Eierlikör Trüffel mit Zuckerkruste - Weisse Eierlikör Pralinen - DIY Praline - Kuchenfee

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happy saturday,
schön das ihr zu mir gefunden habt!
Jetzt bin ich aber wieder zurück & habe 4 schöne Schoki Videos für euch in petto ! Ich freue mich total auf euer Feedback.
Ich bin gespannt was ihr zusagen habt & wie es euch gefällt!
Süße Grüße,
Lisa
Temperieren : • Kuvertüre temperieren ...
Weisse Hohlkugeln : tidd.ly/3tXbUPA
Weisse Kuvertüre meiner Wahl : amzn.to/2fmSYBi
Rezept :
260g weisse Kuvertüre
160g Sahne
100g Eierlikör
Zum Überziehen ca. 300g Kuvertüre.
Für die Zuckerkruste ca. 200g Zucker.
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[@janetle6323]

Schön das es so einfach ist. Toll.😊

[@ElenaBaron]

Diese 5 dislikes versteh ich nicht. Da macht sich jemand mühe und zeigt ein tolles Rezept.... warum daumen runter? von mir fetter daumen rauf- danke für eine tolle rezeptidee! werd ich nachmachen! toller kanal!!! lg

[@hc2911]

Boah mega! Muss ich nachmachen. Danke für jedes Pralinenrezept. Das ist soviel wert! Mach weiter so :-)

[@NiaLatea]

Die sehen so toll und gleichmäßig aus! ❤😍

[@ZsuzsisJam]

Hmmm....ich liebe Pralinen. Ich muss diese Rezept unbedingt ausprobieren. 😋👍

[@rekkarober5907]

Ich liebe dieses Rezept von dir, jedes Jahr mach‘ ich die! ♥️

[@kuchenfee]

Das ist die lieblingspraline meiner Schwester x)

[@heiketreder7043]

Klasse erklärt super Rezept danke dafür.

[@lilija_kuchenfee4338]

Wenn das so weiter geht, werden wir alle irgendwann dick. Meine Familie freut sich immer über neue Sachen. 😍☺️

[@steffis_life]

Tolles Oster Geschenk die Pralinen und tolles Video Lisa 👍😀☺️

[@marionschneider5337]

Liebe Lisa, bei Deinen ganzen tollen Rezepten weiß ich gar nicht wo ich anfangen soll. 😂🤗 LG Marion

[@bartlebartle5577]

Werde ich machen sieht toll aus 😉und mit den Hohlkugeln schnell und einfach Danke

[@milenasz6958]

Tolles einfaches Rezept wird mal ausprobiert , freu mich schon auf morgen :)

[@juliarita4277]

Das Rezept klingt super, ich bin plane gerade schon meine Ostergeschenke und ich werde diese Trüffel auch nachmachen :)

[@katrin6780]

Hallo liebe Lisa 🤗 lecker lecker lecker...schön gemacht. LG Katrin

[@food_schwestern]

lecker 😍

[@mausi609]

tolles Video.... 👍

[@marvona3531]

Super - danke 👍✳👍✳👍✳

[@oneheadofficial]

soooooooooooo lecker !!!

[@kittygreven5025]

schones video danke lisa

[@corneliabeyer4040]

Welch Leckerbissen. Danke!!!!

[@juliaredepenning4051]

schönes Rezept. Ich werde es aber abwandeln. Ich bin keine Person, die gerne vorher irgendwo bestellen möchte. Das letzte Rezept zu Weihnachten habe ich die Füllung mit Kuchenteig und Nüssen vermengt oder eben die Ganach etwas dicker gemacht und dann Kugeln geformt, mit Schoki überzogen und dann dekoriert. Ich habe auch eigene Hohlkörper gegossen. War eine tolle Erfahrung. Aber dieses Rezept wird nachgemacht. Ich freue mich auf die zweite Variante. Ich möchte zur Osterfeier unserer Rentner im Ort wieder kleine selbstgemachte Geschenke machen und dein Rezept kam schon zu Weihnachten so super an😊👍

[@jahlsarah369]

Ich glaub die muss ich auch nach machen :)

[@tanttini4929]

Hmmm mit Eierlikör. Die waren bestimmt was für meine Mutti. 😍

[@moonbg3]

muss ich machen ich liebe das😍😍😍

[@sabrinath.6560]

👍

[@roswithabaum9971]

Hallo Lisa, super deine Trüffel. Kommt gerade richtig, werde es ausprobieren, und es zu meiner Schwester ihr 60.Geburtstag für ihre Gäste mitnehmen. Bin gespannt auf die Gesichter

[@Hansamaik]

tolles video ❤ Grüße von der lisa die auch konditorin ist 😘

[@sophiaberg5005]

Super👍❤

[@irinasgeheimrezeptmehr7573]

sehr schönes Rezept, freue mich schon sehr auf die Milchpralinen😋💙👍 LG von meinem Kanal

[@cutindu]

Also ich hätte den kaputten Trüffel sofort aufgegessen ;-)

[@NiaLatea]

cutindu 😂 ich auch!

