LEGUMI: 5 ricette facili e buone per iniziare a consumarli!

[@Cristyfatina4]

Non so come si possa mettere dislike... e lo dico da non vegana... le ricette sono fantastiche e da ricreare sicuramente. La dottoressa mi ha detto di integrare molte più verdure e legumi nell'alimentazione quotidiana, per vari motivi di salute, e grazie al tuo canale (scoperto da pochissimo) sto trovando mille spunti... grazie.

[@daniela362]

ciao carlotta....ottimi consigli, perchè un ripasso non fa mai male.....sarebbe bello vedere un "svuota la spesa"....perchè c è tanto da imparare....un bacione a te e a simone....

[@irenesciacca1236]

Ciao Carlotta! Mi chiamo Irene. Premetto che non sono vegana né vegetariana, ma da quando ti seguo devo dire che sono sempre più convinta di quello fai e soprattutto dei motivi per cui lo fai. Oltre a farmi venire una gran voglia di assaggiare ogni piatto che prepari, ho sempre una voglia matta di condividere i tuoi video di ricette con chiunque... Ieri infatti ho convinto mia zia a fare insieme le tue polpette di ceci e siamo riuscite a farle assaggiare quasi a tutta la famiglia(di carnivori oserei quasi dire..) dicendo solo alla fine che erano vegane. Morale: la gente ha molti pregiudizi ma possono essere abbattuti se lo si fa con amore, come fai tu, e ingannandoli(come ho fatto io) sugli ingredienti ahahahahahah (Infatti hanno tutti apprezzato!!!) Pian piano spero arriveremo a preparare i tuoi piatti quotidianamente... Sinceramente trovo che la carne e il pesce siano buoni, ma che se ne possa fare tranquillamente a meno o, nel caso dei derivati, che si possa trovare un sostituto che metta tutti d'accordo. Anche se non ti conosco personalmente, ti stimo e ti voglio bene, perché stai contribuendo a rendere questo mondo, che è anche il mio mondo, un mondo migliore. Quindi grazie♥️🌱

[@imstillinthere]

che ricette deliziose, grazie carlotta!!! tasti per il replay: 0:30 burger di cannellini e barbabietola 2:10 lenticchie nere e carote arrosto 3:35 polpette ai cannellini 5:25 bowl con ceci e patate dolci 6:45 risotto ai piselli

[@amorliliaperez1570]

Grazie! Molto utile avere i tasti per il replay... 😊 Carlotta come sempre, meravigliosa.. Grazie! 🌷

[@LeRicetteDiMami]

WOW❗❗❗❗❗❗MA QUANTO E' INTERESSANTE QUESTO VIDEO! GRAZIE CARLOTTA PER I CONSIGLI❗❗❗❗💓💓💓💓💓💓💓💓

[@erikarossi7383]

Io non sono vegana, ma quello che tu prepari con così tanto amore è veramente fantastico! Senza tralasciare che sei bravissima!!

[@annafilipponi5136]

Mi ero proprio appena detta: oh no, ora che è finito il Veganuary niente più video di Carlotta ogni giorno... E invece! Oggi è lunedì!

[@miriam00]

OH dio ormai ogni volta che ricevo la notifica di un tuo video è una piccola gioia. sei la persona più coinvolgente e calma su cui i miei occhi si siano posati!

[@carmenvilcu8309]

la mia vita e cambiata da ogni punto di vista da quando per caso ho scoperto il tuo canale ,tutti giorni cucino le tue ricete e agiungo alla mia dispensa la felicità che trovo in tanti ingredienti mai utilizzati, mai mangiato il porigge, i semi di Chia ,e devo dire che è senzazionale in quanto la semplicità può regalare tanto gusto ,il risotto con la crema di piselli favoloso ,Ill tuo cous cous , il ragù di lentichie e domani rifarò le tue lasagne con funghi e radicchio ,grazie carlotta di cuore , da vegana imperfetta perché come sai le uova ogni tanto li mangiavo posso dire che mi sento pronta a chiudere il cerchio ,ma tu non sai quanta serenità regali ,quanta pace e quanta bellezza trasmetti ,grazie di cuore

[@alessandradughetti694]

Non saprei quale fare per prima, o forse si, quella con carote arrostite!!! Dopo anni di ricette vegane di ogni tipo sei riuscita a sorprendermi non poco! Superbravissima!

