@occitanelauragaise4363 2 жыл бұрын
Nature, il n'y a rien de mieux....Merci Cristof Roca pour cette excellente recette 👍
@brunominde2327 2 жыл бұрын
Un petit rouge, des copains et un foie gras. Bonnes fêtes Merci chef
@jeromebaichere4089 2 жыл бұрын
Bonjour chef, merci une fois de plus pour la recette, s’en parler de la mise en avant des efforts réalisés dans l’Aude, dans l’élaboration de leurs vins 👍👍👍 Bonnes fêtes de fin d’année à vous. Amicalement Jérôme 🤙🤙🤙
@jean-pierremasat6331 2 жыл бұрын
Bravo Chef, magnifique !!! Très bonnes fêtes de fin d’année.
@nawelnawel6309 2 жыл бұрын
Simple ,beau mais sûrement bon😋 Merci pour le partage
@martinelion3133 2 жыл бұрын
Bonne dégustation pour ce foie magnifique ! Passez de bonnes fêtes de fin d'année et prenez soin de vous :)
@dthierry6886 2 жыл бұрын
Ce qui est remarquable, pas de bain Marie pour la cuisson. Je dis que c'est pas plus mal, car les temps de cuisson peuvent être trompeurs (temps de monter en température de l'eau du bain) 😊👍.
@mimoza445 2 жыл бұрын
Vive le foie gras , bravo pour vos recettes.Bonnes fêtes
@vincentremazeilles504 2 жыл бұрын
Nature nature. Bravo Christophe.
@veroniquegrimaud6134 2 жыл бұрын
Félicitation chef . Bonne fête de fin d'année .bien le bonjour de CARCASSONNE . Serge et Véro
@chantalbasset7069 Жыл бұрын
Très bonne recette je le faire merci Chantal de perpignan
@chantalebasset5932 2 жыл бұрын
Merci pour cette recette appétissante je vous souhaite de bonne fête Chantal de Perpignan
@FaraH-cl8bk 2 жыл бұрын
Merci à essayer. UN petit rouge pourquoi pas ? Quand au confit en accompagnement fait maison c'est très bon surtout oignon. Tous les goûts sont différents, quand c'est naturel c'est bon. Bonnes fêtes
@stephanieloit4930 2 жыл бұрын
Merci bonne fêtes de fin d'année
@ERVERTONLOU 2 жыл бұрын
Bonjour Moun. Combien de temps peut-on conserver la terrine au frigo svp ?
@lacuisinedumoun5908 2 жыл бұрын
vous pouvez le conserver une bonne semaine enveloppé dans du film alimentaire.mais en général il ne fait pas long feu. amitiés
@jeanmariehamelin4525 2 жыл бұрын
tout depend du niveau de gourmandise
@angedelumiere8327 2 жыл бұрын
Bonjour vous avez raison , au naturel les saveurs en bouche sont authentiques c’est toujours de cette façon que je le cuisine merci 👼🏻
@Michel-se8hf 2 жыл бұрын
Bonjour chef, est il possible de se procurer ces foies gras en livraison à domicile. Si oui, quelles sont les coordonnées de ce producteur. Merci pour votre réponse.
@lacuisinedumoun5908 2 жыл бұрын
ancien tarifs.attention grippe aviaire dans le sud ouest. je garantie pas.mais essayez .amitiés la-cuisine-du-moun.com/wp-content/uploads/2016/12/La-ferme-de-Chaubanon-recto-jpeg.jpg
@lacuisinedumoun5908 2 жыл бұрын
la-cuisine-du-moun.com/wp-content/uploads/2016/12/La-ferme-de-Chaubanon-verso-jpeg.jpg
@Michel-se8hf 2 жыл бұрын
@@lacuisinedumoun5908 Merci. Je cherchais des foies gras crus pour les préparer moi même
@joieallegresse9769 2 жыл бұрын
Merci chez chef on va se régaler
@borisgudunof4683 2 жыл бұрын
Vive le foie gras !
@patricehenaut6009 2 жыл бұрын
Bonjour. Je vais essayer, le côté naturel me plaît bien. Toujours la même petite question (c’est mon côté jamais trop sûr de moi…), chaleur statistique ou chaleur tournante ? Merci d’avance pour la réponse.
@lacuisinedumoun5908 2 жыл бұрын
silence sa tourne.amitiée
@patricehenaut6009 2 жыл бұрын
Merci beaucoup. Termine bien l’année. Santé !!!
@helenhelen5571 Жыл бұрын
Coucou Christophe pourquoi tu n’as pas deveiner?
@lacuisinedumoun5908 Жыл бұрын
je ne deveine jamais. confiance en mes foies et je n aime pas faire de la bouillie. amitiés
@vince17220 2 жыл бұрын
bonjour chef, pourquoi ne dénervez vous pas votre fois ? merci
@lacuisinedumoun5908 2 жыл бұрын
je n aime pas faire de la bouillie de foie pour enlever nerfs avant cuisson .amitiés
@perosanzbruno9602 2 жыл бұрын
En fait ça fait comme un mi cuit ,non ?
@lacuisinedumoun5908 2 жыл бұрын
oui pour simplifier le résultat
@vince17220 2 жыл бұрын
euh foie pardon !!!
@biloute6324 2 жыл бұрын
Ça fait envie jusqu'à la présentation finale... Foi très mal d'énervé, trop rose à mon goût... Espérons que le goût soit là c'est l'essentiel.
@stephanepoyusan3813 2 жыл бұрын
Il n'est pas déveiné alors ce n'est pas mal fait ... Quant à la couleur rose, n'avez-vous jamais mangé un fois mi cuit?
@biloute6324 2 жыл бұрын
@@stephanepoyusan3813 Je mange et cuis du foie mi cuit qui n'est pas rose.
@stephanepoyusan3813 2 жыл бұрын
@@biloute6324 Il n'est donc pas mi cuit mais cuit, tout simplement...
@biloute6324 2 жыл бұрын
@@stephanepoyusan3813 Ah ok merci Stéphane. Comme quoi d'une région à l'autre on ne consomme de la même façon.🤗
@gou8147 2 жыл бұрын
@@biloute6324 c est chez nous le foie gras biloute!
@annecharignon9464 Жыл бұрын
SUPERBE🫠😽🙀😉
Ina Les Recettes Vintage
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