Консервы из курицы в автоклаве Fansel Mini . Курица в собственном соку. Подробное видео.

✔️Автоклав Fansel Mini очень хороший помощник у вас на кухне. Благодаря ему можно заготовить большое разнообразие консерв.
✔️Воспользуйтесь возможностью приобрести его со скидкой.
✔️Сделать заказ, а также ознакомиться с ассортиментом можно здесь ⤵️
avtoklav.fansel.ru/?...
✔️Промокод на скидку 3% ⤵️
ВКУСНЯМ
На банку объемом 0,5 литра нам понадобится:
✔️Куриное мясо (голень, крыло, бедро, грудка) 450-470гр
✔️Лавровый лист 1шт
✔️Перец душистый 3-5горошин
✔️Перец чёрный горький 3-5горошин
✔️Хмели-сунели 0,5 ч.л
✔️Соль 3.5-4гр

[@user-lo9jf8jw5h]

здравствуйте. подскажите у вас банки с крышками ско не лопаются. у меня все банки лопаются в районе верхней юбки.

[@VkusNyam]

Когда снимала видео, все было хорошо. А потом пару раз лопались. Сейчас использую только закручивающиеся. Надежнее и без проблем.

[@user-lo9jf8jw5h]

спасибо за ответ@@VkusNyam

[@Ruslan.K]

Обычно пишут, что по технологии мясо на пару должно готовиться 75 минут. Вы готовите при 120 градусах 90 и 110 минут. Это для того, чтобы кости размягчились?

[@VkusNyam]

Нет, у несушки кости так и остаются твердые. Почему 110 минут? За это время жесткое мясо несушки хорошо приготовится, становится мягким и отслаивается от кости. У бройлера такие результаты при 90 минутах. А для магнитовских курей и 60 минут хватит.

[@user-ej2dt2nw6r]

Чтобы кости стали мягкими сколько готовить и какая температура. У меня мои бройлеры

[@VkusNyam]

Кости магнитовских бройлеров мягкие становятся за 60-70 минут. Как это будет с вашими домашними я не могу сказать. Думаю, 90 минут хватит. А вообще, я все рецепты подгоняю под себя. Сделала раз, попробовала и тогда, если нужно, корректирую соль, специи, время приготовления.

[@user-ej2dt2nw6r]

@@VkusNyam я теряю записи))))

[@user-ej2dt2nw6r]

@@VkusNyam я к тому что не сгорит??? Тоже на пару готовлю