Leckeren Gulasch im Glas einkochen / Krisenvorrat

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Kalinkas Kueche

Kalinkas Kueche

Күн бұрын

Пікірлер
@annehenn652
@annehenn652 2 жыл бұрын
Liebe Ljuba ♥️ ich mach den Gulasch genau so wie du , ist immer sehr lecker 😋. Aber ich brauche genau wie Du, viel viel Soße und wenig Fleisch.Habe aber nicht gewusst dass man Gulasch einmachen kann. Eine tolle Idee.🤗
@ursuladroste9151
@ursuladroste9151 2 жыл бұрын
Bravo, liebe Ljuba❣❣ Die Kameraeinstellungen sind super. Du machst dir echt große Mühe❣ Danke sehr💖 Deine Erklärungen sind wieder ganz prima. Alles super vorgeführt, mit Tipps und Begründungen. Wem da das Gulasch nicht gelingt 🤔🤔🤔, dem ist nicht zu helfen. Ich freue mich schon, mal wieder einige Gläser zu füllen. Herzlichen Dank für das tolle Video, deine Mühe und für deine stets freundliche Art. Es macht immer Spaß, dir zuzuschauen. Bis bald wieder, Liebe Grüße aus Berlin🙋‍♀️👍🍀
@VginterWika
@VginterWika 2 жыл бұрын
Danke für dieses schöne Video 😊 Bitte noch mehr von solchen Videos ❤
@gabrielesattler474
@gabrielesattler474 2 жыл бұрын
Vielen Dank liebe Ljuba , deine Rezepte sind super , einfach aber so Lecker , so gut erklärt zum Kochen selbst für Anfänger ! Ich wünsche Dir einen schönen Donnerstag liebe Ljuba und Familie !🙋‍♀️🍀💗🌹
@D6hK24Ai
@D6hK24Ai 2 жыл бұрын
Wunderbar! Ich habe gerade 2 kg Rentierfleisch erstanden. Mit etwas speck wird das sicher ein fantastisches Gulasch. Liebe Grüße aus Finnland 🌿
@D6hK24Ai
@D6hK24Ai 2 жыл бұрын
@La Gomeraherzlich willkommen! Wünscht "La Palma" 😉
@keindressierterhund
@keindressierterhund 2 жыл бұрын
Mit Speck versaut man dieses leckere Fleisch.Einfach nur Salz und Pfeffer dazu und lecker wirds.
@D6hK24Ai
@D6hK24Ai 2 жыл бұрын
@@keindressierterhund welches Fett empfiehlt du denn zum Anbraten?
@keindressierterhund
@keindressierterhund 2 жыл бұрын
@@D6hK24Ai Ich nehme zum braten einfach nur ein neutral schmeckendes Öl. Manchmal auch Schmalz. 🌻🐞🍀
@alicerontgen4479
@alicerontgen4479 2 жыл бұрын
Hallo, ich bin Alice. Du bist so eine liebe sympathische Person. Du erklärst alles sehr gut, dass man jeden Schritt nachvollziehen kann. Mach weiter so. L. G. Alice
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
Dankeschön 😊
@MrPiepmatz1
@MrPiepmatz1 8 күн бұрын
Mit neuen Schraubdeckeln getraue ich mich das auch. Oder ich hatte früher zu wenig lange meine Gläser eingekocht. Temperatur auch so frei Schnauze, das konnte nicht gut gehen. Danke liebe Ljuba, für deine guten Anleitungen.
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 8 күн бұрын
@@MrPiepmatz1 Sehr gerne 😉
@franciscoayala1062
@franciscoayala1062 2 жыл бұрын
Wieder mal eine super Erklärung und Top Video. Dass werde ich auch mal probieren. Danke für es Teilen.
@MonaLisa-dx7re
@MonaLisa-dx7re Жыл бұрын
Deine Videos sind immer wieder eine Inspiration. Ich wünsche dir und deiner Familie alles erdenklich Gute für das Jahr 2023 und freue mich auf neue Videos.
