LAS 3 MEJORES RECETAS DE JULIA CHILD | Cocina francesa

Julia Child (1912-2004) fue una norteamericana enamorada de la cocina francesa, que puso de moda esta cocina en los hogares de Estados Unidos gracias a sus exitosos programas de TV. Por la época, sus recetas pueden parecer hoy día desfasadas y demasiado farragosas. Pero cuando ella triunfaba en televisión y publicaba sus libros, aún quedaban muchos años para la explosión de la Nouvelle Cuisine, que cambió y actualizó la manera de cocinar, especialmente en la alta cocina francesa.
Hoy os traigo tres de esas recetas clásicas: su famosa recreación del mítico Bouef Bourguignon que triunfaba en los bistrós parisinos, un Bogavante a la Americana típico de los mejores restaurantes de clase alta, y un postre para dejar a tus invitados con la boca abierta, las Crêpes Suzette.
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Canal Julia Child on PBS 👉 / @juliachildonpbs
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Música: Biblioteca de KZbin
Foto de la miniatura: Lee Lockwood
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Las Recetas de MJ
2023

[@Mike_389]

MJ si pones el bogavante en el congelador unos minutos antes de sacrificarlo no sufre mucho (se adormece) y no se estresa tanto como matarlo a lo vivo con lo cual su carne es más tierna.Consejo de un pescadero.

[@cristinajimenez3942]

Y si directamente no lo matas aún sufrirá menos.

[@rosakogan8036]

​. Hay gente para todo 😂😅

[@pablocaldera1978]

​@@cristinajimenez3942😂😂😂😂

[@ranozziinlove]

MJ lo que más me sorprende de esta noble labor que desempeñas es el monumental trabajo de edición de videos y la inversión de tiempo de investigación y elaboración. Eres una MAESTRA! Ojalá y un día puedas subir un vídeo del tiempo real que se lleva un solo platillo para que la gente valore lo que haces. Cada mes vas a mejor y meor❤❤❤

[@josianesantos6909]

Adorei o video 👏👏 tenho livro de Julia Child😃.

[@fredpascual4020]

Hola, un truco si quieres para tu proximo B.Bourguignon. En el momento de la reduccion de la salsa, echale una onza (un cuadrado) de chocolate Negro. Le da un toque superior a la salsa

[@manuelangelberenguel5945]

Como en La Gardian

[@rosakogan8036]

Hola MJ. Me encanta cuando cocinas este tipo de cocina. El primero de los platos, lo he preparado varias veces bastante parecido a tu receta. El mundo deleita. Gracias y cariños 😊

[@tomasgarcia3332]

Todo un espectáculo!!!! Muchísimas gracias!

[@glendacasellasmiranda977]

Maravilla de recetas!! Q gran explicación en cada una. Gracias!

[@patricardoc.9630]

Inmenso trabajo y satisfacción. Me quedo con las crêpes. ¡Gracias por tus enseñanzas!

[@margomezromero9698]

Pues me gustan tus recetas cada dia mas ,eres una gran cocinera...y todo lo esplicas muy bien❤

[@angelesgolosos3097]

Madre mía! no pienso invitar a nadie cuando lo haga . Negativo de no. Hay que hacer las tres cosas . 😋😋😋😋💚El bogavante lo compare muerto , me da cosilla de martarlo , pero no de comérmelo. Mira tú 😅

[@angelespastorginer7760]

Me gustan mucho estos vídeos de robo de recetas. ❤❤❤

[@ybrahinncordero4898]

Excelente, gracias.... delicioso todo, no conocía esa receta de las Crepes Susette

[@mariaceliagomez5142]

Felicidades por este espectáculo de recetas y video.

