Крок Месье/Крок Мадам. Французская кухня. Простой и вкусный рецепт завтрака

[@Ves_na25]

Да, так приятно смотреть и слушать). Интересные нюансы!

[@chefIlya]

Очень рад, спасибо!!

[@СириусСириус-ж3ц]

Самый толковый рецепт!!! Ничего лишнего! Спасибо!!!

[@chefIlya]

Очень рад! Спасибо!!

[@Barin_o_v_]

Все теперь готовлю только с тобой.

[@chefIlya]

Отлично! Спасибо 💪

[@Незнайка-ц7л]

Подписалась на канал сразу после пары рецептов. Это полный восторг: профессионально, корректно, подробно, но без лишних разговоров. Очень интересно и красиво. Благодарность автору канала, то есть Вам, Илья. Вопрос: можно ли попросить приготовить просто французский омлет и/-или его варианты? Хочется посмотреть, как это делается на самом деле.

[@chefIlya]

Огромное спасибо!!! Да, конечно, сделаю, но уже после праздников. Сейчас работы небольшой завал😊

[@РоманБурназов]

спасибо большое

[@chefIlya]

Всегда пожалуйста 😊👍

[@АлександрМинаев-ц4ъ]

Очень приятно увидеть приготовление прямо оттуда. Успехов каналу.

[@chefIlya]

Огромное мерси 😊

[@victoriakozlova2705]

Спасибо за бешамель!

[@chefIlya]

Доброе утро Виктория! Всегда пожалуйста 🤗

[@Vkusno-O-Ede]

Илья, шикарно на завтрак отведать такие бутерброды из духовки!!! Отличный рецепт!!! 👍👍👍

[@chefIlya]

Огромное спасибо рад, что бутер понравился!!

[@ipetrov14]

Спасибо за интересные и простые рецепты, ждем крок-мадмуазель!

[@chefIlya]

Рад что рецепты нравятся!!

[@lk7246]

Такая вкусната😻, спасибочки Приготовлю завтра на завтрак

[@chefIlya]

Вам спасибо что смотрите видео и готовите по моим рецептам 🤗

[@АннаМачкова-п8с]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ И ВИДИО!ОЧЕНЬ ИТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

[@chefIlya]

На здоровье! 🌷🌷🌷

[@ОльгаСуворова-ч8ж]

Илья))) Респект!!! С уважением к Вам и Вашему таланту!!!

[@chefIlya]

Оленька, благодарю!!!

[@IRINAFOODIE]

Выглядет оооочень АППЕТИТНО 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 .

[@chefIlya]

Спасибо!!

[@КсенияСтепанова-й4с]

Спасибо , Илья) пока лучший рецепт)) да и все ваши рецепты)) по делу и грамотно. И вы ещё мотиватор)) для меня

[@chefIlya]

На здоровье Ксения! Вы знаете, этот канал у меня забирает массу времени, уже не говорю об оборудовании и отсутствие какой-то там прибыли. Но читая такие комментарии, даёт мотивацию продолжать делиться знаниями не только с любителями кулинарии, но и с поварами, которые только начинают этот нелёгкий, но интересный путь. Спасибо что цените, удачи!!🌷

[@evdokimovna]

Здорово очень, благодарю ✨

[@chefIlya]

Спасибо, Надежда!!

[@Худеюиживусовкусом]

У меня есть такая сковородка.🤗 На ней моя четырехлетняя внучка ,себе яичницу жарит 😂

[@chefIlya]

Круто! 4 годика поваренку!👨‍🍳👏👏👏👏

[@Худеюиживусовкусом]

@@chefIlya 🤷

[@ladulcepedia]

Que rico levantarse con esta delicia 😍👌

[@chefIlya]

Moltes gracias 😄

[@АндрейК-с4э]

Илья привет!!! Бутеры мега бомбические🔥🔥🔥, спасибо за рецепт, красавчик 😃😃😃

[@chefIlya]

Привет Андрей!! Очень рад что тебе понравился бутербродик😄

[@vladimirbellperre8759]

Очень познавательно, спасибо большое!

[@chefIlya]

На здоровье 😊👍

[@tonirotgers7421]

Very suitable to make a good breakfast. 👌

[@chefIlya]

Yes Toni, it is🤗. I am glad you like this video!!!

[@simonjacquier1953]

Le meilleur croque-monsieur !

[@chefIlya]

Merci beaucoup mon ami!!

[@irinak5378]

Классный рецепт. Сами французы едят это на обед. Завтрак во Франции только сладкий, или просто одно кофе.

[@chefIlya]

Спасибо!! Согласен на счёт завтрака!😊

[@лилиялилия-и3к]

cмотрела интервью с француженкой , автор книги про французскую диету , она сказала что сладкий скудный завтрак это только для туристов , что сами французы завтракают плотно

[@irinak5378]

@@лилиялилия-и3к очень странно. Даже в отеле во Франции сладкий завтрак, булка, масло, мармелад или круассан. У немцев завтрак солёный плотный, колбасы, яйца. Это то что я вижу. :)

[@лилиялилия-и3к]

@@irinak5378 вот об этом она и сказала , что это завтрак для туристов , круассан с джемом и маслом , я тоже удивилась , потому что всегда это было шаблоном французского завтрака , может от регионов ещё зависит

[@СашаМаксимов-ь6я]

Кайфово)

[@chefIlya]

😉👍

[@chefsalvadorpizzardo]

Amazing 💯💯💯

[@chefIlya]

Thank you Salvador!!!

[@582Die]

Комент для поднятия рейтинга. Супер, профи, приятно сомотерть. Какой хлеб здесь бьіл бьі лучшим вьібором (ну так, на максималках)?