[@corneliabeyer4040]

Ich auch

[@Vanessa-kn2nq]

Wie ich weiße schoki lieeeeeebeeeeeeeeeee !

[@marlaka2069]

Liebe Lisa, Kompliment zu diesem tollen Rezept! Ich habe mich an die Trüffelchen herangetraut-126 Stück sind es geworden und fast alle wurden verschenkt. Die Begeisterung war groß.Leider blieb viel zu viel temperierte Schoki übrig. Kann ich diese eventuell für die nächste Füllung verwenden (ich bewahre sie derzeit im Kühlschrank auf)?Außerdem würde ich das Rezept gern ein wenig abwandeln und Champagner-Trüffel machen. Kann ich hierfür den Eierlikör durch die gleiche Menge Sekt/Champagner (also 200ml) austauschen oder wird die Füllung dann zu dünnflüssig?Im übrigen war das Befüllen mit der zimmerwarmen Füllung- die noch recht flüssig war- sehr mühselig. Dabei kommt es dann doch oft vor, dass man kleckert;-). Beim nächste Mal würde ich persönlich die Füllung erst einmal durchkühlen.Das Rezept ist jedenfalls- wie alles von dir- Weltklasse! Ich freue mich auf weitere Inspirationen! Danke, Lisa!!

[@christiangathmann7912]

Muss ich Kuvertüre nehmen oder kann ich auch Schokolade von mir, also Tafel Schokolade benutzen, denn ich bekomme das mit dem temperieren nicht so hin und will bei den Hohlkörper (die ja auch nicht so billig sind) dann nicht versagen. LG und schönes Video 😊

[@shibaryk.9529]

Auch Tafelschokolade ist temperiert....

[@johannaschmidt3607]

Diese Pralinen sind der Hammer! Super lecker und ganz leicht gemacht! Eine Frage hätte ich dennoch, was macht man denn mit dem übrigen Zucker? Kann ich den einfach wieder zum normalen zucker zurück schütten?

[@kuchenfee]

ich benutzte ihn dann immer zum backen weiter! Vorher am besten mal durchsieben aber ansonsten einfach weiter benutzten :)

[@marenneumann2548]

Muessen die über Nacht in den Kühlschrank bevor ich sie am naechsten tag weiter verarbeite?Und muss die Schoki auch temperiert sein wenn ich sie damit ummantel also vor dem zucker waelzen?

[@shibaryk.9529]

Nein die müssen nicht in den Kühlschrank zu auskühlen es sei denn die Raumtemperatur ist über 29 Grad und ja die Kuvertüre muss temperiert sein ....

[@ginnypotter8009]

Eine Frage ich hab so sternförmige Hohlkörper wie mach ich das denn bei denen mit dieser Zuckerkruste😅

[@dominik3805]

Leider kann ich das Rezept nicht finden. Kann es bitte hier jemand posten? Vielen Dank

[@christinaulm6404]

Wo bekommt man diese Hohlkugeln? Der Link geht nicht auf.

[@heiketreder7043]

Ich hab da mal ne FRage? WIrd die Füllung auch ohne Hohlkörper fest?

[@kuchenfee]

nein, die füllung hier bleibt immer cremig weich! Nicht komplett flüssig aber sie würde verlaufen ohne hohlkörper ;)

[@mandyschultz2454]

Das würde ich auch gern ausprobieren, der Link für fie Hohlkörper funktioniert nicht LG Mandy

[@kuchenfee]

Hi Mandy, ja, das liegt daran das das Video schon so alt ist :( Du kannst sie aber durch eine einfache Google Suche finden!

[@julii7410]

Geht sas auch mit anderem Likör?

[@10NFB]

Super Rezept! Aber müssen es wirklich 24h sein? Reichen keine 12h über Nacht aus, damit sich die Füllung setzt?

[@kuchenfee]

Je länger desto besser 😉 aber 12h klappen zur Not sicher auch!

[@marenneumann2548]

Wenn es schnell gehen muss kann ich die nicht in den Kühlschrank stellen damit sich die Füllung setzt?

