🥧 Le gratin dauphinois, aux pommes de terre parfaitement fondantes! 🥔

Bonjour à tous,
Aujourd’hui je vous propose la recette traditionnelle du gratin dauphinois, un plat familial que l’on peut accompagner avec toutes sortes de viandes ou de poissons, et même en plat unique. La particularité de cette recette est le fondant des pommes de terre grâce à la pré cuisson de celles-ci dans la crème et le lait, à la casserole.
Bon appétit !
Ingrédients :
700gr de pommes de terre
300gr de crème fraîche liquide + 100gr de lait
2 gousses d’ail
70gr de gruyère ( ou comté )
20gr de beurre
sel, poivre, noix de muscade
Si vous avez aimé cette vidéo, n’hésitez pas à mettre un pouce bleu et à vous abonnez pour ne pas louper mes prochaines recettes.
À bientôt !
#gratindauphinois#gratin#pommedeterre#recette#platfamilial#food#creme#fondant

[@arabellerabaye8762]

A chaque fois je pense faire un gratin dauphinois je reviens sur cette recette..Merci beaucoup ❤

[@AlexMartinB]

LES 13 DISLIKEs !!!! c'est impossible , soit ils n'ont pas fait ce plat , soit c'est la méchanceté pure. Ce plat est DÉLICIEUX et la recette est SIMPLE et SUPER bien expliqué en 3 min.

[@DianeCooking]

Merci beaucoup ❤️

[@aljsaidaau5596]

Top

[@louisegruvel8107]

Y a pas de formage dans le gratin dauph sinon c’est une gratin savoyard

[@koios128]

Pas de fromage dans le gratin dauphinois, tu comprends mieux ?

[@tatooetugo]

Pas de fromage, sinon c est pas un gratin dauphinois. D autres mettent des oeufs ...😏🙄

[@belindaelmokrefi1716]

Je ne fais que cette recette, un énorme merci à vous ❤❤❤❤

[@AnttonMinecraft]

Je l'ai fait 3 fois, c'est un régale ! Merci et bravo pour ce tuto

[@valerievalyvalou8239]

J'ai jamais fait un gratin aussi onctueux et crémeux que le tien je me suis étonnée,bravo à toi et merci

[@pascalemayne9518]

Bonjour. Juste petit détail et pourtant pas des moindre.. il n y a pas de.fromage dans le vrai gratin fauphinois🙄🙄

[@Jamesdingue]

Jvais lfaire ce doir merci bonne video ❤

[@Siimba34]

Le meilleur gratin!!!!!

[@momo06100]

Tout simplement ma meilleure recette de gratin !! Ma femme ne veux plus les faire depuis qu’elle a goûté à la recette que j’ai préparé grâce à Diane. Grand merci c’est un délice.

[@rosepraline]

Recette faites aujourd’hui , super ma fille est contente en rentrant du travail 😍👍juste le beurre une fois gratiner je l ai épongé au papier ménage ça fesais une flaque d huile En tout cas , vidéo courte et efficace merciiiiiii

[@sihammazzouz7458]

je l'ai déjà essayé et c'est très bon

[@moudlemoud9915]

Un très grand merci pour cette recette si simple et délicieuse, je ne savais pas comment m'y prendre et ta vidéo m'a éclairé je l'ai apprise par cœur en 2 minutes 🤗🤗🤗🤗

[@Anais2605.]

C’est quoi comme crème qu’il faut prendre svp

[@inessarahmalala1338]

J'ai fais ta recette hier, pour ce midi, j'ai rajouté des courgettes et du comté. Super recette super bon

[@danounilydia3418]

Merci infiniment pour votre recette, c'est la 1ère fois que je prépare un gratin dauphinois de cette manière, c'est vraiment succulent, onctueux, facile à faire, un grand bravo, du coup je m'abonne à votre chaîne

[@DianeCooking]

Merci pour ce gentil commentaire 😘

[@farahsoumaya6721]

J’ai fais la recette . C’est approuvé et par tout le monde même ceux qui ne sont pas forcément fane de la crème . Merci pour ta recette

[@leynamerabet4962]

J ai effectué la recette, délicieux merci beaucoup !! J’ai mit des oignons à la place et de la crème fraiche

[@NøskillucaX]

Merci pour la recette je la ferais demain pour mon chéri allemand

[@nazou3817]

Ça à l’air trop bon 😋 Merci pour le partage 🙏

[@leila...6736]

Excellent recette, le gratin est très très très bon

[@olfaschwob3527]

Je viens de le faire et en effet, il est excellent.

