Кукурузный хлеб БЕЗ ГЛЮТЕНА и без дрожжей. Простой рецепт.

[@Можноприготовить]

0:00 - Вступление - кукурузный хлеб без дрожжей и без глютена; 0:29 - Ингредиенты для кукурузного хлеба; 0:40 - Смешиваем ингредиенты для теста; 1:46 - Помещаем тесто в форму для выпекания; 1:58 - Подробно о выпекании; 2:26 - Проверяем, насколько хлеб пропекся; 2:35 - Результат

[@АлексейГуков-ч8л]

Попробовал. Очень вкусный хлеб! Рекомендую!

[@Есения-ж8у]

ДОБРОЙ НОЧИ. Наконец нашла замечательный рецепт такого вкусного хлеба. Вы просто находка для многих женщин которые придерживаются правильного и здорового питания. Огромное спасибо за рецепт. Обязательно испеку такую вкусняшку.

[@Наталияландт]

Спасибо Елена за рецепт. Я как раз подсела на выпечку из кукурузной муки. И вот очередная находка!!!

[@ОльгаПетровская-н5б]

Я бы ещё добавила отрубей! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт! Удачи и мира! 🤗

[@YuliyaSonayaz2020]

Благодарю за рецепт. Оооочень вкусный хлебушек!!!❤

[@zinaida196]

Спасибо очень понравился ваш рецепт попробую завтра испечь

[@Sergey-mm3gj]

Хлеб супер! 😊

[@nelyarudneva2375]

Если с яйцами - это уже на хлеб, а кекс. К чаю очень даже... но не хлеб)

[@viktoriyakuznetsova803]

Можно ли заменить кефир на ряженку?

[@ВикторияКузнецова-е1в]

Здравствуйте, у меня тесто получается гораздо жиже чем на видео, оно как на блины! Точно муки 390 грамм?

[@Можноприготовить]

Здравствуйте. Да всё верно 390гр. После того как нальёте кипяток сразу добавляете всю муку. И тесто должно быть как манная каша. Кипяток запарит муку. И она должна стать как на видео.

[@ВикторияКузнецова-е1в]

@@Можноприготовитьто есть момент промедления делает тесто таким жидким и гладким? Чудеса) спасибо, может быть, попробую в другой раз, теперь уже будет непонятно что, потому что стала добавлять еще муку для более густой консистенции(

[@ШолпанБалабаева-п4о]

К сожалению нельзя молочку 😔 За счет айрана у вас получилось воздушный

[@СветланаЛарина-г5с]

Скажите, пожалуйста, можно ли обойтись без яиц. Непереносимость яиц. Или могу добавить льняную муку или псиллиум. А кефир с разрыхлителем сделают свое дело и подымут тесто.

[@Можноприготовить]

Я пробовала делать без яиц. И хлеб не получился.

[@АленаАленочкина-в3м]

Да,соотношение ингредиентов неправильное! Если следовать этим пропорциям тесто получается жидкое как на блинчики😀🤦‍♀️Надо жидких ингредиентов меньше или муки намного больше! Не знаю как она делала🤔🤷‍♀️

[@ВалерияПушкарская-в6ъ]

Да, точно. Пришлось муки добавитт

[@accessories_ns]

Спасибо

[@АннаСоник-б5п]

А если пропорции уменьшить в 2 раза( мне такой как в рецепте много будет на одну) то время нужно уменьшать?

[@АлександраБердникова-ф4я]

Добрый день! Уже дважды приготовила (в первый раз думала - мой косяк), и оба раза не получилось. По граммовкам из видео/описания хлеб не всходит, мякиш прессуется и получается какой-то плотный влажный кекс. В комментах увидела, что фокус в том, чтобы очень быстро налить кипяток и очень быстро засыпать муку и перемешать. Действительно? Каким образом при таких граммовках получается густота? Может, вам есть что добавить об особенностях готовки по этому рецепту - буду благодарна. Думаю третий раз готовить, но боюсь опять не получится густая «манная каша», буду как все, написавшие хорошие отзывы, фигачить больше муки... потому что других рецептов кукурузного хлеба без глютена не нашла... 😢

[@Можноприготовить]

@@АлександраБердникова-ф4я Да! Всё верно ✅ Нужно обязательно чтоб был крутой кипяток. И сразу добавить туда муку и быстро перемешать. Мука заваривается, набухает и получается вот такое тесто как на видео. Удачной вам выпечки!

[@Елена-р4ь3р]

Здравствуйте. Скажите,нельзя ли заменить соду разрыхлителем? Не нравится привкус соды в готовой выпечки. Да и цвет выпечки с содой меняется, становится серо-коричневым, вместо красивого жёлтого кукурузной муки. Очень нужен рецепт такого хлеба,пеку для дочки бездрожжевой,потому что выявили аллергию на пшеничную и ржаную муку. Спасибо за рецепты.

[@Можноприготовить]

Здравствуйте. Да можно заменить соду на разрыхлитель. Верхушка у хлеба получится не немного другая. Но думаю что это не критично. На качество хлеба это не повлияет. Спасибо за вопрос. Готовьте с удовольствием ♥️

[@Елена-р4ь3р]

@@Можноприготовить спасибо

[@Можноприготовить]

На моем канале вы так же сможете найти блины и оладьи из кукурузной муки.