[@paolagambelli7166]

Bravissima Carlotta, ottime idee semplici realizzabili e gustosissime

[@betelgeusexxx7963]

Cara Carlotta, ho smesso di mangiare carne da un po ed ero rimasta a corto di idee culinarie, ho provato le tue colazioni, le polpette di ceci, l'hummus e sinceramente non so cosa ci sia piaciuto di più 😍 grazie per questi bellissimi video! Quando non so cosa cucinare apro il tuo canale e qualcosa trovo sempre ♥️

[@guguvox2746]

Di queste ricette ne ho già fatto due, che sono riuscito a fare apprezzare ad amici super diffidenti verso il vegan e il cibo sano in generale, in futuro faresti un video dedicato ai legumi un po' più particolari? Tipo cicerchia, ceci neri, fagioli azuki ecc. Un caro saluto e sempre complimenti

[@CucinaBotanica]

Certamente! Potremmo fare uno speciale "legumi dimenticati" :)

[@guguvox2746]

@@CucinaBotanica grazie in anticipo 😉👍

[@occhialcielo.Occhialcielo]

I miei figli (8 e 4 anni, non vegani) adorano i lupini! E sono felice perché li mangiavamo spesso da mia nonna, quando andavamo in Molise a trovarla.

[@paolaciancetta5269]

@@CucinaBotanica magari!!!

[@immacacace28]

Un consiglio.. per amici onnivori quali hamburgher e polpette mi consigli di più?

[@barbaragaribotto9959]

Grazie dei suggerimenti! È un periodo in cui sono davvero fissata coi legumi, non mangerei altro 😂! Direi quindi che, per quanto mi riguarda, questa "playlist" capita proprio a...fagiolo!

[@rory1330]

Ahahahaha carinissima la battuta finale!

[@Lynn3532]

Queste sono meraviglie di ricette, mi piacciono un sacco i legumi e sicuramente le proverò 😊 ma proposta: perché non riassumi le varie salse che componi nei vari video? Ne ho viste un sacco e tutte diverse 😊

[@monah5532]

Not only healthy, cruelty free and delicious, but also so simple and elegant. Grazie Carlotta!

[@janethcarolinatorresrivero5120]

Brava Carlotta Grazie mille Un fuerte abrazo desde Barcelona España Muchas felicidades

[@marilena-m8t]

Ciao Carlotta ! Bellissima e bravissima ti seguiamo molto volentieri! Abbiamo tutti bisogno di queste varianti molto semplici e buonissime. Un abbraccio e buon proseguimento.

[@giuliaferrario7670]

Sono una persona semplice. Vedo "LEGUMI", clicco.

[@francescaortu6293]

Fantastico video!!! Sto imparando pian piano ad apprezzare i legumi. Grazie 🤩 ❤️

[@giuricomalman6531]

Grazie, mi sto avvicinando a piccoli passi alla cucina vegana, vediamo se mi riuscirà la svolta definitiva. Intanto grazie dei consigli e della delicatezza che metti ovunque... impiatti che è una meraviglia. grazie Enrico

[@pazjuan5956]

Perfecto, da rivedere spesso , dopo veganuary prendo legumi tutti i giorni. Era il passo mancante, lasciare le uova e diventare vegana finalmente. È stato facile. Grazie per darci questa spinta. Sei un amore. Saluti da Palma di Maiorca.

[@danieladelzotto6327]

Ciao Carlotta....oggi ho fatto i burger cannellini e barbabietola. Buonissimi....nel mio forno, però, ci sono voluti circa 30 minuti. Grazie c la ricetta 😋

[@martafailla1089]

Carlotta, sei la migliore di tutta la rete! Brava, dolce e inimitabile!

[@simonabossoni1007]

sei proprio brava, le tue ricette sono semplici ma super goduriose!

