これを食べればお家の唐揚げが間違いなくこれになります。衣が違う【肉汁爆弾唐揚げ】

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料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

Ай бұрын

こちらの動画は株式会社医食同源ドットコム(iSDG)の
「Nanoniオールインワンキッチンペーパー」とのコラボでした!
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【肉汁唐揚げ】
鶏もも肉...320~350g
生姜...5g
にんにく...5g
レモン...1/8片
卵...1個
醤油...大さじ1半
酒...大さじ1半
味の素...4振り
砂糖...1つまみ
片栗粉...適量
アジシオ...適量
粉胡椒...適量
★味変で
鶏もも肉300gに醤油大さじ1半、酒大さじ1半、味の素4振り、おろし生姜5g、おろしにんにく5g、砂糖1つまみに漬け、30分漬け、片栗粉をまぶし卵白をつけ揚げ、アジシオと粉胡椒、卵黄とレモンで食う
ーーーーーーーーーーーーーー
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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#料理
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Пікірлер: 286
@user-nw4uz3fe2j
@user-nw4uz3fe2j Ай бұрын
この卵白をつけてからの唐揚げだと、唐揚げだというのに油が全然汚れない! これは凄い!
@ikkukrs2530
@ikkukrs2530 Ай бұрын
今日、至高の唐揚げにこの衣で作りました!!(まだ至高の唐揚げ作ってなかったので)人生観マジで変わります!!旨味が閉じ込められ、肉汁ぶわーっの、一度揚げのジューシーな唐揚げが出来て家族全員幸せになりました!!小2の娘もおかわり❤リュウジさんは、我が家の食卓を豊かにしてくれました。毎日参考にしています。これからも応援しています。迷っていた至高の菜箸&計量スプーン買いました✌️
@user-xt1zi4xj8b
@user-xt1zi4xj8b Ай бұрын
また、新しい唐揚げレシピ!ありがとうございます☺️
@diceman1125
@diceman1125 Ай бұрын
卵白効果で揚げたあとの油も綺麗
@user-kq3tm1me8c
@user-kq3tm1me8c Ай бұрын
唐揚げ大好き!!!またこのレシピでも作りたい😊❤
@user-ou6ll8rf4c
@user-ou6ll8rf4c Ай бұрын
めっちゃ美味しそうですね!また今度作ります!
@weriko0320
@weriko0320 Ай бұрын
卵白を纏わせて揚げると油が綺麗。二度目の揚げ物も綺麗。すごい
@user-vz7kj7zx9q
@user-vz7kj7zx9q Ай бұрын
ちょうど昨日の夜に、むね肉のスティック唐揚げ作った所でしたが、この動画を見て明日に早速肉汁爆弾唐揚げ作りたくなりました😊 美味しいご飯を作る楽しみをいつもありがとうございます😭 食べるのが今から😮ほんとめちゃくちゃ楽しみ🎉
@user-ij4rq6tr2b
@user-ij4rq6tr2b Ай бұрын
卵白かぁ😍一度やってみます。 リュウジさんありがとうございます🙋
@user-jr7qi1uf4q
@user-jr7qi1uf4q Ай бұрын
食べ盛りの子ども2人います。 毎日の献立を考えるどころか、作る気さえない時、リュウジさんの動画でよし!これに決めた😆と思わせてくれ感謝してますー❤ 説明も分かりやすくて無駄がないので素直に見れますし、何より子ども達大満足してます! これからも疲れた母にやる気レシピを紹介して下さいねー✨
@user-xj1mu9ss2h
@user-xj1mu9ss2h Ай бұрын
リュウジママのお陰で料理が簡単に、楽しく、美味しくなって、自炊したいと思うまでになり食費がかなり下がってとても感謝しています。こらからも動画楽しみにしつつ再生数に貢献します💪
@user-fh7jt4dt5m
@user-fh7jt4dt5m Ай бұрын
確かに絞れるキッチンペーパーは使い勝手がいい!! 揚げ物の油吸い取りはもちろんだけど、お掃除にも使えるからホントに重宝します😊
@user-qv7et9mk7i
@user-qv7et9mk7i Ай бұрын
14:56 「すげー良い所は全部最後に持ってくるんですよ〜。」の後の「ハハハハ」が、相変わらず気持ちこもって無くてめっちゃ好き😂
@user-zp2xb7xv6r
@user-zp2xb7xv6r Ай бұрын
なるほどー!美味しそう♪ 明日作ります😆 見れてラッキー😆😆
@puraatasho
@puraatasho Ай бұрын
これめちゃめちゃ美味しいです 唐揚げ大好きなんでいろんなレシピで作ってますけど 今までで一番美味しくできました
@zinbeizame10
@zinbeizame10 Ай бұрын
遠足のお弁当リクエストが唐揚げだったので✨ 早速作りました❗️本当に、軽くてふわふわ✨美味しい❤朝からペロリ食べれました!冷めても美味しいです😊新しい定番唐揚げになります!
