【反則級にウマすぎる】元ミシュラン2つ星シェフが教える“しっとり柔らかな“究極の鶏むねチャーシューの作り方【料理人城二郎】｜クラシル

[@Kurashiru]

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️bit.ly/3GU9syZ ＊アプリ検索窓からレシピ名や「城二郎」で検索ください

[@GeorgeLABO]

有り難うございました✨ なんだろう、お腹空いた… うん

[@masontonymount5916]

35歳なんですか？ 全然35歳には見えないんですけど

[@aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa]

あんた元ミシュラン2つ星シェフだったんかい

[@ぶーちゃん-s9u]

2つ星レストランのすごいシェフなのに謙虚さと人間味があってすき

[@kuroneko0814]

本人のチャンネルで知ってから何回も作ってますけど簡単に作れてスーパーの安いむね肉でも毎回しっとり出来て美味しい大好きなレシピです！ タルタルソースとも相性バツグンです！

[@ナニクソ-g9h]

自分のチャンネル紹介までのトーク素晴らしすぎる

[@Y_0229]

出来上がった鶏肉の断面が綺麗ｗ　茹で卵の黄身の半熟具合もすごい！ 今度鶏肉と卵買ってこようっと！

[@yokopi_]

今回の編集担当者さんしっかり城二郎さんのボケ拾っててくれて嬉しい笑

[@yosuket1453]

クラシルチャンネルも城二郎チャンネルもどっちも大好きです。 クラシルさんに城二郎さんが出ると、同じレシピでもこんなにいつもと雰囲気が変わるんですね🤣 スゴく新鮮でした✨

[@ちくこうた]

いつもショートでダンディなイメージ持ってたけど普段のトークお茶目でファンになりました😊

[@なかひで-s3o]

城ちゃん今日も最強にかっこいい。素晴らしく美味しそうな料理。めっちゃ食べたい

[@momopero7984]

いつもと違う感じの映像が新鮮。 ジョージさんはいつも通り素晴らしい。✨✨✨

[@裕城今井]

城二郎さんのチャンネルから見て作ってみましたが本当に簡単に作れますし、とっても美味しいです。冷めたものは電子レンジでと言われてましたが、冷たくてもしっとり柔らかくて美味しく頂けます。ネギ塩だれも妻に好評でまた作りたいと思いました。

[@サダ-EDF_EXVS]

このレシピ何回も作ってますけどほんと美味しいです

[@山田智美-o1t]

フランス料理では鶏胸肉は高級食材だと聞いてます… その胸肉を美味しく食べる焼き方等 料理方を教えて下さるのがなんとも嬉しい！丁寧な所にシェフ自身が見えたりして…素敵な方ですね😉

[@Dok_1111]

城二郎さんのチャンネルとてもオシャレでめっちゃ洋食の勉強になります オススメです！

[@MIKI-oy4ym]

今回も完璧な火入れですね！美味しそう〜😋クラシルさんの編集も面白い😆✨

[@nonchalantee]

やったー久しぶりのクラシル城二郎さんだー！もう緊張してなさそうですが、ギャグの照れがたまらんですね。もっと観たいです〜

[@hirodesu1510]

youtubeとまた印象が違って、好きになりました

[@Iris-pw4fn]

城二郎さんのチャンネルとは違う世界観で見るラフな城二郎さん可愛い☺️☺️

[@FrozenZ001]

このレシピ何回も作ってます、まじで美味しいです

[@foodinc-muro]

めっちゃ笑った（笑）我慢できないすよね

[@yoshi04-i6j]

サムネの時点で城二郎さんだと思った!!!👏 「あーっし!!」なかったですねww

[@瑞紀西川]

究極の鶏むねチャーシュー、めちゃめちゃ美味しそうです。🧖‍♂️🧖‍♀️👼👧👦👶👩👨🙋‍♀️🙋‍♂️

[@弱酸性-b7c]

ご満悦👏👏👏

[@クロロン-l6c]

たまに出る語彙力ない言葉好き😂❤ ぷるっぷる

[@おおお-c7q]