[@antoniarazzetti830]

Complimenti....sembrano essere veramente ottime!!!!!

[@botanicaltreat3255]

Ciao Carlotta, potresti proporre un video dove spieghi come attivare i semi? o per esempio per far germogliare i legumi spiegando per esempio quanto questo permetta poi alla pianta di sprigionare le sue proprietà, o come anche nella frutta secca mettendola in ammollo per un oretta cosa succede e perché si dovrebbe fare. Penso che siano argomenti molto poco trattati e che molte poche persone sanno. Grazie

[@aristogasg]

Ciaoooo,ma che meravigliose ricette ...grazie io insisto nel chiederti un super libro enorme con tutte le ricette 😍😍😍😋😘😘😘😘

[@sarasarina2992]

Grazie Carlotta! Non vedo l'ora che esca un nuovo meal prep!!

[@annalisabona3791]

Ciao Carlotta , sei bravissima. Potresti fare un video riguardante i panini farciti ? Grazie.

[@niccolofuppi3910]

Ciao Carlotta, video eccezionale come al solito! Che ne diresti di farne uno in cui mostri ricette vegane adatte a studenti fuori sede come me, che hanno poco tempo da dedicare alla cucina? Sarebbe interessante per far avvicinare i ragazzi al mondo vegano! ♥️

[@kia-yw2zb]

Complimenti Carlotta,anche per i tuoi impiattamenti semplici ed eleganti; per favore potresti dirci dove compri questi bellissimi piatti così ampi e particolari? Sono veramente molto belli....

[@CucinaBotanica]

Ciao e grazie mille! Li compro da un'artigiana: sui social si chiama pat pottery :)

[@kia-yw2zb]

@@CucinaBotanica grazie mille, cercherò!👍

[@cc7058]

Sfiziosissima l'insalata di farro 😋😋😋prossimamente proverò a farla!!!grazie mille Carlotta!!!👏👏👏

[@FlaviasDiary]

Le tue ricette sono super interessanti, veloci, intuitive e non capisco come tu abbia tutti questi dislike, ma vai avanti così... Dai sempre ottimi spunti e idee anche per chi, come me, non è vegana!

[@ombretta5147]

Tutti buoni e facili.li faccio spesso perché ormai ho abolito la carne.Grazie per queste buone e belle idee!!!👍👍👍🙋🌺🌺😉

[@melissadimaio9864]

Mi ispira un sacco il burger con la barbabietola😍 complimenti Carlotta😘

[@chiarapastine9528]

Io non sono vegana ma apprezzo molto queste ricette, sono molto buone e cucino spesso ispirandomi ai tuoi video, e niente complimenti 🥰

[@paolaangeletti5033]

il tuo canale è una scoperta fantastica

[@fracimino6195]

Ciao Carlotta mi sono avvicinata al mondo vegano grazie ai tuoi video e ti vorrei chiedere se è in programma qualche video sullo sfruttamento animale nel mondo della farmaceutica e dell'abbigliamento. Sarebbe davvero interessante vedere dei contenuti di questo tipo. Una buona serata

[@mangoingwer3411]

Verissimo!

[@patriziacampanile9621]

Ho seguito fedelmente la tua ricetta e ho fatto delle buonissime polpette 😄...ancora grazie.

[@dunkenbutterfly]

Non posso più vedere i tuoi video perché mi fanno venire sempre fame! Le tue ricette sono invitantissime!

[@LuciaB..]

Ciao Carlotta!! La ricetta che più preferisco è quella del primo burgher con la barbabietola! In bocca al lupo per la tua schiena!

