КОТЛЕТЫ из ИНДЕЙКИ - Как те самые ШКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ только с МЯСОМ

Котлеты из индейки это идеальные сочные и ароматные котлеты - нежные и очень вкусные. Рецепт приготовления очень прост и по вкусу напоминает те самые школьные котлеты, которые многие любили, только мы точно знаем что тут фарш из мяса, в нашем случае из индейки. :)
Вам понадобится:
Индейка (бедро/грудка 50/50) 2 кг
Лук репчатый 350г (предварительно обжарить и остудить)
Хлеб белый 400г (замочить и отжать)
Вода/молоко 400г
Чеснок 3-4 зубчика
Соль 20г
Перец 4г
Сухари панировочные или мука
Масло подсолнечное
Обжарить и запечь при 180С 15-20 мин
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
KZbin / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " КОТЛЕТЫ из ИНДЕЙКИ - Как те самые ШКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ только с МЯСОМ " • КОТЛЕТЫ из ИНДЕЙКИ - К...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr

[@TihonCT]

Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!) Мой Telegram - t.me/TihonC_T

[@user-vg3vd5ch4l]

Давно не смотрел тебя.Как же ты вырос в подаче материала и готовке. Красава!Так держать! И фирменный жест остается неизменным. Умница.

[@larisatarabaeva5461]

Да..! Именно так должен быть составлен фарш для котлеток! Яйцо только ужесточит их 😊

[@DeviantEyes]

Иксперты подъехали.

[@kamil19862307]

Ужесточит?

[@larisatarabaeva5461]

@@kamil19862307 , всегда😁

[@larisatarabaeva5461]

@@DeviantEyes каркушам шепелявым не всё равно..?

[@VITAPPLE]

Спасибо Тихон и Анжелика... отличная идея, пожарить и заморозить впрок. Молодцы!!!)))

[@user-hw1ml6lx7v]

Люблю котлеты , обязательно сделаю по вашему рецепту

[@SN-om2hh]

Ох , ничего себе как Тихон похудел , давно не была на канале . Обалдеть , внешность даже поменялась ! Вот это молодец !😊😮

[@user-pe8kh2fy9i]

Ух,вот это красота,не котлеты а богатыри ,вкусно,полезно,просто,молодец

[@irinavavilova6042]

Спасибо! Очень люблю котлеты из индейки. Делаю немного иначе, но получается сочно очень. На 2 кг фарша того же состава мяса вместе с фаршем проворачиваю пучок укропа и лук туда же проворачиваю, не добавляю хлеб, сухари, муку, добавляю яицо , но всего лишь 2 штуки. Я стараюсь меньше углеводов есть потому что. Прлучается более белковый состав. Жарю и немного недожарив, убираю в толстую кастрюлю с фольгой-там доходят котлеты. Сок из них брызжет как их хинкаль 😂.

[@user-sp1jr4ui9y]

Спасибо за ваши простые и в то же время классные рецепты. Спасибо за вашу скромность. Всегда приятно смотреть

[@arniterminator2021]

О котлеты, и большое спасибо за рецепт друг 👍🙂.

[@user-er2bg1my5o]

Ох эти котлеты из школьной столовой🔥🔥🔥🔥.

[@user-rd8me6pv5i]

Отлично получились! Спасибо за этот рецепт! Это выглядит действительно вкусно!👍

[@anatoliysedlik796]

Тихон молодой человек и наверное учился в хорошей школе, гимназии, видно что интеллигентен и образован. Так вот, дорогой, твои котлеты это шедевр по сравнению с теми, которые давали детям в 80-е в советской школе, когда я учился. Ни о какой индейке тогда и речи быть не могло, уверен - и сейчас ее там нет. На позитиве. Удачи!

[@Dymoff1]

Отличный рецепт. И спасибо за совет хранения в морозилке.👍🤝

[@user-ef9ki3bl3t]

Спасибо за рецепт

[@user-ix5jf8tk9u]

Благодарю Вас уважаемый Тихон.

[@user-lm8dz6pd1q]

Благодарю за рецепт и такую подробную подачу рецепта. Удачи Вам.

