Tarte Tatin / Apfelkuchen Rezept, der beste und schnellste | Thomas kocht

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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" bekommt ihr hier: amzn.to/36SieNe. Wir alle lieben Apfelkuchen. Die Wenigsten kennen allerdings die Tarte Tatin. Diese Art des Apfelkuchens ist ein Klassiker in Frankreich.
Das Besondere an der Zubereitung ist, dass die Tarte umgekehrt gebacken wird. Aber schaut es euch einfach an!
Wer Apfelkuchen liebt muss diese Tarte mindestens einmal im Leben selbst gebacken haben :-)
Das Rezept zum nachlesen findet ihr hier: www.privatkoch...
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#TarteTatin #Apfelkuchen #Thomaskocht

[@the.friendly.misanthrope]

Unter all dem selbstverliebten, hippen, Influencer-Gesocks mit ihren quäkenden Jumpcut "Hektileptik" Videos bist du so eine unheimliche Wohltat! Beginne gerade nach und nach all deine Rezepte nachzuschauen. Dank Dir sehr dafür. Bin erst kürzlich durch das Laugengebäck Video auf deinen Kanal gestoßen.

[@mr.kakapopoloch6263]

Beruhig dich alter man

[@Tieschermaus]

Endlich mal ein Apfelkuchen für den man ordentlich Äpfel braucht. Und nicht nur 2 Stück. Danke !

[@germanenherz4929]

SCHEISS auf DIÄT ! ! ! DEN WILL ICH... SOFORT ! ! ! 😍😍😍👍👍👍💪💪💪🏆🏆🏆⭐⭐⭐

[@jensegger7528]

Gutes Video, lecker lecker wie immer., macht viel Freude! :D Boskop-Aepfel gehen auch, mit diesem ganz leichten, säuerlichen Geschmack. Mir pers. fehlt hier eine Prise Salz und dito Zimt aber Vorsicht: Zimtgeschmack darf ja nicht vorherrschen, also nur ganz wenig. Als Abwechslung ev. auch mal mit einem Schuss Calvados hehe.. Wie immer topgemachtes Video, ohne Schi-Schi oder InfluenzerMist. BRAVO!

[@rudigerpinkenburg7050]

Das sieht so lecker aus. 🤤🤤🤩🤩 Schade, das es noch keine Geruchsfunktion bei KZbin gibt. Ich liebe Apfelkuchen, und ich liebe Karamell. Darum werde ich mich mit Sicherheit an der Tarte versuchen. Gibt es , neben einer Tarte-Form, noch eine andere Möglichkeit zum backen? Ich bin mir nicht sicher, ob der Griff meiner beschichteten Pfanne so hitzebeständig ist. Und an meiner Eisenpfanne ist der Rand zu niedrig. Danke für das tolle Rezept.

[@giselahaubitz9708]

Das ist ein Apfelgebäck wie man sich es wünscht.Man schmeckt es bereits beim Betrachten des Videos.Und dann die " filmreife Verkostung " -himmlisch!!!!

[@mariereisen]

Wunderbar! Fast genauso backe ich meine Tarte Tartin, allerdings bevorzuge ich dünn ausgerollten Mürbeteig. Wie du aber schon sagst, das ist reine Geschmacksache. Ich bevorzuge möglichst kleinere Äpfel, die ich nur halbiere (dann mit der Rundung nach unten in die Pfanne legen), höchstens in Viertel schneide, dann ziehen sie nicht so viel Saft, glaube ich. Auch ich backe meine Tarte seit Jahren immer in einer Teflonpfanne, diesen Tip habe ich aus einem hervorragenden Kochbuch von Martina Meuth/Bernd Neuner Duttenhofer. Extra eine Tarteform anzuschaffen halte ich für Geldverschwendung.

[@karsten8591]

Hallo Thomas, Ich habe die Tarte heute gebacken und bin begeistert. Mit deinem Video einfach gelingsicher. Heute war der Probelauf und am nächsten Wochenende werden Gäste verwöhnt. Danke für deine tollen Videos. Kochen macht mir sowieso Spaß und mit deinen Rezepten und Tipps noch mehr. LG, Karsten!

