La Fermentación: ¡el antiguo secreto para una digestión saludable! 😀

Los probióticos y alimentos fermentados, como el kimchi, chucrut o la kombucha, son excelentes para nuestra salud. Nuestro microbioma, es el conjunto de virus, hongos y bacterias, que viven en nuestros cuerpo. Y entre más variedad tengamos de estos microorganismos, más saludables seremos. Nuestra salud es lo MÁS importante que podemos tener en nuestra vida. Si no tenemos salud, no podremos crear nuestra vida ideal. Y si ya hemos construido una vida que funcione para nosotros, sin salud, no podremos disfrutar de ella. Por eso siempre he creído que nuestra salud debe ser nuestra prioridad, porque sin ella no tendríamos nada. Llevo MUCHO tiempo sin enfermarme y las veces que me he enfermado, me recupero bastante rápido. Pero en este video en particular, me gustaría compartir con ustedes lo que es el microbioma, como podemos beneficiáramos comiendo probióticos y alimentos fermentados, como el kimchi o la kombucha. También en este video, hablaremos sobre la importancia que los probióticos y alimentos fermentados tienen, como podemos hacer kimchi, chucrut o kombucha en casa.
Si les gustaría ver más videos sobre cómo hacer kombucha, puede hacerlo aquí:
• CÓMO HACER KOMBUCHA?
Más recetas veganas:
• VEGANISMO

[@Jorge_Navarro]

Hola! Se han puesto a pensar que la mayoría de los alimentos que consumimos no tienen VIDA o ya están muertos? 🤔 Qué interesante saber que este tipo de alimentos están VIVOS cuando los comemos, no creen? 😀 Cuéntenme en los comentarios si ustedes consumen alimentos fermentados o si se van a animar a hacer este fermento. En este link pueden encontrar más videos de recetas: kzbin.info/aero/PLG96wf1-NIR6ipU1tJP8YmIKwVHoR0tm_ Gracias por estar! 🙏🏽

[@veronicapinajara1608]

jorge yo te doy las gracias por compartir tantas cosa yo estuve muy enferma tuve un tumor que me causó muchos problemas a hora soy vegetariana y sigo todo tus comentarios y soy mimimalista y soy muy felis y deje todo atrás muchas gracias por dar tanto de un abraso beso deChile

[@Jorge_Navarro]

Me da mucho gusto saber que ya te encuentras bien! 😀

[@maryvalverde7115]

Gracias gracias gracias desde🇨🇷 estoy he aprendido demasiado....Bendiciones

[@pamech5407]

No sabía que el tepache es fermentado,sabe rico,intentaré hacer fermentos, gracias 🍀👍

[@Lasolucion369]

Por más gente que esté en este nivel! Gracias Gracias Gracias

[@Angelicagonzalez-ui7bs]

Todas las verduras se pueden hacer combucha gracias por la información saludo desde España compañera KZbin Angélica González

[@mayragarcia6981]

Hola!!! Yo hago mi chucrut con un poco de sal ahumada para darle sabor diferente, y me encanta comerlo en taquitos de frijoles. Saludos

[@magdapatriciaromerorimoldi5751]

Que buena idea! Con sal ahumada!

[@martamilano8869]

Gracias por estas recetas y consejos tan saludables. Yo suelo comer chucrut, pepinillos y aceitunas en salmuera, pero nunca lo he fermentado yo, sino que los compro hechos.

[@oswaldoherrera1972]

Felicitaciones excelente trabajo

[@dulcemariasagrarioperezmed2654]

Lo voy hacer Jorge, haber que tal me va, después te platico, muchas gracias

[@mariarancho6171]

Muchas gracias gorge. Saves tengo 1 mes y 1/2 comiendolo y Quiero comentarte que e tenido muchos cambios Buenos pero el mas increible es mi mestrasuacion muy limpia y solo 3 dias hasta los dolores se fueron. Tengo 39 años y nunca havia sido haci. Me da mucho gusto pensar que mi cuerpo esta mas limpio. Muchas gracias de nuevo. Saludos

[@nicolefauroux8081]

Muchas gracias por compartir tus conocimientos ! Saludos desde Argentina 🇦🇷

[@arletmartinez9823]

Hola Jorge Saludos desde Medellín Colombia... Será que puedes hacer un video sobre Germinados y sus beneficios. Gracias y les deseo lo mejor en este año 2023.

[@juanantonioasensi1493]

Hola Jorge un buen video de comida vegana,Eres muy lindo y muy guapo.Un abrazo de Juan de España.👍😃❤️⭐️

[@merytorres2950]

Estoy aprendiendo con tus videos. Saludos desde Venezuela.

