料理歴３０年かけてたどり着いた「最高の唐揚げ」中ジューシーで外はカリッカリ！その極意を全て教えます。

[@箱買いコントレックス-i9b]

レシピ通りに忠実に再現して作りました！！ 家族みんな「さすが…さすが…」と私越しの笠原さんを褒め称えてくれました。これからもついていきます。 唐揚げ過去イチ美味しくできました！！

[@たいたい-l6u]

30年かけて辿り着かれたのに動画のお陰で数分で辿り着いてしまいました。 家族からも何？買った？と驚かれたくらい大好評でした。ありがとうございます

[@gabrielruicosta7133]

「安いのでいいので飲めるお酒を使ってください」「強力粉はパンを焼くときに使う粉」といった説明時の言葉のチョイスが分かりやすいですし、初心者にはレシピを見ただけではなかなか理解しにくい下処理から丁寧に見せてもらえるのが素晴らしすぎます

[@ch-qb1gf]

笠原さんって、トークも上手だから観てる人を飽きさせないですよね。 鳥の唐揚げの説得力もハンパないです。

[@那須享子]

かひむさゆなるら😊つほぬかさむはんら

[@那須享子]

😊へぺかももめもめもめむももされはろならりよいのうり

[@不思議発見-r6w]

ちゃんと理由を説明してくれるので手間を手間と感じないです。子供たちも大喜びで最高のレシピです。

[@minnieminnie3871]

一流料理人として 愛のある父親として 忙しい笠原さん。 テレビや書籍よく拝見しています。 KZbinまで！？ 嬉しいですが、決して 無理だけはされませんよう。 お体お気をつけください。

[@さかひで-u7w]

一流の腕を持ちながら家庭的な料理をリスペクトする所が人柄を感じます！堅苦しくないし、べしゃりも最高🎉

[@フルフル-k9x]

笠原さん料理も説明も雰囲気もホント好き

[@giorno.giovanna469]

3年前、緊急事態宣言あたりから料理始めたパパです。だいぶ作れるようになりましたが、こういったおいしくなる理屈全く知らなかったので、とても勉強になりました！これは有料レベルの動画ですね。さっそく唐揚げ作ってみます！

[@普通の人-y3z]

何かを熱心に研究している人は大好き。

[@椿絢音]

ﾜﾀｼﾓﾃﾞｽ

[@Dadaism13]

こういう理由があってこうしてるをきちんと説明してくれてるから聞き入っちゃう！

[@昭和時代]

料理人のレシピって簡単と言いながら結構面倒くさいのが多いけど笠原さんのはシンプルで分かりやすいからやる気出る

[@anmananmananman]

2度揚げする理由とか、「なぜこうするのか」を説明してくれて非常にありがたい。

[@moonmisty2418]

笠原さんのレシピ本は何冊か持っていて、それでも主婦雑誌に笠原さんのレシピが掲載されると、他の記事に興味がなくても、すぐにレジに持って行ったものでした。 それが、笠原さんのレシピだけでなくプロの無駄のない作業も見せてもらえるなんて、本当に夢の様です。 揚げるお鍋はうちではもう少し小ぶりな物を使っているので、 一回にお鍋に入れる量は少なめでやってみようと思います。 中まで火が通っていないのが怖くて、鶏肉は大きめに切った方がいいと分かってても、 なかなか勇気が出ませんでした。途中休ませるのを挟んで二度揚げもやってるんですが。 次は思い切って大きめサイズに切りたいと思います。 鶏肉や油の状態を動画で見せて頂けたので、多分出来ると思います。 何年主婦をやっていても常に覚える事はあります。 次の動画もとても楽しみです。

[@ピピピッピ-o2g]

このレシピ、特に衣が最高すぎてもう4回くらい作ってます。表面の片栗粉衣に多少ムラがあっても、その下の薄力粉衣がいてくれるという安心感もありがたいです。

[@user-qd4hu4xu2w]

元々唐揚げ好きな5歳の息子がこちらのレシピで作った唐揚げを過去1食べてました。ありがとうございました。

[@雨のちくもり]

僕も料理人してるけど、自分の技とか勿体無ぶらずに無料で配信してくれるなんて、凄いありがたいです！！😊

[@mayu9132]

ユーモアを交えながら、しかもわかりやすく丁寧に美味しいレシピを教えてもらえるのがスゴイ👏本当に勉強になります。

[@北山朝日]

学生時代初めてテレビでお見かけした時おもしろい料理人だなぁと思って見てました。ただ笠原さんの過去の人生を知った時とても懐の深い偉大な方だと思い一気にファンになりました。 いつかお店に行きたいというのが自分の１つの夢です。応援してます！

