LE 6 MIGLIORI FARINE SENZA GLUTINE DA TENERE IN DISPENSA - Farine Naturali- Cucina dei Senza

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Cucina dei Senza

Cucina dei Senza

Күн бұрын

Пікірлер: 106
@MamiMary
@MamiMary 3 жыл бұрын
Molto interessanti queste informazioni, di solito anche io ho più tipi di farine sempre in casa, sempre pronta a sperimentare. Negli ultimi mesi ne avrò provate tantissime. Dai molte info importantissime per chi ha bisogno sempre di prodotti senza glutine.
@elisabettavalentini5799
@elisabettavalentini5799 Ай бұрын
Sostituire alimenti per ragioni di salute è sempre molto complicato. In particolare, avendo necessità di eliminare sia uovo che glutine è davvero difficile ottenere buoni risultati. Ho provato diverse tue ricette con buoni risultati. Grazie per tuoi consigli❤ Eli
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza Ай бұрын
Felice di esserti stata di aiuto cara, sono sempre a disposizioni per eventuali dubbi o domande🩷🫶
@carlodipintoofficial
@carlodipintoofficial 3 жыл бұрын
grazie mille per avermi fatto scoprire queste farine ho mia cugina celiaca , di sicuro il video li sarà molto utile
@IOIAEIAIA
@IOIAEIAIA 3 жыл бұрын
mi hai aperto un mondo, grazie mille per questo video
@MarikaMarikuzza
@MarikaMarikuzza 3 жыл бұрын
Un paio di farine le conosco ma pensavo ci fossero solo tre o quattro tipologie di farina, grazie per avermele mostrate.
@ChiaraArteArte
@ChiaraArteArte 3 жыл бұрын
Un'ottima guida per muoversi in questo universo, senza glutine, per me nuovo.
@lmmodellismomilitare
@lmmodellismomilitare 3 жыл бұрын
Come al solito apprezzo moltissimo i tuoi video! Continua così!!
@andreaslxx
@andreaslxx 3 жыл бұрын
Bellissimi consigli e bellissimo video, mi insegni sempre molto sulla cucina senza glutine! ^^
@augustasoresi6679
@augustasoresi6679 2 ай бұрын
Gramil Grazie mille.
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 2 ай бұрын
@@augustasoresi6679 🫶
@federicoannaloro7210
@federicoannaloro7210 3 жыл бұрын
un argomento base della cucina, video molto bello e accurato
@envelletx620
@envelletx620 3 жыл бұрын
Grazie mille per questo elenco e per le tue spiegazioni molto chiare!
@flyfreeintheskies
@flyfreeintheskies 3 жыл бұрын
Nn conoscevo tutte queste farine...... video molto interessante......
@lulibera5537
@lulibera5537 Жыл бұрын
Grazie moltissime, molto interessante e istruttivo, terrò presente tutti i suoi consigli
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza Жыл бұрын
🥰🥰🥰
@FANTAVETERANO
@FANTAVETERANO 3 жыл бұрын
ottima selezione ... prenderò spunto, grazie
@hellofuerteventura
@hellofuerteventura 3 жыл бұрын
Quante cose.nuove mi hai insegnato 😅 è un mondo che mi piace e poco a poco mi.sto immergendo !!
@cinziaprina5190
@cinziaprina5190 2 жыл бұрын
Bellissimo e utilissimo questo video! Grazie davvero 🙏❤️❤️❤️
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 2 жыл бұрын
grazieeee❤❤❤
@MALWEDNESDAY
@MALWEDNESDAY 3 жыл бұрын
grazie per le spiegazionoi chiarissime ! grande
@luigiderosa4677
@luigiderosa4677 3 жыл бұрын
consigli che possono tornare davvero utili
@DanieleMolica
@DanieleMolica 3 жыл бұрын
grazie per le chicche, sono informazioni molto utili che non tutti sono a conoscenza!!
@GiuliaDePonti
@GiuliaDePonti 3 жыл бұрын
questo è un argomento poco trattato, che può interessare anche chi non è celiaco; a me piace moltissimo il grano saraceno!
