большое ) это точно для простых колбасников, а нас большенство)))Ещё раз СПАСИБО))

[@vlaqimirpetrov9843]

отличный рецепт,как всегда всё просто и доходчиво,большое спасибо буду делать.

[@Zolotko555]

ураа!!! я теперь коптить буду!! у меня как раз большая коробка есть....надо было ещё показать ближе к концу копчения сколько дыма ....немного боюсь что как пойдёт дым все соседи с пожарниками сбегутся))) спасибо!!

[@ЕленаЮрьевна-о7е]

Дыма действительно мало. А соседей не пускайте-сожрут всю колбасу! 😆😁😁

[@Zolotko555]

@@ЕленаЮрьевна-о7е что вы что вы на пушечный выстрел никого!!! ни кота ни мужа!!! вся колбаса моя!!!)))

[@ОлександраГірська]

Павел, Вы такой искренний в этом видео, круто, а про вагоны-это вообще... бомба👍👍👍💪💪💪

[@ЕвгенияЕгорова-д8л]

Павел привет! Ты мой учитель, 1,5 года и все получается! Спасибо за профессионализм и юмор! Балдею от твоих вкусных видео. Не обращай внимание на злопыхателей. Как бы колбасу не назвал, Адесская или Одесская, без технологии она вкуснее не будет! Оптимизма и успехов тебе! Андрей.

[@westost5623]

Очень смело. Респект. Пока копчу только в квартире на плите. А ведь сколько ещё не реализованных возможностей, так как балкон есть. Привет с Одессы.

[@Maxim_Ermakov]

Как приятно видеть увлечённого человека :-))))

[@ВадимМаслов-п4у]

...самое САДИСТСКОЕ видео... Ранние Ранние утро ... а при таком видео уже хотся три по пятьдесят + сотку для успокоения.......😊

[@МихаилОгольцов-ш6ц]

Павел, дай Бог доброго здоровья! Не убавить, не прибавить.

[@ДМИТРИЙКузьмич-б9с]

Постоянно смотрю ваши ролики. Даже те,что уже видел и не раз.. СОберешься колбасу делать... Сначала пересмотришь рецептов 5 -... Потом решаешь,что сделаешь))).

[@Rezepti_sibiri]

Супер, надо теперь эту колбаску попробовать

[@slavaosherov9919]

Павел спасибо вам. Смотрю все ваши ролики

[@margaritakoroleva6858]

Мы не такие, мы не они))) ахаха) Паша, спасибо!! Как всегда, спасибо за нюансы!

[@nezaneza2178]

Ну вот...собиралась сыровяленную завтра забацать))) ещё и одесскую чую замучу !))) Спасибо ...как всегда ,все просто ,понятно и с юмором !))) Класс !

[@ЮрийЮрий-рзн]

Быстро и вкусно, супер.))))

[@Андрей123-т1с]

Паша ,спасибо за твой труд Готовлю по твоим рецептам

[@сельскаяжизньПетровича]

Я делал по Вашему рецепту более 2х лет назад-хорошо получилось. Сделаю по этому рецепту. Спасибо

[@ЕвгенийТ-в9п]

Спасибо за очередной урок. Павел, как-же вы любите красную рубашку в клеточку. :-))) Это шутка, я в курсе, что вы снимали несколько роликов в один день . Удачи вам и новых уроков нам.

[@handmade2729]

Очень здорово! Спасибо большое за рецепт давно его ждала!

[@Инна-ж1л3д]

👍👍👍! Спасибо Вам за науку!

[@СергейКОЛПАКОВ-м8р]

Одесская, московская, краковская- какая разница, главное своими руками и для себя любимого можно подобрать и сырье. А копчу на балконе уже год и холодное и горячее, все получается. За рецепт респект!

[@handmade2729]

Скажите пожалуйста если шкаф на балконе с вещами сильно прапахнет от копчения?

[@yrasamsonnikov9310]

Не Одескую а Одесскую за это можно на Превозе получить

[@UNMK7]

​@@yrasamsonnikov9310не превоз а Привоз)))

[@МаксимРома-е8п]

Как классно ,что нашла Вас , супер

[@ГульнараШаркаева]

Приветик Паша!!! Я новечек ,только подписалась на канал ,заказала немного интересностей у вас . Вы приятный человек ,вас интересно слушать . Буду учится делать колбасу ,мне очень интересно

[@victorkreychman4122]

Здравствуйте Павел, несколько лет назад Вы давали рецепт одЭсской колбасы и он отличается от этой. Отличается по технологии и по составу специй. Попробую сделать такую одЕсскую колбаску. Спасибо за рецепт и подробное объяснение .

