Колбаса Одесская. Коптильня из подручных средств.

[@emkolbaski]

Сырье: Говядина - 300 гр Свиная лопатка - 700 гр Соль нитритная пополам с поваренной - 20 гр Вода - 100 мл (по желанию) Фосфат пищевой - 2…3 гр (по желанию) Смесь для Одесской колбасы - 8 гр (или смесь ГОСТ 4 -5 гр + сухой чеснок 2…3гр) Оболочка: свиная черева 32…40 мм, или любые проницаемые оболочки калибром 32…65 мм (коллагеновая, фиброузная, целлюлозная, натуральная). Шпагат для вязки. Оборудование: Шприц колбасный Термометр для духовки Термометр с металлическим щупом Технология: Говядину и свинину измельчить с помощью мясорубки ОТДЕЛЬНО друг от друга. Говядину измельчить через решетку 3…4 мм. Добавить все сухие ингредиенты (соль, пряности, фосфат) и воду в говядину, вымешивать до максимального загущения около 5…10 минут. Свинину подморозить и измельчить на мясорубке с решеткой 5…8 мм. Затем внести фарш свинины и вымешивать до равномерного распределения ингредиентов. Набивать в оболочку лучше с помощью колбасного шприца, во избежание перетирания фарша на шнеке мясорубки. Концы колбасной оболочки зафиксировать колбасным шпагатом. Этапа Осадки в данном рецепте нет. Набитые батоны колбасы поместить в духовку при 35…45 град, налить воды в поддон и выдержать 30…50 минут для отепления и «процветания» фарша (приобретения яркой окраски). Нормально отепленный фарш должен начать термообработку с температурой не ниже +16 град. в батоне, лучше +20. После отепления убираем воду из поддона, выставляем в духовке 60 град. и начинаем сушку. Во время сушки лучше несколько раз открывать дверцу духовки для выброса пара и «выпота» с колбас. После полного обсыхания оболочки (примерно через 30…60 минут) выставляем в духовке 80 град. и доводим температуру внутри батона до 60 град. На этом этапе опять наливаем воду в поддон и довариваем в условиях высокой влажности воздуха до готовности - 69…72 град. внутри батонов. Копчение. Пока колбаса доваривается, собираем емкость для копчения. Готовую горячую колбасу без промедления вывешиваем в емкость для копчения (коптильню) и зажигаем опилки в пассивном дымогенераторе. Лучше это сделать небольшой свечой (как вролике), которая будет подогревать воздух в коптильном ящике в холодное время года. Нужно так установить коптильный ящик, чтобы был небольшой подсос воздуха для нормального тления щепы и горения свечи, но чтобы сквозняком не выдувало весь дым. Коптить (ароматизировать дымом) достаточно 0,5…3 часа до желаемого цвета, четких норм нет - если есть условия и нормальная коптильня, то можно коптить и до 8 часов. Нарезать и подавать к столу в охлажденном виде.

[@maximusragsus]

Павел, по отношению к не жирному "бленду" температурный режим применяется?

[@emkolbaski]

@@maximusragsus до +8

[@michaelchalov5062]

Павел, подскажите, сколько можно будет хранить готовую колбасу, если ее "загнать" в вакуум?

[@emkolbaski]

@@michaelchalov5062 +30% дополнительного времени

[@ЕвгенийТ-в9п]

@@emkolbaski , а если заморозить в морозильной камере?

[@ВалерияСергеевна-м7ж]

Все Ваши видео Павел, это просто кладезь знания и опыта! Ни один блогер не даёт такой глубины понятий процессов на всех этапах технологии, подбора сырья, ингредиентов, оборудования и формовки! Низкий Вам поклон, здоровья и процветания Вашему делу, мира и добра Вам и Вашим близким 💓💞💝👏

[@ГригорийИзмайлов-ц8б]

Эх, Павел, как-бы я хотел с Вами встретиться, чтобы пожать Вам руку и сказать СПАСИБО!!!!! Вы настоящий Человек!!!!!

[@ДядюшкаУх-ю4ч]

За рецепт с пропорциями в конце ролика,респект и уважение 👍

[@vasilek7860]

Просто бомба ароматная!!! За коптильню отдельно респект!!! Будем пробовать!!!

