لذیذترین جوجه‌کباب غیر‌سنتی، تمرینی در هنر ترکیب ادویه و توازن طعم همراه نکات مهم بهداشت غذا

این دستور جوجه کباب ابداعی مهیار، اسپایسی و هیجان انگیز با تِم بندری / جنوبی است که علاوه بر تقدیم تجربه یک طعم متفاوت، تمرین مناسبی است در آموزش دانش و هنر استفاده از ادویه‌ها بصورت منطقی و هماهنگ، که در نهایت منجر به یک نتیجه متوازن و لذت‌بخش خواهد شد.
مهیار در این ویدیو تمام مراحل و جزییات لازم را با توضیحات دقیق به زبان ساده، جهت تضمین موفقیت شما تقدیم نموده است.
همچنین نکات مهمی در مورد بهداشت آشپزخانه عنوان شده که قطعا برای بسیاری از دوستان مفید خواهد بود.
مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر
سینه مرغ تازه بی‌ استخوان ۱ کیلو گرم
نمک نصف قاشق غذاخوری
فلفل سیاه زبر ساییده ۱/۲ قاشق چای‌خوری
تخم گشنیز یک قاشق مرباخوری صاف یا ۱ قاشق چای‌خوری سرپر
Coriander Seeds in English
زیره سیاه نصف قاشق چای‌خوری
پودر لیموعمانی (نوع تیره رنگ) تازه ساییده ۱ قاشق غذاخوری سرپر
لینک برای تهیه دوستان خارج از ایران
spicetrekkers....
سس چیلی گارلیک ۱ قاشق غذاخوری سرپر (یا بیشتر بسته به ذائقه)
لینک به ویدیوی آموزش سس چیلی گارلیک:
• سس تند سیر و فلفل به س...
سیر تازه ۴ حبه
پاپریکای دودی ۱ قاشق چای‌خوری سرپر
لینک به عطاری hajmohamadjala...
آب دو عدد لیموترش شیرازی درشت یا یک عدد لایم
روغن کنجد یا زیتون ۱/۳ پیمانه
برای سس روی کباب:
ترکیب ۲ قاشق غذاخوری کره و همین مقدار روغن
سس چیلی گارلیک ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه نوک قاشق چای‌خوری
لینک به ویدیوی آموزش روشن کردن سالم و آسان ذغال:
• کم‌ضرر ترین و آسان تری...
لینک به مقاله آلودگی باکتریال دستکش‌های یکبار مصرف:
www.food-safet...
لینک به مقاله تحقیقات تشدید انتشار آلودگی به دلیل استفاده از دستکش:
www.foodbeast....
لینک به مقالات مربوط به انتشار سموم شیمیایی در غذا توسط دستکش:
toxicfreefutur...
www.nature.com...
foodindustryex...

[@mojganedmund1337]

آشپزی شما به یک کنار طریقه صحبت کردن شما خواه ناخواه آدم جذب کلیپهای شما میشه خیلی مبادی آداب و ادبی صحبت می‌کنید واقعالذت می‌بریم ممنون ازشما 👌

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم‌ 🙌🙌

[@MohammadAsadzadeh]

درود بر مهیار دلها تصدقتان گردم، شما هرآنچه آموزش بدهید عالی است. دستمریزاد

[@atadabagh9825]

بسیار لذت بخش بود نحوه تعریف شما

[@mohammadhossein253]

درود بر استاد گرامی توضیحاتتون در مورد بهداشت دست ها هم فوق العاده بود

[@rf9893]

نوش جانت ، آموزشی مهیج و در عین حال آرام بخش ، یک پارادوکس عجیب که از روح آرام و مهربان شما نشات میگیره ،همیشه در کنار خانواده سالم و تندرست باشید

[@YummyGastronomy]

سپاسگزارم دوست عزیز

[@safora.1365]

درود بر شما بسیار عالیه کار آشپزیتون😊😊👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

[@YummyGastronomy]

درود بسیار دوست عزیز از محبت شما متشکرم

[@maryamawissam258]

یک دنیا آرزوی شادمانی و سلامتی.... سپاسگزارم ❤️❤️❤️❤️❤️👌👌👌👌👌

[@sabaeshaghi9659]

بی نظیری بابا مهیار👌

[@Anabouw-wi7tx]

shoma karetoon dorost hast

[@mahyarghazizadeh2624]

عالی مثل همیشه

[@dey.engineer]

سلام. میشه یه دستورم واسه طعم دار کردن تیکه های مرغ واسه طبخ توی فر بذاین؟ مثلا بال و کتف توی فر

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست عزیز همین مرینیت بخوبی پاسخ نیاز شما را خواهد داد. همچنین، عبارت «مرغ» را در کانال سرچ بفرمایید، اغلب روشهای دیگر مزه‌دار کردن مرغ و جوجه کباب هم برای طبخ در فر مناسب هستند

[@mahbubehshirazi8234]

سلام استاد مهیار عزیز. از آموزش های عالی شما همیشه نهایت لذت رو میبرم. اگر امکانش هست دستور پخت اکبرجوجه و ماهیچه بدون آب انگور رو هم بذارید❤️

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم محبوبه از لطف شما بسیار ممنونم. چشم، در برنامه‌های آتی تقدیم خواهد شد. ضمنا همان دستور ماهیچه را می‌توانید با استفاده از آب گوشت صاف شده (استاک) هم تهیه بفرمایید. قربان سرکار.

