〈拉姆齊上菜〉烤奶油龍蝦 + 血腥瑪莉寬板麵│Grilled Lobster with Bloody Mary Linguine│Gordon Ramsay

影片來源： • Grilled Lobster with B...
翻譯：Ting's Bistro
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[@林門主]

每次看拉姆齊做菜都會莫名有一種爽感~

[@yizhenji5564]

林門主 地狱厨神的料理看的爽，吃的肯定也爽

[@ReddoSan]

@@yizhenji5564 骂的也爽

[@frencisshuen1054]

@@ReddoSan 這龍蝦他媽生到還在夾我的菜刀！

[@萧邦三世]

我很喜欢他的一匙或几匙橄榄油的梗相当清新脱俗😄😄😄

[@PeterOldP]

我在錯誤的時間看這影片

[@a25885200]

me2

[@MeekoTaiwan]

+1...

[@蒼神-p9k]

OldP Peter 什麼時候？

[@批发商]

在晚上

[@matcha915]

半夜真的餓QQ

[@ripp3ifyy]

我對龍蝦無興趣 倒是意粉看到口水直流⋯⋯

[@林逸昇-i1k]

加入幾匙的油阿酒阿鹽阿胡椒阿奶油阿 記得不要太多(倒到你爽為止逆www

[@frencisshuen1054]

用感覺就對了！(亞洲人烹飪大法)

[@loxs222]

加入幾匙的伏特加~(狂倒)

[@hiroshi5709]

加入一些橄欖油(狂倒

[@shixiongzhi]

吉米橄榄油的梗，XD

[@DexT]

XDDDDDDDDDD 深有同感

[@nekonekrotika8629]

英國人愛喝伏特加，這真的不算多。我認識的都整瓶灌

[@kellyhong96]

俄罗斯佬当白开水喝

[@sxw32111]

把火吹熄那幕也太帥

[@哈斯塔-l4r]

直人 你會發現他在地獄廚房那邊的片頭更加帥

[@jackyhe398]

好像是特效？

[@fu-ip2ud]

@@jackyhe398 不是特效

[@anonymous_tw1438]

0:42你是要來被滿足的，這句好霸氣

[@fungkelvin6176]

下面是焗龙虾的技术总结： 1:预先給牠放尿，不会的同学可以交给摊主处理 2:调味配方，little bit of pepper little bit of salt,stir it , and, it's fucking raw!

[@inin6824]

No! It's fucking delicious! :3

[@HAMIGUAmusic]

2:48 [奶油不要太多]

[@ERICQAQ]

哈哈哈哈哈哈哈

[@LastLoveSong1029]

全部放下去

[@此用戶已注銷]

我也想说

[@ReddoSan]

他的意思应该是指给每个龙虾量

[@scottgao2596]

这哥哥也是喜欢宽油，

[@guroemon1242]

今天也試著做了，想說，碳水化合物加碳水化合物粉， 有啥好吃的？ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 抱歉我錯了，真的超好吃，我是跪著吃的ww

[@eminemgodable]

垃圾食物定律：高熱量+高熱量=美食

[@gal-ey1er]

真香定律

[@太無情]

@@eminemgodable 對吃不胖的人來說幸福

[@星空喵姐]

