RECETTE : Couscous aux légumes marocain sans couscoussier et astuce semoule **LACHOUFAMILY**

[@ismaelbenaissarezkti5304]

Bonjour, comme toujours, vous avez des recettes saines et délicieuses. ❤❤🙏🏻

[@lachoufamily]

Bonjour, c'est trop gentil, merci encore pour ce commentaire 🥰🥰🥰🥰

[@francoisetartempion1015]

Toujours autant de plaisir a vojs suivre ❤

[@lachoufamily]

Oh merci 😊 ca fait plaisir 🥰🥰

[@ordi5497]

Salut ! ça fait plaisir une recette de couscous sans viande! Pour ce qui est du sachet, c'est comme ça que j'achetais mon riz avant, et c'est vrai que c'est très pratique et facile (surtout que j'avais tendance à foirer mon riz!), mais j'ai commencé à entendre que cuire la nourriture dans du plastique était très mauvais pour la santé, ça m'a pas rassurée. Après, je pense que le faire occasionnellement ça peut le faire. Mais pour la semoule du couscous, j'utilise simplement la méthode qui consiste à rajouter de l'eau chaude salée sur la semoule, on couvre, on attend un peu, et on égraine avec un peu matière grasse (j'ai plus les proportions exactes en tête, mais y a plein de vidéos sur youtube aussi). Je te dis ça comme ça si tu veux limiter la cuisson au plastique tout en gardant le côté simple et pratique, tu sais qu'une autre option existe. Bises à vous deux et merci pour cette belle recette!

[@lachoufamily]

Coucou merci beaucoup pour ton commentaire ! et surtout merci pour ce conseil pour le plastique, je le sais pourtant mais je n'y ai jamais pensé avec ce sachet de semoule ! Je testerai ta méthode, après tout ce sera encore mieux ainsi et toujours rapide :) Beau dimanche à toi 😘😘

[@zaziecorda5364]

Coucou lama, c'est Zazie,tu n'es plus sur Tik tok,contente de te retrouver !bisous à vous 2❤❤❤❤

[@lachoufamily]

coucou zazie, je rattrappe les messages en retard, mais bon tu as vu, ouf on est là, et partout (tiktok, insta, youtube !) bisous 😘

[@ChouyhHind]

Bonne courage ❤😊

[@lachoufamily]

🥰🥰🥰🥰🫶

[@djam0808]

Le couscous express...J ADORE!!! Bon si j achète les sachets Tipiak ça reste entre nous, n est ce pas? 🤐 A ne jamais faire devant sa maman, qui tient aux recettes traditionnelles, au risque de se faire renier😎😅 Mais comme d hab, moi qui suis adepte des recettes gain de temps, ce couscous est fait pour moi, et j entrerai "dans le champ de bataille de légumes" sans hésiter 😂 S il faut risquer sa vie pour un couscous, je serais en 1ere ligne. VIVE LE COUSCOUS DE LA CHOU FAMILY😂😂😂

[@lachoufamily]

Ma belle-maman regarde nos recettes chaque soir sur youtube, on apprehende là pour le couscous 😂😂 bon enfin, pour le moment pas de nouvelles, bonnes nouvelles comme on dit 🙊 . En fait il faut le faire en cachette, c'est la meilleure astuce, tu as bien raison !! Il n y a pas mieux que les plats de nos mamans (ou belle mamans 🥰)

[@djam0808]

@@lachoufamily 😂😂😂😂 Alors là si je le fais devant ma belle maman je serais la pire des belles filles, et tt le bled sera au courant de ce qu elle considérera comme une insulte, un blasphème au sacro saint couscous ! Je ne prendrai jamais le risque ! En tt cas, c est cool que ta belle-maman regarde ttes vos vidéos 😄

[@Rocmanel]

Mon mari me tuerait 😂😂😂 je préfère le faire moins souvent mais bien faire la semoule après c'est pratique pour les personnes chargées

[@lachoufamily]

😅😅 ah oui t'inquiètes ca ne m'étonne pas 😂😂 oui ca depanne quand même.Après, tout faire maison c'est toujours mieux, je ne peux pas dire le contraire 🫶

[@Rocmanel]

@@lachoufamily c'est tellement bon le couscous 😍 et le tipiac c'est sympa ? On sent vraiment pas la différence ? Si c'est le cas ça doit être bien finalement

[@locool.]

