LA GALETTE DU ROI DE LA PÂTISSERIE 👑 (Galette Frangipane incroyable 😍)

[@alexiabahabege1622]

Moi qui regarde en 2021 qui entend “on espère que l’année 2020 va bien se passer”

[@lucielenoir9463]

Exactement la même réflexion! 🤣😅

[@blackmoona7207]

Si on avait su lol

[@gotwelvesakee1217]

🤣🤣🤣 ça me fait marrer de voir les gens qui ont la même réflexion

[@lucielenoir9463]

C'est sûr! En tout cas, je ne pense pas être la seule à avoir prévu de faire une galette ce week end 😅 Bonne pâtisserie!

[@gregorypierron3304]

Moi pareil lol

[@alexandredauphin9911]

Lol en effet 2020... Riche en actu... Cela dit, la recette est superbe ! Merci 👍

[@rabiameddouri5110]

Bonjour Votre dorure est une catastrophe! Trop liquide et trop en quantité Quel dommage ça gâche tout

[@GASTRONOGEEK]

Je prends enfin le temps de regarder vos vidéos à fond, quel plaisir, quelle énergie et quelle passion ! C'est top et c'est super quali, bravo !

[@Afflito]

Tes vidéos aussi sont au top !! ;-)

[@jean-paulliguori1200]

Reposé 1h reposé 2h reposé 3h.faut 6 jours pour la faire 🤣🤣🤣

[@deborahlamendola4566]

Jean-Paul Liguori c’est pour ça qu’ils l’ont fait le 1er janvier , pour être sûr qu’elle soit prête le 6 😉😂

[@tymabak5921]

@@deborahlamendola4566 elle est bonne celle là 😂😂😂.

[@alison.l2625]

Moi j'aurais pas la patience

[@Elpetardooo]

La recette a l’air bien mais qui a la patience d’attendre autant?

[@jean-paulliguori1200]

Pas mal les jeunes. Mais va voir sur KZbin le club V la vrai recette et en plus végan. Surtout plus rapide.

[@marieahamada9745]

Mon dieu le temps que sa prend! Sa me décourage de la faire ..toute les 3heures à mettre au frigo 5fois c'est énorme

[@elineaurelielorraine154]

Je reregarde vos vidéos donc celle-ci, et j'adore quand au début vous dites " j'espère que cette année 2020 se passera extrêmement bien" Dommage que ça ne soit pas le cas😔mais voilà je vous adore 🥰

[@kellycampagna1951]

Il faut dorer avant le motif 🙂 et sans vouloir vous vexer une frangipane : c'est crème pâtissière + crème d'amande ce qui donne le côté onctueux, là c'est juste une galette à la crème d'amande 😘😘 Bon malheureusement je suis allergique à l'amande alors je ne pourrais pas la tester mais elle a l'air bonne tout de même

[@zivanaccache5193]

C'est exactement ce que je voulais faire comme remarque 👌

[@TheFashionsophie]

Normalement il faut mélanger la crème d'amande à la crème pâtissière pour obtenir une frangipane sinon la vous avez juste fait une crème d'amande

[@vinzbzh7927]

La crème pâtissière sert juste a réduire le coût de l'insert. Donc préférer de la crème d'amande que de la frangipane. Plus de matière noble

[@p.c.7184]

@@vinzbzh7927 N'importe quoi..

[@toulouse747]

@@vinzbzh7927 bonjour c,est la recette de cyrille lignac et vue la personnaliste il la modifier pour ma part je ne l,est jamais apressier trop de blabla et de chichi et de décore superflue a comparaison j'aime mieux christophe michalak mais bon c'est mon point de vue

[@alssajeanniku8158]

Toulouse Cyrille??

[@MarieFlavie]

Je suis tout à fait d'accord avec vous, avec de la crème pâtissière et crème d'amande c'est beaucoup plus onctueux et surtout moins ecoeurant...😉

[@trantran6989]

Merci beaucoup pour la recette excellent ,il est magnifique 👌, je vais demain.