[@marianaibarra9397]

Hola que buna información gracias por compartir tus conosimientos. 😃

[@magdapatriciaromerorimoldi5751]

Tepache,kombucha, y tejuino también!

[@astridg.4078]

Gracias Jorge x la receta 👌saludos desde Paraguay 😘

[@milagroperez6053]

Hola Jorge grasias por tu receta y hacer algo tan saludable 😊

[@liznavarro8246]

Hola Jorge ! Es interesante el tema . Debo leer e investigar más para entender bien . Muchas gracias. Saludos

[@analourdesramirez8514]

Hola Jorge! Excelente explicación, informativa y muy oportuna, como bien lo dices la salud es lo más valioso que tenemos! Gracias! Lo único es que me gustaría tener claro por favor de dónde sale el valor de 2.5% para el uso de la sal, que representado en la calculadora sería 0.025, y tomamdo en cuenta que el peso del repollo fue de 575 grms, me queda claro la multiplicación que se hace para llegar a los gramos de sal a utilizar, lo único que me gustaría despejar la inquietud es de ese valor de 2.5% , en que se basa, muy agradecido! Saludos y éxitos!!!

[@aishamanrique8]

Hola Jorge! Algo nuevo más en la vida que nos ayude a nuestro cuerpo que muchas veces lo dejamos que vaya en automático. Gracias por esa receta 👍👍👍👌👌

[@marcymar83]

Cabe mencionar que en mi caso(y el de otra gente) no puedo comer comida fermentada, o alimentos como col,brocoli,coliflor,etc. Aunque sea natural, hay que tener cuidado. El cuerpo es sabio y da señales cuando un alimento no nos cae bien, solo es de saber escucharlo y ver como reacciona. Yo llevo una dieta anti-imflamatoria y lamentablemente no puedo recurrir a estos remedios.

[@nelhymartinez3612]

Hola Jorge, me encanta este tipo de videos 💜 ya que necesitamos mejor calidad en lo que comemos ☺️, ojalá puedas compartir mucho más videos como este ...

[@salviasalvia5437]

Gracias por la explicación, me quiero animar a hacer productos fermentados y esta manera me parece una muy buena opción para empezar. Un saludo.

[@jackybailey1974]

A mi me encanta comer eso …

[@auroradjesusbonilla3515]

Hola Jorge. Dios te bendiga. Esta es otra opción? Yo lo preparo por la otra receta donde le agregas 4 cucharadas de sal. La que lleva zanahoria y manzana. Gracias.

[@marta_00123]

Aprendemos mucho de ti; hoy mientras tiraba un montón de cosas que no uso, me acordaba de ti!!!, besitos

[@Jorge_Navarro]

😀

[@melanibaiz7845]

Que rico se ve 😃

[@nereasandoval6660]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@nataliecont]

Hola Jorge, te comento que yo lo que he preparado es Tsukemono, y se me ocurre que es bueno hacerlo primero como Tsukemono y luego envasarlo para fermentarlo, no sé si estoy bien, mas que nada se me ocurrió cuando mencionaste lo del peso que se sugiere colocar encima, pensé, si como el Tsukemono. Gracias por tus consejos tan buenos, te saludo desde Guatemala, ya sabes que te sigo desde hace unos tres años cuando empecé a conocer y a hacer la kombucha, que ha sido una gran bendición para mi.

[@MaarcoA]

Saludos Jorge gracias por tanto!

[@Jorge_Navarro]

Gracias a ti por estar! 🙏🏽

[@wilmerfernneymartinezporte6232]

hola buenos D,T;Nch; tengo una inquietud estos fermentados hay que dejarlos o guardarlos en que lugares, con poca luz y a que temperatura. me gustaría que me explicaras gracias por estos videos.

[@ixixguixchix6375]

Hola Jorge y donde se debe de guardar . Vivo en un lugar con mucha humedad . Qué cuidados debo tener

[@soniamilenadelgadovargas7446]

Buenos dias y como se consume

[@gloriacampuzano5397]

Me gusta el Kimchi, y el chukrut. Pero no los como seguido. Cada cuanto hay que vonshmirlos?

[@terequesadar6202]

Hola Jorge!!!!!!🙋‍♀️

[@marta_00123]

Que buen video Jorgito!!! Saludos desde Argentina

[@Jorge_Navarro]

Muchas gracias! 🙏🏽

[@tatisant]

Hola Jorge un abrazo muy interesante el chucrut pero como podemos saber cuando la col es orgánica por qué hay un montón de alimentos que no sabemos si son orgánicos en el mercado. 🤗

[@dulcemariasagrarioperezmed2654]

Por cierto: cómo te lo comes, con qué o en qué?

