Liebe Ljuba ♥️ ich mach den Gulasch genau so wie du , ist immer sehr lecker 😋. Aber ich brauche genau wie Du, viel viel Soße und wenig Fleisch.Habe aber nicht gewusst dass man Gulasch einmachen kann. Eine tolle Idee.🤗
@ursuladroste91512 жыл бұрын
Bravo, liebe Ljuba❣❣ Die Kameraeinstellungen sind super. Du machst dir echt große Mühe❣ Danke sehr💖 Deine Erklärungen sind wieder ganz prima. Alles super vorgeführt, mit Tipps und Begründungen. Wem da das Gulasch nicht gelingt 🤔🤔🤔, dem ist nicht zu helfen. Ich freue mich schon, mal wieder einige Gläser zu füllen. Herzlichen Dank für das tolle Video, deine Mühe und für deine stets freundliche Art. Es macht immer Spaß, dir zuzuschauen. Bis bald wieder, Liebe Grüße aus Berlin🙋♀️👍🍀
@VginterWika2 жыл бұрын
Danke für dieses schöne Video 😊 Bitte noch mehr von solchen Videos ❤
@gabrielesattler4742 жыл бұрын
Vielen Dank liebe Ljuba , deine Rezepte sind super , einfach aber so Lecker , so gut erklärt zum Kochen selbst für Anfänger ! Ich wünsche Dir einen schönen Donnerstag liebe Ljuba und Familie !🙋♀️🍀💗🌹
@D6hK24Ai2 жыл бұрын
Wunderbar! Ich habe gerade 2 kg Rentierfleisch erstanden. Mit etwas speck wird das sicher ein fantastisches Gulasch. Liebe Grüße aus Finnland 🌿
@D6hK24Ai2 жыл бұрын
@La Gomeraherzlich willkommen! Wünscht "La Palma" 😉
@keindressierterhund2 жыл бұрын
Mit Speck versaut man dieses leckere Fleisch.Einfach nur Salz und Pfeffer dazu und lecker wirds.
@D6hK24Ai2 жыл бұрын
@@keindressierterhund welches Fett empfiehlt du denn zum Anbraten?
@keindressierterhund2 жыл бұрын
@@D6hK24Ai Ich nehme zum braten einfach nur ein neutral schmeckendes Öl. Manchmal auch Schmalz. 🌻🐞🍀
@alicerontgen44792 жыл бұрын
Hallo, ich bin Alice. Du bist so eine liebe sympathische Person. Du erklärst alles sehr gut, dass man jeden Schritt nachvollziehen kann. Mach weiter so. L. G. Alice
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Dankeschön 😊
@MrPiepmatz18 күн бұрын
Mit neuen Schraubdeckeln getraue ich mich das auch. Oder ich hatte früher zu wenig lange meine Gläser eingekocht. Temperatur auch so frei Schnauze, das konnte nicht gut gehen. Danke liebe Ljuba, für deine guten Anleitungen.
@KalinkasKueche8 күн бұрын
@@MrPiepmatz1 Sehr gerne 😉
@franciscoayala10622 жыл бұрын
Wieder mal eine super Erklärung und Top Video. Dass werde ich auch mal probieren. Danke für es Teilen.
@MonaLisa-dx7re Жыл бұрын
Deine Videos sind immer wieder eine Inspiration. Ich wünsche dir und deiner Familie alles erdenklich Gute für das Jahr 2023 und freue mich auf neue Videos.
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Dankeschön 😊
@brigitte7957 Жыл бұрын
Super erklärt. Vielen Dank für all die Tipps.
@melaniespunkt89762 жыл бұрын
Wie immer, ein ganz tolles Video ❤️ deine Rezepte sind einfach toll. Ohne viel schnick schnack, ganz normale leckere Rezepte. Das Einkochen finde ich auch super. Gerade Gulasch kocht man ja gerne mehr. Wie lange kann man es lagern? Ich höre dir soooo gerne zu🥰
@lucia69242 жыл бұрын
Danke Ljuba, wieder ein tolles Video von dir. ❤
@gertrudgutsche90102 жыл бұрын
Schönes Rezept, danke dir.