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Dankeschön 😊
@brigitte7957
@brigitte7957 Жыл бұрын
Super erklärt. Vielen Dank für all die Tipps.
@melaniespunkt8976
@melaniespunkt8976 2 жыл бұрын
Wie immer, ein ganz tolles Video ❤️ deine Rezepte sind einfach toll. Ohne viel schnick schnack, ganz normale leckere Rezepte. Das Einkochen finde ich auch super. Gerade Gulasch kocht man ja gerne mehr. Wie lange kann man es lagern? Ich höre dir soooo gerne zu🥰
@lucia6924
@lucia6924 2 жыл бұрын
Danke Ljuba, wieder ein tolles Video von dir. ❤
@gertrudgutsche9010
@gertrudgutsche9010 2 жыл бұрын
Schönes Rezept, danke dir.
@joerglasch8255
@joerglasch8255 2 жыл бұрын
Super Ljuba. Wir lieben sämtliche Schmorgerichte. Zwiebeln-Fleisch 1:1 ist auch unser Ansatz. Wenn man dann das richtige Fleisch nimmt, hat man doch schon gewonnen. Ich habe letzte Woche eins mit Rind, Lamm und Rotwein eingekocht. Das war auch ein Traum. Gulasch geht einfach immer.
@rosaliegroenewold280
@rosaliegroenewold280 Ай бұрын
Vielen Dank für die tollen Anleitungen
@corinnadeutschmann-bock8857
@corinnadeutschmann-bock8857 2 жыл бұрын
Liebe Ljuba, schon wieder bist du eine Verführerin, ich hatte sofort wieder Appetit bekommen als ich das Video gesehen habe. Einfach nur lecker und der Blick in den Topf mmmmmh einfach wundervoll. Wieder ein tolles Rezept. Danke für deine Zeit und die Verführung. Meine Liebe, mach weiter so. L. G. Corinna
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
Dankeschön 😊 für deine nette Kommentar Liebe Grüße Ljuba
@viola624
@viola624 2 жыл бұрын
Muss ich unbedingt machen. Habe schon deine Bolognese gemacht und eingeweckt und war super.
@elkeschmit6356
@elkeschmit6356 Жыл бұрын
Hallo du Liebe, herzlichen Dank,tolles Video. Lg
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Dankeschön 😊
@cc.s3850
@cc.s3850 Жыл бұрын
Hallo liebe Ljubia, ich kochte gerade dein Rezept! Das Gulasch ist fantastisch! Ich habe 14 Gläser eingekocht😂 ich habe einen Presto pressure canner schon seit 5 Jahren und koche fast alles ein! Deine Rezepte und die von Steffi sind super. Ganz liebe Grüße aus Österreich die einkoch-chrissy😂
@meikeschuler2479
@meikeschuler2479 5 ай бұрын
Mein Gulasch braucht immer viel Rotwein und ich liebe auch die Soße. Könnte man gekochte Kartoffeln mit in die Gläser machen? Ich liebe auch das Weckbuch.
@Edda268
@Edda268 9 күн бұрын
Das Weck-Buch ist Gold wert. Danke, dass du darauf verweist. Es kursieren so viele unsägliche Dinge im Internet unter dem Motto: "Absolut überzeugtes Auftreten bei völliger Unwissenheit"
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 9 күн бұрын
@@Edda268 😊
@stefanEf
@stefanEf Жыл бұрын
Danke für das Video!
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Sehr gerne 😉
@birgitlerchner6870
@birgitlerchner6870 2 жыл бұрын
Hallo! Ich bin auch Neuling und sehr verwirrt von den verschiedenen Einkochzeiten. Daher habe ich mir auch das neueste WECKEinkochbuch gekauft, da ich schon davon ausgehe, dass ich hier richtig informiert werde. Ich habe das so verstanden , dass diese langen 120 min für ROHES Fleisch gelten, für vorgekochtes nur 75 min.