[@yurgen23]

Магия времени, я такую ветчину уже съел))) Рецепт супер!

[@Инна-ж1л3д]

Спасибо, спасибо, спасибо!!!!! У Вас учусь.

[@ДенисСергеев-ъ1й]

Отлично.Попробуем сделать!!!)))

[@Artelofmasters]

Емко и познавательно автору лайк тоже попробуем сделать

[@ТатьянаСуханова-м3и]

Здравствуйте, Павел. Хотелось бы , чтобы вы показали полный цикл изготовления колбасы для начинающих. Как происходит процесс варки , жарки , обсушки в духовке с водой в поддоне и без. Мне всё это не понятно.

[@lisataro1929]

Так в описании все есть

[@ЕкатеринаМишак]

Я ее помню не с 79 года, а на много-много раньше. Так что ГОСТы у нас были старые, но классные.

[@TK-zn1oh]

Спасибо! Слушать и смотреть удовольствие, особенно с такими эксперементами с копчением и историями из прошлого👍

[@VitaliyCrimea]

СПАСИБО за рецепты!!!

[@АртемК-и5о]

Соседи не запалили, но в квартире воняло))), но вкусно получается👍👍👍

[@Стеклянскийжитель]

Будем учиться 👍

[@horse11183]

Спасибо за рецепт. 👍👍👍

[@Alexander02_05]

Запах копоти на руках услада проделанной работы это кайфы

[@ИринаГон-н5ъ]

Ну и что !Я колбасу,огромное вам спасибо за уроки правильные,для своей семьи и родственников делаю..И всегда добавляю воду Недавно сделала сервелат без воды так все сказали 'суховато'.

[@Bee___happy]

Ещё бы... Люди привыкли к магазинной колбасе.

[@Васин-т8к]

Спасибо за все это.есть чему поучится.посоветуйте по поводу отделения шкурки（чрева свинные）бывает хорошо отстают а бывает, ну хоть убей ,не отстают.а вот закономерность вычислить немогу.удачи.

[@emkolbaski]

А эти колбасы едят с оболочкой

[@ДеваДиво]

Павел, Спасибо за прикреплённый рецепт! На лингвистические замечания не обращайте внимания, мы сообщество колбасников, а не лингвистов! Колбаса есть всякая! Кому не подходит одЭсская, пускай её не ест, а нам даже очень нравится, что одЭсская , что одЕсская, хоть чёртом назови, лишь бы вкусно было!

[@МаринаБогданова-м2э]

Вы такой молодец , да смекалка есть только у русского мужика . Вы Супер !!!

[@ИгорьБ-ъ9с]

Очень интересно 👏

[@людмилагусева-ж2ф]

какая классная колбаска получилась

[@alexpopovichenko5966]

Ух ты. Мой лайк сегодня первый.

[@БорисКомленков-ц7я]

Очень круто хочу повторить

[@Владнисанов]

Супер 👍👍👍👍

[@romangaivoronski1341]

👍Очень круто

[@Mrlocyst]

Отличная колбаса за минимальный срок

[@Bee___happy]

Учиться никогда не поздно! Было бы желание...

[@БорисКомленков-ц7я]

Не подскажите когда и где будет проходить мастер класс

[@Bee___happy]

@@БорисКомленков-ц7я До НГ, скорее всего, нигде. А там видно будет... Так что учимся пока удалённо.

[@БорисКомленков-ц7я]

Понятно учиться по видео вроде делаю все как по видео🤔☹️ а в итоге выходит брак может кто что подскажет Павел вроде пишет все надо делать по ролику так я так и делаю но все-же что то не так????

[@Bee___happy]

@@БорисКомленков-ц7я в комментариях сложно дать развёрнутый совет или установить причину брака. Приходите на форум ЕмК. Все возможные причины там разобраны. А так же есть очень много сопутствующей информации!

[@БорисКомленков-ц7я]

@@Bee___happy подскажи пожалуйста как найти ем колбаски в телеграм

[@MrAlexbas1976]

У нас тоже такая коптильня-из говна и палок(ваш друг Дмитрий научил) работает шикарно!!!!

[@АлёнаЕрмакова-д2ш]

У меня муж себе из моего старого сервака сделал, подключил какую лампу и 2 вентилятора.

[@nkozyavina]

а если есть воздух, его надо удалять(иголкой проткнуть оболочку)?

[@st34rus2]

Не нужно, вы же не жарите ее, не лопнет. Сколько раз коптил , только в бочке, с термощупом и дымогенератором

[@emkolbaski]

Можно. Фарш запечатает любую дырку. Если он правильно сделан

[@nkozyavina]

как узнать что оболочка водопроницаемая? есть оболочка без этикетки.

