Горячие бутерброды: "крок месье" и "крок мадам". Рецепт французского шеф-повара

Для французских горячих бутербродов "Крок месье" и "Крок-мадам" вам потребуется:
- хлеб для тостов
- твердый сыр
- ветчина
- сливки
- сметана
- 1 яйцо
- соль, перец, мускатный орех по желанию
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
#СамыеВкусныеБутерброды #КрокМесье #КрокМадам

[@arcnet9639]

Поливать сверху маслом яйцо в сковороде это супер идея)). Подписался. Обожаю слушать как вы говорите, просто музыка :))

[@user-pp1oh1eq2g]

Стейки не жарили никогда? Этож классика. :)

[@SergeyNichegotakogo]

@@user-pp1oh1eq2g , а причем тут стейки? И котлеты поливают маслом, но яйца я никогда не видел чтоб поливали! )

[@user-pp1oh1eq2g]

@@SergeyNichegotakogo Ну если ты в кухне боишься шаг в сторону сделать, то круто готовить наверное не станешь. Если ты знаешь, что стейки и катлеты маслом поливают, что тебе мешает поливать так же вообще хоть что? Да хоть овощи, хоть яйца, хоть креветки. Это же попросту сокращает время на плите.

[@SergeyNichegotakogo]

@@user-pp1oh1eq2g а че ты раньше него это не сказал раз знал?

[@user-pp1oh1eq2g]

@@SergeyNichegotakogo раньше кого? ЧТо???

[@lerepertoiredelacuisine]

Никто не скажет, будто я Тиран и сумасброд, За то, что к чаю я люблю Хороший бутерброд!

[@mariab1540]

Супер, как приятно узнать рецепт от носителя культуры

[@olgacipriani6103]

Потрясающий акцент госконца, хорошее настроение, просто и вкусно.

[@user-uq1en9bv5w]

От настоящего французского шефа эти рецепты отличные. Приятно смотреть! Спасибо!

[@ilyanilov1727]

)) сыр... Просто сыр, это непросто в одной стране, но рецепт и исполнение выше всяких похвал

[@andreykatolik]

Круто! Я думал, что настоящие Гасконцы умеют только пить вино и драться, но нет, ещё и прекрасно готовят! Браво!

[@user-jc8ll5qn7c]

В Ваших рецептах пушкинская гениальность, т. е. простота и неповторимость) Омлет я уже готовила👍. Приготовлю и это. Bravo, Шеф!

[@user-pp1oh1eq2g]

Вы никогда не готовили такие тосты? Прям вообще? Этож избитая классика, хлебушки, сыр, сырный соус, ветчина или любой другой наполнителя для нажористости, яйцо.

[@KplGN]

@@user-pp1oh1eq2g я тоже не готовила, что в этом такого-то?

[@KplGN]

Я приготовила, это очень вкусно и так быстро и просто!

[@user-fx4mw9od8f]

И красота исполнения.

[@prevedenee]

Сегодня с мадам завтракали двумя крок-месье. ОЧЕНЬ вкусно. Мы перепробовали тысячу разных завтраков, но этот прямо входит в десятку, однозначно! Огромное спасибо за рецепт. А можно еще рецепты завтраков за 20-30 минут? Было бы прекрасно!

[@chefvivien]

👍

[@user-pp1oh1eq2g]

У меня в Ирке очень трудно купить хорошую ветчину, потому чаще пользуем бекон, щековину, шею вяленую.

[@Valdemar741]

@@user-pp1oh1eq2g Тогда нужно начать готовоить ее самому :)

[@user-pp1oh1eq2g]

@@Valdemar741 ага. Тогда и ферму с бычками и свинами нужно! ))) Самому мне тоже интереснее вялить и коптить.

[@user-yd5ed7kb3p]

Что за Ирк? Почему нет ветчины?😮​@@user-pp1oh1eq2g

[@KplGN]

Слюни потекли. Я пошла в магазин за сливками, сыром и ветчиной! ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

[@ell_classic]

Ваш канал один из тех, которым доверяю безоговорочно. Спасибо!

[@GalProkh]

мерси. как Вы произносите сливощное масло - просто прелесть!

[@user-lt5cv3hs6p]

Это очень вкусно! Шеф Вивьен как волшебник! Хоп, хоп руками и все вкусно получилось! Ням ням:))

[@user-ko9fh8ik3i]

Вы лучший повар в мире ❤ у вас все отлично получается ❤

[@Shamenk0v]

Отлично! Умею готовить, пересматриваю кучу ютьюб блогеров по теме, но тут изумительно преподносятся нюансы. Спасибо! + Интересно преподнесено с французским акцентом - 15 лет работал с французами.