[@elodieschmitt6383]

merveilleuse année à vous 2 , merci pour votre énergie débordante et pour votre bonne humeur, merci pour ce super partage!

[@farlass216]

vous êtes doués et cette joie de vivre j adore

[@christof5570]

On doit mettre le carré de beurre en quinconce par rapport au paton et rabattre le paton pour former une enveloppe. A chaque fin de tour on rabat 1/3 sur 2/3 pour éviter l’agglomération de beurre. Il faut absolument sceller fortement les bords sinon ça explose à la cuisson et l’appareil s’échappe. Et puis on ne coupe jamais une pâte feuilleté avec un couteau à pain ! Il faut un couteau sans dent. On le plante au centre et on le rabat d’un coup sec.

[@nanou3923]

Bonjour Ava et Charles Merci merci 🙏 pour votre recette j en ai fait deux et tout le monde a félicité délicieuse pas écoeurante du tout le lait d amande fait beaucoup je pense. Encore merci 😊

[@emmae4274]

que deliciosa me salio muchas gracias por la receta vendiciones

[@kosuzumotoori]

J'ai fait la recette aujourd'hui et ma famille a adoré. Merci beaucoup elle est délicieuse

[@fredericlouveau9991]

Ceci n'est pas une galette frangipane ,mais une galette a la crème d'amande , la frangipane et un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande et de plus , pour une belle galette on préférera une pâte feuilletée inversée .😜

[@gregorypierron3304]

Sinon vous mettez quelle fonction de cuisson dans le four ? En chaleur tournante ? Sol et ventilation ?

[@amine_ezark]

Mmm j'adore la galette merci beaucoup a vous . Et bonne année plein de santé et de bonheur 😍😘😋🥰👍👍👍👍👍

[@manonjames4862]

Bonjour, j'ai une question pour la pâte feuilletée, si il faut refaire l'opération 5 fois et des pauses de 3h ça signifie 15h en tout, c'est pas grave si on la fait parfois reposer moins ou plus ? Et peut-on à la fin la faire reposer toute la nuit ? Car même si on commence à faire la pâte tôt le matin après 15h ça nous ramène au soir donc c'est mieux d'attendre le lendemain pour préparer le reste non ? Ma question peut sembler étrange ^^

[@myrilouloun580]

Je ne comprends vraiment pas pourquoi personne ne s'est donné la peine de vous répondre et c'est bien dommage mais je viens de lire votre message un peu tard c'est vrai, 😁😁😁, mais je laisse parfois la pâte reposer un peu plus ou un peu moins de temps et cela n'a pas eu d'effets négatifs pour la suite. Et vous pouvez tout à fait faire la crème frangipane le lendemain 😋

[@charlyburgy2088]

Super recette ! Une vraie réussite! Merci pour les explications.👍 petit bémol: je pense qu’il y a un peu trop de sel, la pâte feuilletée était trop salée, heureusement la frangipane sucrée annule cet effet.

[@Selenavenneman]

C'est une très bonne recette oulala qu'est ce que j'adore 😍😍 Bonne année à vous tous 🎉🎉💕💕🥂🥂🍾

[@Selininplace]

D’ailleurs je viens de m’abonner à votre chaîne j’aime plutôt bien bonne continuation

[@noadonnay7908]

Pourquoi avez-vous pris une recette différente de pâte feuilletée que celle de Cyril Lignac ? Parce que la recette du livre "La Patisserie" est vraiment différente: ingrédients différents, plus courte, moins de tours, moins de temps de repos,...

[@amel4257]

Merci beaucoup pour cette recette bonne appétit

[@amel4257]

Bonne année mes amis

[@mika4490]

Bonne année à vous 2 et pleins belles vidéos 🙋‍♂️

[@annemaziere5683]

Bonjour c'est super comme recette. J'ai une petite question il faut que le four soit chaud ?