[@Thomaskocht]

Hallo Karsten, freut mich, dass es geklappt hat, Dann wünsche ich viel Spaß mit deinen Gästen. LG Thomas

[@m.u.5279]

Was mir immer besonders gut gefällt, mal abgesehen von den tollen Rezepten, alles bei Dir ist einfach, natürlich, normal und bodenständig ohne Schischi. So geht es eben auch ohne teure Tarte Tatin-Form...

[@olgap.2445]

Eben ein Hamburger 👍♥️😉

[@idagysi6307]

Deine Videos schaue ich alle an bin begeistert von deinen Rezepten deine Tricks und Tipps habe schon vieles nachgekocht und es gibt immer einen Daumen hoch besten Dank für alles

[@Thomaskocht]

Vielen Dank dafür! Freut mich, dass die mein Kanal gefällt. LG Thomas

[@ronalkoptis6921]

En France, manger est un plaisir pour lequel on prend autant de temps que par amour ...

[@dinod3013]

Tolles klassisches Rezept. Mit Birnen auch sehr gut.

[@bjornmundt5801]

Dies ist ein Rezept wie von Oma. Wenige Zutaten in der richtigen Reihenfolge und dat wars. Mengen hatten die auch nicht. Eine Handvoll hiervon, ein Löffelchen davon usw. Aber watt Oma gekocht hat, hat (fast) immer geschmeckt.

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Mengen benutze ich hier allerdings schon 😄. LG Thomas

[@Io1564]

Moin, goil! Muss ich mal testen! Aber Stichwort: "eine Rolle fertigen Blätterteig". Wie dick sollte der Boden denn sein? Hier in Sued-Ost Europa gibt's fertig nur den ganz duennen, fuer Baklava, so Boereksachen usw., wo dann immer mehrere Lagen abwechselnd mit der Fuellung benutzt werden.

[@tanjawichtel3849]

Werde ich probieren, werde ein Mürbeteig machen, Danke dafür🤗🤗

[@kruemelchenpapa]

Wie geil ist das denn....🤪🤪 Wird ganz sicher nachgemacht. Thomas Du bist der Beste. Danke für das Rezept. 😍😍

[@JocinaKujna]

Thanks 🌴 Jocina Kujna 🌴

[@keinStresskochen]

Sehr schönes Rezept!

[@kerstinursula7682]

Geht es auch mit Erythrit oder Xylith statt Zucker?

[@konnyk.560]

Da läuft einem ja regelrecht das Wasser im Munde zusammen - vieeelen herzlichen Dank für dieses klasse Rezept. Einkauf dann morgen, backen morgen, futtern natürlich auch morgen ;-)) Nochmals thanks für all die tollen Rezepte die du uns kostenlos zur Verfügung stellst ¸ღ¸

[@luisevonleuchtenberg718]

hmmm, fein und Deine Teflon Pfanne ist neu, unzerkratzt ;) werde Dein Rezept mit meiner Edelstahlpfanne morgen ausprobieren ... yummi

[@erikasteinmuller8687]

Wieder ein tolles Rezept von dir...Super...Schaue gerne deine Videos..

[@bibbisblockhouse9521]

Wenn Du so weiter machst, kommen dann hoffentlich bald Abnehm-Rezepte...! Ne Spaß, weiter so!

[@Arabitta]

Nur 180 grad apfel weichheit kannst immer noch 6 min. Auf 230 für die farbe

[@Arabitta]

Noch sahne drauf.nein meine strings grausam

[@betterworld4024]

Ich lebe in den Tropen und mache meine Tarte Tatin auch mit Mangos, Ananas… herrlich lecker und leicht! Auch als Dessert wunderbar geeignet.

[@Thomaskocht]

Das hört sich auch sehr lecker an. LG in die Tropen

[@RunaYulie]

Oh mein Gott! Der sieht MEGA Lecker aus!! Wird 100% nach gemacht!

[@helgazach4440]

Schmatzi mache ich nach🤩🤩💕💕

[@Thomaskocht]

Viel Spaß beim Nachmachen! LG Thomas

[@schneeglockchen8501]

Super Super Danke 😊 !!!

[@michaelfetz2192]

wie du nur so schlank bleibst, bei deinen tollen Rezepte....