[@Manamaydsabegh]

۱۲ هزار بازدید و ۶۰۰ لایک!!!! واقعا ما مردم ایران ملت عجیبی هستیم.یک سر به یکی از صفحات یوتیوبرهای عزیز افغانستان بزنید و ببینید چقدر مردم افغان فرهنک حمایت کردن رو به خوبی بلدند. این درست نیست که یک نفر این اندازه زحمت بکشه و فقط بیایم استفاده کنیم و قدردان نباشیم. سپاس از شما جناب مهیار گرامی🌿

[@YummyGastronomy]

بسیار متشکرم از لطف و حمایت شما دوست عزیز🙏 مهرتان پاینده

[@Manamaydsabegh]

@@YummyGastronomy رسم ادب این است که بعد از صرف غذا هنگام برخواستن از سفره نعمت شکرگذار باشیم.یک لایک و کامنت وظیفه است به رسم ادب. من نکات بسیار مهمی از سبک آشپزی شما آموختم که آشپزی رو برام آسونتر و دلچسب تر کرده.یک مثال کوچک هر وقت میخوام بادمجان سرخ کنم به روش شما عمل میکنم و بینهایت سپاسگذارتونم،چون به روش معمول بسیار زمان بر بود. سبک ویدیوهای شما و لحن و شخصیت شما به نحوی دوستانه است که هر بار گویی در منزل شما مهمان هستیم،در واقع شما برای ما مثل یک دوست آشنا هستید.امیدوارم همواره سلامت و در آرامش خیال باشید.🌻🌱

[@behnamzadeh1]

سلام آقا مهیار بزرگوار، امروز یک کلیپ از آقای کامران صبوری دیدم درباره خرچ و درآمد کانال های آشپزی، در بین 10 کانال یوتیوب آشپزی که عضوشون هستم کیفیت کار شما یک سروگردن از بقیه بالاتره. موفق باشید.

[@YummyGastronomy]

درودها جناب بهمن‌خان ایشان را نمی‌شناختم تا زمانی که چند ماه پیش به فحاشی و تهدید بنده ذیل کامنتهای اینجا پرداخت و ناچارا بلاک شد. متاسفانه همین رفتار و ترویج بی سوادی و توهین به بزرگان ادب این سرزمین همچون زنده‌یاد استاد دریابندری باعث کاهش درآمدشان شده ولی دیگران را مقصر می‌دانند امیدوارم بروزی شاهد افزایش کیفیت فرهنگی فضای مجازی فارسی باشیم

[@motisharafi5272]

من که معتقد م آدمای حسود حالشون هميشه تو هرشرایطی بده ایشون از زمین وزمان شاکیه

[@youmee3149]

so nice sir 🤩🤩😍😍

[@YummyGastronomy]

Thanks a lot 😊

[@shervineghtedari1071]

Perfect

[@siavashn9419]

respect ostad ❤

[@facebook7861]

جناب مهیار عزیز و دوست داشتنی درود.اقا ما با هر ویدئو بیشتر شیفته شما میشیم . دو تا خواهش داشتم از خدمتتون . از چه برند روغن کنجدی استفاده میکنید و اگر جسارت نمیکنم لطفا یک بیوگرافی از خودتون لطف کنید . عاشقتونم مواظب خوبیهاتون باشید🌹

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم‌ دوست عزیز من روغن ارده شیررضا استفاده میکنم، در مورد بیوگرافی هم مختصری در قسمت about کانال نوشته‌ام

[@محمدرضامظفری-ص1خ]

فقط لحظه تست غذا. عاشق اون حرکاتم. جالب و زیبا👌👌👌

[@FaribaAlbo]

جناب مهیارممنون ازتوصیحات شما درباره دستکش به نظرمن به غیرازغیربهداشتی بودن دستکش تماس مستقیم دست باموادغذایی وواردشدن انرژی دست به غذا لذت غذاروچندین برابرمیکنه

[@ehsan.abolghasemy]

مهیار جان تایم ویدئو ها بسیار بالاست و روند توضیحات بسیار کند و خسته کننده است.دیالوگ هاتون شیرین اما بسیار کنده.حیفه هنر آشپزی تون درگیر این پرداخت ضعیف باشه.به راحتی میشه نهایتا در ۱۵ دقیقه کلیپ رو جمع کرد‌. بدیهیه بسیاری از افراد امثال من که عاشق آشپزی هستن نمیتونن واسه یه رسپی ۳۵ تا ۴۰ دقیقه رو وقت بزارن. موید و سرفراز باشید 🙏

[@fatemeh1807]

می تونین روی ویدئو یکبار کلیک کنید و سپس روی ۳نقطه بالای سمت چپ کلیک کنید و یک فهرست در پایین صفحه میاد و در این فهرست: سرعت بازپخش رو بالا ببرید.

[@ehsanehsan-lg8jn]

سلام آقای مهیار عجب طعم جالب و خوشمزه ای داشت ممنون

[@bachemaroff]

شوربختانه برخلاف میل میبایست ب این نکته اشاره کنم ک پرچمی ک در ثام نیل گذاشتید فقط س رنگ هست، پرچم ایتالیا و مکزیک هم ب مقداری کمی تفاوت ب همین شکله. اگر پرچم سیک های هندی جمهوری عسلامی رو فاکتور بگیریم ب این موضوع میرسیم ک اگر کانال یوتیوبی شما و مخاطبینتون اینقدر مهم هست ک حاضرید خنثی عمل کنید بیزحمت همینجا اعلام‌ بفرمایید ک مخاطبینتون هم بدونن چ کسی رو و با چ افکاری دنبال میکنن.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جناب فرزاد شیرین‌بختانه بایستی یادآور شوم که این نماد، در تعاریف رسمی هیچ پرچمی نمی گنجد و بلکه نمادی است باشکوه که بجای ایجاد تفرقه، یادآور آنچه واقعا اهمیت دارد، می‌باشد. ما در اینجا کار سیاسی به نفع و بر علیه هیچ فرقه و جبهه‌ای انجام نخواهیم داد. فرهنگ و هویت یک ملت بسیار ارزشمند‌تر از این حرفها است. اگر شما هم به دنبال چیزی به غیر از یادگیری و پاسداشت از فرهنگ و مکتب آشپزی پارسی که برای ما اهمیتی فراتر از سدجوع دارد و از اهم اجزاء تشکیل دهنده هویت یک ملت باستانی است هستید، بنده در همین جا اعلام می‌کنم که افکار ما با اهداف شما مغایرت دارد. البته امیدوارم که اینطور نباشد. ۵۰ سال پیش هم همین «جوگیر‌شدنهای روشنفر مآبانه» باعث انحراف دیوار، تا ثریا شد قربان جنابعالی

[@bachemaroff]

@@YummyGastronomy خیر جناب آقای مهیار.اگرهویت و فرهنگ بسیار با ارزش تر این حرفاست میبایست تعارف ها رو کنار گداشت و و ن در حرف بلکه در عمل نشون داد. برای بنده ب عنوان دنبال کننده شخصیت و اصالت مهم هست و نه صرفن یادگیری دستور پخت یک خوراک. ب هر روی شما رو ب خیر و ما رو بسلامت.

