これ以上のバリバリは存在するのか。二つ星元料理長によるパーフェクトに鶏モモ肉を焼き上げる方法【CIRPAS・ジョージ】｜クラシル

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今回、二つ星元料理長のジョージシェフに鶏もも肉の焼き方と、シェフが考える手軽に絶品ソースの作り方を教えていただきました。
水分がしっかり抜けるように下準備と加熱をすれば、皮目はパリッパリになることを丁寧に解説していただいたので、ぜひ参考に作ってみてくださいね！
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• 【絶品旨辛パスタ】元ミシュラン二つ星シェフが...
▼ジョージさんについて
元ミシュラン2つ星レストラン料理長。
20代で国内外の星付きレストランにて修行した後、料理長として腕を奮う。
KZbin「George ジョージ」チャンネルにて活動中。
‪@GeorgeLABO‬
■レストラン【CIRPAS】
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#城二郎
#鶏肉

[@Kurashiru]

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[@GeorgeLABO]

クラシルさん有り難う御座います✨ またフラッとお立ち寄り下さい、作ります。

[@satosato00]

城二郎さんの鶏モモの掃除はいつ見ても丁寧で素晴らしいです。城二郎さんの鳥モモを焼くのを見るたびに、キッチンポットを買おうかなって思います。

[@nonchalantee]

「ニンニクそんなに細かくしなくていいです」ジョージ先生の必殺みじん切りの細かさ…ｗｗ

[@kazpeanuts]

あっ！私が脇役で出演してる😂

[@ywri-gk7bp]

本人だぁw

[@ネギ-n7t]

もうそろそろ「鶏もも肉の焼き方」で再生リスト作れそう

[@シモヘイヘイヘイ]

この人の料理は華がある

[@タケ-m5i]

パティシエさん　可愛い❤️

[@MartinMatsumoto]

中村シェフとは逆だなって思ってたら名前出てきた笑った

[@trhyyjtuj]

そういえばジョージさんのチャンネルにも中村シェフ出演されてましたね

[@user-nn8mj8ym1m]

お疲れ様です〜! いつものジョージチャンネルとは雰囲気が違ってこれはこれで良かったのかなと😊 パティシエの方の後ろ姿があったので、何時ぞやの動画みたいに巻き込まれるのかな～？って思ってたら、巻き込まれてて笑いました…!! ともあれ、今回の鶏肉の焼き方は以前に動画で拝見した後、毎回実践させて頂いて、家族も美味しいと喜んでくれてます😂 ジョージさん、これからも応援してます〜😊

[@gorillandgorilla]

急に出る中村シェフ笑っちゃった

[@ani-v-max9246]

ジョージシェフも中村シェフも好きなので、クラシルか個人チャンネルでまたコラボしてほしい😁

[@user-maacannel]

皮を乾燥させるのがいいんですね！今度鶏もも肉を焼くときに参考にします！ソースはパスタにも合いそうですね。美味しそう！

[@IKE0425]

パティシエさん可愛い

[@ミツナリ-p5s]

中村シェフのところの編集謎に凝ってて草

[@三井まさふみ-e2o]

はい！デザート食べに行きます！！！

[@trhyyjtuj]

概要欄のジョージさんのチャンネルのリンクが404になってませんか？

[@lapopotederic239]

Hello. Your video is very interesting. thank you🙂👍👍👍🙏

[@s.barbie6088]

鶏肉の焼ける音って…いいですね(๑´ڡ`๑) ジョージさんも、素敵です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) (レシピ 保存致しました♡)

[@cookingwithmimmo]

私はレシピがとても好きです

[@croissant9658]

そろそろテレビ出演でしょう😊

[@Julie-pi6bt]

水分を抜く工程で塩を使って浸透圧で水分を抜く方法はダメですか？ 塩ならば下味にもなる気がするんですけど

[@炭酸ガス-f2x]

ちゃんと見とかないと抜けすぎて焼いたらパサパサになる

[@遅刻王-d8h]

男から好かれるタイプの男ですね

[@utsumiyoshio5615]

「二つ星元料理長」をみるだけで反応してしまう体になってしまったわ。

[@marucyclingyukkuri5228]

白ワインはどの品種の葡萄のワインが良いのですか？

[@炭酸ガス-f2x]

1番安いやつ

[@瑞紀西川]

スゴイ勉強になりました。🍖🤱🍗🤱ありがとうございます。🍖🤱🍗🤱

[@brossjackall2386]

これならできる

[@きぃこたんたん]

美味しそう☺️ 北海道十勝在住です。鶏肉、野菜、乳製品と地元食材で作ってみたいと思います！ Georgeさんの動画見に行ってきます(*`･ω･)ゞ

[@je3682]

誰かと思ったらジョージさんじゃん。

[@siobanaharuna]

中村シェフｗ

[@driptoohard5005]

❤

[@川口リンダ]

喋りが、テレビ向けになってる気がする(笑)

[@ugrank]

がっつぽーずがない。。。。

[@kkrdkr4L]

味見の小さいおっさんきついから有難い

[@柳田マスター]

ガスが高いんだよなぁ😢

[@谷中ビシュテンブルク]

言わされてるくだり毎回入れて

[@kazushiyamashi]

イチャイチャすな！