@lucianatavernini1195
@lucianatavernini1195 Жыл бұрын
Grazie mille di questo video informativo devo ancora imparare moltissimo ❤❤❤
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@carolinafalco5079
@carolinafalco5079 3 жыл бұрын
molto utile è importante sapere quale farina scegliere
@BeppeMessina
@BeppeMessina 3 жыл бұрын
Ottimi consigli, prendo nota! Grazie mille per i consueti aggiornamenti 🔝🔝🔝
@enzabellopede4819
@enzabellopede4819 2 жыл бұрын
bellissimo tutorial, bravissima e grazie, sono affamatissima di sapere sul “senza glutine”🥰
@IlTrovaRegali
@IlTrovaRegali 3 жыл бұрын
Grazie per i consigli!! ne farò scorta!
@maddalenaschiasta3823
@maddalenaschiasta3823 Жыл бұрын
Brava grazie
@urbexstarluke_74
@urbexstarluke_74 3 жыл бұрын
Ottine farine. Sempre utili i tuoi video
@manuelspera77
@manuelspera77 3 жыл бұрын
quella di quinoa l'ho provata e mi è piaciuta molto
@fhelixdrone
@fhelixdrone 3 жыл бұрын
Non sapevo esistessero così tante farine senza glutine. Video interessante e ottimi consigli.
@gisone79
@gisone79 3 жыл бұрын
Non sapevo nemmeno esistessero così tanti tipi di farina! Grazie del video
@RendelOfficial
@RendelOfficial 3 жыл бұрын
grandi consigli bravissima davvero professionale
@ParisInCucina
@ParisInCucina 3 жыл бұрын
Grazie per questo tutorial, brava
@PANDRETUBE
@PANDRETUBE 3 жыл бұрын
Grazie mille per questo video .... Ora so cosa usare e perché 👍🏻😉👍🏻😉👍🏻😉 e rimango favorevole all'utilizzo di farine alternative anzi che solo la classica 00
@Lisaincucina
@Lisaincucina 3 жыл бұрын
Grazie per i tuoi preziosi consigli cara 💝
@ghidoghido3041
@ghidoghido3041 3 жыл бұрын
molto utile e curioso come video like
@ladymikusammagamer5914
@ladymikusammagamer5914 3 жыл бұрын
non avevo idea che vi fossero così tante farine gluten free :3 sembra ottime e devo assolutamente provarle e procurarmele :3 grazie! By Ladymiku :3
@Vanessalandia_
@Vanessalandia_ 3 жыл бұрын
Ciao, bene a sapersi, questo video è utilissimo!
@LittleBabytoctoc
@LittleBabytoctoc 3 жыл бұрын
Molto interessante alcune farine non li conoscevo.
@giovannabanti8866
@giovannabanti8866 Жыл бұрын
Grazie mille utilissimo video...ops abbiamo la cucina uguale 🥰
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza Жыл бұрын
😍😍😍😍 Ahaha
@evatroja5885
@evatroja5885 3 жыл бұрын
Grazie dei cosigli;)
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 3 жыл бұрын
Grazie mille di cuore
@Kappa83ts
@Kappa83ts 3 жыл бұрын
Ottime info per l’ambito cucina
@mariagagliardi1588
@mariagagliardi1588 Жыл бұрын
Grazie mille, mi piacerebbe molto avere delle ricette 😊
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza Жыл бұрын
Sul mio canale ho creato una playlist dedicata alla preparazione delle ricette con sole farine naturali
@MimmaLady
@MimmaLady Жыл бұрын
Grazie
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@LaVoceFuoricampo
@LaVoceFuoricampo 3 жыл бұрын
Sinceramente non conoscevo tutta questa varietà di farine..! :O
@SLIMMYITALIA
@SLIMMYITALIA 3 жыл бұрын
Una informazione, questa, che mi piace tanto. Devo dire che mi hai dato l'opportunità di apprendere qualcosa di nuovo. Grazie
@BohemycakeIt
@BohemycakeIt 3 жыл бұрын
Un'ottima guida 🥰
@incucinaconnathan3884
@incucinaconnathan3884 3 жыл бұрын
Ciao mi chiamo Nathan ,anche a me piace cucinare, sono ancora piccolo e come altre persone sono intollerante al glutine, ma proprio per questo volevo chiederti e informarmi quali sono le migliori farine senza glutine per il pane GRAZIE 🍞🍞 P.S: io uso la farina di riso di solito ma una volta ho provato ha fare il tuo panettone gastronamico ma non mi e' venuto perche' penso che la farina non fosse quella giusta.CIAOOOO bravissimaaaaa❤️❤️
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 3 жыл бұрын