[@annaomarova5793]

Если нет эгоистичной сковородки воспользуйтесь поварским кольцом нужного диаметра.

[@MonteUral]

Привет. Есть весьма актуальный вопрос, пригоден ли бешамель для хранения? Я пробовал его использовать после остывания, соус сиольно загустевает, а при нагреве расслаивается.

[@chefIlya]

Привет! Да он пригоден для хранения. То что загустевает это нормально. Нужно добавить немножко молока когда разогревайте бешамель. А то что он расслаивается, не знаю. Если приготовлено правильно по пропорциям не должен. Пропорции: Мука 1 Сливочное масло 1 Молоко 8-12 (чем больше тем жиже) Тоесть, смотря для каких целей Вы его используйте, зависит количество молока. Вторая причина расслоения - не доготовили муку в масле. И ещё - бешамель за 20 лет в ресторанах где работал, в меню НЕ ПРИМЕНЯЛИ (для сотрудников готовили, да) .Дело в том что есть более современные и нежные соусы. Но для таких классических блюд как крок месье, лазанья, канелони и т.д. бешамель (морней) подходит отлично

[@MonteUral]

@@chefIlya У меня супруга очень бешамель любит, соус молодисти, когда студенткой была в университетской столовой его полавали постоянно. По расслоению, жто при разогреве длюда, под соусом в микроволновке. Попробую хранить отдельно и разогревать с молоком, при подаче. Спасибо.

[@chefIlya]

@@MonteUral вкус молодости надо уважать!!😄 Всегда рад помочь!

[@paulaguim5732]

Qué rico :)

[@chefIlya]

Gracias 🤗

[@кириллполяков-и8и]

Просмотрел два раза. Не понял куда масло оливковое идет! Если в RU то вроде мука на сливочном должна обжариваться или по фиг на каком? Спасибо.

[@chefIlya]

3:15 для жаренного яйца 😊, но можно и растительное. А в бешамель сливочное масло 0:47 Вам спасибо!

[@truetaktik3710]

Странно, что вы критикуете других за некорректные объяснения, но сами не сказали, что муку обжаривать нужно на просто разогретом сотейнике или сковороде, иначе она просто комком возьмётся. И как раз у вас прекрасно видно, что индукция все время была отключена

[@chefIlya]

Уже не помню что там я критиковал, но муку обжаривать не обязательно - это никак не влияет на образование комков

[@victoriakozlova2705]

сковородка называется адьютантская, воробья для генерала оперативно зажарить.

[@chefIlya]

Ого, спасибо не знал. Красиво называется, сразу идеи блюд для неё появились - для генерала👨‍🍳

[@victoriakozlova2705]

@@chefIlya у бабушки висела такая, никогда не пользовались, и вот в дедушкин 92 день рожденья я спросила. А так бы тоже не догадалась никогда.

[@chefIlya]

@@victoriakozlova2705 вау! Как интересно! Огромное спасибо!!

[@johnjohnson60]

Если на бабушку надеть штаны, то она станет дедушкой...

[@DianaHrekova]

А причём тут бишамЭль?

[@IvanIvanov-ve9sy]

Когда озвучиваешь, предварительно прослушивай мУсье )))))))))))))))))))))))

[@chefIlya]

А если точнее, будет ближе к мЮсье😉. Ну куда мне деревенщине..

[@ВиталийБорщов-е8ч]

Вот здорово! Ток странно, почему мадам с яйцом, а не мусьë? По логике наоборот должно быть вродь🤭🤭🤭 Шутка😁

[@chefIlya]

Спасибо! Логику Вашу понимаю! Объяснить французскую затрудняюсь😅

[@IvanIvanov-ve9sy]

Ты с Урала то ли?))))))))))))))))

[@chefIlya]

С Ташкента😁

[@IvanIvanov-ve9sy]

@@chefIlya Тогда вопросов больше нет😁😁😁

[@chefIlya]

@@IvanIvanov-ve9sy 😉👍

[@Transporter-n7p]

Крок месье без яйца...?Как то конфликтно звучит.😂

[@chefIlya]

😂

[@tatyjanavercse5404]

Это не плагиат? У шефа Вивьена - настоящего госконца - одновременно с этим вышел ролик с тем же названием. Или так работает тв-блоггерство..

[@chefIlya]

Как надоел такой примитив. О Вивиен узнал на прошлой неделе. Не думаю поверите, тогда объясню попроще: мое видео опубликовано в сентябре 2020г, его в январе 2021г. Плагиат? Несмотря на неоспоримые факты, ваши опции: 1. Обвинить настоящего гасконца 2. Удалить туповатый комментарий 3. Извинится перед поваром из Ташкента Ждём-с 😉

[@ВикторСкороход-д5н]

Крок муатмозель ЭТО яичница из двух яиц. .......а говорят мужики пожрать любят....

[@nikolavesnin]

Не хейтер конечно но по мне с оригинальным рецептом не очень похож

[@chefIlya]

Интересно

[@Blick-2024]

Капец ,какой жирный ужас

[@chefIlya]

Ужасная французская кухня.. Это ещё цветочки по сравнению с фуагра

[@васярогов-э8л]

Херня полная ,где ты увидел что так готовят эти сендвичи?

[@chefIlya]

Приснилось. А ты? Ну-ка посвяти знаток

[@НизомРузиев-у2е]

Шеф сыры заменить можно таких нету у нас

[@Климент-я8р]

можно ли использовать соус морней при приготовлении лазаньи?

[@chefIlya]

@@Климент-я8р да😉