[@Kaat997]

Dopo un mese in cui ho integrato una dieta prevalentemente veg, il mio corpo ha iniziato a digerire i legumi (🥰🥰🥰🥰). Erano una di quelle cose che mi spingevano più a stare lontano dalla dieta vegetale (stavo malissimo), in quanto togliendo quelli e considerando che vado sempre in palestra, raggiungere la quota proteica era difficile e soprattutto costoso! Ora invece inizia ad essere fattibile

[@CucinaBotanica]

Complimenti!! Fierissima di te :)

[@SPscorevideos]

Purtroppo i legumi (come anche cavoli/cavolfiori) sono di quegli alimenti che il corpo si "disabitua" a digerire se non li si mangia spesso. Chi ha una dieta che include carne in genere non li mangia quasi mai, e ogni volta che dico che ne mangio almeno 5 porzioni a settimana mi chiedono tutti sconvolti come faccia. :D Continua a integrarli un po' per volta, diventeranno parte integrante e irrinunciabile della tua dieta. :)

[@nunziamarcosano8804]

Ho visto il video dopo cena...e mi è tornata la fame 😋😋😋

[@aurylovevintage2198]

Pur non essendo vegana,amo il tuo canale!Grazie per queste ricettine(che sembrano ottime),le proverò di sicuro!😍

[@luisaleonardi666]

Buonissime ricette, Carlotta, grazie!

[@elisapolverari4457]

che ottime idee! Anche per me che non sono vegana, ma mi piace sperimentare. E' possibile servire il piatto carote e lenticchie nere freddo? Così da preparalo in anticipo... Grazie

[@massimofabrismassimo]

Una meraviglia di leguminose

[@elisabettacioffi7935]

Ciao Carlotta io adoro i burgher ne faccio di diversi non ho ancora provato questi alla barbabietola salsa rosa bellissima😋

[@lauraurbani8934]

Brava, hai un sacco di belle idee ❤

[@dianapohe]

I legumi sono forse l'aggiunta più importante nella mia dieta (non li mangiavo quasi mai), e lo devo a te! Oggi ho preparato persino il tofu. E mi è piaciuto (tofu in agrodolce by Carlotta). Ci rendiamo conto? 😂 Ora vedo se riesco a mettere in pratica qualcosa al volo da questo video

[@AlessandroLagasca]

SBAM! Dritto nei preferiti! :D

[@silviaantonioli3881]

Tutte belle e buone le ricette che proponi, ne ho provate diverse e sono state un successo, mi interesserebbe sapere che elettrodomestici usi e cosa pensi e se utilizzi l'essiccatore, grazie

[@tizianaantonini5233]

Che meraviglia,sono tutte da rifare,molto gustose

[@emanuelastazi9279]

Complimenti sicuramente le rifarò tutte👍

[@federicaperinelli2182]

Io ti ringrazio infinitamente della tua condivisione .... mi hai aperto un mondo .... un mondo sano! ❤

[@capellopointbyvally5988]

Sei simpaticissima e le tue ricette favolose ❤️❤️❤️

[@salvatorecampochiaro7788]

Stavo proprio cercando delle ricette sfiziose da fare con le verdure! Et voilà! Il vostro canale! Iscritto 🤙🏻😋

[@rosannaeffe8171]

Molto molto interessante questo video!! Con un sacco di ingredienti che non uso....devo dire che x me i legumi sono poco conosciuti...ben vengano quindi altri video sui legumi😍

[@lauragiacomelli1974]

Ricette fantastiche... Come sempre! Grazie Carlotta! 😃

[@giovannab786]

Quanto mi sono mancati questi video?! 😍😍😍😍😍

[@annabono5348]

Ottime ricette ma soprattutto semplici grazie

[@sofiadallossa7695]

Questo risotto è spettacolare... Grazie

[@norabruno_com]

Grande Carlotta! 🎉

[@davehorror4284]

Ho scoperto per caso il tuo canale e mi sta piacendo davvero tanto, premetto che non sono vegano ma cerco di mangiare il più pulito possibile ossia riducendo l uso di carne sostituendola con grandi dosi di legumi che io amo particolarmente

[@clarissaseverini1477]

Per chi fosse interessato al mondo vegano ci sono anche i video di earthling ed o il libro vegan flow ottime ricette come sempre!