@dinnerforall7376
@dinnerforall7376 2 жыл бұрын
Absolut Klasse 👍👍
@ottili2396
@ottili2396 2 жыл бұрын
Schönes Video danke dafür 👍😙 Ich mache es im Prinzip genau so wie du ich mache noch einen großen Löffel Bornsenf dazu ( als Thüringerin ein muss) 🤗 und dann nehme ich den Schnellkochtopf zum einkochen spart viel Zeit und Energie 😊
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
Den Senf mache ich auch gerne dazu, aber dann beim aufwärmen 😉 Liebe Grüße Ljuba
@ottili2396
@ottili2396 2 жыл бұрын
@@KalinkasKueche meinst du der Senf beeinflusst die Haltbarkeit der Gläser Bei meinen Gläsern kann ich es nicht sagen mein Mann benutzt sie recht schnell wenn er auf der Arbeit unterwegs ist damit werden sie nicht älter als ein paar Wochen
@lucia6924
@lucia6924 2 жыл бұрын
Im Schnellkochtopf einkochen? Darf ich fragen wie du das genau machst+wie lange? Danke für 1 Antwort.
@ottili2396
@ottili2396 2 жыл бұрын
Ljuba erklärt es kurz in dem Video 25-30 min. Ab dem Zeitpunkt wo der Druck aufgebaut und der rote Punkt erscheint nach der Zeit Topf runterziehen und warten bis er sich von alleine öffnen lässt Gläser rausholen fertig
@lucia6924
@lucia6924 2 жыл бұрын
@@ottili2396 Vielen Dank, habe ich irgendwie verpasst im Video. Liebe Grüße 🖖
@ullab784
@ullab784 2 жыл бұрын
letztes jahr vor meinr op kochte ich das erste mal fleisch ein.kind ala tante emma laden mama freut es.da ih nicht wusste wie und keinen einkochautomat mit 120 graf habe schaute ich bei us kanälen und es wurde erklärt das 2x3h einkochen die gläser dann bis 10j haltbar seien.fertig gulasch noch besser in deiner zeit.mama und pflgd haben zu tun und kind freut es am monatsende.danke dir und liebe grüsse^^
@ullab784
@ullab784 2 жыл бұрын
ps,allerdings rind
@EvaK7
@EvaK7 2 жыл бұрын
Wie groß sind die Gläser Kalinka? Ich möchte auch für 2 Personen einkochen. 🌼
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
Meine Gläser waren 600ml Insgesamt war es ca. 3 Liter Gulasch 😊
@EvaK7
@EvaK7 2 жыл бұрын
@@KalinkasKueche Vielen Dank Kalinka💙
@erikahuenewinkel4113
@erikahuenewinkel4113 Ай бұрын
Liebe Ljuba, ich bin Anfängerin, habe also keine Erfahrung. Wie ich sehe, kochst du alles in Twist-Off-Gläsern ein. Jetzt habe im Weckbuch gelesen Seite 31,dass Weck diese Gläser mit mechanischem Verschluss wohl nicht empfiehlt. Vielleicht habe ich das auch falsch verstanden. Du kochst ja wohl immer so ein und da kann es ja nicht so falsch sein. Ich versuche es jetzt mal so. Habe gebrauchte Gläser, aber neue Deckel gekauft und koche in einem Kochtopf ein. Hoffentlich klappt alles. Liebe Grüße von einem großen Fan von Dir. 😊 schon viele Videos von dir gesehen und bin begeistert. Ich habe mir da
@alexandraweiss9459
@alexandraweiss9459 2 жыл бұрын
Wieder ein kleiner Wintervorrat. Super. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
@sonjagazso588
@sonjagazso588 Жыл бұрын
Super erklärt😊👍
@nischa777
@nischa777 8 ай бұрын
Hallo, sehr gut erklärtes Video hat mir gut gefallen eine Frage wenn ich das Gulasch im Schnellkochtopf einkoche wie viel Wasser nehme ich da? Und kann ich zwei Gläser aufeinander stellen?😊
@SilkesWelt
@SilkesWelt 2 жыл бұрын
Hmmmm, das sieht aber lecker aus! VG Silke
@winfriedkotz7388
@winfriedkotz7388 2 жыл бұрын
Hallo liebe Lubja Das Rezept ist fast genauso wie meine Gulaschsuppe bis auf ein paar Feinheiten. Das Fleisch schneiden wir für die Suppe noch kleiner, die Gewürze rösten ich an . Bei der Suppe kommen bei uns noch 500g in Scheiben geschnittene und gebratene Champions hinzu. Kann man die Gulaschsuppe mit den Pilzen eigentlich auch einkochen?