Ciao Nathan ♥️. Ogni mix di farine senza glutine si comporta in modo differente rispetto a un altro, al momento che entra in contatto con liquidi e grassi presenti nella ricetta. Questo accade perché alcuni mix potrebbero essere ricchi di amidi, o avere una alta concentrazione di addensanti o sfruttare un solo addensante invece che due o ancora essere una combinazione di farine diverse da un altro mix...come mix industriali facili da lavorare e che diano un buon risultato per ottenere pane e pizza, ti suggerisco due di facile reperibilità : mix B della Schär e la farina per pane della nutrifree. Come mix il spesso ho usato la Panriso della Royaline Sicilia (perché ha un ottimo sapore ed una resa davvero eccezionale, oltre al fatto che il pane si mantiene per più giorni). Se parliamo di farine naturali, per ottenere un buk. Pane, dovrai allora creare tu una combinazione di farine amidi e addensanti che ti permettono di ottenere alla fine un buon prodotto! Sul canale troverai una playlist dedicata alle ricette con farine naturalmente senza glutine tra cui anche focaccia e pane... La playlist è sempre in aggiornamento di ricette sempre nuove. Ma magari ti può tornare utile guardare qialcuna e capire come miscelo le farine per ottenere un determinato risultato. Se in caso hai dei dubbi o domande non esitare a scrivermi, sarò felicissima di aiutarti
@incucinaconnathan3884
@incucinaconnathan3884 3 жыл бұрын
@Cucina dei Senza graziee si IL mix della shar la uso anche io ma con quella ho provato ha fare il panettone infatti non capisco perche' non mi e' venuto 😅😆. grazie tante per i suggerimenti poi ti informero' quando avro provato la farina panriso della royaline GRAZIEE 👍😀😀
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 3 жыл бұрын
Scrivimi se vuoi anche per mail ♥️
@incucinaconnathan3884
@incucinaconnathan3884 3 жыл бұрын
@Cucina dei Senza CIAO, si mi farebbe piacere la mia mali e': tunathan@gmail.com solo una cosa ma tu usi il panriso con il lattosio o senza ,ciaoo graziee 😁👍😀
@Leggoerifletto
@Leggoerifletto 3 жыл бұрын
Non conoscevo l'esistenza di tutte queste farine. Video interessante e molto istruttivo. Grazie.
@angever2021
@angever2021 3 жыл бұрын
Grazie , video utilissimo sono vegana e ho un' intolleranza al glutine, da tempo ho modificato la mia alimentazione e la mia salute è nettamente migliorata. Anche io non amo acquistare miscele preparate, normalmente contengono solo molti amidi e poca farina vera, per questo preferisco fare io le miscele. Volevo domandarti questo, oggi ho ricevuto la farina di proteina del pisello , è molto molto fine come grana, la posso utilizzare nelle ricette salate come farina forte
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 3 жыл бұрын
Ciao, sono veramente felice di leggere che questo video possa essere stato anche un piccolo pretesto per chiaccherare di miscele casalinghe. La farina di pisello è veramente ottima, e come ogni altra farina di legume diventa un ottimo alleato quando andiamo a miscelarla all'interno di un nostro mix, perchè contribuisce alla parte proteica, di cui solitamente le farine, da cereale, senza glutine, scarseggiano. Questo fa sì che durante il processo di lievitazione (di un panificato) aiuti a mantenere coeso quell'elastico, che andiamo a creare grazie a psillio, xantano o guar, (il nostro "glutine" alternativo) e far sì che si sviluppi meglio, trattenendo maggiormente i gas prodotti dal lievito. Puoi usarla anche come monofarina, per preparare crepes, pancake salati, o una sorta di farinata. Spero di esserti stata di aiuto, e se avessi ancora dubbi o domande non esitare a contattarmi
@angever2021
@angever2021 3 жыл бұрын
@@CucinadeiSenza grazie, grazie, quante preziose informazioni in questa tua risposta. Domani pancake salati per colazione.
