料理歴３０年かけてたどり着いた「最高の唐揚げ」中ジューシーで外はカリッカリ！その極意を全て教えます。

[@gabrielruicosta7133]

「安いのでいいので飲めるお酒を使ってください」「強力粉はパンを焼くときに使う粉」といった説明時の言葉のチョイスが分かりやすいですし、初心者にはレシピを見ただけではなかなか理解しにくい下処理から丁寧に見せてもらえるのが素晴らしすぎます

[@さかひで-u7w]

一流の腕を持ちながら家庭的な料理をリスペクトする所が人柄を感じます！堅苦しくないし、べしゃりも最高🎉

[@箱買いコントレックス-i9b]

レシピ通りに忠実に再現して作りました！！ 家族みんな「さすが…さすが…」と私越しの笠原さんを褒め称えてくれました。これからもついていきます。 唐揚げ過去イチ美味しくできました！！

[@ch-qb1gf]

笠原さんって、トークも上手だから観てる人を飽きさせないですよね。 鳥の唐揚げの説得力もハンパないです。

[@たいたい-l6u]

30年かけて辿り着かれたのに動画のお陰で数分で辿り着いてしまいました。 家族からも何？買った？と驚かれたくらい大好評でした。ありがとうございます

[@Dadaism13]

こういう理由があってこうしてるをきちんと説明してくれてるから聞き入っちゃう！

[@フルフル-k9x]

笠原さん料理も説明も雰囲気もホント好き

[@mayu9132]

ユーモアを交えながら、しかもわかりやすく丁寧に美味しいレシピを教えてもらえるのがスゴイ👏本当に勉強になります。

[@伊藤裕子-u5b]

笠原さんの動画が一番分かりやすく、何故そうなるのかという理由もちゃんと的確で、唐揚げはこれ！って納得。 よし、その通りに実行します。。有難うございました。。

[@雨のちくもり]

僕も料理人してるけど、自分の技とか勿体無ぶらずに無料で配信してくれるなんて、凄いありがたいです！！😊

[@昭和時代]

料理人のレシピって簡単と言いながら結構面倒くさいのが多いけど笠原さんのはシンプルで分かりやすいからやる気出る

[@ねーや-c8j]

何度か失敗してから、こわくて作れなってしまった唐揚げ。笠原さんの唐揚げがあまりに美味しそうでがんばって挑戦してみました！ 動画の通りにしたら本当に美味しくできました😂娘の運動会弁当に入れてあげることができて、とってもうれしいです。ありがとうございました❤

[@minnieminnie3871]

一流料理人として 愛のある父親として 忙しい笠原さん。 テレビや書籍よく拝見しています。 KZbinまで！？ 嬉しいですが、決して 無理だけはされませんよう。 お体お気をつけください。

[@Rising_Sun06]

家で出来る材料と工程で美味しい料理紹介してくれる人だーいすき❤

[@くりようりま]

笠原さんファンなのでKZbin嬉しいです☺️❣️ 唐揚げの作り方さっそく真似します❤︎

[@大豆のすすめ]

無料で教えて頂けるって凄くないですか？

[@ぷーか-w3e]

マジ、それ😆

[@すずきくみこ-m5r]

動画収益入るけどね

[@osashimichan]

@@すずきくみこ-m5rマヌケ。私に無料で教えてくれてるって話です。そもそも情報いただけるだけでありがたい。

[@大豆のすすめ]

@@すずきくみこ-m5r なるほど！ 両方にいい！KZbin サイコー！！

[@MATSUZAKISHIMOKI]

この人は料理人じゃないよ。ただのテレビ芸人だよ。

[@不思議発見-r6w]

ちゃんと理由を説明してくれるので手間を手間と感じないです。子供たちも大喜びで最高のレシピです。

[@giorno.giovanna469]

3年前、緊急事態宣言あたりから料理始めたパパです。だいぶ作れるようになりましたが、こういったおいしくなる理屈全く知らなかったので、とても勉強になりました！これは有料レベルの動画ですね。さっそく唐揚げ作ってみます！

[@nigoro-]

ほんとの実力のある料理人、信用できる

[@丸太-o8t]

ほんとに実力ある料理人は何言ってるかわかりませんよ。 中堅レベルの方が親しみやすいですね

[@nigoro-]

@@丸太-o8t 実力ある人は伝える能力も高い、それがわからないあなたの能力もその程度だろう。

[@bluegreen_red]

@@丸太-o8tお前が何言ってるかわかんねーや^^

[@きゃんたま-q7i]

実力って料理の腕のことを言ってると思うけど、なぜ伝える力もあるないと実力がないになるのか

[@rain.over.]