[@fredm6306]

Bonjour. J'ai envie de tester. Néanmoins deux questions : Le lait d'amande c'est du sucré ou sans sucre ajouté ? Que pensez-vous de rajouter un petit bouchon de rhum ambré dans la crème d'amande ? 😋

[@albaromano8447]

Bravo les gars, ce n'est pas grave pour la fève on, merci pour vos tutos. Et bonne année à vous deux bises. 😘👍

[@aniem5210]

Merci Charles et Ava , grace à vos vidéos j'ai pu faite une superbe buche pour le réveillon , et tout le monde a été impressionné. Je vous souhaite une très bonne année 2020 avec le meilleur à venir pour vous deux.

[@chezsacha1977]

Super recette bravo à vous ! 😁

[@lydiero2619]

Elle a l air super bonne cette galette 👍👍hâte de voir le gâteau des rois 🌺🌹🌼 super bonne année avec plein de vidéos 🌸🌺

[@diegomenir5514]

Bonne année 🎉 et merveilleuse vidéo en ce 1er janvier..🎊🎊🎊

[@gboubou3301]

Juste un petit detail .dorer la galette la mettre au frigo le temps que la dorure sèche un peu puis redorer la et après vous rayez la galette .laissez la encore 20 minutes au frigo et direction four

[@fr892]

Exactamente, además la masa de hojaldre debería cortarla con un cuchillo afilado y no con el molde para que la Galette suba correctamente y se vean las capas de hojaldre.

[@nathaliedennevault4594]

super merci ! je vais la faire ! j'adore votre discours pour l'année 2020 lol ! je vous adore restez comme vous êtes

[@nos6851]

Recette intéressante. Je la note. Je constate à la fin de la vidéo quand vous coupez la galette que celle ci sur sa partie inférieure manquerait de cuisson ? A quoi correspond la bande de 3mm plus sombre ? Merci

[@HermioneDelyaut]

Je m'abonne, vous êtes cros mignons !

[@unakulifelaennadhanyaparch960]

Vous avez bcp des patients !

[@svetagoldman1379]

Merci beaucoup pour votre belle vidéo !!! Bonne année 🎊🎈 !!!

[@melanie2195]

Bonjour. La cuisson en chaleur tournante ou statique?

[@enzod1943]

Cette année , ce sera CETTE recette !

[@karimalaghoui9745]

Mercciiiiii infiniment . Je viens de la faire et effectivement j ai ADORÉ !!

[@charlesava8242]

Génial 😍

[@Andreasomimi]

Merci beaucoup pour toutes vos astuces pour cette recette , j avais déjà fait cette galette l année dernière et elle était délicieuse mais j avais bien galéré pour la faire. Je vous souhaite une très belle année 2020

[@danieleprevost4248]

Bravo une belle galette originale au lait d amandes et tout fait maison merci c est super

[@sgl85]

Tres bon! j'aime bien ça!

[@leclercqxavier1537]

Je vous souhaite une très bonne année également... Pas de fève, c’est pas grave et ainsi on dit que tout le monde est roi 👑😉

[@mondedecuisine3117]

Pas de jaloux

[@damienlb1245]

Merci pour la video et la recette . Mais pour emporte emporte piècer c'est pas mieux de le faire avec un couteau pour eviter d'écraser le feuillage ? Bonne er heureuse année a vous 2 🎉🎊🍾🥂🥂🍾🎊🎉

[@bouchraelmouslih7972]

Merci pour la védio vous m'avez donné l envie de la faire tellement que c était bien expliqué

[@karineboukhezza9154]

Pour mieux voir votre motif (hélices), il faut poser la dorure AVANT de faire le motif au couteau il me semble. Parce que là tout est doré. L’intérieur du motif doit rester blanc pour contraster.