@joerglasch82552 жыл бұрын
Super Ljuba. Wir lieben sämtliche Schmorgerichte. Zwiebeln-Fleisch 1:1 ist auch unser Ansatz. Wenn man dann das richtige Fleisch nimmt, hat man doch schon gewonnen. Ich habe letzte Woche eins mit Rind, Lamm und Rotwein eingekocht. Das war auch ein Traum. Gulasch geht einfach immer.
@rosaliegroenewold280Ай бұрын
Vielen Dank für die tollen Anleitungen
@corinnadeutschmann-bock88572 жыл бұрын
Liebe Ljuba, schon wieder bist du eine Verführerin, ich hatte sofort wieder Appetit bekommen als ich das Video gesehen habe. Einfach nur lecker und der Blick in den Topf mmmmmh einfach wundervoll. Wieder ein tolles Rezept. Danke für deine Zeit und die Verführung. Meine Liebe, mach weiter so. L. G. Corinna
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Dankeschön 😊 für deine nette Kommentar Liebe Grüße Ljuba
@viola6242 жыл бұрын
Muss ich unbedingt machen. Habe schon deine Bolognese gemacht und eingeweckt und war super.
@elkeschmit6356 Жыл бұрын
Hallo du Liebe, herzlichen Dank,tolles Video. Lg
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Dankeschön 😊
@cc.s3850 Жыл бұрын
Hallo liebe Ljubia, ich kochte gerade dein Rezept! Das Gulasch ist fantastisch! Ich habe 14 Gläser eingekocht😂 ich habe einen Presto pressure canner schon seit 5 Jahren und koche fast alles ein! Deine Rezepte und die von Steffi sind super. Ganz liebe Grüße aus Österreich die einkoch-chrissy😂
@meikeschuler24795 ай бұрын
Mein Gulasch braucht immer viel Rotwein und ich liebe auch die Soße. Könnte man gekochte Kartoffeln mit in die Gläser machen? Ich liebe auch das Weckbuch.
@Edda2689 күн бұрын
Das Weck-Buch ist Gold wert. Danke, dass du darauf verweist. Es kursieren so viele unsägliche Dinge im Internet unter dem Motto: "Absolut überzeugtes Auftreten bei völliger Unwissenheit"
@KalinkasKueche9 күн бұрын
@@Edda268 😊
@stefanEf Жыл бұрын
Danke für das Video!
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Sehr gerne 😉
@birgitlerchner68702 жыл бұрын
Hallo! Ich bin auch Neuling und sehr verwirrt von den verschiedenen Einkochzeiten. Daher habe ich mir auch das neueste WECKEinkochbuch gekauft, da ich schon davon ausgehe, dass ich hier richtig informiert werde. Ich habe das so verstanden , dass diese langen 120 min für ROHES Fleisch gelten, für vorgekochtes nur 75 min.
@dinnerforall73762 жыл бұрын
Absolut Klasse 👍👍
@ottili23962 жыл бұрын
Schönes Video danke dafür 👍😙 Ich mache es im Prinzip genau so wie du ich mache noch einen großen Löffel Bornsenf dazu ( als Thüringerin ein muss) 🤗 und dann nehme ich den Schnellkochtopf zum einkochen spart viel Zeit und Energie 😊
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Den Senf mache ich auch gerne dazu, aber dann beim aufwärmen 😉 Liebe Grüße Ljuba
@ottili23962 жыл бұрын
@@KalinkasKueche meinst du der Senf beeinflusst die Haltbarkeit der Gläser Bei meinen Gläsern kann ich es nicht sagen mein Mann benutzt sie recht schnell wenn er auf der Arbeit unterwegs ist damit werden sie nicht älter als ein paar Wochen
@lucia69242 жыл бұрын
Im Schnellkochtopf einkochen? Darf ich fragen wie du das genau machst+wie lange? Danke für 1 Antwort.