1. 紫洋蔥末. 橄欖油炒香. +鹽. 黑胡椒. 大蒜末. 拌炒. +塔巴斯可辣醬. 芹菜粉? 英國黑醋(多). 調味. +白砂糖. 拌炒至深紅色. +伏特加酒( 可加可不加 )/或加高湯或水. 繼續拌勻. +罐頭番茄泥.( 或自製新鮮番茄泥 ). 水( 適量 ). 拌勻. 煮滾後小火續煮6~8分鐘. 煮至湯汁稍乾. 2. 起另一鍋. 橄欖油(不要太多)適量. 炒香麵包屑. + 黑楜椒調味. 炒到金黃香酥脆. 起鍋前. +入一大把( 新鮮巴西里菜葉. 切末 )拌勻(備用)--> ( 煮好的" 血腥瑪麗寬板麵 "上的美味秘訣 ) 3. 義大利麵煮8~10分(瀝乾). 拌入煮好的醬汁中. 拌勻. 裝盤. 食用前. 上面灑上( 炒香酥的麵包屑 ) 4. 終極美味的( 辣椒奶油 ) : 生紅辣椒(大)1條(切丁)+大蒜末1顆+鹽(適量)+1小把( 新鮮巴西里菜葉. 切末 ). 全部一起研磨. + 5~6顆( 切丁的香草奶油 ). 一起拌勻. ( 直接塗抹於切開的龍蝦肉上 ). 保鮮膜密封整盤. 放入冰箱冷藏醃一下(入味). ( 約15~30分鐘 ). 用烤盤直接現烤( 香辣奶油龍蝦 ). 或者用烤箱烤. 充滿香氣的美味影片. 實在太棒了. 感謝分享 ^^

[@hanyesul512]

他的廚房是超市吧，什麼都有

[@我就餓]

헌에슬 Han Ye Sul 畢竟做節目嘛

[@brianwong8795]

一定会事先准备的，何况是节目

[@-User-unknown-]

在家自己做飯吃要在吃之前想好做什麼再去買啊～ 更何況你不可能一次用光所有材料啊 一定會剩點的 堆著堆著就變這樣了

[@gunkirito8591]

不要太多的奶油（挖..丢 挖..丢 挖..丢）不要太多哦😑

[@陳得愛]

哈哈哈哈哈哈哈

[@zhixuan1746]

其实真的不多...

[@user-motherfark]

真的不多

[@moneyloser1711]

我可以當他家的廚餘桶

[@喪比豬]

廚神等級的廚師基本上防火點數是滿地不管舌頭或是手

[@zhouyujie6022]

当他家人好幸福

[@princechen6425]

我聽說廚師在家不下廚房的 XDDD

[@Lousliver]

Nick Wang 除非有必要我在家確實很少做菜（已經做菜13年了QQ

[@沒有故事的人]

沒錯 下班之後真的不是非必要 我也不願意在踏進廚房 而且餐廳做久了 很多菜都不想吃 不是有隱情甚麼的 只是單純每天都在看那些東西 實在吃不下去 現在對我來說一碗陽春麵就是人間極品了...

[@五五-n1t]

Jason 你們剛開始做的時候會不會覺得一輩子沒飽過，一直想吃東西啊?我自己做的時候恨不得吃了這桌菜。。。

[@yzh5862]

@@沒有故事的人 你有故事

[@Jiuntsai86]

伏特加不用錢

[@chialehawlmow]

XD

[@哈斯塔-l4r]

vids fun 他不在意那少少錢

[@cheweili3872]

人家賺超多

[@playmaker4700]

Gordon ramsay: I don't fucking care about it

[@jul2006oct]

他家調味料應該很快就用完了...

[@kulokawa009]

你只看到他的廚房，恐怕沒看過他的倉庫吧

[@An90stura]

家榮張 加幾匙的橄欖油

[@戀雪-w6y]

Kevin Hsieh 臭雞雞 看完在看自己的真的會QQ

[@holistic0812]

搞不好還沒看過他家後院

[@姜佳政-o4q]

為什麼沒人懂這句話的意思啊？

[@gaga0712520]

看了都餓了

[@minicuteshih]

他真的很帥www 又餓了xD

[@jacklovejack1]

我喜歡看他說倒一點橄欖油的時候

[@2136-t5c]

有誰和我一樣在肚子餓的時候看這個？

[@aneinqi1163]

看完餓了的+1

[@Annie-xi6fc]

我在看戈登料理之前看到了戈登料理的廣告 **Confuse**

[@misy4ru3]

他嘴巴上說一點奶油...然後抹了好多塊lul

[@林門主]

misy4ru3 很多塊的奶油對他來說是一點

[@伍世安]

misy4ru3 橄欖油也是XD

[@bai-lu-yuan]

戈登奶油狂😂😂

[@芒星-c1u]

宋維俊 簡稱:戈奶狂😂

[@吳春香-v6i]

