Le brocciu : une spécialité corse

Notre chroniqueuse culinaire Farida s'est rendue entre Calvi et Galeria, en Corse, pour découvrir la fabrication du brocciu. De la traite des chèvres à la cuisine du fromage, découvrez l'une des richesses de l'île de Beauté.

[@libertyman3072]

🤘🧔Mes zamours Corse !

[@jahkystan]

moi qui suis accro au fromage de chèvre frais, vraiment de goûter celui ci

[@CyrilDaviez]

salut les amis , on part en Corse faire une autre recette traditionnelle à base de brocciu : les cannelloni au brocciu c'est par ici @NYow

[@brunobassi2440]

Ricotta riforzata con latte intero.

[@rafgonnet83]

ici une rencontre avec Jo, de Corte qui avec ses brebis fait un brocciu de ouf kzbin.info/www/bejne/kGm0hqd6hLhgr9U