La tua dieta fa schifo (ed è sempre peggio)

[@deckard5801]

Il problema è solo uno doc, e mi metto in prima fila nel discorso (ahimè): ci si pensa sempre troppo tardi, quando insorgono problemi che non si può più ignorare. Finchè il fisico "regge" e sopporta, ci si sente autorizzati a mangiare di tutto e in quantità. Poi lo si rimpiange, "aaah se ci avessi pensato prima". Spero che qualcuno possa rifletterci su, perchè vi garantisco che quando il danno è fatto poi costa tempo, fatica e sofferenza porvi rimedio.

[@annafrontino3221]

Concordo pienamente in tutto quello che ha commentato 😊👍

[@francescaquaratino4255]

Davvero un ottimo intervento ..direi un vero e proprio servizio pubblico. Ha ragione dottore sembra una lotta contro l'assuefazione al peggio.. per fortuna c'è qualcuno come lei che ci ricorda qual è la giusta via. Con affetto e stima un caro saluto dottore 👏👏

[@annalisabenvenuto8114]

Le industrie alimentari spingono attraverso la pubblicità a consumare affettati formaggi latte ( come fossimo eterni poppanti !) bevande zuccherate biscotti e prodotti da forno. Il pubblico non fa scelte, segue pedissequamente

[@danielpellegrini6667]

Credo che l'attrazione verso il cibo non sano, sia anche direttamente dipendente dal tipo di vita felice o meno che viviamo. Chi ha un lavoro soddisfacente, problemi facilmente risolvibili, e' economicamente tranquillo, è più portato a curarsi maggiormente di se. Chi invece vive perennenente con problemi economici, affettivi, lavorativi si butta sul cibo "facile" anche per sfogo, per trovare un momento piacevole almeno rapportandosi col cibo. Un dolce con la panna montata, un gelato, una porzione di lasagna ecc.....sono psicologicamente molto molto più appaganti di una pasta integrale, un piatto di verdure, un minestrone di legumi. Credo che in moltissimi casi la fregatura sia proprio questa. 😔

[@RobertoGindro]

Assolutamente d'accordo.

[@AnnaMotacchi]

Buon giorno, come sempre ti ho seguito, e mi sono meravigliata di constatare che da quando ti ascolto la mia dieta e 'sensibilmente migliorata, anche se ogni tanto cado in tentazione. Grazie e buon lavoro 😊

[@RobertoGindro]

Grazie, grazie di cuore!

[@KOSEIUS]

Ciao Roberto, sono un ragazzo di 26 anni. In casa non abbiamo mai avuto una grande cultura culinaria e mi sin da piccolo mi era a grandi linee sempre stato detto che fino a che hai un peso forma nella norma non hai problemi alimentari. Con gli anni formandomi un pensiero alimentare sempre più distante dalla mia famiglia sono andato piano piano nella direzione opposta volta a capire con attenzione cosa è meglio consumare e cosa no e a cercare in tutti i modi di prevenire abitudini alimentari sbagliate e le eventuali conseguenze. Negli ultimi 2/3 anni anche grazie ai suoi video ho corretto molto delle mie abitudini che ora posso definire abbastanza equilibrate. Sebbene nella mia vita non abbia mai fumato, bevuto e sempre fatto regolarmente attività finisca, ho abusato molto in passato di prodotti lavorati, zuccheri aggiunti (tantissime caramelle, anche una ventina in un giorno), grassi saturi 0 verdura/frutta, pensando che siccome le mia analisi del sangue andassero sempre bene e il mio peso restasse nella parte bassa del mio BMI non ci fossero problemi nelle mie abitudini. Vivendo ora da solo ho corretto (negli ultimi 3 anni) completamente questi comportamenti ma non posso nasconderle che in me è latente una paura molto diffusa legata alle possibili conseguenze che comunque quel periodo possa aver causato al mio organismo che sebbene ora non presenti alcun tipo di problemi, magari comincerò molto presto a pagarne le spese anche con una corretta alimentazione.

[@RobertoGindro]

Sei davvero giovanissimo, a mio avviso non hai nulla da temere avendo (già) corretto la dieta, a maggior ragione se non sei mai stato in sovrappeso (come dici giustamente è vero che non basta, ma è comunque importante "indipendentemente" dal resto).