@user-ec1js2hn7c
@user-ec1js2hn7c Ай бұрын
これだけ唐揚げのレパートリーがあるって凄い!さすが料理研究家😆✨
@user-mg1gz1qk8k
@user-mg1gz1qk8k Ай бұрын
最近ダイエットしていたので唐揚げは控えていたけど、この卵白唐揚げは作らずにいられない😍 絞れるキッチンペーパー、Nanoni さんも買ってみます❣️
@user-ob4vs8ut9m
@user-ob4vs8ut9m Ай бұрын
Nononi、良さげだね〜。この唐揚げ、絶対作るぞ!
@milkysatou
@milkysatou Ай бұрын
リュウジさんのレシピは面白いアイデアに満ちてるから食べるのはもちろん、見てるのも作るのも楽しい。 細部にまで行き届いた説明と、作ってみて!というピュアな熱量が伝わってくる。そして作るといつもめちゃ旨い! リュウジさん本当に感謝してます🫶
@user-py5gu8nf9n
@user-py5gu8nf9n Ай бұрын
揚げてる間をノーカットなのマジで助かる〜! 動画流しながら料理を作るからカットされてると何度も巻き戻さないといけないんだよね... 今回みたくノーカットなら揚げてる時間も楽しいし良いことしかない
@sato4514
@sato4514 Ай бұрын
卵白verと無しverで作りました! こんなに変わるのか!と思いました🎉嫁も大満足でした
@user-ex4zi9jj8w
@user-ex4zi9jj8w Ай бұрын
動画の後半に向かってお酒が入ってテンション上がっていくのめっちゃ好き
@nonchalantee
@nonchalantee Ай бұрын
卵つけて粉かな?と思ってたら、粉つけて卵なんだ!ふわふわで美味しそう〜明日やってみます!
@massa6251
@massa6251 Ай бұрын
上手くできました。 最高に美味しかった😊
@user-vz7kj7zx9q
@user-vz7kj7zx9q Ай бұрын
早速お昼に作りました。 下の子とも話しましたが、今まで食べた唐揚げ史上1番くらい美味しいなぁ〜😂と爆上がりしてました🎉 白身でコーティングして、黄身で食べるなんて、無駄がなさ過ぎて、美味しさも完成されてて、最強の一品でした😊本当にありがとうございます😭
@hyomakun80
@hyomakun80 Ай бұрын
正直に言うと 私はダメでした❤ 片栗単独の方がうまいと思います。 作り直します😂
@user-xy5uz1uw1y
@user-xy5uz1uw1y Ай бұрын
リュウジさんこんばんわ。美味しいから揚げの揚げ方有難うございます。味を馴染ませてから卵白に絡めてあげるんですね。美味しそうですね、やつてみます。
@yapoo034
@yapoo034 Күн бұрын
いつも美味しいレシピをありがとうございます!最近はりゅうじさんと一緒にお酒を飲みながら料理をするのが楽しくて、ほぼ毎日キッチンドランカー楽しんでます!笑
@kha796
@kha796 Ай бұрын
唐揚げ大好き! マジでほんとうまそうレシピ❤
@Go-kd3qq
@Go-kd3qq Ай бұрын
案件の紹介や説明の仕方に嫌味がないから、見ていて気持ちがいいです。
@teachertomaliko
@teachertomaliko 29 күн бұрын
今日作ってみました。物凄く美味しく作れました。素晴らしいレシピをありがとう☺
@user-vo2zl2jp7f
@user-vo2zl2jp7f Ай бұрын
お店の味⁉️が出来ました。唐揚げ外はカリッと中はジューシィ、ホントに美味しかったです。家族全員、絶賛でした♪
@user-xj6bp2hr5g
@user-xj6bp2hr5g Ай бұрын
これめっちゃくちゃ美味しかった!目玉焼きの白身のカリカリ好きな人は絶対好きなやつ。 子供も大絶賛でした。 ビール我慢してたけど、我慢できなくて3リットル飲み干すぐらいこの唐揚げ最高でした😊
@Suggeeee
@Suggeeee Ай бұрын
僕は卵白と覇王色纏わせてます 気絶するほど美味いです😊
@user-oz7it5hc1z
@user-oz7it5hc1z Ай бұрын
連休初日に作ってみましたが、こんなみずみずしい唐揚げ食べたことない!! マジでで美味かったです
@miyamae4018
@miyamae4018 Ай бұрын
毎回お酒を飲む理由付けがセンスありすぎる
@user-bd3bs4iv2d
@user-bd3bs4iv2d Ай бұрын
これは買ってみたい!