[@mondedecuisine3117]

Oui c'est vrai c'est ce que je fais moi aussi

[@karineboukhezza9154]

Luke Skywalker je ne les rabaisse pas, c’était une remarque technique. Charles et Ava ont l’habitude d’échanger avec nous sur ce genre de choses, je ne pense pas qu’ils le prennent mal, ils ne sont pas comme ça.

[@doolbtnawi5501]

@@karineboukhezza9154 voilà ☺

[@jeromehuguet6610]

Trop bien la recette merci 👌😁

[@yacken4828]

Bonne année et bonne santé à vous surtout continuez comme ça

[@christinepayen1277]

Merci pour vos vidéo toujours top! Petite question comment souder vous les les cercles de pâte feuilletée, en ce qui concerne ma réalisation,la crème est sortie a plusieurs endroits 😭,?lol merci

[@alastavi9630]

Bonsoir, ça fait pas beaucoup 3h au frigo pour chaque tour, sachant qu'il y en a 5 plus les 1h au départ et )à la fin ! on est à environ 17h ! on passe sa journée à attendre...

[@oliviersc30]

1h suffit largement

[@ELEKTRARE]

Charles tu es trop charmant et un talent pâtissier évident un big kiss 💋

[@lecheyenne62]

Je sais pas qui vous êtes , la recette est bien , mais le couple est beau. Voila une recette faite avec Amour. Bonne année les jeunes .

[@triton4541]

La galette à l'air excellente : "Bon Appétit Bien Sûr". Mais le four tactile c'est impressionnant !

[@mondedecuisine3117]

Très belle recette

[@emmanuelpichon8109]

Bravo elle est magnifique 👍👌👌

[@justinegidemann3706]

Très belle année à vous 🥳🥳🥳🥳

[@aravanepower]

Waaaa magnifique ! Video simple, et très efficace, la galette est top.

[@maevadavelu907]

Je découvre vos vidéos et je trouve qu'elles sont très bien expliqués.

[@alison4414]

Bonjour 👋 Je souhaite réaliser la frangipane au len demain matin, est ce que que la frangipane (crème d’amande) peut rester la nuit entière reposer ? Merci par avance 😊

[@clarashala6956]

je regarde la vidéo en 2022, ça me fait rire le "j'espere que cette année 2020 se passera extrêmement bien"

[@bernardmichele2264]

bonjours à vous superbe recette et surtout tout nos vœux et une bonne année à vous et vos proches santés bonheur et que tout vos désirs et projets se réalisent pour 2020 amitié cordialement michèle et bernard de rouen

[@cactus4518]

et l'eau au pinceau autour de la galette pour la souder ?

[@megane.constantin1960]

A quoi sert le vinaigre dans cette recette?

[@scilironichristopher]

J'ai trouvé ça super intéressant la technique du sucre roux

[@sabrinadenis5614]

HAPPY NEW YEAR🥳🥳 I will try to make this, it looks realy good

[@nicolasvtl344]

Une superbe vidéo pour commencé l'année Ps: vous ne mettez jamais la référence du four dans la description 😭😭

[@abstrait1141]

Nicolas VTL www.lesnumeriques.com/four-encastrable/candy-watch-touch-p34851/test.html

[@patricemebille3881]

On dore d abord et on fait le rayage après

[@lesrealisationssucreesdemi1212]

Alors autant j’adore vos recette et vos personnalité...votre professionnalisme...autant la « grave » erreur c’est pas une galette à la frangipane puisque pas de crème pâtissière...c’est juste une galette à la crème d’amande...dommage cette erreur meme si le goût sera très bon j’en doute pas ! Pour la dorure vous auriez du tenter l’astuce du chef Conticini pour une brillance extrême...jaune d’œuf et 10% de crème liquide

[@leanelofficial7871]

Et pour la dorure ,c'est la recette de Cyril ,ils allaient donc pas ajouté du conticini dedans !😉

[@leanelofficial7871]

@@neoxyz-6069 oui, mais il faut arrêter de mettre la faute sur Charles et ava alors qu'ils ont simplement suivis la recette de lignac