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
Ja 👍🏻 aber ich wurde die Pilzen erst getrennt anbraten und nur dann zu Gulasch geben.😊
@rubyxl
@rubyxl 6 ай бұрын
Danke für das Video. Sind die Paprikastreifen dann nach dem kompletten Koch und Einkochvorgang aufgelöst? Das mag ich besonders gerne.
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 6 ай бұрын
Kann man sagen ja, einfach kleiner schneiden :-)
@jcaasrlostplace4839
@jcaasrlostplace4839 11 ай бұрын
Ich habe eine Frage habe auch Gulasch eingekocht doch nach einigen Tagen wölpte sich der Deckel u es war schlecht habe es heiß eingefüllt u dreissig min.eingekocht woran kann das liegen würde mich über eine Antwort freuen lg Mario
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 11 ай бұрын
30 Minuten ist zu kurz für den Fleisch. Nach laut WEK Tabelle 120 Minuten Einkochzeiten Vg Ljuba
@elisabethparis4679
@elisabethparis4679 Жыл бұрын
Danke dir Soooo gut erklährt das man es versteht Daaaaanke werde ich nach machen Lg elisabeth
@Regina-tq3qe
@Regina-tq3qe 2 жыл бұрын
Super Ljuba, eine Frage kann ich auch getrocknete Pilze mitrein machen? Habe soviel. LG
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
Es kann man auch mit Pilzen machen
@Regina-tq3qe
@Regina-tq3qe 2 жыл бұрын
Danke für die schnelle Antwort und Deine neue Küche ist super, wollte ich mal sagen. Mach weiter so, ich finde Dich toll. Hab schon viel nachgekocht. LG
@d.h.3382
@d.h.3382 7 ай бұрын
Hallo, ein sehr schönes Gulaschrezept, das werde ich genauso nachkochen. Ich weiß nicht, ob ich nicht genau zugehört habe, vielleicht hast du das ja auch gesagt?! Wo lager ich das Gulasch und wie lange ist es haltbar?😅
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 7 ай бұрын
Mindestens 1 Jahr, bei mir stehen die Gläser im Keller bei 16 bis 20 Grad 😊
@jananiswelt8036
@jananiswelt8036 2 жыл бұрын
Hallo liebe Kalinkasküche,kann man Sojagulasch auch so einkochen?Liebe Grüße
@chaosfisch2425
@chaosfisch2425 Ай бұрын
Huhu, Ich hab’s mit Sojaschnetzeln gemacht und funktioniert super. Musst es aber nicht 2h einkochen, weil es ja kein Fleisch ist. Ich hab’s auf 1h reduziert
@e.k.5142
@e.k.5142 2 жыл бұрын
Liebe Ljuba, kannst du mir bitte schreiben, wie lange halten sich die Gläser ohne Kühlschrank. Es ist eine tolle Idee für den harten Winter, der uns bevor steht... Danke❤️
@photofox7491
@photofox7491 2 жыл бұрын
Liebe Ljuba, die Zwiebeln kommen wohl zum Schluss zum Fleisch und wird unter gemischt?