[@faramarzmazzal6440]

عالی💙💙💙💙💙💙💙💙🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟✨✨✨✨✨✨✨✨❤❤❤❤❤❤❤💜💜💜💜🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆🎆

[@bojanamir1988]

مهیار خان دمت گرم واقعا ویدیوها میاد تازه میشیم 👏👏👏👏👏👏👏👏👏 حلیم اصل طهرونم گاهشماری میکنیم واسش 🤤🤤

[@YummyGastronomy]

در فرصت مناسب، چشم حتما🙌

[@bojanamir1988]

@@YummyGastronomy 🙌چشمتون بی بلا استاد

[@MohammadAsadzadeh]

استاد جان، تصدقتان گردم، نکنید این کار را با مردمان من امشب تا سرحد خفگی شام تناول کرده بودم و فقط لختی فضا از برای نفس‌کشیدن باقی مانده بود. برنامه شما را با دقت دیدم. از بس که جذاب توضیح می‌دهید و نیک نوش جان میفرمایید، علی‌الخصوص فرم صورت پرمهرتان به‌هنگام تناول لقمه‌های جوجه، مرا برآن داشت تا همان مختصر فضای باقیمانده را هم پر کنم. آب از دهانمان سرازیر شده بود. رفتم در مطبخ و همان مختصر جای باقیمانده در معده را هم انباشتم از اطعمه. نکنید این کار را لطفا بقربان شاخ سیبیل پر جلال و جبروتتان گردم. ارادتمند، اسدزاده

[@YummyGastronomy]

درودها تقدیم به جناب اسدزاده عزیز از نظر لطف شما سپاسگزارم و خوشحالم که مطالب را مورد پسند می‌یابید. امیدوارم لایق حفظ حمایت ارزشمند سرکار باشیم. لطف و عزت مستدام.

[@daryoushentezari3091]

چند بار من این کلیپ را دیدم و همیشه لذت بردم از نحوه اجرای شما.ممنونم برای همه زحمات شما و همسر گرامیتان.🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب داریوش عزیز از توجه و نظر لطف سرکار سپاسگزارم. مرحمت عالی مستدام.

[@jrkissinger32]

استاد عزیز مجددا عرض ادب❤️❤️ تو کامنت اولی که گذاشتم نپرسیدم این رو یه اشاره ای به آی تی کردید برام خیلی سواله که رشته تحصیلیتون چی بوده اگر صلاح دونستید بفرمایید با تشکر از آگاهی‌ بخشی شما❤️❤️❤️

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب کیسینجر عزیز بنده مقداری مهندسی خواندم، و قدری هم مطالب دیگر. سلامت و مسعود باشید.

[@Morty-z2n]

لطفاً جدا کردن گوشت از استخوان را حذف نکنید.

[@creativelife8543]

آقا مهیار گل ما ایرانیها سلطانه ادا بازی و ریا حاشیه سازی هستیم حتی نقد کردن رو هم بلد نیستیم برای اینکه ابراز وجود کنیم و بگیم که ما هم هستیم کار دیگران رو به حاشیه می کشیم . شما خودت آشپزی میکنی خودت هم نوشئجان می فرمایی پس شما خودت بهتر و بیشتر نگران سلامتی و بهداشت خوت و خانواده محترمت هستی هر زمانی که خواستی برای منتقدان آشپزی کنید به حرفشون گوش بده شما تو بیشتر فیلمها راجعه بهداشت فردی آشپزی توضیح میدی دوباره یه عده زیر فیلمهای بعدی کامنت تکرار میگذارن کل وقت رو میگیرن. عزیز شما خودت بهتر می دونی چی برای خودت بهتر با تشکر فراوان از شما

[@YummyGastronomy]

عرض ارادت دوست بزرگوار و فرهیخته سپاسگزارم از درک بالای حضرتعالی 🙏 پاینده باشید 💐

[@mojtabaahmadi1741]

جناب مهیار عزیز درود بر شما سوال بنده در مورد لیمو عمانی هست پوست لیمو و باید جدا کنیم یا فقط هسته ان گرفته شود پاینده باشید🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب مجتبی برای بهترین نتیجه فقط از قسمتهای درونی منهای هسته استفاده بفرمایید.

[@mrakhbari3863]

سلام استاد، در مورد پخت دو تا سوال دارم: اول اینکه دریچه هوای زیر منقل آیا باز بود یا نه و دومی اینکه ارتفاع 10سانتی که گفتید از لبه منقل تا سطح ذغال منظورتون بود؟

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست عزیز معمولا برای زمان طولانی کباب کردن با حرارت ملایم لازم است دریچه هواکش پایین منقل بسته باشد منظور حداقل عمق خود منقل است، از لبه تا کف محفظه ذغال

[@ammarhosseini98]

نکات بهداشتی جالب بود . یک جایی در اینترنت می خوندم که نباید مرغ را شست چون باعث پخش شدن آلودگی در سینک میشه آیا این صحت داره ؟ و اگر داره خب پس راه تمیز کردن خون آبه و سایر متعلقات چیست ؟

[@YummyGastronomy]

بله قبلا در این مورد توضیح داده‌ام لینک ویدئو تقدیم به شما kzbin.info/www/bejne/mXbSaJ-ebsipkKM

[@abazarnaseri8578]

متاسفانه پاپریکای دودی در سایت عطاری جلالی تمام شده. البته یکی از عطاری های بازار تجریش یک پاپریکای دودی قرمز غیر تند احتمالا تایلندی داشت و بنده گرفتم و امتحان کردم. هم خوبه و به نوبه خود تحفه ای محسوب میشه و هم شباهت ظاهری به پاپریکای استاد نداره و حتما طعمش هم متفاوت خواهد بود. اگر این اسانس های دودی مایع سیاهرنگ را دیده باشید این محصول بویی شبیه اون نوع عطر دودی رو داره. امیدوارم کمکی کرده باشم به هم کلاسی های عزیزم.