@@きゃんたま-q7i自分の中で深く理解してないと人に説明できないからでは

[@北山朝日]

学生時代初めてテレビでお見かけした時おもしろい料理人だなぁと思って見てました。ただ笠原さんの過去の人生を知った時とても懐の深い偉大な方だと思い一気にファンになりました。 いつかお店に行きたいというのが自分の１つの夢です。応援してます！

[@むーみん-q2l]

今まで納得のいく唐揚げを作れたことがなかったのですが、このレシピで作ったら家族から今までで1番美味しい！と大絶賛でした！！！ほんとに美味しかったです！ありがとうございます🥹

[@okakaume_umai]

動画を拝見して、この作り方の唐揚げはやったことないので挑戦してみました。今まで色んな動画を見て唐揚げを作ったのですが、今までで一番感動しました。一口目のサクサクとした食感と肉汁の旨味が本当に美味しくできて、めちゃくちゃ嬉しかったです。 これから唐揚げを作る時はこの動画のやり方でやります!本当にありがとうございました。

[@Kao-lc3ux]

料理苦手ですが、動画の解説がわかりやすいです。一時停止、巻き戻しを繰り返しながら今日2回目作りました。 大きめで食べ応え抜群、味もしっかりしていて、サクサクで、今日も家族が喜んでくれました。 ありがとうございました☺️

[@DannyKfox]

唐揚げ、チャーハンみたいな料理系KZbinrの料理の腕の見せどころ的なコンテンツを一番最初の動画に持ってくるあたり自信を感じます。

[@洋子石井-g8w]

笠原さんのユーチューブに遭遇できてとてもラッキー！！ 今後、笠原さんの上げる料理、追っかけますョ！！ 全て習得をめざして！！

[@普通の人-y3z]

何かを熱心に研究している人は大好き。

[@椿絢音]

ﾜﾀｼﾓﾃﾞｽ

[@さえ-g1v]

子供の話し相手をしながらだったので、見事に下味の砂糖と塩を忘れましたが、それでも今までで1番美味しい唐揚げになりました！子供も「お店みたーい！」と喜んでくれました。ありがとうございます✨✨

[@luckyrokaroka]

こんなに手際よくは出来ないけれど 笠原さんの説明が簡潔で分かりやすいので ハードルが高い唐揚げも作ってみようかな、 という気分になりました。

[@voltexryusei4348]

作ってみたんだけど、めっちゃ旨いこれ！ 一口食べただけで、下味がとても研究されているんだなと分かる。 こんな素晴らしいレシピを習わせて貰えるの本当にありがたい。

[@チキンナゲット-k7i]

料理人さんで一番、尊敬しております！身体に気を付けて頑張ってください！応援しています！

[@吉田響-h3z]

もう外で唐揚げ食べるのやめたくなるぐらい美味いです。 ありがとうございます😭

[@セナちゃん-j9p]

すごい、笠原さんの料理が見れるって嬉しいです。必ず唐揚げ作ります。

[@anmananmananman]

2度揚げする理由とか、「なぜこうするのか」を説明してくれて非常にありがたい。

[@masayukimuto5388]

本当、良い時代ですね。 まさか、笠原さんがこんなに丁寧に、惜しげもなく、更には無料でレシピを教えてくださる時代が来るとは… 無茶苦茶分かりやすかったです。 お願い!ランキングの時代から好きだったなー。賛否両論さん、いつか伺いたいな。

[@ピピピッピ-o2g]

このレシピ、特に衣が最高すぎてもう4回くらい作ってます。表面の片栗粉衣に多少ムラがあっても、その下の薄力粉衣がいてくれるという安心感もありがたいです。

[@funny-mv5qw]

🎉わー！笠原さん！何年もファンです！なんて嬉しいチャンネル開設でしょう❤You Tubeに価値を感じる瞬間…✨疲れすぎない程度でいいので、頑張ってください❤

[@正美袖林]

ちゃんとしゃべりながら料理してくれるので、全盲の私も聞いていて楽しいし、分かりやすいです。 ５分休ませて、また揚げる。こうするとかりっと感が定着するんですね。 家でも片栗粉と薄力粉同僚ずつダブル使いしています。 これからも楽しみにしています。

[@エメラルドマウンテン-z3e]

火の元に気をつけて料理楽しんでくださいね😊

[@nishiya3179]

