Κοντοσούβλι (Σασλίκ ποντιακό)| Σταύρος Βαρθαλίτης

Ε-Ε-Έρχεται η μέρα που περιμένουμε όλοι εμείς οι καλοφαγάδες! Κυριακή του Πάσχα την επόμενη εβδομάδα και δεν μπορεί να λείπει ένα καλοψημένο κοντοσούβλι, να λιώνει εσωτερικά και να έχει καραμελώσει τέλεια εξωτερικά! Όλα αυτά γίνονται πιο απλά, όταν διαθέτουμε τον κατάλληλο εξοπλισμό και για αυτό εγώ χρησιμοποιώ τη ψησταριά υγραερίου παντός καιρού της Napoleon.
Κάνε εδώ εγγραφή στο κανάλι και πάτα το καμπανάκι οπωσδήποτε!
bit.ly/Stavros...
📌Βρείτε τη συνταγή στο site μου:
bit.ly/kontoso...
📌Αν δεν μ᾽έχεις ακολουθήσει ακόμα στα social media... εσύ χάνεις!
➡️Instagram
/ stavrosvarthalitis
➡️TikTok
/ stavrosvarthalitis
➡️Facebook
/ stavrosvarthalitisoffi...
🔥 Η ψησταριά υγραερίου που χρησιμοποίησα είναι η Napoleon Prestige PRO 500, και μπορείτε να την ανακαλύψετε μαζί με την πλήρη γκάμα μπάρμπεκιου της Napoleon Grills στην επίσημη ιστοσελίδα www.napoleongr...​ !
Τα σκεύη που χρησιμοποιώ ανήκουν στην εταιρεία NAVA! Aποκτήστε τα κι εσείς από το www.navaideas.... , με άμεση online παραγγελία!
🌟 Κοντοσούβλι (Σασλίκ ποντιακό) 🌟
Υλικά
🧑‍🍳 1,5 κιλό λαιμός χοιρινός
🧑‍🍳 Αλάτι, πιπέρι
🧑‍🍳 1 κουτ. σούπας κοφτή πάπρικα καπνιστή ή γλυκιά
🧑‍🍳 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο
🧑‍🍳 1 κουτ. γλυκού κύμινο
🧑‍🍳 50 γρ. ελαιόλαδο
🧑‍🍳 1 κουτ. γλυκού σκόνη σκόρδου
🧑‍🍳 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο σκόνη
🧑‍🍳 250 γρ. ανθρακούχο νερό
🧑‍🍳 1 μεγάλο κρεμμύδι
→Για τo σερβίρισμα
🧑‍🍳 Πάπρικα γλυκιά
🧑‍🍳 Πίτες ψημένες
🧑‍🍳 1-2 κρεμμυδια σε λεπτές φέτες
Ευχαριστούμε θερμά τους:
🙏 Tsomidis Design -- tsomidis.com.g...
🙏 TEKA -- www.teka.com/e...
🙏 ΝESCAFÉ® Dolce Gusto® - www.dolce-gust...
🔥 Napoleon Grills -- napoleongrills...
🙏 Homing -- homing.gr/​
🙏 NAVA - www.navaideas....
🙏 ΚΕΝWOOD -- www.kenwoodwor....
🙏 GRANDECO by Zogopoulos-Zisis -- grandeco.gr/​​​​​
🙏 VIOKEF LIGHTING -- www.viokef.com/...
🎥 Video Production - Preproduction Creative Video Services --www.preproducti...
#κοντοσουβλι​ #σασλικ​ #varthalitis​​ #foodman​​ #varthalitis​​ ​​ #bbq​​ #barbeque​ #grill

[@stefanosstamelos7263]

Δεν έχω λόγια κάθε φορά μας απογειώνεις

[@katerinastathi6980]

Υπέροχος Σταύρος Βαρθαλίτης!!! Και όλη η παρέα φυσικά.

[@liamllubanij1961]

Ποια παρέα ρε; Τα κοντοσούβλια;

[@user-rv5qt7rw1q]

Υπέροχος Σταύρος βαρθαλιτης ❤️❤️❤️👏👏👏👏

[@user-pn2mm5ld5s]

Έρωτας αλήτης Σταύρος Βαρθαλίτης !

