КОНФИ из утки - утка будет храниться ВЕЧНО - рецепт шеф повара Лазерсона

Конфи из утки - очень вкусное французское блюдо, позволяющее к тому же сохранить утку надолго.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Ингредиенты:
Утка
Соль
Растительное масло
Апельсин
Чеснок
Тимьян
Бадьян
Кориандр
Отличные специи, которыми мы пользуемся уже больше 20 лет - Santa Maria. Купить можно на Озоне: www.ozon.ru/category/spetsii-...
Больше рецептов в инстаграм: / santamaria_russia
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)

[@tdm5100]

Лаконично, афористично, кратко, а результат как всегда. Так держать.

[@user6glaz]

Илья Исакович, вы не только делаете мне смешно, но и очень вкусно, спасибо! Дай вам ваш бог добра.

[@user-pt3lh2oo6p]

Спасибо за рецепт Шеф! Быстро и доступно.

[@gorfat4871]

ГЕНИЙ ВКУСНЯТИНЫ, ШЕДЕВРА ЕДЫ, ДОБРЫЙ, ОЧЕНЬ УМНЫЙ И МУДРЫЙ, БОЛЬШАЯ РЕДКОС ТЬ

[@jocers]

Дядя Илья как всегда лучше всех!! Спасибо огромное!

[@user-re4ol3ir6v]

Спасибо, автор реальный специалист, его рецепты рабочие. Готовим по его урокам и получается очень вкусно!

[@kr7521]

Обожаю утку! Спасибо, шеф!

[@bl9ka]

Спасибо! Надо заехать и зацепить утки! Так ещё утку не ел, хочу попробовать!

[@user-tr1uq1qn9m]

Как всегда быстро доходчиво вкусно.спасибо Шеф.😊

[@rus-bh2uu]

Красавчик !!! Так Держать !!! Спасибо За Рецепт , Уже Пробуем С Женой !!!

[@user-he2ze9eq6m]

Благодарю.Лаконично,доступно для понимания,с юмором.

[@misaydganaeva2227]

Спасибо, очень интересно. Будем готовить

[@user-dp9rj6vp8k]

Спасибо, шеф! Мясо получилось нежнейшее. Даже не ожидала, что утка может быть такой нежной. Теперь буду готовить утку чаще.

[@ola926263]

Спасибо вам за отличные рецепты - благодаря вам дети едят мою еду!!! Причём если я говорю: «по Лазерсону», то без вопросов едят - даже чечевичный суп- пюре им скормила под видом картофельного 😂

[@user-hp9eb9jn7d]

Спасибо! Великолепный рецепт и четко, ясно и быстро преподнесённый нам! Мастерство есть мастерство. Будьте здоровы!

[@Wedbmo4kA]

Он ушел, сделал другой канал. Называется "Зона Лазерсона")

[@dinik77]

Спасибо Шеф! Это супер!

[@ludabilanina7208]

Вкуснотища! Спасибо шеф!

[@user-kf3bi6cj8p]

Дядя Илья, Спасибо! Мы стали чуточку умнее! Лайк! Тупа лайк! #спасибошеф

[@user-tb5tk7yp2w]

Хотел-было что-то сказать, а как начал писать-понял :а слов-то и нет!!!?!! Илья Исаакович, огромное СПАСИБО!!!!! Мало где пишу комментарии, но ВЫ умеете заставить как говорить так и молчать.

[@user-jf2hc5un9v]

Вы классный Шеф спасибо вам за ваш труд и рецепты здоровья вам!!!

[@jorik8637]

Супер! Спасибо! Лайк. 👏👌☺

[@mrSano0511]

Во, вот этот выпуск зашёл. Объяснил именно технику приготовления, чуть-чуть истории, и минимум бла-бла на отвлечённые темы. Лайкосик лови

[@user-wr4tk2cc2q]

Классный рецепт! Спасибо

[@ii-te2pk]

Спасибо ШЕФ! С Вами всегда интересно, познавательно, а главное - весело! Желаю Вам побыстрее докатиться до Лимона!

[@dimafay1009]

Рецепт бомба. Вкусно. Вам привет из Нетании

[@George-dt9bf]

Спасибо! Оценю рецепт. Журик приготовленный был своеобразный.

[@user-yh9tv4re5y]

Это самый простой способ и невероятно вкусно. Теперь буду утку готовить только так. Такая мягкая и вкусная получилась уточка. Не зарумянилась как и во многих комментариях. Но если разогревать в духовке будет отличная корочка. Или сразу подрумянить на режиме гриль.

[@zerkovnye_podobny]

Спасибо! Приготовили. Очень вкусно. Утка мягкая получается.

[@AAaa-mz8hn]

А как сделали? В духовке или на плите?

[@peremitinanika.com1235]

Я в восторге от Вашей зоны !😙

[@user-qt7vz4dr4u]

О!!!))) Это я точно сделаю!!!))) Спасибо, Илья !!!)))