他要用兩份

[@Yamanashi_Yoshihiro]

幾池伏特加(狂加 一點鹽(猛灑 一點橄欖油(倒啊～ …………………

[@finalgodlike]

和我想的一樣，伏特加根本倒好倒滿　囧

[@perry10182003]

一湯匙15ml, 幾匙伏特加最少四五十ml，算多的可到近100ml，他倒的分量差不多了

[@哈斯塔-l4r]

黑暗之光 應該是因為酒精容易揮發 煮一煮基本上味道就沒有了

[@たないないでりごんさ]

接著 要有點異國風味 -加入100克的大麻和300克的FM2-

[@林庭楷-r6q]

加FM2是想幹嘛? 母湯喔~

[@sunnate9738]

畢竟地獄廚房培訓的是主廚，主廚是負責煮菜的，結果用現成的罐頭食品呈給客人吃一定會被罵慘的不是嗎？ 這裡教的是居家的料理，要學的是民眾可以接受的烹飪，所以用罐頭食品就還能接受啦~

[@owenjia2648]

你懂不懂做菜，西餐厨师都是用的罐装番茄。不懂做菜别瞎逼逼

[@sonight1985]

廚藝大師是來讓人考驗技術的，所以才不讓人用罐頭。 都用現成的誰知道你能力在哪裡!

[@sodamilk8459]

@@sonight1985 ？ 他現在又不是在證明他是廚藝大師 他是已經成為國際認可的廚藝大師後教一些家庭美食 難道你要台大畢業的小學老師在教ㄅㄆㄇㄈ時證明他是台大出身嗎😂

[@tom840205]

一點油 一搓鹽巴

[@yuumaivan2396]

等等...罐裝番茄？ 在HK的話他可能會噴人wwww

[@曾昶勝-k9g]

HK是直接倒掉XD

[@rainleon8918]

直接開噴無誤

[@yeeli2839]

12季還是11季第一集有一個胖子就是用罐裝番茄醬 然後真的被倒掉，還罵髒話被主廚罵

[@cherrym5949]

因為兩者並不同吧，這裡他教的是一般家庭做得出來的菜，但在HK裡的是都是專業廚師。

[@yuumaivan2396]

+yin yin Ma 看到他拿罐頭 所以覺得很特別Xd

[@魚鯊-w5e]

那個..伏特加不是幾匙就好嗎如果我像他這樣倒下秒整罐就沒了 高登：幾匙就好哦（回頭）我的伏特加呢🤔🤔🤔

[@jocelyn2279]

G：(喔幹麵條煮軟了，軟得都自己爬入肛門) G：不用太Q，完美！

[@MinasKitchenn]

Very nice food 🥘

[@孙邦华]

1:39( Holy crap! ) ....... Delicious

[@ericch8142]

天阿這影片真的不能在晚上看...

[@scottgao2596]

这个哥哥也是喜欢宽油🤓️

[@ericch8142]

天阿這影片真的不能在晚上看...

[@灣肉粽臺]

他煮菜時完全不猶豫大刀闊斧

[@看什麼訂閱給他點下去]

戈登老師 上菜嘍～

[@revenvers5318]

我tm晚上看这个我是不是心理变态

[@ianmarshal]

看老高的食譜，知道自己調的味永遠不會過重.....

[@sqsq1396]

感觉当他孩子一定超幸福😂

[@amberxIaoAya]

龙虾里面有肉吗 看他涂好多酱去里面 好像没肉这样

[@苦淵派琪]

有肉喔！只是煮熟後冷藏拿出來肉會縮

[@wuulouis]

0:59 強蔡鹽？

[@IamSoWisE]

這種影片有一個特點 早上：影片 中午：影片 晚上12點：小刀 晚上2點：槍 好餓QwQ！！

[@uvuvwevwevweonyetenyevweug623]

我很好奇耶 他家有排煙機嗎XDDD（看他烤完龍蝦家裡霧濛濛的）

[@chentravis3552]

奶油記得不要加太多（挖半碗進去

[@陳立堯3.0]

5:20 龜x

[@user-oi7eo6gh2r]

on a smoking hot 龟tou

[@jingtongmo4946]

parsley 应该是 香菜 或者 西芹

[@nanayang3736]

頂級食材，會處理的人看起來就好專業當他家人就坐著放心等吃w

[@周汎汎-i9g]

只有我覺得他家的煙好大嗎

[@哈哈哈-d3c]

只要看戈登主廚做一道菜，肚子就會開始叫了

[@倉鼠倉鼠]

我一直很好奇戈登超愛磨刀，不用洗一洗再切菜嗎?會不會有鐵屑?