[@opener2869]

Τελεια Σταυρο, ανεβασες αυτο που ειχαμε πει οταν βρεθηκαμε στο σουπερ. Πεντανοστιμα τα σασλικ, ειδικα για το γιορτινο τραπεζι σε λιγες μερες. Να πουμε στους φιλους του καναλιου οτι μπορουν να δοκιμασουν αν θελουν, να ριξουν και κομμενες ζουμερες ντοματες στο μαριναρισμα. Συνοδευεται τελεια με τσατσιμπελι (πικαντικη σως) και λιπιοσκα (τελεια ψωμακια). Μπραβο Σταυρο!!!

[@iwannapr.iwanna6141]

Ωωωωω ρε φίλε...! Το μυστικό είναι ένα! μπόλικο κρεμμύδι.....!

[@user-op7eo1oq3i]

Ωραίος το πιάσεις το μύνημα με την διαφήμιση ... Εισαι μεγάλος!

[@Vasmad1]

Απο τους καλύτερους και σαν άνθρωπος και σαν μάγειρας ,Μπραβο να εισαι καλα ευχαριστούμε

[@user-rh1hq7ye8c]

Μπράβο Σταύρο

[@demispastelis8692]

Τρελοαλάνι μου Βαρθαλ-ίΔη

[@evaggeliatzouvara9013]

Καλησπέρα σταυρό μπράβο σου

[@octavian67]

Αυτό είναι ι kavkaz shashlik(кавказкий шашлык),μπράβο μάστορα, Συγχαρητήρια από την Μόσχα Ροσια, πρέπει να βάλεις ακόμα кинза(Κόλιαντρο),ναστε καλά, Καλή Πάσχα!!!

[@tasxou5470]

💯

[@katerinacha4330]

Θα το κανω το Πασχα!

[@slyrambo2229]

Ευχαριστούμε φίλε

[@pancon5]

Είσαι ωραίος Βάρθα.

[@user-ln5gd9fz3m]

Δώσε give away Napoleon Prestige για να μην κλάψουμε που δεν θα καταφέρουμε κ φέτος το Πάσχα να φύγουμε στο χωριό!!!

[@AgelTelon]

Ποοοοοοποποποοοοοπποοο θα τρελαθωωωωω

[@rafa279]

Σταυρακο Καυκασιο φαγητο ειναι αυτο.

[@thodoriskapsalis6066]

Ρε φίλε το είδα και πεινάω ήδη 😂😂😂😂😂

[@naibresoulew1]

Αν αυτό είναι 1,5 χ 1,5 τότε πρέπει να τον έχω 50 πόντους

[@anakainiseisrenovations2938]

Αφού ψηθουν

[@liamllubanij1961]

Τι μαθηματικά έκανε ο άνθρωπος

[@8ktv475]

Ax alhtheiaa

[@manitarintomata7673]

Παμεεε

[@TeoFeL14]

Λελευωσε!!!

[@user-ve1wv5yy5n]

Αριστα!!!!

[@ntinavanian5197]

Το έψαχνα σαν "ρώσικο σουβλάκι", έτσι το ξέρω, έτσι το λένε οι περισσότεροι, έτσι θεωρώ ότι θα ήταν πιο σωστό στον τίτλο για να το βρίσκουμε! Από μια Πόντια από Ασπρόπυργο, που έχει φάει άπειρες φορές ρώσικο σουβλάκι "σασλίκ" σε γάμους και γιορτές.

[@mrnikolasyt6892]

Έρωτας αλήτης Σταύρος Βαρθαλητης..... Αααααααα

[@konstantinoschaldaios3722]

Αδερφέ Σταύρο με όλο το σεβασμό αλλά αυτό δεν είναι γνήσιο σασλικ. Να είσαι καλά με υγεία καλή ανάσταση και καλό Πάσχα. Και φυσικά ότι καλύτερο.

[@only_for_fun1770]

Βρωμάει αγκανοφ συνταγή 🤣

[@giorgosefkairiakos7606]

Σταύρο πολύ ωραία η συνταγή, μπράβο 👍🤤 . Νομίζω το τραπέζι που έχεις δεν σε βολεύει ιδιαίτερα, ένα πιο ψηλό ίσως ή ένα πάγκο...Συνέχισε τις ωραίες συνταγές 👌

[@tasosousta6897]

Ανθρακούχο νερό ; έχω δει με μπύρα η βότκα ποιο είναι καλύτερο

[@koemtziz]

Ρε Masterchef της διπλανής πόρτας θα δοκιμάσω ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ το κόλπο με το ανθρακούχο. Είσαι δυνατός ρε σου λέω!