[@sasharudenko5446]

А где нюансы ? Не понятно сколько сметаны, сливок. Топовые коменты странные какие то, будто ботов нагнали

[@svetlyachokdecorative9290]

@@sasharudenko5446 везде людям боты мерещатся, просто мания какая-то😃 и зачем вам точные количества, это обычный горячий бутерброд, делайте на глаз, ничего же сложного нет...ботами рассмешили🙈

[@sasharudenko5446]

​@@svetlyachokdecorative9290 у ботов есть ряд признаков, например писать то чего нет. да, это будет, я сделал на глаз примерно как в видео и у меня не получилась такая корочка, хоть и держал минут 10-15 дополнительно под грилем. а какие-то пропорции помогут человеку, у которого руки не из того места сделать базовый рецепт успешным.

[@svetlyachokdecorative9290]

@@sasharudenko5446 ну, вы поняли, что я не бот🙂 нет никаких секретов, корочка и не должна быть хрустящей...не ругайте себя, это вредно🤝🙂

[@Gnata2030]

@@sasharudenko5446 Месье сказал, сметена и сливки 1:1, смесь должна быть не жидкая, может быть, вы взяли недостаточно жирную/густую сменану

[@ttrn1430]

Спасибо Шеф! Из простых продуктов приготовил вкусняшки!👍🙂

[@goldfish8090]

Отличный рецепт, спасибо! Вкусно и просто! Но с яйцами все же пусть будут "крок мсье")))

[@user-sp2lm2km4n]

Яйцо на крок мадам символизирует шляпку. 😉Ваш сарказм поняла.

[@KplGN]

Это так вкусно, одно из наших любимых блюд теперь! Готовили 3 дня подряд и не надоело! 🧡🧡🧡

[@IrinaHasheva]

Спасибо огромное вашей семье! Поскольку это коллективный труд! Я вас обожаю! Шеф Вивьен обонятельный с потрясающим чувством юмора 🔥 удачи вам!!!

[@maxmaestro7879]

Нож Opinel! Klass!)) Шеф, Вы молодец!

[@Supermom274]

Какое удовольствие смотреть на профессиональные отточенные движения!

[@user-td4bm4eb3d]

А подпишусь ка я ) Настоящая французская кухня - это же классика жанра.

[@jannavarova7037]

Вот сразу хочется бежать на кухню и готовить! Не всегда так бывает! Мерси, шеф😊

[@MsSvetaYA]

Узнала о Вашем канале с канала моего любимого шеф-повара Василия Емельяненко. У Вас интересные рецепты. Приготовила Ваш яблочный пирог. Очень вкусный. Сделала сегодня крок месье. Тоже понравилось. Завтра собираюсь сделать пасту с тыквой. В общем, спасибо, что с нами делитесь. Интересно узнавать больше о французской кухне.

[@user-ko9fh8ik3i]

Крок мадам у Вас получилась очень красивая❤

[@user-dg9jr3dw3c]

Приготовил по Вашему рецепту…очень просто и вкусно…прекрасный не большой завтрак или перекус.Спасибо за Ваш труд👍👍

[@universum9876]

_небольшой_

[@slavast1]

Уже за один акцент лайк.

[@olgabejenuta3190]

Гасконец - Вы прелесть!!!! Спасибо за рецепт 🙏🔥 Бегу за продуктами!!! 🎉

[@user-bg3mc1yo9x]

Просто и вкусно! И это же «домашняя кухня» прозвучало так тепло и уютно. 🤗

[@user-eo8sr2re3n]

Ух ты вот это классный бутерброд, обязательно приготовлю, так легко и просто, мои дети просто обожают что нибудь такое вкусненькое, но такое ещё не пробовали, супер😋😋😋

[@universum9876]

_что-нибудь_

[@user-cn3bd7fg1i]

Приятно смотреть на человека, который умеет готовить и любит вкусно поесть!

[@larisabruns4386]

Спасибо за рецепт,приготовила сегодня на ужин себе и мужу.Нам очень понравились бутерброды, раньше делали гавайские тосты с ветчиной,сыром и консервироваными ананасами .Тоже вкусно,но ваши особенно вкусные-от шефа Вивьен.

[@iviolinstudio]

Пробовала в Австралии очень понравилось ❤

[@olgacowling6123]

Обожаю французскую кухню, культуру, историю, искусство, музыку, учу френч. живу в Англии, в Дувре вижу берег Франции из окна.Теперь буду там представлять и mоnsieur Vivien.