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
Genau 👍🏻
@kitchenwithrani4714
@kitchenwithrani4714 2 жыл бұрын
So tasty and delicious looks and tempting recipe my dear friend 🔔✅👍🌲🌷🌲🌷🌲🌷🌲like 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌲💕💕💕💕🌺🌺
@elfilammert6901
@elfilammert6901 2 жыл бұрын
Das ist sehr lecker mach ich genau so wie Du.👌❤🙋‍♀️
@evibus9584
@evibus9584 2 жыл бұрын
Super Video und gute Idee. Wie lange würde Rindergulasch im normalen Topf und wie lange im Schnellkochtopf dauern? Wie lange hält es sich? Vielen Dank und viele Grüsse
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
Es liegt natürlich an Fleisch selber, aber im Topf muss man mindestens 2 Stunden kochen im Schnellkochtopf dauert es 40 Minuten. Haltbarkeit ist bis 1 Jahr Liebe Grüße Ljuba
@Benjamin-mx1vf
@Benjamin-mx1vf 7 ай бұрын
Frage: Wie verhält es sich beim Einkochen mit Reh?
@peppermintpatty4711
@peppermintpatty4711 Жыл бұрын
Kann ich auch Rouladen im Glas einkochen? Meine Mutter hat sie immer im Mehl gewendet und scharf angebraten und dann geschmort. Geht das mit gebundener Soße und einkochen?
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Einkochen geht, aber nicht mit Mehl, beim Aufwärmen lieber die Soße andicken 😊
@estherh2313
@estherh2313 2 жыл бұрын
Liebe Ljuba, ein sehr leckeres Rezept! Wir lieben Gulasch 😍 Ich würde auch so gerne mal einkochen. Meine Frage, wenn ich es mache ,wie lange kann ich die Gläser stehen lassen ( Haltbarkeit des Gulasch) Vielen lieben Dank
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
1 Jahr und länger 👍🏻😊
@estherh2313
@estherh2313 2 жыл бұрын
@@KalinkasKueche Danke dir 😊👍
@flohhopser7080
@flohhopser7080 2 жыл бұрын
Hallo Ljuba, (bis auf den Lorbeer der kommt bei mir nirgends rein )aber ansonsten mache ich meinen Gulasch genauso, aber ich weiß nicht ob ich das einkochen möchte, in dieser Hinsicht habe ich mich noch nicht bevorratet . Lg Emmi
@sabinekhan7351
@sabinekhan7351 2 жыл бұрын
Hallo Ljuba, dein Gulasch sieht sehr lecker aus, mein Problem ist nur das wir kein Schweinefleisch essen. Was kann ich statt Speck und Schweinebauch verwenden. LG aus Hamburg
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
Das muss man gar nicht nehmen 😊 es wird auch ohne schmecken Ich habe es zu Zeit gehabt und gleich verwendet. 😉 VG Ljuba
@sabinekhan7351
@sabinekhan7351 2 жыл бұрын
@@KalinkasKueche Danke Ljuba, ich werde es versuchen
@motzkat1
@motzkat1 2 жыл бұрын
Hallo liebe Sabine Du kannst auch Pute, Hähnchen, Rinder, Pferde oder sonstiges Fleisch für das Gulasch nehmen. Nur bitte daran denken, dass Geflügelfleisch schnell 'auseinanderfällt' wenn es gar ist. Das kann aber auch etwas für sich haben und als Kinder nannten wir es 'Omagulasch' weil man das Fleisch nicht mehr kauen musste. 🤣🤣 Egal welches Fleisch man nimmt, man kann es dann so garen wie man es mag. LG Michael Motzkat
@elisabethwahl9426
@elisabethwahl9426 2 жыл бұрын
Liebe Ljuba. Schaue mir immer gerne und mit großem Interesse deine Videos an. Kochst du immer den Gulasch ohne Möhre? Ich habe noch nie eingekocht, aber normal tue ich immer auch Möhre beim Kochen in Gulasch rein.