[@mauriziolagorio9590]

Sono pienamente d'accordo dr.Roberto, comunque, se si preoccupa dell'alimentazione dei figli quando sono piccoli, aspetti quando alle superiori vanno al Fast food e quando da adulti andando a lavorare tutti i giorni sono buoni per mangiare fuori... Mia figlia, adesso ventiquattrenne, finché mangiava a casa, l'alimentazione era il più possibile sana ed equilibrata, poi alle superiori il fine settimana andava al Mc Donnald e adesso è diventata (quasi) una carnivora, dove i legumi non li considera neanche!

[@manucrea8737]

Bellissimo e tristissimo video, ha perfettamente ragione, anch'io combatto con figli più grandicelli, ancora ben lontano dall'idea di sana alimentazione, e questo si ripercuote su tutta la famiglia

[@fabiomax56]

ottimo come sempre! é vero che le industrie alimentari propongono cibi malsani, entrando in un supermercato i cibi nutrizionalmente sani sono una netta minoranza, però è anche vero che siamo noi a comprarli nessuno ci punta una pistola alla tempia! quindi se vediamo persone che già a 30 anni hanno la panzetta, detto alla romana 😊, la colpa è solo della nostra ignoranza...che poi sorge spontanea Un'altra domanda: perché le industrie producono cibi nocivi? non sarà che sono d'accordo con quelle farmaceutiche?...

[@RobertoGindro]

☺Secondo me in questi casi non serve nemmeno pensare a un mega-complotto... tanto la tendenza è comunque quella di farci da soli del male... purtroppo.

[@MarieClairePelaratti]

Buonasera Doc, forse non li vedo, o forse mancano proprio i link, ma quali sono i due punti di partenza per una dieta sana? Sono ovviamente molto interessata ed incuriosita e avrei il piacere di seguire anche quei due suoi contenuti. Grazie di cuore. Un cordiale saluto

[@RobertoGindro]

Confermo, mi ero dimenticato... ora ci sono sono. Chiedo scusa per l'imprevisto.

[@fitagring]

Dottore ma io allenandomi tanto sia in palestra che altro, devo consumare almeno 1,6g di proteine per kg corporeo e non ci riesco se non mangio carne tutti i giorni..

[@RobertoGindro]

Legumi, frutta secca a guscio, avena, ... ,☺️

[@silviap.2655]

Visto che quest’anno esco da scuola alle 14 per due giorni a settimana, la mia nutrizionista mi ha consigliato di mangiare un panino verso la tarda mattinata perchè pranzare alle 14.40 mi appesantisce il pomeriggio. Vorrei qualche idea pratica e facile per evitare sempre il crudo o l’asiago. Grazie

[@RobertoGindro]

Hummus, burro d'arachidi, tonno, burger vegetali (idealmente fatti in casa con legumi), farinata di ceci, falafel, tofu (maagri preparato in modo un po' sfizioso), tempeh, uova sode o frittate, ... Ovviamente tutto da valutare con la tua nutrizionista per verificare che siano buone soluzioni nel tuo caso (e valutare anche le dosi).

[@silviap.2655]

@@RobertoGindro grazie, gliene parlerò

[@fantanico90]

io ho iniziato a mangiare soltanto carne, pesce, frutta e verdura e posso dire che i cereali sono come una droga soprattutto quelli raffinati, provato sulla mia pelle e con questo regime alimentare, paradossalmente mangio e mi sento meglio. Inoltre, i cereali alterano il senso di sazietà e i legumi creano altri problemi come permeabilità intestinale. invece, per quanto riguarda la sostenibilità di questo regime alimentare, penso che le cose in realtà non stiano come sembrano dato che secondo il mio pensiero, c’è una precisa volontà nel manipolare la gente a diventare vegana, a mangiare insetti che in realtà non appartiene alla nostra cultura eccetera. comunque, c’è un proverbio che dice tutto devi ascoltare ma alla fine il tuo pensiero devi seguire soprattutto a parere mio per la salute.

[@RobertoGindro]

Grazie mille per la testimonianza.