笠原さんをテレビで見なかったら今の料理好きな自分はいなかったなってくらい料理人の中で1番好きまである😊 こうしてKZbinで見られるようになるのは嬉しすぎる！

[@万里子元島]

本物の職人さん大好き❤️

[@ゆみうに]

笠原さんのレシピは、本を見て作っていてお気に入りです。 動画で見せてもらえたら、より上手に作れそうでワクワクします。 チャンネル開設ありがとうございます。

[@km-gn1pd]

料理上手ではない共働き主婦です。 笠原さんのKZbinだっ！と思い、早速唐揚げを前日から仕込み挑戦してみました！ 旦那さんも今まで食べた唐揚げで1番美味しい！！と言ってくれて、とっても幸せな気分です😂🎉 配信楽しみにしています😊

[@user-qd4hu4xu2w]

元々唐揚げ好きな5歳の息子がこちらのレシピで作った唐揚げを過去1食べてました。ありがとうございました。

[@8shino482]

ほんとに理論とか教えてくれるのが嬉しい。 理論を知る方が理解するから覚えられるし、他の料理にも応用できそう！ 揚げ物家では基本しないけど、作りたくなりました！

[@moonmisty2418]

笠原さんのレシピ本は何冊か持っていて、それでも主婦雑誌に笠原さんのレシピが掲載されると、他の記事に興味がなくても、すぐにレジに持って行ったものでした。 それが、笠原さんのレシピだけでなくプロの無駄のない作業も見せてもらえるなんて、本当に夢の様です。 揚げるお鍋はうちではもう少し小ぶりな物を使っているので、 一回にお鍋に入れる量は少なめでやってみようと思います。 中まで火が通っていないのが怖くて、鶏肉は大きめに切った方がいいと分かってても、 なかなか勇気が出ませんでした。途中休ませるのを挟んで二度揚げもやってるんですが。 次は思い切って大きめサイズに切りたいと思います。 鶏肉や油の状態を動画で見せて頂けたので、多分出来ると思います。 何年主婦をやっていても常に覚える事はあります。 次の動画もとても楽しみです。

[@stshbokjo]

ノンストップのコーナーは毎週欠かさず録画してチェックしてます。 それがKZbinで観れる、最高です。 この唐揚げ大きさも衣の感じも大好きなやつ！食べたい🤤

[@kei-s2f]

ずっと昔から、 笠原さんの大ファンです。 KZbinを始めて頂き、心から感謝いたします。🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️ 嬉しすぎます。 とても幸せです。 有難うございます。 🎉🎉🎉😊😊😊 ヤッター🙌🙌🙌❤

[@スースー-b9t]

お店をやってテレビに出てお子さん３人を育ててって、とってもお忙しいのにKZbinまで始めるなんて尊敬します！動画で教えてもらえるの嬉しすぎます😊さっそく作ってみますしこれからも楽しみにしています✨

[@ひよこまめ-y6j]

2回目の投稿ですがこの唐揚げもう家では三回登場しております。笠原先生の唐揚げしか受け付けない感ありありです♪ありがとうございます♪

[@terumaru2525]

レシピはもちろんのこと喋りもおもしろいし、最高です。

[@simplelife.chaoslife]

今まで、色んな唐揚げをKZbinで勉強しました。笠原さんのが、個人的にも家族ウケも１番です！もう３回作りました❤

[@SavingM777]

技術が高いのに敢えて控え目。流石です。

[@kinnikuki]

そうなんですよね。自分も料理人の端くれでしたが昔は本当に「俺が習ってきた仕事はこれだから」で皆教えてもらつて実際にそれをそのまま覚えてましたね。今の時代って料理人の方もすごく勉強されていて化学的に解説してもらえるから面白いですね。

[@yukabubu3683]

笠原先生、唐揚げ大好きなのですが、ジューシーでカリッとした唐揚げが私でも本当に美味しくできてびっくりしました。ありがとうございました☺

[@ata05rAsII24Asa]

漬け込んだ汁を切った後、小麦粉、そのあと片栗粉をまぶしてから揚げる。これは目から鱗でした😲 2度揚げは確かにカラッと揚がるのですが、その理屈が分からなかったんです🧐 確かに料理は化学。この理屈が分からなかったら、料理は美味しく仕上がらないという事。 笠原さんの動画で理屈が解かった👍

[@りい-k1b]

もも肉も手羽先も凄く美味しく出来ました 家族が喜びました。 先生ありがとうございました。

[@daifuku-daisuki]

ずっと自己流で作ってたけど笠原さんのレシピに忠実に作ったら驚異的に美味しかったです！これで決まり👍🏻

[@kaorikaori1334]