[@GloryToUkraine5555]

Пару дней назад «открыла» для себя этот канал. ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Обожаю французскую кухню!

[@user-dl7iv1gf1w]

Обожаю эти бутерброды! Спасибо за рецепт!

[@nikolavesnin]

Привет Шеф просто ну очень вкусный бутерброд 👍👍💯

[@ManiknaP]

Два раза подряд посмотрела… Как это вкусно… Приготовить не могу - духовка не работает :( Обожаю жареные яйца - спасибо огромное за секрет поливать желток раскалённым маслом!

[@andreigolubev2812]

Сковородка с крышкой вполне в этом случае заменит вам духовку, ведь данные бутерброды долго жарить не надо, весь смысл растопить сыр. Малый нагрев, а течении 4 минут, и будет идентичный результат.

[@ManiknaP]

@@andreigolubev2812 спасибо! Попробую обязательно.

[@user-pp1oh1eq2g]

Делай на сковородке, на невысокой температуре, непригар и без масла всякого. Под крышкой. Будет так же практически.

[@ManiknaP]

@@user-pp1oh1eq2g Спасибо большое, сделаю! :)

[@Valdemar741]

Все можно сделать проще и быстрее. До намазывания порции "бешамеля" с сыром сверху, просто обжарить бутеброд на сковородке по 1 минуте с каждой стороны. Затем убираем на тарелку, намазываем "бешамель" с сыром, и ставим на 1 минуту в микроволнову на макс/режим - достаточно, чтобы сыр потек изнутри и снаружи. Итого, вся темрмообработка занимает 3 минуты :) Уже прбовал, очень хорошо - и быстро и вкусно. А внутрь очень неплохо намазать горчички - сладкой, зернистой, а может даже и горькой, все на ваш вкус.

[@user-it2jm2xg7v]

Никаких особых заморочек. Вкусно и жирно) все как надо для начала дня!

[@user-bf5ns7oc2u]

Как выздоровлю после короны приготовлю обязательно!

[@chefvivien]

не болейте!

[@viktoriaantoniadou857]

Спасибо большое за помощь на високом кулинарном сайте 😀

[@Kiryusha999]

Супер! Обожаю горячие бутерброды! И вообще, теплые закуски люблю больше, чем холодные.

[@user-yi3by6jm4n]

Это не бутерброды, а маленькие кулинарные шедевры!!

[@ingakrasnyanska6799]

Спасибо! Шеф! С удовольствием приготовила по рецепту и съела крок-месье и крок-мадам. Крок-месье понравился больше.

[@user-vz7bq9fj9k]

Merci beaucoup! Просто и оригинально!!!👍👍👍

[@chefvivien]

спасибо 😃

[@AlinaSwistunowa]

Крок месье это очень вкусно 🩷🩷🩷🙂🥪🥪🫖☕☕

[@user-yn9xb7en2o]

Вивьен, я тебя ОБОЖАЮ. Всех благ тебе и твоим девочкам (дочкам и жене). Им несказанно повезло с тобой.

[@MsTatianaL1]

Месяц назад ела Крок Мадам в Страссбурге, Франция. Безумно вкусно !!! Очень рада, что нашла у вас этот рецепт.

[@user-gl7yq3wm3t]

Просто! Сделаем. Конечно вкусно!

[@user-tumanyarom]

Что то вспомнила и решила освежила память. Супер!😋

[@user-kt3mm5cf5m]

И не только французкий человек, спасибо за рецепт.

[@ekaterinagurina3660]

Завтра же приготовлю, обожаю горячие бутерброды, расплавленный сыр...

[@likali8796]

Нашла Вас в 2022, смотрим наслаждаемся Вашей речью, сыну очень нравится Ваш свист:))) Супер,, настоящий гасконец!

[@user-yj3ic7nh8d]

Спасибо, обязательно попробую приготовить. 🥪🥪🍳

[@user-qj2lx1zl9d]

Вивьен. Ты супер. Это находка этого года. Сделайте пожалуйста пироги. В ваших традициях.

[@elenaprivet2934]

Банальное название « бутерброд» не в силах передать всю вкусовую и визуальную палитру этого шедевра👌

[@olegpavlov8943]

Обожаю смотреть шефа Вивьена и всем рекомендую к просмотру его канал!👍

[@tatianales157]

Ой, как вкусно! Буду делать такой завтрак. Спасибо! Удачи Вам!