[@flyerbikerin5451]

Das ist ja mal richtig toll, habe heute von der Nachbarin frische Äpfel vom Baum geschenkt bekommen, jetzt weiß ich, was daraus wird 👍👍

[@sigzweizehn7429]

Thomas : Du hast es einfach drauf - phantastisch,dieses Rezept !! 👍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@robby4220]

Erstaunlich was man mit so wenig und simplen Zutaten zaubern kann! Tolles Rezept! Mein Tipp: die Äpfel nicht so brav in der Pfanne liegen lassen sondern schön durchrühren dann sind sie von allen Seiten karamellisiert. Dann in Gratin-Schalen damit, so bekommt jeder seine Portion. Direkt stürzen war nach 5 Minuten abkühlen kein Problem. Danke für die Inspiration! Köstlich.

[@carolas.2284]

Hallo Thomas, meine Tarte Tatin ist fast genauso schön geworden wie deine und schmeckt himmlisch... danke!

[@katharinafischer1109]

Hm. Die Apfelsorten sind nicht gut! Wenn alte Sorten, sonst Boskop. Wenigstens noch eine der wenigen alten Sorten, die auch Allergiker besser vertragen. Danke für das Rezept!😊

[@hanswi336]

Also, Braeburn ist ganz ausgezeichnet, den finde ich sogar besser als Boskoop... Geschmacksache

[@katharinafischer1109]

Hans Wi Das stimmt natürlich. Herzliche Grüße

[@lid144]

Please consider adding English subtitles 🙏 Trying to follow the recipe but missing all your key points.

[@kerkers5775]

Mit Puderzucker geht Karamel Schneller. Der fertige Kuchen sieht mega aus....

[@MyJazzyable]

Schade, dass man keine Bilder hochladen kann. Habe es nachgebacken - fantastisch!!!!

[@jadwigavivoda897]

Es läuft einem das Wasser im Munde zusammen... : )

[@reyhankuloglu8129]

Süperrr einfacht rezept danke dier tomas.Ganz lecker.😊🤗

[@andreacuric4915]

Oh wow das s haut ja super lecker aus ... muss ich gleich probieren

[@maysommer2852]

Hallo Thomas, kann man die Tarte auch im Voraus backen und erst am nächsten Tag essen (Blöde Frage, nicht wahr?!) aber wichtig

[@Thomaskocht]

Ja das ist kein Problem. LG

[@gabrieleholler7271]

Schmeckt auch kalt sehr gut.

[@judithhoell7633]

Sieht wieder so lecker aus . Dankeschön!

[@gabrieleholler7271]

Tarte Tatin ist wirklich ein Traum. Ich nehme noch Zimt zum Karamell. Danke für das tolle Rezept.

[@neonobse]

Hast dich selbst übertroffen.

[@smallkitchen4348]

Tolle Rezept sieht sehr lecker aus und ganz einfach gemacht 👌

[@chrissnah8535]

Es sind die gefallen Äpfel im Garten angeflogen. Nun aber hurtig die Tarte gezaubert. Ich gebe immer ein bisschen Salz zum Karamell, damit der Geschmack noch besser raus kommt. Bis demnächst mein verehrter Thomas 🎉

[@gezginpastaci4799]

Echt stabil 😱 ey Thomas du bist wirklich anders tolle Rezepte, mann ist gar nicht faul nach zu backen oder soo, wenig Arbeit aber das Ergebnis sieht aus als wäre viel Arbeit drinne 😀 mache ich auf jedenfall nach, Danke 🙏🌹

[@beatricefassoth2363]

super einfach, danke fürs Rezept 😀😋😋

[@NadelfeeJasmin]

Vielen Dank für das Rezept. Ist glaube ich ein Muss, es auszuprobieren. Liebe Grüße von der Nadelfee Jasmin 🙋‍♀️🧶

[@irenebaumgartner7840]

ach thomas, deine videos sind einfach so so gut. du nimmst einem total die angst, dass man das selbst nicht zusammenbringt. deine ruhe und dein grosses wissen hilft uns allen sehr. sehr! lg aus wien

[@mariaho123]

Ganz besonders lecker🌟🌟🌟🌟🌟

[@axelmuller781]