[@Issshort93t]

Très bien expliqué

[@omriomri9802]

Merci pour cette recette, j'ai mangé gratin pareil comme votre recette en restaurant de chinois ça a l'air trop bon, et je vais chercher partout , et j'ai tombé par hasard a votre chaîne, je vais l'essayer incha'allahhe

[@ilianelhamdi8393]

Première fois deux ma vie que je mets un commentaire C’était magnifique 👌🏼👌🏼👌🏼

[@susianiotil1753]

Merci bcp Madame pour cette video 😊

[@Chai-jk8ie]

Incroyable vraiment la recette et super merci pour cette recette 🤩🤩🤩 la photo mais tout de suite donner envie de regarder cette vidéo 🤩🤩

[@hermeslp5569]

Merci, clair, précis. Je vous félicite

[@DianeCooking]

Merci à vous pour ce gentil commentaire. :)

[@rabiapost]

Merci bcp pour la vidéo 😊 J'ai réalisé le gratin aujourd'hui, c'était très bon! On s'est régalé en famille 😋

[@DianeCooking]

Avec plaisir, merci à vous pour votre retour! Bonne soirée 🙂

[@omriomri9802]

Tu l'essaye la recette ?? Ça sort comment sv, j'ai mangé gratin pareil en restaurant de chinois je vais chercher partout ,et je sais pas c'est même recette où pas

[@dacruzsamuel3452]

J adore le beurre par dessus le fromage à gratiner lol 🤗🤣😉

[@morinomusume]

Merci c'était hyper bon.

[@keithnunez7964]

Merci pour la recette, elle est délicieuse, nous la préparons aussi ici en Argentine. C'est très intéressant de voir comment notre culture est influencée par l'Italie et la France, merci encore.

[@bahiam3910]

Bonjour, merci pour votre recette Un délice 😋

[@nuclearwinter7678]

Très bonne recette

[@DianeCooking]

Merci beaucoup 🙂

[@fabiennedeba6579]

Bonjour un bon gratin dophinois que je prépare de temps en temps sauf moi je mets du fromage à la fin dans la casserole y compris lait crème fraîche ail beurre sel poivre noir et muscade à la fin et je versé le tout dans un plat à gratin avec quelques petit morceau de beurre avec une bonne viande comme un bon Steck une salade parfait sa reste un bon plat

[@ambrbdz1165]

Trop belle ta voix et je vais faire ta recette bisous ma belle

[@mts_9186]

Merci grace a vous je me suis régalé 👏🏾

[@DianeCooking]

Avec plaisir , merci à vous de votre retour 😘

[@momarafik7361]

Magnifique

[@jeanmicheltroncy118]

On peut garder les épluchures pour faire des chips

[@jcHighchair]

C’est peut-être une question de gout mais on ne met pas de fromage dans un gratin 😇

[@ÉlisabethM-c2d]

❤

[@Jujulia7474]

😊👍👍

[@luciedilt9702]

je l'ai fais, un delice!

[@DianeCooking]

Merci ❤️

[@manynyny5611]

Mmm sa donne envie, une petite question quand vous enfournez le gratin dans l'a four vous mettez à chaleur tournante ?

[@DianeCooking]

Oui chaleur tournante :)

[@mobiuscorentina9473]

Je viens de faire la recette et on se régale à 2 merci beaucoup Diane 😍😁 par contre je vais paraître bête mais j'avais jamais vue de noix de muscade avant 🤣

[@DianeCooking]

😀 moi aussi je l’achète souvent déjà moulue d’habitude. Merci pour votre commentaire, à bientôt 😘

[@mohamed-faycalbezzih813]

Merci bcp je l'essaie ce week-end

[@mohamed-faycalbezzih813]

Finalement je l'ai fait hier excellent jamais goûté un gratin aussi fondant merciiii 😍

[@DianeCooking]

@Mars SFB Ravie que cette recette vous est plu ! Merci pour votre retour :)

[@bntlwarayni77]

Merci😋😋😋

[@AlexMartinB]

MERCI , c'est très bien expliqué, j'adore , je vais le faire ce soir. Bien à vous

[@DianeCooking]

Ravie que cette recette vous plaise et merci pour votre commentaire, bonne soirée !