[@kuchenfee]

Ne, keine gute Idee :( es könnte sich etwas von der Feuchtigkeit des Kühlschranks auf die offene Fläche legen, die dann zu schnellerem verderben führt :(

[@marenneumann2548]

@@kuchenfee ok danke dann werd ich mich heut an die arbeit machen damit alle zum nikolaus beschenkt werden.wünsch dir ein pfleissigen nikolaus und ein schönes weihnachtsfest

[@Jemima1377]

Ich bin persönlich nicht so ein Fan von Rezepten, die erst mal eine Bestellung im Fachhandel nötig machen. Meiner Meinung nach ist das dann schon wieder was für Leute, die eh regelmäßig bei sowas bestellen (bzw. mehr Produkte auf einmal - wenn man nur eine einzige solche Blisterpackung ordern würde und sonst nichts, wäre das prozentuell in Sachen Versandkosten gleich viel teurer, als wenn man - wie du vermutlich - auch gleich Fondant, Farben und Co mitbestellt... ^_~) und diese sind ohnehin meist genug Profis, dass sie eine Pralinenfülle auch so hinbekommen. ^_~ Kein normaler Laden hat schließlich Pralinen-hohlkörper-blister und wenn man nur für ein, zwei Freunde/Familienmitglieder was machen will ist so eine ganze Palette eh viel zu viel (auch in 2 Wochen kriegt man die ja sonst kaum weg... ^_~) Ist schon ein schönes Video und durchaus interessant (bitte nicht falsch verstehen, n? Das ist keine Kritik am Video nur eine persönliche Präferenz! ^_^), aber ich mag Anleitungen lieber, die nicht ganz so viel Vorlaufzeit (wie eben eine Bestellung) benötigen - schon weil ich dann nach einem kurzen Trip zum Supermarkt direkt loslegen kann! =) Vielleicht kannst du ja auch mal Trüffel o.ä. machen, die keine Hohlkörper brauchen? (Vielleicht einfach aus einer Masse, die so schon recht fest ist/wird und gerollt/sonstwie geformt werden kann und dann eventuell überzogen oder so?) Also nicht STATT dem Video, mehr AUSSERDEM? ^_~

[@kuchenfee]

ich weiss genau was du meinst ! Das steht an Praline eh noch auf der Liste & wird bei der nächsten Schoki Reihe definitiv eine der ersten sein :) Danke für deinen ehrlichen & hilfreichen Kommentar ! hab einen schönen Sonntag :)

[@missymond]

Ich mache Marc de Champagne Pralinen Hand gerollt, die Füllung wird genauso hergestellt, nur statt Eierlikör, kommt Sekt rein. Wenn die Masse erkaltet ist, sollte sie stichfest sein (ein bisschen weicher wie Butter) und dann rolle ich sie per Hand. Dann wieder ein bisschen kalt stellen und in weiße Schokolade rollen, dann sehen die Pralinen so gemustert aus, dazu hatte Lisa schonmal ein Video gemacht :) Vielleicht kannst du damit ja was anfangen :)

[@laurapetat7810]

Du kannst dir ja auch selber Hohlkörper herstellen, indem du eine einfache Silikon-Pralinenform mit Schoki ausgießt. Dann die Füllung reingeben und verschließen. Diese Formen gibt es ja überall zu kaufen und oft auch mit schönen Motiven passend zu Ostern, Weihnachten, usw (: Mit etwas Übung geht das super schnell und du sparst dir die fertigen Hohlkörper. Es werden dann zwar rein optisch keine Trüffel und die 100% dicht zu kriegen ist auch schwierig, aber für kleinen Portionen zum Verschenken ist das ne super Lösung!

[@rooftopcamping134]

Heyho ist den die Gefahr groß wenn man sich solche Hohlkörper bestellt, dass die beim Transport kaputt gehen?

[@alexandrahohage9251]

RC Jörn Bei mir ist immer alles heil angekommen!

[@evitas1636]

Hast du auch Erfahrung mit veganen Produkten?

[@katjaz.8007]

Kann man da auch eine nuss reintun?

[@Arowmaster]

Ja

[@shibaryk.9529]

Ja, man sollte die vorher aber rösten ....

[@Lore-po9ty]

Wo bekomme ich Glucose dass weiß ich leider nicht 🥰🥰🥰🥰🥰

[@antoniad5235]

Du brauchst für dieses Rezept keine Glucose. Aber kaufen könnte man Glucose z.B. über pativersand

[@milenaermatinger8504]

Sieht sehr schön aus. Jedoch ist es warscheinlich viiiel zu süss... Weisse schokolade ist bereits extrem süss, plus das eierlikör welches süss ist und dann noch eine zuckerkruste. Mensch das ist too much

[@gertrudmohr4529]

Es fehlt bei allen Pralinen die Mengenangabe

[@DerDritteMan]

Nervig immer "schoki" in Hochdeutsch Schokolade. Entweder oder !

[@kuchenfee]

+Denis Suarez eigentlich sogar Kuvertüre aber da viele das durcheinander bringen kommt meistens Schoki ! Schade das dir das Video nicht gefallen hat.

[@DerDritteMan]

😜

[@karinschmid1687]

Rede um Gottes Willen l a n g s a m e r 😵😵😵

[@kuchenfee]

Das Video ist 2 Jahre alt. Schau mal die neuen an, da sollte es besser sein 😉👍🏻

[@katrin6780]

Hallo liebe Lisa 🤗 lecker lecker lecker...schön gemacht. LG Katrin