Hallo - Heute gemacht- super geklappt. Wird uns sicher zum Kaffee sehr gut munden. Danke für das Super Video

[@mullermeier9872]

Danke, kannte ich so noch nicht. Noch ein kleiner Tip für Deine Zuschauer, wer sich mit den karamellisieren schwer tut, ein Schuss Wasser dazu und beim Kauf von dem Teig darauf achten das er Butter zwischen den Schichten hat. 👍👍👍

[@fritzfriedrich983]

Hervorragend! Gruss Fritz

[@ellihabibi2665]

Toll ich habe keine Pfanne die in denn Ofen kann 😔 Gibt es Alternativen?

[@astridneumann4275]

Irgendeine Auflaufform 😊

[@hobbybacker5227]

Die Tarte mache ich mit Mürbeteig. Von gekauftem Blätterteig rate ich dringend ab: es gibt ihn fast nur noch mit Palmfett statt mit Butter und das schmeckt man leider auch

[@SuperVanessaCool]

Kurz und knapp..Mega

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! LG Thomas

[@olibendick]

Super vielen Dank für's Einstellen !

[@heinzsupple4614]

Klasse sonntags Kuchen gesichert😄😄

[@bausu1]

Top Kanal! Richtig gute Rezepte und gute Erklärungen und Tipps!👍

[@renatehorstmann4859]

Tolles Rezept. Lecker!!!!

[@gerhardschmelzer2229]

Super Video. Das werde ich unbedingt mal probieren und mein Frau damit vielleicht gegeistern. Frage: Welche Pfanne soll man dafür nehmen.?

[@Thomaskocht]

Ich habe eine ganz gewöhnliche von Ikea, 24 cm Durchmesser. LG Thomas

[@flamboyant91]

richtig lecker, danke für das rezept. war super einfach

[@ramonagut7835]

seeeeehr lecker sieht das aus 😍👍👍👍

[@betterworld8504]

Sieht sehr sehr lecker Apfelkuchen aus. 🙏🌹🙏

[@Thomaskocht]

Danke sehr! LG Thomas

[@manuelawerner1735]

Welche Pfanne geht auf den Herd und in den Backofen, eine Eisenpfanne. Noch eine?

[@dumpfibacki3205]

Nix für ungut, aber da wird man ja schon beim Zuschauen zuckerkrank. Und als Krönung noch das Vanille-Eis...

[@Thomaskocht]

Na ja, ist halt ein Dessert. Wenn man viel selber kocht und auf fertig Essen verzichtet, spart man sehr viel Zucker ein. Und ab und zu ein Nachtisch bringt glaube ich die wenigsten um. Man muss ja nicht die ganze Tarte alleine Essen 😄. LG Thomas

[@lentlord]

Was erzählst du da? Hast du ein gestörtes verhälntis zu essen? Das sollst du nicht 24/7 essen.

[@angelaneidhart6709]

Habe gestern die Tarte gemacht. Super Anleitung. Selbst das Knistern beim Aufwärmen konnte man hören😆. Ich habe noch Zimt auf die Äpfel gemacht und das nächste Mal werde ich noch etwas Limette hinzufügen. Danke für das tolle Rezept

[@WuesteGobi]

Ist das nicht himmlisch?

[@rokaro]

Nicht zuviel versprochen das ist wirklich einer der allerleckersten Apfelkuchen Ich hab's dann noch ein wenig abgewandelt und die Äpfel in Rum eingelegt.....Göttlich Danke für die tollen und vor allem auch nachback/kochbaren Rezepte

[@joerg9625]

Tolles Rezept und super präsentiert!

[@beatelachmannklasserezept366]

Der geht ja wirklich echt schnell und kann nur gut schmecken

[@bernhardk.teinzer9842]

Einfach nur klasse!