@merumo_16
@merumo_16 Ай бұрын
今週末さっそく作ります🍳
@kittencap
@kittencap 27 күн бұрын
今までで一番美味しく作ることが出来、主人もお気に入りのレシピです。今夜もこのレシピとハイボールで唐揚げパーティーします🎉
@user-ji9fd4md3u
@user-ji9fd4md3u Ай бұрын
うんめええ〜 今後はこの作り方で行きます!
@user-bz7oo3xn6w
@user-bz7oo3xn6w Ай бұрын
吊り下げられるって便利!👏ドラッグストアで探してみよっと。
@user-cb5tf3df1t
@user-cb5tf3df1t Ай бұрын
マジ美味しそすぎる。明日の料理は、決まったな😄ありがとう
@mireira5531
@mireira5531 Ай бұрын
勉強になりました!やってみまーす
@user-lj6td4km7t
@user-lj6td4km7t 14 күн бұрын
作りました!ホントに感動しました! ありがとうございます!!
@user-np8ew5cw5e
@user-np8ew5cw5e 20 күн бұрын
毎日助かってます😊
@tayutayu1130
@tayutayu1130 Ай бұрын
唐揚げ普段作らないけど、これはやってみよ。このキッチンペーパー見たことある😮
@rachel1213-hal
@rachel1213-hal Ай бұрын
これ、ブライン液に漬けてから下味つけて片栗粉+卵白で揚げたらかなりジューシーになりそう✨️ ちょうど明日の夕飯は唐揚げにしようと思っていたので参考にさせて頂きたいと思います!
@user-ox8ru6qy3y
@user-ox8ru6qy3y Ай бұрын
美味そう!!
@punk_orange
@punk_orange Ай бұрын
うまそうやん!!こんどやってみます!
@sachi0718
@sachi0718 Күн бұрын
今作り終わりましたー!!! 美味しくできた🥹
@user-lh4vo2zi3n
@user-lh4vo2zi3n 26 күн бұрын
今日作ります!キッチンペーパーも買いましたー!リュウジさんのシールも貼ってあって嬉しい🥰
@MT-wn4do
@MT-wn4do Ай бұрын
今日作ります!
@oco.1031
@oco.1031 Ай бұрын
いつも唐揚げ迷子なんでやってみまーす!!!
@shingoristv3ch
@shingoristv3ch Ай бұрын
うまそー!!絶対に作る。ほんで、食うのが楽しみすぎる♪
@user-ch6zo5mb7j
@user-ch6zo5mb7j Ай бұрын
xで紹介されてて見にきたら、まじでめちゃくちゃ美味しそう!やってみます!ペーパーも気になる🧻
@user-wm8yl5zo4k
@user-wm8yl5zo4k Ай бұрын
あ!!!!この紙、ドラッグストアで見かけて気になってた!!使ってみよう!
@user-yz9im5cq8q
@user-yz9im5cq8q 10 күн бұрын
妻が帰宅する前に、子供達に今日の夕飯にこの唐揚げを作りました😁 今豪快に食べてますが、今まで食べた唐揚げより美味しい!を頂きました🎉🎉つまみ食いしたけど、まぢウマい‼️妻が帰宅したら、また揚げたてを振る舞います!
@user-wx6cu5mp8s
@user-wx6cu5mp8s 9 күн бұрын
ほんっと、奥さん思い、お子さん思いですね❤全員幸せですね。ほっこりしたんでおもわず書き込みました😅
@Narinari_nari
@Narinari_nari Ай бұрын
唐揚げ絶対作りたい!!美味しいに決まっとる🤤 てか、こんな珍しいキッチンペーパーあるんだ〜パケのデザインも可愛いし気になるかも🌱
@suzaku-kf5jq
@suzaku-kf5jq Ай бұрын
とてもおいしそうです♪
@goldmash
@goldmash Ай бұрын
色んな唐揚げ作ってきたけど卵白でコーティングするのはやってなかった。ぜひやってみます
@user-xb8lt8pw7k
@user-xb8lt8pw7k Ай бұрын
至高の唐揚げの味付けで、衣を卵白につけるのやってみました!私史上、1番うまいです!焦げつきもなくめちゃくちゃ良い色に揚がりました!