@ComicsReporter
@ComicsReporter 3 жыл бұрын
Sempre ci dai ottime info per la sana cucina
@benedettaparadiso9587
@benedettaparadiso9587 9 ай бұрын
Molto interessante, grazie! Io uso tantissimo la farina di grano saraceno e quella di tapioca e anche l' amido di tapioca. Evito invece riso e mais perché non mi fanno bene. Per questo ho spesso difficoltà a realizzare le ricette senza glutine che trovo online poiché sono quasi sempre basate sulla combinazione di riso e mais. Quindi ci rinuncio in partenza e sono sempre alle prese con prove personali di pane, pasta e biscotti. Sai dirmi se la farina di tapioca può sostituire quella di riso? A me piace molto perché non ha sapore e quindi alleggerisce il sapore di altre troppo intense tipo il grano saraceno, ma mi sono accorta che la tapioca tende a diventare gommosa in cottura, non so se questo dipende dal fatto che ha bisogno di determinati tempi di cottura o di specifiche temperature. Se ne sai qualcosa cortesemente fammi sapere. Grazie di tutto sei bravissima!!!!
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 9 ай бұрын
Ciao, sono davvero contentissima di leggerti anche qui❤️ andiamo con ordine: La tapioca è una radice da cui viene estratta la farina tramite la macinatura di questa, mentre l'amido viene ricavato dai depositi del luquido dove viene lavata la pasta per la farina. Sia farina che amido possono sostituire o essere sostituiti da, eventualmente, amido di mais o fecola di patate. Non può assolutamente sostituire la farina di riso, a meno che tu non debba preparare una salsa, o una crema o una besciamella, perché stai lavorando con un amido (anche fosse la farina di tapioca) e in quanto tale ha un potere addensante... Ecco perché ti sembra colla. Ma possiamo ricavare delle ricette comunque interessanti, benché tu ha comunque a disposizione un amido che conferirá leggerezza e una farina (quella di grano saraceno) che conferisce struttura al tuo prodotto. Mi hai ispirata e domani farò uscire una ricetta con questi ingredienti. Ma torniamo a noi... Considera che nelle ricette puoi sostituire la farina di riso con quella di grano saraceno bianca, ma mani con gli amidi. Spero di esserti stata di aiuto Un abbraccio Diana 🩷
@benedettaparadiso9587
@benedettaparadiso9587 9 ай бұрын
@@CucinadeiSenza Si, informazioni utilissime. L' unico problema della farina di grano saraceno (io uso sempre quella chiara) è che per il pane soprattutto ha un sapore troppo intenso che non gradisco molto, per cui vorrei trovare il modo di stemperarlo. Ma aspetto la tua ricetta!! Se ne tiri fuori un po' per pane, biscotti e pasta fresca sarebbe fantastico. Intanto grazie di tutto. A presto ☺️
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 9 ай бұрын
Purtroppo non c'è modo di stemperare il sapore del grano saraceno se non combinato ad un'altra farina...la tapioca, sia sotto forma di farina o amido comunque non stempera. Diciamo che il grano saraceno è un po' prepotente 😆, quindi o inizi ad amarlo o dobbiamo trovare il modo per combinarlo ad un'altra farina con struttura e carattere. Come ad esempio farina di sorgo,quinoa, mandorle (per i dolci)...non c'è altra farina?
@benedettaparadiso9587
@benedettaparadiso9587 9 ай бұрын
@@CucinadeiSenza Si, uso molto anche quella di quinoa ma da poco ho iniziato a mescolarle, anche l' uso di questa è un po' sgradevole per il sapore amaro ma ieri ho visto dal tuo video che lo perde se trattata in forno, quindi proverò. Da poco ho acquistato quella di sorgo, di teff e di miglio ma mi ci devo ancora cimentare. L' altra farina che uso molto ma solo per i dolci è quella di amaranto con cui riesco a fare cose ormai sicure e gradevoli. Il mio timore nel fare i mix è combinare pasticci perché non conosco ancora bene le caratteristiche delle farine e gli accorgimenti necessari anche per gli amidi e addensanti, sto imparando da chi come te ne sa di più. Per cui grazie per essere così chiara e disponibile. Un grandissimo abbraccio 🤗
@soniaangrisani3090
@soniaangrisani3090 3 жыл бұрын
Sono allergica al nichel ....grazie per aver menzionato del tuo video quest'allergia che ahimè è ancora troppo poco conosciuta 😣😣😣........ dovrebbe esserci molta più informazione in particolare nel ristoranti perchè il più delle volte se è in combo con la celiachia è la fine.