[@YummyGastronomy]

سپاسگزارم از توضیحات شما، جناب ناصری🙏

[@alimerrikh8662]

سلام نظر شما در باره استفاده از روغن نارگیل چیست؟ خیلی ممنون و کلی از نکات شما استفاده میکنیم.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی از دیدگاه سلامتی قلب و عروق، در بین روغنهای گیاهی انتخاب خیلی سالمی نیست. سلامت و مسعود باشید.

[@mohamadrezasalimi13]

مهیار خان بنده با شما در توییتر آشنا شدم و این اولین ویدیو ی جنابعالی بود که در یوتیوب به طور کامل دیدم توضیحات و نحوه مونولوگ بسیار زیبا و دلنشین بود امیدوارم فیلم برداری کمی حرفه ای تر باشه برای مثال من انتظار داشتم در زمان اضافه کردن ادویه ها ما هر از چند گاهی نمایی از درون کاسه داشته باشیم منتها در کل ویدیو اونقدری خوب بود که مجاب بشم سابسکرایب کنم ، موفق و پایدار باشید

[@YummyGastronomy]

درودها جناب سلیمی عزیز ضمن عرض خیرمقدم و تشکر از حمایت شما دوست عزیز، بایستی به عرض برسانم که قطعا آگاه هستیم که از لحاظ کیفیت فنی تولید و جذابیت بصری، فاصله زیادی با تولیدات هالیوودی و حرفه‌ای داریم، اما همانطوری که فرمودید، این سطح کار با توجه به اینکه تاکید بیشتر روی کیفیت آموزش و مطالب فنی آشپزی است، برای کاری که از صفر تا صد توسط یک نفر انجام می‌شود و فیلمبردار هم دختر ۱۶ ساله بنده است که حدود یک سالی است به عکاسی حرفه‌ای علاقه‌مند شده، احتمالا قابل قبول است. صد البته بهتر هم خواهد شد، و تلاش برای بهبود همه جوانب امری‌ست ذاتی و مهم

[@peymanmirshafiei766]

جناب مهیار درود بر شما و سپاس از زحمات شما اگر تمایل دارید لطفا از بیوگرافی خودتان ما را بی نصیب نگذارید سپاس فراوان

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جناب میرشریفی ارادتمندم در حدی که خسته کننده نباشد در قسمت about کانال توضیح داده‌ام 🙌

[@hosseinghadjari1496]

انگار شما هم دچار بیماری کرونا شدید،صداتون یکم تغییر کرده. ایشالا که خیلی زودتر صدای گیرا و خوب همیشگی رو به زودی بشنویم🙏

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب قجری عزیز توجه و دقت شما حائز تقدیر بوده و مشخص است با وسیله مناسبی صدا را گوش می‌فرمایید. از لطف شما متشکرم، بنده در نهایت سلامت هستم و خوشبختانه با مراقبتهای انجام شده، هیچیک از اعضاء خانواده تابحال دچار بیماری کووید نشده‌ایم. عده ای اندک از عزیزان عضو کانال ویدیوها را با گوشی های دارای اسپیکر ضعیف دیده و گاهی از کم بودن سطح صدا معترض بودند. اخیرا سعی کردم با قدری افزایش سطح صدا (که به قیمت کاهش رنج دینامیک و طبیعتا قدری کاهش کیفیت بدست می‌آید) به طوری که کمترین افت کیفیت حاصل شود، کمک حال این عزیزان باشیم - هرچند که خود بنده هم اصولا با چنین کاری موافق نیستم و بهتر بود این عزیزان از یک هدفون استفاده می‌کردند تا از کیفیت خوب صدا که قطعا در بالاترین سطوح بین تمام کانالهای فارسی زبان قرار دارد و با استفاده از بهترین رده تجهیزات صدابرداری بدست آمده، لذت می‌بردند. قربان لطف جنابعالی

[@jrkissinger32]

استاد عزیز عرض ادب❤ لطفا اگر مقدوره مدل ساعت تون رو بفرمایید😂

[@YummyGastronomy]

با درود مجدد، Seiko SRP 775

[@vahidjafari4933]

درود جناب مهیار . تشکر از برنامه آموزش خوبتون و تشکر ویژه از فن کلامتون

[@Morty-z2n]

اگر از میکروفن ASMR استفاده کنید بسیار جذابتر خواهد شد.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی چنین کاری برای ضبط در یک محیط عادی و پر سروصدا، اصلا مقدور و عملی نیست. خصوصا که بنده مرتبا در حرکت هستم و حتی ۱ سانت اختلاف فاصله و اندکی تفاوت جهت با این میکروفونها، فاجعه خواهد بود.

[@alifarschbaf]

مهیار خان رسپی نون مک دونالد رو هم بزارید با اون همبرگر اصیل امریکایی که درست کرده بودین توی ویدیو های قبل خیلی لذیذ تر میشه

[@YummyGastronomy]

توصیه میکنم ویدئوی نان همبرگر کانال را ببینید، تقدیم به شما kzbin.info/www/bejne/innWmKuMpL2AqNk

[@Anabouw-wi7tx]

Mahyar jan toro khoda to cliphatoon begid ke tu youbube tabligh mikonam restauranteyei ke morgho koshto baham mixmikonan salam nist. adam ke hamechiz to medash nemikoneke.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی در این فضا متاسفانه برای یک مشت دلار خیلی کارها انجام می‌شود. چیزهایی خیلی وحشتناک‌تر از مرغ و گوشت فاسد و بی کیفیت هم در رستورانهای ایران به خورد مردم داده می‌شود. بایستی روی افزایش سلیقه غذایی مردم کار شود تا اینگونه اماکن خودبخود تعطیل شوند. سلامت و بختیار باشید.