[@paolabrunori8082]

Lavorando in una mensa scolastica credo che bisognerebbe dedicare molto più tempo all'educazione alimentare dei nostri figli sin da piccoli.... Invece quando insisto perché almeno assaggino le verdure genitori e insegnanti mi guardano storto affermando che il bambino è libero di mangiare o meno senza costrizioni e così su 100 bambini solo tre mangiano le verdure. La situazione come dice il dottor Gindro è davvero sconfortante si è cercato di introdurre cereali in chicco almeno nelle minestre è più legumi, ma i genitori si sono subito lamentati affermando che quella "roba "i loro figli non la mangiano. Anzi ci sono addirittura lamentati del menù perché contiene troppe verdure... l'ignoranza dilaga la vedo veramente dura.

[@SenzaNome-b9x]

Buongiorno doc, per 400 grammi di frutta, si intende frutta dolce o zucchine, pomodori, melanzane, peperoni ecc? Grazie se vorrà rispondere🙂

[@RobertoGindro]

Personalmente ritengo che questi numeri vadano intesi in modo molto "fluido" (mi piace più pensare a 800-1000 g al giorno di frutta/verdura piuttosto che separarle), ma nelle linee guida s'intende quella dolce.

[@mariateresaziliotto2103]

Grazie dottore, ho acquistato l'olio si lino, come e quando mi consiglia di assumerlo, grazie 😊

[@RobertoGindro]

Un cucchiaino due volte al giorno. Si ricordi di conservarlo rigorosamente in frigorifero.

[@flow3631]

5:00 mangio 200g di verdura cotta (o 100/150g di verdura cruda) e 200g di frutta al giorno. I legumi una o due volte a settimana, compenso con carboidrati integrali e anche non che variano ogni giorno nella mia dieta. Fonti di grasso? 20g di frutta secca al mattino e tutto il resto olio di oliva, mi aiuta anche il fatto che non mangio latticini tranne due volte a settimana i fiocchi di latte senza lattosio. 440g di carbo + 150g di proteine + 70g di grassi al giorno :)

[@RobertoGindro]

Grazie mille per la testimonianza.

[@claudiachiarini5161]

Roberto non c’entra specificatamente con questo articolo ma sempre legato alla salute che ne pensi della Lipodinomica ne ho sentito parlare ma non so valutare . Grazie

[@RobertoGindro]

Sono sempre un po' scettico sulle nuove analisi che non godono (ancora?) di un utilizzo standardizzato e internazionale.

[@claudiachiarini5161]

@@RobertoGindro intanto grazie per avermi risposto ad una domanda diciamo un po’ diversa dal contesto , mi incuriosiva la cosa in quanto presentata come ricerca legata al CNR e anche perché da fibromialgica mi incuriosisce tutto ciò che può aiutare senza andare alla chimica . Grazie mille per la risposta e soprattutto per la divulgazione che fai e per come la fai

[@giovannapanto8170]

Chi è senza peccato scagli la prima pietra....anche la mia dieta fa schifo. Pur essendo marcatamente vegetale (anche troppo) io mi sono disinnamorata della frutta per via della sensibilità dentaria (acido e dolce colletti scoperti urlano) e mangio solo poche mele con verdura. Tra le verdure putroppo io vado quasi solo di crucifere, liliacee, carote, cucurbitacee, cicorie e niente altro. Anche per motivi di istamina. Poi tra i cereali solo orzo solubile perché mi piacciono di piùi legumi tra cui la soia che mangio sempre in varie forme e i cibi fermentati tra cui yogurt vegetale e di mucca sempre, qualche uova sodo. Semi di lino a man bassa per l'effetto lassativo e poi frullo i semi e faccio un pappone che sbatto nello yogurt e tanti saluti. Noto che mi sono un pò fossilizzata. Forse anche per questione di risposta istaminica esagerata (ero allergica da piccina) e quindi devo gestirmi. Paradosso: cacao a manetta e senza vergogna e pare nn darmi fastidio. Cercherò di fare qualche piccola variazione sul tema. Hoc ereali integrali in chicco o fiocchi ma mi sensibilizzano i denti invece i legumi no.....ma tengo conto di questo video e prendo atto che piccole variazioni posso farle eccome. Grazie Dottore....ah io ho provato anche a mangiare qualche schifezza: NON MI PIACCIONO:......meglio cosi almeno.

