State Banquet Master Chef - Stewed Shizitou aka "Lion Head" (Huaiyang Cuisine)

[@brucetong3515]

还是想着大爷的清炖狮子头。这真是个好时代，让我们总是能在网上相遇，大爷的手艺会一直传着。

[@cocohuang9605]

大爺2022.1.30辭世 今天想大爺，就上網點選大爺做的獅子頭。 我非常喜歡看大爺ㄧ邊做菜，ㄧ邊聊做菜細節。 這年頭有網路還真不錯，隨時隨地都可以看到大爺…👍

[@Gary-g1f]

因为新冠吗？

[@minharry5251]

@@Gary-g1f之前很多年的老毛病，不是新冠

[@kholmsk20]

大爷还很年轻啊，不是八九十岁。愿来世安康～

[@邹義多]

喜歡看大爺做菜和霭可亲的摸样，不敢相信太爺已經永遠離開了我們，大地同悲😭😭😭大爺一路走好！

[@萌萌-x8m]

有大爷在，才叫真正的老饭骨啊。好怀念大爷，虽然素不相识，但是就爱看他出镜的镜头。

[@linazhou7965]

又看到大爷和二伯同框，好亲切哦，这个狮子头看的我肚子都叫了，一直咽口水啊，我估计汤比肉好吃吧

[@tipinwings]

试做报告： 第一，用绞肉不行，做出来没有纹理了。还是要老老实实像大爷一样切和剁。 第二，我在里面加了虾米，咸味就超标了。不像加盐，咸味能散出来。加这类食材要大幅度减盐。

[@danielwong7187]

刚刚才知道三叔单飞的消息，请您二老一定坚持做这个节目。疫情当下，海外莘莘学子无法回国，模仿着您二老的视频，自己动手缓解思乡之情。非常感谢大爷郑秀生，二伯孙立新，永远支持您二老！祝你们身体健康，永不言退！

[@funtrain23]

太完美了! 好吃的國宴菜細心教，態度對話又溫和又融洽，充滿了熱情與人情味。光看了心裡就好滿足。

[@jiagao8351]

感谢隋坡大师一路默默的支持！ 有其傅必有其子， 一直很欣赏隋坡师傅的态度和技法， 深得大爷真传！

[@ngkinchung3679]

隋師傅太可愛了

[@laozhang9454]

大爷幽默，放四个里边跟游泳是的😁

[@dizhou7966]

大爷二伯终于合体啦！熟悉的感觉又回来了～

[@CJP2021]

#0wreRer e? week we ccc工作zzgzp这周z z G00PP0PPPP0

[@yumengliu3074]

可以看出来大爷对这道清炖狮子头，真是熟捻于心，每个步骤每道调味都是几十年沉淀积累的成果。即便已经如此熟悉，大爷打开砂锅盖前，脸上还有着孩童般期待欢愉的笑容，真是无意流露了他对烹饪一片赤诚的热爱。看着很感动，谢谢大爷二伯！

[@cherryhi]

大年三十传出噩耗！ 大爷一路走好！🙏感谢您的教导！

[@jasminelin22]

昨天照著大爺的做法，把馬蹄換春筍做成的獅子頭，讓家人讚不絕口~謝謝大爺及老飯骨! 夏天到了，還請大爺二爺多教我們飯骨迷做點清爽的國宴菜，感恩!

[@a2890105]

大爺二伯回來啦！！小廚房也很好，二伯的後廚也很好，有大媽也很好！ 只要內容硬核質量維持以往水準都好

[@laipengho5236]

大爺教菜簡單直接，跟著做一學就會，老公江蘇人，喜淮揚菜，學做了幾個，老公都好喜歡，謝謝大爺☺️

[@老刘很忙老刘很忙]

看见这小厨房，感慨呀。老饭骨不忘初心，大爷慈祥温柔，二伯儒雅傲骨。💕你们。

[@charleswang9836]

上次评论有同好谈到大爷手抖有些厉害有点担心，大爷还真在这视频里提到了。还有对大妈视频拍摄的镜头稳定度的赞赏，这次老饭骨爱徒也稳定继承了。没料到几位大神们真的如此认真地看我们的评论，感动之余也对几位做任何事的认真和努力致敬！

[@LaoFanGu]

大爷身体健康，大家伙儿放心！

[@vshen3640]

大爷手抖是饿的😂

[@股市-v4d]