[@MurLuckKissKuss]

Красота!😋 Приятно смотреть, когда со всем согласна и все по правильной технологии - и о вымешивании, и о том, что без яиц, без отжимания хлеба и с обжаренным лучком❤ Пойду доставать мясорубку😁 А иногда кстати можно зелень добавить, петрушку как вариант - мне нравится!)

[@TheGrinngo]

Ура, катлетки!

[@TennisItzehoe]

Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт!

[@el.3844]

Именно так я делаю котлеты и из свинины тоже. Никаких яиц в фарше!!! Обжаривая лук, в конце обжаривания кладу к луку чеснок. Из специй соль и свежесмолотый перец. Правда, я никогда не панирую в сухарях.

[@makushla17]

Вкуснота! Спасибо, Тих и Анжелика❤

[@user-hd5cs4hd9j]

Как же это вкусно💋💋💋💋спасибо!!!!

[@user-si1ls8lt7m]

Спасибо! Сразу лайк!👍🙏😘

[@user-vt4fi2wk7g]

Отличный рецепт 🏆

[@user-ps9bt4ku6h]

Спасибо за рецепт.

[@user-rl5qh8xg8q]

Так, СТОП!!! На протвене 28, 29ю куда дел???😮😮😮

[@2877877]

Ага, вот и я смотрю что-то не так☝🏼

[@elenadralina51]

Спасибо! Все ваши ролики очень приятно смотреть, да и рецепты отличные!❤

[@annamelon77]

спасибо! очень вкусно! раньше делала с яйцом, сметаной, иногда добавляла тертую картошку, сыр... но эти котлетки очень удивили! вкус потрясающий!

[@user-qi9lp9ov7s]

Я тоже очень люблю котлеты ,спасибо вам ❤❤❤❤❤

[@user-dj4py6ny6s]

Супер 👍👍👍

[@user-hl8er7ld3g]

Это просто шикарный рецепт! Закончится пост, обязательно приготовлю 🙏

[@r.o.m.a.sh.k.a.]

Тихон, получилось очень очень вкусно, за рецепт спасибо👍

[@TihonCT]

Друзья, а какие в вашем понимании идеальные котлеты?)

[@user-ul1hb6in3x]

Без обжарки , сразу в духовке. Идеальные котлеты - это когда много котлет )))

[@verar2334]

Я никогда не кладу хлеб, пару ложек муки, фарш полностью из бедра индейки, очень мягкие и сочные, без яиц хорошо держат форму😊

[@anatoliysedlik796]

1/3 говядины (лопатка, тазовая часть), 2/3 свинины с жирком. Хлеб не кладу, много лука смолотого с мясом на мясорубке - до 20-30%, дает вкус и сочность. Яиц нет, панировка только сухари. Основная специя - свежемолотый черный перец или смесь перцев.

[@user-cb9gm6lc9u]

Шикарные каКлетки😁😋😋😋 Благодарю за рецепт, Тихон🔥🔥🔥🔥🔥🔥💣💣💣💣💣

[@user-sf2vh4wx1x]

Я к котлетам из индейки добавляю шампиньоны, на 1 кг мяса 600 гр грибов, лучше их предварительно обжарить, что бы влага вышла, рекомендую )

[@verar2334]

А хлеб тоже кладёте?

[@user-sf2vh4wx1x]

@@verar2334 Да, всё так же.

[@verar2334]

@@user-sf2vh4wx1x Спасибо 🙏

[@user-px7bs3nf4f]

Здравствуйте 👋 я Елена ваши рецепты по приготовлению , смотрю что-то для меня новое в приготовлении, я сама повар универсал🎉

[@TheSerj2009]

Повторил - вкусно! 👍 Правда, хлеба чуть меньше положил 😉

[@mishmich1330]

Лайк 😊👍

[@user-cu1dj3yp4n]

Краткость -сестра таланта.Супер подача.

[@user-gg5nk7wj6v]

Доброго времени суток Вам.

[@mern6]

Четко!!!)))