[@yoonajam-bd2nj]

زنده باد. عالی

[@mortezamirahmadian9364]

هر چه بیشتر میفهمی، بیشتر رنج میبری 😔

[@mariamkhosravi9329]

مهیارخان شما خیلی حرفه ای هستید و نسبت به حرفه تون کاملا آگاهید .من از شما خیلی یاد میگیرم.سپاس

[@YummyGastronomy]

ارادتمندم‌ 🙏

[@s.mohammad.hosseini]

استادجان همه نکات مربوط به بهداشت دست درست و قبول داریم ولی اگه امکانش هست به جهت شکیل تر بودن ماجرا برای جداکردن هسته های لیمو لطفا از توری های استیل کوچک چای استفاده کنید

[@farshidniknam2833]

سلام جناب مهیار من تازه عضو کانالتون شدم. دم شما گرم که جدی و مصمم تجربه خودتون رو در اختیار ما بینندگان قرار میدید. با آرزوی سلامتی

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جناب نیکنام خیر مقدم🙌 باعث افتخار ماست 💐

[@Rahas321]

آفرین به این آموزش بسیار کامل و بهداشتی در مورد دستکش و بهداشت👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌

[@shahradhamidi8354]

شف مهیار علاقه مندیم یک بیوگرافی مختصر از شما رو بدونیم ❤️

[@motisharafi5272]

سلام استاد عزیز شما چند بار برای مرینیت مرغ فرمودید آب‌لیمو اصلا نزنید اب غوره یا یه کم سرکه انگور به ماست بزنید ایا اشتباه میکنم ؟

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی بله، برای «جوجه کباب کلاسیک ایرانی» اینطور توصیه شد که آبلیمو در پایان پخت استفاده شود. استفاده از مرینیت ماست هم اصول خاص خود را دارد که تاکنون در کانال تقدیم نشده. سلامت و مسعود باشید.

[@motisharafi5272]

@@YummyGastronomy ازپاسخگو یی شما متشکرم

[@AliMolavi1985]

مثل همیشه عالی بود و سرشار از اطلاعات درست و ناشی از آگاهی بسیار شما در طعم و بهداشت. من هم همیشه به همه درباره‌ی این دستکش‌های یک‌بار مصرف توضیح می‌دهم، اما هم‌چنان خیلی‌ها فکر می‌کنند این روش، بهداشتی است!

[@YummyGastronomy]

🙏👌👌👌

[@javadabdorasooli3315]

استاد قرمه سبزی رو آموزش بدید

[@YummyGastronomy]

به زودی🙌

[@SiZa973]

استاد مسئلتن؛ موقع به سیخ کشیدن گوشت بهتر نیست زیر و روی سینه رو رعایت کنیم؟ یعنی همه تکه‌ها روی گوشت یک طرف سیخ باشن. چون گوشت زیر سینه یه کم لطیفتره و شاید حرارت و زمان کمتری لازم داشته باشه.

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم زندیه گرامی از توجه و دقت شما متشکرم. به قطعات گوشت به عنوان یک موجود واحد نگاه کنید، ملاک اصلی وضعیت پخت و دمای مرکز است

[@SiZa973]

@@YummyGastronomy خیلی ممنون 🙏

[@catfun1638]

استاد ارجمند، شما بی نظیر هستید. مرسی برای آموزش نکات بهداشتی در کنار آموزش اصول درست آشپزی.

[@Rahas321]

سپاس فراوان از توضیحات دقیق و بجای شما در مورد بهداشت دست و دستکش👌👌😀👏👏

[@soheilh.nezhad4408]

بسیار سپاسگزار ازشما، بابت طریقه زیبای صحبت و آموز شهای عالی، ولی متاسفانه زیر نویس ویدیو ها فعال نیست،،به هیچ زبانی، ممنون از زحماتتون

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب سهیل عزیز یوتوب متن زیرنویس خودکار برای زبان فارسی تولید نمی‌کند. خوشبختانه شما هم به زبان فارسی تسلط کافی و کامل دارید. سلامت و بختیار باشید.

[@soheilh.nezhad4408]

@@YummyGastronomy بله، با دوستان ایرانی همیشه لذت میبریم، ولی آلمان زندگی می کنم، این بیشتر درخواست بچه های غیر ایرانی بود ، به هر حال یک دنیا ممنون از توجهتون، موفق و سلامت باشین

[@parvino8757]

با سلام اگه ممکنه راجع به او مامی توضیح بدهید سپاسگزارم

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست عزیز ‏تا سال ۲۰۰۲ بنی بشر در عوالم اطعمه تنها چهار طعم شیرین ترش تلخ و شور را به رسمیت شناخته بود البته محتمل است علاقمندان اطعمه همچون شما و بنده دهها طعم دیگر را تجربه و شناسایی کرده ولی آنها را مکتوب و منتشر نکرده باشند. دانشمندان در سال ۲۰۰۳ مشخصات و مختصات طعم جدیدی را شناسایی و منتشر کردند و آن را اومامی نامیدند. منابع غنی و غیر مصنوعی این طعم خوراک هایی از قبیل گوشت گاو (خصوصاً فرآوری شده) پنیرهای کهنه، قارچ های وحشی (خاصه شیتاکی و پورچینی خشک شده) ماهی هایی از قبیل ساردین، بونیتو و تا حدود کمتر گوجه فرنگی، بروکلی، پیاز و نخود سبز هستند. حال به طور دقیق تر بایستی به عرض برسانم مسئول و مسبب اصلی «اومامی» اسید آمینه‌ای به نام گلوتامین بوده که نه تنها در اقلام غذایی وجود دارد بلکه در بدن انسان نیز به طور طبیعی یافت می شود مواد دارای این طعم هنگامی که با زبان شما تماس پیدا می کنند برخی اعمال را انجام می‌دهند و برخی نتایج را سبب می گردند مانند آب انداختن دهان انتشار در عرض زبان ایجاد حس طعمی متعادل و نه آزاردهنده مانند خیلی شور یا خیلی تند که خود مزید بر لذت میگردد و پیچیدگی و دوامی طولانی‌تر از چهار طعم اصلی دیگر دارد از آنجایی که قوم شرق آسیا در تقلب و فریب از تبحر بسیار دارند مسیر میانبر شیمیایی برای ایجاد حس این طعم در گیرنده های زبان ابداع نموده که این پدیده مضر «مونوسدیم گلوتامات» می‌باشد که هر غذایی را به آن آغشته میکنند.