[@sweetdreams1823]

Как всегда да 👍

[@МаксимМазалов-ф7й]

Здравствуйте, Павел! Подскажите, пожалуйста, если нет возможности закоптить колбасу сразу после термообработки (ещё горячей) и коптить буду либо на следующий день либо через день, как это скажется на конечном продукте?

[@emkolbaski]

Разогреете снова и коптите

[@МаксимМазалов-ф7й]

Спасибо!

[@Ritulya-j8r]

Павел, я из Одессы,здрасте)))Это точно наша колбаска, мой супруг ее оч любил.А я его ругала, потому что колбаса вредна же для здоровья))))Но вот сейчас я учусь у Вас делать настоящую правильную колбасу, не вредную, а вкусную мясную колбаску.У меня проблемка, нет современной духовки со всеми наворотами. Я делала пару раз ветчину НА ГАЗОВОЙ ПЛИТЕ по видео Дианы Строгой. Ну и таки получилось, в принципе не плохо.А вот вы как относитесь к приготовлению колбас без использования духовки? То есть варить как бы при температуре не выше 80гр. Если это реально допустимо, то сделайте видео, плиз, я Вас умоляю)))

[@ИринаТрифонова-г2д]

Попробуйте в мультиварке,выставляете 80 градусов и вперёд.

[@ЛарисаИванова-н1ъ]

Посмотрите больше роликов, во многих говорится о термообработке колбасы в воде. Технология называется "два кипятка", по моему

[@ЛарисаИванова-н1ъ]

@@pdv6055 я думаю что любой калибр кидай в воду, держи 80 С до достижения внутри батона 69-72 и все дела.

[@handmade2729]

Диана многое не договаривает,я тоже начинала делать по её рецептам только продукт испортила,как говорит Павел получилась вареная котлета.больше её не смотрю и не слушаю.этот канал очень полюбила всё доходчиво и каждый рецепт получается! Все в восторге,спасибо Павлу!

[@ЛарисаИванова-н1ъ]

@@pdv6055 в курсе, но что мешает не вливать кипяток второй раз, а просто греть уже налитую воду? Суть то не изменится: колбаса будет готовиться в воде.

[@oxana6241]

Спасибо за рецепт

[@hammerac1899]

Павел, я Вас как Одессит, прошу! не говорите АДЭсская, это ужас...) Одесса :)

[@alrus1408]

Таки я вас поддержу,земляк)

[@Ritulya-j8r]

эт точно)))

[@gennadiykonik1057]

Красавчик👍

[@amip4050]

ОдЕсская,а не ОдЭская, в остальном всё ок

[@СашаПустовитенко]

Евчев вроде как болгарин а прд еврея косишь.Одесситы говорят так а за пределами Одэса потому что вроде как на украинский манер.

[@ВладимирВоронин-з9е]

Во время учёбы у нас в общежитии говорили: что упало у студента, то упало на газету.

[@UNMK7]

Павел здравствуйте. Копчу вашим лабиринтом и опилками,вопрос: как можно добиться более насыщенного золотистого цвета,если к примеру немного сахара добавить в опилки,получится цвет немного темнее?

[@emkolbaski]

@@UNMK7 не думаю. Вопрос лишь в плохой обсушке

[@UNMK7]

@emkolbaski Спасибо.

[@ЕленаФролова-л3к]

Круто 👍🏻

[@ЛилияТаранова-ж7н]

Павел здравствуйте. Подскажите пожалуйста, вот у меня фарш уже жирный говяжий😢, можно ли его брать для колбасы и белок выбить. Как быть в этом случае? Подскажите пожалуйста.

[@Cooking_and_eating_at_home]

Привет Павел. Отличный результат. Конечно картонная коробка(?). Муж мне коптильню построил Всё таки мотивация твоя сработала. Сдедала по твоим рецептам несколько видов. скоро будут ролик оцени мою работу. Всегда с поддержкой и лк. спасибо ))

[@nkozyavina]

можно ли эту колбасу делать в водонепроницаемой оболочке?

[@emkolbaski]

Ну тогда это будет не классическая колбаса. А просто какая то колбаса

[@amico9347]

Оно того стоит

[@nickkharius3303]

Я на балконе и рыбу и колбасу копчу лабиринтом. Дыма практически нет. Соседи не в претензии.👍

[@БородатыйОбзор-д4ч]

Знаем проходили. Все белье копченое)

[@МаринаДёма-ь3ы]

Подскажите пожалуйста,где купить лабиринт

[@nickkharius3303]

@@МаринаДёма-ь3ы На Али экспрессе. Помимо дымогенератора понадобятся опилки, щепа не пойдет.