[@user-ob8mm9hx4s]

Хочуууууу 😅. Спасибо

[@grey8308]

Котлетки с пюрешкой )))

[@user-ml1xn1hg5v]

Прелесть

[@user-qn1ie7cq3c]

Час ночи, я смотрю, как жарить котлетки😊

[@dep821]

Топ💘

[@user-qp1tz3yl7d]

👍👍👍

[@aromah]

50/50 заметно отличатся))

[@user-un4wx3kv7n]

Лайк

[@user-fw6gf2xh7x]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-zz6qe9td3y]

Супер ты тихон

[@nicname7167]

в этот фарш очень хорошо бы шампики зашли

[@user-vs7rh2ny4c]

👍👍👍🙏

[@kirillzoomorf7629]

Ждем теперь Школьную Пиццу! И Легендарное Какаво! Без пенки!! И пюре с сосисками, и чай из граненных стаканов!

[@verar2334]

Тихон, добрый вечер! Никогда не замораживала котлеты в готовом виде, всегда сырые. А какие на Ваш вкус лучше после морозилки сырые или готовые?

[@user-rm8ff1cd4l]

Можно отвечу я. Если любите свежие, тогда замораживайте сырые, а если без разницы, тогда морозьте приготовленные. Лично мне нравятся свежепожаренные

[@verar2334]

@@user-rm8ff1cd4l Спасибо за ответ😊

[@user-dd6ti3tl3q]

Очень вкусно

[@user-ml5pz5fo6y]

👍👍👍👍👍👌😎

[@vasyakuzmin3742]

Как называется ваша разделочная доска?

[@Kish_mish._]

Можно только грудку, лук, батон и кусочек сала👍

[@exitunsafe6879]

В ролике вы говорите использовать молоко и хлеб так, чтобы не пришлось отжимать, в рецепте же указано замочить и отжать, так как всë таки делать то?

[@user-ce5vm8bx4x]

❤🎉❤!

[@user-tr8xi3tv4u]

Кст,отбить фарш в руке, это хорошая идея, мало кто так делает, хотя занимает 5 секунд.

[@user-zf6bt6ez2v]

Тихон куда одну котлету дел😂 сказал 29 а испек 28😢

[@MurLuckKissKuss]

Счетоводы😂😂

[@user-oq7px7sy2f]

@@MurLuckKissKuss😂 мышь не проскользнет ))

[@papercuts8042]

Я не могу просто слюнями весь облился

[@andreyl.9159]

Тааак , признавайся куда дел 29 - ю котлету , на протвине их было 28 , я посчитал ... ;))))))))))))

[@user-hj2ik7gz9t]

Натыкался неоднократно на рецепт, что "те самые школьные котлеты" получаются ,если заменить белый хлеб в фарше на черный. Но, сам так и не проверил....

[@TihonCT]

У меня есть такой рецепт на канале и это действительно так.

[@Arthur-ek9tm]

Если бы в школе такие котлеты готовили... У нас всё было совсем наоборот 😢 P.S. Не вижу пропорций под видео...

[@kirillzoomorf7629]

Кстати..29 котлет потому что 30-ую котлету сьели за кадром!

[@user-ul1hb6in3x]

Где еще одна котлета ???

[@GeLyDoK]

Все не так Тихон поверь

[@user-qr1uk5zd7i]

Сравнить ж.пу с пальцем ? Те самые котлеты , из натуральных продуктов и индейку , выращенную в современных условиях

[@OlegOleg-dw4vv]

К сожалению быстро сдуваются

[@user-qy4nj7zw3w]

Тихан, вот ты мне простому человеку который мало понимает в высокой кухни обьясни такой момент, почему вы считаете сырой стейк изыском, пищей богов, а вот котлеты с кровью я смотрю не заходят? В чем разница? И там и там мясо. Это не в коем случае не какая то притензия, просто хочу понять.

[@Lokoten]

Разница в мясе. Говядину можно есть полусырой, а вот курицу, свинину и прочее нельзя

[@vvaskecich]

@@LokotenКурицу можно. Температура готовности курицы 55 градуса

[@vvaskecich]

Мб потому что в стейке не кровь, а белок? Деревенщина

[@Stavka_na_Vkus]

Тихон, а где нормальные названия роликов?! Этот рецепт потомственного итальянского повара, жена ест каждый день и просит еще?! Давай там, соберись. Люди просят.

[@TihonCT]

😁😁😁

[@Bz17615]

Какой то добрый чувак,мне так кажется