@@LaoFanGu 獅子會咬死人很強大♡

[@望洲河]

先總理周恩來會做這道菜給重慶辦事處工作人员品尝，并說好久不做了，想必做的不錯。

[@YiranSong-y7c]

最后隋坡师傅实在是应付不过来了……哈哈哈

[@yhs4157]

必须要来留个言，疫情隔离在家第一次尝试跟老饭骨们学做的菜就是这道狮子头。费了老大的劲，但是真的成功了！太开心！给大爷点十万八千个赞！

[@327ww]

不知道看了多少遍，每次都有收获！今天再看，尾声处还是忍不住落泪...希望大爷在天国一切安好！

[@Michaelyinglia]

二伯不停的给大爷挖坑 大爷就是不跳就是不跳 哈哈哈哈

[@oreocat6565]

哈哈哈哈哈哈

[@matthieu6679]

隋师傅给师傅尝之前还冲了勺子，小见大

[@philipq6906]

Matthieu Qi 隋师傅品行一流 令人叹服

[@塊雞-t9u]

總感覺二伯三叔都看不慣大爺做菜的方法，我發現只要是大爺做菜都會被各種挖苦挖洞，其他人都不會。 難怪越來越少看到大爺跟大家ㄧ起做菜了，現在大爺都在自己家做。 強烈建議大爺自己開頻道，別讓他們ㄧˋ直打著你國宴師的名號開節目。

[@塊雞-t9u]

而且講難聽的大爺做的菜看似簡單卻攻力深厚，而二伯三叔的菜都華麗曲寵炫技。

[@goodjob7758]

大爷一路走好啊

[@andrewlin6750]

给大爷二伯点赞，还是这小厨房得劲儿。

[@aaaac4260]

也喜歡這種清淡又講究功夫的菜！

[@徐航-i8w]

最近迷上了，真的是最強中菜視頻。希望以後能和全球華人名廚共同合作，串場、交流分享。

[@george877]

为了怀念大爷， 请大家在看视频的时候 ， 如果中途插播广告，一定要让广告播完， 不要跳过广告。 这样老饭骨就有广告收入。

[@GnomaticReverie]

刚吃完饭，看了大爷捯吃一番，又饿了。恨不得立马买砂锅去！另：很欣赏隋师傅。话不多，人实诚，（三不沾、文思豆腐...）功夫真扎实。所谓物以类聚人以群分。

[@philipq6906]

刚用dutch oven做了 很好吃

[@Daniel19930610]

回到老地方真開心 少了蹭名氣的反骨仔大家更和樂融融了

[@hanchow2702]

天啊開眼界了 第一次看到清燉獅子頭 口水直流啊大師們真的是大師大師大師！ 這登峰造極 爐火純青的功夫真的是幾十年的修為這樣不藏私的公開。 大爺的手抖 要注重健康啊。 這兩個月才發現這視頻真的相逢恨晚， 馬上訂閱追蹤 提醒按讚

[@小南秋山]

这三位真好~ 就喜欢听爷儿几个聊天儿！ 又聊天儿又做好吃的~ 就像回了家，特别的圆满！

[@도도남-c8g]

看到大爷做菜 我心情就特别开心😄 特欣慰。能看到大爷做菜 我就有想学的冲动 能吃上大爷做的料理那该多么幸运 大爷的徒弟们真是幸福啊😿

[@mourenHu-p4n]

今天按照大爷的方法一步不差的做了清炖狮子头，鲜美无比！怀念大爷😂

[@floriaji2574]

又搬回小厨房啦！但是希望以后还能听到大妈说家有大厨，就是幸福！

[@RunningEnjoy-o6c]

又回到小厨房了！真棒！！👍👍

[@maywang4031]

又看到大爷了，泪流满面。想念您，大爷

[@xuedong4383]

终于得到国宴大师肥瘦比例真传了!祝两位大师安好！

[@iblismouse2320]

自從看了這個之後連續做了兩年年菜，真的好好吃，今年也打算做，真的很喜歡大爺啊

[@陈豪-j5b]

大家伙在厨房忙碌，其乐融融的感觉真好。

[@yanglouisa5481]

大爷做的满头大汗的，看着真心疼！

[@funglii]

大爷 二伯 品德高尚，真正的传授国宝！

[@PengChen54]

只要大家努力学做菜，把中式菜肴传承下去，把味道刻在每一个孩子的心中，大爷就一直活着！

[@林業修-m8h]