@Theta-pn9kw
@Theta-pn9kw Ай бұрын
なるほど!至高のから揚げと組み合わせられるのか!僕も超至高のから揚げにこの衣で今度作ってみます!
@caoriiiii
@caoriiiii Ай бұрын
おいしそうぅぅぅぅ🤤 このキッチンペーパー見たことないかも、探してみよう!!
@user-ql8ex3xs8g
@user-ql8ex3xs8g Ай бұрын
これはすごい
@logical_NIKI
@logical_NIKI Ай бұрын
火を入れてるシーンがほぼノーカットなのが相変わらずありがたい
@marimok1651
@marimok1651 Ай бұрын
ほんまうまい ひとり暮らしなんで浸けた半分は明日また揚げます〜
@user-kk6xl5sg5r
@user-kk6xl5sg5r Ай бұрын
美味しそう!作ってみます!
@fumiep808
@fumiep808 Ай бұрын
卵白を揉み混むんじゃなくて、衣として使うんですね。からっとして美味しそう。
@user-fz3mv6uw8t
@user-fz3mv6uw8t Ай бұрын
作りました。美味しかったです。 家族にも好評ですぐ無くなりました。
@user-cq2lu8lm7u
@user-cq2lu8lm7u Ай бұрын
明日休みだから唐揚げ作ってみよ!初めてだけど💦
@user-lb5kv3ht4g
@user-lb5kv3ht4g 29 күн бұрын
作りました! サクサクでめっちゃ美味しかった😊❤ 我が家の美味しい料理四天王に入りました!
@miku.395
@miku.395 Ай бұрын
この前至高と超至高を作って食べ比べてみました、どっちも美味しいけど至高の方が好きかな〜😊 今度肉汁唐揚げも作ります! つけ唐揚げも美味しかったですよ✨
@inakamonochan
@inakamonochan Ай бұрын
作りました!いままでで一番美味しい唐揚げを作ることができました🥰
@golilaaaman
@golilaaaman Ай бұрын
自分流唐揚げ食べながらレモンサワー飲みながら、リュウジさんの唐揚げ見てます・・・お腹すいてきたな・・・ん?🤔
@user-io1od6il5z
@user-io1od6il5z Ай бұрын
親子(鶏·卵)で美味て最高ですね!
@ym6022
@ym6022 Ай бұрын
今日のお昼に作ってみました。まさに、肉汁爆弾でした。クリスピーな歯応えも最高!ママも息子たちも大満足!!
@user-ye5jb3bi7m
@user-ye5jb3bi7m Ай бұрын
キッチンペーパーって普段からたくさん使うから使いやすいのは良いんだが、一番は値段なんですよね。
@user-il4qu9qx9g
@user-il4qu9qx9g 25 күн бұрын
試してみました!とてもジューシーでしたし、本当に油が汚れなくておどろきました! ただ食感が、いつもの唐揚げとは少し違って、カリッと焼いた目玉焼きのフチな感じのカリッと感で、少し不思議な感じでした。 ただ、油に揚げカスが出ずジューシー感もすごいので、是非一度試してみて欲しいです!
@fuwafuwa415
@fuwafuwa415 Ай бұрын
卵白を付けて揚げたり塩コショウをかけたりするのは中華料理店風の唐揚げということかな。美味しそう!
@user-nx2mb5iv8m
@user-nx2mb5iv8m Ай бұрын
天ぷらと同じ理屈なのかな、他にもいろいろ応用ができそう凄い。揚げナスに卵白コーティングとかも試してみようかな
@aquarius201
@aquarius201 Ай бұрын
リュウジさんやっぱり卵黄好きなんだなって、分かりました😊そのための卵白のコーティングなのかなー
@kitchu-pu
@kitchu-pu Ай бұрын
リュウジさんの唐揚げシリーズめちゃくちゃありますよね。 もうこうなったらNanoniオールインワンキッチンペーパーをガンガン使えるような、肉はもちろん野菜や魚介類も含めての「リュウジ式唐揚げ」のレシピ本出版を期待するしかないですよね😁
@chiiro92
@chiiro92 Ай бұрын
明日作ります!!うまひょー!!