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
Es kann auch Möhren dazu geben. 👍🏻
@pingpingkocht
@pingpingkocht 2 жыл бұрын
Eine tolle Idee😋💖👍
@belenmartin7927
@belenmartin7927 3 ай бұрын
Vielen Dank für das tolle Video. Kann ich auch erst 1-2 Tage später einkochen oder muss das immer sofort frisch abgefüllt werden? Manchmal hat man ja einen Rest
@bettinadietrich9498
@bettinadietrich9498 2 жыл бұрын
Ich liebe auch soße👍
@angelikazundel2288
@angelikazundel2288 2 жыл бұрын
Hallo Ljuba, Dein Video war wiedermal sehr informativ, aber mir ist aufgefallen das du am Anfang vom anbraten sei es geräucherter Speck. Ist es nicht fetter Speck, oder ist es derselbe? LG. Angelika aus Bremen
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
Ich denke es ist dasselbe, aber etwas geräuchert ;-)
@romythomas71
@romythomas71 Жыл бұрын
Meins ist immer säuerlich nach dem öffnen? Obwohl ich alles 2 fach steriliesiere.und alles richtig mache.was ist das?
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Meinen Sie mit diesen Zutaten wie in meinem Rezept?
@almah.4029
@almah.4029 10 ай бұрын
Kann ich da auch Wein rein geben bevor ich einkoche?
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 10 ай бұрын
Ja kann man 😊
@paulweidemann8689
@paulweidemann8689 2 жыл бұрын
Super danke 👍 👍 👍
@FrankLarscheid
@FrankLarscheid Жыл бұрын
@klausroder3750
@klausroder3750 Жыл бұрын
Wie lange muss ich kochen lassen im automat gruß Klaus
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Unten in der Beschreibung steht alles geschrieben 😉 Brauchst du nur auf den Video Titel drauf klicken und die Seite nach unten geht auf, dann auf „ mehr „ und da kannst alles nachlesen 👍🏻 Viele Grüße Ljuba
@KINGbittner
@KINGbittner 20 күн бұрын
@@KalinkasKuechewieviel Liter, Milliliter sind es am Schluss geworden? Ich möchte gerne 14 Liter auf einmal kochen 😃
@karlbesser1696
@karlbesser1696 2 жыл бұрын
Ich möchte nicht schlaumeiern, aber wenn du in Ungarn ein Gulasch bestellst, bekommst du eine Gulaschsuppe. Das was du hier kochst nennt man in Ungarn Pörkelt. Es gibt dort aber noch eine dritte Variante des Gulasch's. LG.
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
Alles gut 😊 Bei uns heißt es Gulasch 😅 VG Ljuba
@Stoffmonster467
@Stoffmonster467 2 жыл бұрын
Danke!
@barbaraurech3795
@barbaraurech3795 2 жыл бұрын
🤩👍🙋‍♀️
@frankhauser282
@frankhauser282 Жыл бұрын
WELTKLASSE ☝️👍🏼🙋‍♂️🫶
@4242576
@4242576 Жыл бұрын
Ungarischer Gulasch ist eine Suppe. Den Gulasch wie wir es kennen heist in Ungarn "pörkölt"
@klausmuller4548
@klausmuller4548 2 жыл бұрын
Liebe Ljuba, die einkoch Zeiten im Weck Buch passen nicht, Fleisch muss immer 120min bei 100 Grad eingekocht werden.
@ichNanne
@ichNanne 2 жыл бұрын
sehr richtig!!
@janinamijo1349
@janinamijo1349 2 жыл бұрын
Und dann noch 2 mal in 24 Std Abständen wg Botulismus!
@ichNanne
@ichNanne 2 жыл бұрын
@@janinamijo1349 das ist nach heutige Erkenntnissen nicht nötig
@inci2
@inci2 2 жыл бұрын
Klaus Müller Auch DAS ist nicht richtig. 90 Minuten/100° sollten ausreichen. Ich verlasse mich da nicht auf ein Buch, sondern auf die Hausfrauen, die damit seit Jahren ihre Erfahrungen haben. Siehe Gesa vom Kanal " Natürlich Selbstgemacht ".