[@ruthgermanialopezorqura888]

Pueden tomar este tipo alimentos las personas que sufren de gastritis o úlceras estomales gracias

[@rbt_noticia]

simplificando el calculo solo es 575*25 y se le da al % (por ciento) que sale ahi y lanza el resultado

[@flormariamunozgonzalez9205]

Ola jorge te saludo muy buena receta mi pregunta es la siguiente sirve la col o repollo blanco o tiene que ser morada bendiciones y gracias

[@Jorge_Navarro]

Hola Flor, puede ser blanco.

[@MariaRosa-ku8yb]

Muchísimas gracias, lo haré🙏♥️

[@hachikoferrada6477]

Hola hice el mio y me.dio colitis sin embargo.llevo meses comiendo chucrut fermentado pero lo.compro ....será que este es más natural

[@CharbelArana]

No se le pone una cucharada de vinagre de manzana hasta encima? Antes de fermentarlo?

[@analourdesramirez8514]

Holaaaaa Jorge! Disculpa la molestia, por favor puedes explicar y disculpa nuevamente, de dónde sale ese 2.5% ó 0.025 que se multiplica el peso del repollo para que de la cantidad de sal? Muchas gracias❤️

[@evatorres868]

Las personas ,que tenemos tiroides,no podemos consumir ningun tipo de Coles,segun la especialista..

[@dianamarcelavelezperez8750]

Jorge mira que hice el chucrut y sumergí todo el contenido pero con los dias el mismo gas las va tirando hacia arriba. Que hago?

[@user-pe1ke1of5d]

Los búlgaros de la leche entran en éstos alimentos fermentados?

[@mildredvasquezestrada7862]

Hola gorge, dime que difetencia entre la sal y el fermento con vinagre?? Pregunto porque yo carezco de flora intestinal y hago mi colliflor, repollo con vinagre que es mejor. Gracias saludos dedse Guatemala. 🇬🇹🇬🇹

[@Jorge_Navarro]

Hola Mildred, la verdad no tengo idea. Suerte!

[@hugorueda3961]

Con vinagre es encurtido,el fermentado es transformar en ácido láctico,

[@marta_00123]

Lo que te pregunto es que para una persona hipertensa, el tema de la sal es complicado

[@JuanMendez-wz7rf]

El problema no es la sal. El problema son los carbohidratos refinados.

[@noraramirez4791]

Huele a patas el queso ..gracias por tus recomendaciones

[@martamendez8960]

Hola Jorge ! Gracias por tus videos ! No tenemos que enjuagar luego de ponerle la sal ?

[@Jorge_Navarro]

Hola, no si lo haces de esta manera. 😀

[@CAR-qb3di]

Porque me salió tan salado ? Será que no uso casi sal en mis comidas ?

[@salvadorestrada5402]

Se lo puede consumir todos los días

[@Jorge_Navarro]

Claro!

[@eduardoponce8555]

Vi varios de estos videos, pero ninguno dice como se debe consumir.

[@deyaniracubides6500]

Pero como se fermenta si lo va hacer por primera vez

[@Jorge_Navarro]

Sólo con agua y sal.

[@bellaisabella09]

Los alimentos fermentados no son la panacea, eso es un hecho. Ayudan si pero para nada evitan la enfermedad. Se que el tema atrae muchos views y eso está bien. Pero para tener buena salud es importante tener hábitos y prácticas que la ayuden, no solo los fermentados. Y no todos los fermentados aplican. Hay que decirlo. Saludos Jorge

[@Jorge_Navarro]

Totalmente de acuerdo. Ojalá puedas ver los demás videos que hay en el canal en donde hablo sobre lo que cometas. 😀

[@kanandrium2332]

Los fermentados van de la mano con una alimentación de bajo índice glucémico, ayuno intermitente, actividad física frecuente y no fumar ni tomar, y tendremos a punto al sistema inmune para que derroten fácilmente a las distintas enfermedades que se presenten. 😎

[@Lasolucion369]

Bien lo has dicho, tener habitos y prácticas que lo ayuden. Para evitar la enfermedad hay que cambiar muchos malos hábitos.

tienes tu secreto con kefir? 🤔

[@mariacristinarodriguez1966]

En proporción y cantidad de sal se pone

[@waleskahepp4185]

03:00 Minuto