鶏だけにね.... すいませんね 間が完璧すぎて面白すぎ

[@tmhrtkgc]

いい声してますね！！！

[@こちゃび]

おもしろすぎる🤣😂😆 最高💕👍

[@otamasan9652]

ぷるぷるの語彙力。かっこいいっす！

[@mado0915hide]

あ～～～～っ 作りたくなってきたっ！ 鶏皮は別にカリッパリッと焼いておいて盛り付けに添えてみようかなぁ～😋

[@八田隆人]

とりあえず笑だ、 楽しいシェフ　ばんざい！

[@アトリエクロス加納亮輔]

使い終わった煮汁をどのように活用すると良いですか

[@これってスポーツ狩りじゃん]

流石城二郎さん！ でも、、、うまいとかうましじゃなく、あーっし！！👍👍でしょ？、ねぇ？（威圧）

[@pechiko-pechiko1755]

煮汁が結構あまりそうな ソースとして保存すれば良いかな

[@TheOhmae]

イケメンすぎちゃう?

[@steve_becks]

チャーシューダレのお水、みりん、お酒の比率を教えていただいてもよろしいでしょうか？

[@utsumiyoshio5615]

うまそうだZE⭐︎

[@アネモネ-j2m]

サムネ見た瞬間に城二郎さんと思って動画タイトル見て確信する

[@mu0422]

本家ではサムネで顔出さないのに覚えられやすい顔

[@zenkawasakl3653]

格好いい🤭素敵な動画😍ファンになってしまいました😃 お安い材料でわかりやすいレシピありがとうm(_ _)m

[@がるるるるぅぅ]

これもう美味しくて3回は作ったかな？オススメですね〜w

[@Jhoji1988]

これ作ってみたけどうますぎて焦ったw

[@ポルカ-u6l]

料理上手な粗品

[@佐藤-o4k3o]

ざっくりと纏めると、照り焼きのレシピをちょっと高級にアレンジした感じですかね。

[@シエスタ-g8c]

このシナモンって粉でもいいんですかね？

[@犬崎くま吉]

いつもの場所なのにカメラの向きで こんなにも雰囲気変わるんですねー。 城二郎さんはいつもの城二郎さんで よかったですw

[@yu-jl9np]

これたまたま見かけたクラシラーさん（？）で城二郎さんお初の方は是非チャンネル見て欲しいし 城二郎チャンネル見ててクラシルさんまだ見てない人には一人づつお知らせにまわりたいほど……

[@カーボーチャンネル]

サムネ城二郎さんって見てすぐわかったw

[@メリフェト]

シナモンが良すぎる

[@rieko5521]

作りました✨ シナモンが独特な風味を出して味わい深ったです🤗 美味しかったです(*´ڡ`●)

[@yutori-megane]

ニンニクが苦手なので外してもいいですか？

[@LiamBruno-j9w]

ジョージさんのはコショウかかっとったな😏

[@宇佐美くまらし]

やっぱそうだったかー( ´ ▽ ` )ﾉこれ本当に美味しいです！！

[@zk4558]

鶏チャーシュー検索したら… あれ？ここにもいらっしゃるw

[@愛犬トロ]

城二郎さんやから、ソッコーで見てしまったw

[@ああ-z7w1z]

Diggy-MO’の弟でしょうか？

[@そうじゃない-s3n]

シナモン苦手だからなぁ… 何かで代用できないかな

[@ぐれい-g9y]

臭みを抑える役目ですので、ローレルとか良いのではないでしょうか？ それかジンジャーをこの動画よりも少し多めに入れてみるのもいいと思います。

[@鳥野沙々美]

何度か作ってるんだけれど、不思議とシナモンの味ではなくて、とぉぉぉくの方に八角がいるような気がする風味になるよ。 肉の臭みを消すのと、「醤油味で煮ただけの鶏肉という味ではなくチャーシューっぽい香りづけ」になってる。 ただなにより加熱方法が最重要点だから、なくてもうまいと思う。

[@user-sm2iz4xy8n]