[@davoudpurebrahim7374]

سلام آقا مهیار نازنین 💐 خیلی وقت بود میخواستم بابت اون زرشک پلو که من بادمجون سرخ کرده هم در آخر بهش اضافه کردم دیگه ببخش و قدری با شکر ملسش کردم واقعا من و با مرغ آشتی داد و به شما آفرین گفتم و اون دستور قیمه دقیقا طعم بسیار لذیذ و بهشتی داشت در نهایت 😃 بابت این همه تجربه و در اختیار گذاشتن آسان آن به بیننده ها از شما تشکر میکنم تو آلمان هستم اگر اینجا بودید حتما سلبریتی می‌شدید ممنون از شما که بمردم خودت و ما دور از وطنها این حال خُبو میدی 🙏 سپاسگزارم با ۷۱ سال سن در نهایت درود بر شما ✌️

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جناب ابراهیم‌پور بزرگوار بسیار عالی و نوش جان👌 خوشحالم که مورد پسند قرار گرفته است، مهم لذت بردن از غذاست و صد البته شما میتوانید ترشی و شیرینی غذا را بنا به ذائقه خود، تنظیم بفرمائید. افزودن بادمجان هم خالی از لطف نیست👌👌 برقرار باشید و همواره به شادی میل بفرمائید

[@theprmm]

امیدوارم دیگه دوستان تذکرات بهداشتی غلط تمرار نکنند 🤣

[@YummyGastronomy]

من هم امیدوارم پرهام جان😅

[@omidmotaie8514]

سلام وقتتون بخیر .. واسم جالبه که بدونم رشته تحصیلیتون چی بوده چون از نحوه صحبتتون معلومه خیلی با سواد هستین.

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب امیدخان عزیزم از نظر لطف‌تان سپاسگزارم. بنده عمده مطالعات و تجربیات کاری‌ام متمرکز حول موضوعات مهندسی شبکه، علوم کامپیوتر، و امنیت سایبری برای حفاظت شبکه‌های کنترل صنعتی زیرساختهای حیاتی بوده است. البته اندکی علایق و تجربیات دیگر هم دارم که آشپزی کمترین آنهاست ولی در حال حاضر، لذت‌بخش‌ترین و مفید‌ترین!

[@omidmotaie8514]

@@YummyGastronomy ان شالله مانا باشید و پایدار 🌷🌷🌷💐

[@zhilaabdollah211]

سلام اقا مهیار ایا شما دستور پخت ران گوسفند در فویل و فر رو دادید اگر هست میشه بفرمایید از کجا میتونم ببینم‌ ممنون میشم 🙏🙏

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم ژیلا ویدیوی تهیه راگو با ران گوسفند هنوز تقدیم نشده و در لیست برنامه‌های آتی است. قطعا از فویل آلومینیوم استفاده نخواهیم کرد و توصیه متخصصان هم از چند سال پیش که تاثیرش در افزایش احتمال ابتلا به آلزایمر شناخته شد، این بوده که برای پختن غذا استفاده نشود. سلامت و بختیار باشید.

[@zhilaabdollah211]

@@YummyGastronomy بییار متشکرم و منتظر دستور پخت شما هستم 🙏🙏

[@مونیلیدا]

سلام وعرض ادب استادگرامی🌺شما کیمیایید🧚‍♂️همیشه ازآشپزیها شما لذت میبرم حتی صحبت‌های گوش نوازتان🤗الاهی همیشه باشید🙏👌👍🌹🌼♥️🙏🙏😘😘

[@جمالموسوی-د7ز]

لطفآ آموزش ماهی سبور کبابی هم بدین،مرسی

[@YummyGastronomy]

به روی چشم حتما 🙌

[@سینارضاشاهی]

سلام، من که لذت بردم، واقعا دست درد نکنه بابت آموزش، 👏👏👏👏👌👌👌👌🌹🌹🌹

[@mohsensaghir70]

بسیار عالی بود. سپاس از شما. سوالم اینه که توی این رسپی اصلا زعفران جایی نداره؟؟ حتی به میزان کم؟

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب محسن عزیز قربان لطف سرکار. خیر، فقط حرام کردن زعفران خواهد بود و در محیطی با این ترکیب ادویه‌جات، صدای لطیف زغفران به جایی نخواهد رسید! خصوصا مقدار کم. مقدار زیادش هم که باعث تلخ شدن طعم خوراک خواهد شد. پیوسته سلامت و کامروا باشید.

[@mohsensaghir70]

@@YummyGastronomy سپاس از شما

[@vahidsaeidi5758]

درودها جناب مهیار عزیز .دمتون گرم .حتما این رسپی رو اجرا خواهم کرد ولذت خواهم برد.👌👌👌👌🙏

[@majidmortazavi4611]

سلام بزرگوار.مثل همیشه عالی عالی بود.🤤🤤.😍.در هر زمان از شبانه روز که ویدیوهای آشپزی شما رو میبینم گرسنم میشه.😂. خصوصا زمان مزه کردن غذا توسط خودتون.وای که چقدر شما عزیزین.لطفا تشکر ویژه بنده رو بپذیرید.

[@YummyGastronomy]

عرض ادب و ارادت جناب مرتضوی بزرگوارید قربان 🙌🙌

[@Free-doon]

استاد عرض سلام این پرچم بی نشان برای کجاست؟

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جناب موسی خان جسارتا، این نماد نقشه ایران است به رنگهای پرچم. پرچم این شکلی نیست.

[@khosrofakhreddini7824]

گویی الله تعالی یکی دو گیلاس کنیاک ناب فرانسوی را فقط برای هم میهنان عزیز و این جوجه های نازنین آفریده است .

[@YummyGastronomy]

درودها جناب فخرالدینی عزیز صد‌البته انتخاب خوبی است و البته شاید برای بعد از غذا هم بد نباشد، و نوع جوانترش همراه با غذا مانند بوردوی ۳-۴ ساله فول بادی یا یک چیانتی، و البته شیراز ناپا ولی قربان شما

[@khosrofakhreddini7824]

@@YummyGastronomy پس با سلام و درودی متقابل تا فردا ناهار.

[@saeednooshin2585]

نیست رو دستتون جناب مهیار خان بزرگوار.