[@lesrealisationssucreesdemi1212]

Ce n’est pas méchant ce que je leur ai dit mais désolé la frangipane c’est 2/3 de crème d’amande et 1/3 de pâtisserie Que de la crème d’amande s’apparente à un pithiviers

[@lesrealisationssucreesdemi1212]

Et j’ai mis la faute sur personne j’ai juste dis que c’est dommage de mettre en gros titre frangipane alors que ce n’est pas le cas tout simplement... Charles et ava savent que j’adore leur travail..loin de moi l’idée de les critiquer :)

[@bistoutek971]

@@leanelofficial7871 faux. Frangipane c'est crème d'amande + crème pâtissière.

[@Auroresi]

Je l’attendais avec IMPATIENCE 🥰

[@mondedecuisine3117]

Moi je la fais différente

[@jeanculmavie9225]

Si vous voulez mettre une ambiance de merde je vous conseille de mettre 2 fèves.

[@rolandguyonvernier7087]

Oh putain !! Tu as raison j’aimerais être présent ce jour là

[@alssajeanniku8158]

Ou pas 👍

[@unnixbtc]

juste une question curieuse l'eau c'est bien en Gramme ou en ml ??? je sais pas si c'est une érreur ou moi ????

[@hannafouchane4072]

Bravo elle a l’aire excellente !!!!😍 Je l’essayerai

[@SmiiilingSweetheart]

Encore une superbe recette ! Bon après perso je n'ai pas la foi ni le temps de faire une pâte feuilletée aussi longue.... Et puis je suis du Sud Ouest et chez nous la frangipane ça existe presque pas haha !

[@mamidoul8875]

Très bonne et heureuse année à vous deux

[@davidvanrenterghem4735]

moi aussi j ai oublier la fève super recette car moi l amande n etait pas assez présente donc fade je vais essayer la votre merci pour vos conseils j adore voir vos vidéo qui me font progressé car mon fils est handicapé et aime beaucoup la pâtisserie

[@StefBelgium]

Ca me rend dingue! Arretez d appeler ca frangipane puisqu il n y a pas de creme patissiere. D ailleurs ce n est pas une galette du coup c est un pithiviers aux amandes!

[@josselinelemanach7430]

Pithiviers aux amandes... c'est un pléonasme, ça, non ?

[@StefBelgium]

@@josselinelemanach7430 non car il existe des pithiviers salés comme au foie gras ou au canard 😉

[@auroredecharmille]

Si ça, ça te rend dingue faut vite allez consulter mon vieux, car la vidéo est très bien et on s'en fout que ce ne soit pas une frangipane mais une crème d'amande, ils sont sympas et ça à l'air super bon, mais toi tu cherches le petit détail pour faire chier le monde.

[@gianialidor]

Aurore de Charmille Bonsoir. La pâtisserie pour les passionnés est affaire de précision que l’on soit sympa ou non.

[@auroredecharmille]

@@gianialidor Certes, mais ont-ils réservé leur vidéos aux passionnés ? Je ne crois pas ! ...... Pour l'individu lambda la frangipane c'est un truc aux amandes par opposition aux galettes aux pommes ou au sucre etc.... Que l'on voit apparaître aux moments de la fête des rois. D'autre part personne ne force personne à regarder, donc si une vidéo ne plait pas on passe à une autre, on n'essaie pas de se faire mousser en prétendant mieux connaître sinon on fait des vidéos et on ne casse plus les pieds aux autres.

[@dauhavs9776]

Canon cette recette Ps: Le lien du four ???😘

[@lolagavelle5422]

www.ubaldi.com/electromenager/cuisson/four-encastrable/candy/four-encastrable-email-lisse-candy--watch-touch--220987.php?GShopping&Catalogue&xtor=SEC-1106072750&gclid=CjwKCAiAo7HwBRBKEiwAvC_Q8U0D-13HeTyTr-UkLc0MCri-InqapryaOtSo2y3GkWYBnEDIWCF9VBoCqlwQAvD_BwE

[@dauhavs9776]

Merci 😊

[@naimawittwer4660]

Je vous adore tous les deux.

