Landleberwurst selber machen - Leberwurst Rezept

Diesmal zeige ich wie einfach und lecker selbstgemachte Leberwurst sein kann. Leider nicht ohne Missgeschick meinerseits. Dennoch ist man stolz auf eine solch leckere Landleberwurst :)
Zutaten für die Landleberwurst:
750g Schweineleber
750g Rückenspeck
500g Schweinehals
500g Kopffleisch
250g Zwiebeln
5g weißen Pfeffer
5g Majoran
2,5g Piment
60g Kochsalz
70 Minuten Einkochen bei 100 Grad, Zeit wird gezählt wenn die Temperatur erreicht ist.
Viel Spaß beim anschauen und freue mich über eure Kommentare.
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Grill und Grillzubehör:
X - Broil King Gasgrill Sovereign XL 490: amzn.to/2yZYuHi
X - Broil King Holzkohlegrill KEG 5000: amzn.to/2yYeGsu
X - Pellet-Grill Traeger® Pro Series 22: amzn.to/2xurqUh
X - Napoleon AS 300 K-1 Apollo Smoker: amzn.to/2hheKtS
X - Broil King Pizzastein-Set 33 cm: amzn.to/2hhvTnh
X - Broil King Grill und Gussplatte: amzn.to/2yZHOjl
X - Broil King Grillbesteck: amzn.to/2zWeyaY
X - Broil King, Grilllicht universal: amzn.to/2zVPEbP
X - Broil King Marinadenspritze: amzn.to/2yYtBTu
X - Broil King Grillhandschuh: amzn.to/2zW54wz
Wursten leicht gemacht / Geräte und Zubehör:
X - CASO FW2000 Elek. Fleischwolf: amzn.to/2ILZ7Wa
X - CASO VC100 Vakuumierer: amzn.to/2INbMIj
X - Beeketal 5L Wurstabfüller: amzn.to/2lNkYmY
X - Beeketal 3L Wurstabfüller: amzn.to/2NkMnJI
X - CASO Profi- Folienbeutel 20x30cm: amzn.to/2MFEGNa
X - CASO Profi- Folienbeutel 30x60cm: amzn.to/2tM6vfo
Feuertop / Dutch Oven und Zubehör:
X - Petromax Feuertopf ft9 (Dutch Oven): amzn.to/2zcyych
X - Petromax Feuertopf ft3 (Dutch Oven): amzn.to/2xvJs8R
X - Petromax Grill ATAGO: amzn.to/2xubPUE
X - Feuerhand Feuertonne Pyron: amzn.to/2xvw3gY
X - Deckelheber für Petromax Feuertopf: amzn.to/2xubG3y
X - Petromax Einbrenn- und Pflegepaste: amzn.to/2xvHDIO
X - Petromax Ringreiniger: amzn.to/2xuatsY
Meine Messer und Zubehör:
X - Ajaxmesser 20cm RED S. RED SPIRIT: amzn.to/2xuWjI2
X - Red Spirit, Officemesser, Edelstahl: amzn.to/2xtKimn
X - Kochmesser 21cm RED S. RED SPIRIT: amzn.to/2xvyEaL
X - Santokumesser RED S. RED SPIRIT: amzn.to/2zWcz6w
X - Red Spirit, Tranchiermesser, Edelstahl: amzn.to/2xuatt2
X - Messerschärfer Rapid Steel, schwarz: amzn.to/2yUCk7s
X - 5-tlg. Messerblockset RedSpirit: amzn.to/2yTnCxi
X - Dick Kochmessertasche, schwarz: amzn.to/2hhZkWb
Video Zubehör:
X - Rode Rycote Edition VideoMic: amzn.to/2xw2xYe
X - Sony HDR-CX625 Full HD Camcorder: amzn.to/2xuXRSm
X - Bonfoto 53.5-Zoll- Kamera-Stativ: amzn.to/2xuaYn5
Bücher:
X - Das große Buch vom Fleisch: amzn.to/2xvv9AM
X - American Smoker: amzn.to/2xvxyM8
X - Weber's American BBQ: amzn.to/2xw5KHq
X - TEXAS BBQ: meat, smoke & love: amzn.to/2hgUCIb
X - Burger!: Hotdogs und Bagels: amzn.to/2xvJAoC
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