[@itsracheluwu]

Es ist mein Französisch hü das anzuschauen Beste hü🤣

[@ingridgumbsheimer1401]

Ich kann unten dem Kommentar von woma uneingeschränkt zustimmen. Muss ich morgen direkt nachbacken. Ich habe mal 2 Jahre mit einem Franzosen in der Küche gearbeitet, dort gabs auch eine köstliche Tarte Tatin, aber mit einem so sehr guten Mürbeteig, gerieben? Davon habe ich leider kein Rezept, werde es aber mal probieren hinzubekommen. Wo kochst Du denn? Wir würden so gerne mal in dem Restaurant essen, in dem Du kochst. Vielleicht verräts Du es ? Email: [e-mail] Vielen Dank für Deine Videos, ich habe schon sooo viel von Dir gelernt!

[@lucki4843]

Sehr gut, der Tipp mit dem Abkühlen lassen und noch mal erwäremen vor dem Stürzen. Vielen Dank. Nicht nur, dass das Karamell nicht wegläuft, man kann die TT so auch gut vorbereiten und dann ohne großen Aufwand lauwarm als Dessert servieren.

[@Lilafox4711]

Hallo Thomas, Danke für das tolle Rezept. Da ich zur Zeit mich selbst versorge, koche ich gerne nach deinen Rezepten, aber so im Single Haushalt, bleibt immer viel übrig. Ich hatte noch Teig (mit Schokostückchen) übrig von den Schokobrötchen und anstatt Blätterteig habe ich ihn genommen. Das Resultat ist ....soooo was von lecker 😋. Kann es nur empfehlen, probiere es mal aus. Liebe Grüße aus Kroatien Tatjana

[@ullaginsberg7005]

Wieder mal toll, Thomas. Danke!! Vorher ist mir der köstliche Karamell immer davongelaufen; mit Deinem Tipp geht's prima. Eine Anregung von mir: Ich lege in den Karamell frische Rosmarinzweige, dann die Äpfel oder Birnen. Schmeckt köstlich. Ich warte immer gespannt auf Deine neuen Rezepte.

[@sabineaush.7105]

Hallo Thomas, danke für das tolle Rezept. Meinst Du, dass ich das in der Silit-Pfanne "Blaue Emma" machen kann? Die ist nicht beschichtet und ich habe Bedenken dass mir die Apfelmasse kleben bleibt und ich sie nicht stürzen kann 🤔. LG Sabine

[@bodies200]

Welche Pfannen dürfen eigentlich in den Ofen?🙈

[@almasworld7232]

Meine offenbar nicht.....ich habe heute mit einer, nicht von mir gekauften Pfanne, das Rezept nachgemacht. Im Ofen kam nach 15min ein schöner Beweis Geruch, daß sie dafür nicht geeignet war :(( Hab sie raus und lasse jetzt kühlen.. Mein Experiment war, (weil das Ganze doch nach der langen Eindick-Zeit sehr dunkel war), als Ausgleich etwas selbstgem. Limetten Quark als Schicht vor dem Blätterteig draufgestrichen habe. Ich denke, ich lasse ihn länger abkühlen und mal sehen, was passiert....:D

[@almasworld7232]

Lange Eindickzeit weil: Es hat fast 45min gedauert bis der Sirup eingedickt war, ich hatte nur Jonas Äpfel hier...deswegen vielleicht? Was ist der Unterschied? Verkochen die vorgeschlagenen schneller oder...?

[@TheLyfja]

Das war der mit Abstand beste Kuchen, den ich jemals gegessen habe. Dabei bin ich gar keine Kuchenfreundin. Gi-Gan-Tisch! 😍 Den mache ich unbedingt nochmal und wenn Kirschenzeit ist, dann mit Kirschen. Vielen Dank für das tolle Rezept.

[@djcapgin]

Ich habe ihn eben nachgemacht und er ist gut gelungen nur die Äpfel. Die schmeckten naja scharf die Bissen leicht auf der Zunge was habe ich falsch gemacht . Zu lang zu kurz köcheln lassen? Oder was ganz anderes ? Auf jedenfall schmeckte es nicht ganz genau wie beim Franzosen

[@doriseleonore4430]

Das ist ja eine geniale Idee. Schaut soo lecker aus, ich kann mir den Duft schon richtig lebhaft vostellen. Wird auf jeden Fall nachgebacken! Liebe Grüße aus Tirol Doris.