[@yiannis2002s]

Πεινάσαμε! Θα είχε σημαντική διαφορά αν δεν ήταν σε σούβλα να γυρίζει αλλά πάνω στις σχάρες το ψήσιμο?

[@mikesioufas1565]

Terastie varthaliti Arxodaaaaaaaaa

[@Mihlis-st4fw]

Ερωτας αλητης foodman βαρθαλιτης

[@katerinacha4330]

Μερακλης εισαι! 😁

[@user-lv2vt8ob8i]

το ανθρακουχο νερο μπορω να το χρησιμοποιησω στο προβειο κρεας για να μαλακωσει?

[@topme1092]

Τη λες τώρα ρε μεγάλε!

[@takisgerondaris5815]

απο ενα μαστερ σεφ γεινατε ολοι μαγειρεια .ειναι σαν να λαιμε οτη το δυπλομα κανει τον οδηγο

[@aristos87]

Σταυρο καλησπέρα! Άψογος οπως πάντα και σοβαρός. Έχω και γω μια Napoleon Rogue 525SE αλλα με την μεγάλη σούβλα 75εκ. Σκέφτομαι να κανω ενα κοντοσούβλι μεγάλο αλλά σε ολα τα αλλα βίντεο που βλέπω στο youtube κανεις δεν βάζει σόδα ή αυτά που έβαλες εσυ. Η συνταγή σου ειναι και για το μεγάλο κοντοσούβλι ή για μικρά όπως στο βίντεο; Επίσης πολλοί βάζουν μισό λαιμό μισό κοιλιά (σπάλα/πανσέτα). Λες να βγαίνει πολύ λιπαρό μετα; Ευχαριστώ πολύ και καλό Πάσχα!

[@stavralitis]

Καλησπέρα αν είναι μεγαλύτερα τα κομμάτια θέλει περισσότερη ώρα στη μαρινάδα ! Επίσης η μαρινάδα που δίνω είναι για ποντιακό κοντοσούβλι και λειτουργεί μια χαρά και για ένα μεγάλο ! Εγώ προτείνω μόνο σπάλα ! Καλό Πάσχα σε ολους μας !

[@Thanos-9-x1d]

Όποιος δεν έχει δοκιμάσει σασλίκ να σπεύσει.Εφαγα πρώτη φορά στο Μενίδι και ακόμα έχω να το λέω, απλά κόλαση.

[@user-lh5nv1js2o]

Μπορο να κανό και σουβλάκι με αυτό

[@michaelgeorgiou4730]

Θα μπορούσαμε μια μέρα να δούμε και μάκαρον;

[@jameskk6513]

α ρε Βαρθαλίτη εισαι μερακλής !!

[@takisgerondaris5815]

ολα καλα ρε φιλε .αμα δεν εχουμε τετοια ψησταρια και εχουμε καρβουνο ,τη κανουμε

[@stavralitis]

Καλησπέρα την ίδια διαδικασία ακολουθούμε είτε σε σούβλα πάνω είτε πάνω στη σχάρα γυρνώντας ανα τακτά χρονικά διαστήματα !! ✌️✌️

[@dimitriskomis8723]

Έρωτα αλήτη Σταύρε Βαρθαλιτη το ξύδι στο τέλος δεν επηρεάζει την γεύση και στις πίτες και στα κομμάτια του χοιρινού;

[@stavralitis]

Καλησπέρα είναι ελάχιστη η ποσότητα , καθώς το προσθέτουμε μόνο για να μας δώσει μια ελαφριά οξύτητα και ένταση στο τέλος !! 👌👌

[@aggelos468]

Με κοτόπουλο σουβλάκι ακολουθούμε τις ίδιες διαδικασίες και αναλογίες?

[@dramasgang]

Ναι μπορείς.