看大爺的笑容總是特別懷念

[@chenmao8710]

你大爷永远是你的大爷。祝老爷子身体健康。

[@徐忆楠]

谢谢大爷二伯无私的将这些传承给后人！

[@sipengwang3893]

抗住了开锅没扛住最后的试吃，看得这个口水哗哗流🤣

[@owenshen9454]

随坡吃完冲了下还给大爷，这个细节，赞

[@HowVideo]

上月猪肉批发价涨40%，纾困金引发通货膨胀？想不到，美国猪肉涨价的原因！ 点击收看《有谱视频》kzbin.info/www/bejne/eXTGqYF3qLKlo8U

[@dili6933]

看得出来，二伯和大爷在一起那是发自内心的开心，还有藏不住的一丝心疼

[@qidongxu7339]

只要不需要用很多油去炸的菜，我就可以嘗試做，謝謝。

[@puwang4526]

家乡菜！扬州人最爱！

[@socialist029]

每次看大爷和二伯做菜，心里都暖洋洋的感觉。感恩

[@jesslyku]

照著做真的真的好成功好好吃！好嫩呀！

[@livetrading888]

看着就香，看到大爷、二伯就亲切。

[@lucyyuan2955]

喜欢大爷二伯的菜，更喜欢他们真实可爱的人

[@黑中医肄业生]

看到大爷流的汗 都成河了 真心感激 老二位真的是教做饭 教做人！赞👍

[@musicforever9334]

看了那么多的老饭骨视频，今天才知道大爷已经永远离开了我们，非常非常不舍。愿大爷一路走好，愿老饭骨一如既往。

[@ukyoyt]

看了那么多做菜的节目，很喜欢老饭骨这种边做边聊的气氛，祝大爷和二伯身体健康，给咱们小友多多传授厨艺

[@kingranger9027]

一直想看这道淮扬菜上品，感谢大爷二伯，棒棒棒，淮扬菜天下第一 !!!

[@tasteoflife7138]

大爷这去皮的手法，一招一式都透着专业！👍

[@HowVideo]

上月猪肉批发价涨40%，纾困金引发通货膨胀？想不到，美国猪肉涨价的原因！ 点击收看《有谱视频》kzbin.info/www/bejne/eXTGqYF3qLKlo8U

[@davidl1999]

真好又回到原来温馨的小厨房，四弟面善定会前程似锦，祝福您们啦！

[@williamsun553]

今年过年就整这个了 👍 好喜欢看大爷慈祥的笑容，愿大爷在天堂里保佑所有的小饭骨！

[@RecetasdeJessica]

每期大爺都好開心啊，由衷的笑容，太有感染力了！

[@edinmanbiker]

真喜歡大爺的解說

[@JianTyngLee]

刚刚看了徐萌的清炖狮子头就想起大爷了.. 狮子头真的只服大爷的.

[@phoenixmichael703]

真的太精彩了！作为晚辈倍加珍惜。

[@浅斟低唱-y7c]

大爷二伯让我们由活着变成了生活。祝两位大师健康幸福!

[@懷真uu]

太懷念大爺就回來看大爺做菜，最喜歡二伯挖洞想給大爺跳故意出問題問大爺的樣子

[@kateyanjames9040]

前两天看了最新的清炖狮子头，今天回来看看大爷做的。 狮子头能做两回，人的一生呀，只有一次。

[@Will-bw1ou]

大爷二伯辛苦了，特别是大爷，一头的汗。

[@唐伟为]

熟悉的地方熟悉的人熟悉的味道！！！大爷二伯隋师傅又聚一起了！给老饭骨继续点赞！！！

[@laurentang4625]

怀念大爷❤😢

[@快樂-g3b]

我非常喜歡大爺與二伯 真是國寶

[@tzjphxrumb]

獅子頭真是一道經典的功夫菜，大爺真是厲害，我每次在晚上看完老飯骨視頻，把我饞得睡不著

[@esperanzaliang7602]

好喜欢大爷讲四季不同的时鲜食材搭配，一幅有浓郁生活气息的图景都随着荸荠，春笋，蟹黄，风鸡在我眼前展开，好像看见了大爷在四季里忙碌着筹备食材的样子。这是多么热爱生活的人呀。

[@chengyingzhang1530]

很开心又回到这熟悉的小屋，很欣喜大爷二伯再度合作！

[@annaw2192]