[@Андрей123-т1с]

Уважаю ваш канал и то что учите нас чудиков незнаек

[@Irinavlog]

Кладезь знаний, вроде уже знаешь и пробовала делать, ан нет, тут опять что-то новое. Спасибо вам за новые, умные ролики! Есть чему поучиться! Всё ясно, подробно! 👍👍👍👍👍

[@svetlanaprokopenko9979]

Лайк сразу! Как всегда круто, с разъяснениями и позитивом! Руки то как чешутся, жду когда будет где коптильню поставить! Спасибо Вам за Ваш заразительный пример!

[@сергейпронин-ъ2р]

Вчера сделал Краковскую по такой технологии за один вечер! Просто супер! Огромное спасибо за знания и за ваш товар закупаюсь только у вас, сколько брал свиной черевы разного калибра ни одной дырочки!

[@ГалинаГалиновна-у6и]

Как всегда перед просмотром лайк. Смотрю и учусь.

[@посмотримкухню]

Павел, много готовил по вашим рецептам и советам, сейчас хочу наладить свое небольшое производство. Спасибо вам, вы многому научили. Начинал с простейшей ветчины.

[@КсюшаСенькова-щ4э]

Здравствуйте Павел! Делала по вашим рецептам сардельки сосиски молочные и куриную ветчину все получилось , мои были в восторге , буду пробовать другие ваши рецепты.Спасибо большое за подробности и быструю доставку заказа .Вы молодец.

[@ОлегЖерносенко-л1г]

Профессионал. Креатив! И харизма! Хочется немедленно начать творить!

[@KrolikDarasun]

Молодец. Хорошо и доходчиво рассказываете и без лишних замут! Ждём новых полезных роликов! Удачи!

[@ГаляАкимова-ф9о]

Я вас обожаю за ваше умение, юмор. Специалист высокого качества. Спасибо за рецепт. Я так подсела на домашнию колбасу, спасибо за всё. Удачи вам во всём.

[@kraftt-pivo]

Эээеееххх классное видео. Обожаю ваше творчество 💪💪💪🔥🔥🔥👍👍

[@ordernaarest]

Паш, мужчина! Спасибо. Всё, как всегда, понятно, доступно, честно. 🤝

[@westost5623]

Очень смело. Респект. Пока копчу только в квартире на плите. А ведь сколько ещё не реализованных возможностей, так как балкон есть. Привет с Одессы.

[@ДядюшкаУх-ю4ч]

Все мои слюни,по всему монитору...Павел вы хулиган в хорошем смысле слова..😌люблю ваш канал и ваш труд..спасибо вам😊

[@vlaqimirpetrov9843]

отличный рецепт,как всегда всё просто и доходчиво,большое спасибо буду делать.

[@user-Alexander.Garpun]

Здравствуйте Павел!))) Посмеялся от души 👍👍👍👍, отличный ролик получился. И спасибо за рецепт))

[@Zolotko555]

ураа!!! я теперь коптить буду!! у меня как раз большая коробка есть....надо было ещё показать ближе к концу копчения сколько дыма ....немного боюсь что как пойдёт дым все соседи с пожарниками сбегутся))) спасибо!!

[@ЕленаЮрьевна-о7е]

Дыма действительно мало. А соседей не пускайте-сожрут всю колбасу! 😆😁😁

[@Zolotko555]

@@ЕленаЮрьевна-о7е что вы что вы на пушечный выстрел никого!!! ни кота ни мужа!!! вся колбаса моя!!!)))

[@Maxim_Ermakov]

Как приятно видеть увлечённого человека :-))))

[@СергейКОЛПАКОВ-м8р]

Одесская, московская, краковская- какая разница, главное своими руками и для себя любимого можно подобрать и сырье. А копчу на балконе уже год и холодное и горячее, все получается. За рецепт респект!

[@handmade2729]

Скажите пожалуйста если шкаф на балконе с вещами сильно прапахнет от копчения?

[@yrasamsonnikov9310]

Не Одескую а Одесскую за это можно на Превозе получить

[@UNMK7]

​@@yrasamsonnikov9310не превоз а Привоз)))

[@ЮрийЮрий-рзн]

Быстро и вкусно, супер.))))

[@ЕвгенияЕгорова-д8л]

Павел привет! Ты мой учитель, 1,5 года и все получается! Спасибо за профессионализм и юмор! Балдею от твоих вкусных видео. Не обращай внимание на злопыхателей. Как бы колбасу не назвал, Адесская или Одесская, без технологии она вкуснее не будет! Оптимизма и успехов тебе! Андрей.