@inci2
@inci2 2 жыл бұрын
@@janinamijo1349 Botulismus... ich kann den Quatsch nicht mehr hören !!! Da hat man mal wieder von Seiten der Industrie was losgetreten und die unwissenden, jungen Hausfrauen verfallen in Panik. Meine Oma wusste von Botulismus nichts und hat Fleisch immer bei 100° 90 Minuten lang eingekocht. Die Gläser waren Jahrelang haltbar. Schau dir bitte mal den Kanal " Natürlich Selbstgemacht " an. Gesa ist eine Koryphäe auf dem Gebiet Einkochen. Die Frau weiß was sie tut ! Und sie würde niemals Rezepte einstellen, wenn sie sich nicht sicher wäre, das alles seine Ordnung hat. Sie hat auch ein Video in Sachen Botulismus gemacht. Das gleiche gilt auch für Ljuba ! Die Frau hat mehr Erfahrung im kleinen Finger als so manch andere in der ganzen Hand. Niemals würde Ljuba uns auflaufen lassen, oder uns einer Gefahr aussetzen. Also... lass deine Panik und vertraue den besten Köchinnen die es auf YT gibt !
@andreazimmer1299
@andreazimmer1299 11 ай бұрын
Wie mach ich das,wenn ich kein Fleischthermometer habe
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 11 ай бұрын
Wenn Wasser im Topf sprudeln kocht, ab da die Uhr stellen. Die Hitze kann man etwas runter stellen, dabei das Wasser soll immer leicht kochen. 😊 Ich hoffe dass ich dir helfen könnte Vg Ljuba
@andreazimmer1299
@andreazimmer1299 11 ай бұрын
@@KalinkasKueche Danke für die schnelle Antwort. Hätte aber noch eine Frage: Möchte alte Gläser,wie von Gurken zum einkochen benutzen,reicht es ,wenn ich sie normal abspüle und danach ,in einen Topf köcheln lassen,wegen Sterilisation.Habe leider keinen Geschirrspüler.
@silviahanuschik1813
@silviahanuschik1813 2 жыл бұрын
Wie heißt das Buch?
@ullib.4384
@ullib.4384 2 жыл бұрын
WECK-Einkochbuch
@silviahanuschik1813
@silviahanuschik1813 2 жыл бұрын
@@ullib.4384 ❤️💋
@inci2
@inci2 2 жыл бұрын
Wieso sagst du, das beim Anbraten viel Flüssigkeit entsteht ? Hat man den richtigen Topf, passiert das nicht. Ich habe heute Bigos gekocht. ( Kennst du dieses Gericht ? ) Zum Anbraten habe ich den uralten Gusseisen Topf meiner Oma genommen. Leider ist der Boden etwas verzogen, aber es hat ausgereicht um sofort bei großer Hitze wunderbar braune Fleischstücke zu bekommen. Du hast doch den tollen Dutch Topf. Warum nimmst du denn nicht zum anbraten ? Hatte mich ja schon gefreut das Bigos mit meinem neuen Topf von der Fa. Hofmann zu kochen. Leider verzögert sich die Lieferung etwas... Die Nachfrage ist so groß ! Richtig ist ja, das man so große Fleischmengen nicht auf einmal anbrät. Das gilt auch für einen Gusseisen Topf. Aber leider sieht man in deiner Pfanne schon das Wasser... Paprika Gulasch mache ich fast so wie du .Ich habe heute das leckere Bigos gegessen, für morgen ist auch noch viel übrig. Den Rest werde ich einkochen. So drei Gläser werden schon noch dabei herauskommen. Ich werde aber die Gläser 90 Minuten einkochen. Ich halte mich da gerne an die Empfehlungen von Gesa , vom Kanal Natürlich Selbstgemacht. Im Grunde ist sie dir ebenbürtig mit ihrem Wissen um Einkochen, Fermentieren etc. Sie sagt immer, grade beim Fleisch einkochen, sollte man lieber etwas mehr Zeit dazugeben. LG.