[@canelitadibujosymas8136]

Soy la primera en ver el video😉genial y muy buenas recetas, gracias

[@adrianapave7259]

Sois de lo Mejores ❤

[@anasanjose3892]

Enhorabuena,q fácil lo haces😊😊. Me gusta mucho

[@penalver7839]

Excelente!!❤👍

[@mariapina8898]

Wao. Tremendas recetas. 😮

[@leonordominguez9541]

Ya me gustaría hacer el buey, pero me temo que la factura de la luz debe ser impresionante😢😢

[@SilverSoulxd]

Menudo suertudo debe ser el marido de esta señora, debe comer como un rey cada día. Impresionante....

[@pilargarcia6525]

Que delicia!!! Estoy salivando!!! La película me gustó mucho,😋😋😋

[@carmenlazaro3594]

Holaa desconocía a la chef julia child muy buenas recetas exquisitas ...me compro sus libros de recetas .gracias por las recetas😊

[@primeralineaeteeerna3098]

Fue la chef más famosa de USA. 🙄🙄🙄🙄

[@MonicaFreireFiallos]

Me encantó!!!

[@LauNothernlights]

Que buenas recetas❤❤ ,el bouef bourginion yo lo saqué de un libro de recetas de le Cordon Bleu y es una delicia ,no es exactamente así,pero ésta de Julia está muy interesante y muy bien explicado, yo quería preguntarte si merece mucho la pena comprar el libro de Julia ¿o es demasiado obsoleto y con unas recetas muy calóricas ingredientes difíciles,y caros y recetas poco prácticas ? Saludos😊

[@mariadoloresizquierdopia6804]

A mi no se me ocurre ,iva hacer rabo de Martin Berasategui q coger un vega sicilia ,mi te cuento lo q me armo ,un abrazo desde Valencia

[@isabellecanda3648]

Me ha gustado la picadora Kenwood, no la conocía. Se puede comprar aparte?

[@pablodelcaminoalonso5988]

Bon appétit !!

[@miguelsuarezfuentes3293]

❤

[@chelopoyatosvargas2887]

👏👏👏👏

[@jesusm.4852]

Mucho trabajo , pero , menudas recetas , el 10 se les queda. ESCASO. 👌

[@gustavocotte353]

Prefiero el bogavante congelado y beneficiado ( limpio )

[@mariadoloresizquierdopia6804]

Q tres platos mas buenos ,mo pueden ser

[@olgaaa]

Me encanta todas las recetas, pero todo llevan alcohol, para mí ni probarlas 🥺

[@pablodelcaminoalonso5988]

Huelga decir que el vino utilizado para cocinar el Boef Bourguignon debe ser el mismo que se sirva en la comida.

[@aprobarrecetas8665]

ahora ve por paul bocuse se que te saldria de 10

[@elenadevueltadetodo]

La salsa que haces para el bogavante es la que mi madre preparaba para el rape a la americana y que servía con cangrejos..😋😋😋

[@patricialobo6498]

Qué BOMBA CALÓRICA!!!! Y DELICIOSA!!!!😂😂😂😂😂😂

[@LlelaB]

Y cuando flambeen no se olviden d cerrar o apagar el estractor de humos!!!

[@juanluisqueipoarnaiz8455]

No vamis a mostrarlo en camsra per ya con lo que dice se te cae el alma sacrificios jijijijii

[@adiseditcamacho6354]

La receta con el Bogavante es cruel, empezando porque desde antes está sufriendo por tener sus pinzas atadas.

[@manuelangelberenguel5945]

No se terminaba, el buey , en el horno?

[@juanluisqueipoarnaiz8455]

La flipan los bomberos y 5 invitados intoxicados por uno creep

[@user-nt4cn5tt9w]

He visto el video hasta el no sacrificio del bogavante...sin comentarios...estamos creando una sociedad de plastilina. Ha perdido un seguidor. Buena suerte

[@MsTUDORSFAN]

Para plastilina tú, que te ofendes por esto y dejas de seguir un canal de cocina por que no muestran una parte irrelevante en el resto de la receta. Vete, y cierra la puerta al salir.