[@carloandriella-uo6mb]

Lo sport....il movimento....se le persone riuscissero a scoprire quali meccanismi fisiologici si attivano, anche la percezione alimentare cambierebbe di gran lunga.....🤸🤷

[@gabber158]

Grazie per la citazione...non me l'aspettavo :) (la cosa è reciproca ovviamente)

[@RobertoGindro]

Assolutamente dovuta oltre che meritata! La seguo da tempo e, oltre a essere una fonte preziosa dal punto di vista pratico, è di grandissima ispirazione per come riesce a essere sempre estremamente lucido e scientifico nelle sue valutazioni. Io tendo ancora a innamorarmi un po' troppo di alcune idee e alcuni alimenti che, per quanto magari sani, in effetti non sono meglio o peggio di tanti altri.

[@gabber158]

@@RobertoGindro io avrei bisogno anche solo della metà delle tue (diamoci del tu ti prego) capacità di divulgatore. Grazie ancora

[@mikan3222]

È un problema psicologico. Chiunque dice di non avere mai tempo, quando poi passa giornate allo smartphone o a fare aperitivi con gli amici. Per fare un piatto sano non ci vuole tempo, per arrivare a pensare che il tempo buttato può essere impiegato per imparare a fare piatti sani, per quello ce ne vuole di tempo... Ci piace tutto facile e subito, mettere 5 minuti la lenticchia a cuocere è troppo per il nostro cuoricino, se pensiamo che dobbiamo stare a guardarla in ammollo (non necessario, ma utile) per una giornata. Io ho deciso di togliere tempo al mio lavoro e alle cose futili, per cucinare meglio e mangiare meglio. Il risultato che ho ottenuto è quello di avere ancora più tempo per fare quello che mi piace

[@maurizioromolobaiano6594]

La dieta inizia quando andiamo a fare la spesa... Per me è un piacere mangiare cibi veri e salutari. Non ho avuto nessun problema a educare i ragazzi ad una corretta alimentazione. Buon appetito a tutti!

[@valeriaschmutz710]

Grazie! Però non.ho capito quali sono i due buoni punti di partenza

[@RobertoGindro]

Accidenti, mi sono dimenticato di mettere i video. Grazie mille per la segnalazione, correggo subito.

[@giovanniaiello60]

Doc, il pane azzimo fatto a casa con 80% di farina di farro monococco integrale e 20% di semola di grano duro è un alimento sano? E' accettabile? Quanto se ne potrebbe consumare al giorno? Sempre, sempre, sempre Grazie!

[@RobertoGindro]

Mi sembra ottimo! Sul "quanto" è più difficile rispondere, perché dipende dal suo fabbisogno specifico (e soprattutto è importante che non tolga spazio a un'adeguata varietà di altri cereali).

[@Francesca61x]

Io non mangio frutta tanta verdura poca pasta(integrale) poco riso poco pane formaggi magri e legumi cereali a colazione questo e' il mio meglio

[@RobertoGindro]

Grazie mille per la testimonianza!

[@gabrielecavallaro1614]

Che si cominci dalle scuole!

[@manucrea8737]

Lavoro nelle scuole e , fidati, non basta😢

[@annalisabenvenuto8114]

L’esempio è in famiglia

[@jajuka7970]

​@@annalisabenvenuto8114sono assolutamente d'accordo. L'imprinting al cibo avviene dallo svezzamento. Cosa c'entra la scuola. Che i genitori si prendano la responsabilità di nutrire al meglio i loro figli. La scuola deve insegnare altro...

[@gabry563]

Grazie , sempre utilissimi suoi consigli.👏👏👏👏

[@donatellarosso8289]

Buongiorno I pediatri dicono che i bambini fino ai 3/4anni non possono mangiare integrale Lei cosa ne pensa?

[@RobertoGindro]

Non direi che NON possono in assoluto, ma effettivamente le linee guida suggeriscono di limitare sensibilmente l'apporto di fibra. In tutta onestà non ne sono convintissimo, ma finché non ci sarà abbastanza letteratura in proposito consiglio caldamente di SEGUIRE le linee guida per il principio di cautela (con i bambini meglio non rischiare nulla).

[@mariaulmini6762]

Grazie per i tuoi preziosi consigli.