[@AlexMartinB]

@@DianeCooking Je le refais aujourd'hui!!! C’était un DÉLICE . Merci

[@MsShanquan]

merci

[@sanoucisse8389]

👍👏👏

[@anwarpatel9280]

Merci pour la recette. Pour le beurre vous n’en parlez pas dans les ingrédients alors que vous en mettez dans la préparation en plus des noisettes de beurre à la fin pour la cuisson? Quelle quantité de beurre svp

[@DianeCooking]

Oui désolé il est noté dans la description de la vidéo , je met 20gr de beurre dans la casserole + quelques noisettes à la fin.

[@guillaumebroye7978]

bonjour fais ce jour je dirais le résultat :) bonne journée à vous ;)

[@DianeCooking]

Oui dites moi :) bonne soirée !

[@guillaumebroye7978]

Bonjour c'était parfait merci pour votre recette 👍👍👍👍👍👍👍

[@DianeCooking]

Avec plaisir! Bonne soirée.

[@狼-n4p]

Bonjour petit question quand vous parler en gramme 300 gr égale à 300ml mercis beaucoup je suis un peut mélange

[@DianeCooking]

Bonsoir oui c’est ça 1 gr = 1 ml 🙂

[@Anais2605.]

Bonjours c’est quoi comme crème qu’il faut svp

[@Steeveflechel]

On met combien de grame de beurre

[@liliatorchi2149]

La noix de muscade est elle facultatif?

[@DianeCooking]

Oui c’est ça, ça donne juste un petit goût en plus :)

[@МаринаЕмельянова-ж6т]

Ю

[@naceranas9413]

🙏🙏🙏♥️♥️♥️♥️♥️👍👍👍🇩🇿

[@ParanormalBlackway]

Grossière erreur !!!!! Sur le véritable GRATIN DAUPHINOIS 😨😨😨 .Ne jamais metre de gruillere !!!!

[@DianeCooking]

Oui c est ce que je dis dans la vidéo, que dans la véritable recette il n ´y a pas de gruyère mais que moi je préfère en mettre.

[@TheFOUANE]

@@DianeCooking alors il faut intituler cette recette comme un " gratin de pomme de terre " mais surtout pas Dauphinois 😄😄😄😄je défend bec et ongles le gratin dauphinois 😂😂ceci dit je veux bien essayer ton gratin de patates 😊😊😊

[@annewong1482]

@@DianeCooking perso, j'ai suivi ton tuto pour le gratin de pomme de terre que beaucoup de personnes comme moi connaissent comme dit 'dauphinois' sur le menu de la cantine de l'école et sincèrement une personne qui vient du Dauphiné l'a trouvé super bon. Elle-même n'est jamais arrivée à obtenir un tel fondant. Je l'ai impressionnée ! Surtout que c'était ma première et pour 8 personnes... j'avais un peu stressé mais ta douce voix m'apaisait lors de la préparation. Une belle découverte ta chaîne de cuisine. Je recommande 🌟

[@DianeCooking]

Merci beaucoup pour ton commentaire ♥️.

[@cecilejadodnik1820]

Quelles pommes de terre ???? Charlotte. Amandine pu bintje ??? Merci

[@DianeCooking]

Les charlottes sont bien si tu aimes les pommes de terre fermes, tu as les agatas sinon qui ont une chair plus fondantes…

[@michelebajada2149]

Ce n'est pas un gratin dauphinois mais un gratin de pommes de terre . Le gratin dauphinois le vrai n’a pas de gruyère ....

[@DianeCooking]

Oui , je le précise dans la vidéo que normalement dans le vrai gratin dauphinois il n y a pas de gruyère.

[@marlenetaurua5545]

J'aime beaucoup la recette et ça a l'air facile mais je vois dans d'autres vidéos la cuisson dure à peu près 1h alors que la vôtre ne fait qu'une demi heure de cuisson et c'est ce qui rm'a donné envie de la faire. Est-ce le fait que vous avez préalablement cuit les pommes de terre avant de les enfourner ? D'autres enfournent directement sans les faire cuire avant. Je préfère votre recette et j'espère ne pas décevoir mes enfants.

[@DianeCooking]

Oui c’est la pré cuisson des pommes de terre qui permet d’avoir une cuisson du gratin réduite et des pommes de terre bien tendres à condition de ne pas les couper trop épaisse au départ , sinon il faudra adapter le temps de cuisson en fonction. Bonne journée ! 😘

[@servicediocesaincatechesee2380]

@@DianeCooking n

[@alcyonamatala7867]

Pas de fromage sinon c'est un gratin franc comtois pas dauphinois.

[@maguetedione1778]

Mm

[@mehdi6797]

Pas d’oignons !!

[@MsShanquan]

merci