[@aimeguthleben]

Bonjour et merci pour ce partage. Bonne et agréable année 2020. Sincèrement et amicalement Aimé

[@johanpelaez278]

J’ai vérifié quand même si y’avait l’adresse 😂 , sinon super vidéo❤️

[@sarrionfernandezfernando4709]

Galette des enfants; chocolat, framboise, orange, banane , licorne 43,ou wisky

[@Dave1000Winkler]

Bonjour a tous et bravo pour votre vidéo Personnellement, j'utilise de la pâte feuilletée inversée, bien meilleur en crousti-fondant et surement celle utilisé par Cyril

[@brinibrini6196]

i add to your almond batter 1/2 vanilla pods the taste was great

[@benedicteingolobola4666]

Pour faire la pâte feuilletée faut-il un beurre spécial ?

[@la.regaliss7249]

je l'attendais ouaaa trop fan ;)

[@matthiasalphonse4050]

Super recette! J'ai juste deux questions : À quoi sert le vinaigre dans la pâte feuilletée ? Est-ce qu'il y a un moyen de la faire plus vite? Voilà ! 🍰

[@tdy414]

Pour que la pâte soit plus tendre

[@tuis-channel]

Le vinaigre c'est pour la conservation de la pâte feuilletée au cas où tu ne l'utilises tout de suite. Source : Pierre Hermé

[@cactus4518]

Pour aller plus vite tour simple et double tour puis 30 mns au congelateur et à nouveau la même

[@anne-laures.7372]

Vous avez oublié la fève dans votre video ;-). Merci pour cette video !

[@musliminchallah7247]

Ça a l'air trop bon mais ça prend trop de temps! En tput cas bravo a vous 2

[@vince836]

Sympa comme recette avec ce lait d'amande, à tester. Ce n'est cependant pas une frangipane, seulement une crème d'amande, ne pas se tromper ! Modifier le titre serait un plus.

[@Jujumines]

Obliger de mettre du vinaigre blanc ?

[@scheerazadebenatallah7151]

En tout combien de temps elle passe au refregirateur?

[@Alex-sc4kq]

Par contre, une frangipane est une crème d'amande + une crème pâtissière, la ce n'est qu'une crème d'amande donc pas frangipane

[@table5522]

Je suis entièrement d’accord avec toi! Les crèmes ont un nom et elles sont différentes. Le titre c’est juste pour le referencement dans la vidéo ils disent très bien que c’est une crème d’amande. On peut pas trop leur en vouloir dans la mesure qu’ils se plient au jeu de KZbin.

[@Alex-sc4kq]

@@table5522 ah oui d'accord j'ai pas entendu car je suis passée vite a la recette

[@cybalkuswikclaudine149]

Bonjour Et La fève !!!!!

[@louisecbn2056]

J'ai fait une galette en achetant la pâte feuilletée toute prête, ça m'a pris 15min de faire la galette donc pour ceux qui veulent pas attendre c'est la solution. Mais je n'avais pas vu votre vidéo donc je vais en refaire une en y mettant le temps, ça à l'air tellement bon!

[@dianaclmb2129]

Sa a l'air très bon mais il y a trop de maths 👍👍👍👍👍👍😘

[@o-big-1513]

Et la détrempe c'est une boule à fissurer pour l abaisser après , si c'est une pâte feuilleté normal et non inversé bien sûr

[@Sarti47]

La pâte feuilletée est magnifique. Mais désolé ce n'est PAS une galette frangipane. La véritable frangipane est faite d'1/3 de crème pâtissière et de 2/3 de crème d'amande.

[@kkkhkkjdu5891]

Et maintenant on espèrent que 2021 soit meilleure que 2020 avec une nouvelle galette de roi 😂😂