@DwightSchrutejp
@DwightSchrutejp Ай бұрын
うまそ〜すぎ
@user-rb8uu5qn6h
@user-rb8uu5qn6h Ай бұрын
ちょうどカスタードクリーム作った残りの卵白があるから作ってみよ~
@Seiichi-rm8bb
@Seiichi-rm8bb 27 күн бұрын
実際にやってみて、びっくりしました🙀片栗粉→卵白なんて発想に至るりゅうじさんがスゴ過ぎます!
@rie_rie0326
@rie_rie0326 Ай бұрын
作ってみまーす❤
@kanburio4595
@kanburio4595 Ай бұрын
卵黄がよく分かりませんでしたがこれうまつゆかけたら良かったです
@user-xi4qz9cl9g
@user-xi4qz9cl9g Ай бұрын
やってみます😊お弁当に使えたら最高なんですが、どうでしょうか?
@ranjukaori
@ranjukaori Ай бұрын
さっそくやってみました😊 まじで、今までで1番おいしい唐揚げできました! 某中華チェーン店の鶏からより美味しいと家族も大喜び🎉 ありがとうございます♪
@user-bo5nc2zp4x
@user-bo5nc2zp4x Ай бұрын
ロールタイプ使ってるけど、次はこれ試してみようかな
@tenchan158
@tenchan158 Ай бұрын
今まで食べた唐揚げで1番かも😊
@user-qv7et9mk7i
@user-qv7et9mk7i Ай бұрын
0:14 以前からリュウジさんがちょくちょく使ってて、かなり大判で丈夫そうなキッチンペーパーだなぁ、と気になっていました。 2週間くらい前の動画で、ママが「パリス・ヒルトン」って言いながら、塩鮭焼きつつ紹介してくれたので、Nanoniの名前は覚えてましたよ〜😊
@kenjapan6914
@kenjapan6914 Ай бұрын
結局りゅうじの唐揚げは普通に美味いし、専門店レベル🎉 卵白利用はめっちゃ勉強なる
@sa99998
@sa99998 Ай бұрын
おいしそ~😍作ってみます!1回で油捨てちゃうのもったいないー!と思ったけど、キッチンペーパーの吸水性の証明のためですよね?!
@user-bo5nc2zp4x
@user-bo5nc2zp4x Ай бұрын
ドラッグストアとか何店舗か回ったけどこのキッチンペーパー見つからなくてネットでポチりました。 届いたら早速揚げ物やろうと思います!
@unimaru123
@unimaru123 Ай бұрын
ワンパンパスタの本、買いました😁✌️ 作るのが楽しみです🍳
@youtakeairy
@youtakeairy Ай бұрын
これ、やばい😮 昨日見ながら同時に作ってました。 柔らかく最高! 私は胸肉だったけど、 しっとり!噛んだ瞬間 え!?ってなったよ。 びっくりは マジ🎉 次の日 半分残っているやつ 違いを感じたかったので、卵白付けなかったら全然違う‼️ マジで試してみて欲しい! 私も味の素 大好き💕
@user-cg6qs3pv6t
@user-cg6qs3pv6t Ай бұрын
丁度唐揚げ食べたくた鶏もも買ってきてたから 近いうちに作ってみよう でも至高のからあげとどっちがいいんだろ?
@user-rh9ol9pv2d
@user-rh9ol9pv2d Ай бұрын
遅ればせながら作りました しっかり揚げても 口の中で固いと感じる所は無く 中がふわふわで驚きました 美味しいですね もう売り物買えません 教えてくださりありがとう
@ff11-taisai
@ff11-taisai Ай бұрын
おたマヨとの相性も良さそう
【唐揚げ】この方法でお店開業できます。
13:47
とにかく売れたい中華料理屋
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二日酔い酒クズ料理研究家のモーニングルーティン【撮影・編集コスメティック田中】
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味覇(ウェイパー)唐揚げ fried chicken with weiper
15:27
Он не УМЕЛ плавать!😩
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wen ling
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Who’s more flexible:💖 or 💚? @milanaroller
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Diana Belitskay
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Who reaches the finish line first ??
0:59
SS Food Challenge Junior
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He never realized who actually ate his fruit
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Valja & Maxim Family
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They RUINED Everything! 😢
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Carter Sharer
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