@ottili23962 жыл бұрын
Ljuba erklärt es kurz in dem Video 25-30 min. Ab dem Zeitpunkt wo der Druck aufgebaut und der rote Punkt erscheint nach der Zeit Topf runterziehen und warten bis er sich von alleine öffnen lässt Gläser rausholen fertig
@lucia69242 жыл бұрын
@@ottili2396 Vielen Dank, habe ich irgendwie verpasst im Video. Liebe Grüße 🖖
@ullab7842 жыл бұрын
letztes jahr vor meinr op kochte ich das erste mal fleisch ein.kind ala tante emma laden mama freut es.da ih nicht wusste wie und keinen einkochautomat mit 120 graf habe schaute ich bei us kanälen und es wurde erklärt das 2x3h einkochen die gläser dann bis 10j haltbar seien.fertig gulasch noch besser in deiner zeit.mama und pflgd haben zu tun und kind freut es am monatsende.danke dir und liebe grüsse^^
@ullab7842 жыл бұрын
ps,allerdings rind
@EvaK72 жыл бұрын
Wie groß sind die Gläser Kalinka? Ich möchte auch für 2 Personen einkochen. 🌼
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Meine Gläser waren 600ml Insgesamt war es ca. 3 Liter Gulasch 😊
@EvaK72 жыл бұрын
@@KalinkasKueche Vielen Dank Kalinka💙
@erikahuenewinkel4113Ай бұрын
Liebe Ljuba, ich bin Anfängerin, habe also keine Erfahrung. Wie ich sehe, kochst du alles in Twist-Off-Gläsern ein. Jetzt habe im Weckbuch gelesen Seite 31,dass Weck diese Gläser mit mechanischem Verschluss wohl nicht empfiehlt. Vielleicht habe ich das auch falsch verstanden. Du kochst ja wohl immer so ein und da kann es ja nicht so falsch sein. Ich versuche es jetzt mal so. Habe gebrauchte Gläser, aber neue Deckel gekauft und koche in einem Kochtopf ein. Hoffentlich klappt alles. Liebe Grüße von einem großen Fan von Dir. 😊 schon viele Videos von dir gesehen und bin begeistert. Ich habe mir da
@alexandraweiss94592 жыл бұрын
Wieder ein kleiner Wintervorrat. Super. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
@sonjagazso588 Жыл бұрын
Super erklärt😊👍
@nischa7778 ай бұрын
Hallo, sehr gut erklärtes Video hat mir gut gefallen eine Frage wenn ich das Gulasch im Schnellkochtopf einkoche wie viel Wasser nehme ich da? Und kann ich zwei Gläser aufeinander stellen?😊
@SilkesWelt2 жыл бұрын
Hmmmm, das sieht aber lecker aus! VG Silke
@winfriedkotz73882 жыл бұрын
Hallo liebe Lubja Das Rezept ist fast genauso wie meine Gulaschsuppe bis auf ein paar Feinheiten. Das Fleisch schneiden wir für die Suppe noch kleiner, die Gewürze rösten ich an . Bei der Suppe kommen bei uns noch 500g in Scheiben geschnittene und gebratene Champions hinzu. Kann man die Gulaschsuppe mit den Pilzen eigentlich auch einkochen?
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Ja 👍🏻 aber ich wurde die Pilzen erst getrennt anbraten und nur dann zu Gulasch geben.😊
@rubyxl6 ай бұрын
Danke für das Video. Sind die Paprikastreifen dann nach dem kompletten Koch und Einkochvorgang aufgelöst? Das mag ich besonders gerne.