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب نوشین عزیز، قربان لطف بسیارتان

[@alishafai738]

Salaam i need recipe of CHILI GARLIC sauce

[@YummyGastronomy]

Ali jan, you're usually 2 seconds from finding any video through google search: سس چیلی گارلیک مهیار kzbin.info/www/bejne/gIO9hYxqrph7eJYsi=xwGLWaIUiR_wAGSQ

[@harirkiandoust6723]

با درود به استاد عزیز, ممنون از آموزش... "پاینده باشید" Danke schön 💐

[@FaribaAlbo]

❤❤❤

[@amirradfar2938]

مهیار خان عاشقتم در ضمن هرگز شک نکردیم که دلیل دیگری میتواند داشته باشد 😊❤❤❤

[@peykarehfsp4909]

آقا مهیار یززگوار سلام. خیلی ممنون. از اینکه تجربیات ارزنده . خودتونو خالصانه انتقال میدید. من بیشتردستورات غذایی شمارو انجام دادم و واقعا عالی بودن. در عین داشتن نکات ساده واقعا خوشمزه و خاص هستن. زنده باشید و سلامت. خوشحالم که با شما آشنا شدم.

[@YummyGastronomy]

درود بر شما ارادتمندم‌ 🙌 نوش جان همواره به شادی میل بفرمائید 💐🙏

[@Rosa-dz8fw]

بسیار ترکیبات خوبی بود جناب مهیار گرامی. حتما این رسپی رو امتحان می‌کنم و بنام شما در لیست خوراک‌های خانواده ثبت خواهم کرد. شاد و سلامت باشید 👏👍👌🙏🌹🌹🌹

[@YummyGastronomy]

لطف بسیار دارید 🙏🙏 امیدوارم مورد پسند واقع گردد🙌

[@rezabonyab3884]

Ostade Bozorgvar

[@16donamirof]

عالییییییییی. مرسی البته ما در بالکن نمیتونیم کباب درست کنیم. همسایه ها زنگ میزنن آتشنشانی. برای همین مرحله عطر آتش و زغال رو نداریم

[@masoudfalahifar9537]

ای کاش گوجه و فلفل هم کباب می کردید

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب فلاح‌فر عزیز طرز کباب کردن گوجه و فلفل قبلا در چند ویدیوی کبابهای دیگر تقدیم شده

[@alirezajohari8916]

Wow! Such a great episode! Tobacco Pipe, Spirit on rocks and slow grilling that amazing Jooje Kabab! Nothing is better! Thank you.

[@hamidjavanmardi9107]

بسیار عالی استاد عزیز. نوش جونتون واقعا زحمت میکشید برای ما . و جا داره یه خسته نباشید هم به تصویربردار محترمتون گفت .درود برشما استاد عزیز

[@YummyGastronomy]

درود بسیار، جناب جوانمردی عزیز همچون معمول، شرمنده محبت شما هستم ایشان در ۱۶ سالگی بسیار موجب افتخار پدرشان هستند و عزیزترین حاصل عمر من این دو دختر بی‌نظیر و دوست داشتنی هستند قربان جنابعالی

[@hamidjavanmardi9107]

@@YummyGastronomy ایشالا زنده باشن زیر سایه پدر و مادر تندرست باشید

[@YummyGastronomy]

متشکرم 🙏💐

[@meysamafrookhteh6418]

سلام و ارادت ، سپاس از آموزش عالی شما، استاد پیشنهاد میکنید به این رسپی زعفران هم اضافه کنیم؟ 🙏

[@YummyGastronomy]

درود بر شما ارادتمندم‌ 🙌 خیر من پیشنهاد نمیکنم

[@armanforghani2]

درود بر مهیار خان گرامی و خانوم کمرامن عزیز. در این ویدئو که مبحث بافرها رو پوشش دادید. انشالله در ویدئو بعدی به رجیستر ها هم می رسیم. 😂😉

[@رابینهود-ز4ه]

فقط میتونم بگم که اوج لذت بود.. دمت گرم مهیار جون عزیز.. خیلی چسبید

[@Saman-mz3xc]

استاد...گوجه کبابی رو از قلم انداختید.

[@YummyGastronomy]

درودها سامان عزیز گاهی ممکن است گوجه‌فرنگی خوبی در دسترستان نباشد. اما اجازه ندهید این موضوع شما را از لذت بردن از این خوراک معرکه، محروم کند

[@Saman-mz3xc]

@@YummyGastronomy ایولا استاد

[@tourankhodarahmi-nf3tr]

مرسی از شما آقای معیار من برنامه از فرانسه نگاه می‌کنم که شما یک شف بینظیر هستید

[@mohammadmahdi9936]

با عرض سلام و خسته نباشید خدمت شما.واقعا دم شما گرم. چقدر کمبود افرادی مثل شما در جامعه و خصوصا در فضای مجازی داره به ما ضربه میزنه.تو این دوره ای که توی مثلا اینستاگرام کلی آدم غیرحرفه‌ای تحت عنوان آشپز و اینفلوئنسر و فوت تیستر مد شده وجود امثال شما واقعا دلگرمی‌محسوب میشه.من اونجوری که باید حس میکنم نمیشه تعریف درستی کرد از شما و فقط بسنده میکنم به یک کلمه که اون هم هست «فرهنگ» و این فرهنگ بالا و غنی شما هست که ما رو به تماشای حرف های شما در درجه اول و در درجه دوم به تماشای دستورهای آشپزی شما میشونه.واقعا خسته نباشید میگم و امیدوارم که یک روزی بتونم از نزدیک شما رو ببینم استاد گرامی.خداقوت

[@YummyGastronomy]

درود بر شما محمدمهدی عزیز ارادتمندم‌ سپاس از حسن نظر حضرتعالی 🙏 متاسفانه همینطور است که میفرمائید، امیدوارم با حمایت و همراهی شما دوستان بتوانم قدم کوچکی در جهت اعتلای فرهنگ خوراک ایرانی بردارم. پایده باشید

[@azadihaghaniat3095]

عالی بود،من که اینجا صرفا با تعریف های شمامست شدم،😂😂😂😂

[@andiandimeshk3844]

Thank you for this good tutorial. It s sad that you dont have time to put English subtitles on your good videos Because your channel Certainly has the potential to be a global channel

[@YummyGastronomy]

Dear Andi, thanks very much for your nice comment. You're absolutely right about subtitles, but I currently lack the time to do it. Doing it properly is quite a tedious task, and I don't know anyone who can handle it to my standards.

