La Pâte feuilletée " inversée "

[@yardiesfood]

A essayer pour notre galette des rois 🍴😋🍴

[@elisabethmarques2607]

Merci chef Votre vidéo c'est la meilleure Tout est parfait Musique gestuelle temps de la vidéo

[@sherima5732]

Bonjour Chef. Votre recette m'intéresse. Je vous avoue que que je n'ai jamais réalisé une pâte feuilletée inversée. Une question :combien de centimètres en longueur et en largeur. Merci de me donner une réponse rapide Chef.

[@philipperousseau6338]

Pourquoi fait-on des tours doubles dans cette pâte, alors que dans la pâte feuilletée "classique" on ne fait que des tours simples ?

[@jean-pierrehuo5378]

La différence entre pâte feuilletée régulière et pâte feuilletée inversée ?

[@juanhery16]

Buena técnica chef, saludos desde Nuevo León, México. Esa forma de hacer el hojaldre (ó feité) ya la había visto antes pero no recordaba como eran los dobleces, gracias a este video lo puedo volver a hacer jaja saludos, cuídese.

[@SaiDoX-j8o]

Bravo..sue peut on réaliser avec cette pâte svp

[@misssarah7657]

Mounia boudra en galette des rois c'est parfait Après n'importe quoi , chaussons au pommes, feuilletée....

[@SaiDoX-j8o]

Sarah Rgt merci

[@khademhaichem4542]

des millefeuilles

[@mesdesserts3032]

mille feuille chaussons aux pommes tartes

[@lou-vr6zs]

J en ai fais une c est la meilleur des pâte feuilletée bravo et merci dommage pour le dialogue

[@stelliafelizia6802]

Quel est la différence entre pâte feuilletée et pâte inversée????

[@missmimi8409]

La pâte feuilletée classique on met le beurre à l'intérieur de la détrempe, et la pâte feuilletée inversée c'est le contraire on met la détrempe dans le beurre manié comme sur la vidéo

[@patricialebas3450]

merci chef

[@camouzeg3943]

c'est pas étalé dans le mauvais sens à 3:25 ?????

[@elisabethmarques2607]

Et le résultat parfait

[@jojunadenis7028]

excellent bravo

[@tsamoon67]

ça n'a pas marché du tout

[@geogeomp4617]

Tu as du te tromper moi celà marche

[@xx294]

C'est bien mais la musique insupportable.

[@MeilleurduChef]

Ah les goûts et les couleurs...

[@marieverlaine9631]

Vous pouvez couper le son !

[@zangdaarrmortpartout]

J'ai essayé une fois mais le beurre fondait sur le marbre.

[@zangdaarrmortpartout]

Je suis très curieux de savoir comment il fait pour garder la même consistance tout le long

[@MeilleurduChef]

La pâte feuilletée inversée est une technique de pâtisserie assez difficile à maitriser. La température ambiante doit être assez fraîche (environ 15°C) pour pouvoir correctement réaliser votre pâte.

[@shinneiji]

On dirait un amateur entrain d'abaisser le pâton 🤦

[@MeilleurduChef]

Merci du compliment !

[@chahinaztssouli3068]

Merci chef

[@MeilleurduChef]

Avec plaisir, merci de nous suivre !