[@nickkharius3303]

@@БородатыйОбзор-д4ч А зачем с бельем то коптить😁

[@БородатыйОбзор-д4ч]

@@nickkharius3303 висеть не висело, а в шкафу постельное сложено. Вот оно то и было копчёным)

[@ВалераТитаренко-ч5ф]

👍👍👍👍

[@сергейчаплинский-ю8э]

Здравствуйте, скажите режим духовки, у меня конвекция только с верхним грилем

[@ВиталийЯковенко-ю8т]

Надо было использовать шампура, проткнуть коробку шампурами и на них повесить колбасу

[@МаринаТрофимова-э7я]

Да, так и делаем, коробку надо открывать сбоку, как шкафчик, и всё будет хорошо. С шампурами!

[@galinamikhaylets7892]

Скажите пож. нужно чтобы сгорели все опилки и если нет, то затушить? Хочу попробовать так закоптить.

[@ОлександраГірська]

Здравствуйте, сколько времени держать в духовке? Вы мастер своего дела 👌💪

[@emkolbaski]

Как написано, до достижения 70 внутри

[@АлексейК-е5м]

Да хрен с названием колбасы...слово ОдЭсская по ушам режет аж пипец...вроде все знают что за ОдЭссу можно и по личику...а всё туда же! Одесса...ОдЕсская...ну да ладно...

[@user-lp2vt7yr5h]

Как будто щепы слишком много. За рецепт спасибо!

[@Bee___happy]

Так там ещё ветчина на подходе...

[@user-lp2vt7yr5h]

@@Bee___happy тогда понятно))

[@Саня-ю7о6м]

Хороший дядька !!!!!!

[@БорисКомленков-ц7я]

Павел хотелось бы чтобы вы зделали видео ролик про термо обработку поподробнее чтоб аидить весь процесс очень хочется а то вроде все делаю как вы но что то идёт не так остаться вопросы но с вами не встречаться не как?

[@emkolbaski]

Если что-то не получается, значит делаете не так. Делайте чётко по ролику

[@БорисКомленков-ц7я]

@@emkolbaski делаю все по ролику но что то не так хотелось бы мастер класс от вас может будет хоть где-то?

[@emkolbaski]

@@БорисКомленков-ц7я вы знаете, 90%людей мне звонящих с вопросами, тоже делают как в ролике а по факту все по другому у них) у нас есть техподдержка на канале в телеграм, скиньте туда фото и полное описание действий , посмотрю что у вас

[@БорисКомленков-ц7я]

@@emkolbaski спасибо хорошо я как найду сайт сразу скину

[@БорисКомленков-ц7я]

@@emkolbaski а как в телеграм найти людей которые занимаются колбасками?

[@ГульнараШаркаева]

Мы тут собрали из говна и палок 🤣🤣🤣🤣я выпала

[@ГуляФилимонова]

Отличная колбаса! Только в рецепте лопатка свиная 700 гр. скорее, не 70

[@надяфедорова-ф8м]

Я так поняла, что 70 - это процент

[@ГуляФилимонова]

@@надяфедорова-ф8м да нет, скорее опечаточка. Ниже исправлено

[@MarinaZh777]

Гений!

[@irinamissing3668]

Добрый день скажите пжл многие помимо воды добавляют сухое молоко. Нужно это делать или нет?

[@emkolbaski]

Нет. Фосфат это не заменит)

[@ВалерияСергеевна-м7ж]

Павел, здравствуйте! Подскажите как правильно поступить если привезли фермерское мясо свежее, надо его выдерживать в холодильнике и сколько, а потом замораживать или замораживать можно сразу?

[@emkolbaski]

Смотрите ролик про выборы мяса

[@ВалерияСергеевна-м7ж]

@@emkolbaski спасибо, обязательно посмотрю, далеко? Примерно какого года?

[@ВалерияСергеевна-м7ж]

@@emkolbaski нашла, спасибо Вам огромное за талант, которым Вы с нами щедро делитесь! Удачи и процветания 💓

[@emkolbaski]

@@ВалерияСергеевна-м7ж подкасты

[@elenasemidubskaya1525]

Спасибо, очень подробное объяснение. Заказываю для колбас все на вашем сайте. Скажите пожалуйста, дым как сделать? На сайте продаётся ?

[@emkolbaski]

Дымогенератор лабиринт продаётся, конечно

[@ГалинаГалиновна-у6и]

Павел извените но в рецепте по моему опечатка свинина указана 70 гр. а в видео 700г.

[@petrmyachin8622]

А если при приготовление фарша добавляли лук, можно его использовать для приготовления колбас?