[@Vladimir_Lyzhin]

Пробуйте, пожалуйста, чаще

[@user-qj3gy7ls8j]

Gracies chef!!! ... Как же это вкусно 🙈👏👏

[@user-eu2dt9xk9r]

Добрый день, Шеф Вивьен!!! Спасибо за рецепт - все так просто и так вкусно!!! Готовила раньше очень похожее, теперь приготовлю по вашему рецепту!!!! Вам здоровья, удачи и до новых встреч !!!! 👍👍👍❤🎼❤🥘🥘🥘

[@user-hc9ry9iq1v]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!!! ветчину из индейки беру , тосты вначале слегка подсушиваю и потом уже собираю) вариант приготовления с утиным жиром и камином теперь не дает покоя)))

[@talat3909]

Обожаю горячие бутерброды в любом виде. Французские названия покоряют.

[@takam68]

Замечательный рецепт! Вкусно! Хотя было бы логично наоборот, когда «Крок-месьё» с яйцами.

[@arthurhambardzumyan8821]

Привет из Армении.Все рецепты хорошие, простые , можно готовить дома.Спосибо.

[@Michael_05573]

Спасибо за интересные рецепты. Подписался на Вас после Василия Емельяненко. Передавайте ему привет. :)

[@user-rl6zn2bu9x]

Как просто , по домашнему!! Мы так любим!

[@RPM-pr6yl]

Фантастические бутерброды

[@user-lq1hy4lm9z]

Спасибо. Люблю простые ,домашние и вкусные рецепты.

[@svetlanad124]

Просто супер!! Жду ещё быстрые завтраки!! Спасибо, шеф!!!

[@elenabratchikova8596]

Вкусно и быстро 👍👍👍

[@LVstrong]

Dear chief Vivien, Thank you and your operator for another great episode of authentic French dish. Please show your version of lamb stew recipe. Good luck 🍀.

[@user-or3ki8wl1i]

Класс!

[@user-rr7sr1yr2b]

Благодарю, шеф Вивьен, изумительно, семья в восторге!

[@user-xq5fo1vm1k]

МаслО и сметанА-это супер!!! 👆Мне нравится простота блюд, быстрота приготовления и практически французский язык!😛👏👏👏

[@svetlanak3449]

Спасибо, Шэф. Очень вкусные тосты. На завтрак - великолепно !

[@tatianastreichert2623]

Захотелось приготовить такой завтрак 🍳

[@user-lq1hy4lm9z]

Обожаю горячие бутерброды. Любые!!!! В вашем исполнении.

[@user-xz2xt5vd5e]

Оочень аппетитно и безумно приятно , вкусно ...., Благодарю !

[@user-by7bd5mv8x]

Спасибо, шеф!😍👍

[@user-ri5rj9je2r]

Спасибо за рецепт👍

[@user-cu8lt1nc3o]

Благодарю Вас, настоящий Гасконец 🤝👏👏👏🥰!!!

[@user-wj9bi1vo7c]

Великолепно! Просто и очаровательно!👌

[@bro18x38]

Шеф Вивьен мне очень нравится Ваш канал мне 8 лет научите пожалуйста как сделать домашнее фондю

[@user-cn7hu6ne7n]

Merci beaucoup! Это очень просто и вкусно!

[@olgatr5973]

Благодарю за прекрасный рецепт автора канала! И повар просто восхитителен! Мерси!💗💗💗

[@elenayil86]

Вивьен, вы открываете нам французскую кухню. Это замечательно, особенно если рассказывает и готовит настоящий профессионал! Расскажите о вашем интересе к русскому языку.

[@irinasuursild148]

Обожаю! Чудесное завершение видео.❤

[@vvvsmirnov]

Гениально!

[@Sergey-nx9vj]

Браво, брависсимо!

[@abbasbabajanov5633]

Спасибо очень приятно

[@user-lv9ee5my2w]

Отличный канал!!! Спасибо))

[@DokDa95]

У меня бы эти бутеры до духовки бы не дошли 😁 Так бы схомячил😋

[@SergeyNichegotakogo]

Спасибо за рецепт! Попробую! )

[@juls-qf9us]

Большое спасибо за рецепт👏

[@user-gc8kl3xj1r]

Надо обязательно попробовать!

[@user-kj8jx6yc7x]

Спасибо, сделаю обязательно👍

[@nvmegazvezda]

Отлично! Просто потрясающе!!!

[@ludmiladorn7928]

Великолепно ! Благодарю.

[@northeast3530]

Боже такой ррр приятно слушать я 💖ваш говор