清炖狮子头，我的最爱！昨晚看完立马今早买肉做作业，嘿，这次不散了！75分左右吧……差了隋坡老师一句话，淀粉糊化没有做到位……下次我得再改！视频又仔细看看：自己是不是有小点细节没有学习！发现：自己刀工太差估计不及格；淀粉不对；火有点太旺了.....继续学习大爷二伯隋老师！祝你们健康快乐平安，爱你们！

[@tongli3798]

这二位，才是大师风范！

[@anitawong8607]

想念大爺 ❤️❤️❤️❤️❤️

[@qianfred7270]

老夫今日按照大爺的方法做了一次獅子頭，想念大爺！

[@kimlai1260]

看了今年做的清炖獅子頭，不期然懷念大爺，又回來重看

[@liguan9638]

向大师学习，不仅在烹饪技艺。各方面的细节也是特别的榜样。 四弟干净的厨房 隋波沉稳的操作 大爷二伯满腹美食经伦，各菜系融会贯通...姜片葱片都心中有数，随做随清洁... 收获是方方面面的，受益非浅。 这个格调也很好，家常的安静中，不慌不忙的聊天，教授。打开视频，就想回到父母家，看着他们做饭，平静，和谐，亲切，放松... 大爷二伯保重，谢谢隋波四弟。

[@kelanlan8347]

还是喜欢您几位在一块，聊天做菜，赏心悦目！！！

[@sunnyday-tk9gl]

特别喜欢大爷和大妈一起做的菜！ 喜欢二伯做，大爷在一旁解释的样子。 谢谢大爷解释的很仔细！

[@classchome5651]

真太棒了，满满的老北京的回忆 ，光看您们做菜就已经过瘾啦，谢谢您们的坚守和传承。

[@chill8647]

好欣慰看见大爷，今天想做这道菜，就又来了，谢谢大爷😇🌸

[@kuandong200]

终于看到大爷、二伯一起做菜了。健康清淡，看着就清香无比。大爷的切肉的细节提醒得好，谢谢大师的传授。

[@ximpsonz8601]

看著大爷对中华美食的热爱，传承，大爷一定含笑九泉，我永远怀念他，

[@reetayang3669]

油管小高姐是我的女神，油管老饭骨是我的男神们 哈哈哈哈哈哈

[@guangxianchen8288]

汤清味浓，肉香四溢，马蹄爽脆，再加上一盅小酒，真是幸福 再加上二伯那一句：大师两回事儿，大师多了。 感觉又突然多了一道佐酒的小菜一样hhhhhh

[@thomasvideoa]

在国外做这道菜的最大挑战是不容易找到好猪肉。越是清淡的菜越需要好原料。

[@joeimck]

下重本一點用西班牙黑毛豬估計也是非常美味, 不過我還沒有看過西班牙黑毛豬的五花肉

[@johnnycai1707]

@@joeimck 西班牙黑毛猪确实好吃，但在伦敦不好买到阿

[@cottonbomb8272]

西班牙肉店有，panceta

[@esperanzaliang7602]

被国外猪肉的臭味困扰很久了……

[@wangvictoria2210]

@@esperanzaliang7602 我也，我已经好久没吃过猪肉了😭

[@Panda-hv8ph]

學到了家鄉菜的精髓~~~

[@biron7728]

我真的好想大爷教做包子。

[@TangGe-songs]

又回来看了一遍，一看到大爷的笑脸都有点想哭。。。

[@tzsun3013]

看着大爷笑，我心里就舒坦。爱您，祝您身体健康，阖家幸福！

[@mingli3937]

大爷二伯 就是喜欢你们两个同框的视频 海外疫情期间就看您视频模仿烧菜度过的

[@王磊-d1y]

看到大爷二伯非常亲切，就像家人一样

[@kalidta8530]

11:08 二伯：隋波这特么…这

[@macrojia1308]

啊哈哈哈哈哈哈哈哈

[@武亦乾]

哈哈哈哈哈哈哈哈哈真的

[@Akashi_Alice]

大爺一路走好

[@raymondyan7497]

尝试做了一下，在狮子头中间包了咸蛋黄，一开始说的入口即化我还不信，吃了才发现这是真的入口即化，真心好吃。没吃过的时候真的想象不出来不了那种口感，感谢二位大师。

[@funtrain23]

還是看老飯骨做菜來的精彩! 看別人做的獅子頭硬的可以砸玻璃窗了! 這些充滿溫暖與人情味的影視真好。。。。