@KalinkasKueche6 ай бұрын
Kann man sagen ja, einfach kleiner schneiden :-)
@jcaasrlostplace483911 ай бұрын
Ich habe eine Frage habe auch Gulasch eingekocht doch nach einigen Tagen wölpte sich der Deckel u es war schlecht habe es heiß eingefüllt u dreissig min.eingekocht woran kann das liegen würde mich über eine Antwort freuen lg Mario
@KalinkasKueche11 ай бұрын
30 Minuten ist zu kurz für den Fleisch. Nach laut WEK Tabelle 120 Minuten Einkochzeiten Vg Ljuba
@elisabethparis4679 Жыл бұрын
Danke dir Soooo gut erklährt das man es versteht Daaaaanke werde ich nach machen Lg elisabeth
@Regina-tq3qe2 жыл бұрын
Super Ljuba, eine Frage kann ich auch getrocknete Pilze mitrein machen? Habe soviel. LG
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Es kann man auch mit Pilzen machen
@Regina-tq3qe2 жыл бұрын
Danke für die schnelle Antwort und Deine neue Küche ist super, wollte ich mal sagen. Mach weiter so, ich finde Dich toll. Hab schon viel nachgekocht. LG
@d.h.33827 ай бұрын
Hallo, ein sehr schönes Gulaschrezept, das werde ich genauso nachkochen. Ich weiß nicht, ob ich nicht genau zugehört habe, vielleicht hast du das ja auch gesagt?! Wo lager ich das Gulasch und wie lange ist es haltbar?😅
@KalinkasKueche7 ай бұрын
Mindestens 1 Jahr, bei mir stehen die Gläser im Keller bei 16 bis 20 Grad 😊
@jananiswelt80362 жыл бұрын
Hallo liebe Kalinkasküche,kann man Sojagulasch auch so einkochen?Liebe Grüße
@chaosfisch2425Ай бұрын
Huhu, Ich hab’s mit Sojaschnetzeln gemacht und funktioniert super. Musst es aber nicht 2h einkochen, weil es ja kein Fleisch ist. Ich hab’s auf 1h reduziert
@e.k.51422 жыл бұрын
Liebe Ljuba, kannst du mir bitte schreiben, wie lange halten sich die Gläser ohne Kühlschrank. Es ist eine tolle Idee für den harten Winter, der uns bevor steht... Danke❤️
@photofox74912 жыл бұрын
Liebe Ljuba, die Zwiebeln kommen wohl zum Schluss zum Fleisch und wird unter gemischt?
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Genau 👍🏻
@kitchenwithrani47142 жыл бұрын
So tasty and delicious looks and tempting recipe my dear friend 🔔✅👍🌲🌷🌲🌷🌲🌷🌲like 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌲💕💕💕💕🌺🌺
@elfilammert69012 жыл бұрын
Das ist sehr lecker mach ich genau so wie Du.👌❤🙋♀️
@evibus95842 жыл бұрын
Super Video und gute Idee. Wie lange würde Rindergulasch im normalen Topf und wie lange im Schnellkochtopf dauern? Wie lange hält es sich? Vielen Dank und viele Grüsse
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Es liegt natürlich an Fleisch selber, aber im Topf muss man mindestens 2 Stunden kochen im Schnellkochtopf dauert es 40 Minuten. Haltbarkeit ist bis 1 Jahr Liebe Grüße Ljuba
@Benjamin-mx1vf7 ай бұрын
Frage: Wie verhält es sich beim Einkochen mit Reh?
@peppermintpatty4711 Жыл бұрын
Kann ich auch Rouladen im Glas einkochen? Meine Mutter hat sie immer im Mehl gewendet und scharf angebraten und dann geschmort. Geht das mit gebundener Soße und einkochen?