[@liquidm0rning764]

Спасибо, Шеф)

[@irinad304]

Wonderful! Very knowledgeable and delish!

[@user-yy7rz2mt1j]

Прекрасно!!! Слюной подавился😁😁😁

[@irinagybenok8596]

Благодарю!Получилось 👍😘

[@user-gm9nj8xi3v]

Спасибо за рецепт😘😘😘

[@yuliyasayenko8364]

Узнала что-то новое. Спасибо ☺

[@seifertsusanna8606]

обалденный рецерт на все куски мяса потрясающе

[@user-wj2xi2sk3x]

просто вау получилось) я не думала,что утку можно на плите приготовить)

[@user-im6bv3rb8p]

Отэта спасибо шеф 👏👍

[@dmitriygladkov4897]

Если повезёт в этом сезоне с уткой, обязательно попробую!

[@user-wl6sk9fw8q]

Спасибо, что быстро и без мата.

[@baxhren1525]

Спасибо, Шеф!

[@rotniy5]

Спасибо Шеф!!!

[@alex114]

Очень интересный рецепт, очень.

[@xellastanis1658]

Самое быстрое, я бы даже сказала ленивое, блюдо. За ранее приготовила, потом только доставай и ешь. Единственное, у меня оно так не обжарилось. Я просто потом на сковородку кинула и обжарила с двух сторон. Вкуснота необыкновенная. Спасибо нашему гуру за прекрасные вкусные рецепты. 🤗😍😍

[@isa9303]

Как раз сезон охоты на утку скоро откроют ! Спасибо Шеф ,и привет Вам с солнечного Ташкента ! )))

[@TanyaB66]

И в Ташкенте сезон охоты на утку?

[@isa9303]

Таня Б Скажем так - в Узбекистане !)

[@elenasmirnova1634]

Очень интересный рецепт. Давно давно,читала Роман Анжелика ,в одной из книг ,в Америке,именно так готовили уток,в собственном жире. Не пробовала,а вот с растительным маслом нужно попробовать. Благодарю за рецепт.👍

[@German-yc8ps]

Илья Исаакович, спасибо за вкусный рецепт! В кадре постоянно вижу Ваш замечательный нож - расскажите о нем, можно и в отдельном видосе.И где его можно купить? Спасибо!

[@taxi961]

Zdorovo Shef. Naverno budu delat' ? Ne zavtra, no budu. Spasibo.

[@user-jw1gj7xp2x]

Дядя ты просто супер, по твоему рецепту только утку в подсолнечном масле жарить. Буду пробовать по Вашему рецепту, Но по-своему.

[@GreenOgrRu]

Отлично! И утки регулярно есть и сейчас как раз жирные рёбра свиные простаивают.

[@user-zt6mc4jk4y]

Супер!!! Красавицы

[@user-yg2fn5hq6e]

Класс спасибо!

[@olegchadov]

Это просто бомба, Илья Исаакович вам пора открывать рубрику «Кулинарный пикап» ))

[@user-cg1kw7ky6s]

Классный формат!

[@yuriyvoronov5674]

То что надо, побольше пжст рецептов, чтобы можно было хранить впрок!

[@Alex-en8nn]

Класс попробую

[@adbenkovich3678]

Великий Шеф! Спасибо за возвращенный интерес к жизни!

[@larissaklassen862]

Спасибо большое за рецепт , по такому принципу я готовила раньше когда мы забивали на зиму свиней и топили свиной смалец мы туда опускали свиные рёбрышки и они у нас томились 2-3 часа , они получались золотистые , поджаренные и хранились до середины лета вкусно было

[@ClipComment]

Крутая технология!

[@user-zx7pp3oz6l]

Спасибо Шеф.. Я бы даже сказал не шеф , а академик кулинарии!!!!!!

[@alekseybalaksha8903]

Познавательно вкусно!

[@dmitriyzakharchenko1331]

Я думаю, такая вкуснотень долго не будет храниться, сразу сожрут

[@aagoryushko]

Спасибо, шеф!

[@IgorRozhkovig_ro]

Спасибо это мало .большое спасибо шеф ))

[@irinagybenok8596]

Благодарю 👍

[@user-pz5fb3hq2b]

Спасибоооооо.........👍🔥🔥

[@user-ek5ie8lu4t]

Спасибо шеф!

[@sergeyjew7989]

Вот это круто👍

[@Evgenii1307]

Уважаемый Илья Исаакович! Не могли бы вы выпустить ролик, или серию роликов про правила столового этикета? Как правильно пользоваться приборами за столом в ресторане, в кафе, что допустимо а что нет и так далее. Вы как человек воспитанный, приличный, поработавший в Европейских ресторанах не только знаете как готовить еду, но и как правильно её есть. Мне кажется вы очень много знаний можете дать людям в данной области. Конечно подобные ролики можно найти в интернете, их много. Но возможно вашим подписчикам будет приятно увидеть всё это в вашем исполнении от своего любимого повара.