城二郎っていうキャラってのは結構衝撃だったわ

[@ムスムス-p2k]

あっし！聞きたかったw

[@PeacefulPêche]

鶏の貴公子

[@tkazu5685]

シェフのチャンネルいつも見てます。ボナペティ言わない、ねｗ

[@ちきゅー-h5h]

コロナの影響でKZbin始めたのか..！ コロナも良くも悪くも色んな影響出してるんだなぁ... ポジティブに考えると意外とコロナも悪いことばかりじゃないのかもね😄

[@おれだよおれおれ-v6m]

シナモン使うのが結構大事なんだよなこれ

[@ikari-x5g]

この調味液って2巡していいのかな

[@わさび-r9g]

チャーミング！

[@湿ったちわわ]

鶏だけにねでいいね押しました。

[@強引我道]

鳥だけにNE!

[@youvazok]

うーん、ラーメンにしてみたい

[@ダイナマイト四国-x6n]

ずっと思ってたんだけど柳田に似てね？

[@茹でたパン]

いつものアレって「うまし」って言ってたんだ………

[@rubnty]

粗品さん！？

[@yoshikawajr]

普通です

[@mu0422]

35歳 男性

[@now1004jp]

概要欄にレシピかいとけや

[@チョビビッグ]

あっシーあっシーじゃないんですね😅

[@ゴリラマン-l2j]

綾野剛みたいな顔してますね

[@gilbertoafonso8635]

肉を入れて弱火で１５分は硬すぎました 多くのこういうレシピで　調味液にそのまま投入する場合バサつき硬くなりやすいのでせいぜい１分で火を止めてあとは余熱。かと。 ジップロックに入れた状態ならパサつきにくいですが肉投入で、お湯の冷めた温度戻したらすぐ火を消す感じ。あと１時間余熱とか。

[@user-shuntokumaru]

家庭の主婦はここまでは無理かな。

[@eitoful]

ハチミツは加熱すると毒素がでますよ たしか65度以上… インド人の友達に聞いた

[@nysnysnysnys]

迷信です。 そもそも、ハチミツはごく微量の毒(ボツリヌス菌が生成する神経毒)が含まれていますが、乳幼児以外は問題ないことがわかっています。

[@鳥野沙々美]

ローハニー以外の販売されてるハチミツは、そもそもボツリヌス菌対策に加熱殺菌されてっから

[@charinskyinthesky]

それは違いますよ。 そもそも本物の酵素が生きている蜂蜜は非加熱のものです。（安い中国産のものは加熱＆水飴混ざってる） 非加熱蜂蜜がよいとされているのは、蜂蜜に含まれるアミラーゼなどの酵素は熱に弱いから、65度以上に加熱すると酵素が死滅して、折角の”酵素パワー”が得られなくなってしまったり、蜂蜜本来の芳醇な香り成分が飛んでしまうというだけのことです。 この為、マクロビやアーユルベヴェーダの世界では、非加熱蜂蜜が珍重されますが、そのことに対する過剰反応が、「加熱蜂蜜＝毒」的なヒステリックな反応を、一部の人が示しているだけと思います。 アーユルヴェーダに詳しい方、スピリチュアルな意味で傾倒している方がそう信じているだけですよ。

[@nysnysnysnys]

酵素を経口摂取することはタンパク質を経口摂取したこととほとんど同義なので、 酵素パワー?というのが何らかの作用をするとは思えませんが、だから""つきなのですか？ コラーゲンを経口摂取していた母を思い出しましたw

[@yukigafutte02630]

きっとすごくおいしいと思います(笑） ぼくてきに古いひとは基本チャーシューはブタなので、バス。消費する側として自分が食べたい味やものへ集中します。いわゆる古い固定概念です(笑）。ごめんね。 若い料理にんは、いろいろ革命的なことをして日本での料理を進化させてください。そして若い消費者が彼らを応援したらいいと思っています。そんなふうに時代ごと消費者も生きています。

[@ForbiddenFatBoyz]

城二郎さん、だいすきです 今回も美味しそうですね、ね？😋