[@chu900407]

4:33 al dente 指的是彈牙

[@此用戶已注銷]

谢啦

[@Sanka1118]

他居然用罐裝番茄？？？？

[@UNFDsBRO_TCY_7916]

番茄醬吧 要切超煩的

[@UNFDsBRO_TCY_7916]

而且一般的都要用罐裝

[@Sanka1118]

+LOLxHP-Principal Alicinia 他不是最討厭現成食材的嗎wwww

[@ismb4722]

罐裝也有很好的 主要是罐裝味道跟新鮮番茄醬不同

[@Sanka1118]

+許賀程 原來如此xD 只是看到他用罐裝的時候有點傻掉xD

[@172-q3p]

他家好漂亮呀~!

[@chunye08]

人家有钱人

[@vczh]

整个过程真是十分工业化。看另外的人做鸭，还要从宰鸭开始教你。

[@天星裂痕]

好棒原來廚房可以種植物（我家不能）

[@vulpeslagopus5588]

天星裂痕 他廚房可以種樹了

[@BO-ju9bw]

我發現煮龍蝦的時候大廚家沒有抽油煙機 發現他的廚房都是煙XD

[@shaoi725]

好多歐美國家都不用抽油煙機 當初我們買房子時為了堅持要有抽油煙機也是找好久

[@MaxtheWise]

一直會想說這樣西方人廚房不會到處都黏黏的嗎？

[@味全-v3q]

鄧明凱 歐洲哪裡 幾乎都是 少油 料理 跟我們中華 料理 差很多 我們用的油比較多

[@difficu1t630]

雷姆 少油？他橄欖油一直狂倒啊xd

[@陳致霖-v7q]

no name 橄欖油比一般的健康 多吃無礙

[@李柏瑩-m7b]

他竟然會用番茄罐頭XDDD. 我好像第一次看到他用罐頭！？ 是他的節目我看太少了嗎XDDD

[@苦淵派琪]

因為這節目是教學節目，教你如何在家做料理，所以戈登在過程中會稍微偷吃步一點(畢竟要一個新手從頭開始做番茄醬實在有點強人所難...

[@leocy202]

我也是吓到 他竟然会用罐头也，不过想到家用的实用性 啊。。。好吧

[@0980218030]

廚藝大師節目裡就有好幾次用到罐裝番茄了 葛登大師也有說明罐裝番茄如何處理才會有獨特的風味出來

[@kulokawa009]

他不是不喜歡現成的，就連派皮他也是推薦現成的，他只是不喜歡開罐就拿來用，連把罐頭的鐵味炒掉都懶的傢伙

[@Vanhelsinnnn]

這個罐頭他媽的有夠生

[@deadwind1281]

注意奶油不要加太多(丟一大坨

[@超級呆頭鵝]

這樣煮麵不會粘在鍋底嗎?

[@jien-weipan9273]

感謝翻譯喔

[@jul2006oct]

他是沒開抽油煙機嗎XD

[@陳晞-t4d]

家榮張 外國人好像不太用抽油煙機耶

[@韩稀饭]

家榮張 他们是用的 只是他做的这个油烟不多 而且他身后上面的就是油烟机

[@edison7300037]

看國家吧？靠牆的通常都有，孤島型的就未必。

[@jfw5892]

国外一般是煮，煎，炸。中国人炒所以油烟多。。

[@edison7300037]

還有啊，外國人好像不太常用動物本身的脂肪下廚，而是用黃油？

[@Tatsumiyaginji]

這裡是橄欖油，但是我最近怎麼被推薦有奧利佛油的影片

[@超級呆頭鵝]

戈登都沒再用抽油煙機?

