L’iconique Fraisier de notre pâtisserie | Yann Couvreur

[@LaVieDunAutre_Podcast]

Il a l’air exceptionnel ce fraisier… merci pour le partage et toutes les petites astuces que vous donner. Faut absolument que j’essaye de le refaire sur ma chaîne ! A bientôt :)

[@fatmahammami5542]

Je viens de le réaliser 😍😍Un pur régal pour les yeux et les papilles 🍓🍓

[@nimflo1474]

Bonjour Chef et l’équipe qui gèrent la chaine, Merci pour toutes ces recettes, pourriez vous mettre, dans les descriptions des vidéos, les dimensions des cercles, diamètre des douille et tout autres informations (comme ici la taille des disques de génoise à pocher) pour refaire les recettes le plus fidèlement possible s'il vous plait.

[@tikonar]

À quel moment sont utilisés les oeufs entiers dans la préparation de la creme mousseline ? C’est dans en plus du mélange jaune/sucre ?

[@aimeguthleben]

Bonjour et merci pour cette si belle vidéo et recette. Je suis admiratif et cela est simplement normal, tour est parfait. Un énorme bravo chef pour ta Maîtrise mais aussi pour le partage. Respect, bien amicalement et sincèrement cher Yann. A toi, Aimé

[@janinethalgott4150]

Hummmm miammm gourmand croquant terrible jolieeee

[@lailaal3582]

Mmmmmh le fraisier j'adore avec les fruits rouges 🤤💞💞💞👍 merci 👍👍👍

[@justk1875]

Merci pour la recette Dommage que les grammages donnés ne correspondent pas à celle de la vidéo Il faut multiplier par combien pour avoir les quantités de la vidéo

[@jeanmichellouis4]

Merci pour la recette , le fraisier un de mes gâteaux préférés 😻

[@lololo2011]

Magnifique! Trop content d'avoir ces recettes si précieuses !!!

[@lorenalorenza7651]

Que belleza!!!!

[@prettymonster4043]

J'ai récemment découvert votre chaîne KZbin et vraiment elle est supeer j'ai envie d'essayer tout vos recettes 😅 .... c très bien expliqué clair et nette merci pour tes efforts 🖤🎀 et bonne continuation ✨💯

[@auroretorres7624]

J'adore ce mec !

[@mon_bec_sucre9141]

Merveille 🥰

[@achidejpitipongsoontorn2156]

❤❤ stunning technique 🏆

[@yanncouvreur8169]

Thank you 🙏🏼

[@jean-lucbosc1229]

Superbe recette bravo !! Pouvez vous me donner les dimensions du cercle de montage que vous utilisez D'avance merci

[@patal5time]

magnifique mille mercis toujours top

[@takotam5737]

Wonderful chef, as always, thank you!

[@andelsizandelsiz6945]

merci Monsieur

[@lailaal3582]

Juste petit question quelle vanille ? Et le temps d'infusion dans le lait ?.merci👍

[@nanoumanelou1634]

Bonjour merci du partage ya pas un pb sur la description de la recette svp je pensse kil à une erreur sur la quantité

[@Arcteek]

Super, merci beaucoup ! Et les pistaches par contre :-) ?

[@momokaddour4169]

Très bonne recette sa donne envie mais une question avant de la préparer est-ce que les quantités sont exacte ? Je pense qu’il y a un petit problème avec les mesures. J attend votre réponse avant de me lancer dans ce fraisier merci

[@KarineCuisine]

Effectivement, les quantités posent question. J'aurais presque envie de rajouter un 0 après chaque pesées. Car pour la génoise 2 œufs = environ 100 g... J'espère qu'on vous répondra.

[@tudualguyomar6128]

Non c'est les bonnes quantités, il est petit le gâteau c'est normal

[@KarineCuisine]

@@tudualguyomar6128 effectivement j'avais pas vu la taille 80mm.

[@momokaddour4169]

Merci pour t’as réponse mais je trouve que 70 g de lait c est peu pour la crème mousseline et 4 œufs ne font pas 14 g

[@nassimaferhat6852]

Merci serait il possible qu'on ait la recette d'un gâteau au chocolat praliné ext....

[@Erikieo]

Bonjour, vous dîtes 3 oeufs pour la génoise, mais dans la recette on est sur 14g, est-ce normal ? Merci pour votre contenu, c'est top !

[@jazzguigne4677]

Y'a pas non plus 8g de sucre dans le bol de la vidéo 🤷🏽‍♀️

[@annehalgand5010]

Il n'y a pas un problème avec les ingrédients pour la génoise ?!

[@tiendaandino9403]

Hi Dear I admire you so much, please we need subtitles in english

[@m.artigue1820]

Taaaaaaac

[@jazzguigne4677]

Y'a des fautes dans la recette. Pouvez vous la corriger . Je ne pense pas que vous utilisez 8g de sucre ni 14 g d'oeufs . Merci beaucoup ...

[@nanoumanelou1634]

Je vois pas l'intérêt de mettre une recette avec une description erronée je comptais le faire mais pas possible au vue des erreur grossière des quantités pas cool

[@michelimbert2580]

Certainement un bon pâtissier mais un très mauvais communiquant, aucune pédagogie, c'est triste. Juste bon à récolter des "coups de pouce" Les quantités données ne correspondent à rien et surtout pas à la vidéo, le diamètre du cercle est faux ... Et en plus celui qui gère sa chaine ne réponds même pas aux questions que les amateurs posent. Je ne m'abonne certainement pas, c'est du racolage . MICHEL31

[@levihababou1054]

La recette de la genoise a été divisée par beaucoup trop...