Leckere "Tarte Tatin" - Apfeltarte - Das Rezept aus Kitchen Impossible

In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr die köstliche Tarte Tatin nach dem berühmten Rezept aus der Serie "Kitchen Impossible" mit Tim Mälzer zubereiten könnt. Für dieses Rezept benötigt ihr säuerliche Äpfel und viel frische Vanille, um ein unvergleichliches Aroma zu erzielen. Der goldgelbe Butterkaramell und der knusprige Mürbeteig sorgen dafür, dass dieser Kuchen verkehrt herum gebacken zu einem wahren Geschmackserlebnis wird.
Ein besonderer Trick ist es, die Äpfel hochkant in die Pfanne zu stellen. Dadurch wird die Tarte schön hoch und saftig. Serviert eure Tarte Tatin am besten mit geschlagener Sahne, Vanillesoße oder Vanilleeis. Aber auch pur schmeckt sie einfach himmlisch!
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Zutaten:
10 -12 Äpfel
1 Zitrone
3 Vanilleschoten
80 g Rohrzucker
Mürbeteig:
225 g Mehl
125 g brauner Zucker
75 g kalte Butter
25 ml kaltes Wasser
40 g Butter
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