[@andiandimeshk3844]

@@YummyGastronomy I hope that the person who can manage this work will be found as soon as possible

[@alirezayari7944]

❤❤❤😘

[@shahnazhoseni7460]

مهیارخان عزیز درود وسپاس ازاینهمه آموزش عالی ،باحوصله ،نکته بین .این درسته. اینکه شمادرتهران همچین حیاطی دارید خوش به سعادتتون.واقعا لذتش را ببرید ،نوش جونتون ،لایق بهترین هستید.👌👌👌👌👌🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹

[@YummyGastronomy]

درود بر شما سپاسگزارم 🙌💐

[@rezamalaekeh1486]

جای خالی گوجه حس میشه

[@YummyGastronomy]

و البته فلفل کبابی :)

[@eligoli8109]

امشب این رسپی رو برای مهمانهای عزیزمون درست کردیم و همه حتی بدغذا ترین دوستان شگفت زده شدند. به همه کانال شما رو معرفی کردم❤ آقا مهیارِ عزیز از ثانیه به ثانیه ی ویدیوهای شما لذت میبرم و تنها کانالی هستید که هر چی ویدیو ها طولانی تر باشه من بیشتر خوشحال میشم❤ حسرت میخورم که بیشتر ایرانی ها و عاشقان خوراک ممتاز هنوز این شانس رو نداشتن با کانال شما آشنا بشن قربان شما استاد عزیز❤❤❤

[@YummyGastronomy]

درود بر سرکار خانم الی عزیز خوشحالم که همچون همیشه، شف ستاره در جمع عزیزان بودید :)

[@Arash_rtx]

درود بر شما و ممنون بابت برنامه ی جذاب و آرامش بخشتون. من همچنان وقت ناهار و استراحت بعد از اون به جای پیوستن به دوستان در اوقات اصطلاحا فیکا در محل کار، تماشای یک اپیزود از کارهای شما رو واقعا ترجیح میدم. یکی از مشکلاتی که من باش مواجهم در زندگیم اینه که علاقه ی زیادی به ادویه دارم و اسم این ادویه ها رو در آوردن به زبان این دوستان و پیدا کردنشون تقریبا دیگه گاهی ناامیدم میکنه، گاهی حتی میگم خانواده زحمت میکشن از ایران تهیه میکنن و میفرستن. اینکه به فکر این قضیه هستید و مثلا اون لینک رو گذاشتید، توجهتون به جزئیات و بخصوص رابطه ی خوب و دوستانتون با سگ و گربه های محل و توصیه مکرر به کنار گذاشت سهمشون، نکات بسیار جذاب، حرفه ای و متفاوت دیگه ای از کار شماست که بسیار جای قدردانی داره. مجددا ممنون. براتون آرزوی سلامتی و موفقیت دارم

[@YummyGastronomy]

درود بر شما جناب اردشیری عزیز خوشحالم که مطالب مورد پسند شما هستند گاهی عطاری‌های هندی یا عربی هم ممکن است پیدا شوند که بسیاری از نیازها را برطرف کنند ما از کودکی سعادت برخورداری از لذت زندگی با انواع موجودات زیبا را داشتیم و هنوز هم از این موهبت لذت می‌بریم. در حال حاضر هم شمپت خان روی بالش بنده خوابیده و منتظر هستند قربان لطف شما

[@daryoushentezari3091]

جناب مهیار عزیز ممنونم برای این همه دقت عمل و سلیقه مثال زدنی.شما چقدر خوبید.امیدوارم بتوانم درایران برای یک بار هم شده خدمتتان برسم.🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌹🌹

[@YummyGastronomy]

درود بر جناب داریوش‌خان بزرگوار از حمایت و محبت ارزشمند‌تان صمیمانه سپاسگزارم. لطف و عزت عالی مستدام.

[@nimarezaei9909]

اینکه آشپزی شما خیلی خوبه یه طرف، و اینکه شما مزه ها رو خیلی خوب می‌فهمید یک طرف، واقعا عالی من امروز امتحان کردم بی نظیر بود . ممنون مهیار جان😊😇👍

[@YummyGastronomy]

نوش جان👌👌

[@rezatabrizi4413]

درود مهیار عزیز ، فکر کنم چون مکزیک برای ما ایرانی‌ها کشوری هست که فلفل. رو خیلی دوست دارند 😉 پس غذاهای تند رو به مکزیک وصل میکنیم ، سلام آقا مهیار گُل 🥃🥃🥃

[@YummyGastronomy]

درودها جناب تبریزی عزیزم خوشحالم که همچون همیشه سلامت و سرحال هستید و امیدوارم که سایه وسیعتان همواره ما را بهره مند سازد. واقعیت امر این است که حداقل ۱/۳ مردم جهان به غذای تند عادت و علاقه دارند. البته مردم شریف هندوستان سبک‌های جوجه کباب تند و تیز بیشتری دارند تا مکزکی ها، و شاید دلیل آن هم این باشد که نادرشاه راهی برای رسیدن به مکزیک پیدا نکرده بودند :)) اما ما حقیقتا در اینجا سعی کردیم به جوجه‌کبابی برسیم که با میل کردن آن، تصاویری از ممد تنگسیر تا کوت عبداله و پشته بندر خمیر (یاد احمد محمود عزیز گرامی باد) و چند صد کیلومتر آنطرف تر، در ذهن خورنده خلاق و با سلیقه، تداعی شود همواره از خواندن مرقومات شریف، لذت بسیار می‌برم. مهرتان پاینده باد دوست بسیار عزیز

[@shahryarshahidi6201]

جناب مهیار عزیز ، واقعا عالی بود . نوش جان 🙏🌹❤️

[@ammh4715]

من امروز برای نهار جمعه درست کردم، معرکه شد، خیلی خیلی ممنون بابت این رسپی های فوق العاده، لطفاً باز هم ویدئو بذارید، خیلی مشتاق و منتظریم 🙏🏻🌹

[@YummyGastronomy]

درود بر شما دوست گرامی نوش جان، و خوشحالم که مفید واقع شد. از لطف سرکار بسیار ممنونم، بزودی با ادامه مسیر در خدمت شما خواهیم بود. قربان لطف سرکار.