🎅 La bûche de Noël Pas à pas

⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3CDugZN
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur, Réalisation, Montage - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Gianni Sanfratello

[@mrsweat8737]

L'idée est incroyable, avoir la façon d'un apprenti nous permet de mieux voir les potentielles erreurs qu'avec un pro. Bravo chef !

[@hugocoustillet]

Le chef est d’une proximité légendaire,j’adore ses compétences mais son coté humain et humble est vraiment fou, merci pour ça !

[@isabelleverdy2299]

Le côté hyper gentil du chef allié à son esprit compétitif ( les suprêmes en 2 minutes et la montée de la crème mascarpone) : un régal cette vidéo comme la bûche j'en suis sûre !

[@tatyanasaba7359]

Ce chef est spécial. Ferme avec un coeur généreux, comme un bon papa, c’est pour cela que sa cuisine est bonne. Je vous suis du Canada.

[@user-dt3qb9sq8s]

s.v.p. ingrédients écrit merci beaucoup

[@FrancoiseSoulaine-cz9gh]

Je suis allé à Quebec en Octobre 71 sur le Paquebot France Comme Patissier !

[@user-do9hx3pl2s]

@@user-dt3qb9sq8s . c v vv vw1

[@elianelefrere7765]

Complètement d'accord 👍

[@elianelefrere7765]

Ça doit être super de cuisiner avec le chef on apprend plein de techniques

[@Juicexlx]

C'est géant cette série du Chef pro qui montre ses techniques gratuitement. Il a une personalité de l'enfer comme prof aussi. c'est un naturel. Efficace, sympathique, motivant.

[@fredericstanisiere9643]

Dommage le son est pas terrible par moment. Sinon quel beau geste du chef....égal a lui même. Bravo chef et merci pour vos belles recettes.

[@Mike2koshka]

Quel rêve de cuisiner avec vous chef. Je suis peut être pas forcément doué pour la cuisine. Mais malgré tout c'est une passion et apprendre de vous et avec vous. Ce serait un rêve j'avoue

[@sandra.likeyou]

Waouh quel honneur de cuisiner avec le Chef. Rien que de rencontrer l'homme ça doit être un moment inoubliable. Je vais tenter la bûche cette année qui n'est pourtant pas mon dessert de Noël préféré mais je pense que de la faire soi-même en suivant les conseils de Chef ça change tout! Encore une fois merci de partager votre passion avec nous. C'est une chance, un bonheur et un réel plaisir de cuisiner avec vous.

[@ericd.5329]

la chance........Merci à PE de nous donner des vidéos qui présentent à chaque fois l'excellence des MOF et des zones de travail toujours parfaitement impeccables. Je dois rajouter que j'ai cassé ma tirelire pour acquérir ce fameux livre et que préparant mon CAP de cuisine en distanciel, il fait partie des trois livres sur lesquels j'apprend à chaque minute (La cuisine de référence et le cours de Ferrandi).

[@nottlily]

Merci Philippe de déjà faire une recette de Noel, la magie de la meilleure période de l’année commence à arriver. C’était adorable d’amener un fan sur le plateau ! Mon frère aussi adore tes recettes ! Il regardes tes vidéos. J’espère que plus tard il sera à la place de Lucas et qu’il pourra t’époustoufler avec sa recette signature qui est le poulet à l’estragon

[@mohamedaitbella1287]

Avec un couteau des compétences et une personnalité ont peut faire de grandes choses . Toujours un plaisir de suivre le Chef

[@andreerbg3214]

J'ai savouré ce bon moment, brabo

[@Litchiization]

La passion transmise est la plus importante, cette vidéo a encore plus de sens que d'habitude a mon gout, bravo

[@iamfrederiquelebon]

Qu'est-ce qu'il est taquin et super gentil ce Chef !!! Bravo et félicitations à toi Lucas !!!

[@LaVieDesAutres_Podcast]

Merci beaucoup 🙏

[@mariettedujacquiere9218]

Merciiii a vous deux !!! J'ai passé un superbe moment!

[@LBCFR]

Cet épisode est un pur plaisir ❤️ vous êtes adorables 😘😘😘😘

[@noemienoyer625]

Merci pour ce bon moment. Drôle et surtout enrichissant. Merci Chef 😎

[@laurentpaulin1874]

Bonjour ,quel plaisir de voir un grand chef ,aussi avec un grand cœur pour avoir offert du matériel à ce jeune qui débute merci pour lui chef ,vôtre geste de générosité va le marquer au quotidien chef,Etchebest

[@iam4562]

Bonjour, la cuisine agite des sens chez nous comme le plaisir de partager 😁 Merci chef et c est un des métier qui m aurais beaucoup plus.