分かりやすい！面白い！本当にいい時代だ！嬉しすぎる。感謝感謝。

[@kazuminakane8831]

賛否両論のお料理大好きです☺️ 動画見れる時代でラッキーです✨

[@茶々-c9c]

笠原さん、めちゃくちゃ男前で大好きです❤そして優しい料理解説…ますますファンになってしまいます😂❤

[@LanDalat-ds1tm]

こんにちは、私の美しい友人、初めまして。🌹🌹

[@となりのムーミン]

笠原さんを密着する番組を拝見しました。料理人として、人として尊敬です。これからも応援しています！

[@えまるちぷ]

作りました！ おいしかった～✨ 下味つけた鶏肉に、小麦粉まぜまぜ そこからの、片栗粉まぶしは、やったことなかったです また、３分揚げて余熱で加熱して、２分 ２度揚げ❗️中しっとり、衣はサクカリ！ 勉強になりました‼️ ありがとうございます❤

[@さえぽん-y8s]

唐揚げの2度揚げ、初めてやりました。 3分置いとくのが味噌ですね。ジューシーでサクサク、大ぶりのお肉なのにとても食べやすぐ美味しかった‼️ビール🍺🍚に最高でした。

[@kumichan5085]

笠原さんもお料理も身近に感じられてとても嬉しいです これから楽しみが増えます🎉

[@531393se]

2度揚げの理由や油のカスを取り除く理由とかふんわりとしか知らなかったです。理論を知ることで料理って面白いと思うので、もっともっと知りたくなりました。衣をつけた鶏もも肉がちゃんと皮が外に向いて綺麗に大きさも揃えていてプロってさすがと思いました。お肉も喜んでいるだろうなー！

[@でん-e8t]

今日、唐揚げを作りました。味の濃さもピッタリ、子供たちも大喜びで食べていました。最近は漬け込まなくてもすぐ作れる市販の唐揚げ粉を使っていましたが、これからは笠原さんのレシピが我が家の定番になりそうです。

[@ヒデ-p8b]

笠原さんの料理の段取りの下拵えから説明が聴きやすいから覚えやすい。

[@acolorz0]

早速真似して作ってみました！ 今まで作った中で1番美味しく出来て家族も大絶賛でした！！

[@ryosukehatanaka7151]

今まで色々な情報から2度揚げの意味がわからなかったのですが、笠原さんの説明でようやく理解できました。

[@ktomo2481]

夕飯に作りました。驚くほど美味しく、ジューシーかつかりかりな仕上がりに大満足です。こどもたちも大喜びでした、ありがとうございます！

[@kutaseiji4781]

KZbin開設おめでとうございます🎊 笠原先生大好きですー！動画で見られるの嬉しすぎます！

[@uuminu2272]

盛り付けをささッーとやってるのに綺麗に盛れている…バットに並べた時とかも綺麗だし 笠原さんの料理全般に言えそうだけど「理にかなった行動をされてる」んだろうなと テレビと違ってこういうところまで見れるからチャンネル開設本当に嬉しいです

[@りっちゃんよ-z7v]

唐揚げ本日作ります🎉いま、寝かし中🍗料理苦手ですが論理的に説明してもらえるととてもやる気が出ました😊

[@mamatamagoyaki5621]

唐揚げとトマトの玉ねぎドレッシング早速作りました♪最初、揚げ時間が短いのでは？と心配しましたが、ジューシーな仕上がりに納得しました。休ませておく3分間が本当に大事なんですね。 粉の使い方も勉強になりました。 サラダもマリネしたトマト自体がもうすでに美味しかったです！夏にピッタリ☀️

[@K27-z7j]

やってみましたが🎉揚げ物の不安が一気に吹っ飛びました‼️揚げ時間、料理の途中経過ポイントなどわかりやすく🎉これ無料で良いんですかね❓素晴らしく分かりやすく🔰初心者でもわかりやすかったです🎉

[@二児の母-c7c]

今日の晩御飯はこのレシピで手羽先に唐揚げを作りました✌️🍴家族が大絶賛で家でお店の味が食べられて感動しました😭勉強になる動画をありがとうございます👪

[@Cooking-Studio-Komoda]

この唐揚げの会はプロも勉強になる神回ですね

[@user-ml3sw4jr1w]

唐揚げ作りました。 唐揚げが大好きで色々な作り方を試して来ましたが今までで1番美味しいと思いました。 うちはずっとこの作り方で行きたいと思います。 たくさん作ったので明日はアレンジします！