[@nigoro-]

ほんとの実力のある料理人、信用できる

[@丸太-o8t]

ほんとに実力ある料理人は何言ってるかわかりませんよ。 中堅レベルの方が親しみやすいですね

[@nigoro-]

@@丸太-o8t 実力ある人は伝える能力も高い、それがわからないあなたの能力もその程度だろう。

[@bluegreen_red]

@@丸太-o8tお前が何言ってるかわかんねーや^^

[@きゃんたま-q7i]

実力って料理の腕のことを言ってると思うけど、なぜ伝える力もあるないと実力がないになるのか

[@rain.over.]

@@きゃんたま-q7i自分の中で深く理解してないと人に説明できないからでは

[@spapiko8366]

亡くなった母が昔、フジの番組に出てた笠原さんをみて毎回、かっこいいわねぇいい男だわぁと言ってました！好みのタイプだったみたいです。笠原さん見るたび思い出します。 笠原さんの唐揚げ作って仏壇に備えなくてわ！

[@voltexryusei4348]

作ってみたんだけど、めっちゃ旨いこれ！ 一口食べただけで、下味がとても研究されているんだなと分かる。 こんな素晴らしいレシピを習わせて貰えるの本当にありがたい。

[@km-gn1pd]

料理上手ではない共働き主婦です。 笠原さんのKZbinだっ！と思い、早速唐揚げを前日から仕込み挑戦してみました！ 旦那さんも今まで食べた唐揚げで1番美味しい！！と言ってくれて、とっても幸せな気分です😂🎉 配信楽しみにしています😊

[@DannyKfox]

唐揚げ、チャーハンみたいな料理系KZbinrの料理の腕の見せどころ的なコンテンツを一番最初の動画に持ってくるあたり自信を感じます。

[@nishiya3179]

笠原さんをテレビで見なかったら今の料理好きな自分はいなかったなってくらい料理人の中で1番好きまである😊 こうしてKZbinで見られるようになるのは嬉しすぎる！

[@万里子元島]

本物の職人さん大好き❤️

[@大豆のすすめ]

無料で教えて頂けるって凄くないですか？

[@ぷーか-w3e]

マジ、それ😆

[@すずきくみこ-m5r]

動画収益入るけどね

[@osashimichan]

@@すずきくみこ-m5rマヌケ。私に無料で教えてくれてるって話です。そもそも情報いただけるだけでありがたい。

[@大豆のすすめ]

@@すずきくみこ-m5r なるほど！ 両方にいい！KZbin サイコー！！

[@MATSUZAKISHIMOKI]

この人は料理人じゃないよ。ただのテレビ芸人だよ。

[@funny-mv5qw]

🎉わー！笠原さん！何年もファンです！なんて嬉しいチャンネル開設でしょう❤You Tubeに価値を感じる瞬間…✨疲れすぎない程度でいいので、頑張ってください❤

[@masayukimuto5388]

本当、良い時代ですね。 まさか、笠原さんがこんなに丁寧に、惜しげもなく、更には無料でレシピを教えてくださる時代が来るとは… 無茶苦茶分かりやすかったです。 お願い!ランキングの時代から好きだったなー。賛否両論さん、いつか伺いたいな。

[@luckyrokaroka]

こんなに手際よくは出来ないけれど 笠原さんの説明が簡潔で分かりやすいので ハードルが高い唐揚げも作ってみようかな、 という気分になりました。

[@むーみん-q2l]

今まで納得のいく唐揚げを作れたことがなかったのですが、このレシピで作ったら家族から今までで1番美味しい！と大絶賛でした！！！ほんとに美味しかったです！ありがとうございます🥹

[@Rising_Sun06]

家で出来る材料と工程で美味しい料理紹介してくれる人だーいすき❤

[@ねーや-c8j]

何度か失敗してから、こわくて作れなってしまった唐揚げ。笠原さんの唐揚げがあまりに美味しそうでがんばって挑戦してみました！ 動画の通りにしたら本当に美味しくできました😂娘の運動会弁当に入れてあげることができて、とってもうれしいです。ありがとうございました❤

[@洋子石井-g8w]

笠原さんのユーチューブに遭遇できてとてもラッキー！！ 今後、笠原さんの上げる料理、追っかけますョ！！ 全て習得をめざして！！

[@伊藤裕子-u5b]

笠原さんの動画が一番分かりやすく、何故そうなるのかという理由もちゃんと的確で、唐揚げはこれ！って納得。 よし、その通りに実行します。。有難うございました。。

[@吉田響-h3z]