[@45cookie21]

😉quel chef!!monsieur Etchebest qu’elle chance pour cet élève d’avoir un professeur avec tant de talents et pédagogie 🤗votre bûche de Noel est inspirante MERCI beaucoup chef😉

[@mathildef.9022]

Lucas fatigue en montant la crème "Elle est belle, là?" réponse du chef "Pas du tout" moi qui explose de rire !!! Merci pour ce moment de partage

[@Christopher-k7f]

Comme je vous rejoins ! Effort à peine perceptible aux yeux du divin Etchebest 😇 Cette citation nait tout en naturel et sans sadisme aucun ! Un bon moment pour tout les néophytes du fouet (de cuisine) bien cachés derrière nos ecrans !

[@Artsens]

Wouah une vidéo de plus d'une heure quel plaisir c'était génial Chef et quelle bonne idée juste avant Noël !

[@khiderbenchabane380]

Bjr Philippe tu cuisine bien tu est formidable chapeaux merci beaucoup

[@augustinggg]

Ça faisait longtemps que j'attendais une nouvelle recette en "version longue". C'est dans ces vidéos qu'on en apprend le plus, qu'on a tous les petits conseils de préparation, et même les anecdotes du chef. C'est ce genre de vidéos que je veux voir, pas des vidéos de 4 min sur comment faire une mayo, une béchamel ou une purée. J'espère donc voir plus de vidéos comme celle-ci à l'avenir.

[@alexandre_france]

+1

[@aurelieboudin2407]

Surtout que les autres vidéos ne sont que des recettes du livre... Ça ne donne pas l impression de nouveautés

[@tuyetnguyen9006]

Incroyable Chef, je ne manquerai pas de la faire cette semaine. Merci beaucoup beaucoup Chef.

[@Boooyaa18]

Pas mal la blague du couteau 🔪 pour l'avoir à la maison 😅😅, merci pour ce bon moment passer avec vous 😉

[@jerome4586]

Vidéo très intéressante. Ce partage est instructif, finalement amusant et sympathique. Un excellent moment. Bravo à tous !

[@madaboy97232]

J'ai fait la blanquette de veau du chef ce fut un délice la technique pour rendre la sauce onctueuse est vraiment top !! C'est vraiment pas compliqué n'importe qui peut faire les recettes simples du chef

[@Lifeiy]

J’ai regardé en entier chef votre naturel et votre invité sont très appréciable

[@stephanegerard6533]

Très bonne vidéo ! Merci à vous 2, très émouvant.

[@albaneangelozzi3109]

J'ai trouvé la vidéo géniale !! Avec toutes les astuces bien détaillées c'est top 😊 hâte de pouvoir la tester et la partager pour les fêtes 😋

[@isabelleiannizzi2822]

Un grand chef au top👍 tellement patient et très bon professeur 👏👏👏👏

[@CatherineMESLE]

Quel beau moment de partage ... MERCI !

[@linlin-ip9yx]

Bonsoir Chefs une recette qui me rappelle de nombreux Noël 🤶 🎅 et félicitations à Luca je lui souhaite un long et beau voyage dans le monde Culinaires

[@bettymanteau2530]

Merci pour le partage, super belle recette pour Noël .

[@khadijabuisson5297]

Merci beaucoup chef. J'adore 👍👍

[@mamzellesteph-13]

Merci Philippe pour cette recette ! Je viens de faire la bûche pour demain pour tester pour Noël ❤

[@luiginagiuranno3023]

Monsieur On vous respecte bcp.... Merci pour vos partages de techniques..... Et, vos surprises et générosités.

[@gerardgege4210]

merci pour vos recettes et vos astuces toujours aussi agréable à regarder

[@Lescreasdanabella]

Superbe video. Bravo chef pour initier des jeunes et leur donner des valeurs. C'est top.

[@boreljoe2656]

Toutes vos recettes sont formidables, toutes bonnes et bien fait , je lis en vous l'amour du travail bien fait ....merci pour les superbes recettes...