[@chiara8830]

Dottore non gli ultimi dieci anni ,gli ultimi 70 anni ! La dieta Mediterranea era quella che si faceva prima, poi nel dopo guerra abbiamo iniziato a mangiare con la mentalità delle persone ricche che possono permettersi tutto quello che vogliono, perché prima della guerra eravamo persone povere ,quindi farine raffinate 0000 zucchero ovunque, carne tutti i giorni e anche due volte al giorno,formaggio in quantità e tanto sale ,pochissima verdura solo come contorno una volta al giorno....questa è la dieta escludendo le bibite gassate e qualcos'altro che ho dimenticato

[@chiara8830]

Infatti la dieta mediterranea è quella di Ancel Keys che l'ha chiamata così per la prima volta ,non quella che facciamo adesso che è esattamente l'opposto! Chi non sa chi sia Ancel Keys , perché sembra strano ma molti non lo sanno , trova tutto su Wikipedia c'è scritto tutto

[@sergiorosada5169]

Io mi limito alla tuta di pecorino, ma non più di 100-150 gr a settimana, no latte no affettati , carne rossa 1 volta a settimana e il resto tutto cereali integrali e legumi, molta verdura e frutta. Ma questo l’ho imparato a caro prezzo: sono diabetico.

[@coramasciave5964]

Io arrivo a 30 grammi al giorno di fibra di media e cerco di mangiare integrale il piu possibile. Carne die volte alla settimana se va bene.Frutta 500 g al giorno e verdura 400 circa. Cioccolato fondente al 90 ogni tanto un gelato artigianale.Affettari quasi mai

[@yuricampaci8052]

Concordo su tutto, personalmente mi alimento abbastanza bene, ma non riesco con i miei figli e consorte anche se loro si ammalano e sono più stanchi di me.....

[@mandarinamari4000]

Like sulla fiducia e ora seguo il video 😊

[@giuliarovelli8097]

Mai noioso sempre interessante super simpatico!

[@juniorturbessi4135]

Purtroppo devo altro che concordare con lei... c'è troppa gente che non sa mangiare e sta aumentando sempre di più. Ho 22 anni e seguo una dieta tutt'altro che occidentale: ricca di cereali integrali, legumi, frutta e verdura 10 porzioni, povera in cibi raffinati, zuccheri semplici e priva di carne, latticini e uova.

[@corry23cc]

Bravissimo 👏🏻

[@lucafumagalli1829]

Per fortuna quella descritta non è la mia dieta.. anche per me vale il discorso figli, faccio fatica a trasferire questi concetti, anche "grazie " a mense scolastiche e nonni che remano contro... 😢

[@Kyano97]

Da me è il contrario, io sto molto attento essendo sportivo e seguito da un nutrizionista ma ai miei non frega nulla🥲sono in salute e in linea quindi non ci pensano ma non mi ascoltano purtroppo🙁

[@lucajeanp]

Parole sante!

[@corniola1308]

Io mangiavo bene....verdura e frutta tanta, legumi e legumi trasformati in tofu e tempeh, cereali integrali e quasi sempre di grani antichi da anni, avena poca carne poca e 99 volte su 100 bianca, un pò di pesce. Eppure ho la SIBO e che mi dicono: dieta low fodmap: poche verdure quasi nulla frutta, nulla legumi, cereali non integrali Un incubo.

[@RobertoGindro]

😢

[@osamabinladen6070]

5:12 multivitaminicNo?

[@RobertoGindro]

Personalmente sono un po' scettico al riguardo...

[@sarapaperetti]

👏👏👏👏👏👏

[@Cristina-yw8mn]

❤❤❤❤

[@mandarinamari4000]

...sedentario da competizione...😂

[@blackrainbow6720]

🙋

[@osamabinladen6070]

Oggi ho mangiato un fagiolo trovato nella zuppa, va bene? :/

[@RobertoGindro]

E anche oggi i 9 g quotidiani li abbiamo raggiunti! 😉😂

[@torres9778]

Se ci metto i ceci lessi in mezzo al panino con la Nutella diventa dieta mediterranea?

[@RobertoGindro]

😂

[@aceto_di_meme]

No, ma puoi fare la nutella vegana di ceci

[@Miseriaccia]

Anche la sua

[@RobertoGindro]

Purtroppo sì.

[@lambertiroberto]

Grande come sempre....

[@FerraDani]

0.0' Ma proprio io? Che calcolo le calorie, mangio 4 tipi di cereali almeno 2 di legumi ogni giorno. La base sono sempre verdure a pranzo e cena e frutta a colazione. Vario sempre le verdure e la frutta secondo la stagione. Uffa

[@RobertoGindro]

😁