もう外で唐揚げ食べるのやめたくなるぐらい美味いです。 ありがとうございます😭

[@Kao-lc3ux]

料理苦手ですが、動画の解説がわかりやすいです。一時停止、巻き戻しを繰り返しながら今日2回目作りました。 大きめで食べ応え抜群、味もしっかりしていて、サクサクで、今日も家族が喜んでくれました。 ありがとうございました☺️

[@セナちゃん-j9p]

すごい、笠原さんの料理が見れるって嬉しいです。必ず唐揚げ作ります。

[@StMalo-wx7og]

わーい 有難う御座います。 TV見て、是非お店行きたいと、思ってました。 何気に携帯触ってたら、今日KZbinアップ⤴️！ ビックリ。 楽しんで、作ります。 親近感湧いて、とても嬉しい 74才の婆👵より。

[@くりようりま]

笠原さんファンなのでKZbin嬉しいです☺️❣️ 唐揚げの作り方さっそく真似します❤︎

[@正美袖林]

ちゃんとしゃべりながら料理してくれるので、全盲の私も聞いていて楽しいし、分かりやすいです。 ５分休ませて、また揚げる。こうするとかりっと感が定着するんですね。 家でも片栗粉と薄力粉同僚ずつダブル使いしています。 これからも楽しみにしています。

[@エメラルドマウンテン-z3e]

火の元に気をつけて料理楽しんでくださいね😊

[@okakaume_umai]

動画を拝見して、この作り方の唐揚げはやったことないので挑戦してみました。今まで色んな動画を見て唐揚げを作ったのですが、今までで一番感動しました。一口目のサクサクとした食感と肉汁の旨味が本当に美味しくできて、めちゃくちゃ嬉しかったです。 これから唐揚げを作る時はこの動画のやり方でやります!本当にありがとうございました。

[@Neko0120-f1y]

今日作りました！ 主人から過去一うまいと褒められました😊 家庭にある材料で絶品唐揚げが作れて嬉しいです。 過去一たくさん揚げたので、明日も食べます🍗 ありがとうございました！

[@ひよこまめ-y6j]

2回目の投稿ですがこの唐揚げもう家では三回登場しております。笠原先生の唐揚げしか受け付けない感ありありです♪ありがとうございます♪

[@チキンナゲット-k7i]

料理人さんで一番、尊敬しております！身体に気を付けて頑張ってください！応援しています！

[@ryo-ip3ix]

いいチャンネル見つけてしまった

[@kinnikuki]

そうなんですよね。自分も料理人の端くれでしたが昔は本当に「俺が習ってきた仕事はこれだから」で皆教えてもらつて実際にそれをそのまま覚えてましたね。今の時代って料理人の方もすごく勉強されていて化学的に解説してもらえるから面白いですね。

[@さえ-g1v]

子供の話し相手をしながらだったので、見事に下味の砂糖と塩を忘れましたが、それでも今までで1番美味しい唐揚げになりました！子供も「お店みたーい！」と喜んでくれました。ありがとうございます✨✨

[@terumaru2525]

レシピはもちろんのこと喋りもおもしろいし、最高です。

[@ゆみうに]

笠原さんのレシピは、本を見て作っていてお気に入りです。 動画で見せてもらえたら、より上手に作れそうでワクワクします。 チャンネル開設ありがとうございます。

[@8shino482]

ほんとに理論とか教えてくれるのが嬉しい。 理論を知る方が理解するから覚えられるし、他の料理にも応用できそう！ 揚げ物家では基本しないけど、作りたくなりました！

[@stshbokjo]

ノンストップのコーナーは毎週欠かさず録画してチェックしてます。 それがKZbinで観れる、最高です。 この唐揚げ大きさも衣の感じも大好きなやつ！食べたい🤤

[@kaorinakamizo5708]

書籍と違って笠原さんが動画でしゃべってるのをみながら料理を真似するのは本当に最高ですね😊

[@kei-s2f]

ずっと昔から、 笠原さんの大ファンです。 KZbinを始めて頂き、心から感謝いたします。🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️ 嬉しすぎます。 とても幸せです。 有難うございます。 🎉🎉🎉😊😊😊 ヤッター🙌🙌🙌❤

[@uuminu2272]

盛り付けをささッーとやってるのに綺麗に盛れている…バットに並べた時とかも綺麗だし 笠原さんの料理全般に言えそうだけど「理にかなった行動をされてる」んだろうなと テレビと違ってこういうところまで見れるからチャンネル開設本当に嬉しいです