[@сельскаяжизньПетровича]

Я делал по Вашему рецепту более 2х лет назад-хорошо получилось. Сделаю по этому рецепту. Спасибо

[@ДМИТРИЙКузьмич-б9с]

Постоянно смотрю ваши ролики. Даже те,что уже видел и не раз.. СОберешься колбасу делать... Сначала пересмотришь рецептов 5 -... Потом решаешь,что сделаешь))).

[@ТетянаЮрьєва]

Добрый вечер) Спасибо большое ) это точно для простых колбасников, а нас большенство)))Ещё раз СПАСИБО))

[@Lola_Fantasy]

Здравствуй, дорогой). За ОдЭсскую колбасу отдельный респект от моего покойного дяди Мойши). А от меня привет из Кипра. Недавно попала на канал, влюбилась , обожаю. Всех благ, развития каналу, подпищиков, и чтоб на тебя, касатик дорогой, напали сумасшедшие деньги, и чтоб ты до обморока не смог от них отбиться. 😉🧚‍♀️👍😂

[@ИринаСтупникова-б7н]

Доброго времени суток Павел! Какой чудесный человек. Настоящий мужчина! Просто Чудо. Благодарю вас за прекрасную подачу. 👏👍😜

[@Rezepti_sibiri]

Супер, надо теперь эту колбаску попробовать

[@Инна-ж1л3д]

👍👍👍! Спасибо Вам за науку!

[@nezaneza2178]

Ну вот...собиралась сыровяленную завтра забацать))) ещё и одесскую чую замучу !))) Спасибо ...как всегда ,все просто ,понятно и с юмором !))) Класс !

[@margaritakoroleva6858]

Мы не такие, мы не они))) ахаха) Паша, спасибо!! Как всегда, спасибо за нюансы!

[@handmade2729]

Очень здорово! Спасибо большое за рецепт давно его ждала!

[@ОлександраГірська]

Павел, Вы такой искренний в этом видео, круто, а про вагоны-это вообще... бомба👍👍👍💪💪💪

[@Инна-ж1л3д]

Спасибо, спасибо, спасибо!!!!! У Вас учусь.

[@МихаилОгольцов-ш6ц]

Павел, дай Бог доброго здоровья! Не убавить, не прибавить.

[@slavaosherov9919]

Павел спасибо вам. Смотрю все ваши ролики

[@Андрей123-т1с]

Паша ,спасибо за твой труд Готовлю по твоим рецептам

[@victorkreychman4122]

Здравствуйте Павел, несколько лет назад Вы давали рецепт одЭсской колбасы и он отличается от этой. Отличается по технологии и по составу специй. Попробую сделать такую одЕсскую колбаску. Спасибо за рецепт и подробное объяснение .

[@МаксимРома-е8п]

Как классно ,что нашла Вас , супер

[@ТатьянаСуханова-м3и]

Здравствуйте, Павел. Хотелось бы , чтобы вы показали полный цикл изготовления колбасы для начинающих. Как происходит процесс варки , жарки , обсушки в духовке с водой в поддоне и без. Мне всё это не понятно.

[@lisataro1929]

Так в описании все есть

[@ЕкатеринаМишак]

Я ее помню не с 79 года, а на много-много раньше. Так что ГОСТы у нас были старые, но классные.

[@ЕвгенийТ-в9п]

Спасибо за очередной урок. Павел, как-же вы любите красную рубашку в клеточку. :-))) Это шутка, я в курсе, что вы снимали несколько роликов в один день . Удачи вам и новых уроков нам.

[@Artelofmasters]

Емко и познавательно автору лайк тоже попробуем сделать

[@VitaliyCrimea]

СПАСИБО за рецепты!!!

[@alexpopovichenko5966]

Ух ты. Мой лайк сегодня первый.

[@ДенисСергеев-ъ1й]

Отлично.Попробуем сделать!!!)))

[@yurgen23]

Магия времени, я такую ветчину уже съел))) Рецепт супер!

[@Васин-т8к]

Спасибо за все это.есть чему поучится.посоветуйте по поводу отделения шкурки（чрева свинные）бывает хорошо отстают а бывает, ну хоть убей ,не отстают.а вот закономерность вычислить немогу.удачи.

[@emkolbaski]

А эти колбасы едят с оболочкой

[@horse11183]

Спасибо за рецепт. 👍👍👍

[@ИринаГон-н5ъ]

Ну и что !Я колбасу,огромное вам спасибо за уроки правильные,для своей семьи и родственников делаю..И всегда добавляю воду Недавно сделала сервелат без воды так все сказали 'суховато'.

[@Bee___happy]

Ещё бы... Люди привыкли к магазинной колбасе.