[@panos230]

Συνταγή για παγωτό Σταυροοο

[@giwrgosparakalw9287]

Ήθελε λίγο μαϊντανό με το κρεμμυδάκι πριν πετάξεις το σασλικι 🤤

[@kostasnas3695]

Οχι και 1,5 επι 1,5 Σταυρο μου!! Βάλε και αλλο δεν βλέπεις τι κομμάτια εχεις κόψει; Κάπου το χάνεις στους πόντους χαχα

[@riordanis875]

Σε ίντσες είναι 😂

[@KARAKAYIAKARAJ]

Γενικά εμείς οι άντρες έχουμε ένα θέμα με τα εκατοστά

[@liamllubanij1961]

@@KARAKAYIAKARAJ μη μας εκθέτεις έτσι ρε κουμπάρε, θα μας τη λένε μετά

[@user-bp5my8ki2o]

Τεμετερον είσαι και δεν το ξέραμε??

[@JoeySkate24]

AXASTO

[@georgevarthalitis7463]

Εχουμε σασλικ στη Συρο; 😆

[@user-lh5nv1js2o]

Να κάνεις και σουβλάκι

[@Tsioliss]

Ρε άρρωστε μεγάλη εβδομάδα διάολε

[@lunatik9888]

den einai pontiako apo ton kavkaso einai !!!

[@takisgerondaris5815]

και γεια να ξερεις φιλε εμεις στον ποντο το σερβιρουμε .βαζοντασ κατο τα σασλικ εχουμε ανακατεψει κρεμυδια με παπρικα καυτερι οξους.και κιντζα φιλια πολλα

[@C0ACHCLIPS]

trelaaaaaaaaaaaaaaaaa

[@billpireus78]

Σταυρος Βαρθαλιδης

[@samsuntapontios]

ΣΟΥΣΛΙΚ ΛΕΓΕΤΑΙ ΑΔΕΡΦΕ ΣΤΑ ΠΟΝΤΙΑΚΑ ΣΑΣΛΙΚ ΤΟ ΛΕΝΕ ΟΙ ΡΩΣΣΟΙ ΑΠΛΑ ΜΙΑ ΔΙΑΤΥΠΩΣΗ ΚΑΝΩ!

[@iwannapr.iwanna6141]

Εγώ που είμαι 100% Πόντια και από τους 4παππουδογιαγιαδες σασλικ το λέμε

[@samsuntapontios]

@@iwannapr.iwanna6141 ΡΩΤΑ ΝΑ ΜΑΘΕΙΣ ΣΟΥΣΛΙΚ ΛΕΓΕΤΑΙ ΚΑΙ ΕΓΩ ΠΟΝΤΙΟΣ ΑΠΟ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΜΕΡΙΕΣ ΕΙΜΑΙ ΚΑΙ ΤΑ ΜΙΛΑΩ ΣΑΝ ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΣΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΒΑΣΗ ΣΑΣΛΙΚ ΤΑ ΛΕΝΕ ΟΙ ΠΟΝΤΙΟΙ ΠΟΥ ΗΡΘΑΝ ΑΠΟ ΡΩΣΣΙΑ ΚΟΠΕΛΙΑ

[@iwannapr.iwanna6141]

@@samsuntapontios πρώτη φορά το ακούω σουσλικ κ δεν είχαν καμία σχέση με Ρωσία.. τέλος πάντων καλό Πάσχα 🐣

[@samsuntapontios]

@@iwannapr.iwanna6141 το σωστό είναι σουσλικ τέλος πάντων καλή ανάσταση να έχεις

[@jacobmarley1387]

Σταύρο αυτά τα κομμάτια δεν τα λες για 1.5 Χ 1.5 εκατοστά... Όπως και να έχει όμως πρέπει να είναι νόστιμο!

[@euagg3928]

Το αφηνεις 1 ώρα εκτός ψυγείου για να ανεβεί η θερμοκρασία όχι να πεσει

[@KonstantinosKarakasidis]

Πόντιος είσαι?

[@maary07]

Σασλικ από τον πόντο; Νταξ μη τρελαθούμε κιολας... en.m.wikipedia.org/wiki/Shashlik

[@christinaknitter8024]

Οι πόντιοι ήταν διασκορπισμένοι σε όλη την ρώσικη επικράτειο,επομενως υιοθετησαν συνηθειες και γεύσεις. Αν και ρώσσικο πιάτο ,εχει γίνει ένα και με τους πόντιους.