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 3 жыл бұрын
Assolutamente vero, a livello di intolleranze alimentari e allergie alimentari bisognerebbe essere più informati soprattutto per chi fa ristorazione
@soniaangrisani3090
@soniaangrisani3090 3 жыл бұрын
Sono d'accordo...come puoi immaginare il più delle volte sono costretta a fare tutto in casa perché di commerciale si trova ben poco e il più delle volte si deve andare a fiducia ( anche no )..... per fortuna io so farlo , ma c'è chi non è tanto avvezzo ai fornelli o perché è alle prime armi con quest'allergia quindi non ha ancora molta dimestichezza sugli alimenti consentiti e quelli no e quindi deve disperare per trovare un prodotto adatto con una certificazione nel 2021 ? Ma stiamo scherzando ? A parte i pomodori idroponici con bollino che certifica la quantità di nichel consentita e prodotti per la cura della persona e della casa come cibo ( benessere primario ) stiamo rovinati😱😱😱😱😱. In Italia poi che è la patria della buona tavola 😱😱😱😱. Si fanno tanti prodotti con certificazione per i vegani che per come la vedo io è una loro scelta per cui dovrebbero essere loro ad adattarsi (ripeto questo è il mio punto di vista ) e non si fanno prodotti certificati per le persone allergiche ? Questo proprio non lo tollero 😡😡😡😡😡😡😡😡
@cristinagava9614
@cristinagava9614 Жыл бұрын
Le farine senza glutine hanno il nichel???❤parlii troppo velocemente
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza Жыл бұрын
😆 Pensa c'è chi mi ha detto che trova il video lento.... Però comunque apprezzo molto i vostri commenti e suggerimenti perché mi aiutate a migliorare e crescere. Alcune farine naturalmente prive di glutine sono anche idonee per chi soffre di allergia al nichel, mentre altre purtroppo non vanno bene. La farina di riso bianca ad esempio va benissimo, mentre la farina di riso integrale no. Ciò vuol dire che, quando si segue una dieta nichel free è bene seguire alla lettera i consigli e le indicazioni del proprio medico. Il mio modesto consiglio, sebbene io sia molto ferrata in questo contesto, è di chiedere al proprio medico una lista degli alimenti concessi e non, così da poter meglio seguire il proprio regime alimentare nichel free. Anche perché ognuno reagisce in modo proprio e soggettivo ❤️
@alfiorosignoli5630
@alfiorosignoli5630 2 жыл бұрын
Vorrei fare le tagliatelle,quale farine posso usare? Ho acquistato farine x pasta al momento di stenderla mi di rompe tutta Grazie
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 2 жыл бұрын
Ciao, io ti consiglio di preparare un mix casalingo composto magari da due farine, un amido e una piccola quantità di xantano: ad esempio potresti utilizzare 240 gr farina di riso 80 gr Farina di Teff(puoi modificare questa farina con la farina di mais, sorgo, quinoa, amaranto, avena, grano saraceno) 130 gr amido di tapioca(puoi modificare questo amido con la fecola o l'amido di riso) 7 gr xantano 2 cucchiai di olio evo E poi decidere se fare la pasta fresca all'uovo allora userai per queste dosi circa 5 uova Oppure farla senza uova e aggiungere circa 300 gr di acqua calda. Il circa sta nel fatto che non tutte le farine naturali hanno stessa granulometria e potrebbero richiedere una maggiore o minore idratazione, soprattutto variando amidi o utilizzando una farina integrale. Spero di esserti stata di aiuto
@marissdagostino9155
@marissdagostino9155 2 жыл бұрын
Grazie grazie grazie
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 2 жыл бұрын
Sono felice che questo tutorial possa essere utile
@gattitudine
@gattitudine Жыл бұрын
Io non posso stare senza quella di aveva, è una delle migliori per la salute e anche quella d grano saraceno
@faramir3067
@faramir3067 3 жыл бұрын
Azz non sapevo di tutta questa varietà di farine 😯
@officinadipenelope
@officinadipenelope 3 жыл бұрын
Le informazioni contenute nel video mi tornano utilissime, non digerisco né pane né pasta, quindi utilizzo prevalentemente riso e cereali. con queste farine potrò mangiare prodotti di panificazione.
@barbaraagostiniano4378
@barbaraagostiniano4378 3 жыл бұрын
Ciao, come ben hai detto, non escludiamo i mix commerciali e veloci da utilizzare... Purtroppo le Intolleranze x tutti, ma i sintomi, anche senza glutine, sono sempre ad personam... Io preferisco fare i mix fai da te... Non sempre mi riesce..