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Einkochen geht, aber nicht mit Mehl, beim Aufwärmen lieber die Soße andicken 😊
@estherh23132 жыл бұрын
Liebe Ljuba, ein sehr leckeres Rezept! Wir lieben Gulasch 😍 Ich würde auch so gerne mal einkochen. Meine Frage, wenn ich es mache ,wie lange kann ich die Gläser stehen lassen ( Haltbarkeit des Gulasch) Vielen lieben Dank
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
1 Jahr und länger 👍🏻😊
@estherh23132 жыл бұрын
@@KalinkasKueche Danke dir 😊👍
@flohhopser70802 жыл бұрын
Hallo Ljuba, (bis auf den Lorbeer der kommt bei mir nirgends rein )aber ansonsten mache ich meinen Gulasch genauso, aber ich weiß nicht ob ich das einkochen möchte, in dieser Hinsicht habe ich mich noch nicht bevorratet . Lg Emmi
@sabinekhan73512 жыл бұрын
Hallo Ljuba, dein Gulasch sieht sehr lecker aus, mein Problem ist nur das wir kein Schweinefleisch essen. Was kann ich statt Speck und Schweinebauch verwenden. LG aus Hamburg
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Das muss man gar nicht nehmen 😊 es wird auch ohne schmecken Ich habe es zu Zeit gehabt und gleich verwendet. 😉 VG Ljuba
@sabinekhan73512 жыл бұрын
@@KalinkasKueche Danke Ljuba, ich werde es versuchen
@motzkat12 жыл бұрын
Hallo liebe Sabine Du kannst auch Pute, Hähnchen, Rinder, Pferde oder sonstiges Fleisch für das Gulasch nehmen. Nur bitte daran denken, dass Geflügelfleisch schnell 'auseinanderfällt' wenn es gar ist. Das kann aber auch etwas für sich haben und als Kinder nannten wir es 'Omagulasch' weil man das Fleisch nicht mehr kauen musste. 🤣🤣 Egal welches Fleisch man nimmt, man kann es dann so garen wie man es mag. LG Michael Motzkat
@elisabethwahl94262 жыл бұрын
Liebe Ljuba. Schaue mir immer gerne und mit großem Interesse deine Videos an. Kochst du immer den Gulasch ohne Möhre? Ich habe noch nie eingekocht, aber normal tue ich immer auch Möhre beim Kochen in Gulasch rein.
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Es kann auch Möhren dazu geben. 👍🏻
@pingpingkocht2 жыл бұрын
Eine tolle Idee😋💖👍
@belenmartin79273 ай бұрын
Vielen Dank für das tolle Video. Kann ich auch erst 1-2 Tage später einkochen oder muss das immer sofort frisch abgefüllt werden? Manchmal hat man ja einen Rest
@bettinadietrich94982 жыл бұрын
Ich liebe auch soße👍
@angelikazundel22882 жыл бұрын
Hallo Ljuba, Dein Video war wiedermal sehr informativ, aber mir ist aufgefallen das du am Anfang vom anbraten sei es geräucherter Speck. Ist es nicht fetter Speck, oder ist es derselbe? LG. Angelika aus Bremen
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Ich denke es ist dasselbe, aber etwas geräuchert ;-)
@romythomas71 Жыл бұрын
Meins ist immer säuerlich nach dem öffnen? Obwohl ich alles 2 fach steriliesiere.und alles richtig mache.was ist das?
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Meinen Sie mit diesen Zutaten wie in meinem Rezept?
@almah.402910 ай бұрын
Kann ich da auch Wein rein geben bevor ich einkoche?
@KalinkasKueche10 ай бұрын
Ja kann man 😊
@paulweidemann86892 жыл бұрын
Super danke 👍 👍 👍
@FrankLarscheid Жыл бұрын
❤
@klausroder3750 Жыл бұрын
Wie lange muss ich kochen lassen im automat gruß Klaus
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Unten in der Beschreibung steht alles geschrieben 😉 Brauchst du nur auf den Video Titel drauf klicken und die Seite nach unten geht auf, dann auf „ mehr „ und da kannst alles nachlesen 👍🏻 Viele Grüße Ljuba
@KINGbittner20 күн бұрын
@@KalinkasKuechewieviel Liter, Milliliter sind es am Schluss geworden? Ich möchte gerne 14 Liter auf einmal kochen 😃
@karlbesser16962 жыл бұрын
Ich möchte nicht schlaumeiern, aber wenn du in Ungarn ein Gulasch bestellst, bekommst du eine Gulaschsuppe. Das was du hier kochst nennt man in Ungarn Pörkelt. Es gibt dort aber noch eine dritte Variante des Gulasch's. LG.
