Lachstatar, leckere und einfache Vorspeise / Thomas kocht

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Lachstatar ist eine leckere und einfache Vorspeise. Dabei kann man viele Varianten von Tatar machen. Ich zeige euch hier zwei Arten. Einmal klassisch und einmal asiatisch inspiriert.
Viel Spaß ein Nachkochen!
Rezept für 2 Personen:
Asiatisch
- 100 g Lachs
- 1/2 Schalotte
- 1/4 Apfel in Würfel
- die gleiche Menge an Sellerie wie Apfel
- 1 Tl Sesamöl geröstet
- 1-2 El Sojasoße
- Pfeffer, Salz (vorsichtig mit dem Salz, denn die Sojasoße ist bereist salzig)
- etwas frische Petersilie oder Koriander
- 1-2 Tl Zironensaft
Klassisch:
- 100 g Lachs
- 1 El Kapern
- 1/2 Schalotte
- 2-3 Tl Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
- 1 El Olivenöl
- etwas frische Petersilie oder Dill
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#Lachstatar #Tatar #Thomaskocht

[@olafhanke65]

Sensationell! Ich liebe Deinen Kanal bzw. Deine Rezepte. Die sind eben auch für den "Otto-Normal-Verbraucher" auch ohne Kochausbildung anwendbar. Dafür meinen ganz herzlichen Dank!

[@Thomaskocht]

Super das freut mich! Liebe Grüße Thomas

[@grillgucker2038]

du hast es echt drauf Thomas......Daumen hoch.......

[@elisaduda2255]

Ja, da kommt der Profi durch: sogar aus Abfällen zauberst du noch eine hübsche Deko👍! Du bist ein richtiges Genie, es macht einfach nur Spaß, dir zu zusehen und deine Tipps aufzusaugen. Vielen Dank dafür und ein schönes Wochenende Elisa

[@WatchMyAnus1]

Du bist ein richtiger Ehrenmann, dass du die Lachshaut mit verwendest.👑 Ich hasse es, wenn solche Lebensmittel weggeworfen werden. Ich mache die Haut immer zum Sashimi dazu. Lecker und knusprig mit gerösteten Sesam 👌

[@monirmoghimi3252]

I am from Iran and I love your channel. I made this dish and it was delicious. Thank you!

[@kerkkisilik6867]

❤"Meine liebe Schwester

[@longrider241]

Endlich weiß ich wie Lachstatar geht. Danke

[@cobra5586]

Klasse gemacht Thomas, danke für's Zeigen. LG...Marcus :-)

[@sihirlikasgm8602]

Was für eim tolles rezept 🤗 eine gute vorspeise die zu allen anlässen passt vielen dank fürs teilen 💯

[@pingpingkocht]

Alles wird frisch zubereitet und ist sehr gut gewürzt.😋👍

[@ingridgumbsheimer1401]

Lieblingsvorspeise. Du kannst es einfach!! Gelernt ist gelernt, aber auch viel Engagement dazu ist wichtig. Passt bei dir absolut.

[@LetsCookMitJulian]

Toll gemacht, Thomas. Da bekommt man direkt Appetit 😄

[@Thomaskocht]

Vielen Dank Julian! Liebe Grüße Thomas

[@annerosegramlich7246]

Thomas Du bist echt ein Käpsele...sieht total lecker und appetitlich aus. Ist dank Deiner tollen Anleitung leicht nach zu machen 👏👏👏

[@juergenzockt4569]

mh sehr lecker das Rezept muss ich mir ausdrucken und aufheben die asiatische interresiert mich sehr, vielen Dank und ein schönes WE

[@juliamimi762]

Oh, lecker. Dein neues Bild gefällt mir sehr gut. 👍😍

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Ist auf jeden Fall etwas freundlicher :-)! Liebe Grüße Thomas

[@lissyherzstein1719]

Mir auch 😄💞

[@Ella-kl3jr]

Siet sehr schön, und apetitlich aus!

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

[@sylvieskaemmerlein]

Ooh man.Wieder einmal tolle Idee, die ich bald versuchen werde.Danke dafür

[@ange2227]

Wow. Bin begeistert!!! Vielen Dank!