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 3 жыл бұрын
Ciao cara, i mix ovviamente fai da te regalano anche tanta soddisfazione quando riescono, c'è tanto studio dietro su come bilanciare tutto. L'importante è mai arrendersi comunque e cercare la via che ci appaga al meglio sia per sapore che per resa ♥️
@marjetaluani4689
@marjetaluani4689 Ай бұрын
🙏🏼
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza Ай бұрын
🫶
@marjetaluani4689
@marjetaluani4689 Ай бұрын
@@CucinadeiSenzagrazie sai che è nato mio fratello 👦 e lo voglio bene ma tanto non poco e grazie perché la mia amica mangia cose senza glutine
@monicaarrigo-navarra9147
@monicaarrigo-navarra9147 Ай бұрын
Perche con farine senza glutine mi risulta sia pane che dolci troppo dure e gommose ?
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza Ай бұрын
Ciao, dipende da taaaanti fattori, idratazione sbagliata, cottura sbagliata, nei panificati il gommoso potrebbe essere anche dato da non aver ben rispettato i tempi di lievitazione
@gaga_onenaples4028
@gaga_onenaples4028 3 жыл бұрын
La 4° e la 5° sono per me le migliori...
@antoniettabertolini4964
@antoniettabertolini4964 2 жыл бұрын
Farina di sorgo? Da dove deriva?
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 2 жыл бұрын
La farina di sorgo deriva dalla macinazione del sorgo che è un antico cereale naturalmente senza glitine ☺️ Questa farina la si può trovare spesso nei negozi biologici, in alcuni ipermercati ben forniti nel senza glutine e reparto bio, oppure online. Ovviamente bisogna sempre attenzionare che riportino il simbolo della spiga sbarrata o la dicitura senza glutine sulla confezione
@fiorenzacapraro8169
@fiorenzacapraro8169 2 жыл бұрын
Ma di queste farine sn da ognuno è si a mischia un po’ di quellla eccc???
@antoniettabertolini4964
@antoniettabertolini4964 2 жыл бұрын
Amido e fecola sono la stessa cosa?
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 2 жыл бұрын
Amido di patate e fecola di patate sono la stessa cosa. Così come l'amido di mais e la maizena ❤️
@sichiocciola5019
@sichiocciola5019 3 жыл бұрын
Fra le tue ricette c'è anche la farina di avena di sorgo la farina di cocco farina di grano saraceno io essendo anche vegano tanto esperto nelle ricette di cucina non so come utilizzare queste che mi scadono li devo buttare via consigliare qualche ricetta light che sono a dieta sarei eternamente grato complimenti per i tuoi video
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 3 жыл бұрын
La farina di avena, sorgo grano saraceno si prestano bene per preparare pancake, muffin, piadine, crepes o plumcake. Potresti sostituirle in una ricetta che prevede la farina di riso bianca o anche quella integrale... Quella di cocco, andrà benissimo per preparare frolle o cake ma andrà miscelata insieme ad un'altra farina(riso, mais, sorgo) e un amido. Grazie mille e sentiti libero di scrivermi se hai bisogno di un aiuto o di una ricetta specifica
@sichiocciola5019
@sichiocciola5019 3 жыл бұрын
@@CucinadeiSenza ok grazie
@ilmondodiery
@ilmondodiery 2 жыл бұрын
Molte di queste le ho spesso in casa essendo mio marito celiaco
@alessandradeiara1002
@alessandradeiara1002 Жыл бұрын
Abbassa il volume della musica di sottofondo.
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza Жыл бұрын
Si hai perfettamente ragione, sono dei vecchi video
@veronicadani1953
@veronicadani1953 9 ай бұрын
Non digerisco la farina di mais.
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 9 ай бұрын
Puoi tranquillamente sostituirla e evitarla nei tuoi mix casalinghi. Ho creato una playlist con tante ricette a base di farine naturali (miscele fatte in casa) dove non uso né farina di mais né amido di mais...eventualmente se c'è qualche ricetta che ti interessa, dove magari ho utilizzato la farina o amido di mais, scrivimi che ti aiuto a modificare il mix
@veronicadani1953
@veronicadani1953 9 ай бұрын
Grazie​@@CucinadeiSenza
@mariaraimondi2315
@mariaraimondi2315 6 ай бұрын
Grazie
@CucinadeiSenza
@CucinadeiSenza 6 ай бұрын
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