[@biondainblack40]

Che leccornie!😋😋😋 Le carote le ho preparate per la cena vigilia di Natale, troppo buone🔝🔝🔝 E ho cucinato anche il risotto con piselli, davvero spaziale!🚀😉 Le altre ricette...tutte da copiare, ma anche velocemente!👍🏼🤣😂 Brava Carlotta!👏🏼👏🏼👏🏼💕

[@lisannaros4615]

Cucina botanica for ever ,Carlotta la numero 1 ❤

[@Ales.sandra]

Ciao Carlotta grazie infinite per queste deliziose ricette, vorrei chiederti come integrare bene il calcio in una dieta vegana. Grazie😘💖

[@enzamarmoreo3423]

Sei brava è bella 😊Grazie ❤ per le ricette

[@monicavisentin8405]

Sei bravissima!!!!

[@acasacommary]

Mmmmh Ciao Carlotta. Sai che ho tutti questi ingredienti???mi sa che questa settimana provo queste ricettine 🥰❤🙏

[@stellame4791]

Ciao Carlotta ....ti seguo da un po ma è la prima volta che ti scrivo. ..io sono una grande consumatrice di legumi e mi piacciono molto le tue ricette 😊..ti volevo chiedere se vanno bene anche le patate normali quelle bianche. ..grazie a presto

[@lillyturner3416]

Non vedo l'ora di ritornare a casa per provarle tutte! Qualunque ricetta io faccia mio figlio la sbrana!!!😊

[@rossaruggine160]

Carlotta! :D Ho provato i burger sono deliziosi! Ho solo usato i borlotti al posto dei cannellini perché mi trovavo quelli in giro per casa :P La prossima volta li farò con i ceci, oppure provo le polpette (ma sempre con i ceci) Una domanda: come posso sostituire la zucchina, visto che ora inizio a fare fatica a trovarla? Grazie

[@emmaa7223]

Ciaoo ho I fatto I burger oggi non avevo la zucchina e ci ho piazzato l'avocado sono venuti buoni lo stesso!

[@eligiendoundestino]

Ciao Carlotta, davvero complimenti per il tuo canale, sto pensando di lasciare la carne per mangiare in modo più sano e consapevole, sopratutto per la mia salute, per non alimentare gli allevamenti intensivi, per l’inquinamento ecc ecc, anche se la mia azione sarà una goccia nell’oceano. I tuoi suggerimenti e idee mi sembrano davvero molto facili e veloci, le tue spiegazioni sono chiare e non noiose 😑. Ho già provato a fare gli hamburger di ceci, mmm davvero buone. Una sola cosa qual’é la marca del tuo tritatutto a 2 lame? Non riesco a trovarle su internet. Grazie e buona domenica 🙂🙂

[@jessicagualtieri7436]

Le voglio provare tutte 😍 grazie per queste fantastiche ricette ✨

[@taianeraffa4734]

Ciao Carlota! Io sono brasiliana e vegetariana. Che bello pranzo! Bello

[@ileniacicconcelli2046]

Troooopppoooo belle queste ricette🤩 Le proverò tutte!!!!!👋👋👋

[@flaviacorda960]

Invece che il pan grattato, per rendere più solidi i burger si può utilizzare la farina di ceci?😊 sempre bravissima!

[@CucinaBotanica]

Certo, buona idea! Anche la farina addensa :)

[@SPscorevideos]

Però pangrattato e farina di ceci non si comportano allo stesso modo. Il pangrattato si limita ad asciugare il composto, la farina di legumi, essendo molto proteica, si comporta similmente all'uovo e dà una certa elasticità. Entrambi le soluzioni solo ottime, ovviamente, ma avranno una consistenza diversa (specie si il pangrattato o la farina di ceci sono aggiunti in discrete quantità).

[@kia-yw2zb]

Se può esserti utile io ho messo l'equivalente di corn flakes senza sale (si trovano facilmente in commercio) tritati finemente.