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Alles gut 😊 Bei uns heißt es Gulasch 😅 VG Ljuba
@Stoffmonster4672 жыл бұрын
Danke!
@barbaraurech37952 жыл бұрын
🤩👍🙋♀️
@frankhauser282 Жыл бұрын
WELTKLASSE ☝️👍🏼🙋♂️🫶
@4242576 Жыл бұрын
Ungarischer Gulasch ist eine Suppe. Den Gulasch wie wir es kennen heist in Ungarn "pörkölt"
@klausmuller45482 жыл бұрын
Liebe Ljuba, die einkoch Zeiten im Weck Buch passen nicht, Fleisch muss immer 120min bei 100 Grad eingekocht werden.
@ichNanne2 жыл бұрын
sehr richtig!!
@janinamijo13492 жыл бұрын
Und dann noch 2 mal in 24 Std Abständen wg Botulismus!
@ichNanne2 жыл бұрын
@@janinamijo1349 das ist nach heutige Erkenntnissen nicht nötig
@inci22 жыл бұрын
Klaus Müller Auch DAS ist nicht richtig. 90 Minuten/100° sollten ausreichen. Ich verlasse mich da nicht auf ein Buch, sondern auf die Hausfrauen, die damit seit Jahren ihre Erfahrungen haben. Siehe Gesa vom Kanal " Natürlich Selbstgemacht ".
@inci22 жыл бұрын
@@janinamijo1349 Botulismus... ich kann den Quatsch nicht mehr hören !!! Da hat man mal wieder von Seiten der Industrie was losgetreten und die unwissenden, jungen Hausfrauen verfallen in Panik. Meine Oma wusste von Botulismus nichts und hat Fleisch immer bei 100° 90 Minuten lang eingekocht. Die Gläser waren Jahrelang haltbar. Schau dir bitte mal den Kanal " Natürlich Selbstgemacht " an. Gesa ist eine Koryphäe auf dem Gebiet Einkochen. Die Frau weiß was sie tut ! Und sie würde niemals Rezepte einstellen, wenn sie sich nicht sicher wäre, das alles seine Ordnung hat. Sie hat auch ein Video in Sachen Botulismus gemacht. Das gleiche gilt auch für Ljuba ! Die Frau hat mehr Erfahrung im kleinen Finger als so manch andere in der ganzen Hand. Niemals würde Ljuba uns auflaufen lassen, oder uns einer Gefahr aussetzen. Also... lass deine Panik und vertraue den besten Köchinnen die es auf YT gibt !
@andreazimmer129911 ай бұрын
Wie mach ich das,wenn ich kein Fleischthermometer habe
@KalinkasKueche11 ай бұрын
Wenn Wasser im Topf sprudeln kocht, ab da die Uhr stellen. Die Hitze kann man etwas runter stellen, dabei das Wasser soll immer leicht kochen. 😊 Ich hoffe dass ich dir helfen könnte Vg Ljuba
@andreazimmer129911 ай бұрын
@@KalinkasKueche Danke für die schnelle Antwort. Hätte aber noch eine Frage: Möchte alte Gläser,wie von Gurken zum einkochen benutzen,reicht es ,wenn ich sie normal abspüle und danach ,in einen Topf köcheln lassen,wegen Sterilisation.Habe leider keinen Geschirrspüler.
@silviahanuschik18132 жыл бұрын
Wie heißt das Buch?