[@pasdinspi1984]

Quelle générosité, merci infiniment

[@djamilamazouz9705]

Merci pour cette recette super 👍

[@nathalievery6530]

Ohhhh merci à Philippe et à toute l'équipe, Je découvre que les grands chefs sont aussi sur KZbin. Tip top. Merciiiiii bcp. Passez de belles fêtes de fin d'année. Agréable instant de saveur salé-sucré. Nath

[@Maxim2mz]

Toujours aussi plaisant les vidéos comme ça

[@BrannUlf]

sa fait plaisir de retrouvé une video de ce format avec des discution tout au long de la video c'est bien plus agreable que la voix off

[@user-rp2iw9th3j]

merci chef, toujours aussi généreux ,c'est bien expliqué,bien cadré génial merci

[@lydiegillard5752]

Boujour a tous merci chef pour ce super moment ,j'ai adoré la recette .j'ai acheté votre livre ,je me régale à faire les recettes votre livre est vraiment génial merci encore et bravo pour cette magnifique bûche.

[@sandrinespecht773]

Bonjour chef comme toujours cet un régal 🤤🤗💕👍bon dimanche bisous d Alsace

[@FNAfton]

Merci pour la recette ! J'ai hâte à Noël. Je vais envoyer la vidéo à ma grand-mère 😋

[@emmanuellefaucher8293]

J'adore ton énergie, impossible de ne pas aller au bout de ta vidéo er du coup d'essayer ta recette. Merci Nono!

[@linegravel7231]

Vous expliquez très bien. Vous êtes mon cuisinier préféré. Un beau bonjour du Québec.

[@FildeLain]

J'ai loupé un truc où il manque la quantité de sucre pour le sirop d'imbibage ?

[@Louti22]

Merci pour la recette chef bravo et bonne continuation 🙏👍💐💐🌷🌷

[@chrisdc6369]

Merci Chef pour votre bienveillance ainsi que pour générosité Partage trop cool et beaucoup de plaisir à vous regarder tous les deux. 👏👍🙏🙏🙏❤️❤️

[@lolitkav4331]

Nuul nuul atasion votre sante coresterole diabet est tro gres beukou louil chocola est atasion

[@havagourmandise3068]

Trop bien . Merci pour ces superbes astuces

[@MEHDI62230]

Merci pour le partage de cette préparation de bûche magnifique😉je ne suis pas équipé du bon matériel mais je me lance le défi de réussir sans avec en effet un peu plus d'agrumes en déco 😁

[@reinevaysse1474]

Bonjour, Dans la liste des ingrédients pour le sirop vous avez omis de mentionner la quantité de sucre ….😳🤔 Merci de le rajouter … Merci Mr Etchebest pour vos conseils et de nous permette de vivre cette passion qu’est la Cuisine….. 👌🫶👏🏻 Cordialement RV 👑

[@naourane5859]

Super bravo tout les deux

[@egregorein1]

Un amour ce Chef ❤

[@Max-co3mr]

Il nous fait toujours plaisir le chef 🍰

[@madmax1471]

très bonne recette , l'an dernier j'avais réalisé votre recette (, la buche façon foret noir) , ça a été un succès , je vais réaliser cette année cet recette ( La buche de Noel Pas à pas). merci beaucoup Monsieur Etchebest. Et bravo a Lucas 👏👍

[@marialeila1]

Merci beaucoup pour cette délicieux recette

[@Eloupixel]

tellement cool ! bravo a lucas et gros gg au chef ! une vidéo qui donne le sourire !

[@LaVieDesAutres_Podcast]

Merci beaucoup 🙏

[@bleronamuji1681]

Merci pour se format de video ! 😄😄😄

[@josianelamacz520]

super cuisinier monsieur etchebest merciiiiii

[@Tyroli1]

Je l’ai faite, un délice!!! Merci chef.

[@micardmonique5801]

Tout simplement génial 👏👏👏👏merci chef

[@brayancastel616]

magnifique vidéo comme habitude au top

[@martinevacheron785]

Merci pour cette recette.Nous avons passé un moment de partage avec mon fils 17 ans hier 24 Décembre à confectionner cette bûche. Le résultat a été bluffant.

[@marie.c17]

Super idée, chef!

[@Rachelsevrine]

Merci pour la recette Chef. En tout cas ça change et ça donne envi surtout. Je vous suis depuis l'île Maurice.