[@maary07]

@@christinaknitter8024 «αν και ρωσικό πιάτο» το λες και μόνη σου...

[@MissSerenityZone]

κανείς μας δεν είπε το αντίθετο δεν είναι μόνο ρώσικης προέλευσης τα σασλίκ, σασλικ λέγονται και στο καζακστάν, και στην αρμενία, και στην γεωργία και σε πολλές άλλες χώρες. Όπως Ελλάδα οι λουκουμάδες, υπάρχουν και στην Τουρκία και στην Συρία και σε πολλές άλλες χώρες με την ονομασία λουκμά. Όπως ο μπακλάβας, το τζατζίκι, το ιμαμ, το κανταίφι, ο κεφτές και πολλά άλλα πιάτα. Η κουζίνα είναι για να μοιράζεται.

[@maary07]

@@MissSerenityZone δεν καταλαβαίνω αν το παίζετε χαζοί η όχι ... στο βίντεο αν ακούσεις λεει οτι είναι ποντιακής προέλευσης. ας το διευκρίνιζε έτσι όπως το γράφεις εσυ στο σχόλιο.. το να αποκαλείς κάτι «ποντιακό» ενώ δεν είναι, πέρα απ το αν χρησιμοποιείται ΚΑΙ στους Ποντίους είναι ξεκάθαρα λάθος.

[@MissSerenityZone]

@@maary07 κυρία μου, όπως θα πει κανείς ελληνικό τζατζίκι ενώ και οι τούρκοι έχουν το τζατζικ που είναι ακριβώς το ίδιο πιάτο. Έτσι και οι πόντιοι μπορούν να πουν το σασλίκ ποντιακό. Όπως το σνίτσελ υπάρχει τόσο στην Γερμανία όσο και στην Αυστρία. Όπως το μπόρς υπάρχει και στην Ρωσία και στην Ουκρανία και στην Πολωνία. Όπως η βότκα υπάρχει στην Ουκρανία, την Ρωσία, την Πολωνία, Λευκορωσία, Φινλανδία και άλλες πόσες χώρες. Υπάρχουν φαγητά που έχουν πολλές προελεύσεις, επίσης υπάρχουν και άλλες εκδοχές ενός ίδιου φαγητού, ανάλογα με την χώρα / καταγωγή . πχ οι Αρμένιοι βάζουν ντομάτα, οι γεωργιανοί κρασί και οι Ουζμπέκοι ξύδι. Άρα θα πεις αρμένικο σασλίκ, ουζμπέκικο σασλίκ, ανάλογα με την εκδοχή που θα κάνεις. Τόσος ντόρος για ένα πιάτο και μια ονομασία !! Λες και σας ανήκουν τα δικαιώματα και σας τα έκλεψαν....

[@gkuriazides]

Τριςμεγιστος Σταυρο

[@liftingmotivation74]

Να τος ο FOODMAN

[@user-iw9dy7nz2l]

Κανε burger

[@aeterna3198]

kavkas

[@luftewaffles]

Σουμακ θέλει...

[@GiorgosXR]

Καμία σχέση με σασλικ

[@lastmadcow]

ενα χαλαρο napoleon κανει 1000 ευρω...

[@mariosskitzakos3272]

Οο

[@dramasgang]

Ρωσικό είναι όχι ποντιακό.

[@user-hk8ex1we3q]

Άρε άνοιξε η όρεξη και δεν μπορούμε μεγάλη ευδομαδα

[@lefterisstavraggelis5191]

Food P*rn. Τιποτα παραπανω τιποτα λιγοτερο.

[@harrisbamnios8075]

Ρε ενόψει μεγάλης εβδομάδας δεν ανεβάζει ο κόσμος τέτοια

[@giorgoskechas4443]

Φίλε κοντοσουβλι χωρίς ντομάτα και ειδικά πιπεριά δεν είναι κοντοσουβλι πιστεύω

[@giannisfridolis9003]

Είσαι άσχετος

[@Spartan_77777]

Είσαι πολυ βλάκας και δεν ξες τι σου γίνεται. Ήμαστε ποντιοι κ όπως γουστάρουμε θα το κάνουμε δεν θα σε ρωτήσουμε.

[@liontarina8932]

Αυτό που λες είναι τουρκικό κεμπάπ όχι ελληνικό κοντοσούβλι