@claudiakuschel7086
@claudiakuschel7086 2 жыл бұрын
Wenn das Fleisch so viel Wasser läßt, dann ist das meist von hochgezüchteten Tieren, ob Rind oder Schwein egal. Ich kaufe nur noch im Nachbardorf abgehangenes Fleisch vom Weiderind mit Weideabschuß. Schön marmoriert, da brät kein Wasser raus und es gibt gut Farbe für die Soße.
@petrahenze9436
@petrahenze9436 2 жыл бұрын
Was ist das für 1 Thermometer?
@petrahenze9436
@petrahenze9436 2 жыл бұрын
Bitte Antwort
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
Ein ganz normaler Fleischthermometer
@simonegewiese8434
@simonegewiese8434 2 жыл бұрын
Fleisch ..BITTE....immer 120 Minuten bei 100 Grad einkochen
@sabinekirsch9841
@sabinekirsch9841 Жыл бұрын
Ich bin auch ein sossenfrike, ich brate das Fleisch mit Zwiebeln zusammen an. aber Speck, bauchfleisch und Kümmel, ist bei mir tabu... Mag ich nicht und trotzdem schmeckt mein ungarischer Gulasch.
@sandrakohl2745
@sandrakohl2745 2 жыл бұрын
Das Weck-Buch ist leider nicht zuverlässig, Fleischgerichte müssen immer bei 100Grad für 120 Minuten eingekocht werden!
@keindressierterhund
@keindressierterhund 2 жыл бұрын
👍
@gittischlang9950
@gittischlang9950 2 жыл бұрын
Im SKT sind 30min/Ring2 ausreichend.
@rosewaldfee9771
@rosewaldfee9771 2 жыл бұрын
Aber Gulasch einfrieren ist doch viel einfacher..
@KalinkasKueche
@KalinkasKueche 2 жыл бұрын
Und wenn man kein Platz hat oder ganz schlimm kein Strom 🤷‍♀️
@peppermintpatty4711
@peppermintpatty4711 Жыл бұрын
Nicht jeder hat soviel Platz im TK
@anschellikaboehm3955
@anschellikaboehm3955 Жыл бұрын
Unser Tiefkühlschrank ist immer chronisch voll. Wenn da mal der Strom länger ausfällt, hab ich ein Problem.
@sabinekirsch9737
@sabinekirsch9737 Жыл бұрын
Ich koche jetzt auch lieber ein,habe dieses Jahr soviel eingekocht,das würde in meinen grossen gefrier Schrank nicht rein gepasst...der ist schon voll,mit Fleisch,Fisch,Kräuter und natürlich Eis für meine Enkelin...
@josefanorden1417
@josefanorden1417 2 жыл бұрын
ging vermutlich auch mit weniger Gerede
@anhedonie2547
@anhedonie2547 2 жыл бұрын
So ein blöder Kommentar. Schau es dir doch nicht an, wenn es dich stört. Ljuba, du bist super ♡
@josefanorden1417
@josefanorden1417 2 жыл бұрын
.....aber dann könnte ich es ja nicht beurteilen! Bitte die Netiquette beachten
@anja3009
@anja3009 2 жыл бұрын
... Vermutlich, aber nicht mit weniger Liebe!! Also ruhe bitte Josefa!
Deftiges Rindsgulasch kochen und einkochen - ohne Fixprodukte
17:46
#Natürlich Selbstgemacht
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😜 #aminkavitaminka #aminokka #аминкавитаминка
00:14
Аминка Витаминка
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2 MAGIC SECRETS @denismagicshow @roman_magic
00:32
MasomkaMagic
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Ouch.. 🤕⚽️
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