Nature, il n'y a rien de mieux....Merci Cristof Roca pour cette excellente recette 👍
@brunominde23272 жыл бұрын
Un petit rouge, des copains et un foie gras. Bonnes fêtes Merci chef
@jeromebaichere40892 жыл бұрын
Bonjour chef, merci une fois de plus pour la recette, s’en parler de la mise en avant des efforts réalisés dans l’Aude, dans l’élaboration de leurs vins 👍👍👍 Bonnes fêtes de fin d’année à vous. Amicalement Jérôme 🤙🤙🤙
@jean-pierremasat63312 жыл бұрын
Bravo Chef, magnifique !!! Très bonnes fêtes de fin d’année.
@nawelnawel63092 жыл бұрын
Simple ,beau mais sûrement bon😋 Merci pour le partage
@martinelion31332 жыл бұрын
Bonne dégustation pour ce foie magnifique ! Passez de bonnes fêtes de fin d'année et prenez soin de vous :)
@dthierry68862 жыл бұрын
Ce qui est remarquable, pas de bain Marie pour la cuisson. Je dis que c'est pas plus mal, car les temps de cuisson peuvent être trompeurs (temps de monter en température de l'eau du bain) 😊👍.
@mimoza4452 жыл бұрын
Vive le foie gras , bravo pour vos recettes.Bonnes fêtes
@vincentremazeilles5042 жыл бұрын
Nature nature. Bravo Christophe.
@veroniquegrimaud61342 жыл бұрын
Félicitation chef . Bonne fête de fin d'année .bien le bonjour de CARCASSONNE . Serge et Véro
@chantalbasset7069 Жыл бұрын
Très bonne recette je le faire merci Chantal de perpignan
@chantalebasset59322 жыл бұрын
Merci pour cette recette appétissante je vous souhaite de bonne fête Chantal de Perpignan
@FaraH-cl8bk2 жыл бұрын
Merci à essayer. UN petit rouge pourquoi pas ? Quand au confit en accompagnement fait maison c'est très bon surtout oignon. Tous les goûts sont différents, quand c'est naturel c'est bon. Bonnes fêtes
@stephanieloit49302 жыл бұрын
Merci bonne fêtes de fin d'année
@ERVERTONLOU2 жыл бұрын
Bonjour Moun. Combien de temps peut-on conserver la terrine au frigo svp ?
@lacuisinedumoun59082 жыл бұрын
vous pouvez le conserver une bonne semaine enveloppé dans du film alimentaire.mais en général il ne fait pas long feu. amitiés
@jeanmariehamelin45252 жыл бұрын
tout depend du niveau de gourmandise
@angedelumiere83272 жыл бұрын
Bonjour vous avez raison , au naturel les saveurs en bouche sont authentiques c’est toujours de cette façon que je le cuisine merci 👼🏻
@Michel-se8hf2 жыл бұрын
Bonjour chef, est il possible de se procurer ces foies gras en livraison à domicile. Si oui, quelles sont les coordonnées de ce producteur. Merci pour votre réponse.
@lacuisinedumoun59082 жыл бұрын
ancien tarifs.attention grippe aviaire dans le sud ouest. je garantie pas.mais essayez .amitiés la-cuisine-du-moun.com/wp-content/uploads/2016/12/La-ferme-de-Chaubanon-recto-jpeg.jpg
@@lacuisinedumoun5908 Merci. Je cherchais des foies gras crus pour les préparer moi même
@joieallegresse97692 жыл бұрын
Merci chez chef on va se régaler
@borisgudunof46832 жыл бұрын
Vive le foie gras !
@patricehenaut60092 жыл бұрын
Bonjour. Je vais essayer, le côté naturel me plaît bien. Toujours la même petite question (c’est mon côté jamais trop sûr de moi…), chaleur statistique ou chaleur tournante ? Merci d’avance pour la réponse.
@lacuisinedumoun59082 жыл бұрын
silence sa tourne.amitiée
@patricehenaut60092 жыл бұрын
Merci beaucoup. Termine bien l’année. Santé !!!
@helenhelen5571 Жыл бұрын
Coucou Christophe pourquoi tu n’as pas deveiner?
@lacuisinedumoun5908 Жыл бұрын
je ne deveine jamais. confiance en mes foies et je n aime pas faire de la bouillie. amitiés
@vince172202 жыл бұрын
bonjour chef, pourquoi ne dénervez vous pas votre fois ? merci
@lacuisinedumoun59082 жыл бұрын
je n aime pas faire de la bouillie de foie pour enlever nerfs avant cuisson .amitiés
@perosanzbruno96022 жыл бұрын
En fait ça fait comme un mi cuit ,non ?
@lacuisinedumoun59082 жыл бұрын
oui pour simplifier le résultat
@vince172202 жыл бұрын
euh foie pardon !!!
@biloute63242 жыл бұрын
Ça fait envie jusqu'à la présentation finale... Foi très mal d'énervé, trop rose à mon goût... Espérons que le goût soit là c'est l'essentiel.
@stephanepoyusan38132 жыл бұрын
Il n'est pas déveiné alors ce n'est pas mal fait ... Quant à la couleur rose, n'avez-vous jamais mangé un fois mi cuit?
@biloute63242 жыл бұрын
@@stephanepoyusan3813 Je mange et cuis du foie mi cuit qui n'est pas rose.
@stephanepoyusan38132 жыл бұрын
@@biloute6324 Il n'est donc pas mi cuit mais cuit, tout simplement...
@biloute63242 жыл бұрын
@@stephanepoyusan3813 Ah ok merci Stéphane. Comme quoi d'une région à l'autre on ne consomme de la même façon.🤗
@gou81472 жыл бұрын
@@biloute6324 c est chez nous le foie gras biloute!