[@user-bn4kp8qh9d]

лучший шеф на все времена

[@microexpert]

Изумительный человек!

[@mordashevetoya]

Добрый день, очень нравится ваше творчество, постоянно следим за новыми видео, ставим лайки, бьём в колокола и прочая. Огромное спасибо Вам, Илья Исаакович, и вашей команде. Всегда очень интересно слушать про вашу семью, про бабушку в особенности, нахожу очень много общего со своими родными (по вполне очевидным причинам)) ). Ближе к сути. Нам недавно попался лимонник. Не знаете ли вы какие-нибудь интересные рецепты с ним, да и вообще, что с ним делать?)) Засаливать, коптить что ли?))) Не портиться же ему попусту? Очень хотелось бы, что-то узнать от вас. Спасибо)

[@VanLorri]

Спасибо Шеф!

[@user-wl5ji2rm4c]

Ура у меня как раз забой майских уток!!! Спасибо шеф

[@alexvaleri9068]

Ни однго дизлая, так держать Шеф!))

[@zhz6543]

Спасибо большое,это безумно вкусно🤦‍♀️Единственное такой корочки как у вас не получилось из-за того ,что совсем на медленном огне она как вареная получилась

[@Paporotno]

после всего этого томления смажьте остро сладким соусом и в духовку, 230 градусов, до придания той самой корочки

[@olgajouk4493]

Браво! Как во Франции.

[@dimafay1009]

Очень вкусно

[@denispopov5206]

Шефф, в конце вопрос. Всегда, когда выпиваю, огненную воду), включаю Шеффа. И начинаю готовить, хотел сам поменять жизнь, бросить все и стать поваром. Но Шефф говорит очень правильные и честные вещи. Готовить дома, тварить) это одно, а работать с нуля- это другое. Работаю в рб уже лет 10. В качестве массовика затейника), теперь как хобби, но в сегда имел дружбу с поварами, от них и учился. Илья вы супер, такое ощущение, что рассказывает байки близкий друг. Ну а про мастерство, я просто молчу. Хотелось бы больше видео с рассказами из жизни и т.д. А не просто сухие рецепты, хоть они и шикарны, честное слово! А теперь вопрос.. Когда будут стримы? По типу как с борщем.

[@user-nl4eo1of3g]

Вот это помидорки у вас, шеф. Я аж через экран запах почувствовал :)

[@biotiknotorious6450]

Это точно вкусно, надо пробовать. P.s. Спасибо шеф

[@user-tb1qo4fp2t]

Спасибо Шеф

[@user-pr9ug6qe3s]

Супер 👍

[@hrodebertrinder5335]

спасибо шеф!

[@user-sz5qn1xv7l]

Класс, + подписка!!!

[@Ers46]

Как раз на охоту собираюсь за уткой)

[@anastasiyash8447]

супер и просто

[@dmitrybekker2973]

Быстро скромно мощно.

[@Rozalli-nz8rj]

Спасибо

[@user-hr8pw5ur8l]

Гений🤜🤛✌️

[@user-vw8ii9rh3k]

Лазерсон ты лучший👍💯

[@user-kq5cv3nt5w]

Как я люблю, когда Вы - интеллигентный и прекрасно воспитанный человек, не изображаете гопника...

[@RABI43005]

Есть похожий вид консервации коурма кажется . Мясо обжаривается складывается в посуду и заливается растопленным свиным жиром . Так же делали мои родственники на украине . Готовые свиные домашние колбаски заливали свиным жиром , хранились долго . Одну берёшь , жиром накрыл остальные опять хранятся . А шеф как всегда молодец , несложно и вкусно .

[@viktorialudvichek6362]

Класс

[@ElenMone]

Большое спасибо за простой, но вкусный рецепт. Подскажите, пожалуйста, какой гарнир хорош с утиным конфи и ещё соус? Заранее благодарю! С наступающим Новым Годом🎄🎉

[@user-hk1cy7dr1g]

Думаю квашеная капуста, она сбалансирует утиный жир со своей кислотой

[@iignet2]

Браво

[@misssofija7718]

спасибо, шеф, вОвремя - как раз 4 утиных ножки в холодильнике затесались)

[@user-tv6hj5pp7d]

А кассуле какое из конфи получится) Кстати, можно и видео на эту тему сделать)

[@santosergini]

Четко! - Не сложно и практично, в плане заготовки на неделю. Жира много, конечно, а ЛИШНИЙ жир, как известно, всегда идет в жир (если более 0,7 гр. - грамма на кг. тела выходит). Так то на два стула никто садиться не предлагает, смысл блюда в другом 👍🏻 Да и с овощами не так калорийно получается, если кто на мясе с ними сидит 🔥🔥🔥