La crema pasticcera al microonde

[@nomecognome9384]

Buongiorno. Mi chiedo: con la stessa tecnica (e velocità) si può ottenere anche il "bonet"? Grazie

[@FreddieCarneval]

Perfetta proprio come la sua!!!:-):-)

[@gioacchinopanepinto2847]

Si puo ridurre a metà le dosi ,della ricetta?

[@laura-amazing9131]

visto che la gamma di microonde in commercio spaziano come massima potenza da 1000W a 750W, qual è quella usata dal maestro visto che ha detto che il sapore di uovo è dovuto al fatto di cuocere troppo la crema? grazie

[@paolof.1767]

La maggioranza delle cotture in microonde richiede una potenza di 750w, io personalmente la faccio sempre a questa potenza.

[@laura-amazing9131]

@@paolof.1767 grazie mille

[@paolof.1767]

@@laura-amazing9131 Un consiglio: appena la crema è pronta e bollente, è necessario trasferirla subito in un contenitore, magari in Pirex, che resiste agli sbalzi di temperatura, precedentemente messo in frigo, meglio nel congelatore, dato che altrimenti le uova continuano a cuocere e la crema poi sa veramente solo di uovo. Consiglio di Igino Massari, il Guru della Pasticceria, ovviamente seguito.

[@ArturoPiazza]

Quanto è il "massimo della potenza"?

[@mailamazzeranghi5942]

Wow

[@paolaazzoni4967]

So che accademia montersino viene trasmessa alle 23 su alice ma qualcuno sa se c'è la replica durante il giorno? Grazie ciao

[@raffaelemiccini1290]

Si! Sul digitale terrestre c'è alle 9 di mattina canale alice!

[@paolaazzoni4967]

Grazie mille. ...

[@Bicca91]

ma il peso dei tuorli corrisponde piu o meno a un gran numero di tuorli o sbaglio?

[@crasmen24]

Il peso di un tuorlo di un uovo medio è di circa 18-22 grammi

[@luciarovatti1132]

a Montersi'...o daccela chiara la ricetta..oppure evita!!...io vorrei sapere la quantità di uova..e la potenza del forno..noi a casa....abbiamo bisogno di questo...l accademia...è n altra storia!! 😀

[@paolof.1767]

Le uova non sono tutte uguali, per questo si mette il peso totale dei tuorli, potenza 750W.