[@nathaliednat6842]

Bonsoir chef quelle chance 🎉bravo 😊

[@yvetteplantegenet892]

Bonjour j'ai passé un super moment avec vous mer pour cette recette à bientôt

[@vilmainanne3206]

J'ai vraiment eu du plaisir à faire votre recette de la bûche de Noël 🎄 🎅 🎄, merci d'avoir partagé votre recette, résultat magnifique, on va la déguster dès ce soir pour le réveillon de Noël. Joyeux Noël 🎅 🤶 Mr. ETCHEBEST.

[@lauratacussel3799]

Je vais l'essayer ce weekend♥️

[@elisemichel6020]

Ce chef il est vraiment magnifique

[@amadach7543]

Merci beaucoup bonne année 2023 meilleurs vœux à vous bonne continuation 🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤

[@cuisinedz4131]

Nassera d'algerie.salut chef ça a été un plaisir de regarder votre video merci bcp pour cette tres bonne recette. Je la ferai un jour en suivant toutes vos bonnes techniques.

[@jacquelineaudebert2571]

Bravo c'est vraiment super cette recette ❤

[@kathydasilvapereira1939]

Bonjour, vous avez oublié de mettre la quantité de gramme de sucre pour le sirop

[@mariatine3154]

ah ... la bûche de Noël ....Merci Chef je ne connaissais pas cette recette de biscuit pâte à choux . Merci pour toutes ces recettes et astuces .

[@pauletteprost207]

Ok j'ai trouvé les proportions MERCI de nous faire partager votre passion avec tout cette Amour qui vous caractérise bien long vie a vous et vos projets....Paulette :-)

[@user-sn5yr8fo6t]

Merci pour les recettes et l’apprentissage

[@helenesukosd9714]

J ai testé, formidable recette, merciiii chef

[@arnaudmarie2892]

Bûche garnie Mascarpone faite ce soir, un vrai succès ! Merci pour cette recette parfaite à tout point de vue.

[@FatiFati-tz3pn]

Vous êtes le meilleurs chef.Cou cou d'Alger.

[@ouadahzoubida8756]

Merci beaucoup chef vous ete supère

[@anniemutel2404]

Merci beaucoup pour votre générosité de partager tous ces moments et bonnes recettes avec nous. Si cela ne vous a pas déjà été demandé, pourriez-vous indiquer la quantité de sucre pour le sirop ? Encore merci et bravo à Lucas.

[@LaVieDesAutres_Podcast]

Merci beaucoup 🙏

[@francoisecarlier2084]

Génial ! Bon appetit! Je n'ai pas de batteur je vais essayer au mascarpone ! Merci Chef!

[@Cooking...Cooking]

Bonjour à vous, très belle vidéo, très bien expliquée comme d'habitude, certainement un réel plaisir pour le jeune homme d'apprendre à vos côtés, toujours à encourager, bravo à tous les deux et merci beaucoup.

[@lakarayathierry8171]

très belle restitution bravo

[@zora0610]

Bravo à toi chef pour cette belle recettes merci beaucoup c'est super et Lucas bon courage pour la suite de la recette 👍💯👍

[@LaVieDesAutres_Podcast]

Merci beaucoup 🙏

[@johnmajor32]

L'intro est top avec le gars qui se fait mille réflexions et se pose des questions

[@geraldinemg8742]

On pourrait croire qu il est un peu stressé😄

[@johnmajor32]

@@geraldinemg8742 Il l'est surement mais qui ne le serait pas :)

[@geraldinemg8742]

@@johnmajor32 Moi

[@geraldinemg8742]

Non je deconne surtout qu il a l'air perfectionniste le Chef

[@johnmajor32]

@@geraldinemg8742 Il tue des gens si ils font une rieur en cuisine. C'est de là que vient LA PEUR.

[@jackiec9270]

bonjour superbe bûche qui me donne bien envie j'adore vous regarder merci jacqueline

[@paceside]

J'ai vraiment kiffé cette vidéo!

[@danielepecoud6686]

Merci chef vais tester ça

[@elianelefrere7765]

Chapeau elle est magnifique 🤩

[@daniellerobeque3706]

Bravos ! Et merci pour votre recette 😊😊

[@danieljeurissen5484]

Super vidéo merci

[@homecooking5]

Yummy cette bûche de Noël à l'air délicieux surtout quand on sait qu'elle est facile à préparer un régal merci pour la recette 👍🤎

[@solitaire5856]

Miam en français