[@ОляЕфимцева]

Здравствуйте, я слышала,что в разрыхлителе есть глютен.

[@BlagorodnayaA]

1 Можно заменить кукурузную муку на амарантовую ? 2 Можно не добавлять сахар? 3 В мультиварке можно испечь этот хлеб?

[@Можноприготовить]

Сахар можете не добавлять. А насчёт муки и мультиварки не могу сказать. Не пробовала.

[@BlagorodnayaA]

@@Можноприготовить спасибо )

[@МарияБегларян-ь5е]

Здравствуйте, готовлю по вашим пропорциям. но тесто получилось просто жидким. мука с.пудов, может в ней дело. пришлось досыпать муки чтобы получилась ваша густота. посмотрю что выйдет. у вас какая мука?

[@Можноприготовить]

Здравствуйте. Я тоже пользуюсь мукой с.пудов мелкого помола. И тесто должно быть не густое.

[@ВикторияКузнецова-е1в]

Здравствуйте, и у меня жиже чем на видео получилось! Чем закончился Ваш эксперимент?

[@МарияБегларян-ь5е]

@@ВикторияКузнецова-е1в я досыпала муки до густоты как на видео, после выпекания получился камень((( два варианта, не бояться запекать жидкое тесто, второй вариант, что-то не то с пропорциями, рецептом в целом

[@ВикторияКузнецова-е1в]

@@МарияБегларян-ь5е спасибо, что откликнулись! Я добавила ещё, но не до консистенции на видео, половину спекла, получилась ерунда, половину на оладушки, тоже так себе вышли)) Автор ответила, что секрет в незамедлительном засыпании муки после кипятка! Но я вряд ли решусь ещё раз извести такое количество продуктов))

[@МарияБегларян-ь5е]

@@ВикторияКузнецова-е1в и я не решусь. Уже нашла несколько рецептов, которые получаются очень удачно безо всяких секретов)

[@HiLola_Minjik]

Здравствуйте. А можно обойтись без сахара.

[@Можноприготовить]

Здравствуйте. Можно.

[@ЛилияПухляк]

Капец, как жаль, сто я сначала замесила и поставила в духовку выпекаться, а потом уже стала читать отзывы....Чувствую, что мой хлеб тоже пойдет в мусорное ведро, потому что получился замес жидким

[@Шур-т3ы]

❤❤❤❤❤

[@ЛулуЛу-м1к]

Действительно неправильное количество кукурузной муки, ушло 500 вместо 350

[@МаринаБарковская-л5ж]

Диабетикам можно такой хлеб?

[@semenivanov1531]

Кукурузную крупу можно перемолоть в муку?

[@Можноприготовить]

За результат не ручаюсь. Лучше взять готовую муку, мелкого помола. Я пользуюсь маркой С.Пудовъ

[@gulsim_shabai]

А можно не добавить кефир и вместо ее закваску из риса?

[@Можноприготовить]

Не знаю! За результат на закваске ничего сказать не могу. Попробуйте! Если получится напишите пожалуйста.

[@МаринаБарковская-л5ж]

Скажите пожалуйста такой хлеб можно при диабете?

[@Можноприготовить]

Здравствуйте. Диабетикам рекомендуется следить за тем, чтобы гликемический индекс потребляемых продуктов был невысоким (ниже 50). Такие продукты не вызывают резких скачков сахара в крови. Гликемический индекс кукурузного хлеба по разным данным находится в районе 45 единиц. Таким образом кукурузный хлеб вполне подойдёт для диетического питания.

[@МаринаБарковская-л5ж]

@@Можноприготовить Спасибо вам!

[@КанжаевБагибек]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Алгатор]

😋

[@stef28k]

Яйца, кефир, сахар... уж лучше глютен 😂

[@aselin184]

Испекла и выбросила. Неправильный рецепт.

[@Можноприготовить]

Если вы делали всё по рецепту. Заливали сразу же крутой кипяток. То хлеб не мог не получится. Рецепт рабочий. Я пеку этот хлеб не первый. Удачной вам выпечки!

[@СветланаГончаренко-ф9у]

Неправильные пропорции, муки,как минимум 500 го надо, иначе жидкое тесто. Добавила муки, все получилось

[@ТатьянаТатьяна-ц3ж9у]

​​​​@@Можноприготовить знаете, наверное есть тонкости,у меня кефир был из холодильника, добавляя кипяток , он остывает быстро,и результат не тот. Жаль что вы это не сказали и не предупредили в начале ролика, что очень важно чтоб ингредиенты были комнатной температуры и чтоб мука " запарилась" , не было б тогда столько коментов что рецепт неправильный, да и ингредиентов б столько не перевели люди.

[@abazaabazova1341]

Не рекомендую. Получился действительно камушек, плотный и совсем не пористый, такое большое количество теперь не знаю куда девать. От силы пару кусочков можно съесть, не больше. Дизлайк, хоть корочка действительно вкусная, хрустящая