[@sandrazevallos5077]

0:38 kurz ins Land der ewigen Freude

[@bebex599]

Eisenpfanne? Sehr geil! Die Tarte übrigens auch! Muß ich nachbacken 🤩😀👍👍

[@vdc7153]

Ich liebe dieses Rezept ♥️ ich hatte es mal vor 20 Jahren in einer Zeitschrift gesehen, ich glaube Eckart Witzigmann stellte es vor - ich finde Deine Rezepte so oder so hammermässig und lecker 👍 ganz herzlichen Dank ☘️💝

[@OnMari74]

Mist, ich hätte heute Blätterteig kaufen sollen....dann hätte ich die Tarte Tatin morgen nachgebacken....ich habe so viele Äpfel im Garten...und der Kuchen sieht so köstlich aus !!!

[@Thomaskocht]

Mach ihn doch mit Mürbeteig, der geht ja auch ziemlich schnell. Ein Rezept dafür findest du in meinem Zitronentarte Video. LG

[@OnMari74]

Ja, das war mein Plan B...hab gestern Abend schon ein Paket Butter aus dem Gefrierschrank geholt 😉

[@flushone82]

Ich versteh die ganzen Daumen nach unten überhaupt nicht! Tolles Video wie immer Thomas. Wird am Wochenende nachgemacht 😊

[@angelikafrisch8094]

Hallo Thomas, sieht das lecker aus. 👍 😋 Vielen Dank für das tolle Rezept 🌞 🍀

[@asgharalirajput9510]

Very nice wow sir

[@helgahartmann6626]

Boah war das lecker ich habe die Tarte heute für mein Kaffeekränzchen gemacht und alle waren begeistert einfach super vielen Dank .Ich schaue mir deinen Kanal sehr gerne an du erklärst alles mit einer Ruhe und Gelassenheit ohne Hektik da macht es einfach Freude zuzuschauen

[@idris7888]

Ich habe das mit Quitten, Äpfeln und Ingwer nachgebacken. Danke für das schöne und einfache Rezept.

[@SH-tx3pv]

Heute nachgebacken. Und die ist unglaublich köstlich! Besten Dank für's Teilen!

[@nelakaukcija9533]

Lecker, saftig, gute Idee mit Apfel, passt toll zum Vanilleeis, werde unbedingt nachmachen, ich liebe deine Rezepte.

[@songsfromtheforest6743]

Danke 🙏 hat super geklappt! Hatte keinen Blätterteig, deswegen hab ich selbst nen Mürbeteig gemacht. Sehr lecker!!!

[@rolandpruller1984]

Bei deinen gekauften biliges fett keine butter

[@renamia8802]

Er ist Mega lecker! Das erste mal ist er mir angebrannt. Am nächsten Tag gleich nochmal gemacht. Hat dann wunderbar geklappt.

[@rolandpruller1984]

Fertig gekaufte blätterteig keine butter

[@leozipedes9380]

Muss ich direkt mal machen👍

[@torstenk.6485]

Gerade ausprobiert und ich muss sagen das es nicht nur perfekt funktioniert hat, sondern auch hervorragend schmeckt. Wie alle deine Rezepte. Für mich bist du gerade der Größte. Danke

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Das hört man gerne. Ich hoffe, das bleibt noch eine Weile so 😄. LG Thomas

[@torstenk.6485]

Sicherlich. Deine Rezepte decken ja alles ab. Selbst meine Kleine hat noch nicht gemeckert bei deinen Rezepten. Und das kann sie gut 😄. Einen schönen rosa Rinderbraten evt. sou vide wäre doch mal was. Dürfte doch kein Problem sein für dich.

[@mydirtygucci]

Boooaaaah...wie geil ist das denn. Und so einfach. Suche immer Rezepte die ich für meine Behindigruppe kochen kann. Würstchen im Schlafrock ist auch ne super Idee. So bekommt man garantiert 20 Menschen zum toben (vor Freude😉). Danke Gerne ab und an solche einfachen Köstlichkeiten. Deine Brote sehen jedesmal wahnsinnig aus...zum dahinknien. Mach ich garantiert mal 👍👍👍

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für das nette Feedback. Freut mich, dass hier was für euch dabei ist. Ich wünsche viel Spaß beim Kochen. LG Thomas

[@lentlord]

Behindigruppe? Bisschen abwertend oder?