[@SavingM777]

技術が高いのに敢えて控え目。流石です。

[@でん-e8t]

今日、唐揚げを作りました。味の濃さもピッタリ、子供たちも大喜びで食べていました。最近は漬け込まなくてもすぐ作れる市販の唐揚げ粉を使っていましたが、これからは笠原さんのレシピが我が家の定番になりそうです。

[@ryosukehatanaka7151]

今まで色々な情報から2度揚げの意味がわからなかったのですが、笠原さんの説明でようやく理解できました。

[@いぬ-d4q]

笠原氏好きすぎてyoutubeにあるこぶ平さんの番組の動画全部みてた

[@とはとは-x2e]

唐揚げ作ってみました。 いつもは唐揚げ粉を使ってましたがこれからはこのレシピで作ります。 家族みんな美味しいと大絶賛でした。 ありがとうございます。

[@simplelife.chaoslife]

今まで、色んな唐揚げをKZbinで勉強しました。笠原さんのが、個人的にも家族ウケも１番です！もう３回作りました❤

[@むぎ-d6m]

昨日家で作ったら今までで一番美味しいと家族が喜んでいました。こんな貴重で大切なレシピを無料で公開して下さるなんて感謝しかありません。

[@kaorikaori1334]

分かりやすい！面白い！本当にいい時代だ！嬉しすぎる。感謝感謝。

[@となりのムーミン]

笠原さんを密着する番組を拝見しました。料理人として、人として尊敬です。これからも応援しています！

[@toypoodlemuchan6530]

今日、佐々木希ちゃんの秋田に帰省したyoutube見てたら、笠原さんの唐揚げの話をしてましたよ。私ももう一度唐揚げのyoutubeを見直しましたが、なぜか、担々うどんをつくりました。めっちゃ美味しかったです。いつも楽しい美味しい動画をありがとうございます。

[@531393se]

2度揚げの理由や油のカスを取り除く理由とかふんわりとしか知らなかったです。理論を知ることで料理って面白いと思うので、もっともっと知りたくなりました。衣をつけた鶏もも肉がちゃんと皮が外に向いて綺麗に大きさも揃えていてプロってさすがと思いました。お肉も喜んでいるだろうなー！

[@ktomo2481]

夕飯に作りました。驚くほど美味しく、ジューシーかつかりかりな仕上がりに大満足です。こどもたちも大喜びでした、ありがとうございます！

[@りい-k1b]

もも肉も手羽先も凄く美味しく出来ました 家族が喜びました。 先生ありがとうございました。

[@mikuru_A]

夫に聞いて笠原先生のKZbinを知りました 始めて下さってとても嬉しいです 昨夜のカレーうどん、今朝作った肉じゃがも先生のレシピです 特別な材料も使って無いのに凄く美味しいです 今日の唐揚げも挑戦してみます

[@スースー-b9t]

お店をやってテレビに出てお子さん３人を育ててって、とってもお忙しいのにKZbinまで始めるなんて尊敬します！動画で教えてもらえるの嬉しすぎます😊さっそく作ってみますしこれからも楽しみにしています✨

[@白き流星]

家族でお店にお伺いしたことありますが ＴＶに出られている笠原料理長そのままで とても気さくに話しかけてくださり でも料理はとても美味しく 最後は一緒に写真まで撮ってくださり 本当にいい思い出になりました

[@acolorz0]

早速真似して作ってみました！ 今まで作った中で1番美味しく出来て家族も大絶賛でした！！

[@ismtnk5545]

プロのレシピをその通りに試させていただきました。ガリっとした衣にジューシーな肉汁爆弾が最高に美味かったです。 本当に動画にアップしていただきありがとうございます。

[@yukabubu3683]

笠原先生、唐揚げ大好きなのですが、ジューシーでカリッとした唐揚げが私でも本当に美味しくできてびっくりしました。ありがとうございました☺

[@user-ml3sw4jr1w]

唐揚げ作りました。 唐揚げが大好きで色々な作り方を試して来ましたが今までで1番美味しいと思いました。 うちはずっとこの作り方で行きたいと思います。 たくさん作ったので明日はアレンジします！

[@haruallmen2852]

早速家で作ってみたら 自分史上最高の唐揚げになりました！ ありがとうございます！

[@kutaseiji4781]

KZbin開設おめでとうございます🎊 笠原先生大好きですー！動画で見られるの嬉しすぎます！

[@phase921]

一番待ってたチャンネル！ 開設おめでとうございます、というよりありがとうございます！

[@カピバラ-h5r]