[@hedyrates2666]

Absolut Spitze, leicht gemacht, gesund und lecker ohne Ende👍👍

[@ST-ie5kt]

Der Thomas hat’s einfach drauf 😍👍🏼

[@irenecyris9930]

Super lecker, wie immer .Danke Thomas

[@ekirsch81]

⭐Wow Fantastisch⭐

[@sabo2107]

Hallo Thomas 🙋 dein neues 'Outfit' sieht mega aus 👍😍 und deine Rezepte sind sowieso genial 👌

[@romybrendel-graupner642]

Thomas Deine Gerichte einfach nur toll.So macht für Laien Kochen Spaß

[@alexanderzluga7343]

sehr genial, merci! - gleich heut ausprobiert

[@kimberlyalvarez7401]

Ich finde wenn es draußen Blitzt und Donnert macht das Kochen im eigenem Haus noch viel mehr Spaß :) klasse Video Danke 🍀🍄🌸

[@hildegardernst4752]

Super Super 👍🏻👏das Bild passt zu dir besser❗❗

[@anapalmiraduarte6707]

Sieht super aus und schmeckt bestimmt fantastisch🤩🤩 💖💖

[@SilkesWelt]

oh das würde ich gerne probieren, es sieht super aus! VG Silke

[@rosewild4285]

Wie immer 👍👏👏👏👏👏👏👏

[@ArielsHausmannskost]

Schaut richtig lecker aus habe ich lange nicht mehr gemacht und pass auf deine Finger auf

[@bernhardarzberger9479]

lecker lecker!

[@regizeit]

Rezept und deine Darstellung zwingen zum nachmachen.... Auch so hübsch serviert , Danke Thomas .

[@meeway99]

Oha, cool, danke!:)

[@joerglasch8255]

Das kommt ja exakt zur richtigen Zeit. Heute Mittag gab es Lachs Teriyaki. Da habe ich einige Abschnitte noch im Kühlschrank. Somit gibt es morgen eine zusätzliche Vorspeise. Wird die Variante lauwarm werden. Also asiastyle marinieren und kurz vor dem servieren heiße Zwiebeln untermischen. Danke für die idee, denn sonst hätte ich sie eingefrorenen.

[@ekiscuisine]

Das ist eine schönes Sommergericht. Lecker

[@andystone6777]

"die asiatische Variante ist asiatisch inspiriert" . . . . Du bist ein Fuchs ! ! ! 🙂 Aber im Ernst: beide sind s.a.u.l.e.c.k.e.r. und ich danke an dieser Stelle schon mal für Idee und Rezept

[@fritzlandwehr3371]

Maaann Thomas, so schön appetitlich! So gut beschrieben und erläutert! Einfach nur klasse! Es ist wirklich schwer, nicht eine Folge nach der anderen zu sehen! Deine Videos sind einfach umwerfend! Übrigens: Probier die „klassische Variante“ mal mit Matjesfilets; wird noch um einiges pikanter....😊

[@waldemarreichert]

Siet sehr appetitlich aus. Mach unbedingt nach. DANKE

[@Scrabbl84]

Am meisten gefällt mir an deinen Rezepten, dass fast immer wirklich alles verwendet wird. Sei es hier die Haut, sei es beim Spargel die Schale oder Gemüsereste. Das ist fantastisch, würde das jeder Mensch so machen, täte das unserem blauen Riesen sehr gut! Und dazu kommt, dass es auch immer alles schmeckt.