[@romangaivoronski1341]

👍Очень круто

[@Стеклянскийжитель]

Будем учиться 👍

[@ИгорьБ-ъ9с]

Очень интересно 👏

[@Владнисанов]

Супер 👍👍👍👍

[@ДеваДиво]

Павел, Спасибо за прикреплённый рецепт! На лингвистические замечания не обращайте внимания, мы сообщество колбасников, а не лингвистов! Колбаса есть всякая! Кому не подходит одЭсская, пускай её не ест, а нам даже очень нравится, что одЭсская , что одЕсская, хоть чёртом назови, лишь бы вкусно было!

[@sweetdreams1823]

Как всегда да 👍

[@ГульнараШаркаева]

Приветик Паша!!! Я новечек ,только подписалась на канал ,заказала немного интересностей у вас . Вы приятный человек ,вас интересно слушать . Буду учится делать колбасу ,мне очень интересно

[@ЕленаФролова-л3к]

Круто 👍🏻

[@UNMK7]

Павел здравствуйте. Копчу вашим лабиринтом и опилками,вопрос: как можно добиться более насыщенного золотистого цвета,если к примеру немного сахара добавить в опилки,получится цвет немного темнее?

[@emkolbaski]

@@UNMK7 не думаю. Вопрос лишь в плохой обсушке

[@UNMK7]

@emkolbaski Спасибо.

[@МаксимМазалов-ф7й]

Здравствуйте, Павел! Подскажите, пожалуйста, если нет возможности закоптить колбасу сразу после термообработки (ещё горячей) и коптить буду либо на следующий день либо через день, как это скажется на конечном продукте?

[@emkolbaski]

Разогреете снова и коптите

[@МаксимМазалов-ф7й]

Спасибо!

[@nkozyavina]

как узнать что оболочка водопроницаемая? есть оболочка без этикетки.

[@Alexander02_05]

Запах копоти на руках услада проделанной работы это кайфы

[@БорисКомленков-ц7я]

Очень круто хочу повторить

[@nkozyavina]

а если есть воздух, его надо удалять(иголкой проткнуть оболочку)?

[@st34rus2]

Не нужно, вы же не жарите ее, не лопнет. Сколько раз коптил , только в бочке, с термощупом и дымогенератором

[@emkolbaski]

Можно. Фарш запечатает любую дырку. Если он правильно сделан

[@oxana6241]

Спасибо за рецепт

[@ЛилияТаранова-ж7н]

Павел здравствуйте. Подскажите пожалуйста, вот у меня фарш уже жирный говяжий😢, можно ли его брать для колбасы и белок выбить. Как быть в этом случае? Подскажите пожалуйста.

[@Ritulya-j8r]

Павел, я из Одессы,здрасте)))Это точно наша колбаска, мой супруг ее оч любил.А я его ругала, потому что колбаса вредна же для здоровья))))Но вот сейчас я учусь у Вас делать настоящую правильную колбасу, не вредную, а вкусную мясную колбаску.У меня проблемка, нет современной духовки со всеми наворотами. Я делала пару раз ветчину НА ГАЗОВОЙ ПЛИТЕ по видео Дианы Строгой. Ну и таки получилось, в принципе не плохо.А вот вы как относитесь к приготовлению колбас без использования духовки? То есть варить как бы при температуре не выше 80гр. Если это реально допустимо, то сделайте видео, плиз, я Вас умоляю)))

[@ИринаТрифонова-г2д]

Попробуйте в мультиварке,выставляете 80 градусов и вперёд.

[@ЛарисаИванова-н1ъ]

Посмотрите больше роликов, во многих говорится о термообработке колбасы в воде. Технология называется "два кипятка", по моему

[@ЛарисаИванова-н1ъ]

@@pdv6055 я думаю что любой калибр кидай в воду, держи 80 С до достижения внутри батона 69-72 и все дела.

[@handmade2729]

Диана многое не договаривает,я тоже начинала делать по её рецептам только продукт испортила,как говорит Павел получилась вареная котлета.больше её не смотрю и не слушаю.этот канал очень полюбила всё доходчиво и каждый рецепт получается! Все в восторге,спасибо Павлу!

[@ЛарисаИванова-н1ъ]

@@pdv6055 в курсе, но что мешает не вливать кипяток второй раз, а просто греть уже налитую воду? Суть то не изменится: колбаса будет готовиться в воде.

