Lacto fermentation des haricots verts

[@duboisjean-luc6523]

Merci pour la vidéo, elle ma donné envie de la réaliser, 20 minutes après c'était fait, la saumure était déjà faite.

[@valerie_d_oliver]

Merci pour vos encouragements ! Si mes vidéos inspirent ne serait ce qu'une personne, alors pour moi, c'est gagné !!

[@florence896]

Merci je viens de m’abonner, j’aime votre façon de présenter vos recettes, demain je cours acheter quelques bocaux et du sel! 🙏🙏🙏💕

[@valerie_d_oliver]

Merci pour vos encouragements. 😊😊

[@nicoletostain2410]

Bonjour Pour avoir fait qq fois des légumes lactofermentés, je n'ai jamais fermé mes bocaux parceque la fermentation faisait déborder le liquide et remonter les légumes hors de la saumure.... En fermant ne risque t on pas de faire exploser le bocal ?

[@valerie_d_oliver]

Bonjour, Non pas de risque d'explosion. Si les légumes remontent trop, il suffit de mettre un poids ou une feuille au moment de la préparation et voilà ! Si le liquide déborde, ça n'est pas grave, c'est juste que vous avez trop remplie le pot mais aucune inquietude. prenez l'habitude de mettre un récipient sous les pot pendant le temps de fermentation.

[@stephaneoudin189]

Je vais en faire prochainement et je préfère prendre de l'eau de source que de l'eau du robinet !!

[@valerie.coeurencorps]

Je g’gais différents légumes mais je n’ai jamais essayé les haricots... à rester. Merci 😊