[@HochzollJosl]

Knaller. Mach ich an Sylvester. Danke für die Insperation :-D

[@nfialik]

So lecker. Mache ich sehr oft. Super toller Kanal. Habe bald alle Videos von dir durch

[@michaelsteimer7718]

Wunderbare Inspiration....wir haben noch einen Norwegen Fang in der Truhe, dein Rezept zum Filet passt da sehr gut. Denkst du aus dem gefrorenen Lachs lässt sich auch ein Tatar zubereiten "

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Wenn es frischer Lachs war, der eingefroren wurde ist das kein Problem. Sushi Lachs wird auch eingefroren. Liebe Grüße Thomas

[@michaelsteimer7718]

@@Thomaskocht Ja, ist er. Der kam direkt aus dem Stellnetz in die Truhe....vielen Dank für deine Antwort

[@DocJo]

Hallo Thomas, habe beides nachgekocht. Total lecker, absolut überzeugend. Allerdings halt ich 100g Lachs je Variation für zu wenig. Wenn man darauf jedoch 1 EL Kapern nimmt, für mein Empfinden etwas zu viel. Klar, jeder kann an den Mengen skalieren wie er will. Fazit: zu empfehlen, gibt's bei uns wieder

[@renchenblau9995]

Sehr schönes Rezept, Danke. Deine Frau ist zu beneiden. Sie muss sich nur noch an den gedeckten Tisch setzen und es sich schmecken lassen👍😊

[@MikesBigTrouts]

Tippitoppi 👍

[@ANGLER81]

Gerät = Mandoline 😉😁

[@paulg.3067]

Da hab ich leichte Gänsehaut bekommen o_O ... 0:44

[@JM-eg6to]

👍❤️

[@leberecht100]

Danke für das tolle Video ! ich habe nur geräucherten Lachs im Haus , müsste doch auch gehen , oder ? Bleib gesund !

[@angellaakin426]

Traumhaft

[@babettesourire3843]

Prima!!!! Vielen Dank!

[@jbs_autopflege]

Super video. Bei Minute 11:42 Hupt jemand oder?😂😂😂

[@Thomaskocht]

Vielen Dank und ja, das war ein Auto :-)! Liebe Grüße Thomas

[@SuperEclipsa]

Gut gesagt: '... seit langem regnet es mal wieder schön draußen'. Cool!! :) Das ist leider so selten geworden, dass es sogar schon was besonderes ist. Hoffentlich regnet es die Tage noch weiter, wie angekündigt, nur oft stimmen die Prognosen gar nicht mehr. Aber mal ne Frage zum Gericht: ich esse keinen rohen Fisch, geht das wohl auch mit gebratenem Lachs?

[@sylviajoseph8935]

Sieht gut aus, ess gern Lachs. Werde ich mal nach machen. Wieviel Personen ist das gedacht.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Das war als Vorspeise für 2-3 Personen. Liebe Grüße Thomas

[@sylviajoseph8935]

Danke dir.

[@weisserchristine875]

Hi Thomas, das sieht sehr lecker aus. Nur traue ich mich nicht so sehr, rohen Fisch zuzubereiten, weil ich ja auch nicht sicher sein kann, wie lange der Fisch schon im Laden liegt. Bzw. ich weiß auch nicht, WIE frisch der Fisch sein muß. LG Tine

[@Thomaskocht]

Wenn du Zweifel und keine Erfahrung hast, würde ich dir auch abraten. Aber frischer Fisch richt nicht nach Fisch, das ist schon mal ein gutes Indiz. Liebe Grüße Thomas

[@weisserchristine875]

@@Thomaskocht Danke

[@40091001]

👍💖🙏

[@m.s.4900]

Lecker LG monika

[@tamimsarwari3854]

Hallo, können Sie mir bitte sagen,beim welche Temperatur kann ich vielleicht im Backofen den Haut backen.Dankeschön

[@snowflake6187]

Wie lange kann ich fertig zubereitet das tatar im kühlschrank lassen ?

[@elviralang7448]

Kann man geräucherten Lachs auch verwenden? LG

[@baselbarcha1693]

Warum schreiben Sie die Zutaten am Bildschirm nicht oder in Kommentaren? LG

[@sigfritmuller9272]

Wie lange bleibt die Fischhaut in der Pfanne?

[@smallkitchen434]

👍

[@sylviajoseph8935]

Hast du auch ein Hauptgericht dazu würde mich interessieren.

[@rainerteufel3990]

Und was ißt du? :-) Bleib gesund!

[@olegdyck6891]

Ist das geräucherter lachs

[@LoLo-dh9pi]

Das rauscht ja so I’m Hintergrund. Mach doch mal die Toilettentür zu. Danke.