[@scxvill]

加一點橄欖油

[@joy3833]

Nice

[@atomlin7014]

看了5~6部大廚所做的菜 個人感覺 還是偏好中餐 但是他的料理方式也有許多可以借鑑的地方 感謝了

[@blackcat49345]

方崇維 還記得別個TLC廚師做 中式燙青菜 結果爆香撒酒悶加有的沒的XD

[@louielii3353]

我邊看邊做筆記： 1.買一隻龍蝦。 好的，我連龍蝦都買不起

[@洋芋片-b6d]

伏特加應該不只幾匙了吧1:16 (他加的亮)

[@Biber72p]

fucking delicious

[@beixiao7668]

😂

[@又是你這個妖僧一步蓮]

地獄廚房如果推這兩道菜，選手還能活到決賽嗎？

[@shihelmo9579]

他用罐裝番茄!!lol

[@jokerwoo8025]

只有我一個覺得這個很像香港避風塘龍蝦？(只是類似，勿插)

[@冬言雪音]

香港避風塘係冇龍蝦㗎有賴尿蝦( 無惡意

[@jackrobert4918]

“不要加太多奶油” “不要加太多橄欖油” “不要加太多鹽和通心粉” 請問一下“不要加太多”是相對概念嗎？？？ 至少對我而言是。

[@李昕-z3n]

那个酱是不是那个很辣的那个tabasco啊？啊啊啊，以后的快速意面可以改进一下味道了。看着好好吃啊⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄

[@garry8935]

全廚房都是調味

[@陳深-w5n]

抽油煙機?

[@喜鵲來了]

哇靠..這伏特加真的沒在省欸買食材花的錢應該不少吧😂控制奶油不要加太多！嗯.......？我感覺...你的手..那一碗都要給你挖完了欸....好吧你主廚😂

[@艾琳-減肥點我]

好想吃~~~~~~~~~

[@k142002002]

大大 有一個字 打錯摟 1:00 芹菜鹽才對~ 不是強蔡~ 辛苦了 ~

[@流感疫苗-e9i]

@@A2B9S-g2v ? 他講celery salt欸

[@kakashi5128]

加入一点点的奶油(好几勺

[@失婚怨婦]

睇完美女廚房過黎洗眼

[@a0956190208]

安安

[@ianliu6818]

龍蝦烤完整個廚房都是煙...哈哈

[@la_org1563]

羨慕不怕燙的嘴

[@xinwei4827]

我刚吃完饭，但我还是饿了

[@Iceburger88]

做完这顿饭，刷夜洗厨房！

[@麻吉-w8j]

現在12點，我打開這個影片，看著神廚在做菜，我的肚子在訴說一切，尤其是，我正在減肥😭😭

[@wynnchou]

這節目尾巴會有詳細份量列表嗎? 那奶油說不要太多，但在我看來覺得他加了一堆下去 XD

[@陳碧莊-r2x]

好想有這種老爸

[@Re-yh2lh]

太神啦

[@張鐽耀]

超愛看他做菜

[@zhongzhao]

我最大的收获是如何盛面，应该买一个夹子了

[@Jimmyouo]

金黃的麵包屑配上巴西里葉感覺好像鹹酥雞吃完剩下的九層塔跟一堆炸粉屑

[@陈詠夏]

他应该是我见过最厉害的厨师了

[@ming8209]

他很厲害沒錯 但一定有更多比他厲害的 人外有人天外有天啊 他只是知名度很高

[@justin-jg9sv]

等等 狗蛋竟然会用罐头番茄？... 可是在HK不是这样的啊怎么自己用了😂

[@s20110516sy]

要那些在家裡煮的人自己做番茄醬也太強人所難

[@文森特-p6k]

想嘗試用新鮮水煮番茄看看味道有沒有差異

[@maimai_0818]

自來水加進去還沒煮沸就試味道了嗎 😮