[@сергейчаплинский-ю8э]

Здравствуйте, скажите режим духовки, у меня конвекция только с верхним грилем

[@АртемК-и5о]

Соседи не запалили, но в квартире воняло))), но вкусно получается👍👍👍

[@MarinaZh777]

Гений!

[@Bee___happy]

Учиться никогда не поздно! Было бы желание...

[@БорисКомленков-ц7я]

Не подскажите когда и где будет проходить мастер класс

[@Bee___happy]

@@БорисКомленков-ц7я До НГ, скорее всего, нигде. А там видно будет... Так что учимся пока удалённо.

[@БорисКомленков-ц7я]

Понятно учиться по видео вроде делаю все как по видео🤔☹️ а в итоге выходит брак может кто что подскажет Павел вроде пишет все надо делать по ролику так я так и делаю но все-же что то не так????

[@Bee___happy]

@@БорисКомленков-ц7я в комментариях сложно дать развёрнутый совет или установить причину брака. Приходите на форум ЕмК. Все возможные причины там разобраны. А так же есть очень много сопутствующей информации!

[@БорисКомленков-ц7я]

@@Bee___happy подскажи пожалуйста как найти ем колбаски в телеграм

[@людмилагусева-ж2ф]

какая классная колбаска получилась

[@nkozyavina]

можно ли эту колбасу делать в водонепроницаемой оболочке?

[@emkolbaski]

Ну тогда это будет не классическая колбаса. А просто какая то колбаса

[@ВалерияСергеевна-м7ж]

Павел, здравствуйте! Подскажите как правильно поступить если привезли фермерское мясо свежее, надо его выдерживать в холодильнике и сколько, а потом замораживать или замораживать можно сразу?

[@emkolbaski]

Смотрите ролик про выборы мяса

[@ВалерияСергеевна-м7ж]

@@emkolbaski спасибо, обязательно посмотрю, далеко? Примерно какого года?

[@ВалерияСергеевна-м7ж]

@@emkolbaski нашла, спасибо Вам огромное за талант, которым Вы с нами щедро делитесь! Удачи и процветания 💓

[@emkolbaski]

@@ВалерияСергеевна-м7ж подкасты

[@ЕленаКравченко-т1в]

В симферополе есть ваш магазин?или только через интернет?

[@нинагулевская-е6р]

Павел,нужно ли протыкать колбасу,перед тем как в духовку отправлять?

[@andreykim6694]

В коробке похожей 4 года копчу на балконе ) и даже дымогенератор такой же) в следующем месяце планирую версию 1.2 купить, ждите звонка!!!

[@ЭллаСавкина-г5е]

А зимой когда морозы, как коптите?

[@andreykim6694]

Тут таких морозов нет

[@АндрейХатиашвили]

@@ЭллаСавкина-г5е фен+контроллер+фанерная коробка

[@ЭллаСавкина-г5е]

Спасибо

[@ЕленаКорчигина-э1я]

А на балконе дымом не пахнет потом?

[@ОльгаМурашова-в3я]

Здравствуйте Павел! Скажите,пожалуйста,а воду в поддон какую наливать горячую или комнатной температуры? Спасибо!

[@emkolbaski]

Лучше кипяток, так быстрее

[@MrAlexbas1976]

У нас тоже такая коптильня-из говна и палок(ваш друг Дмитрий научил) работает шикарно!!!!

[@АлёнаЕрмакова-д2ш]

У меня муж себе из моего старого сервака сделал, подключил какую лампу и 2 вентилятора.

[@petrmyachin8622]

А если при приготовление фарша добавляли лук, можно его использовать для приготовления колбас?

[@СергейБелоусов-м5п]

Всем здравствуйте. Извините за глупый вопрос, в духовке при каком режиме готовится колбаса, при подогреве сверху снизу или только снизу?

[@сергейГутковский-х2р]

Сергей Белоусов я уже этот вопрос задавал , режим конвекция . Мне нравится режим пицца , там нижний тэн и вентилятор . Ветчина получается отлично .

[@uristmsk]

да без разницы, главное равномерно распределить тепло. имхо лучше конвекция. два тэна и конвекция идеально, но тут строгий контроль температуры внешней и внутренней.

[@ИринаРазлаван]

Здравствуйте! А где купить такой-же дымогенератор?

[@irinamissing3668]

Добрый день скажите пжл многие помимо воды добавляют сухое молоко. Нужно это делать или нет?