[@StMalo-wx7og]

わーい 有難う御座います。 TV見て、是非お店行きたいと、思ってました。 何気に携帯触ってたら、今日KZbinアップ⤴️！ ビックリ。 楽しんで、作ります。 親近感湧いて、とても嬉しい 74才の婆👵より。

[@かおり-f3j]

今まで作った唐揚げの中で一番美味しかったです。手羽も最高でした！

[@むぎ-d6m]

昨日家で作ったら今までで一番美味しいと家族が喜んでいました。こんな貴重で大切なレシピを無料で公開して下さるなんて感謝しかありません。

[@mai00202]

子供の頃、午前中の料理番組に出ていた頃から大好きです！KZbin始めて下さりありがとうございます♪

[@junjun-hh3nd]

長年笠原さんもKZbinをなさって下さったらイイなァ〜と思っていたので、chを開設して下さり大変嬉しいデス🙌🎉ゆくゆくとり将さんの頃のレシピ等も教えて頂けたりしたら、大変嬉しいデス♡

[@横島恵美子-p5z]

唐揚げが上手に出来ないので何気なく見ていましたがみて良かったです。 笠原さんのポイントある説明やその大事な理由が分かりやすく有難う御座いました。

[@ミンチョル-f1p]

この先生､侍だつたんでしようね。

[@みわぽん-n6j]

笠原さんのお人柄、作られる料理、以前から大好きなので、これからの配信が楽しみです😊

[@ビグレット]

私も母も笠原さんのファンです😊 トークも楽しいです 唐揚げ作ってみます

[@カピバラ-h5r]

動画を見て作ってみました。もも肉2枚で、かなりのボリュームになりました。脂っこくなくサクサクで中はジューシー、あっという間になくなりました。 また作ります。

[@とはとは-x2e]

唐揚げ作ってみました。 いつもは唐揚げ粉を使ってましたがこれからはこのレシピで作ります。 家族みんな美味しいと大絶賛でした。 ありがとうございます。

[@yuakiho]

今日、笠原さんの最高の唐揚作りました。 今まで作った唐揚げの中で一番美味しかったです。

[@haruallmen2852]

早速家で作ってみたら 自分史上最高の唐揚げになりました！ ありがとうございます！

[@ニャオ-r1g]

唐揚げ作りました！！めっちゃ美味しかったです😂 2歳の子が普段食べないのに気づいたら完食していました🎉 パパもお店やスーパーより美味しいって褒めてくれました♪

[@phase921]

一番待ってたチャンネル！ 開設おめでとうございます、というよりありがとうございます！

[@びわまゆりん-m8r]

作りました！美味しかったです 今までで最高にカリカリ！　感動ものです❤ 下に新聞紙引いて油はねガードつかいました😂 油はねなんて拭いたら👌　うまさは勝つ🎉

[@いといくXYZ]

色々な料理動画見てますが初めて料理教室に通ってる気になりました。細かく教えていただきとても参考になりました。ありがとうございます。

[@maimai-ks4th]

うちは胸肉派で醤油濃いめが好きなので、砂糖を半量にして 今までで一番美味しい唐揚げができました！子ども達もモリモリ食べました🥰 ありがとうございます！

[@山田太郎-u6h7f]

今までなんのために2度揚げしてるのかわからず揚げてました。今回の動画のおかげで理由がわかりスッキリしました！

[@パララパララ]

3分揚げて、3分寝かし、2分揚げて、中はふっくら外はカリッ、うまく出来ました。ありがとうございます。

[@chaotea-h6z]

わー！大好き笠原さーん！待ってました！本物を待ってましたよー😭嬉しい🥹 料理下手くそな私がノンストップでの先生のレシピを試したら夫から褒められました！！ありがとうございます❤

[@kaokao8690]

何冊も笠原さんの本は持っていますが、KZbinをはじめて下さって嬉しいです❤

[@kanaatusa3499]

笠原さんKZbinしてくれてめっちゃ嬉しいです！！！

[@青紙スーパー]

いつも参考にしてます。 薄力粉まぶして最後に片栗粉つけて2度揚げしてみました! サクサクで最高です✨ありがとうございました。

[@太朗仁科]

作ってみたら、今までで一番美味しかった!このレシピ最高です!❤

[@bananasan-tq8nt]

笠原さんの料理教室は本当に有り難いです。 さすがにどれでも美味しいです。プロの料理の仕方を学べるなんて、こんな贅沢ありません。感謝しかありません。毎回楽しみにしてます。ありがとうございます。