[@soccorsadipasquale2773]

Ma che buone.......le tue ricette sono sane e genuine brava👏👏👏👏👏le faro' pure io grazie✌🙋

[@claudia8196]

Ciao e complimenti ,vorrei cominciare a mangiare bene e da quando mi è capitato un tuo video non smetto di guardarti.volevo chiederti una cosa che mia rimane difficile,dove posso trovare i legumi decorticati se è possibile in scatola per questione di tempo? Perché non posso mangiare le bucce.Grazie

[@gadcinha]

Como eu amo esse canal! ❤

[@sarabernard4194]

I burger di possono congelare? Grazie! E complimenti per la fantasia

[@paolamuraglia5422]

Ciao Carlotta le tue ricette sono molto invitanti 😋, ti chiedo una cortesia nella ricetta lenticchie nere e carote arrosto alla fine aggiungi della ricotta vegetale per la quale dici che aggiungi la ricetta sotto .... ma non la trovo 😔.... grazie infinite se mi puoi dare indicazioni .....brava😊

[@NicoleGarcia-bg3gl]

Non sono né vegetariana né vegana ma adoro i tuoi piatti ❤ li replico spesso a casa 😍

[@SPscorevideos]

Aggiungerei: 1) farifrittata (ci sono ventimila ricette, se le cercate, ma essenzialmente basta farina di ceci e acqua, il resto a piacere); 2) crema/marmellata di fagioli (borlotti, mixati con una tavoletta di fondente sciolta), praticamente una Nutella proteica e meno calorica. A proposito di calorie, eviterei di mettere lo zucchero sulle carote al forno, ne sono già piene e ne tirano fuori anche altro in cottura (ma se non dovete dimagrire e fate già molto movimento, fregatevene pure :D ).

[@lisannaros4615]

Cioccolato di fagioli???? Noooo mi manca,mi dici la ricetta x favore 😊

[@SPscorevideos]

@@lisannaros4615 Cuoci i fagioli (borlotti) senza sale, oppure usi quelli in scatola, ma sciacquandoli bene. Prendi una tavoletta di cioccolata fondente (non oltre il 60%, così non c'è bisogno di aggiungere altro zucchero) e la sciogli a bagno maria. Metti la cioccolata con i fagioli e frulli (frullatore normale o a immersione). Fine. :) Le proporzioni sperimentate con successo da me sono 400/450g di fagioli (pesati da cotti, non da secchi) per 100g di cioccolata (che significa due barattoli per una tavoletta). Se poi ci vuoi aggiungere dell'aroma di vaniglia tanto meglio. Suppongo guadagni qualcosa anche con della farina fine di nocciole. :) Credo anche si possa fare sostituendo la cioccolata con cacao, zucchero e una parte grassa (?), ma non ho sperimentato e non mi azzardo.

[@ilciclodellavita8819]

Ciao Carlotta che tipo di pane hai usato per i burger? Al posto della maionese cosa potrei metterci? Grazie mille. Ciao🙋‍♀️💖

[@Anna-nt6oj]

Bravissima! Tutto ottimo😚

[@laminchiettaditurno474]

Carlotta ci fai la ricetta del purè? È uno dei miei piatti preferiti e non saprei che latte vegetale è il migliore da aggiungere

[@ilap381]

LEGUMIIII ❤️ li amo. Grazie per queste idee!

[@annamariabianchi7895]

Waw😱😱😱😱 che stupende ricette..

[@noemicarpinato9956]

Buonooo buonooo buonooo!!! Vado a preparare le polpettine e il risottooo!!!!!

[@Estiqatszi]

Grande Carlotta!!!

[@giulia8780]

Ciao, bel video come sempre!hai alternative per la zucchina delle prime ricette?magari una verdure di stagione..?grazie

[@emmaa7223]

Ciao io mi ero scordata di comprare la zucchina e ci ho messo l'avocado nell'impasto! È venuto bene!

[@simonaaguzzoli3303]

Ti consiglio di proporre il congris: riso thai,fagioli neri e soffritto aglio cipolla e peperone. È il piatto nazionale Cubano,io lo adoro.... Giuro che è una vera e propria rivelazione!!!

[@sarav5162]

Ma non è che potresti fare 10 video al giorno? Non bastano mai❤️

[@ariannaeinar9724]

Sono vegetariana da tanti anni. Vorrei essere vegana, credo che i tuoi filmati mi aiuteranno! Grazie

[@michelatarallo745]

Ottimo tutto!

[@giovannamariaceste1886]

buonissime sicuramente, brava