[@emkolbaski]

Нет. Фосфат это не заменит)

[@АхэтадевушкасУрала]

Павел добрый день, как и где можно заказать нитритную соль

[@emkolbaski]

Emkolbaski.ru, либо на Алиэкспресс или озоне нас найти можно

[@БорисКомленков-ц7я]

Павел хотелось бы чтобы вы зделали видео ролик про термо обработку поподробнее чтоб аидить весь процесс очень хочется а то вроде все делаю как вы но что то идёт не так остаться вопросы но с вами не встречаться не как?

[@emkolbaski]

Если что-то не получается, значит делаете не так. Делайте чётко по ролику

[@БорисКомленков-ц7я]

@@emkolbaski делаю все по ролику но что то не так хотелось бы мастер класс от вас может будет хоть где-то?

[@emkolbaski]

@@БорисКомленков-ц7я вы знаете, 90%людей мне звонящих с вопросами, тоже делают как в ролике а по факту все по другому у них) у нас есть техподдержка на канале в телеграм, скиньте туда фото и полное описание действий , посмотрю что у вас

[@БорисКомленков-ц7я]

@@emkolbaski спасибо хорошо я как найду сайт сразу скину

[@БорисКомленков-ц7я]

@@emkolbaski а как в телеграм найти людей которые занимаются колбасками?

[@sweetdreams1823]

Павел, добрый день. Подскажите а есть колбаса только из говядины? Можно рецепт.

[@emkolbaski]

На канале, полно

[@sweetdreams1823]

@@emkolbaski посмотрю. А то недавно подписана.

[@margaritakoroleva6858]

Привет, Павел! Подскажите, пожалуйста, а если тоже самое делать в нашей камере, можно? Если да, то какую температуру выставить на копчении?

[@emkolbaski]

А ролик краковская посмотрите все стандартно же у нас

[@margaritakoroleva6858]

@@emkolbaski Смотрела, а как же!!)) Щас перепроверю. Если стандартно, знаю. А я хотела сначала сварить, а потом коптить на низкой t-ре. Или разницы нет?

[@emkolbaski]

@@margaritakoroleva6858 нет, по классике делайте, тогда цвет будет ярким красным

[@elenasemidubskaya1525]

Спасибо, очень подробное объяснение. Заказываю для колбас все на вашем сайте. Скажите пожалуйста, дым как сделать? На сайте продаётся ?

[@emkolbaski]

Дымогенератор лабиринт продаётся, конечно

[@sergheiroman543]

Павел я ваш подписчик, скажите пожалуйста можно купить в Молдавйи вашу продукцию?

[@ESlasten]

Добрый день! Везде говорят, что надо душевать после термообработке. Вы же советуете сразу коптить или надо душевать перед копчением?

[@emkolbaski]

Я не знаю кто эти все. Они похоже начали куковать кто кого перекукует))) спросите их просто. Кто из них имеет образование технолога? Опыт работы по этой специальности? Или эти товарищи просто из книжек начитались умных слов и теперь убеждают что несут абсолютную истину?) Истина всегда посередине)) Не надо душевать. Совсем. Вы не мясокобинат, где борятся за доли процента выхода и лишние сутки хранения. Вы просто делаете колбасу на кухне, зачем вам нормы от мясокомбината?

[@ESlasten]

@@emkolbaski спасибо! Все понятно!

[@uristmsk]

я делаю душевание, если оболочка коллаген - для уверенности, что он потом будет легко отделяться, а тут черева, смысла нет.

[@Mrlocyst]

Отличная колбаса за минимальный срок

[@amico9347]

Оно того стоит

[@ВиталийЯковенко-ю8т]

Надо было использовать шампура, проткнуть коробку шампурами и на них повесить колбасу

[@МаринаТрофимова-э7я]

Да, так и делаем, коробку надо открывать сбоку, как шкафчик, и всё будет хорошо. С шампурами!

[@galinamikhaylets7892]

Скажите пож. нужно чтобы сгорели все опилки и если нет, то затушить? Хочу попробовать так закоптить.

[@luda2535]

Как копчение сделать жидким дымом? Подскажите пожалуйста ! Заранее благодарна и очень признательна !

[@emkolbaski]

Никак. Я не использую и вам не советую

[@albermanyasha7228]

Павел как заказать ваши товары,живу в Киеве?

[@emkolbaski]

Наш украинский филиал emkolbaski.com.ua

[@СветланаКоростелева-я3е]

Здравствуйте, скажите как можно заказать у вас пассивный дымогенератор, спиралевидный,не могу найти,спасибо заранее за ответ!

[@emkolbaski]

Здравствуйте emkolbaski.ru в поиске по сайту наберите слово дымогенератор