Merci pour cette recette qui est une bonne base pour les végétariens (comme moi) ou toute personne qui ne souhaite pas manger de la viande avec le couscous. 1) Pas besoin d'enlever le cœur des carottes qui se mange très bien. 😉 2) je mets tout d'abord les carottes à cuire pendant au moins 10 minutes et seulement là, je rajoute les navets car les navets cuisent plus rapidement que les carottes. 3) pour la semoule, j'achète de la semoule de couscous et je mets un pour un c'est-à-dire une portion de couscous pour une portion d'eau + 1/2 portion pour l'évaporation. Je place la semoule de couscous au fond d'une casserole que j'ai mis sur le gaz ou la plaque à feu doux, avec soit des morceaux de beurre, soit de l'huile d'olive, soit un peu des deux, + du sel, et ensuite j'ajoute sur la semoule la bonne proportion d'eau que j'ai fait chauffer dans la bouilloire (on peut donner éventuellement un petit goût sympathique à la semoule en la faisant légèrement grillée à sec) J'égraine avec une fourchette, et au tout premiers petits bouillons, j'éteins sous la casserole, je couvre et je laisse comme ça pendant juste quelques minutes. Ensuite j'enlève le couvercle et j'égraine à nouveau 👍. Je rajoute un peu de matière grasse si besoin. 4) La présentation telle qu'elle est proposée ici à la fin de la vidéo, je la fais, mais uniquement dans l'assiette pour chaque convive parce que sinon la semoule de couscous va absorber rapidement toute la sauce. Je préfère aussi que les différents ingrédients restent séparés, c'est à dire la semoule, les légumes, les raisins, et éventuellement un plus de pois chiches à part, (hum les pois chiche ! ) car si on ne mange pas tout le même jour, pour réchauffer, ça fait un peu un gloubi-boulga si on a tout mélangé pour la présentation. 5) j'aime bien ajouter des raisins secs détrempés dans la sauce du couscous au moins une bonne demi-heure, voire plus de temps, avant de manger le couscous 6) les carottes, les navets et la courge sont des légumes d'hiver et la courgette est un légume d'été et pourtant on les mélange dans le couscous. C'est vrai qu'il peut y avoir des carottes nouvelles et des navets nouveaux au moment où l'on peut encore acheter des courgettes, et quelquefois c'est aussi le début de la courge... 7) Si j'utilise des légumes bio je n'épluche pas les légumes ; simplement je les brosse bien. 8) si on veut un légume végétarien avec des simili carnés, on peut rajouter des gros morceaux de seitan, des Knacki végétariennes... À vous d'improviser ! 👍 Bon appétit ! 🥒🍅🌶️🥕🧅

[@lachoufamily]

Merci pour ton commentaire, il est génial, rempli de commentaires, il apporte beaucoup, j'adore !! On voit que tu as l'habitude de faire le couscous, enfin que tu le maitrises. Nous on aime bien les raisins secs, mais pas les enfants, enfin pas tous, alors on en met jamais, mais c'est vrai que ca se fait souvent ! Belle fin de week-end à toi 💖💖

[@locool.]

@@lachoufamily Merci pour votre réponse sympathique. Les raisins secs, je les mets dans un bol à part. Ils trempent dans la sauce et chacun se sert selon son goût. 😉👍

[@michelechartier6322]

Excellente idée votre semoule instantanée .mais désolée rien ne vaut la recette traditionnelle préparée avec art et amour .cordialement .

[@lachoufamily]

je suis d'accord 😊

[@CC-jc7mv]

J’ai déjà testé le couscous Tipiak , juste pour voir… mais non c’est pas terrible, rien à voir avec le couscous fait maison 😢

[@lachoufamily]

C est pas du couscous là, c est juste la semoule. Nous à chaque fois qu on invite en faisant le couscous, jamais personne n a vu la difference 😊

[@mouniarazade9892]

Non désolé il est sûrement très bon votre couscous mais c'est pas un couscous marocain, on ne fait pas comme ça le couscous marocain. Ni la sauce, ni la semoule

[@lachoufamily]

bonsoir, cela dépend de quelle ville tu es je pense du Maroc ... 🥰 Parce qu'on l'a déjà fait en live plusieurs fois, et on remarque que par exemple les gens de Fès ne font pas comme ceux du Nord du Maroc et pas comme nous de Marrakech 😊

[@mouniarazade9892]

@@lachoufamily alors dit comme ça c'est vrai que chaque région à sa façon de faire. Bonne continuation.

[@houriatingis1537]

Sûrement bon couscous moi je suis du nord Tanger et même autres régions du Maroc j ai de la famille à rabat et oujda on ne mets pas ces épices rien à voir on mets pas de paprika ni ras el hanout ni bouillon.. on fais une tfaya dessus pour le nord uniquement .. après tu peux varier mais c est pas vraiment marocain ta recette mais à goûter à goûter pourquoi pas a faire express .. merci en tout cas 👍car ça a l’air bon