@ullib.43842 жыл бұрын
WECK-Einkochbuch
@silviahanuschik18132 жыл бұрын
@@ullib.4384 ❤️💋
@inci22 жыл бұрын
Wieso sagst du, das beim Anbraten viel Flüssigkeit entsteht ? Hat man den richtigen Topf, passiert das nicht. Ich habe heute Bigos gekocht. ( Kennst du dieses Gericht ? ) Zum Anbraten habe ich den uralten Gusseisen Topf meiner Oma genommen. Leider ist der Boden etwas verzogen, aber es hat ausgereicht um sofort bei großer Hitze wunderbar braune Fleischstücke zu bekommen. Du hast doch den tollen Dutch Topf. Warum nimmst du denn nicht zum anbraten ? Hatte mich ja schon gefreut das Bigos mit meinem neuen Topf von der Fa. Hofmann zu kochen. Leider verzögert sich die Lieferung etwas... Die Nachfrage ist so groß ! Richtig ist ja, das man so große Fleischmengen nicht auf einmal anbrät. Das gilt auch für einen Gusseisen Topf. Aber leider sieht man in deiner Pfanne schon das Wasser... Paprika Gulasch mache ich fast so wie du .Ich habe heute das leckere Bigos gegessen, für morgen ist auch noch viel übrig. Den Rest werde ich einkochen. So drei Gläser werden schon noch dabei herauskommen. Ich werde aber die Gläser 90 Minuten einkochen. Ich halte mich da gerne an die Empfehlungen von Gesa , vom Kanal Natürlich Selbstgemacht. Im Grunde ist sie dir ebenbürtig mit ihrem Wissen um Einkochen, Fermentieren etc. Sie sagt immer, grade beim Fleisch einkochen, sollte man lieber etwas mehr Zeit dazugeben. LG.
@claudiakuschel70862 жыл бұрын
Wenn das Fleisch so viel Wasser läßt, dann ist das meist von hochgezüchteten Tieren, ob Rind oder Schwein egal. Ich kaufe nur noch im Nachbardorf abgehangenes Fleisch vom Weiderind mit Weideabschuß. Schön marmoriert, da brät kein Wasser raus und es gibt gut Farbe für die Soße.
@petrahenze94362 жыл бұрын
Was ist das für 1 Thermometer?
@petrahenze94362 жыл бұрын
Bitte Antwort
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Ein ganz normaler Fleischthermometer
@simonegewiese84342 жыл бұрын
Fleisch ..BITTE....immer 120 Minuten bei 100 Grad einkochen
@sabinekirsch9841 Жыл бұрын
Ich bin auch ein sossenfrike, ich brate das Fleisch mit Zwiebeln zusammen an. aber Speck, bauchfleisch und Kümmel, ist bei mir tabu... Mag ich nicht und trotzdem schmeckt mein ungarischer Gulasch.
@sandrakohl27452 жыл бұрын
Das Weck-Buch ist leider nicht zuverlässig, Fleischgerichte müssen immer bei 100Grad für 120 Minuten eingekocht werden!
@keindressierterhund2 жыл бұрын
👍
@gittischlang99502 жыл бұрын
Im SKT sind 30min/Ring2 ausreichend.
@rosewaldfee97712 жыл бұрын
Aber Gulasch einfrieren ist doch viel einfacher..
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Und wenn man kein Platz hat oder ganz schlimm kein Strom 🤷♀️
@peppermintpatty4711 Жыл бұрын
Nicht jeder hat soviel Platz im TK
@anschellikaboehm3955 Жыл бұрын
Unser Tiefkühlschrank ist immer chronisch voll. Wenn da mal der Strom länger ausfällt, hab ich ein Problem.
@sabinekirsch9737 Жыл бұрын
Ich koche jetzt auch lieber ein,habe dieses Jahr soviel eingekocht,das würde in meinen grossen gefrier Schrank nicht rein gepasst...der ist schon voll,mit Fleisch,Fisch,Kräuter und natürlich Eis für meine Enkelin...
@josefanorden14172 жыл бұрын
ging vermutlich auch mit weniger Gerede
@anhedonie25472 жыл бұрын
So ein blöder Kommentar. Schau es dir doch nicht an, wenn es dich stört. Ljuba, du bist super ♡
@josefanorden14172 жыл бұрын
.....aber dann könnte ich es ja nicht beurteilen! Bitte die Netiquette beachten
@anja30092 жыл бұрын
... Vermutlich, aber nicht mit weniger Liebe!! Also ruhe bitte Josefa!