動画を見て作ってみました。もも肉2枚で、かなりのボリュームになりました。脂っこくなくサクサクで中はジューシー、あっという間になくなりました。 また作ります。

[@daifuku-daisuki]

ずっと自己流で作ってたけど笠原さんのレシピに忠実に作ったら驚異的に美味しかったです！これで決まり👍🏻

[@茶々-c9c]

笠原さん、めちゃくちゃ男前で大好きです❤そして優しい料理解説…ますますファンになってしまいます😂❤

[@LanDalat-ds1tm]

こんにちは、私の美しい友人、初めまして。🌹🌹

[@河野昌幸-f2q]

このから揚げは、衣がめくれ上がらず、皆様方をめくるめくカリカリの世界にいざないます😋 二万レシピ中、ほんのさわりの序の口ですね✨

[@yuakiho]

今日、笠原さんの最高の唐揚作りました。 今まで作った唐揚げの中で一番美味しかったです。

[@ヒデ-p8b]

笠原さんの料理の段取りの下拵えから説明が聴きやすいから覚えやすい。

[@佐左木さつき]

お子さんのお弁当作ってたって聞いてすごい親近感湧きました

[@かおり-f3j]

今まで作った唐揚げの中で一番美味しかったです。手羽も最高でした！

[@kikikiki-hu2bd]

やってみました。焼き鳥屋をご両親がやっておられただけあって、この唐揚げのレシピもピントがピッタリです。 大振りに切る、漬け汁を捨てる、小麦粉で練る、片栗粉をまぶしたらしばらく乾燥させる。 ３分寝かして2度揚げ。これで衣サクサク、中ジューシー。これは人に食べさせたいぐらいのレベル。

[@utayu4385]

過去一美味しい唐揚げを作ることが出来ました。

[@toyokuracompany]

新婚時代フジテレビのお昼の料理番組見て勉強していた笠原先生の生徒です(先生監修の白だし愛用してます👍️) 落ち着いたお声にユーモアあふれる分かりやすい説明が相変わらずで嬉しいです。 年齢を重ねられてますますダンディーになられましたね😊 お身体にお気をつけて、動画続けていただけたら嬉しいです！

[@AirCell8]

大ファンです！ もはや義務だと思い、遅ればせながらチャンネル登録しました！ お話もいつも面白く引き込まれます。 今後の2万レシピの動画も楽しみにしています！

[@豊島-m8s]

何年前だろう情熱大陸を見て、先日子供達が皆さん巣立って行ったと知って、当時の優しい雰囲気とか色々なこと思い出しましたけど、こうしてKZbin で見ることができて嬉しいです！！

[@さえぽん-y8s]

唐揚げの2度揚げ、初めてやりました。 3分置いとくのが味噌ですね。ジューシーでサクサク、大ぶりのお肉なのにとても食べやすぐ美味しかった‼️ビール🍺🍚に最高でした。

[@halsako4948]

早速作りました。ものすごくジューシーでに衣カリッカリ！最高。次からも唐揚げはこのレシピで作ります。

[@吉田修-k8o]

改めて見たけど、引っ張って切り取った筋が8本ぐらいある。手間をかけてないように見せてしっかり手間をかけているのは流石です。

[@mai00202]

子供の頃、午前中の料理番組に出ていた頃から大好きです！KZbin始めて下さりありがとうございます♪

[@ata05rAsII24Asa]

漬け込んだ汁を切った後、小麦粉、そのあと片栗粉をまぶしてから揚げる。これは目から鱗でした😲 2度揚げは確かにカラッと揚がるのですが、その理屈が分からなかったんです🧐 確かに料理は化学。この理屈が分からなかったら、料理は美味しく仕上がらないという事。 笠原さんの動画で理屈が解かった👍

[@そま-z5l]

説明が解り易く他の料理作るときの知識ももらえる 実際作ってみると本当に美味しい 是非続けて欲しいです

[@user-ck4gw8nf3p]

😊

[@mosy147.]

１０年くらい前、「男子食堂」という雑誌で、笠原さんが「居酒屋つまみメニュー」として教えてくださった鶏の唐揚げ、今でも雑誌とっておいて、たまに作ってます😊

[@カポネアル]

KZbinやってほしいナンバーワン料理人🧑‍🍳！！！！！大変だと思いますががんばってください！！！！！楽しみにしてます！！！！！

[@kumichan5085]

笠原さんもお料理も身近に感じられてとても嬉しいです これから楽しみが増えます🎉

[@kanaatusa3499]

笠原さんKZbinしてくれてめっちゃ嬉しいです！！！